Pijte mleko otroci! Pogrešana v znani otroški pesmi pomembna točka: koliko, kdaj in kaj. Za pojasnilo smo se obrnili na specialista: Oleg Gennadyevich Shadrin, glavni samostojni pediatrični gastroenterolog Ministrstva za zdravje Ukrajine.

Pri kateri starosti lahko otrokom dajemo kravje mleko?

V skladu z normami za uvedbo dopolnilnih živil, ki jih odobri Ministrstvo za zdravje Ukrajine, v skladu z ukazom št. 149 "Protokol kliničnega pregleda otroka od 0 do 3 let", je uvedba mleka in mlečnih izdelkov se lahko začne od 8. meseca. Številni mlečni izdelki za dojenčke se priporočajo od 8. meseca naprej.

Priporočam tudi uvedbo pitnega mleka v otrokovo prehrano od te starosti. Ampak pogovarjamo se izključno o izdelku prilagojenem otrokovemu organizmu - specializirano otroško mleko. Ti izdelki so izdelani iz surovin najvišje kakovosti, ki so izbrane iz posebej certificiranih surovin, namenjenih samo za proizvodnjo otroške hrane. Povečan nadzor spremlja proces proizvodnje teh izdelkov v ločenih specializiranih delavnicah, strožje so zahteve glede varnosti embalaže, pred izstopom iz tovarne pa je izdelek podvržen temeljitejšemu pregledu.

Koliko mleka potrebujejo dojenčki, da zadovoljijo svoje potrebe po kalciju? (v različnih starostih).

S pitjem 200 ml mleka dojenček, star 3-6 let, prejme skoraj polovico (40%), šolar, mlajši od 10 let, pa 1/3 (34%) potrebnega. dnevnice kalcij. Kalcij in fosfor (najdemo ju tudi v mleku) sta za otroka izjemno pomembna, saj sodelujeta pri nastajanju okostja, zob in živčni sistemi s. Takšne koncentracije kalcija in fosforja, kot v mleku, ni v nobenem drugem izdelku. Poleg tega so v mleku skoraj vsi v vodi in maščobi topni vitamini.

Otrok, star od 1 do 1,5 leta, mora zaužiti mleko in kisle mlečne izdelke v količini 450-500 ml, mleko v sestavi mlečne kaše pa od 100 do 150 ml.

V starosti od 1,5 do 3 let naj bi otrok dobil mleko in mlečne izdelke v količini 400-500 ml, mleko v sestavi mlečne kaše pa je že 150-200 ml.

Toda govorimo le o polnem, neprekuhanem mleku, ki vsebuje celoten kompleks vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje.

Pri kuhanju mleka, v katerem se izgubi pomemben del beljakovin in vitaminov.

Kakšno mleko je bolje dati otrokom: domače, kupljeno (s kakšno vsebnostjo maščobe), pasterizirano itd.?

Za otroke, mlajše od 3 let, se priporočajo samo specializirani izdelki za vsakodnevno uporabo. otroška hrana- mleko in mlečni izdelki. V tej starosti je prenos otroka na mlečne izdelke splošnega namena nesprejemljiv.

In še bolj, nesprejemljivo je v otrokovo prehrano uvajati domače mleko, kupljeno na trgu. Takšno mleko zaradi pomanjkanja pravočasne predelave vsebuje patogeno mikrofloro, zato predstavlja nevarnost za zdravje ne le otroka, ampak tudi odraslega.

Ko govorimo o varnosti mleka, mislimo samo na mleko industrijske proizvodnje. Vsako mleko, predstavljeno na policah trgovin, je podvrženo toplotni obdelavi. Njegov cilj je popolno ali delno uničenje bakterij, tuje mikroflore, ki se razvije v mleku ali vstopi vanj od zunaj.

večina sodobna metoda predelava mleka - ultrapasterizacija. Posebnost ultrapasteriziranega mleka je aseptična kartonska embalaža. Med ultrapasterizacijo se mleko segreje na 135-137 ºС 3-4 sekunde in hitro ohladi v popolnoma sterilnih in zaprtih pogojih.

Zaradi predelave se uniči tuja mikroflora surovega mleka (vsi mikroorganizmi in toplotno odporni encimi), predvsem pa bakterijske spore, ki vodijo do kvarjenja (kisanosti) izdelka, in naravne uporabne lastnosti mleko ostane čim bolj ohranjeno.

Izredno pomembno je, da k izbiri otroških mlečnih izdelkov pristopite zavestno – bodite pozorni na vrsto embalaže, pa tudi na posebna navodila glede starosti, pri kateri jih je priporočljivo uživati.

Je mleko, obogateno z vitamini, bolj zdravo za otroke?

Obogatitev otroškega mleka z vitaminskimi predmešanicami je način za dopolnitev vitaminske rezerve otrokovega telesa. Navsezadnje otroci v svoji prehrani dobijo zelo malo vitaminov. Seveda, če je otrok alergičen, je treba paziti tako na obogateno hrano kot na vitaminski kompleksi.

Za pripravo domačega jogurta ali kefirja za otroke, katero mleko je bolje uporabiti?

Za proizvodnjo fermentiranih mlečnih izdelkov za otroke, mlajše od 3 let, je priporočljivo uporabljati specializirano otroško mleko v aseptični kartonski embalaži. To so "Zdravje otrok", "Vitaminna abetka", "Lasunya", "Totosha".

