Prehrana je eden najpomembnejših dejavnikov pri oblikovanju in ohranjanju zdravja otrok, njihovega harmoničen razvoj. Sodobni starši, je treba stare starše voditi glede otroške hrane, da izberejo visokokakovostne izdelke za otroka, ki lahko v celoti zagotovijo rastoče telo s potrebnimi snovmi (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, elementi v sledovih in vitamini).

čarobni izdelek

Neverjetno je, kako skrbno je narava kompozicije Materino mleko. Vsaka komponenta ima svojega ločenega edinstvena vrednost vsak ima svojo vlogo in nalogo. Trenutno je znanih približno 300 sestavin materinega mleka. In tukaj bi vas rad spomnil, da tudi najsodobnejša prilagojena formula (to je izdelek, ki se uporablja namesto ali skupaj z materinim mlekom za hranjenje otroka prvega leta življenja) v svoji sestavi lahko reproducira le približno 80 sestavin materinega mleka. Pri odločanju o prehodu na mešano oz umetno hranjenje, poglejte, koliko esencialnih snovi prikrajšamo otroka, če iz njegove prehrane črtamo materino mleko.

Materino mleko vsebuje dejavnike, ki ščitijo otroka pred izpostavljenostjo okolju. To so imunoglobulini, ki ščitijo pred bakterijami in virusi in jih ni mogoče umetno razmnoževati. To je lizocim, ki ščiti sluznice nosu, ust, žrela, dihalnih poti in prebavil. To je beljakovina laktoferin, ki ne le ščiti pred bakterijami, ampak pomaga tudi pri absorpciji železa iz materinega mleka. Poleg tega so same beljakovine materinega mleka lahko prebavljive, ne da bi obremenjevale otroka in se takoj vključile v procese presnove in rasti. Materino mleko vsebuje aminokislino, ki je ni v kravjem mleku. Njegovo pomanjkanje v otrokovem telesu upočasni procese nevropsihičnega razvoja.

Druga dokaj pogosta težava v tem času so alergije. Otrok ob dojenju dobi izdelek, ki ga<совпадает>polovica z njim, to pomeni, da nosi minimalno alergijsko obremenitev. Poleg tega materino mleko vsebuje encime – kemične škarje, ki razrežejo hranila na tako majhne delce, da jih zlahka absorbira tudi nezrela prebavila dojenčka. Encimi, ki jih vsebuje materino mleko, zmanjšajo obremenitev otrokovega prebavnega sistema in poskrbijo za popolnejšo in varnejšo absorpcijo. hranila.

Vitamini in mikroelementi, potrebni za otroka, se bolje absorbirajo iz materinega mleka. In še ena zanimivost. V človeškem telesu se po zaužitju hrane proizvajajo snovi, imenovane endogeni morfini, ki nam dajejo občutek ugodja, zadovoljstva in pomirjenosti, pomagajo v boju proti stresu. Postavitev mehanizma za proizvodnjo teh hormonov v prihodnosti se pojavi ravno v obdobju dojenja. Sam proces dojenja, vključno s toploto, prispeva k občutku umirjenosti. materino telo in utrip maminega srca. In to je le majhen del tega, kar vemo o prednostih dojenja in materinega mleka. neverjetne lastnosti ki še ni povsem raziskan.

Ustanoviti normalno laktacijo v prvih 2-3 mesecih je treba otroka dati na dojko vsaj 10-krat na dan, vključno z obveznim nočnim hranjenjem. Od 3.00 do 8.00 zjutraj žensko telo proizvaja največjo koncentracijo hormona prolaktina, ki je odgovoren za proizvodnjo mleka. V procesu sesanja dojk dojenček najprej "pije" in nato "poje". Najprej iz mlečne žleze pride v usta »sprednje« mleko, bogato z laktozo, nato pa »zadnje« mleko, nasičeno z maščobami in drugimi hranili. Če dojenčka prenašamo iz ene dojke v drugo, se lahko zgodi, da samo »pije« in ne je.

V prvih mesecih otrokovega življenja doječim materam ni priporočljivo jesti hrušk, grozdja, rdeče zelenjave in sadja, rib, piščanca in nekaterih drugih živil. Postopoma se delo otrokovega gastrointestinalnega trakta normalizira in sprva "škodljivo" hrano lahko postopoma ponovno uvajate v svojo prehrano, pri čemer opazujete reakcijo otrokovega telesa.

Dojenje? ni samo prehrana in zdravje otroka, ne le zagotavljanje snovi, potrebnih za rast in razvoj. Je tudi oblika komunikacije med materjo in otrokom. To so prva božanja dojenčka in njegovi prvi nasmehi. To je edinstven telesni in duhovni stik, ko se mati in otrok »pogovarjata« v jeziku, ki ga razumeta samo ona. Podarite sebi in svojemu otroku to srečo - in v prihodnosti jo boste vedno našli medsebojni jezik skupaj.

Če ni materinega mleka:

Še enkrat spomnimo - materino mleko je najboljša hrana za otroka v prvih mesecih življenja. Vendar pa na žalost obstajajo situacije, ko je otrok iz enega ali drugega razloga prisiljen prejemati umetne mešanice. V tem primeru je za zagotovitev polnega razvoja otroka pomembno poznati osnovna načela izbire mešanice.

Odločitev o dodajanju katerega koli izdelka razen materinega mleka v prehrano otroka prvega leta življenja mora sprejeti SAMO lečeči zdravnik in ne starši. Dejstvo je, da obstaja možnost, da se zmotite pri izbiri mešanice ali drugega izdelka, če ni ustreznega medicinsko usposabljanje dovolj visoka, posledice takšne napake pa so žalostne. Najmanj je to alergija, največ - trajne prebavne motnje.

Vendar, kaj morajo starši vedeti o adaptiranem adaptiranem mleku?
Otrok v prvih 6 mesecih življenja mora prejemati le najbolj prilagojene mešanice. To pomeni, da je količina beljakovin v mešanici v območju 1,2-1,6 g / l (poleg tega je razmerje med beljakovinami sirotke in kazeinom 80:20 ali 60:40), maščobe - 3,5 g / l, ogljikovi hidrati - 6,9-7,2 g / l. Mešanica mora nujno vsebovati aminokislino tavrin, vitamine in elemente v sledovih. No, če je navedeno razmerje nenasičenih maščobne kisline(linolne in alfa-linolenske), ki so nujno potrebne za pravilna rast in nevro-psihični razvoj.

Mešanice, ki izpolnjujejo te zahteve, proizvajajo Nestle, Hipp, Frizland Nutrition, Nutritek, Nutricia in drugi.

Obstajajo kategorije otrok, ki skoraj brez izjeme nekaj časa prejemajo mešanice - to so nedonošenčki, otroci z anomalijami obraza in ustne votline, otroci s prirojeno presnovno motnjo. Spodaj so navedene formule za nedonošenčke, ki so na voljo na maloprodajna mreža: Frisolak Pre, PreNan, Pre-Nutrilon, Pre-Nutrilak, Humana 0. V takih mešanicah se poveča količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, spremeni se količina vitaminov in mikroelementov, saj je njihova sestava razvita ob upoštevanju značilnosti kolostruma.

Alergija:

Alergijske bolezni pri otroštvo postajajo vse bolj razširjene. Tudi v odsotnosti družinske nagnjenosti je 5 do 15 % novorojenčkov v nevarnosti za razvoj alergij. Vpletenost imunskega sistema je znak alergije na hrano zaradi drugih vrst intoleranc na hrano. Na srečo v večini primerov otroci<перерастают>alergije na hrano in se jih znebite pri starosti dveh ali treh let.

Preprečevanje upravičeno velja za uspešnejše od zdravljenja, zato je zanimanje za zgodnje preventivne ukrepe še vedno veliko.

