Krompir ima dobro hranilno vrednost. Danes je krompir nepogrešljiva sestavina številnih toplih jedi. Iz njega lahko kuhate najrazličnejše jedi, ne samo za vsakodnevne obroke, ampak tudi za praznična miza. Ena od teh jedi je dušen krompir.

Proces dušen krompir ne bo povzročalo težav niti tistim, ki še nikoli v življenju niso kuhali te jedi. Morda niti ne poznate zaporedja dodajanja sestavin po receptu, končni rezultat bo vseeno čudovit. Poleg tega je dušen krompir manj kaloričen kot na primer ocvrt. Ta način kuhanja te zelenjave je nemogoč boljše prileganje za tiste, ki skrbijo za svojo postavo. Poleg tega ima krompir poseben edinstven okus, ki ga ni mogoče zamenjati z ničemer drugim.

Dušen krompir (klasičen recept)

Sestavine:

• Krompir - 1 kg
• Korenje (srednje) - 2 kos.
• Čebula (srednja) - 2 kos.
• Mleti črni poper

Način kuhanja dušen krompir:

Krompir olupite, dobro sperite in pustite hladna voda 10 minut.

Krompir narežemo na srednje kocke debeline približno 1,5 cm.

Krompir prestavimo v litoželezno ponev, zalijemo z vodo, da krompir prekrije za 2/3, solimo. Ponev pokrijemo s pokrovko in krompir brez mešanja dušimo 10 minut.

Ko je krompir na pol kuhan, mu dodamo na majhne kocke narezano čebulo. Vse premešamo, pustimo vreti na majhnem ognju približno 2-3 minute.

Korenje naribamo na fino strgalo, položimo na krompir. Zelenjavi dodajte sol in črni poper. Ponovno dobro premešamo in lonec pokrijemo s pokrovko. Pustite vreti še 5-7 minut.

recept za domačo krompirjevo enolončnico

Sestavine:

• Krompir - 1 kg
• Lovorjev list - 3-4 kos.
• Korenje (srednje) - 2 kos.
• Črni poper - 5-6 kosov.
• Čebula (srednja) - 1 kos.
• Sončnično olje - 2 tbsp. žlice
• Zelenjava kopra - 1 šopek
• Česen - 3 stroka

Način kuhanja dušen krompirdoma:

Krompir olupimo in narežemo na kvadratke 4 x 4 cm.

Korenje olupimo, naribamo na grobo strgalo. Čebulo narežemo na majhne koščke.

Ponev dobro segrejte na ognju, nalijte rastlinsko olje. Na srednjem ognju prepražimo naribano korenje, preložimo v ponev ali pekač, v katerem bomo dušili zelenjavo.

V isto ponev prenesite krompir, sesekljano čebulo, nalijte pol kozarca vode. Zelenjavo zavremo.

Krompirju dodajte poper v zrnu, lovorjev list, sol.

Ponev pokrijemo s pokrovko in krompir na majhnem ognju dušimo približno eno uro. Lonec za dušenje lahko postavite v pečico.

Krompir nekaj minut pred kuhanjem potresemo s sesekljanim česnom in zelišči.

Dušen krompir z gobami

Sestavine:

• Krompir - 4 kos.
• Lovorjev list
• Čebula - 1 kos.
• Maslo - 20 g
• Medene gobe (zamrznjene) - 300 g
• Mleti črni poper
• Česen - 1 strok

Način kuhanja dušen krompirz (medene gobe):

Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne palčke.

Ponev dobro segrejte, dodajte rastlinsko olje. Narezan krompir prenesite v ponev. Ponev zaprite s pokrovom.

Čebulo narežemo na tanke pol obroče, dodamo krompirju.

Krompirju dodamo gobe. Ponev pustite odprto, da odvečna vlaga izhlapi.

Ko gobe prenehajo oddajati vlago, zaprite ponev s pokrovom in pustite, da se krompir in gobe dušijo, dokler niso skoraj kuhani, ne pozabite občasno premešati. 5 minut pred kuhanjem krompir z gobami solimo, dodamo sesekljan česen, lovorjev list in poper.

Preden jed postrežete na mizo, krompirju dodajte majhen košček masla, krompir okrasite z zelišči.

