आर्थिक व्यवहार्यता की दृष्टि से मांस की नस्लों के जल्दी पकने वाले मुर्गे की खेती न केवल लाभदायक है। एक निजी फार्मस्टेड और एक खेत दोनों पर, यह आपको उपभोक्ता मांग में अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। बड़े पैमाने पर खरीदार के बीच सबसे लोकप्रिय इस प्रकार के मुर्गे का मांस है, संभवतः औद्योगिक पैमाने पर और एक साधारण निजी फार्मस्टेड दोनों में। विफलताओं और चूक से बचने के लिए, मांस के लिए ब्रॉयलर कैसे उगाए जाते हैं, इसके विवरण को समझना बेहतर है।

गुणवत्ता वाले मांस का व्यावहारिक स्रोत

रोजमर्रा की जिंदगी में, ब्रॉयलर को पक्षी (शायद ही कभी खरगोश) कहा जाता है, जो केवल मांस शवों के लिए उगाए जाते हैं। हालांकि, विशेषज्ञ सख्त अंतर करते हैं: मांस की एक नस्ल होती है, और मांस क्रॉस होते हैं, और "ब्रॉयलर" शब्द विशेष रूप से क्रॉस को संदर्भित करता है। सावधानीपूर्वक गणना की गई इंटरब्रीडिंग के परिणामस्वरूप, जिसका उद्देश्य जल्दी परिपक्व होना और तेजी से बड़े पैमाने पर संतान प्राप्त करना है, ब्रायलर मुर्गियां पैदा होती हैं। मांस के लिए उगाना ही इनकी रचना का एकमात्र उद्देश्य है। मांस के मुर्गियां पहले से ही दो महीने की उम्र में लगभग डेढ़ किलोग्राम वजन का एक विपणन योग्य शव देती हैं।

बेशक, मांस के लिए मांस की नस्लों के मुर्गियों को भी उगाया जा सकता है, वे वजन भी अच्छी तरह से बढ़ाते हैं, अच्छी तरह से खिलाते हैं, लेकिन खिलाने और रखने की समान परिस्थितियों में, वे अधिक मामूली परिणाम दिखाते हैं।

एक निजी खेत में ब्रायलर मुर्गियां

आम धारणा के विपरीत, पारंपरिक खेत में ब्रॉयलर उगाना भी संभव है। शायद, इस मामले में, शव का वजन कारखाने से अलग होगा, लेकिन पक्षियों को अपनी जरूरतों के लिए मोटा करते समय, 100-200 ग्राम का अंतर महत्वपूर्ण नहीं है।

मुर्गियाँ बिछाने के विपरीत, ब्रॉयलर को पर्चों की आवश्यकता नहीं होती है, आपको अछूता चिकन कॉप्स के बारे में बहुत अधिक सोचने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि ऐसे चिकन का जीवन 80 दिनों से अधिक नहीं होता है। उसे लंबे समय तक खिलाना केवल लाभहीन है, क्योंकि इस उम्र के बाद पक्षी मांसपेशियों के निर्माण की दर को काफी धीमा कर देता है, और भोजन की खपत बढ़ जाती है। एक निजी घर में ब्रायलर मुर्गियों को कैसे पाला जाता है? मांस के लिए उगाना ज्यादातर मामलों में खरीदे गए युवा जानवरों से बनाया जाता है, और इसके कारण हैं। अंडे, जिनमें से मांस पार के संकर मुर्गियां रची जाएंगी, व्यावहारिक रूप से बिक्री पर नहीं पाई जाती हैं, एक दिन पुरानी या उगाई गई मुर्गियों को खरीदना आसान है।

ख़रीदना, आवास और मेद चूजों

सबसे अहम सवालों में से एक है कि कहां से खरीदें? एक ब्रायलर डिफ़ॉल्ट रूप से केवल उन खेतों पर बेचा जा सकता है जहां वे मांस क्रॉस प्राप्त करने के लिए विभिन्न नस्लों को पार करते हैं। हालांकि, अगर हम याद करते हैं कि रोजमर्रा की जिंदगी में न केवल पार किया जाता है, बल्कि मांस की नस्लों को भी ब्रॉयलर कहा जाता है, तो मुर्गियों को प्रजनन फार्म पर और यहां तक ​​​​कि निजी उत्साही लोगों से भी खरीदा जा सकता है, जो शुद्ध मुर्गे का प्रजनन करते हैं।

