Nasveti, kako vzrejati kozje mleko za otroka.

Kakšne so prednosti kozjega mleka

Dejstvo, da večina ljudi namesto kravjega raje pije kozje mleko, ima svojo razlago:

Kozje mleko vsebuje za red velikosti manj kazeina, kar pomeni, da ga je lažje predelati;

Maščobne kroglice, vključene v sestavo, so izjemno majhne. To omogoča, da telo lažje absorbira mleko;

Kozje mleko praktično ne povzroča alergijskih reakcij. Poleg tega zmanjšuje verjetnost diateze in atopičnega dermatitisa;

Kozje mleko vsebuje več vitaminov kot kravje;

Kozje mleko je zelo bogato z elementi v sledovih, vključno s kalcijem.

Očitno je, da je kozje mleko zaradi svoje bogate sestave enako koristno tako za odrasle kot za dojenčke.

Kako gojiti kozje mleko za otroka in odraslega

Če začne mleko uživati ​​odrasel človek, je izjemno pomembno, da ga začnemo piti s veliko število. Vzemite pol kozarca mleka na prazen želodec ali pred obroki 1-2 krat na dan. Po enem tednu lahko odmerek povečate na en kozarec.

Dojenčki lahko dobijo kozje mleko ne prej kot 9 mesecev, najbolje pa po enem letu. Kljub temu, da je lahko prebavljiv, otrokov prebavni sistem še ni pripravljen nanj. V tem primeru je treba mleko razredčiti s kuhano vodo.

Za zelo majhne otroke je priporočeno razmerje mleka in vode 1:4, za starejše otroke pa ga lahko razredčite v razmerju 1:3. Če otrok jemlje mleko dlje časa, se lahko razmerje poveča na 1:2. Prvič je bolje dati otroku nekaj žlic razredčenega mleka in pogledati reakcijo njegovega telesa. Če se želodec odzove na Nov izdelek no, potem se lahko odmerek dopolnilne hrane po 2 tednih poveča na 100 ml.

Dajanje nerazredčenega mleka otrokom ni priporočljivo. Ne vsebuje encima lipaze, ki razgrajuje maščobe. Vendar pa je vsebnost maščobe v kozjem mleku precej visoka. Pitje nerazredčenega mleka lahko popravi otrokovo blato in povzroči druge prebavne težave.

Mleko je treba kuhati. Nekatera hranila bodo uničena, vendar boste otroka zaščitili pred razne bakterije in mikroorganizmi.

Zdaj, ko veste, kako razredčiti kozje mleko in pri kateri starosti ga lahko daste otroku, lahko začnete dopolnilno hrano. Ta izdelek bo okrepil imunski sistem.

Uvedba dopolnilne hrane pri dojenčku neizogibno sproža številna vprašanja. V želji, da bi svojemu otroku dali vse najboljše, skrbne matere, ko so slišale za čudežne koristi kozjega mleka, ga začnejo dodajati žitom. Drugi otroka seznanijo s tem izdelkom veliko prej, ko se soočijo s problemom pomanjkanja lastnega mleka. Kaj o tem pravijo pediatri? Pri kateri starosti lahko otrok dobi kozje mleko?

Lastnosti in koristi za otrokovo telo

Lastnosti kozjega mleka določa predvsem njegova sestava, ki je nekoliko podobna kravjemu mleku in se na nek način razlikuje od materinega mleka.

1. Kozje in kravje mleko imata v primerjavi s človeškim mlekom visoko vsebnost kazeina, vendar je sestava njunih beljakovinskih frakcij drugačna.
2. Glavna prednost kozjega mleka je nizka alergenost zaradi odsotnosti oz nizka vsebnostαs1-kazein, γ-kazein in β-laktoglobulin. V zvezi s tem je 10% otrok z alergijo na beljakovine kravje mleko alergijska reakcija na beljakovine kozjega mleka ni opažena. Poleg tega se pri segrevanju nad 70 °C beljakovine kozjega mleka delno denaturirajo in izgubijo svoj alergeni potencial.
3. Po količini α-laktoalbumina se kozje mleko približa materinemu mleku. Ta beljakovinska frakcija se pod vplivom encimov razdeli na ločene dele - peptide z antibakterijskimi lastnostmi.
4. Kozje mleko ima veliko prednost pred kravjim. Kazein kravjega mleka se v želodčni votlini spremeni v gost strdek, kar povzroči težave pri njegovi prebavi. Gostota kazeinskega strdka kozjega mleka je veliko manjša zaradi velikega števila por, v katere hitro prodrejo prebavni encimi, zato je izdelek zlahka prebavljiv.
5. Po naboru aminokislin sta si kozje in človeško mleko zelo podobna.
6. V primerjavi s kozjim mlekom je malo laktoze, vendar mu to daje veliko prednost pri prehrani ljudi z.
7. Vsebnost arahidonske in linolne kisline, še posebej pomembna v otroštvo več kot v kravjem mleku.
8. Kozje mleko vsebuje vitamine in minerale, ki so potrebni za pravilen razvoj in rast otroka. V primerjavi z enakim kravjim mlekom je kozje mleko veliko več kalcija, železo, baker, mangan, vitamin A, askorbinska kislina, niacin, biotin.