Za otroke, starejše od 3 let, se lahko uporablja mleko za splošno uporabo, pomembno pa je tudi, da dajemo prednost UHT mleku.

Žal nobeno drugo mleko glede mikrobiologije in kislosti ni primerno za izdelavo domačih fermentiranih mlečnih izdelkov. Če v katerokoli drugo mleko (razen ultrapasteriziranega) naselimo »koristne bakterije«, bomo na koncu dobili izdelek, ki je za otroka kakovostno neuporaben. UHT mleko ne vsebuje klic, škodljivih bakterij ali njihovih spor, za razliko od katerega koli drugega mleka.

Ali je kozje mleko za dojenčke boljše od kravjega?

Kot izdelek za majhne otroke Kozje mleko ima več slabosti kot prednosti. To je posledica dejstva, da je kazein iz kozjega mleka precej težak za rastoči organizem. Slabosti vključujejo dejstvo, da se beljakovine kozjega mleka v primerjavi s kravjim mlekom prebavljajo dlje v otrokovem želodcu. To pa je dodatna obremenitev ne le za prebavila, ampak tudi za druge organe otroka.

Ministrstvo za zdravje Ukrajine otrokom, mlajšim od 2 let, ne priporoča uživanja kozjega mleka, saj z zgodnjo uvedbo kozjega mleka v otrokovo prehrano obstaja tveganje za anemijo. Od prednosti je treba omeniti, da se maščobe kozjega mleka lažje absorbirajo in razgradijo. Včasih lahko otroci z alergijo na kravje mleko dobijo tudi kozje mleko.

Ali lahko mleko škodi otrokom (s pomanjkanjem laktaze itd.)?

zdravega otroka mleko seveda ne more škoditi. V primerih intolerance na kravje beljakovine in pomanjkanja laktaze je treba mleko izključiti iz uživanja ali, pri rahli stopnji hudega pomanjkanja, lahko mleko spremenimo, tj. dajte mlečne izdelke.

Ali je posneto mleko primerno za otroke?

Posneto mleko lahko dajemo otrokom šele po 2 letih. Do dveh let mora biti vsebnost maščobe v mleku 3,2% -3,5%

Ali lahko skodelica mleka otrokom nadomesti en obrok (drugo večerjo, prvi zajtrk, popoldanski čaj)?

Mogoče, če je to prvi zajtrk ali popoldanska malica, lahko kombinirate tudi mleko s piškoti.

Ali lahko kakav zmanjša korist mleka za otroke?

Mlečne pijače, kot sta kakav in kava, so za majhne otroke nezaželene. negativno vplivajo na živčni sistem in prebavni sistem.

Čas uvedbe mlečnih in kislo-mlečnih izdelkov v prehrano dojenčkov do enega leta ostaja predmet razprave do danes. Stališča, ki so jih imeli pediatri pred nekaj desetletji, danes veljajo za nevzdržna.

Raziskave WHO upravičujejo kasnejšo uvedbo mlečnih izdelkov. Na podlagi podatkov Svetovne zdravstvene organizacije se razvijajo sheme dopolnilne prehrane, ki jih priporočajo današnji pediatri. Razmislimo, v kakšnih količinah in v kakšnih količinah naj se mlečni izdelki pojavijo v prehrani dojenčka.

Katerih mlečnih izdelkov ne smemo dajati otrokom, mlajšim od enega leta?

kravje mleko

Kravjega mleka ni priporočljivo vključiti v prehrano dojenčka do dvanajstih mesecev, še bolje pa je, da uporabo tega izdelka odložite na dve ali celo tri leta.

Mleko vsebuje le majhno količino vitaminov in koristnih mikroelementov, zaradi visoke vsebnosti maščob in beljakovin pa je za otrokovo telo težaven izdelek.

Poleg tega študije prepričljivo dokazujejo, da je polnomastno kravje mleko alergen izdelek in lahko povzroči kožne izpuščaje, ekcem in astmo. Dokazano je tudi, da redna uporaba kravje mleko moti absorpcijo železa, kar lahko postane dejavnik pri razvoju anemije.

Najboljša zamenjava mleka v tem obdobju so adaptirane mlečne formule. Mleko lahko hrani dodajamo le v majhnih količinah, na primer pri pripravi žit.

Fermentirani mlečni izdelki lahko prinesejo veliko več koristi kot mleko, vendar jih je treba tudi uvajati zelo previdno.

Kozje mleko

Tudi ta vrsta mleka je zelo nezaželena za uvedbo v dopolnilno hrano. Kozje mleko je bolj mastno in bogato z elementi v sledovih (zlasti fosforjem) kot kravje.

Kozje mleko je zelo uporaben in dragocen izdelek, vendar ne za dojenčke te starosti.

Ta količina maščobnega tkiva in fosforja lahko povzroči resno škodo zdravju. enoletni dojenček. Pediatri priporočajo pitje kozjega mleka za otrokepo 3 letihki imajo premajhno telesno težo. Pozitivno vpliva tudi kozje mleko nastajanje krepitev skeletni sistem otrok.

Pitni jogurti s sadnimi dodatki

Čeprav standardi varnosti in kakovosti proizvajalcem prepovedujejo proizvodnjo otroških izdelkov s prisotnostjo umetnih arom, barvil in drugih dodatkov, je sadnih jogurtov za pitje najbolje prepovedati otrokom, mlajšim od 3 let.