Pustite komentar

3 Ne glede na to, kako ljubitelji kulinaričnih dobrot smo, si včasih zaželimo preprostega, izdatnega in okusnega obroka, na primer s krompirjem. Ponujamo kuhanje gobe s krompirjem. Dežela Sovjetov bo delila več receptov za krompirjeve jedi z gobami.

Dušen krompir z gobami

Eden najbolj preprostih načinov kuhati gobe s krompirjem pomeni, da jih dušimo skupaj. V receptu so navedene zamrznjene gobe, vendar je povsem mogoče vzeti sveže. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 300 gramov sladolednih gob
• 4 krompirji
• 1 žarnica
• 1 strok česna
• 20 gramov masla
• sončnično olje za cvrtje
• črni poper, lovorjev list, sol - po okusu

Krompir olupimo in narežemo na majhne palčke. Segrejte ponev, vanjo vlijte sončnično olje in položite krompir. Pokrijemo s pokrovom. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in nato še na štiri dele. Dodajte h krompirju. Nato v ponev damo gobe (ne odmrzujemo).

Kuhajte pri odprtem pokrovu, dokler iz gob ne izteče več tekočina. Pokrijemo s pokrovko in dušimo skoraj do konca, krompir in gobe pa občasno rahlo premešamo. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo solimo, dodamo drobno sesekljan česen, poper in lovorjev list.

Pred serviranjem jedi dodamo malo masla in okrasimo z zelišči. Gobe ​​s krompirjem postrežemo kot samostojno drugo jed.

Krompirjeva enolončnica z gobami

Iz medenih gob s krompirjem lahko naredite okusno in zadovoljivo enolončnico, ki zlahka nadomesti ne le drugo prilogo, temveč tudi polno kosilo ali večerjo. Če želite to narediti, se boste morali založiti z naslednjimi izdelki:

• 800 gramov gob
• 8 krompirjev
• 4 jajca
• 1 kozarec mleka
• 1 žarnica
• 2 žlici rastlinskega olja
• 2 žlici sesekljanega zelenega kopra
• 1 žlica naribanega sira
• 1 žlica masla
• mleti črni poper, sol - po okusu

Krompir olupimo in narežemo na rezine. Gobe ​​skuhamo v rahlo slani vodi, damo v cedilo, ohladimo in narežemo na trakove. Čebulo olupimo in sesekljamo. in popražimo čebulo rastlinsko olje(ločeno). stepemo z mlekom, v zmes dodamo drobno sesekljan koper, sol in poper po okusu, dobro premešamo.

Z oljem namastimo enolončnico. Krompir, čebulo in gobe razporedimo po pekaču tako, da je prva in zadnja plast kuhan krompir. Vse skupaj prelijemo z jajčno-mlečno mešanico in potresemo z naribanim sirom, po vrhu razporedimo koščke masla. Pečemo v pečici, ogreti na 230 stopinj, do zlato rjave barve.

Krompir z gobami

Iz in krompir lahko skuhamo okusna solata. zelo preprosta, a navsezadnje pogosto pri pripravi jedi tudi najbolj okusne. Tudi seznam sestavin, potrebnih za pripravo te solate, je zelo preprost:

• 250 gramov gob
• 250 gramov krompirja
• 2 majhna paradižnika
• 1 jajce
• 3 žlice rastlinskega olja
• zelenjava, mleti črni poper, sol - po okusu

Gobe ​​temeljito sperite, predhodno jih očistite oprijete umazanije in filmov. Gobe ​​skuhamo v rahlo osoljeni vodi, ohladimo in narežemo (če so gobe velike, lahko majhne gobe cele damo v solato).

Cel krompir skuhamo in narežemo na majhne kocke. Jajce trdo skuhamo in narežemo na trakove, paradižnik narežemo na rezine. Gobe ​​zmešajte s krompirjem, soljo in poprom po okusu, začinite z rastlinskim oljem. Na krompir z gobami položite jajce in paradižnik, potresite s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Dušen krompir z gobami

Navodila:

Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo solimo in damo dušen krompir z drobno sesekljanim česnom, lovorjevim listom, črnim poprom.

Dober tek!