Intoleranca na beljakovine kravje mleko(NBCM) je resen pediatrični problem. Približno 2-3 % vseh novorojenčkov pozneje, v prvem letu življenja, ima NBCM. To se dogaja tako pri dojenčkih, ki so hranjeni s formulo, kot pri dojenčkih. BCM je posledica oslabljenega imunološkega odziva na eno od beljakovin kravjega mleka.

Preprečevanje je vedno boljše od zdravljenja. Prvi izdelek izbire je materino mleko, ob upoštevanju stroge korekcije prehrane doječe matere. Če nadaljujemo dojenje ne uspe, morate preiti na mešanico na osnovi beljakovinskega hidrolizata.

Če ima otrok na mešanem ali umetnem hranjenju alergijo, ali je potrebna kardinalna sprememba prehrane? uporaba hipoalergene mešanice. V to skupino spadajo mešanice na osnovi hidroliziranih beljakovin kravjega mleka (to so mešanice, v katerih so beljakovine narezane na majhne koščke, ki ne povzročajo več alergij), mešanice na osnovi sojinih beljakovin in mešanice na osnovi mlečnih beljakovin drugih živali (razen kravjega).

Hidrolizati:

1. Profilaktično (uporablja se za preprečevanje alergij in z minimalnimi manifestacijami): Hipp GA 1 in 2, Humana GA 1 in 2, Nan GA.

2. Terapevtski (uporabljajo se pri hudih manifestacijah alergij): Frisopep, Nutrilon Pepti MSC, Nutrilak Pepti MSC

3. Globoki hidrolizati (uporabljajo se za hude manifestacije alergij, ki se ne izboljšajo z uporabo mešanic prejšnje skupine): Nutramigen, Pregestemil.
Treba je opozoriti, da imajo vsi hidrolizati bolj ali manj izrazit grenak okus, vendar zaradi posebnosti zaznavanja okusa otrok v prvem letu življenja otrok takšne mešanice dobro poje. Težave se pojavijo le na stopnji prehoda iz običajne mešanice v hidrolizat. Zahteva potrpljenje in natančnost staršev.

Edina formula, ki uporablja beljakovine Kozje mleko, je mešanica<Нэнни>. Vendar pa je treba zapomniti, da so koze in krave do neke mere sorodniki, zato nekatere beljakovinske sestavine kozjega mleka sovpadajo s kravjim mlekom, kar lahko povzroči vztrajnost alergijskih manifestacij pri uporabi mešanice.<Нэнни>. Poleg tega ima ta mešanica veliko slajši okus kot druge mešanice, zaradi česar je lahko pri začetni uporabi zelo težko preiti na hidrolizat ali samo manj sladko mešanico.

Na splošno bi rad še enkrat omenil: namen in izbor mešanice? naloga lečečega zdravnika, in ne staršev, prodajalca v trgovini ali farmacevta v lekarni.

Čas za hranjenje:

Najprej se bomo pogovorili o času dopolnilnih živil. Prva dopolnilna živila se lahko dajejo ne prej kot 4 mesece življenja. Zakaj ne prej? Šele do te starosti otrokova prebavila dozorijo do stanja, ko so encimi že sposobni prebaviti nekaj, kar je kakovostno drugačno od materinega mleka. Trenutno se kot prva jed uporablja sadni in jagodni sok ali sadni in jagodni pire.

Dopolnilna živila delimo na prehranske dodatke in dopolnilna živila. Pomembno je, da ne hitite z uvedbo teh izdelkov v otrokovo prehrano, ker. vsi se po sestavi in ​​lastnostih zelo razlikujejo od materinega mleka, za absorpcijo potrebujejo encime trebušne slinavke, kar pomeni, da povečajo obremenitev še nezrelega prebavnega trakta otroka in lahko služijo kot alergeni.

Hkrati imajo ti izdelki s pravočasnim in skrbnim uvajanjem v prehrano pozitiven vpliv na rast in razvoj otroka, zagotavljanje potrebnih vitaminov, elementov v sledovih in prehranskih rastlinskih vlaken.

Kako se prehranska dopolnila razlikujejo od dopolnilnih živil?

Prehranska dopolnila se imenujejo tako, ker služijo kot dodatek k glavni prehrani - materinemu mleku ali prilagojeni mešanici (z umetnim hranjenjem). Samo dani so po glavnem obroku ali med obroki in pred uvedbo dopolnilnih živil se ne upoštevajo v skupni količini hrane za otroka na dan.

Dopolnilna živila so zasnovana tako, da postopoma nadomestijo glavno hrano - materino mleko ali prilagojeno formulo, zato se dajejo pred glavno hrano. Optimalen čas uvedba dopolnilne hrane je starost 6 mesecev, ko je otrokov prebavni trakt že relativno zrel in sposoben absorbirati nova vrsta prehrana. Naenkrat je mogoče uvesti samo eno dopolnilno hrano.

Začnite uvajati dopolnilno hrano na enak način kot prehransko dopolnilo, z? žličko, postopoma, v 2 tednih, s čimer dosežemo 150 g, nato pa v 7 dneh pride do zgostitve od 5 do 10%, nato pa teden dni povečamo raznolikost komponent. To pomeni, da je za uvedbo ene dopolnilne hrane dodeljen mesec.

Kot prvo dopolnilno hrano lahko uporabite zelenjavni pire ali kašo. Izbira izdelka je odvisna od stanja otroka: pri dobrem tempu telesni razvoj ali relativno povečano telesno težo, je bolje začeti zelenjavni pire, pri nizkih stopnjah ali pomanjkanju telesne teže - s kašo.
Pred materjo se pogosto pojavi vprašanje: kaj je bolje - kuhati za otroka sama ali kupiti že pripravljen izdelek v trgovini?

Pri reševanju tega vprašanja je treba upoštevati več dejavnikov: seveda je kuhanje za vašega otroka proces, ki je vznemirljiv in pomaga materi, da bolje spozna odvisnosti majhnega družinskega člana. Toda na žalost ne moremo biti vedno prepričani o varnosti originalnih izdelkov, ki jih kupimo v trgovinah ali na trgu. Ne vemo, kje je ta krava rasla in s čim se je hranila, s kakšnimi gnojili so gojili krompir ali zelje, kako so to zelenjavo in sadje shranjevali in prevažali, koliko vitaminov in mineralov se je v njih ohranilo. Poleg tega mati otroka prvega leta življenja nima vedno časa za vsakodnevno pripravo novih jedi za večkratno uporabo. Zato ima trenutno ponujena široka paleta industrijskih izdelkov za otroško hrano vso pravico do obstoja in lahko služi kot dobra alternativa domači kuhinji.

Do danes je na ruskem trgu veliko otroške hrane iz različne države sveta (podjetja, kot so HiPP, Friesland Nutrition, Nestle, Nutricia, Semper itd.) Starši dojenčkov lahko težko razumejo raznolikost ponudbe izdelkov.

Vsi izdelki otroške hrane industrijske proizvodnje v skladu z zahtevami raziskovalnega inštituta Prehrana RAMS in GOST ne vsebujejo konzervansov, umetnih barvil, arom in zgoščevalcev. Vsebina kozarcev je sterilna, pripravljena za uporabo, homogenizirana ali zdrobljena glede na stopnjo zrelosti otrokovega žvečilnega aparata, lepo urejena in ne glede na letni čas vsebuje potrebna hranila. 0 kuhanje za otroke doma.

Industrijski izdelki se seveda razlikujejo po okusu od tistih, kuhanih doma, vendar je pomembno vedeti, da okusne preference otroka v prvem letu življenja še niso oblikovane in tisto, kar se nam odraslim zdi brez okusa, lahko dojenček dojema drugače.