Običajno lahko jogurti, kupljeni v trgovini, prenesejo precej dolgo skladiščenje, kar kaže na daleč od idealne sestave. Poleg tega lahko celo naravne arome povzročijo resne alergijske reakcije pri enoletnem otroku.

Konzervansi in arome niso edino, s čimer se grešijo proizvajalci otroških jogurtov. Nutricionisti so ugotovili, da en kozarec jogurta vsebuje skoraj celotno dnevno količino sladkorja, dovoljeno za enoletnega otroka.

Predstavljajte si: v srednje velikem kozarcu s prostornino 100-150 ml so 3-4 kosi rafiniranega sladkorja.

Prav tako si ne more pomagati, da ne bi bilo sram masni delež beljakovin v komercialnih jogurtih. Ugotovljeno je bilo, da ti izdelki vsebujejo 3,3 % beljakovin kravjega mleka, kar je daleč več od dnevnega vnosa za otroka te starosti.

Beljakovine so težko prebavljive snovi, zato jih lahko slab vpliv na izločevalni sistem otroka, zlasti na ledvice.

Katere mlečne izdelke lahko dajemo otrokom, mlajšim od enega leta?

Kefir

Še posebej začnejo dajati kefir šele po uvedbi glavnih izdelkov - žitaric, sadnih, zelenjavnih in mesnih pirejev.

zanimivo! Uvedba dopolnilnih živil: naredite vse prav!

Kefirja ne bi smeli uvajati do 8-9 mesecev, ker po svoji sestavi ne ustreza v celoti potrebam otroka.

Vsebuje veliko kazeina, mlečne beljakovine, ki jo še nezrelo črevesje dojenčka težko prenaša. Kazein pogosto povzroča alergije. Poleg tega kefir vsebuje veliko količino organskih kislin in mineralnih soli, zato je njegova uporaba povezana s povečano obremenitvijo ledvic in prebavnega sistema. Prezgodnja uvedba kefirja v prehrano lahko povzroči drisko, alergije in razvoj resnih oblik anemije.

Začetek uvajanja kefirja v otrokovo prehrano naj bo od majhne količine 20-30 ml, ki se lahko postopoma poveča na 200 ml čez dan. Več kot 200 ml kefirja, v dnevni obrok ne sme biti vključen zaradi obstoječe tveganje razvoj prebavnih težav. Upoštevati je treba, da navaden kefir ni primeren za uživanje dojenčkov, mlajših od enega leta. Bolje je kupiti poseben otroški kefir s prilagojeno sestavo.

Skuta

Kar zadeva skuto, je nedvomno koristna za otrokovo telo, saj je odličen vir kalcija in fosforja, te komponente pa so v njem prisotne v optimalnem razmerju.

Za skuto je značilna tudi visoka vsebnost beljakovin, potrebnih za otrokovo telo, in vitaminov skupin B in PP.

Nedavno je bilo priporočljivo, da se skuta uvede v dnevno prehrano od šestega meseca. Vendar so zdaj pediatri bolj previdni. Visoka vsebnost beljakovin in mineralnih soli v skuti lahko poveča obremenitev ledvic. Ta izdelek je bolje uvesti v intervalu od 9 do 12 mesecev.

Strokovnjaki svetujejo dajanje skute popoldne - obstajajo dokazi, da se v tem času bolje absorbira. Velikost porcije do enega leta ne sme presegati 50 gramov.

Otroška skuta se od odrasle razlikuje po mehkejši teksturi. Takšna hrana bo priročna za uporabo tudi za tiste otroke, ki se še ne morejo pohvaliti s polno vrsto zob.

Skuta, ki ni namenjena otrokom, lahko povzroči prebavne težave. Tudi skuto brez maščobe vmešano v sadni pire, ne najbolj na najboljši način primeren za prvo hranjenje.

naravni jogurt

AT ta primer otroški jogurti ne pomenijo sladkih sladic v barvnih embalažah, ki smo jih vajeni videti na trgovskih policah ali na televizijskih zaslonih.

Pravzaprav je jogurt fermentiran z mlekom, zahvaljujoč posebnim biološkim starterjem. Ta mlečni izdelek ne sme vsebovati dodatnih dodatkov.

Zaradi odsotnosti konzervansov jih imajo naravni jogurti kratkoročno shranjevanje: le nekaj dni v hladilniku. Jogurt lahko pripravite doma z aparatom za pripravo jogurta. V lekarnah se prodajajo potrebne starter kulture, zahvaljujoč katerim lahko dobite to pijačo. domači jogurt Otroku se lahko daje v čisti obliki ali v mešanici s sadnim ali jagodnim pirejem. Takšni sladici lahko dodate malo sladkorja, vendar po uporabi obvezno sperite otrokova usta.

Dnevna količina naravnega jogurta za otroka 8-9 mesecev je lahko 100-150 gramov.

sir

Zahvaljujoč posebni tehnologiji izdelave so beljakovine, ki jih vsebuje sir, veliko lažje prebavljive kot beljakovine iz polnomastnega mleka.

zanimivo! Mesni dodatki: prednosti in slabosti

Toda za otroke, starejše od 1,5 leta, je sir lahko zelo uporaben mlečni izdelek. Pri tej starosti je prebavni sistem že dovolj prilagojen za vsrkavanje tako goste hrane.