Glavne prednosti kozjega mleka:

• maščobo dobro absorbirajo majhni otroci in otroci s prebavnimi motnjami;
• vsebuje rastne faktorje, ki spodbujajo rast celic in nastanek imunosti;
• ščiti in obnavlja črevesno sluznico zaradi posebnih biološko aktivnih snovi;
• beljakovinske snovi se dobro prebavijo, kar zagotavlja preprečevanje in zaprtje;
• zmanjša tveganje za funkcionalne črevesne motnje;
• minerali v kozjem mleku se najbolj absorbirajo v primerjavi s kravjim;
• vsebuje oligosaharide - naravne prebiotične sestavine, ki prispevajo k nastanku zdrave mikroflore.

Slabosti izdelka

Kljub številnim uporabnim lastnostim in prednostim ima kozje mleko tudi slabosti. Kakšno škodo lahko povzroči dojenčkom?

1. Zelo mastno, kar lahko povzroči težave pri prebavi zaradi pomanjkanja encimov pri dojenčku. Poleg tega ne vsebuje lipaze, ki v ženskem mleku pomaga pri razgradnji maščob.
2. Ima visoko stopnjo mineralizacije (predvsem veliko natrija in klora), in to celo več kot kravje mleko. Posledično se poveča obremenitev otrokovih ledvic in lahko pride do hipernatremije, ki jo povzroča pomanjkanje vode glede na raztopljene snovi. V tem stanju otrok doživi močno žejo, pojavijo se motnje zavesti.
3. Hranjenje s kozjim mlekom namesto materinega lahko privede do razvoja anemije zaradi pomanjkanja vitamina B12 in folne kisline, ki je odgovorna za tvorbo krvi.
4. Razmerje med kalcijem in fosforjem negativno vpliva na absorpcijo kalcija v otrokovem telesu.

Omeniti velja, da je mleko, ki ga proizvajajo živali, namenjeno hranjenju njihovih mladičev. Za človeškega otroka, ki se hrani na materinih prsih, je to tuj izdelek.

Primerjava sestave materinega mleka s kozjim in kravjim mlekom(Na podlagi gradiva knjige "Kemija in fizika mleka in mlečnih izdelkov", K. K. Gorbatov, P. I. Gunkov)

Pri kateri starosti lahko otroku dajemo kozje mleko

Kljub visoki biološki vrednosti se kozje mleko ne priporoča kot glavna vrsta prehrane otrok v zgodnja starost predvsem do enega leta. Po enem letu se po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije lahko daje otrokom v zmernih količinah, pod pogojem, da se upošteva mikrobiološka varnost in da otrok prejme dovolj mineralov in vitaminov. Prav tako ne smete nadomestiti polnomastnega kozjega mleka s posnetim mlekom. (Priporočila WHO »Hranjenje in prehrana dojenčkov in majhnih otrok«, str. 200, str. 242). Mlečne kaše za otroke, mlajše od enega leta, prav tako ni priporočljivo kuhati s kozjim mlekom, najbolje je uporabiti prilagojeno mlečno formulo ali materino mleko.

Kozje mleko morate začeti dajati s pol čajne žličke izdelka, predhodno razredčenega v vreli vodi (1: 4). Če čez dan ne opazite negativnih reakcij telesa, lahko naslednji dan daste malo več. Vsak dan se odmerek poveča za 2-krat. 2-3 leta je bolje, da izdelek nenehno razredčite z vodo s hitrostjo 50 ml mleka na 200 ml vrele vode. Otroku je mogoče v celoti dati kozje mleko šele po dopolnjenem 5. letu starosti.