Pri izbiri sadnega ali zelenjavnega pireja, mesnega pireja ali soka, kaše ali mlečnih izdelkov za otroka bodite pozorni na podatke na etiketah: sestavine, ki sestavljajo izdelek, rok uporabnosti. Toda navedena starostna priporočila, to je pogoji, iz katerih je mogoče uvesti to ali ono jed v otrokovo prehrano, žal ne sovpadajo vedno s priporočili pediatrov in nutricionistov. Zato je dobro, da se preden kupite in še bolj otroku podarite nekaj novega, najprej posvetujete bodisi z zdravnikom, bodisi z domačim zdravnikom ali s strokovnjakom za prehrano. Zdravnik je tisti, ki vam lahko po skrbnem poslušanju pomaga pri krmarjenju med različnimi proizvajalci, vrstami in izdelki otroške hrane ter predlaga možnost, ki je najprimernejša za vašega otroka.

Besedilo: z dovoljenjem Heinza

Vsaka mati si prizadeva svojemu otroku dati vse najboljše in koristno. Najprej gre za izdelke za otroško hrano. Ko pa gre za to, ali hrano za uvajanje prvih živil pripraviti doma ali raje raje industrijsko hrano, so mnenja različna. In najprej je to nesoglasje mogoče razložiti s pomanjkanjem informacij in obilico mitov, povezanih z otroško hrano.

Komercialna hrana za dojenčke vsebuje nevarne konzervanse: mit

Pravzaprav: Uporaba kemičnih konzervansov pri proizvodnji otroške hrane je prepovedana. Sodobne tehnologije toplotna obdelava in vakuumsko pakiranje omogočata dolgoročno shranjevanje izdelka brez njihove uporabe.

Kaše v škatlah ni treba kuhati: resnica

Pravzaprav: komercialno proizvedenih otroških kosmičev res ni treba kuhati. Navadna žita med kuhanjem zaradi toplotne obdelave izgubijo veliko koristnih hranilnih snovi, medtem ko so topna (instant) industrijska žita dodatno obogatena z vitamini in minerali, potrebno za otroka.

Doma narejeni pireji in sokovi vsebujejo več vitaminov kot industrijska hrana: mit

Pravzaprav: sveža zelenjava in sadje imata vitamine samo v »svoji« sezoni. Večmesečno skladiščenje - tudi ob upoštevanju vseh standardov ne zagotavlja varnosti vseh vitaminov. Med pripravo pireja iz svežega sadja in zelenjave »izgine« tudi večina vitaminov in hranilnih snovi. Na primer, med kuhanjem se izgubi 20% vitamina B in več kot 50% vitamina C. V tovarniških razmerah so otroški pireji običajno dodatno obogateni z vitamini in mikroelementi, zaradi česar dopolnilna hrana za otroka ni nič manjša in celo bolj uporabna kot domača hrana. Poleg tega proizvajalci otroške hrane izbirajo okolju najbolj prijazno sadje in zelenjavo za svoje kašice in vse končnih izdelkov testiran na odsotnost težkih kovin, nitratov, pesticidov in drugih škodljivih spojin.

Industrijska otroška hrana je bolj uravnotežena od domače: res je

Pravzaprav: pogoji za ustvarjanje industrijskih izdelkov zahtevajo strokovni pristop k izbiri surovin za dopolnilna živila, sestavi izdelkov, njihovi pripravi in ​​obogatitvi z bistvenimi elementi v sledovih in vitamini. Pravo kombinacijo izdelkov in elementov v sledovih je mogoče izbrati le s posebno opremo in strokovnjaki, ki so vedno na voljo v tovarni otroške hrane.

Sok, pripravljen iz zgoščenega soka, je sok v prahu: mit

Pravzaprav: veliko ljudi misli, da je sok, pripravljen iz koncentrata, "prah", ki mu preprosto dodamo vodo. To ne drži povsem. Zgoščeni sok je zelo gost, "viskozen", nasičen sok, ki mu je bila med proizvodnjo odstranjena voda. To olajša shranjevanje in kasnejšo uporabo za pripravo okusnih sokov za otroke. In ta sok obnovimo s posebej pripravljeno, prečiščeno vodo.

Otrok je alergičen na konzervirano hrano: mit

Pravzaprav: pomembno je vedeti, da se alergija pri otroku in celo odraslem lahko pojavi na karkoli. Vsak ima svoje individualne značilnosti. Pomembno pa je tudi vedeti, da gre za proizvodnjo, ki upošteva možnost alergij pri otrocih, mlajših od enega leta, zato med izdelki industrijske otroške prehrane zlahka najdemo pire krompir in žitarice iz surovin s potencialno nizko alergenostjo, brez sladkorja, glutena, brez beljakovin kravjega mleka in drugih pogostih alergenov.

V tistih primerih, ko se alergija še vedno pojavi pri dojenčku, je najpogosteje razlog v njegovi individualni nestrpnosti do tega izdelka, pa tudi v nepravilnem uvajanju dopolnilnih živil. Pred začetkom dopolnilne hrane se posvetujte s pediatrom in uvajajte dopolnilna živila strogo pod nadzorom zdravnika.

Izdelki industrijske otroške hrane so zelo raznoliki: res

Pravzaprav: otroška hrana industrijska proizvodnja lahko v vsakem letnem času ponudi pestrejši izbor izdelkov. Sveže sadje in zelenjava zaradi sezonskosti nista vedno na voljo, zato je težje popestriti otrokovo prehrano doma. Na primer, linija otroške hrane Heinz ima več kot 25 vrst pirejev, vključno z nizko alergenim brokolijem, cvetača"," Bučke. Vsi pireji ne vsebujejo umetnih dodatkov, arom, barvil in GSO.

Palmovo olje, ki je del otroških piškotov, je škodljivo za zdravje dojenčka: mit

Pravzaprav: obstajajo trije bistveno različni izdelki - naravno palmovo olje in njegove frakcije, olje palmovih jedrc in hidrogenirano palmovo olje.

Olje palmovih jedrc je stranski produkt pri proizvodnji palmovega olja, pridobljen iz koščice palmovega sadeža. Je trdo olje, ki vsebuje visok delež nasičenih maščobnih kislin, kot sta lavrinska in miristinska, zaradi česar jih naše telo težje absorbira. To olje se uporablja za proizvodnjo jedilnega olja, slaščic, sladoleda, majoneze in prehrambenih izdelkov. gospodinjske kemikalije.

Hidrogenirano palmovo olje se pridobiva s postopkom delne ali popolne hidrogenacije, da palmovemu olju dajo posebne tehnološke lastnosti, ki omogočajo njegovo uporabo za proizvodnjo izdelkov, kot so margarine in namazi, slaščice, maščobe. poseben namen itd.

Naravno palmovo olje je rastlinsko olje, ki se pridobiva tradicionalne načine proizvodnja in rafinacija rastlinskih olj iz pulpe med kostjo in lupino sadeža. Vsebuje skoraj enake deleže nasičenih maščobnih kislin, med katerimi je glavna palmitinska, ter prehransko pomembnih nenasičenih oleinske in linolne. To bistveno razlikuje palmovo olje od palmovih jedrc in hidrogeniranega palmovega olja ter omogoča, da ga naše telo lažje absorbira. Palmovo olje, kot mnogi drugi rastlinska olja je vir za človeško telo potrebnih karotenoidov (prekurzorji vitamina A), vitamina E, maščobnih kislin, koencima Q10 itd. V mnogih državah, vključno z Evropo, je dovoljeno in se pogosto uporablja za proizvodnjo otroške hrane.

Glede prehrane svojega otroka se vsak starš odloči sam. Toda da bi bila ta izbira pravilna, se je treba oborožiti z zanesljivimi informacijami o industrijskih izdelkih za otroško hrano.

Pred vsako mamo se prej ali slej pojavi vprašanje, kaj izbrati: že pripravljeno otroško hrano ali »domačo« kašico? In kar je najpomembneje, kako veste, ali so »kozarci« res tako uporabni, kot jih oglašujejo?

