Ta dietni tečaj je namenjen normalizaciji motene presnove in nadzoru procesa odlaganja maščob. Dieta št. 8 je prikazana pri debelosti različnih stopenj, če bolnik nima zapletov iz prebavil, kardiovaskularnega sistema itd. Dieta 8 za debelost, tedenski meni z recepti, ki jih boste našli spodaj, pomeni strogo upoštevanje.

Pri takšni dieti morate iz prehrane popolnoma izključiti vse alkoholne pijače, pa tudi čim bolj omejiti vnos soli (do 3-5 gramov). Priporočljivo je, da se odrečete popru, gorčici, začimbam in česnu, saj vzbujajo apetit. D prehrana številka 8 za debelost pomeni sistem delne prehrane - uživanje hrane v majhnih porcijah, vendar pogosto.

Odobreni izdelki

1. Kruh, katerega dnevna norma ne sme presegati 150 g.
2. Juha. Dobrodošle so vegetarijanske juhe, pri pripravi katerih lahko uporabite majhno količino žitaric (shchi, okroshka, rdeča pesa). Enkrat na 7 dni je dovoljeno jesti juho z mesnimi kroglicami (ne več kot 250 g na dan).
3. Zelenjavne jedi. Od surove zelenjave je priporočljivo uporabljati korenje, zelje, redkev, kumare, solato, bučke, paradižnik in repo. Omejite porabo na 200 g na dan: korenje, grah, repa, krompir.
4. Kashi - ječmen, ajda in ječmen.
5. Meso in morski sadeži. V svojo prehrano je dovoljeno vključiti purana, piščanca, govedino, tele, morske sadeže in ribe. Pazite, da njihova stopnja ne presega 150 g na dan.
6. Dve kokošji jajci na dan.
7. Mlečni izdelki. Na dan je dovoljeno popiti kozarec mleka, kefirja ali jogurta. Uporabite lahko tudi nemastno skuto. Nekaterim jedem je dovoljeno dodati malo kisle smetane.
8. V svojo prehrano vključite jagode, sadje (ne preveč sladko), kompote.
9. pijače. Na dan lahko pijete največ liter čiste vode. Dovoljene so tudi kava, črne sorte, čaj, zelenjavni sok.

Prepovedani izdelki

Predstavljena dieta omejuje porabo kilokalorij na dan - ne več kot 2000. Prepovedana živila vključujejo naslednje:

1. Muffin, listnato testo in beli kruh.
2. Krompirjeva juha, mlečne juhe, s testeninami. Riž, zdrob.
3. Maščobne ribe, meso, prekajeni izdelki, klobase, konzervirana hrana.
4. Slani sir, mastna skuta, smetana.
5. Grozdje, banane, suho sadje.
6. Presladki sokovi, čokolada, kakav in žgane pijače.

Če vas zanima meni diete številka 8 za vsak dan, potem ga lahko naredite sami, na podlagi dovoljenih izdelkov.

Dieta za debelost tabela 8, meni za teden je lahko naslednji:

ponedeljek: prvi zajtrk - kos kuhanega mesa z mladim zelenim grahom, kolački s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, skodelica čaja z limono; drugi zajtrk - sveža jabolka; kosilo - lahka zelenjavna juha, nekaj kuhanih rib s kuhanim krompirjem, kozarec ananasovega soka; popoldanski prigrizek - kozarec mleka in del skute z nizko vsebnostjo maščob; večerja - zelenjavna enolončnica, nekaj kuhanih rib, skodelica čaja; pred spanjem - kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

torek: prvi zajtrk - omleta iz več jajc, mesna solata, skodelica šibke kave; drugi zajtrk - brusnični žele; kosilo - vegetarijanski borsch s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, kos kuhanega mesa, dušeno zelje z majhno količino rastlinskega olja, nesladkan kompot iz suhega sadja; popoldanska malica - korenčkov jabolčni puding; večerja - goveja obara, korenje, dušeno z bešamel omako, kompot z nadomestkom sladkorja; pred spanjem - decokcija divje vrtnice.

sreda: prvi zajtrk - zelenjavna solata, prelita z rastlinskim oljem, porcija skute z nizko vsebnostjo maščob, skodelica čaja; drugi zajtrk - poljubno sveže sadje; kosilo - okroshka na kvasu, kuhana govedina s prilogo poljubne sveže zelenjave, mlečni žele; popoldanski prigrizek - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob; večerja - porcija vinaigrette, marinirane ribe, kuhan krompir, skodelica šibke kave; pred spanjem - skodelico čaja z limono.