खरीद के तुरंत बाद, मुर्गियों को ब्रूडर में रखा जाता है, जहां दो-स्तरीय तापमान शासन स्थापित करने की सिफारिश की जाती है। यदि यह ब्रूडर के एक तरफ गर्म और दूसरी तरफ ठंडा है, तो चूजे अधिक आरामदायक स्थिति में जाने में सक्षम होते हैं। इस प्रकार, मालिक को हीटिंग जोड़ने या कम करने के लिए एक सरल और स्पष्ट संकेत प्राप्त होता है। यह सरल तकनीक आपको अधिक गर्मी या हाइपोथर्मिया के कारण युवा जानवरों की मृत्यु की संभावना को कम करने की अनुमति देती है।

जीवन के पहले दिनों से ब्रायलर मुर्गियों को क्या खाना चाहिए? मांस उगाने के लिए आहार पर पूरा ध्यान देने की आवश्यकता होती है, इसलिए सबसे अच्छा विकल्प 0 से 7-10 दिनों के लिए विशेष प्री-लॉन्च फीड होगा। इस आहार पर पाचन तंत्र के महत्वपूर्ण कार्य रखे जाते हैं, मुर्गियों को स्वास्थ्य की अच्छी आपूर्ति मिलती है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कोई भी, यहां तक ​​\u200b\u200bकि सुविचारित मैश भी, चिकन के विकास के लिए आवश्यक सभी पदार्थों के सही संतुलन के मामले में प्री-लॉन्च फ़ीड को निराशाजनक रूप से खो देता है।

ब्रायलर मुर्गियों का प्राकृतिक प्रजनन

यदि हम मांस पार के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह पहले से समझने योग्य है कि आप उच्च गुणवत्ता वाली संतानों की अपेक्षा नहीं कर सकते हैं। हालांकि, एक निजी घर में मांस की अच्छी नस्ल के शुद्ध मुर्गे का प्रजनन करना काफी संभव है, यह एक स्वस्थ माता-पिता के परिवार को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है। इस प्रक्रिया में, मुर्गियों के बीच, सबसे अधिक देखभाल करने वाली मुर्गियों को चुनना और उन्हें मेद स्टॉक की पुनःपूर्ति के साथ सौंपना संभव होगा।

एक अच्छी मांस नस्ल के मुर्गियों की गुणवत्ता भी प्रजनन फार्मों पर खरीदी जा सकती है, खासकर यदि उनके पास अस्थायी रूप से अधिशेष हो। अपने स्वयं के इनक्यूबेटर होने से माता-पिता चिकन परिवार में ब्रूड मुर्गियों की प्रतिभा की कमी को पूरा करना संभव हो जाता है, लेकिन अन्यथा रखरखाव और खिला खरीदे गए मुर्गियों की देखभाल करने से अलग नहीं होता है।

मांस के मुर्गे को पालने के लिए पर्चों और घोंसलों की व्यवस्था की आवश्यकता नहीं होती है, जैसा कि मुर्गी घर में होता है, इसके अलावा, मुर्गियों के पास प्रजनन आयु में प्रवेश करने का समय नहीं होता है। इसलिए, फीडर और पीने के कटोरे के साथ मध्यम विशाल कमरे ब्रॉयलर, फर्श के रखरखाव या जाल पिंजरों में काफी उपयुक्त हैं।

यदि आप घर पर ब्रॉयलर प्रजनन करने की योजना बनाते हैं, तो दिशा की पसंद की परवाह किए बिना (मांस की नस्लों के मुर्गियां प्राप्त करना या युवा मांस पार करना), मुर्गियों के लिए ब्रॉयलर की आवश्यकता होगी। आप एक "चिकन हाउस" को सुधारित सामग्रियों से लैस कर सकते हैं, मुख्य बात तापमान शासन और आर्द्रता के स्वीकार्य स्तर का निरीक्षण करना है। जीवन के पहले दो सप्ताह, कमरे में हवा का तापमान लगभग 30 डिग्री होना चाहिए, फिर इसे 25 डिग्री तक कम किया जा सकता है, एक महीने बाद - 20-23 डिग्री सेल्सियस तक। ड्राफ्ट से बचने की सलाह दी जाती है - वे पशुधन का कारण बन सकते हैं मौतें।