"Kdo vam bo povedal vso resnico" - pravite? "Tisti, ki jo pozna" - odgovorili bomo.

Usedli smo se s tremi vodji blagovnih znamk iz največjih podjetij otroške hrane in jim zastavili vprašanja, ki bi jih zastavila vsaka mama, če bi imela priložnost.

Prva je na naša vprašanja odgovorila Oksana Zhdanovich, vodja trženja otroške hrane Heinz.

Oksana Dober večer! Povejte nam o liniji otroških izdelkov, ki jih proizvaja vaše podjetje.

Izdelujemo otroško hrano zgodnja starost, naša linija izdelkov vsebuje skoraj vse izdelke, ki so potrebni za dopolnilno in kasnejšo prehrano majhnih otrok ter zadovoljujejo potrebe majhnega rastočega organizma.

Naši izdelki obsegajo tako enokomponentne izdelke (pire krompir, kosmiči) kot izdelke širšega nabora žit s sadjem, npr.

imava otroke sadni pireji, zelenjavne, mesne, gotove jedi, otroški rezanci, otroški sokovi, otroški piškoti, kosmiči, juhe, pudingi, čaji. Za popolno zdravo rast in razvoj dojenčkov so otroški izdelki Heinz dodatno obogateni z vitamini in minerali.

Mesni in zelenjavni pireji z različnimi mesnimi ali ribjimi dodatki so široko zastopani v vaši ponudbi.

In kako se doseže tako dolg rok trajanja rib in mesa?Ali so notri kakšni konzervansi?

Brez konzervansov! Prvič, to zakonsko ne dovoljuje, ampak to niti ni bistvo. Po motu ustanovitelja podjetja Heinza J. Heinza »Naredi običajne stvari izjemno dobro« se v Heinzu držimo izjemno visokih zahtev pri proizvodnji otroške hrane. To so interni standardi, ki jih dosledno upoštevamo. Vzpostavili smo stroge sisteme nadzora proizvodnje v Heinzovih tovarnah po vsem svetu z uporabo najnovejših znanstvenih dosežkov in tehnološkega napredka.

Vprašali ste, kako dolg rok trajanja je dosežen?

Najprej je to proizvodnja v sterilnih pogojih, sterilizacija. Proizvodnja naših pirejev je popolnoma avtomatizirana, kar zagotavlja higiensko čistost končnih izdelkov. V obratu dnevno izvajajo številne analize kakovosti. Uporaba teh tehnologij je nujna za proizvodnjo zdravih izdelkov .

Kje se proizvaja vaš izdelek?

Naši pireji, pudingi, rezanci, čaji in piškoti so izdelani v Italiji v znanih evropskih tovarnah, ki se nahajajo v bližini letovišč ob Tirenskem morju. Kaše Heinz se proizvajajo v mestu Georgievsk na Stavropolskem ozemlju, kjer se nahaja lastna tovarna, ki jo je zgradilo podjetje Heinz v skladu z najvišjimi standardi.

So izdelki tudi italijanski? Sadje zelenjava?

Ne, ni nujno. Iščemo največ najboljši izdelki ki izpolnjujejo naše visoke zahteve.

Kolikor vem, ima Heinz izdelek Beef Borsch. Je tudi narejeno v Italiji? Zanima me, kako priljubljen je »borščik« med italijanskimi otroki ?

Ne, otroški "borsch" Heinz se proizvaja v Rusiji v skladu z okusnimi preferencami Rusov. Italijanski otroci imajo raje testenine (makarone). To je samo naš "vermicelli" - to je italijanska jed.

Ali lahko po vašem mnenju že pripravljena otroška hrana v celoti zadovolji potrebe rastočega telesa po vitaminih in koristnih elementih?

Ali pa so "živi" izdelki boljši? Ali je bolje uporabiti kozarce kot dodatek k glavni prehrani?

Kot sem že rekel, je najboljša prehrana za otroka v prvem letu življenja materino mleko in, mimogrede, ne samo v prvem letu življenja. Seveda - to je glavna hrana majhnega otroka.

Celotno ponudbo industrijske otroške hrane predstavljajo dopolnilna živila oz. dodatek k materinemu mleku v prvem letu otrokovega življenja in kasneje, neke vrste dobra prehrana ki služi kot most do prehoda na hrano za odrasle *.

Vendar želim opozoriti, da otroška hrana Heinz vsebuje vse, kar je potrebno za rastoče telo, poleg tega pa je obogatena z vitamini in minerali za zdravo rast in razvoj. Ajdova kaša Heinz je na primer obogatena z omega-3, ki sodeluje pri najpomembnejših presnovnih procesih, tvori zdrav živčni sistem in skrbi za normalno delovanje možganov ter s tem vpliva na intelektualne sposobnosti. Prav tako vsa žita Heinz vsebujejo prebiotike, ki spodbujajo zdravo prebavo.

In tudi po našem mnenju so najbolj okusne in "pravilne", tj. Heinz kosmiči vsebujejo samo naravne sestavine – žitarice, sadje ali zelenjavo, pa tudi mleko ali smetano, ki se bistveno razlikujejo po bogatosti recepture v boljša stran iz številnih drugih otroških žit, ki so prisotna na ruskem trgu. Sami jih z veseljem jemo (smeh) in naši otroci jih z veseljem jedo.

Mnogi starši so zaskrbljeni zaradi vprašanja - ali je lahko v vsebini otroške hrane kaj drugega kot tisto, kar je navedeno neposredno v sestavi izdelka?

To je izključeno za izdelke Heinz! Smo odgovorno podjetje, imamo svoje interne standarde, ki se jih dosledno držimo.

To lahko povem naši interni standardi nam ne dovoljujejo spreminjanja zakonodaje na kakršen koli način. K proizvodnji otroške hrane pristopamo zelo odgovorno in zelo cenimo svoje ime in ugled.

Mimogrede, na naših kašah je zapisana celo zapoved, ki jo je nekoč rekel naš ustanovitelj: »Opravljati običajne stvari izjemno dobro«. Tega načela se držimo pri vsem, kar počnemo, zato vsi izdelki, ki jih izdelujemo, vsebujejo točno to, kar piše na embalaži.

Toda zgodi se, da na embalaži otroške hrane piše na primer "govedina s cvetačo", preberete sestavo in tam so grah, korenje in kaj drugega?

Veš, naprej prednja stran embalaža dobi ime, tj. glavne sestavine. Seveda mora biti na zadnji strani navedeno vse, iz česar je pire sestavljen.

Vrnitev k vsebini kozarcev. Vas zanima, kako nastane izdelek? No, na primer, imate izdelek "testenine v mornarskem slogu", kdo si ga je izmislil?

Rodi se ideja, po kateri nastane projektna skupina. Sestavljajo ga: vodja blagovne znamke, obvezni vodja r&d (za razvoj in raziskave), oseba iz certifikacijske službe, tehnolog in vodja trženjskih raziskav.

Ko se pojavi ideja o novem izdelku, se izdela njegov koncept in preizkusi, ali bo tak izdelek zanimiv za potrošnike.

Nadalje naši tehnologi in oddelek za razvoj in raziskave razvijajo recepturo, ki mora biti skladna z vsemi zakonskimi standardi, poleg tega vse mora biti noro okusno, sicer otrok preprosto ne bo vsega pojedel:) Ponujenih je več variant recepta, po katerih se sestavijo degustacijski paneli.

Kdo degustira? Mame ali zaposleni?

Najprej testiramo na sebi (smeh). Toda na splošno imamo precej široko degustacijsko komisijo, ki vključuje iste matere. Ni nujno, da gre za oblikovalsko ekipo, vključimo več ljudi, ki lahko okusijo ta izdelek in rečejo: "Ta je boljši od tega," tj. dajte nekaj komentarjev.

