Kateri je najbolj zdrav zajtrk? Mislite na ovsene kosmiče? In tukaj ni. Po mnenju nutricionistov je to kaša iz lanenih semen. Če ne poznate njegovih koristi in škode, predlagamo, da zapolnite to vrzel, saj je taka kaša, ki lahko daje zdravje brez nepotrebnih materialnih stroškov.

Hrana kot zdravilo: o lastnostih "žive" kaše

Ta jed je zelo preprosta, vendar se v sveže kuhani kaši skriva ogromen arzenal koristnih snovi, kot so kisline Omega 3 in 6, vitamini A, E, B-kompleks, topne in netopne vlaknine. Lahko služi kot vir mineralov, med katerimi so kalcij, fosfor, kalij, cink in mnogi drugi. Ta izdelek vsebuje rastlinske hormone in antioksidante.

Sposobnost kaše iz lanenega semena izboljšati:

• služi kot dobavitelj rastlinskih beljakovin: rezerve beljakovin v njem predstavljajo ¾ celotne mase, zato so potrebne za otroke, nosečnice, športnike;
• krepi kostno in hrustančno tkivo, zmanjšuje tveganje za zlome;
• stimulira sintezo kolagena (daje elastično kožo);
• normalizira metabolizem;
• povečuje imunsko obrambo, pomaga upreti virusnemu napadu;
• učinkovito čisti črevesje (40% sestave kaše je vlaknina);
• zdravi zaprtje;
• ima impresivno zalogo večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki pripadajo skupini Omega, zato zagotavlja zaščito pred aterosklerozo, boleznimi kardiovaskularnega sistema, sladkorno boleznijo;
• odstranjuje strupene spojine iz telesa (k temu prispeva selen);
• obnavlja sluznico, zdravi razjede, zato je kaša iz lanenih semen indicirana za bolezni prebavnega trakta;
• razbremeni telo helmintov;
• ima škodljiv učinek na nekatere glive;
• zavira rast rakavih tumorjev.

Predstavniki "bradate" polovice človeštva so zelo koristne lanene kaše. Njegove koristi za moške so, da ščiti pred rakom prostate, zvišuje raven testosterona, povečuje potenco in pomaga pridobiti atletsko postavo.

Takšna jed ženskam prinese veliko dobrega. Vsebuje hormone lignane. Pomagajo pri skladnem razvoju ploda v materinem trebuščku, med dojenjem pa spodbujajo nastajanje materinega mleka. Vitamini, ki jih vsebuje kaša, vam bodo dali sijoče lase, močne nohte in zdravo kožo.

In kakšna je škoda?

V večini primerov je kaša iz lanenega semena le koristna, škoda je možna le s posamezno nestrpnostjo do žitaric, poslabšanjem bolezni prebavil in sečil ter patologijo žolčnih kamnov.

Toda pri prenajedanju neželeni učinki niso izključeni. To je posledica prisotnosti cianogenih glikozidov v semenih. V majhnih odmerkih so varni, v velikih lahko povzročijo zastrupitev.

Pomembno! Za odraslega je bolje, da se omeji na 50 g (2 žlici) semen na dan. Ko jih uporabljate, morate veliko piti.

Hujšajte, torej z laneno kašo!

Prednosti kaše iz lanenega semena za hujšanje so vredne ločene razprave. Polna je grobih vlaknin, zato "vakumira" črevesje in iz njega odstrani vse nepotrebne kopičenje (iztrebke). To vodi k dejstvu, da oseba postane več kilogramov lažja, asimilacija sestavin hrane pa poteka hitreje in bolje. Telo jih neha skrivati ​​v maščobnih gubah.

Ko pride v črevesje, že majhen del kaše nabrekne in znatno poveča prostornino. To zagotavlja sitost za dolgo časa. Takšna jed aktivira metabolizem, to pomeni, da telo začne intenzivno "kuriti" kalorije in uporabljati "stare" maščobne zaloge.

Kaša uravnava sladkor, torej bo zatrla željo po sladkem. To bo spodbudilo hujšanje in zmanjšalo tveganje za sladkorno bolezen.

Suha mešanica vsebuje 300 kcal na 100 g, kuhana pa bo ta jed jedcu dala 100-150 kcal.

Kje ga dobiti in kako kuhati?

V supermarketu in kateri koli trgovini z zdravili najdete že pripravljene mešanice v kozarcih ali papirnati embalaži. Lahko vsebujejo različne dodatke ali pa samo razmaščena mleta lanena semena. Njihov strošek je 60-300 rubljev.

Semena je zelo enostavno spremeniti v kašo. Samo prelijte jih z vrelo vodo. Toda v procesu predelave surovine izgubijo večino svojih zdravilnih sestavin.

Manj priročno je pripraviti domačo kašo iz lanenih semen, vendar so njene koristi veliko večje, škoda pa je praktično odpravljena. Da bi dobili naravni izdelek, morate kupiti semena v lekarni.

Postopek priprave kaše iz lanenega semena:

1. Vzemite 1-2 žlici. l. dobljene surovine zmeljemo v mlinčku za kavo.
2. Nalijte v posodo, semena vlijte v 1,5 litra vročega mleka (ne vrele!) Ali vode, dobro premešajte, da ni grudic.
3. Pustite 4-5 min. pod pokrovom ali kuhajte na najnižjem ognju za isti čas.
4. Kašo pustimo stati približno 10 minut.

Za okus lahko v kašo daste suho sadje, oreščke, med, kandirano sadje, začinite s fermentiranimi mlečnimi izdelki, potresete s sezamovimi semeni. Popolnoma se "ujema" s korenjem, bučkami, bučami, zelišči.

Zdravi ali se pretvarja? Ljudsko mnenje

Če preučite ocene o koristih in škodi kaše iz lanenega semena, bo zaključek naslednji: trgovina ni zelo okusna in po mnenju ljudi nima tako zdravilnega učinka kot domača. A tudi tista kaša, ki je narejena iz celih semen, ima zelo specifičen okus. Morala se bo navaditi. Poleg tega je sluzast.

Kaša je pripravljena tako, da manj pogosto "obiska" gastritis. Jedo ga tudi z razjedo (samo v remisiji). Takšna jed dobro vpliva na jetra, hkrati pa ustavi izpadanje las, odžene akne z obraza in normalizira hormonsko raven (v menopavzi). Kaša iz lanenega semena pomaga odpraviti tako občutljivo težavo, kot je zaprtje, in izgubiti do 5 kg na mesec.