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इस विटामिन के कार्य, इसके लाभकारी गुण। दैनिक खुराक की गणना। तत्व स्रोत। कमी और अधिशेष के मुद्दे।

विटामिन बी 2 (दूसरा नाम राइबोफ्लेविन है) 1933 में बी विटामिन से प्राप्त एक तत्व है। इसकी मुख्य विशेषताएं:

• पीला;
• उच्च तापमान का प्रतिरोध;
• जल घुलनशीलता।

रोजमर्रा की जिंदगी में, पदार्थ को "सौंदर्य का विटामिन" कहा जाता है। समझाना आसान है। बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति आहार में इस तत्व की मात्रा पर सीधे निर्भर करती है। इसके अलावा, किसी विशेष उत्पाद की संरचना में इसकी उपस्थिति को संबंधित कोड - E101 की उपस्थिति से आंकना आसान है।

गुण और शरीर पर प्रभाव

आणविक स्तर पर विटामिन बी 2 में सुई जैसी संरचना होती है, और क्रिस्टल स्वयं पीले-नारंगी रंग के होते हैं। इसके भौतिक और रासायनिक गुणों में शामिल हैं:

• कड़वा स्वाद;
• अम्लीय वातावरण में स्थिरता;
• क्षार की क्रिया के तहत विनाश;
• गर्मी का प्रतिरोध;
• शरीर में उत्प्रेरक की भूमिका निभाने की क्षमता - एक ऐसा तत्व जो स्वास्थ्य को बनाए रख सकता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि राइबोफ्लेविन की जैविक भूमिका इसकी संरचना में कई व्युत्पन्न तत्वों - कोएंजाइम की उपस्थिति पर निर्भर करती है।

पदार्थ की क्रिया मुख्य रूप से एंटीबॉडी, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के साथ-साथ प्रजनन कार्य की स्थापना के उद्देश्य से होती है। वैज्ञानिकों का यह भी कहना है कि विटामिन बी2 स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बाल, नाखून प्लेट और त्वचा को बहाल करने के लिए एक आवश्यक तत्व है।

मुख्य कार्यों में शामिल होना चाहिए:

• ग्लाइकोजन के संश्लेषण में भागीदारी।
• वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की भागीदारी के साथ चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण।
• शरीर को लोहे को अवशोषित करने में मदद करें, जिसके बिना नई रक्त कोशिकाओं का संश्लेषण असंभव है।
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का सामान्यीकरण, चिंता, अल्जाइमर रोग के उपचार में मदद करता है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, शरीर के रक्षा तंत्र को मजबूत करना।
• थायरॉयड ग्रंथि का विनियमन और बहाली।
• आंतों के श्लेष्म और मौखिक गुहा की स्थिति का संरक्षण।
• दृष्टि (रंग और प्रकाश) के सामान्यीकरण में सहायता। साथ ही, तत्व की क्रिया का उद्देश्य रेटिना को यूवी किरणों के नकारात्मक प्रभावों से बचाना है। विटामिन का नियमित सेवन समग्र थकान को कम करने और अंधेरे में अनुकूलन में तेजी लाने में मदद करता है।
• त्वचा की बहाली और एक्जिमा, जिल्द की सूजन, चकत्ते, सोरायसिस के साथ मदद करें।
• श्वसन प्रणाली पर जहरीले तत्वों के नकारात्मक प्रभाव को कम करना।
• क्षतिग्रस्त ऊतकों के उपचार में तेजी लाना।

दैनिक आवश्यकता और खुराक

राइबोफ्लेविन एक विटामिन है जो हर किसी के आहार का हिस्सा होना चाहिए। इसके अलावा, निम्नलिखित मामलों में इसकी आवश्यकता बढ़ जाती है:

• मौखिक गर्भ निरोधकों को लेना;
• अत्यधिक शारीरिक गतिविधि;
• नियमित शराब का सेवन;
• विटामिन का बिगड़ा हुआ अवशोषण।

यदि यह औसत व्यक्ति के शरीर की दैनिक जरूरतों से आता है, तो सब कुछ दो कारकों पर निर्भर करता है - उम्र और निवास का देश। रूस के लिए, संकेतक इस प्रकार हैं:

• बच्चे - 0.5-0.6 मिलीग्राम;
• बच्चे (1-10 वर्ष) - 0.9-1.4 मिलीग्राम;
• पुरुष - 1.4-1.8 मिलीग्राम(उम्र के साथ, विटामिन की आवश्यकता कम हो जाती है);
• औरत - 1.3-1.5 मिलीग्राम;
• दुद्ध निकालना अवधि - 1.8-2.0 मिलीग्राम;
• गर्भावस्था - 1.6-1.8 मिलीग्राम.

