Prehrana je več kot gorivo za naše telo. To je gradbeni material, iz katerega se nenehno gradijo nove celice - koža, mišice, vezivna tkiva. Prava hrana, zaužita ob pravem času, zagotavlja energijo za ves dan, vzdržuje enakomerno ozadje glukoze in služi kot vir za izgradnjo gladkih in progastih mišic.

Kaj bi torej morali jesti čez dan? Ponujamo vam niz preprostih pravil, ki se jih je enostavno vedno držati, rezultat pa presega vsa pričakovanja!

1. Jejte pogosto, vendar v majhnih porcijah.

To ni posledica le (in ne toliko) dejstva, da se naš želodec raztegne, če vanj stlačimo veliko hrane. Fiziologija našega telesa je takšna, da po jedi raven glukoze v krvi močno naraste. Če je bilo hrane preveč - in je bila sestavljena iz preprostih ogljikovih hidratov (sladkor, čaj, sladkarije, predelane žitarice, bel kruh) - pride do tako imenovanega "vrha ogljikovih hidratov" - zelo visokega in močnega zvišanja krvnega sladkorja. Da bi ga "uporabili", trebušna slinavka začne proizvajati insulin. Vendar ji to vzame nekaj časa. Zato je sprva preveč sladkorja v krvi za določen čas (počutimo se srečne in zadovoljne). Trebušna slinavka z veliko težavo izloča insulin. In zdaj so vsi ogljikovi hidrati predelani za gorivo. Vsebnost glukoze močno pade. "Najvišja vrednost ogljikovih hidratov" nadomesti "najvišja vrednost insulina". In trebušna slinavka "upočasni" proizvodnjo hormona, vendar zelo počasi.

Kaj je narobe z "inzulinskim vrhom"? Preveč insulina, nizek krvni sladkor. Inzulin poskuša uporabiti vso glukozo, do katere ima dostop, za energijo. To vodi do hipoglikemije, stanja, ki ga naši možgani zase obravnavajo kot "kritičnega". Počutimo se vrtoglavico, volčjo lakoto, utrujenost in šibkost. In telo potrebuje sladkor.

Izkazalo se je začaran krog: veliko ogljikovih hidratov - vrh ogljikovih hidratov - vrh insulina - veliko ogljikovih hidratov.

In kam gredo vsi dodatni viri energije, ki jih trenutno ne uporabljate? Tako je - na rit in pas.

Majhne porcije hrane vam bodo dale energijo točno za čas pred naslednjim obrokom in ne bodo povzročile takšnega učinka. Na primer, optimalna velikost porcije - 250-300 ml - zadostuje za 3-4 ure.

To vodi do naslednjega pravila:

2. Iz prehrane izključite "hitre" ("preproste") ogljikove hidrate.

Vsi jih poznamo na videz. Sladkarije, torte, piškoti, pecivo, moka in celo beli riž. Vsi vedo, da če jih boste jedli, boste ozdraveli. Enostavni ogljikovi hidrati se zelo hitro razgradijo v glukozo in sprostijo preveč glukoze v krvni obtok, kar ustvari "vrh ogljikovih hidratov".

3. Začnite dan z ogljikovimi hidrati.

Najboljši zajtrk je ovsena kaša. Vključuje vse presnovne procese v telesu, nežno ovije želodec in dobesedno očisti prebavila. V naslednjem obroku ali dveh je prav tako najbolje uživati ​​ogljikove hidrate: ajdo, rjavi ali rjavi riž, bulgur, polnozrnat kruh in testenine.

4. Več zelenjave!

5. Za kosilo lahko jeste ogljikove hidrate + beljakovine.

Na splošno kombinacijo beljakovin z ogljikovimi hidrati telo prebavi nekoliko slabše kot te "sestavine" - ločeno, kot so pravilno ugotovili zagovorniki ločene prehrane. Vendar pa lahko ob kosilu - v najbolj aktivnem času dneva, ko ste vsi v službi - varno pojeste nekaj mesnega s prilogo.

6. Po večerji - veverice.

O koristih beljakovin in njihovih lastnostih lahko govorite večno. To so gradniki našega telesa, ki nam dajejo energijo in nam pomagajo graditi (in vzdrževati) lepe mišice. Ogljikovi hidrati zvečer bodo vodili k dejstvu, da se boste izboljšali, beljakovine pa bodo prizanesle vaši postavi.

7. Vsaj enkrat na dan v prehrano vključite rastlinske beljakovine.

Dejstvo je, da so živalske beljakovine zelo strupene. Vsaj malo razbremenite telo tako, da pripravite vsaj en obrok iz rastlinskih beljakovin. Na pomoč vam bodo priskočile stročnice: čičerika, fižol, bob, leča, pa tudi soja in tofu.

8. Popijte 2 litra vode na dan.

Nič novega, kajne? Voda je vključena v vse presnovne procese v telesu. Pomanjkanje tekočine upočasni presnovo. Poleg tega vodi do otekanja. In toksini nimajo časa, da bi se "izprali" iz telesa.

9. Pijte vsaj 15/15 minut pred/po obroku.

Usmilite se svojega želodca in ne vlivajte vode vanj s hrano. Poleg tega se takoj naučite piti čaj ali kavo. Od dejstva, da boste počakali le 15 minut, se užitek ne bo zmanjšal in ne boste več škodovali svojemu telesu.

10. Ne cvremo v olju.

Olje pri segrevanju na visoke temperature postane rakotvorno. Če jeste ocvrtega piščanca, dobesedno uničite svoje telo. Pecite ga v pečici, v rokavu ali zavrite z začimbami - tudi okusno je in tudi neverjetno zdravo.

31. avgust 2016, 2:08