Tudi prijetna lastnost trdih sirov je zmožnost čiščenja že izraslih zob otrokovih zobnih oblog. Otroka lahko začnete seznanjati s siri že pri 10-12 mesecih z nevtralnimi sortami brez močnega vonja in okusa. To je ruski, nizozemski sir. Mehki nezreli siri, kot je Adyghe, niso slabi za dopolnilna živila. Fete in sira zaradi slanega okusa ne moremo uvrstiti v to kategorijo.

Sire z izrazitim pikantnim okusom, kot je parmezan, je priporočljivo ponuditi otrokom, ki so dosegli dve leti starosti. In mehke sire s plesnijo, predelane ali prekajene sorte lahko uvedete v prehrano šele po 3 letih.

maslo

Ta mlečni izdelek je velike količine otrokovo telo popolnoma sprejme. Maslo dodamo glavni jedi, na primer v kašo ali pire krompir.

AT maslo ne bi smeli dodajati: ta dopolnilna živila že imajo optimalno količino maščobe.

Maslo je bogato z vitaminoma A in E, ki pozitivno vplivata na razvoj vida, krepitev las in nohtov otroka.

Maslo je treba v prehrano uvajati v zelo majhnih odmerkih. Prvič ga lahko dodate dopolnilni hrani v količini 1 gram (konica noža). Če je bilo prvo srečanje s tem izdelkom brez presenečenj, lahko postopoma povečate dnevni odmerek na 4 grame.

Za tiste dojenčke, ki imajo intoleranco na živalske kravje beljakovine, v žitih in zelenjavni pire lahko dodaš stopljeno maslo. Pomembno je, da je kakovosten, pri segrevanju pa se ne obarja in ne peni. Strokovnjaki svetujejo uživanje hrane z dodatkom gheeja le zjutraj.

Kako izbrati prave mlečne izdelke za otroka?

Mlečni in kislo-mlečni izdelki so vir dragocenih vitaminov in mineralov, torej otrok potrebuje na tej stopnji razvoja.

Vitamini in je najbolj pravilen in varen izdelek.

Mleko za otroke je podvrženo posebni prilagoditvi. Za njegovo izdajo je veliko zahtev:

• Visoka kvaliteta. Za proizvodnjo otroškega mleka je izbrano kakovostno kravje mleko. Samo od zdravih krav, ki so v strogo nadzorovanih okolju prijaznih prostorih, certificiranih farmah.
• Sanitarni in higienski nadzor. Proizvodnja mleka za dojenčke poteka v ločenih delavnicah, v proizvodnji se nikjer ne meša z mlekom za odrasle. Prestane okrepljen nadzor ob vstopu v podjetje in ob koncu proizvodnje.
• biološki nadzor. Pri pripravi mleka za dojenčke Posebna pozornost posvečen mikrobiološki kontroli. Vsebnost živih bakterij v izdelku ne sme presegati 300.000 na kubični meter. cm.

Upoštevajte, da lahko običajno mleko vsebuje 3- do 10-krat več živih bakterij.

• Vsebnost maščobe. Mleko za dojenčke mora vsebovati 2,5–3,5 % maščobe.
• UHT. Mleko je podvrženo posebni obdelavi, ki vam omogoča, da prihranite koristne snovi in ​​hkrati uničite škodljivo mikrofloro. Za to se obdeluje visoka temperatura 125-138 stopinj za nekaj sekund, nato se mleko hitro ohladi. Dovolj je, da vse pobiješ škodljive bakterije in hkrati ohranja koristne snovi. UHT mleko ob pravilnem skladiščenju dolgo časa ohrani svoje blagodejne in okusne lastnosti.
• Paket. Mleko se vedno prodaja v embalaži zajamčena kakovost– steklene posode ali vrečke Tetra Pak.

Pregled blagovne znamke

"Aguša"

Iz izbranega kravjega mleka, odlična kontrola kakovosti. Blagovna znamka upravičeno velja za številko 1 na ruskem trgu.

Komentarji staršev: Všeč mi je mleko, še posebej zaradi tube na embalaži in kompleta vitaminskih dodatkov.

"Bellakt"

Naravno mleko z dodatkom vitaminov, mineralov. in zdrava mikroflora vsebuje probiotike. Surovine so strogo izbrane, higienski standardi se strogo upoštevajo.

Ocene staršev so pozitivne, vendar tisti, ki niso odobrili mešanice Bellakt, tudi ne kupujejo mleka tega proizvajalca.

"Depi"

Belorusko naravno mleko po kakovosti presega izdelke ruskih proizvajalcev.

Mnenja: starši dajejo temu izdelku največje ocene za kakovost in okus, negativnih ocen ni bilo.

"Zlagoda"

Ima mednarodni certifikat, ki zagotavlja zanesljivost proizvajalca, faktor kakovosti podjetja, ki daje pravico do dela na mednarodnem trgu, vendar ni jamstvo za kakovost izdelka. Bolje je izbrati mleko z rumeno oznako, vsebuje več vitaminov.

Komentarji staršev: glede na internetne forume to mleko starši cenijo zaradi prijetnega naravnega okusa.

"Na zdravje"

Kakovosten preizkušen izdelek, ki je podvržen minimalni obdelavi, lahko rečemo, da pride v embalažo naravnost izpod krave.

Starši so zadovoljni z okusom izdelka, predvsem pa s ceno.