Pri izboljšavah naša ekipa tehnologov in razvijalcev to upošteva, se znova vrne na delo in takšnih krogov je lahko veliko, dokler ne pridemo do edinstvenega okusa, ki bo zadovoljil vse potrebe, pa tudi prehranske sestave, ki bo čim bolj uporabna za otroke.

In koliko je takih izdelkov, ustvarjenih posebej za ruski trg?

Vsi izdelki so posebej zasnovani za ruski trg. Prvič, zakonske zahteve za Rusijo se razlikujejo od zakonodajnih zahtev v isti Italiji.

Imamo 100% čisti recept, to je 100% naravno sadje brez dodatka škroba in drugih stvari - to so vse zahteve ruskega potrošnika. Evropski potrošniki se praviloma nanašajo na isti škrob, zanje je to povsem običajna sestavina. Pravzaprav, riževa moka No, na splošno, zakaj je slaba? Je hipoalergena ... vendar naš potrošnik želi čisti recept, zato je ta 100 % čista naravna otroška hrana proizvedena v Italiji posebej za Rusijo.

A ne veste, zakaj otroci nekatere kašice z užitkom pojedo, drugi pa vihajo nosove, čeprav je sestava tu in tam enaka?

Saj ima vsaka gospodinja isto jed na povsem različne načine. Zakaj je odvisno?

Najprej iz recepta. Ne vemo natančno, kolikšen odstotek je v jedi, drugič, od načinov kuhanja in tretjič, sami izdelki se lahko gojijo na različnih mestih.

Okus izdelka je odvisen od tega, ali je bilo več sonca ali manj, od tega, koliko je bilo dežja. Sorte sadja in zelenjave se lahko razlikujejo. Na primer, v enem primeru bodo v pireju bučke, v drugem pa bučke.

Podjetje Heinz ima dve vrsti bučkinega pireja, ki se zelo razlikujeta po konsistenci. Povej, prosimod česa je odvisno?

Naš pire je 100 % naraven, zato se lahko ena serija bučk iz enega pridelka nekoliko razlikuje od druge serije. Hkrati je receptura vedno popolnoma enaka, prav tako hranilne lastnosti.

Ali to pomeni, da se vam ni treba bati? To je v redu?

Da, to je povsem normalno. Konzistenca se lahko nekoliko razlikuje dopustne norme, vendar so to vsi popolnoma enaki izdelki.

Oksana, povej mi, če ima moja mama kakršna koli vprašanja glede enake konsistence izdelka. Obstaja vroča linijakam bi lahko poklicala?

Seveda je na vsakem paketu z našimi izdelki navedena telefonska linija. Če človek postavi preprosto vprašanje, mu takoj odgovorijo. Če so vprašanja malo bolj zapletena, se prenesejo na vodjo dežurne linije. In to vprašanje že posreduje ustreznemu specialistu: pediatru, nutricionistu, specialistu za raziskave in razvoj, specialistom iz službe za kakovost in certificiranje itd. Ta strokovnjak je dolžan nemudoma odgovoriti na vprašanje. Če je to nekakšna trditev, potem se ustvari projektna skupina, ki to trditev obravnava.

Imamo tudi pediatre, ki lahko odgovorijo na vprašanja mamic, a teh je več splošna vprašanja in vprašanja v zvezi z našimi izdelki.

Kaj je najpogosteje zastavljeno vprašanje?

To so zelo različna vprašanja, od vprašanj o naših izdelkih do vprašanj "Ali lahko moja Petya že uvede dopolnilno hrano?".

Preprosto je priti skozi?

Ona je tudi vroča linija, tako da jo lahko pokličete. Sami smo poskusili - poklicali :)

Kako pomemben je internet za izdelke Heinz? Ali spremljate ocene svojih izdelkov?

Seveda vsi razumemo, kako pomemben je internet zdaj, zlasti za matere prvih šestih mesecev otrokovega življenja. Pogosto se mati po rojstvu otroka znajde v socialnem vakuumu. In ravno internet je kanal, po katerem matere še naprej komunicirajo, tudi o prehrani. Seveda spremljamo razpoloženje v zvezi z našimi izdelki, zelo pomembno nam je, da poznamo mnenje potrošnikov o otroški hrani Heinz.

Povejte mi, ali se lahko kaj zgodi v trgovini z izdelki? Lahko na primer v kašo zaide kakšna žuželka?

Dejstvo je, da je kaša Heinz proizvedena v takih pogojih, da je nemogoče, da bi kaj drugega prišlo noter, in tudi nemogoče je, dokler embalaža ni odprta - imamo zaprto embalažo. Tako so lahko žuželke v embalaži šele po odprtju. Možnosti tega ni mogoče izključiti, razen če odprto kašo hranimo hermetično zaprto. Ampak, ponavljam, v proizvodnji je vdor nečesa tujega v izdelke popolnoma izključen.

Želel sem vprašati tudi o povodnem konju. Ali prav razumem, da je to popolnoma edinstven lik, ustvarjen posebej za Rusijo? Povejte nam nekaj o njem.

Zgodba o izvoru je precej preprosta. Behemoth se je dolgo časa pojavljal v procesu ustvarjanja embalaže, želeli smo, da izdelek postane bolj čustven. Heinzovi izdelki v drugih državah imajo tudi like – na primer žirafe. Behemoth je velik ponos ruske marketinške ekipe Heinz. To je naš simbol, ki nam prinaša srečo :)

Povejte mi, ali so vsa pomanjševalna imena vaših izdelkov tudi način, kako izdelku dati čustvenost? Kashki , testenine, je mamicam prijetneje kupovati piškote?

Da, naši potrošniki imajo zelo radi tako topla in čustvena imena. Ljudje, ki niso starši majhnih otrok, so glede tega včasih skeptični. Ampak še enkrat, našim strankam je všeč. Še vedno pa želim, da otrok kupi "konjsko meso" in ne konjskega mesa.

Želeli smo le vprašati o konjskem mesu. V ponudbi drugih proizvajalcev otroške hrane tega izdelka ni. Kakšne so njegove prednosti in ali obstaja povpraševanje po njem? Kljub temu za našo državo - to ni povsem običajna vrsta mesa.

Vsaka vrsta mesa je koristna na svoj način, seveda bi na to vprašanje najbolje odgovoril nutricionist. Koninka vsebuje vse potrebne vitamine in minerale. Ne morem reči, da se bistveno razlikuje od drugih vrst mesa.

To je bolj stvar preference okusa. Obstaja klobasa iz konjskega mesa, mnogi odrasli jo obožujejo, otroci pa lahko obožujejo konjsko meso, medtem ko na primer svinjine sploh ne jedo. Na splošno je to priljubljen izdelek. Toda "zajec" in "puran" sta seveda bolj priljubljena.

Še zadnje vprašanje: Heinz prehrana je namenjena predvsem dojenčkom, mlajšim od dveh let. Povejte mi, ali nameravate izdelovati kakšne prilagojene izdelke za starejše otroke?

Naši izdelki niso namenjeni samo otrokom, mlajšim od dveh let. Recimo, na naših piškotkih je pisalo “Od 5 mesecev do šole”, v Italiji pa o naših piškotkih pišejo “5 mesecev - 99 let” (smeh). Ta piškotek ima popolnoma edinstven recept! Je zelo okusen, zaradi dejstva, da se zelo hitro raztopi v otrokovi slini, pa varen.

Sokove, pripravljene jedi, kašice, čaje lahko uživajo in uživajo tudi otroci, starejši od dveh let. Če sem iskren, se rešujem s "Kashka-Lubovyshkami". Imam starejšega šolarja, zjutraj prihranimo čas - jemo "radovedno" :)

In seveda imamo veliko načrtov za izdajo novih izdelkov, vendar vam o njih ne bom povedal, ker je to naša skrivnost.