एक निजी पिछवाड़े में फ़ीड लागत कम करने के तरीके

कम से कम परेशानी पक्षी की उम्र के लिए उपयुक्त फ़ीड के साथ है, हालांकि, घर पर ब्रॉयलर प्रजनन सस्ते फ़ीड पर आंशिक रूप से बनाया जा सकता है। हालांकि, जीवन के पहले सप्ताह के दौरान विशेष यौगिक फ़ीड का उपयोग करना बेहतर होता है। सबसे पहले, इस उम्र में मुर्गियां बहुत कम खाती हैं, इसलिए लागत कम होगी। दूसरे, जीवन के पहले सप्ताह में उचित भोजन स्वास्थ्य की नींव रखता है।

एक निजी फार्मस्टेड पर, मांस की नस्लों के मुर्गियां अनाज के मिश्रण पर अच्छी तरह से बढ़ती हैं, जहां आप साग, सब्जियां और रसोई का कचरा डाल सकते हैं। लेकिन फ्री रेंज को सीमित करना बेहतर है: ब्रॉयलर के चलने के जितने कम अवसर होंगे, उतना ही बेहतर उनका वजन बढ़ेगा।

एक छोटे व्यवसाय के रूप में ब्रायलर खेती

एक छोटे से व्यवसाय के रूप में, मांस की नस्लों के मुर्गियों का प्रजनन करना दिलचस्प हो सकता है, लेकिन क्रॉस नहीं, क्योंकि एक क्रॉस के प्रजनन के लिए बहुत प्रयास करना पड़ता है, यह एक साधारण प्रजनन कार्य नहीं है, लेकिन आनुवंशिक विशेषताओं के साथ लगभग गहने की क्रियाएं हैं। प्योरब्रेड ब्रीडिंग में, हैचिंग एग का उपयोग करना सुविधाजनक होता है, फिर अच्छी मुर्गियों के अभाव में भी अधिकतम संख्या में मुर्गियां प्राप्त करना संभव होगा।

मांस के लिए पालने की तुलना में युवा स्टॉक ट्रेडिंग और भी अधिक लाभ ला सकता है। आप दिन-ब-दिन चूजों को बेच सकते हैं, लेकिन उगाई गई मुर्गियां अधिक महंगी बेची जाती हैं, नस्ल के आधार पर कीमत काफी भिन्न हो सकती है (उदाहरण के लिए, एक दिन से एक महीने तक वे प्रति सिर 45-60-100 रूबल खर्च कर सकते हैं)।

पोल्ट्री फार्म का संगठन

यदि वास्तविक पोल्ट्री फार्म खोलना संभव है, तो इसके लिए ठोस निवेश और विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। हालांकि, एक अच्छी व्यवसाय योजना के साथ, ऐसा उद्यम एक स्थिर लाभ ला सकता है, खासकर यदि आपके स्वयं के चारे का आधार प्राप्त करना संभव हो।

काम की दिशा इस बात पर निर्भर करती है कि पोल्ट्री फार्म किस उत्पाद पर काम करेगा। अंतिम उत्पाद के रूप में एक ब्रायलर पोल्ट्री पीढ़ियों का तेजी से कारोबार है, उत्पादक मांस पार का उपयोग, और एक पूर्ण उत्पादन चक्र भी वांछनीय है - फ़ीड से लेकर ग्राहकों को चिकन मांस की डिलीवरी तक।

ब्रॉयलर को क्या और कैसे खिलाएं

मांस के लिए पाले जाने वाले पोल्ट्री के लिए ब्रॉयलर के लिए विशेष चारा सबसे अच्छा प्रकार का आहार है। इस मामले में, खिला मानदंड ग्राम द्वारा निर्धारित किए जा सकते हैं, हालांकि, अनुभवी मालिक एड लिबिटम खिलाने की सलाह देते हैं। दैनिक राशन जितना बड़ा होगा, वध के समय ब्रायलर का वजन उतना ही अधिक होगा। लेकिन एक पूर्ण आहार की स्वतंत्र तैयारी के साथ, पक्षियों के तेजी से मेद के लिए आवश्यक पोषक मानकों का पालन करना आवश्यक होगा।