"tema"

Obstaja več vrst tega otroškega mleka, ki se razlikujejo po dodatku vitaminov, mineralov in dovoljeni starosti otroka. Mleko za otroke prvega leta življenja je obogateno z vitamini in minerali.

Starši cenijo mleko za dobrega okusa ampak nezadovoljen s ceno. V nekaterih pregledih starši opozarjajo na neprijeten okus. Toda to bolj verjetno ni značilnost proizvajalca, temveč specifičen okus ultrapasteriziranega mleka, ki je prisoten pri vseh drugih proizvajalcih.

"Totoška"

Največ uporaben izdelek, prilagojen otrokovemu telesu, vendar vsebuje mleko v prahu. Mleko v prahu je v tem primeru dodano za naravno obogatitev izdelka s kalcijem.

Mnenja: prijeten okus, nizka cena. Otroci ga obožujejo zaradi svetle embalaže.

Najboljše se šteje otroško mleko, ki ne vsebuje konzervansov, pripravljen iz mikrobiološko čistih surovin. Podatkov, zaradi katerih bi dvomili o katerem od navedenih izdelkov, nismo našli. In vendar Agusha in Tema veljata za najbolj priljubljene in kupljene blagovne znamke.

Nenavadno je, da so večinoma vse ocene pozitivne. Če so bili negativni, potem le v smeri dolgega roka uporabnosti in specifičnega okusa steriliziranega mleka. Naj pojasnimo:

1. Mleko po ultrapasterizaciji izgubi bakterije in se običajno dobro in dolgo skladišči v zaprti sodobni embalaži.
2. Nekateri so pisali o okusu navadnega mleka kot bolj ugodnem, a tako je pač preference okusa starši in dojenčki, ki res po materinem mleku le redko pristanejo na mleko z aromo sterilizacije.

1. "Lukavitsa" - našli so bakterijo E. coli, ki naj ne bi bila prisotna v otroškem mleku.
2. "Jagotinski". Prednosti: na steklenički je merilno ravnilo, ki je priročno za uporabo, obogateno mleko. Pomanjkljivost je, da so bile v laboratorijski študiji ugotovljene plesnive glive.

Pri kateri starosti je treba otroku dati mleko

za večje dojenčke se priporoča bodisi mleko za dojenčke bodisi formula za dojenčke. V tej starosti je nezaželeno dajati običajno pakirano mleko. Otrokom, mlajšim od 1 leta, je priporočljivo prejemati. Otroci, ki so na umetno hranjenje, se lahko daje otroško mleko pred enim letom- pri 10 mesecih.

Pred uporabo morate pogledati, pri kateri starosti proizvajalec priporoča pitje svojega mleka, saj so nekateri dovoljeni do enega leta, nekateri - šele po 3 letih.

Negativna stran "odraslega" mleka

Navadno mleko v vrečkah ni primerno za rastoče telo majhen otrok. Kot odgovor na njegovo uživanje se lahko pojavijo črevesne motnje, zmanjšana imunost, pomanjkanje kalcija in fosforja. Mleka, kupljenega na tržnici, kmečkega mleka v avtomatu v supermarketu otrok ne more zaužiti – je prekomerno onesnaženo z bakterijami in lahko povzroči črevesna okužba, .

Kravje mleko: ali ga lahko dajemo dojenčkom, mlajšim od 1 leta? V večji meri se bodo odločali podlagi načrtovane koristi, vendar ob upoštevanju možna tveganja. Ena plat medalje je taka, da kravje mleko daje dojenčkom absolutno naravni vir fosfor in kalcij, znani pa so tudi kot glavni graditelji kosti in živčnega sistema. Tukaj boste našli tudi veliko koristnih aminokislin, vitaminov in mineralov - vendar se jih pod vplivom toplotne obdelave večina izgubi. Druga plat medalje pa kaže, da je zelo pogosto vzrok prav kravje mleko alergijske reakcije pri prsih. Uporaba uporabne snovi v prevelikih količinah lahko povzroči nasprotni negativni učinek.

Mleko vsebuje kalcij - najpomembnejšo "gradbeno komponento" telesa

Razlike med kravjim mlekom in materinim mlekom

Če podrobno preučimo sestavine materinega in kravjega mleka, bomo videli, da slednje ne vsebuje imunološki dejavniki. Prav tako je v živalskem izdelku preveč beljakovin in mineralov, medtem ko vitamini, maščobna kislina in ogljikovih hidratov je premalo. To neravnovesje lahko povzroči resne patologije. Dajanje zgodnjih mlečnih izdelkov živalskega izvora je kontraindicirano zaradi velike verjetnosti alergijskih reakcij pri otrocih. Za starejše dojenčke bo mleko nedvomno koristilo, saj je vir hranila. Za dojenčke prvega leta življenja bo mlečni izdelek samo škodljiv.