Najlepša hvala za intervju, bilo je zelo zanimivo!

* IN Starost uporabe izdelkov je navedena na embalaži, o uvedbi dopolnilnih živil se je treba posvetovati s pediatrom.

Prav čudite se množičnemu oglaševanju otroške hrane v zadnjem času. Proizvajalci med seboj tekmujejo, da so njihovi izdelki tisti, ki izpolnjujejo najvišje standarde kakovosti za otroško hrano, zagotavljajo, da se njihov izdelek praktično ne razlikuje od materinega mleka, nekateri pa gredo tako daleč, da govorijo o škodljivih vplivih okolja na materino mleko in njegovi skoraj škodljivosti za dojenčke. Recimo, krave, katerih mleko se uporablja za proizvodnjo mešanic, za razliko od mestnih prebivalcev dihajo ekološko čist zrak itd., Zato je bolje, da otroka nahranite z otroško hrano!

In kar je najpomembnejše, mnoge matere še vedno govorijo in iskreno verjamejo, da je otroška hrana v kozarcih bolj uporabna kot kuhana. z lastnimi rokami! Po statističnih podatkih večina mater hrani svoje otroke iz teh "kozarcev", od šestih mesecev (ali celo prej) do skoraj 4 let. In kar je še bolj paradoksalno, mamice, ki res nimajo časa, na primer v povezavi s službo, imajo raje veliko manj otroške hrane v kozarcih kot domače mamice.

Vsekakor ne govorimo o tistih redkih, ki so zaradi zdravstvenih in drugih razlogov prisiljeni preiti na umetno hranjenje ali posebne mešanice. To je povsem druga tema, o kateri bomo razpravljali v drugem članku. Tema istega je res, o otroški hrani v kozarcih. Povedal vam bom o teh samih "kozarcih", "dopolnilih" ali bolje rečeno o tem, kakšna je v resnici kakovost otroške hrane, iz česa je narejena in česa je v njej več: dobrega ali slabega?

____________________________

. OTROŠKA HRANA Z NEOTROŠKIMI POSLEDICAMI IN CENAMI

Danes police supermarketov preprosto "pokajo" od mega izbire vseh vrst dopolnilnih živil za otroke, zelenjave, sadja, mesni pireji, "neverjetno zdrave" kosmiče, sokove in še kaj. Izdelki z oznako »Za otroke«, »... ustreza standardom kakovosti...«, »...preizkušeno...« itd. velika množica. Otroška hrana v kozarcih je zelo priljubljen in donosen izdelek. Toda poglejmo ta razpon podrobneje.

OTROŠKA VODA. Najenostavneje, ampak kakšne neumnosti, oprostite? V več kot 90% primerov se pod tem postscriptom skriva najbolj navadna voda, bog ne daj, prečiščena! In mislim, da ste že veliko slišali, kako pri nas delajo službe, ki naj bi nadzorovale kakovost otroške hrane. Takšna oznaka v sestavi ni nič drugega kot banalen marketinški trik. Kaj bi lahko bilo bolj donosno kot zaslužek na vodi? Je to "zrak za otroke."

Načeloma otroška voda ne obstaja - je le prečiščena, filtrirana voda, ki jo lahko odlično naredite tudi sami, brezplačno in vsekakor bolje. Še posebej, če ga potrebujete za vzrejo otroške hrane - samo zavrite in precedite. Za to v trgovini nima smisla plačevati denarja. In če res potrebujete posebno vodo - kupite jo v lekarni, zagotovo boste prihranili.

OTROŠKE INSTANT KAŠICE. Seveda je zelo priročno, vzela je in namazala kašo, jo dala otroku in "ne skrbi", kot pravijo. Tako je, da, vendar le, če pozabite, da svoje drobtine hranite z umetnim substratom, v katerem je presežena tudi vsebnost nesprejemljivih snovi!

Vzemimo za primer ajdovo kašo Baby, proizvajalca Istra Nutricia. Vsebuje mikotoksin, seveda v majhnih količinah, a kaj tam pravzaprav počne! Mikotoksin je sekundarni metabolit z nizko molekulsko maso, ki ga sproščajo mikroskopske plesni in je naravni onesnaževalec žit. Logična je seveda njihova prisotnost v pridelkih kot taka. Če pa hrana, imenovana "otroška hrana", ni očiščena iz njih, potem kakšna "otroška hrana" je, njena škoda za dojenčke je preprosto očitna. Te snovi imajo mutageni učinek, lahko vplivajo na ledvice in jetra, krvožilni in živčni sistem, povzročijo dermatitis, motnje hormonsko ozadje, zavirajo imunost in celo reproduktivno funkcijo. Pravite, da ga ni veliko? In koliko potrebuje malček, sploh če ga redno hraniš s takšno kašico?

Ali pa še en, Nestle's Fragile corn flakes – vsebujejo še več te strupene snovi. Poleg tega to ne izpolnjuje zahtev SanPiN, vendar ostaja na policah trgovin.

Se pravi, ali razumete, kako nizka je stopnja čiščenja zrn za proizvodnjo otroške hrane? Potem ne bi smeli biti presenečeni, če ima otrok alergijo na kakšno kašo?

To seveda ne pomeni, da vsi proizvajalci brez izjeme varčujejo s kakovostjo surovin, raje veliko vlagajo v oglaševanje. Toda, prvič, tudi za odrasle je škodljivo jesti "hitro hrano", tudi kakovostno, še posebej pogosto, še bolj pa za otroke. In drugič, določite pravilo, da berete etikete hrbtna stran embalaže, razumeti, kaj je v njih zapisano, in prejete informacije razdeliti, kot pravijo, na dvoje.

OTROŠKI MLEČNI IZDELKI. V tej smeri je vredno biti pozoren na pogoje skladiščenja. Predpostavimo, da je treba skuto "Tyoma" glede na njeno sestavo hraniti 14 dni, v resnici pa se zaradi neskladja začne kvariti že četrtega. Zato pri nakupu bodite pozorni na datum izdelave in izdelke shranjujte izključno v hladilniku. Vendar to ne velja samo za mlečne izdelke.

SADNI SOKOVI IN OTROŠKE KAŠICE. Škoda v ta primer težko oceniti, ker pogovarjamo se bolj kot pomanjkanje koristi. Ali so formule za dojenčke škodljive? Sadje in zelenjava raje ne kot da (če seveda ne govorimo o certificiranem izdelku z rokom trajanja in pogoji shranjevanje). A očiten je le podatek, da otroški pireji in sokovi ne vsebujejo enakega nabora vitaminov in mineralov, kot ga proizvajalci navajajo na embalaži. Z osnovnimi laboratorijskimi testi njihove prisotnosti je bilo ugotovljeno, da je dejansko nepomembna količina koristnih mikroelementov. In pravzaprav v otroških kašicah ni nič drugega kot okus, kar pravzaprav ni presenetljivo.

Vsi vedo, da se vitamini v zelenjavi in ​​sadju med toplotno obdelavo uničijo in bolj ko se kuhajo, manj so uporabni. In otroški pireji v kozarcih so pravzaprav konzerviranje, tj toplotna obdelava velikokrat več kot na domačem štedilniku, o primerjavi s pireji iz sveže zelenjave in sadja pa je absurdno govoriti.

MESNI BABY PIRE. Če sem iskren, sploh ne želim govoriti o tem - ni besed. Samo bog ve, iz kakšnega mesa so narejeni ti otroški pireji, kam je to meso "bežalo", s kakšno kemijo so ga hranili, kako so ga shranjevali in kaj so mu dodali med izdelavo. Vprašajte: "Kakšna je razlika med mesom, ki ga mama kupi v trgovini"? Ja, verjetno nič, ampak kaj se mora zgoditi, da začnemo malega hraniti z obroki? Lahko se prepirate neskončno, vendar so to konzervansi in v najboljšem primeru in v vsakem primeru škodljivi za otroke! Verjemite mi, veliko bolj zdravo in varno bo, če začnete otroka hraniti z običajno običajno domačo juho z zelenjavo, na primer, nato pa z mesom, sesekljanim v mešalniku do stanja pireja.