तेजी से मांसपेशियों का निर्माण करने के लिए आपको प्रोटीन से भरपूर भोजन की आवश्यकता होती है। यदि कुचल अनाज को एक आधार के रूप में लिया जाता है, तो इसे मांस और हड्डी और मछली के भोजन से समृद्ध किया जाना चाहिए, इससे मिश्रण में प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाती है। हरी सब्जियां और सब्जियां ब्रायलर को विटामिन और फाइबर प्रदान करती हैं, जो अच्छे पाचन में मदद करता है। पक्षी को सूक्ष्मजीव प्रदान करना अधिक कठिन होता है, इसलिए प्रीमिक्स का उपयोग करना बेहतर होता है, उनमें सभी पदार्थों का आवश्यक सेट होता है जो एक अच्छा चयापचय सुनिश्चित करते हैं और फ़ीड के सबसे पूर्ण अवशोषण में योगदान करते हैं।

मीट ब्रीड पोल्ट्री रखने में गलतियाँ

कई अनुभवहीन मालिक पक्षियों को रखने और खिलाने में गलतियाँ करते हैं, और सबसे अच्छा यह केवल एक असंतोषजनक परिणाम की ओर ले जाता है - मांस का शव खराब गुणवत्ता का होता है, जिसमें वसा की मात्रा असंतोषजनक होती है। यदि आहार सभी पक्षियों के लिए समान है, तो इसकी दिशा की परवाह किए बिना, परिणाम बहुत औसत होगा - मुर्गियाँ बिछाने से भी बदतर हो जाएगा, और ब्रायलर शव आदर्श से बहुत दूर होंगे।

एक और आम गलत धारणा पक्षी को उबली हुई सब्जियां खिलाने की कोशिश कर रही है। इस तरह के मैश को ताजा रखना मुश्किल है, गर्म मौसम में किण्वन प्रक्रिया तैयारी के आधे घंटे के भीतर शुरू हो सकती है।

मीट क्रॉस ब्रॉयलर को 80-90 दिनों से अधिक समय तक रखने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। इस उम्र में पक्षी द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा काफी अधिक होती है, और विकास दर लगातार घट रही है। इसके अलावा, पिघलना आ रहा है, जिसके दौरान चिकन कुछ वजन कम करता है। एक ओवरएक्सपोज़्ड ब्रायलर अपने बड़े वजन के कारण बस पीड़ित हो सकता है, उसके लिए घूमना मुश्किल होता है। मांस उत्पादों को समय पर ढंग से प्राप्त करने के लिए चिकन पीढ़ियों का कारोबार स्थापित करना बेहतर है।

एक निजी घर में ब्रॉयलर को परेशानी से मुक्त रखना काफी संभव है, खासकर यदि आप पक्षी को मिश्रित चारा खिलाते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अलग-अलग विनिमेय नहीं हैं, मांस पोल्ट्री के लिए प्रोटीन की एक उच्च सामग्री के साथ एक रचना है।

एक महीने के अंतराल के साथ अपेक्षाकृत छोटे बैचों में मुर्गियां खरीदना अधिक सुविधाजनक है, समूह एक-एक करके वध की उम्र तक पहुंचेंगे, जो उत्पादों के प्रसंस्करण की सुविधा प्रदान करता है।

ब्रॉयलर का मौसमी रख-रखाव सबसे अधिक लाभदायक है, इससे आप ताजी घास, सस्ती सब्जियों और फलों के साथ पक्षी के आहार को समृद्ध कर सकते हैं। मौसमी रखरखाव के कारण, पक्षियों को मोटा करने और कुक्कुट घर को गर्म करने की लागत को कुछ हद तक कम करना संभव है।

यदि ब्रोइलर इतने आकार तक पहुंच गया है कि इसे पैन में भेजना काफी संभव है, तो इलाज पर पैसा खर्च करने की तुलना में इसे स्कोर करना अधिक लाभदायक है। आपको बस यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह किसी व्यक्ति के लिए खतरनाक बीमारी नहीं है।