Video s kozjim mlekom

Ne pozabite na vrelo mleko. Seveda bo polovica uporabnih lastnosti tega izdelka izgubljena, vendar je mati lahko popolnoma prepričana, da otrok ne bo zbolel za encefalitisom, zunajpljučnimi oblikami tuberkuloze, brucelozo, antraksom in drugimi nič manj nevarnimi nalezljivimi boleznimi.

Prilagojene mešanice na osnovi kozjega mleka

Kozje mleko je odlična osnova za ustvarjanje.

Obstajata dve vrsti takšnih mešanic - na osnovi polnomastnega kozjega mleka () in njegove sirotke ("Kabrita", "Mamako"). Namenjeni so prehrani zdravih otrok v naslednjih primerih.

1. Kot alternativa.
2. Zdravi otroci, ki so alergični na beljakovine kravjega mleka.
3. Če ima dojenček prebavne težave - zaprtje.

Pozor! Dojenčku ne morete dati mešanice na osnovi kozjega mleka s pomanjkanjem laktaze.

In zakaj so takšne mešanice boljše od samega kozjega mleka?

1. Vsebujejo 2-3 krat manj beljakovin.
2. Albumin v mešanicah prevladuje nad kazeinom.
3. Mešanica vsebuje več laktoze, ki dojenčku daje energijo in pomaga pri tvorbi koristne črevesne mikroflore.
4. Mešanice so uravnotežene glede vitaminsko-mineralne sestave.

Zato je bolje, da dojenčku daste mešanice, polnomastno kozje mleko pa je bolje pustiti do boljših časov.

Novopečene starše zanima, kdaj in od kdaj ga dati, ali ga je treba razredčiti in zakaj ga vreti.

Kdaj lahko otroku dam kozje mleko?

Do 9 mesecev je treba dojenčka hraniti s kakovostnimi uravnoteženimi mešanicami, kozje mleko pa je treba ponuditi razredčeno, v kaši in v skuti. Včasih je treba prvo poznanstvo opraviti po enem letu, v nekaterih primerih pa po 3 letih. O uvedbi mlečnih izdelkov se pogovorite z zdravnikom. Povedal vam bo, kdaj in kako lahko uvedete mleko v otrokovo prehrano.

Ponavadi 50 ml. mleko se daje na začetku dneva, nato pa se reakcija opazuje več dni. Če se pojavi srbenje, izpuščaj ali driska, je priporočljivo nadaljevati z jemanjem po enem mesecu. Če tudi takrat pride do podobne reakcije, je treba izdelek prenehati uporabljati za daljši čas. Ko dojenček nima težav z otrokom, se lahko stopnja postopoma poveča. Dveletni dojenček dovoljeno piti do 700 ml. v enem dnevu.

Ali naj parim in kako?

Polnomastno mleko bo resno vplivalo na delovanje jeter in trebušne slinavke, zato je treba izdelek razredčiti. Nerazredčeno mleko lahko dajemo po 3. letu starosti.

Do tega časa ga je treba razredčiti z vrelo vodo 1: 4. To bo zmanjšalo vsebnost maščob, količino mineralov in izboljšalo prebavljivost.

Pri pomanjkanju laktoze novorojenčkom dajemo nekaj gramov razredčenega kozjega mleka v razmerju 1:10. Da bi to naredili, je treba sveže mleko filtrirati skozi gazo in vliti v skledo ob upoštevanju dodajanja vode.

Kako dati kozje mleko otroku

Priporočljivo je, da mleko kupite pri prijateljih, ki dobro skrbijo za žival. Če morate izdelek dati na trg, ne bodite sramežljivi, zahtevajte potrdilo veterinarja. Žival, katere mleko lahko varno dajemo dojenčku, mora biti zdrava. Če je mleko iz trgovine, se morate prepričati o njegovi svežini in roku uporabnosti.

Pomembno! Koristne lastnosti kozjega mleka so naravne. V kuhani obliki izgubi vse koristne lastnosti in se izenači s kravjo. Vsak si ne more privoščiti svežega domačega čistega kozjega mleka in nevarno je, če izdelka, kupljenega na trgu, ne toplotno obdelamo in ga surovega ponudimo otroku.