Sestavo si lahko podrobneje ogledate in primerjate obe vrsti mleka med seboj v naslednji tabeli:

Dejavniki	Krava	dojke
imunološki	št	tukaj je
beljakovine	5%	1%
tavrin, cistin	pomanjkanje za razvoj možganov	34-krat več
karnitin	preostalo vsebino	40-krat več
orotska kislina	št	tukaj je
maščobe	4%	4%
maščobna kislina	preobilje	norma
linolna kislina	pomanjkanje za razvoj možganov	norma
lipaza	št	tukaj je
laktoza	3%	7%
natrij	30	6,5
kalij	49	14
kloridi	41	12
kalcij	1750	350
fosfati	1050	150
železo	ne absorbira	popolnoma absorbira
vitamini	ne dovolj	norma
vodo	je treba dati dodatno	Preživite lahko samo z materinim mlekom

Pri uporabi kravjega mleka je treba dojenčka dohraniti

Škoda kravjega mleka

Ta članek govori o tipičnih načinih reševanja vaših vprašanj, vendar je vsak primer edinstven! Če želite izvedeti od mene, kako rešiti točno vaš problem - postavite svoje vprašanje. Je hiter in brezplačen!

Tvoje vprašanje:

Vaše vprašanje je bilo poslano strokovnjaku. Zapomnite si to stran na družbenih omrežjih, da v komentarjih spremljate odgovore strokovnjaka:

Odgovornost za odločitev o dajanju mleka za dojenčke kot dopolnilno hrano je v celoti na ramenih staršev. Zdravniki opozarjajo, da je treba zdravilo uporabljati zelo previdno. V prid temu navajajo številne prepričljive argumente.

Pediatri svetujejo, da odložite seznanitev otroka z mlekom do tretjega leta starosti. Do tega obdobja se prebavni sistem dojenčkov znatno stabilizira - popolnoma bo pripravljen za sprejem in predelavo. mlečni izdelek kar bo zdaj prineslo oprijemljive koristi.

Pogosto starši govorijo o tem, da so njihovi otroci poskusili kravje mleko že pri 6 mesecih, vendar se temu ne bi smeli prizadevati. Vsako telo je drugačno, le pediater ima pravico odločiti, kdaj bo začel z zamenjavo Materino mleko krava. Ne sprejemajte takšnih odločitev sami, lahko povzročijo resna škoda svojemu otroku.

Pomanjkanje bistvenih encimov pri otroku

Encimi, potrebni za predelavo kravjega mleka, se pojavijo bližje starosti dveh let, tj. otrokovo črevesje pred tem obdobjem ni pripravljeno za absorpcijo izdelka. Obstajajo primeri, ko potrebni encimi pri ljudeh nikoli ne nastanejo. Živahni primeri so otroci, ki imajo samo eno reakcijo na kravje mleko - drisko. Za asimilacijo materinega mleka imajo otroci druge encime.

Otrok se lahko na uvedbo kravjega mleka odzove z drisko ali drugimi želodčnimi težavami.

Lažjo asimilacijo aminokislin v materinem mleku zagotavljajo prilagoditvene snovi, medtem ko so aminokisline, ki sestavljajo kravje mleko, težje. Telo porabi ogromne sile, da se spopade s predelavo tujih aminokislin.

Agresivni učinek beljakovin kravjega mleka

Beljakovinska sestavina kravjega mleka se imenuje kazein. Molekula te snovi je precej velika in lahko poškoduje steno in črevesno sluznico. Po poškodbi črevesne stene se histamin sprosti v kri, ta pa vpliva na pogostost alergijskih reakcij. Poškodba črevesnih sten je zelo nevarna. Majhna poškodba vodi do krvavitve, tudi če sprva ni opazna, nato pa bo to povzročilo znižanje ravni hemoglobina in razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa.

Visoko tveganje za alergije

Številne študije so znanstveno dokazale, da je zgodnja uvedba kravjega mleka v prehrano otrok do enega leta povzročila alergijske reakcije v 25% primerov. Na podlagi tega so ugotovili, da je mleko eno najbolj alergenih živil. Alergije se morda ne bodo pojavile takoj (priporočamo branje:). Telo dolgo kopiči tuje alergene in ko njihova koncentracija doseže mejo, pošlje signal za pomoč v obliki alergijskih reakcij. Mlečni izdelki v tem pogledu varnejši, saj vsebujejo zmanjšano količino beljakovin in laktoze. V zvezi s tem se ti izdelki priporočajo za zgodnejšo uvedbo.

Kravje mleko ima visok indeks alergenosti in lahko povzroči kožne reakcije.

Zakaj ne?

Zakaj dojenčki ne smejo piti mleka? Tukaj so argumenti:

• Slaba absorpcija maščob. Maščobe kravjega mleka so veliko slabše prebavljive kot maščobe materinega mleka. Razlika je približno 30%: maščobni elementi materine hrane se absorbirajo za 90%, živalski proizvodi pa le za 60%. Prenasičenost telesa z maščobami lahko privede do povečanja količine holesterola v krvi, kar je prvi korak k boleznim srca in ožilja. Encim lipaza, ki je sposoben raztapljati maščobe, je v kravjem mleku popolnoma odsoten, v črevesju otrok pa je prisoten v majhnih količinah. Otrok prejme ta encim z materinim mlekom.
• Majhna količina vode. Kravje mleko ima pomanjkanje vode, kar v zgodnja starost lahko privede do dehidracije, če upoštevamo hranjenje le z njimi. V materinem mleku je veliko vode, kar pomeni, da dojenček prejme potrebno količino tekočine. Problem pomanjkanja vode pri hranjenju živalskega mleka je treba rešiti z dopolnjevanjem otroka z vodo.
• Pomanjkanje linolne kisline. V kravjem mleku je vsebnost tega elementa le 0,5%, medtem ko je v materinem mleku ta odstotek višji - 5%. Pomanjkanje linolne kisline negativno vpliva na nastanek možganov.
• Kalcija v kravjem mleku je veliko, kar je zdravju nevarno. Fontanele se bodo hitro prerasle in lobanja ne bo dosegla normalne velikosti. To bo povzročilo povečanje intrakranialnega tlaka. Tu je še en problem - pomanjkanje železa in bakra, kar prispeva k razvoju anemije. Veliko število kalcija v telesu iz njega odplakne razpoložljivo železo. Zanimivo dejstvo se zdi, da je med dojenjem odmerek kalcija majhen, hkrati pa se element popolnoma absorbira.

