Med drugimi živilskimi spojinami, potrebnimi za človeka, zavzema posebno mesto vitamin B5. Vendar se vsi ljudje ne zavedajo ne le vloge, ki jo ima v presnovnih procesih telesa, ampak tudi tega, kaj vitamin B5 vsebuje. Čeprav je takšno znanje lahko zelo koristno, glede na neprijetne posledice pomanjkanja tega vitamina.

Zakaj telo potrebuje vitamin B5?

V najbolj splošni obliki lahko vlogo te snovi opredelimo kot katalizator presnovnih procesov. Vitamin B5 je tisti, ki povzroči, da telo uporabi maščobne celice za lipolizo - cepljenje, čemur sledi sproščanje energijskih virov, potrebnih za življenje. Poleg tega je potreben za normalno delovanje nadledvičnih žlez, proizvodnjo hormonov in encimov. Spodbuja delovanje možganov, živčnega sistema, pomaga telesu pri tvorbi protiteles in optimizira delovanje imunskega sistema.

Če vitamina B5 v telesu ni dovolj, začne oseba čutiti kronično utrujenost, depresijo, se hitro utrudi, se pogosto prehladi, razvije bolečine v mišicah, slabost, krče v nogah. S pomanjkanjem te snovi se začnejo prebavne težave, razvije se razjeda, muči zaprtje, na koži se lahko pojavi rdeč izpuščaj, izpadejo lasje, pojavijo se krči v kotičkih ust, ekcem.

Značilnosti jemanja vitamina B5 ali pantotenske kisline

Da bi se izognili hipovitaminozi, mora oseba zaužiti vsaj 5-10 mg vitamina B5 na dan. Če je bolan, fizično izčrpan, okreva po operaciji, naj dobi 15-25 mg dnevno. Enako velja za nosečnice in doječe matere. To količino vitamina lahko dobimo s hrano. Posebne pripravke s to snovjo lahko predpiše le zdravnik.

Kje se nahaja vitamin B5?

Najboljši način za pridobivanje čudežnega vitamina je običajna hrana. Zato bo koristno ugotoviti, katera živila vsebujejo vitamin B5. Ker je v naravi zelo razširjen, ga najdemo v skoraj vseh živilih, vendar v različnih količinah. Največ ga je v kvasu in zelenem grahu - 15 mg na 100 gramov izdelka; v soji, govedini, jetrih - 5-7 mg; jabolka, riž, piščančja jajca - 3-4 mg; kruh, gobe - 1-2 mg. Upoštevati je treba, da se približno 50% vitamina B5 uniči med kuhanjem in konzerviranjem, 30% pa pri zamrzovanju, zato je treba izdelke, ki ga vsebujejo, minimalno kuhati.