Mešanico razredčimo

Formule na osnovi kozjega mleka, obogatene s folati, lahko uporabljajo otroci z alergijami in intoleranco na kravje beljakovine. Indiciran je tudi za dojenčke z atopijskim dermatitisom, diatezo, pomanjkanjem laktoze. Prodajajo se v lekarnah, po predhodni sterilizaciji. V skladu z navodili za novorojenčke se mešanica razredči po žlici. prašek za 10 žlic. vodo. Pri starosti treh mesecev se stopnja podvoji.

Otroci na umetno hranjenje takšne mešanice so primerne za alergije na kravje beljakovine. Dojenčka ne bodo več motili izpuščaji in kolike, prebava se bo izboljšala. Toda otroka ne morete takoj prenesti na drugo mešanico. Kozje mleko lahko povzroči tudi nepredvidljivo reakcijo in alergije, če se to zgodi, ga je treba izključiti iz prehrane. Kdaj dojenje pomanjkljivo in je potrebno dodatno hranjenje, se otroku daje kuhano razredčeno kozje mleko ne več kot čajna žlička na dan.

Kuhanje skute na osnovi kozjega mleka

Skuta je vir mlečnih beljakovin, fosforja in kalcija, potrebnih za normalna rast in razvoj malega človeka. Z vključitvijo v otrokovo prehrano bo mama zagotovila krepitev kostnega tkiva, obogatila telo v razvoju z dragocenimi mikroelementi in koristnimi snovmi. Ker je kozje mleko zelo zdravo in hranljivo in ga je treba skrbno dajati otroku, je iz njega lahko odlična skuta, bogata z vitamini in minerali. Zaradi prisotnosti albumina v kozjem mleku so izdelki iz njega lažje prebavljivi od tistih na osnovi kravjega mleka.

Kozja skuta bo veliko bolj zdrava in varna, če jo skuhate sami:

1. Mleko postavimo na toplo mesto dva dni.
2. Takoj, ko postane kislo, se vlije v ponev in postavi na majhen ogenj (glavna stvar je, da ne vre).
3. Ko se mešanica segreje in začne strjevati, jo je treba odstraniti z ognja.
4. Snovi ni treba nenehno mešati, sicer bo skuta razpadla na majhne delce.
5. Nastalo maso je treba zložiti na gazo in stisniti.

Kako uvesti izdelek v dopolnilno hrano

Kravje ali kozjo skuto uvajamo v dopolnilno hrano od 7-8 mesecev po tem, ko je dojenček uveden v žitarice, zelenjavo in sadje. Dajte ga v majhnih porcijah. Če ima otrok alergijo na hrano, je treba dopolnilno hrano s skuto uvesti bližje letu. Če novorojenček zaostaja pri pridobivanju telesne teže ali trpi za rahitisom, je dovoljeno uvajanje dopolnilnih živil od 4. meseca starosti pod skrbnim nadzorom matere in zdravnika.

Na splošno lahko mlečne izdelke, vključno z razredčenim kozjim mlekom, varno uvedemo, kadar:

• dojenček sedi sam, ne da bi potreboval podporo;
• zanima ga druga hrana;
• podvojena porodna teža
• ni bil cepljen teden dni pred uvedbo novega izdelka;
• je popolnoma zdrav.

Brez dvoma je mleko iz materinih dojk najbolj koristno in dragoceno za vsakega otroka, vendar včasih pride do situacije, ko dojenje ni mogoče. V tem primeru mati razmišlja o alternativi, na primer o kozjem mleku. Ali jih je mogoče piti otroku po rojstvu? Pri kateri starosti ga je dovoljeno uvesti v dopolnilno hrano in kako to storiti pravilno? Ugotovimo.

Kaj je koristno?

• Beljakovine v sestavi vsebujejo vse aminokisline, pomembne za rast otrokovega telesa.
• Otrok prejme vitamine, magnezij, kalcij in druge uporaben material.
• V črevesju otrok se absorbira lažje kot iz kravjega, saj so njegove beljakovine lažje in velikost maščobnih molekul je manjša.
• V želodcu se koagulira s tvorbo majhnih kroglic, sam proces pa spominja na prebavo materinega mleka.
• Alergija nanj se pojavi veliko manj pogosto kot na kravje mleko, kar nam omogoča, da ga priporočamo alergikom z intoleranco na beljakovine kravjega mleka in atopijskim dermatitisom.
• Sveže kozje mleko ima antibakterijske lastnosti.
• Uporaba takšnega mlečnega izdelka pomaga odpraviti disbakteriozo.
• Zaradi prisotnosti tavrina je tak izdelek koristen za imuniteto in pomaga pri preprečevanju prehladov.
• Ker je vsebnost laktoze zelo nizka, je ta izdelek odobren za hranjenje dojenčkov s pomanjkanjem laktaze.