. KO GOSTJE "POČIVAJO" ...

Kakovost otroške hrane urejajo GOST-i, katerih zahteve so veliko višje od zahtev za kakovost hrane za odrasle. Hkrati lahko na policah istega supermarketa zlahka najdete izdelke s popolnoma enakimi sestavami za oba, vendar bo le cena za besedo "otroci" nerazumno višja. Poleg tega, ko na embalaži piše "Za otroke", mora biti navedeno tudi, pri kateri starosti se ta izdelek lahko daje otroku. Odsotnost takšnega pojasnila nakazuje, da je to le taka šala, no, proizvajalec se je ujel s humorjem. Šalo na stran, ampak sploh se ga ne splača kupiti. Ker očitno ne morete vedeti, v kateri kleti "živi" ta proizvajalec, ki ne pozna GOST-ov in pravil.

Omeniti velja tudi nekaj uradnih poročil zadnjih 10 let o primerih presežkov prepovedanih snovi v otroški hrani:

- leto 2000 - HiPP je bil prisiljen prenehati s proizvodnjo formule za dojenčke HA1, zaradi presežne vsebnosti težkih kovin v njej. Poleg tega je podjetje to storilo po več desetih tožbah staršev, katerih otroci so postali invalidi in so "pridobili" ledvično patologijo.

- 2001 - Mead Johnson je prenehala s proizvodnjo formule za dojenčke zaradi tako imenovanih "napak pri pakiranju". Imel je oznako "brez mlečnih izdelkov", čeprav je izdelek dejansko vseboval mlečne beljakovine. Samo predstavljajte si, koliko otrok je trpelo zaradi alergije na mlečne beljakovine.

- Leto 2005 - Similac je ukinil železovo spojino zaradi vsebnosti aktivnega PVC-ja.

- leto 2006 - zaradi pomanjkanja vitamina C iz prodaje umaknjeni mešanici Alimentum in Similac.

In le posebej razvpiti primeri.

. GSO-OTAKA

Leta 2004 je v Rusiji prišlo do velikega škandala zaradi odkritja prepovedanih snovi v otroški hrani. Združenje za genetsko varnost je opravilo neodvisen pregled najbolj, kot pravijo, »vrhunskih« proizvajalcev otroške hrane, predvsem: Frisland Nutrition, Gerber, Nestle, Semper, Valio in drugih.« Kakšno »presenečenje« je bilo, ko so v vseh otroških izdelkih našli gensko spremenjene organizme. Le podjetje Valio se je opogumilo, da je priznalo lastno sramoto in ni oporekalo rezultatom pregleda. Toda Nestlé je šel celo na sodišče! Tukaj imate resnico o otroški hrani, ki vam boli oči.

In po takšnem in drugačnem škandalu je vlada šele leta 2010 začela razpravljati o predlogu zakona, ki prepoveduje proizvodnjo in prodajo otroške hrane, ki vsebuje GSO, v Rusiji! In ves ta čas »mogočim« ni padlo na misel, da otroci jedo gensko spremenjeno hrano, njihova distribucija in proizvodnja pa je povsem legalna. Glede na to, da je večina proizvajalcev otroške hrane tujcev, je le eden učinkovita metoda vpliv - prepoved njihovih izdelkov, kar je praktično nerealno, saj nihče ne bo skrbno spremljal "neoporečnosti" vsakega in v vsakem posameznem izdelku.

Ko ugotoviš, da je danes kar dve tretjini otrok umetnih, postane preprosto grozljivo. Ne le, da je hrana (drugače temu ne moreš reči) nenaravna sama po sebi, ampak tudi z GSO. Že dolgo je dokazano, kako genska sprememba vpliva na telo odraslih, in da bi ugotovili njen učinek na otroke, ni treba izvajati poskusov, dovolj je, da podatke predstavimo eksponentno. Prvič, to je veliko tveganje za človekov razvoj onkološke bolezni. Poleg tega se razvije odpornost na zdravila, to pomeni, da zdravila preprosto prenehajo delovati na osebo. GSO hrana povzroča kršitve živčni sistem, prebavo, prispevajo k različnim kožnim boleznim in alergijam. Ko to razumemo, se človek neha spraševati, zakaj "povsod, kamor pljuneš", imajo vsi kakšno alergijo in zakaj se je število hiperaktivnih in vedno bolnih otrok tako povečalo.

Najpogostejši gensko spremenjeni izdelek je soja, ki zelo radi »nadomeščajo« meso in ne samo. Soja oziroma sojino olje je prisotno v skoraj vseh ribjih in mesnih konzervah. Na žalost je v mnogih formulah za dojenčke in žitih, čeprav proizvajalci o tem molčijo, regulativni organi pa "ne opazijo".

Eden od stranski učinki GSO je odvzeti osebi sposobnost zanositve. Čeprav se mnogi skušajo s tem prepirati in trdijo, da, pravijo, ni znanstvenih podatkov o dolgoročnih učinkih takšne prehrane na zdravje ljudi. Čakajo, na splošno, če izumremo čez 100 let, potem je škodljivo.

Tako pa je pri otroški hrani. Seveda se lahko otresete - "poslušati vas, pravijo, ni to, kar je, na splošno je škodljivo živeti." In seveda boste imeli v nekem smislu prav. Toda ali je vredno brez posebne potrebe, zaradi vaše lenobe, izpostaviti svojega otroka takim tveganjem? Ali ni lažje skrbno preučiti sestavo izdelkov, s katerimi nameravate nahraniti otroka, in stati za štedilnikom dodatne pol ure na dan, namesto da vanj "natrpate" vse vrste nadomestkov?

. MALO O KEMIJI ZA OTROKE

ZOBNA PASTA ZA OTROKE- tukaj je vse razmeroma neškodljivo in jo imenujejo otrok, zdi se povsem razumno. Pri umivanju zob lahko dojenček pogoltne do 70% paste, običajna pasta za odrasle pa ne bo imela zelo prijetnih posledic za sluznico otroškega ventrikla.

Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti pri izbiri zobna pasta za otroka je to indeks abrazivnosti RDA, ki ne sme preseči 50, sicer pa definitivno ni za otroke.

ŠAMPON BREZ SOLZ- ta oznaka je smiselna in bolje je kupiti ravno takšen šampon (če le ni ponaredek), saj ne draži oči in je dovolj mehak, nežen do otroške kože.

MILO IN DETERGENT. Posebna sredstva za otroško kožo in otroško spodnje perilo ne vsebuje belil, dišav in drugih alergenov, ki bi lahko izzvali ustrezno reakcijo pri otroku. Poleg tega se takšni praški veliko bolje izpirajo iz tkaninskih vlaken kot navadni. Pri nakupu bodite pozorni na hipoalergeno sestavo izdelka, katere osnova naj bo milo. Z milom je situacija tudi razumljiva, najboljše je otroško milo, po možnosti z dodatkom zelišč (celandin, kamilica), če ni kontraindikacij.

Nasploh več berite etikete, po možnosti se izogibajte »kozarcem« in poskušajte svoje otroke hraniti s tem, kar jeste sami, le bolj skrbno izbrano in kuhano. Načeloma se je nemogoče zaščititi pred vsem, ampak zmanjšati tveganje negativne posledice- ste kar sposobni. In naj bo vaš otrok zdrav in srečen!