यह विचार करने योग्य है कि समूह बी के तत्वों के सभी स्रोत आपस में जुड़े हुए हैं। इसका मतलब है कि समूह से किसी एक पदार्थ के सेवन से आसन्न तत्वों की आवश्यकता बढ़ जाती है। विटामिन बी 2 की कमी को पूरा करने का आदर्श विकल्प आहार को सामान्य करना और उसमें शराब बनानेवाला खमीर जोड़ना है।

चिकित्सीय खुराक पहले से उल्लेखित से अधिक है। यहाँ आवश्यकताएँ हैं:

• वयस्क - 5-10 मिलीग्राम;
• विशेष रूप से गंभीर मामले दिन में तीन बार 10 मिलीग्राम;
• बच्चे - 2 से 10 मिलीग्राम(आयु वर्ग के आधार पर)।

कोर्स की अवधि है 30-45 दिन.

रिसेप्शन सुविधाएँ

ऊपर चर्चा की गई कि विटामिन बी 2 क्या है, इसकी आवश्यकता क्यों है और इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। एक समान रूप से महत्वपूर्ण अति सूक्ष्म अंतर इसके स्वागत के नियमों का सटीक ज्ञान है।

आज, राइबोफ्लेविन कई मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स का हिस्सा है जो दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकता है। सबसे आम रूप टैबलेट, कैप्सूल या ड्रेजेज हैं। आँखों के उपचार में, विशेष आई ड्रॉप्स का उपयोग संभव है।

रूस में, राइबोफ्लेविन इंजेक्शन के रूप में भी उपलब्ध है, जिसे चमड़े के नीचे और इंट्रामस्क्युलर दोनों तरह से प्रशासित किया जाता है। अक्सर, आवश्यक खुराक एक समय में ली जाती है, लेकिन विशेष मामले होते हैं जब इसे दिन में तीन बार (गंभीर बीमारियों के लिए) लेने की आवश्यकता होती है।

उपयोग के लिए संकेत इस प्रकार हैं:

• अल्सर और घाव जो लंबे समय तक ठीक नहीं होते हैं।
• रतौंधी, जो अंधेरे के दौरान दृष्टि के बिगड़ने से प्रकट होती है। यहां आंखों की कई अन्य समस्याओं - कॉर्नियल अल्सर, केराटाइटिस, मोतियाबिंद आदि में राइबोफ्लेविन के लाभों पर प्रकाश डालना उचित है।
• जिगर की समस्याएं - हेपेटाइटिस।
• गठिया और शक्तिहीनता, जोड़ों के रोग।
• सीधे रक्त और रक्त परिसंचरण की संरचना का उल्लंघन। इसके अलावा, तत्व ल्यूकेमिया और एनीमिया के लिए निर्धारित है।
• थायरोटॉक्सिकोसिस और थायरॉयड रोग।
• विकिरण और एडिसन रोग।

क्या उत्पाद शामिल हैं?

विटामिन बी 2 कई खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला पदार्थ है। इस मामले में, आपको निम्नलिखित बारीकियों को जानना चाहिए:

• मानसिक विकारों के उपचार में उपयोग की जाने वाली दवाओं के प्रभाव में तत्व सक्रिय रूप से नष्ट हो जाता है।
• यह गर्भ निरोधकों और बोरिक एसिड की क्रिया से नष्ट हो जाता है।
• चलो पानी में घुल जाते हैं और तापमान को अच्छी तरह से स्थानांतरित कर देते हैं।
• प्रकाश द्वारा डीफ़्रॉस्ट किए जाने पर विघटित हो जाता है। इस मामले में, पदार्थ को संरक्षित किया जाता है जबकि उत्पाद रेफ्रिजरेटर में होता है।

तत्व का नुकसान समाप्त करना आसान है। संरचना में बोरिक एसिड के साथ दवाएं नहीं लेना पर्याप्त है, ओवन या उबलते पानी में डीफ्रॉस्टिंग के लिए भोजन न डालें।

विटामिन के मुख्य स्रोत पारंपरिक रूप से दो श्रेणियों में विभाजित हैं:

1. पौधे भोजन. यहां निम्नलिखित उत्पादों को हाइलाइट करना उचित है:
   • शराब बनाने वाली सुराभांड;
   • हरी फली;
   • पत्ता गोभी;
   • मूंगफली;
   • दलिया और एक प्रकार का अनाज;
   • अंकुरित गेहूं;
   • रोटी।
2. पशु मूल का भोजन:
   • दूध और डेयरी उत्पाद;
   • चिड़िया;
   • अंडे;
   • छाना;
   • दुग्ध उत्पाद।

अलग-अलग, यह ध्यान देने योग्य है कि विटामिन, हालांकि थोड़ी मात्रा में, अभी भी शरीर द्वारा संश्लेषित किया जा सकता है, विशेष रूप से, बड़ी आंत में।

कमी और अधिकता का खतरा क्या है?

दवाओं के लंबे समय तक उपयोग या आहार के गठन में सकल त्रुटियों के मामले में विटामिन बी 2 की कमी विकसित हो सकती है। कमी के सभी संकेतों को सशर्त रूप से दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है:

1. संतुलित. यहाँ लक्षण हैं:
   • वजन घटना;
   • शरीर की एक सामान्य कमजोरी की उपस्थिति;
   • लगातार सिरदर्द;
   • दर्द संवेदनशीलता की दहलीज को कम करना;
   • प्रकाश के प्रति अत्यधिक संवेदनशीलता;
   • तैलीय त्वचा;
   • कमर क्षेत्र में चकत्ते;
   • चक्कर आना;
   • जीभ में सूजन;
   • नींद की समस्या और अवसाद;
   • कंपन (अंगों का कांपना);
   • मस्तिष्क गतिविधि की प्रतिक्रिया को धीमा करना।
2. अधिक वज़नदार. विटामिन की पर्याप्त मात्रा की लंबे समय तक कमी के साथ, निम्नलिखित परिणाम संभव हैं:
   • अत्यधिक बालों का झड़ना;
   • पेलाग्रा;
   • बच्चों में विकास दर में कमी;
   • तंत्रिका संबंधी विकार और एनीमिया;
   • कॉर्निया, मोतियाबिंद की स्थिति में परिवर्तन;
   • पाचन प्रक्रिया का विकार;
   • जिल्द की सूजन, त्वचा के घाव।

यह याद रखने योग्य है कि राइबोफ्लेविन की कमी से अक्सर थायरॉयड ग्रंथि का विघटन होता है, जो सामान्य रूप से मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

पदार्थ की संभावित अधिकता के लिए, शरीर राइबोफ्लेविन जमा नहीं करता है, और विटामिन के अत्यधिक हिस्से शरीर से बाहर निकल जाते हैं। अतिरिक्त बी 2 का सबसे आसानी से मूत्र के चमकीले पीले रंग से निदान किया जाता है।. अति प्रयोग के अन्य लक्षणों में शामिल हैं:

• चक्कर आना;
• लोहे का बिगड़ा हुआ अवशोषण;
• मस्तिष्क की कमी;
• सुन्नता और खुजली;
• झुनझुनी और जलन महसूस होना।

परस्पर क्रिया की विशेषताएं

विटामिन की खुराक को जानना, इसका उद्देश्य क्या है और इसे कैसे लिया जाता है, आहार को व्यवस्थित करना, कमी या अधिकता से बचना सबसे आसान है। इसी समय, यह अन्य तत्वों के साथ राइबोफ्लेविन की बातचीत के कारक पर विचार करने योग्य है:

• तो, फोलिक एसिड के साथ मिलकर, यह एरिथ्रोपोइटिन के संश्लेषण और नई रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को तेज करता है।
• बी 1 के साथ रिसेप्शन शरीर में लोहे के आवश्यक स्तर के रखरखाव की गारंटी देता है।
• इसके अलावा, राइबोफ्लेविन स्वयं कई अन्य पदार्थों को सक्रिय करता है - विटामिन के, फोलिक एसिड और पाइरिडोक्सिन।

विभिन्न एंटीसाइकोटिक्स और ट्रैंक्विलाइज़र विटामिन ब्लॉकर्स के रूप में कार्य करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• Teralen।
• फ्लुओरफेनज़ीन।
• metazine.
• Tizercin।
• प्रोपेज़िन और अन्य।

समग्र रूप से माना जाए तो विटामिन बी2 शरीर में सबसे महत्वपूर्ण तत्व है, जो कई प्रणालियों के काम को समायोजित करता है, बी6 के अवशोषण में योगदान देता है और आयरन का सामान्य उपयोग करता है।