Še več o prednostih boste izvedeli z ogledom oddaje O najpomembnejšem.

Od koliko mesecev je mogoče dati otrokom?

Večina pediatrov ne svetuje uvajanja kozjega mleka v prehrano otrok prej kot 1 leto. Ta izdelek je nesprejemljiv v prehrani dojenčka prvih 6 mesecev, zato ga tudi v razredčenem stanju ne smete dajati niti enomesečnemu niti dvomesečnemu dojenčku. Tako majhne otroke je treba samo hraniti Materino mleko.

Če je v zgodnjem otroštvu treba nadomestiti materino mleko, je najbolje izbrati prilagojeno formulo. Poleg tega, če so drobtine alergične na kravje beljakovine, lahko mati vzame mešanico na osnovi kozjega mleka. Tak izdelek ga vsebuje v suhi obliki, ki je prečiščen in uravnotežen glede na potrebe dojenčkov do enega leta.

Od 9. meseca starosti lahko dojeni otroci vključijo kozje mleko v prehrano kot eno od sestavin kaše. Za umetne otroke lahko kašo na njej ponudimo malo prej - od 7-8 mesecev. Tudi dojenčkom te starosti lahko dajemo izdelke na takem mleku, na primer skuto.

Starost 12 mesecev večina zdravnikov imenuje najnižja, ko lahko namesto mešanice daste tako kozje kot kravje mleko. Zato ga uvedite v prehrano otrok pred enim letom ne bi smel, ampak ga dati enoletni dojenček, najprej morate ugotoviti, kako tak izdelek razredčiti z vodo, ker mlajši od 3 let polnomastno kozje mleko ni priporočljivo.

Zakaj se ne sme dajati otrokom, mlajšim od enega leta?

Kozje mleko, ki je prezgodaj uvedeno v otrokovo prehrano, lahko negativno vpliva na njegovo zdravje iz naslednjih razlogov:

• Ta izdelek vsebuje veliko beljakovin več kot v materinem mleku. Presežek kazeina, čeprav je lažje prebavljiv kot iz kravjega mleka, še vedno močno obremenjuje črevesje dojenčkov v prvem letu življenja.
• Vsebnost maščobe znatno presega dovoljeno v zgodnji starosti in v njegovi sestavi ni lipaze. Zaradi tega ga je potrebno redčiti, a tudi razredčeno lahko povzroči prebavne težave, saj prebavila otrok, mlajših od enega leta, še niso dovolj razvita za prebavo živalskega mleka. Poleg tega se po vzreji delno izgubijo dragocene lastnosti.
• Presežek kalcija in fosforja v takem izdelku izzove razvoj rahitisa pri dojenčkih. Otroško telo absorbira fosfor v povečani količini, zaradi česar otrokove ledvice delujejo v okrepljenem načinu. Posledično tak potrebno za otroka kalcij se izloči skupaj s presežkom fosforja. Hkrati dojenček izgubi druge koristne snovi, poleg tega pa obstaja tveganje za dehidracijo.
• Vsebuje zelo malo vitaminov A in D, skoraj nič železa in folne kisline, zaradi česar se lahko razvoj dojenčka, prenesenega na takšno prehrano namesto materinega mleka ali mešanice, primerne njegovi starosti, upočasni. Pri teh otrocih se razvije anemija in nekatere druge bolezni.

Kontraindikacije

Uporaba kozjega mleka ni priporočljiva za individualno intoleranco na tak izdelek. Alergijske reakcije so redke, vendar še vedno možne. Poleg tega se je treba izogibati njegovi uporabi pri boleznih trebušne slinavke.

Mnenje Komarovskega

Znani zdravnik meni, da se kozje mleko daje nezasluženo velik pomen, v resnici pa so koristi in škode takega izdelka primerljive z lastnostmi krave. Vsebuje tudi preveč fosforja in manjka veliko vitaminov. Edina razlika je v procesu strjevanja v želodcu, zaradi česar je primeren za hranjenje otrok s pogostim pljuvanjem.