Dojenček veliko bolje absorbira kalcij iz materinega mleka

Kdaj in kakšno mleko je koristno?

O tem, kdaj začeti uvajati mlečne izdelke v prehrano, se je najbolje odločiti skupaj s pediatrom. Večina zdravnikov se strinja, da najbolj zgodnji termin za zmenke - približno 8-9 mesecev. Najboljša možnost za prvo mlečno hrano je skuta, saj je kislo mleko lažje prebavljivo (priporočamo branje :).

Za dojenčke so v trgovinah namenjeni mlečni izdelki zgodnje hranjenje o katerem so podatki na paketu. Izdelki za otroke so strogo nadzorovani in nosijo blagodejne lastnosti skrbno izbranih vitaminov in mineralov. Pogosto takšni izdelki poleg vitaminov vsebujejo prehranske vlaknine, ki spodbujajo prebavo. Z vključitvijo skute v otroško prehrano lahko normalizirate delovanje mikroflore.

Kategorično prepovedajte nakup mlečnih izdelkov, ki vsebujejo konzervanse, škodljiva barvila in arome. Pri nakupu upoštevajte način predelave mleka.

Delovale bodo naslednje možnosti:

1. ultra-pasterizacija;
2. pasterizacija;
3. sterilizacijo.

Pomanjkanje koristi pri steriliziranem mleku je posledica dejstva, da se taka predelava izvaja pri temperaturi 100 ° C. Pasterizirani izdelki so bolj uporabni, saj je temperatura predelave minimalna, čeprav se rok uporabnosti močno zmanjša. Ne pozabite natančno preučiti embalaže glede datuma izdelave.

Optimalna vsebnost maščobe je od 2,5 do 3,2%. Različica brez maščobe ne bo omogočila popolne absorpcije kalcija in vitaminov, višji odstotki vsebnosti maščob pa bodo povzročili intoleranco in otežili prebavni proces.

Kateri je najboljši način uvajanja kravjega mleka?

Dojenček, ki je na umetni hrani, lahko prvič poskusi mleko že pri 9 mesecih. Za začetek lahko izdelek dodate žitom. Upoštevajte pravila za uvajanje otroka v nov izdelek:

1. mleko je vsekakor treba kuhati, nato razredčiti z vodo v razmerju 1: 3;
2. najprej naredite test 1 čajne žličke in nato sledite reakciji;
3. odsotnost negativnih reakcij vam omogoča postopno povečanje glasnosti;
4. za 3 tedne postopnega povečanja odmerka bo količina mleka že 100 ml;
5. postopoma zmanjšujemo tudi koncentracijo vode, nakar mleka ne moremo več redčiti, vodo lahko popolnoma izključimo.

Mleko morate začeti uvajati v dopolnilno hrano z eno čajno žličko

Kupljeno v trgovini ali organsko?

Starši zaskrbljeni pogosto sprašujejo strokovnjake, kateremu mleku dati prednost – svežemu kravjemu ali proizvedenemu in pakiranemu v tovarnah? Nekateri trdijo, da pasterizirano mleko sploh ne koristi. Veliki pogoji skladiščenje prepričati, da izdelek ni naraven. Kot odgovor lahko rečemo, da je postopek takojšnje pasterizacije namenjen uničenju škodljivih mikrobov in bakterij, s takšno obdelavo temperatura doseže 90 ° C. Druge metode predelave to temperaturno oznako znižajo še nižje.

Surovo kravje mleko je lahko nevarno za zdravje. Sanitarni standardi se pogosto ne spoštujejo, kar pomeni, da nihče ne more zagotoviti, da žival ne bo kakor koli poškodovana. Krava morda ne kaže znakov bolezni, vsi simptomi so latentni, v vsakem primeru pa je že bolna, kar pomeni, da bo svojo okužbo prenašala z mlekom. Pomislite na nevarnost okužbe vaših otrok s klopnim encefalitisom ali brucelozo, lymsko boreliozo ali zunajpljučno tuberkulozo (glejte tudi:). Surovo mleko pred pitjem obvezno zavrite!

Treba je priznati, da je pasterizirano mleko polno težav. Sestava mleka se med pasterizacijo ne spremeni, ne spremenijo pa se niti posledice dobrobiti živali. Na farmah vse krave dobivajo antibiotike, da se izognejo epidemijam. Te snovi prehajajo tudi v mleko. Zakonodajne norme v Ameriki in Evropi že dolgo strogo prepovedujejo prisotnost antibiotikov v mleku, a do nas ta uvedba še ni prišla. Redno uživanje antibiotičnega mleka vpliva tudi na nas. Veliko število antibiotikov vodi v dejstvo, da jih telo preneha zaznavati, ko so predpisani kot zdravljenje. Antibiotiki so lahko kontraindicirani otroštvo, v mleku pa jih vsebuje v mikroskopskih odmerkih.