Podobni receptiČEŠNJEV ŠTRUDEL Šifonski mafini (kolački) Malteški zajec Svinjina na kitajski Pizza šampinjoni jabolko...

Recept dušen krompir z gobami / getovim.ru

Krompir očistimo in narežemo na majhne kocke. V segreto ponev vlijemo sončnično olje in vanj položimo krompir. Zapremo pokrov. Čebulo narežite na tanke polobročke, nato pa še na 4 dele. In dodamo krompirju.

Gobe ​​vzamemo iz zamrzovalnika in jih brez odmrzovanja dodamo tudi krompirju. Ne pokrijte s pokrovom, da voda izhlapi.

Ko voda iz gob preneha obilno izstopati, zaprite ponev s pokrovom in kuhajte krompir z gobami skoraj do mehkega, občasno nežno premešajte. Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo v dušen krompir z gobami solimo in damo drobno sesekljan česen, lovorjev list, črni poper.

Pred serviranjem na mizo položite majhen kos masla. Dušen krompir z gobami postrezite kot samostojno jed, okrašen z zelišči.

foto recepti korak za korakom...

Rustikalni krompir

Krompir z gobami

Sibirski krompir z gobami

Krompir s sezamom Drugi recepti:

• krompirjeva slama z
• Krompirjeve kroglice s kumino
• Pečen krompir z zelišči
• Krompir, ocvrt v testu
• Pečen krompir s humusom in orientalsko solato
• Pomfri z zelenjavo in slanino
• Krompir s česnom

Krompir z gobami - recept

Krompir - 1,00 kg. Sveže gobe - 500,00 gr. Surovo kravje mleko - 250,00 ml smetana 33% - 300,00 ml nizozemski sir - 200,00 gr. Korenje s česnom in orehi - 2,00 kos. mleti črni poper - 0,00 gr. Posušena bazilika - 0,00 gr. muškatni orešček - 0,00 gr. Sol - 0,00 gr. Zelena čebula - 0,00 gr. maslo za cvrtje - 0,00 gr.

Medene gobe s krompirjem v kisli smetani - recept s fotografijami po korakih. foodclub.ru

Nobena avtorska pravica ne bo zares zaščitila avtorjev fotografij in receptov pred kopiranjem. Nič pa vas ne bo stalo, če bo v znak hvaležnosti na koncu vaše objave povezava do strani in ime kuharice, ki je objavila recept. Hvala tistim, ki ne samo kopirajo fotografije drugih ljudi, ampak pomagajo pri razvoju zanimivih internetnih projektov.

Recept za dušen krompir z gobami - forum o vsem na svetu

Za 2 obroka tega recepta vzamemo 4 surove srednje velike krompirje, 1 čebulo, 300 g sladolednih gob, sol, poper, 1 strok česna, črni poper, lovorjev list, 20 g masla.

Krompir očistimo in narežemo na majhne palčke.

V segreto ponev vlijemo sončnično olje in vanj položimo krompir. Zapremo pokrov.

Čebulo narežite na tanke polobročke, nato pa še na 4 dele. In dodamo krompirju.

Gobe ​​vzamemo iz zamrzovalnika in jih brez odmrzovanja dodamo tudi krompirju. Ne pokrijte s pokrovom, da voda izhlapi.

Ko voda iz gob preneha obilno izstopati, zaprite ponev s pokrovom in kuhajte krompir z gobami skoraj do mehkega, občasno nežno premešajte.

Nekaj ​​minut pred pripravljenostjo v dušen krompir z gobami solimo in damo drobno sesekljan česen, lovorjev list, črni poper.

Za impregnacijo okusa pred serviranjem na mizo položite majhen košček masla.

Dušen krompir z gobami postrezite kot samostojno jed, okrašen z zelišči.

Dober tek!

Le redki med nami ne jedo gob, še manj pa je tistih, ki gob ne marajo v kakršni koli obliki: kuhane ali samo v juhi. Toda gobe s krompirjem so najbolj okusna jed, poleg tega pa je pripravljena zelo hitro. To ne zahteva posebnih kulinaričnih talentov.

Vse kar potrebujete za medene gobe s krompirjem je:

• en kilogram gob;
• pol kilograma krompirja;
• dve srednji žarnici;
• in, kot običajno, sol in poper po okusu, lovorjev list.