Komarovsky dovoljuje hranjenje otrok s kozjim mlekom v razmerah, ko ni denarja za dobro mlečno formulo, in v gospodinjstvo tam je koza. Hkrati priljubljeni pediater svetuje, da ga dajemo le razredčenim, tako da vsebnost maščobe v končnem izdelku ne presega 2%.

Komentarju dr. Komarovskega lahko prisluhnete v spodnjem videu.

Kako izbrati in kupiti?

Dojenčkom je treba dati samo kakovostno mleko, zato je najboljša možnost izdelek iz lastne koze ali koze bližnjih prijateljev. Če je izdelek kupljen na tržnici, zahtevajte veterinarsko potrdilo.Če ga kupite v trgovini, natančno preučite rok uporabnosti izdelka.

Preden otroku ponudite mleko, ga obvezno poskusite sami. Če ima izdelek tuj okus ali vonj, je bolje, da ga ne ponudite otrokom. Sveže kozje mleko lahko hranite v hladilniku do tri dni.

Pasterizirano ali doma kuhano kozje mleko se dobro hrani v keramični ali stekleni posodi v hladilniku do 10 dni. Lahko ga tudi kuhamo in hranimo v emajliranih posodah, medtem ko kovinske za te namene niso primerne. Da bi izdelek ohranili dlje časa brez vrenja, lahko mleko zamrznete. Po odtajanju in temeljitem pretresanju bo izdelek skoraj tako svež.

Kako vstopiti v dieto

Če je dojenček star eno leto in se mati zanima, kako otroka prenesti na kozje mleko, potem je pomembno zapomniti naslednje osnovne nianse:

• Izdelek je treba uvajati postopoma, začenši z eno žlico.
• Najprej ga razredčimo v razmerju 1 proti 3, nato pa količino dodane vode postopoma zmanjšujemo.
• Priporočena dnevna količina zaužitja za otroka od 1 do 3 let je 200 ml.
• Vrenje je obvezno. Dovoljeno ga je dati brez toplotne obdelave v majhni količini le, če starši sami skrbijo za kozo in so prepričani v njeno zdravje.

Upoštevajte, da mnogi otroci ne marajo te vrste mleka zaradi njegovega specifičnega vonja. Otroka ne bi smeli siliti, da poskusi izdelek, ki je zanj neprijeten. Če ga dojenček kategorično noče piti, mu izdelek ponudite malo kasneje ali ga zmešajte z izdelkom, ki je otroku že dolgo znan in ljubljen.

Kako kuhati skuto

Doma narejena skuta iz kozjega mleka je zelo zdrava in ni nič slabša od tradicionalne skute iz kravjega mleka.

Za pripravo vzemite 1 liter kozjega mleka in nadaljujte na naslednji način:

1. Ko mleko vlijete v emajlirano posodo, ga segrejte na približno +40°C.
2. Nežno dodajte 700 gramov nemastnega jogurta in premešajte.
3. Posodo odstavimo z ognja in zavijemo v odejo.
4. Izdelek pustite strjevati čez noč.
5. Zjutraj zbito maso premešamo in postavimo na ogenj.
6. Ko zmes segrevamo na majhnem ognju 20 minut, jo ponovno premešamo. Če skuto nežno in počasi mešamo od spodaj navzgor, dobimo velike kosmiče. Če maso hitro premešamo v krožnem gibanju, bo konsistenca skute postala drobnozrnata.
7. Izdelek segrejte na +80 °C, nato pa posodo prenesite v veliko posodo, napolnjeno s hladno vodo.
8. Počakajte, da se zmes ohladi, nato pa jo prelijte v cedilo, v katerega morate najprej položiti gosto krpo, ki prepušča tekočino.
9. Odvežite krpo in nato ohladite cedilo tako, da ga postavite v posodo za zbiranje sirotke.
10. Redno odcejajte sirotko, ki bo odtekla iz cedila.
11. Čez en dan bo okusna sveža skuta pripravljena.

Primerjavo koristi kravjega in kozjega mleka si oglejte v oddaji Živite zdravo.

Naš članek je posvečen kozjemu mleku, njegovim lastnostim. In odgovarja na vprašanja - kako ga pravilno dati in ali je dovoljeno otrokom, mlajšim od enega leta.