četrtek: prvi zajtrk - solata iz različnih morskih sadežev, porcija ajdove kaše, nesladkan kompot iz suhega sadja; drugi zajtrk - sveža zelena jabolka; kosilo - zeljna juha na sekundarni mesni juhi, jelirana riba, dušeno zelje z dodatkom majhne količine rastlinskega olja, skodelica čaja z limono in brez sladkorja; popoldanski prigrizek - sirniki z nizko vsebnostjo maščobne kisle smetane; večerja - sveže kumare, polnjene s sesekljanim kuhanim jajcem, dušena govedina z zelenjavno prilogo, kozarec sadne pijače; pred spanjem - decokcija divje vrtnice.

petek: prvi zajtrk - solata iz svežega belega zelja z mladim zelenim grahom, umešana jajca s svežim paradižnikom, čaj z mlekom brez sladkorja; drugi zajtrk - lubenica; kosilo - rdeča pesa, ocvrta riba, kuhan krompir, limonin žele, nesladkan kompot; popoldanski prigrizek - sirniki z nizko vsebnostjo maščobne kisle smetane; večerja - kuhana govedina, sveže kumare, jabolčni puding, skodelica čaja z limono; pred spanjem - jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

sobota: postni dan na skuti in kefirju z majhnim odstotkom maščobe.

nedelja: prvi zajtrk - mehko kuhana jajca, solata iz zelenega jabolka in kislega zelja, kozarec sadne pijače; drugi zajtrk - poljubno sveže sadje; kosilo - boršč, kuhan v sekundarni mesni juhi, kuhan piščančji file brez kože, priloga iz sveže zelenjave, kozarec pomarančnega soka; popoldanski prigrizek - porcija skute z nizko vsebnostjo maščob in kozarec mleka; večerja - ocvrta riba, kuhan krompir, dušeno zelje, kompot z nadomestkom sladkorja; pred spanjem - decokcija divje vrtnice.

Recepti

Dušen korenčkov sufle:

1. 200 g korenja skuhamo in z mešalnikom temeljito zmeljemo.
2. Rumenjak ločimo in stepemo s sladkorjem. Nato začnite postopoma dodajati četrt skodelice mleka in približno 20 g zdroba.
3. Stepite beljakovine s korenjem.
4. Pekač dobro namažemo z oljem.
5. Dobljeno zmes vlijemo v model in pokrijemo s folijo. Priporočljivo je kuhati za par pol ure.

Pusta krompirjeva juha:

1. Krompir olupimo in narežemo na palčke. Nato v vrelo zelenjavno juho potopite krompir.
2. Ko pošljete krompir vreti, začnite dodajati žlico moke v odtok. olje. Počakamo, da moka zlato obarva.
3. Takoj ko se vam zdi, da je po 5 minutah krompir kuhan, mu dodajte moko in zelišča.

Če želite bolj gosto juho, poskusite skupaj z narezanim krompirjem dodati cel krompir. Počakajte, da se skuha, nato pretlačite in vrzite nazaj v juho.

Parjene ribje pogače:

1. Zmešajte 500 g ribjega fileja s piščančjim jajcem.
2. 25 g kruha namočimo v mleko in dodamo k fileju.
3. Mešajte.
4. Slepite kotlete in jih pol ure pošljite v dvojni kotel.

Dieta 8a

Predstavljena dieta pomeni še večjo omejitev kalorij na dan. Glavni razlog, zakaj je zdravnik predpisal dieto 8a, je debelost. Na dan ne smete zaužiti več kot 1300 kalorij. Hkrati količina beljakovin v zaužiti hrani ne sme biti večja od 80 g, maščobe - 70 g in ogljikovih hidratov - 80.

Dieta 8b

Velja za najtežjo in najstrožjo dieto. Lahko se predpiše v prisotnosti bolezni srca in ožilja ter debelosti. Na dan lahko zaužijete največ 800 kcal. Hkrati naj bi dnevno zaužili približno 50 g beljakovin, 70 g ogljikovih hidratov, 40 g maščob.

Dieta številka 8 za otroke

Statistični podatki pravijo naslednje - približno 10% otrok, ki so stari eno leto, ima prekomerno telesno težo in debelost. Glavni razlogi so slaba prehrana, prenajedanje, neaktivnost. Da bi se izognili nadaljnjim prebavnim težavam, lahko zdravnik predpiše to dieto. Njegovo glavno načelo je zmanjšanje vnosa kalorij za 20%. priporočljivo je tudi, da otroku uredite postne dneve, v katerih bo dnevni vnos padel na 1000 kcal.

Tabela številka 8, katere meni za teden je precej raznolik, otrokom prepoveduje uporabo: mastno meso, testenine, kvašeno testo, stročnice, začinjeno, slano. Sladkor in kruh prerežemo na pol. Če ima vaš otrok prekomerno telesno težo, se posvetujte z zdravnikom.

Rezultati prej in potem