Zdaj lahko začnete kuhati:

Korak 1: Gobe ​​dobro operemo in damo v ponev. Zalijemo jih z vodo, solimo in kuhamo pol ure na močnem ognju. Nato vodo odlijemo in ponovno speremo v hladni vodi. Gobe ​​pred cvrtjem vedno prekuhamo, da se vse razkuha škodljive snovi. Konec koncev, kot veste, gobe kot goba absorbirajo absolutno vse, tako koristne kot škodljive snovi.

2. korak: Sedaj olupite krompir in ga narežite tako, kot ga običajno režete za cvrtje. Kosi naj ne bodo preveliki, da bo skorjica na koncu ostala hrustljava. Ponev segrejemo z dodatkom rastlinskega olja, ki ga ne sme biti preveč, sicer bo jed preveč mastna. Tja položite krompir in ga pokrito s pokrovom pražite približno pet minut.

3. korak: Nato odstranite pokrov in tja položite gobe. Vse skupaj dobro premešamo. Jed morate soliti šele na koncu, da krompir ne spusti soka in ne izgleda kot kuhan. zdaj bi moralo biti vse pripravljeno.

4. korak: Ko je jed skoraj pripravljena, ponovno rahlo solite, poprajte in položite lovorjev list. Mimogrede, sol je treba izbrati zelo fino, da kasneje ne škrta na zobeh. Prav tako vam ni treba dodati veliko soli, da so gobe že kuhane v slani vodi, zato se zanašajte le na krompir.

5. korak: Jed odstavite z ognja in pripravljeni ste za postrežbo.

Gobe ​​s krompirjem bodo idealno izgledale kot samostojna jed ali skupaj s kakšno solato, ki jo lahko pripravite s pomočjo kulinaričnih fotografij. Odlično tudi za senčenje lastnosti okusa gobe s krompirjem bo majoneza, korak za korakom recept ki jih najdete tudi na tej strani. Družina ali gostje bodo zagotovo cenili njegov okus in bodo navdušeni!

Dušen krompir z gobami

• domov
• Slastne novice
• Tekmovanje
• Solate, predjedi
• Mesne jedi
• Ribje jedi
• zelenjavne jedi
• Omake
• Pekovski izdelki
• Pijače, sladice
• lonci
• hujšanje
• Konzerviranje
• Kvasim, sol
• Razno
• Pravila spletnega mesta
• Kuharji176101
• Enciklopedija8

Ocvrt krompir z gobami

Ocvrt krompir z gobami.

Topli jesenski dnevi in ​​deževje so naredili svoje in gobe so se začele prodajati na vseh tržnicah. In če niste tisti srečnež, ki ima priložnost hoditi po gozdu in nabirati gobe z lastnimi rokami, jih lahko enostavno kupite. Zelo obožujemo gobovo jesen in verjamemo, da v tem času ni nič boljšega od ocvrtega krompirja z gobami.

Naše najljubše gobe za to jed so jurčki ali jurčki. Ponavadi se tudi sami odpravimo v gozd po gobe, letos pa se žal ni izšlo, zato smo kupili vedro čudovitih čistih gob. In to pomeni, da bo naš recept posvečen ocvrtemu krompirju z gobami.

Če imate srečo, da dobite čiste gobe, jih preprosto sperite z vodo. Če imate težji primer in so listje in iglice prilepljeni na klobuke, potem lahko gobe namočite v vodi za 20-30 minut, potem jih boste lažje oprali.

Da bi se izognili želodčnim težavam, je treba gobe kuhati. Po vrenju vode v ponvi nastane pena, ki jo lahko odstranite z žlico ali vodo popolnoma odlijete, vlijete novo in v njej kuhate gobe, dokler niso kuhane. Te gobe kuhajte vsaj štirideset minut.

S krompirjem je vse veliko preprostejše, le olupiti in narezati ga morate :-) Če želite dobiti ocvrt krompir z okusno skorjo, ga morate ocvreti na močnem ognju, ne da bi ga pokrili s pokrovom. Iz istega razloga morate krompir soliti na samem koncu kuhanja.