Pozitivne lastnosti kozjega mleka

V času, ko mlečne formule še niso bile tako razširjene na trgu, so naše babice svoje otroke najpogosteje redile s kozjim mlekom. Prednosti takega mleka so očitne:

1. Mleko je bogato z minerali in vitamini. Po sestavi je blizu kravjemu, vendar je veliko bogatejši s kalcijem, železom, magnezijem, beljakovinami in maščobami.
2. Vsebuje veliko manj laktaze. Zaradi te kakovosti se lahko kozje mleko daje otrokom s prebavnimi težavami.

   Zahvaljujoč poskusom ameriških znanstvenikov je bilo ugotovljeno, da je bolj dosleden fiziološke potrebe kot kravje mleko. Za alergične nagnjenosti je kozje mleko najboljša možnost za dojenje.

3. Kozje mleko je hipoalergeno. To dosežemo z dejstvom, da je beljakovina kazein, ki povzroča alergije, v majhnih količinah.

Posebne ugodnosti:

• zahvaljujoč linolenski kislini spodbuja rast imunosti;
• služi kot preprečevanje rahitisa;
• zahvaljujoč lizocimu ima baktericidne lastnosti;
• normalizira delovanje črevesja;
• zaradi prisotnosti kalija in magnezija izboljša delovanje prevodnega sistema otrokovega srca.

Po mitih grški bog Zeus je bil hranjen s kozjim mlekom. Zato je bil tako bojevit.

Pradeus A., imunolog: "Ne smemo pozabiti, da je bilo živalsko mleko ustvarjeno za mlade sesalce in ni priporočljivo prenašati dojenčkov na takšno mleko."

Slabosti kozjega mleka:

1. Brez folnih derivatov. Zato obstaja tveganje za anemijo pri otroku.
2. Več fosforja, ki daje dodatno delo ledvicam.
3. Visoka vsebnost maščob.

Seveda ima kozje mleko za dojenčke večjo prednost pred kravjim. Ampak ne zlomi se starostna merila ob predstavitvi tega izdelka.

Kontraindikacije za uporabo kozjega mleka

Na žalost obstajajo nekatere omejitve glede uporabe kozjega mleka pri dojenčkih. Med njimi:

• individualna nestrpnost;
• starost manj kot 9 mesecev;
• surovo mleko bolne živali.

Kozje mleko za novorojenčke

Zelo pomembno je določiti starostno obdobje za uvedbo tega izdelka v jedilnik. Kozje mleko v čisti obliki lahko dajete šele od 9. meseca, ko je prebavni sistem že optimalno oblikovan in so njegovi encimi pripravljeni za prebavo kozjega mleka.

Novorojenčki ne potrebujejo takšnega dopolnilnega hranjenja.

To močno obremeni ledvice in prebavni trakt dojenček.

Kako dati kozje mleko?

1. Preden daste kozje mleko otroku, morate najti kakovostnega dobavitelja. To je lahko vaša lastna koza ali zaupanja vredna trgovina.

   Če ga vzamete v trgovini, ne pozabite pogledati na embalažo za rok uporabnosti - ne več kot deset dni.

2. Da bi preprečili okužbo z bakterijami in virusi, je potrebno kozje mleko prekuhati.

   Ne smemo pozabiti, da lahko kozje mleko prenaša številne okužbe. Eden od njih je bruceloza.

3. Bodite prepričani, da sami ocenite organoleptične lastnosti - vonj, barvo, okus. Ne sme biti tujih vonjav, kislega okusa.
4. Optimalno je dati otroku kozje mleko razredčeno z vodo 1:4. Ob enem obroku otrok ne potrebuje več kot 50 gramov, tako da je pri razredčenju z vodo prostornina 250 ml.
5. Pri prvih hranjenjih je bolje začeti z majhnimi porcijami po 20 ml.

   Pazite na stanje otroka, odsotnost alergijskih reakcij.

pri pozitiven učinek Enkratni volumen lahko povečate do 50 ml.

Kozje mleko v prehrani je treba uvesti le kot dopolnilno hrano.

Kozje mleko v formuli za dojenčke

Kozje mleko se lahko daje dojenčkom kot prilagojene formule. Njihov velik plus je, da so po sestavi blizu materinemu mleku. In kar je najpomembnejše - tak izdelek je hipoalergen in je primeren za otroke z manifestacijami diateze. Takšne mešanice se lahko dajejo otroku od rojstva.

Eden najsvetlejših predstavnikov teh mešanic je mešanica Nanny. Mešanica je visoko kalorična. Prvi se je pojavil v prodaji v Rusiji. Mešanica Nanny je bogata s kazeinskimi beljakovinami, ki pomagajo preprečevati zaprtje. Toda njegova pomanjkljivost je, da ni zelo podoben materinemu mleku in drugim mešanicam.