Sveže mleko je za otroka lahko celo nevarno

Mnenje Komarovskega

Pediater Komarovsky meni: pri odločanju, ali otroku dati mleko ali ne, se je treba osredotočiti na določenega otroka (glejte tudi:). Intoleranca na mleko, če se pojavi v telesu, se bo še vedno pokazala in to ne bo odvisno od starosti. Negativna reakcija bo približno enaka v šestih mesecih, v 2 in v 4 letih. Vsi nasveti zdravnikov glede dopolnilnih živil so le svetovalne narave, saj so še ne tako dolgo nazaj matere hranile svoje otroke z razredčenim živalskim mlekom. To je bila norma in velja že tisočletja. Pomanjkljivo sestavo mleka je treba dopolniti z zelenjavnimi juhami, sokovi, ribjim oljem in multivitamini. Pametnejše hranjenje vašega otroka prilagojena mešanica, vendar je pomembno vedeti, da vse prepovedi glede uporabe mleka niso nič drugega kot priporočila, ki imajo globok zdrav razum.

Narava je določila, da je prva hrana za novorojenčka materino mleko. Ima vse, kar potrebujete začetni fazi organizem za razvoj malega človeka: vitalna hranila, gradbeni material, energija in zaščita. Toda v življenju vsakega otroka pride do prehoda iz dojenje o hranjenju "odrasle" hrane. In prehod bi moral biti gladek, zato se mnoge matere sprašujejo, ali je mogoče otrokom začeti dajati kravje mleko in nenadoma nadomestiti običajno materino mleko? Ugotovimo skupaj ...

Hranjenje s kravjim mlekom

Dopolnilna prehrana je uvajanje novih živil v otrokovo prehrano, razen materinega mleka ali formule, če ne morete dojiti. Kot prvo dopolnilno hrano matere izberejo:

• Sadni in zelenjavni pireji;
• Sadje in zelenjava;
• kravje ali kozje mleko;
• Kefir;
• Kashki.

Nova hrana ne sme povzročati alergij, trebušnih težav in gnusa pri otroku. Otrok že ima svoje okusne preference in če mu ni všeč, na primer, bučkinega pireja, ga ne vključite v prehrano. Z žiti, sokovi in ​​pireji je vse jasno: ne bi smeli dati veliko, saj je ta hrana preveč drugačna od običajne. Toda ali je mogoče dojenčkom dati navadno kravje mleko?

Ne glede na to, kako čudno se sliši, je kravje mleko najslabše (!)

Slabosti kravjega mleka

1. Pomanjkanje železa lahko pri otroku povzroči anemijo. In to bo posledično povzročilo druga odstopanja v razvoju, oslabitev imunskega sistema.
2. Prisotnost v mleku velike količine mineralov: (kalcij, natrij, fosfor, klor, magnezij, kalij). Odvečne minerale pri odraslem človeku izločajo ledvice. Pri majhnem otroku ledvice ne prenesejo odvečnih mineralov in v otroku se lahko kopičijo usedline.
3. Presežek kazeina (beljakovine).
4. Nezadostna količina ogljikovih hidratov.
5. Pomanjkanje joda, bakra, cinka, vitaminov E in C;

Kravje mleko je pogosto vzrok za alergijske izpuščaje pri otrocih: v zgodnji starosti telo ne more vedno prebaviti mlečnih beljakovin.

Kdaj in kako dati

Pediatri menijo, da otrokom, mlajšim od treh let, ni treba dajati kravjega mleka. Mlad organizem je do 3. leta starosti pripravljen na uživanje "odrasle" hrane, ki vključuje tudi mleko.

Mamice upoštevajte!

Pozdravljena dekleta) Nisem mislil, da me bo problem strij prizadel, vendar bom o tem pisal))) Ampak nimam kam iti, zato pišem tukaj: Kako sem se znebil strij po porodu? Zelo bom vesel, če vam bo moja metoda pomagala ...

Če se še vedno odločite za uvedbo naravnega kravjega mleka v otrokovo prehrano, potem to lahko storite ne prej kot pri 9 mesecih, po možnosti pa pri enem letu (!)

Kravje mleko je treba prvič dati dojenčku precej - približno čajno žličko in razredčeno z vodo v razmerju 1: 2. Če reakcija telesa čez dan ne sledi, se lahko delež postopoma poveča. Za otroka do enega leta naj dopolnilna živila zaužijejo samo en obrok, vse ostalo je dojenje ali formula. Če se pojavi izpuščaj, je treba prekiniti dopolnilno hrano z mlekom.

Po enem tednu, če dojenček dobro zaznava mlečno dopolnilno hrano (ni alergije () in tesnobe), lahko mleko razredčimo z vodo v razmerju 1: 1.

Otrok ima lahko individualno nestrpnost do mlečnih izdelkov - v tem primeru je bolje zavrniti mleko!

Mleko v prehrani otrok do enega leta

Primerjalna tabela materinega in kravjega mleka

Ne morete samostojno sestaviti diete za dojenčke in uvajati dopolnilnih živil brez posvetovanja s strokovnjakom. Vaš pediater vam bo povedal, kdaj lahko vaš otrok dobi kravje mleko. Mali človek ni tisti, na katerem lahko eksperimentirate. Čeprav se na prvi pogled zdijo neškodljive.