Kar zadeva čebulo, jo lahko narežete po lastni presoji. Hočeš prstane, hočeš pol obroče in hočeš kocke.

V kuhanih gobah je veliko odvečne tekočine, ki bo med cvrtjem začela izhlapevati. Če gobe in krompir pražimo v isti ponvi, bo krompir vpil odvečno tekočino, ne bo se ocvrl, ampak se bo premehkal in razpadel. Zato priporočamo, da krompir in gobe cvrete v različnih ponvah. Da, to je bolj težavno, vendar je rezultat okusen.

Na koncu bi vam rad zaželel, da okusno in odprto dočakate jesensko sezono sezona gob kuhanje ocvrtega krompirja z gobami.

Sestavine:

• Krompir - 6 kosov srednje velikosti;
• Sveže gobe - 750 gramov;
• Čebula - 2 kos.
• Rastlinsko olje za cvrtje;
• Sol po okusu.

Kako kuhati ocvrt krompir z gobami:

Korak 1

Gobe ​​operemo, prelijemo s hladno vodo in skuhamo. Takoj ko voda zavre, odstranimo peno, zmanjšamo ogenj in kuhamo 40 minut.

2. korak

Krompir očistimo in narežemo za cvrenje.

3. korak

Čebulo očistimo in narežemo.

4. korak

Kuhane gobe vrzite v cedilo, narežite na koščke.

5. korak

V dveh ponvah segrejte rastlinsko olje. V eni ponvi popečemo gobe, v drugi pa krompir in čebulo.

6. korak

Pred serviranjem zmešamo gobe in krompir.

(Ogledano 2-krat, 1 obisk danes)

Število obrokov - 4 kos.
Kuhanje - 50 min.
Vsebnost kalorij - 532 kcal / 1 porcija

Recept za medene gobe s krompirjem

Kako kuhati gobe s krompirjem?
Torej, za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

• gobe - 1 kg
• krompir - 0,8 kg
• čebula - 2 glavi
• kisla smetana - 0,3 kg
• rastlinsko olje - 2 žlici
• mleti črni poper

Je enostavno, a zelo okusna jed bo zagotovo zadovoljil vas in vaše goste. Poleg tega so gobe zelo uporabne, na primer gobe ne vsebujejo le beljakovin, ampak tudi baker, cink, koristne minerale, protivirusne in protirakave snovi, prispevajo k normalizaciji ščitnice.

Če vas skrbi vaša postava ali ne jeste ocvrte hrane, potem le spremenite način kuhanja. Da bo jed manj hranljiva, lahko ocvrt krompir zamenjate s kuhanim ali pečenim, zmešajte z gobami in kuhajte v pečici. Okus se bo nekoliko spremenil, v nobenem primeru pa se ne bo poslabšal.

Gobe ​​s krompirjem bodo čudovita dekoracija tako za delovni dan kot za praznično večerjo. Svoje goste lahko presenetite z neverjetnim okusom, ne da bi porabili veliko časa in truda za kuhanje. Poleg tega ta jed ni zelo draga, še posebej, če je blizu vas gozd, kjer lahko naberete te čudovite gobe. Več o gobah

Gobe ​​se že dolgo uporabljajo v številnih jedeh, saj so zelo okusne, hranljive, zdrave, predvsem pa jih ni treba kupiti, ampak jih lahko naberete v gozdu. Ruska kuhinja ima veliko jedi iz gob, ena izmed njih so "medene gobe s krompirjem". Ta jed velja za prvotno rusko in je pripravljena različne poti, od katerih je eden prikazan spodaj.

Za pripravo tega, mimogrede, zelo preprosta jed, vam bo za povprečno 4 porcije vzelo manj kot eno uro (približno 50 minut). Odvisno od načina priprave bo vsebnost kalorij v jedi drugačna. V tem receptu bo vsebnost kalorij 532 kcal na porcijo. Številka ni majhna, saj bo krompir ocvrt v rastlinskem olju, uporabljena pa bo tudi kisla smetana. Toda včasih si lahko privoščite nekaj okusnega in si dovolite, da pojeste dodatne kalorije, še posebej, ker po poskusu te jedi ne boste obžalovali.

Dober tek!