Yana Lagidna, posebej za spletno stran

Kozarci z pripravljen pire presenetijo ne le z velikim povpraševanjem, temveč tudi z asortimanom. Sadje, jagodičje, zelenjava, z mesom, žitaricami, smetano - pod vsako blagovno znamko je na desetine izdelkov. V prejšnji publikaciji smo podrobno govorili, danes pa bomo razmislili o verjetni škodi, ki jo lahko takšna hrana povzroči otrokovemu telesu.

Nutricionisti, pediatri in starši se glede tega vprašanja ne strinjajo. Obstajajo trije močni argumenti proti porcijski hrani v pločevinkah.

1. Okus drugačen od domače hrane.

2. Težavnost odvajanja otroka od homogene konsistence.

3. Nepredvidljiva kakovost.

Kakšen je okus otroške hrane v kozarcih?

Četudi se je ob odpiranju posode zaslišal značilen pok, so starši še vedno dolžni poskusiti hrano, ki jo ponudijo otroku. Mnogi so presenečeni, kako čudna je vsebina. Jasno je, da večina pirejev ne vsebuje soli, sladkorja, aditivov. A pogosto se izkažejo, da niso le pusta, ampak nenaravna, preveč drugačna od tistih, ki jih mame kuhajo same.

Razlog za to je neusmiljeno mletje in intenzivna toplotna obdelava pred tem vakuumsko pakirano. Vendar pa je otroka zelo težko prenesti s tako rafinirane hrane na skupno družinsko mizo. Prihodnje preference in priložnosti v šolski dobi so odvisne od tega, kakšna bo posebnost okusa hrane v prvih mesecih dopolnilnega hranjenja.

Če se še niste odločili, ali boste svojemu otroku dali pire krompir v kozarcih ali takoj začeli z domačim, vas spletno mesto vabi, da izvedete poskus, "kulinarični slepec". Kupite več kozarcev zelenjave, priporočene za prvo hranjenje. Sem spadajo bučke, cvetača.

Zavežite oči enemu od odraslih (na primer očetu). Povabite ga, naj določi okus, kateri izdelki so v kozarcih. Vnaprej seveda ne izražajte izbire: značilnega, naravnega okusa ne morete zamenjati z ničemer. Ne morete pokukati, saj barva pireja olajša iskanje odgovora. Takšna izkušnja ne bo le zabavna, ampak tudi poučna. Razumeli boste, kaj je najboljše za vašega otroka in občutili razliko med kozarci. Okus izdelkov različnih proizvajalcev je zelo različen.

Ponovite igro, preden pride čas, da otroku daste meso. Zdaj jih je seveda veliko, prostovoljno ali na željo staršev, a uravnotežena rastlinsko-živalska prehrana velja za normo. Neprijeten okus homogeniziranega mesa lahko dolgo časa odvrne željo po uživanju tega izdelka, kar bo mami povzročilo veliko navdušenja. Naj vas ne obupa, če okus ne ustreza vašim pričakovanjem. Po dodajanju soli, popra, sesekljane zelenice pire krompir postrezite odraslim družinskim članom kot pašteto. Raznolikost in denar ne bosta izgubljena.

Otrok je len za žvečenje.

Tudi konsistenca otroških kašic pod različnimi blagovnimi znamkami se razlikuje. Meso in ribe je na primer priročno zajemati z žlico, nekateri pa celo z žlico sobna temperatura ostanejo monolitni, kot da so pritrjeni s škrobom. Takšne snovi ni lahko zmešati s krompirjem ali zeleno zelenjavo. najbolj zabavno na spletu dejanska možnost zabavajte se v prostem času. Samo z žlico ga morate narezati na koščke. A v vsakem primeru je hrana v kozarcih čim bolj zdrobljena in je homogena masa.

To je dobro pri hranjenju dojenčka do enega leta. Toda kasneje, ko izraste dovolj zob, mora hrana postati bolj groba. Za zdravje dlesni in zob je zelo pomembna razumna vadba. Pripravljen zelenjavni pire v kozarcih je lažji za vse: starši prihranijo čas pri kuhanju, otroci pa energijo pri žvečenju. Posledično se izkaže, da ob doseganju dve leti starosti, nekateri dojenčki zavračajo solate, običajne juhe, zelenjavna enolončnica. Še vedno zahtevajo pire jedi, priznavajo le običajno konsistenco.

Odrasli imajo veliko težav. Za neskončno prepričevanje ni dovolj časa in energije, tudi svojega ljubljenega otroka ne boste pustili lačnega, nobeni triki (okraševanje jedi, preobleka) ne pomagajo. Kaprice za mizo so nevarne. Tudi če dojenček popusti pod pritiskom staršev, ima veliko možnosti, da se zaduši, pogoltne solze skupaj s hrano.

Druga težava je, da bo "homogena" prehrana omejena. Če skozi mešalnik prenesete ajdo z mesom ali pečen krompir s piščancem, dobimo na izhodu zelo viskozno, gosto maso - popolnoma neprivlačno. Navada na normalno hrano včasih pride šele z vstopom v vrtec.

Iz konzerviranega pireja v domačega lahko preidete od 8-9 mesecev. Najprej zmešajte, recimo, "konzervirano" bučko s kuhano, naribano na drobno. Nato povečajte svoj delež tako, da zmanjšate delež v pločevinkah. To bo trajalo približno en teden. Nato po istem principu del izdelka zmeljemo na srednje velikem graterju, bližje enemu letu - na velikem ali pa ga preprosto pregnetemo z vilicami.

Ali gre otroška hrana skozi visoko kontrolo kakovosti?

Pravijo, da je ajda edina poljščina, ki je gensko spreminjanje še ni iznakazilo. Zelenjave je na pretek različni dodatki Za hitra rast in odpornost na bolezni, govedo, ki bo postalo meso, pa je prepojeno z antibiotiki in hormoni.

Lahko domnevamo, da so ogromna polja ali moderne kmetije namenjene posebej našim otrokom, kjer pridelujejo sestavine za varno otroško hrano. Tisti, ki imajo svoje zelenjavne vrtove, vedo, kako visoka je v resnici cena naravnega izdelka, saj se upošteva čas in trud. In če prištejete še stroške trženja, pakiranja, transporta, plače ... Vera v »eko«, »organsko«, »100% naravno« hitro slabi.

In mednarodni škandali, povezani z konzervirana hrana, potrjujejo, da v tržnem gospodarstvu dobiček ostaja prioriteta. Vredno je natančno prebrati etikete, kontrolirati vato, ko odvijete pokrov, vedno premešati vsebino, da se prepričate, da ni tujih predmetov. Češka, 2013: Kosi plastike so bili najdeni v otroški hrani iz mesa, testenin in zelenjave. Istega leta je prišlo do poročila o morebitni prisotnosti drobcev stekla v zelenjavnem pireju nemške proizvodnje. Obstajajo primeri, ko so potrošniki odkrili žive črve. Pregledi, ki jih povzročajo bolezni dojenčkov, so pokazali vsebnost svinca, salmonele, arzena.

Seveda nihče ne jamči za brezhibno skladnost sanitarne norme v vrtcih in šolskih menzah. Toda prepoznavanje težave pri velikem otroku je lažje, saj zna opisati simptome. Ah, oni imunski sistem zelo ranljivi, zato bi morali biti starši pozorni na vsako žlico konzerviranega zelenjavnega pireja. Brez obžalovanja zavrnite, če ima hrana netipično barvo, okus ali vonj.

Poleg vzgoje otrok morajo imeti starši čas za delo, vodenje gospodinjstva, posvečanje pozornosti drug drugemu, sorodnikom, prijateljem - življenje je večplastno. Toda pomanjkanje časa, da bi sami pripravili 100-gramske otroške porcije, govori le o prioritetah. Zelo kmalu bo otrok šel v vrtec, šolo, vendar za zdaj ni pomembnejše stvari kot spremljanje zdravja in varnosti lastnega otroka.