Zahvaljujoč raziskavam je bilo ugotovljeno, da so mešanice na osnovi kozjega mleka "Cabrita" in "Mil Goat" najvišje kakovosti.

Julia, 25 let:»Hčerki že od rojstva dajem »Kozo«, odlično mešanico. S trebuščkom ni težav, ledvic ne obremenjuje.

Mnenje dr. E. O. Komarovskega o uvajanju kozjega mleka v otrokovo prehrano: »Kozjemu mleku se daje nerazumno velik pomen. Nima posebne vrednosti. Menim, da je nesmiselno prenesti otroka, zlasti novorojenčka, v celoti na hranjenje s kozjim mlekom. Poleg tega lahko pomanjkanje folne kisline negativno vpliva na hematopoetski sistem in povzroči anemijo. Uporabite ga lahko, če živite na vasi, imate osebno kozo, ki lahko daje čisto, nekontaminirano kozje mleko. A vseeno je treba zapomniti, da je treba tudi domače kozje mleko razredčiti z vodo in s tem zmanjšati vsebnost maščobe.

Seveda se morate pred dajanjem kozjega mleka otroku posvetovati z zdravnikom. Kozje mleko ima v primerjavi s kravjim mleko vrsto prednosti, v primerjavi z materinim mlekom pa tudi vrsto slabosti. Ne poskušajte popolnoma prenesti otroka na živalsko mleko. Za popoln razvoj, v odsotnosti materinega mleka, potrebuje prilagojene mešanice, koza pa lahko nadomesti le eno hranjenje.

Sodobne matere pogosto iščejo vredno alternativo materinemu mleku za hranjenje dojenčka, pri čemer navajajo določene razloge: pomanjkanje ali pomanjkanje lastnega mleka, zaposlitev, bolezen, ne zaupajo proizvajalcem začetnih formul za prehrano dojenčkov. Pojavljajo se vprašanja: ali se kozje mleko šteje za analog materinega mleka? Ali je primeren za dojenček? Pogovorimo se o vsem po vrsti.

Koristi in škode kozjega mleka

Kozje mleko postaja vse bolj priljubljeno in z dobrim razlogom. Menijo, da je asimilacija takšne hrane v otroškem telesu veliko lažja in hitrejša kot pri kravi. To je razloženo z očitno podobnostjo kozjega mleka z materinim. Vitaminsko bogata sestava kozjega darila ne vsebuje laktoze, ki povzroča alergijske reakcije pri dojenčkih in se pogosto ne prebavi niti pri odraslih, kar povzroča želodčne in črevesne motnje. Laktozo je ustrezno nadomestil protein beta-kazein (prisoten je tudi v materinem mleku).

Poleg hipoalergenosti in obogatene sestave izdelka ima mleko visok odstotek maščobe in otrokovo telo otroštvoše ni zrel za proizvodnjo encimov za cepitev maščobne kisline. Pomanjkanje izdelka iz kozjega mleka je nepomembna količina folne kisline, ki nadzoruje razmnoževanje in rast celic v mladem organizmu. Izdelek vsebuje presežek mineralov, ki lahko poškodujejo otrokove ledvice.

Otrok, ki je polno hranjen s kozjim mlekom, tvega anemijo pomanjkanja železa zaradi pomanjkanja železa, ki je del hemoglobina. Zato je nemogoče v celoti nadomestiti dojenje ali formulo za dojenčke s kozo. To je polno neprijetnih in nevarne posledice: motnje prebavnega sistema, oslabitev obrambne sile organizem.

Kako dajati kozje mleko otrokom pred in po enem letu

Kozje mleko ima velik odstotek kalcija, kalija, fosforja, vitaminov A, B6, hranilno vrednost za telo je ogromno. Sodobni proizvajalci formul za dojenčke uspejo racionalno združiti ta izdelek v suhi obliki z dodatnimi manjkajočimi minerali. Ta mešanica bo primerna za dojenje. Zdravniki tudi priporočajo, da dojenčki uživajo kozje mleko ne prej kot 6 mesecev kot dopolnilno hrano, ne pa kot glavno hrano.

Zaradi mlečni izdelek Ta žival škoduje nezrelemu otrokovemu telesu, nato pa dojenčkom, starim 5-6 mesecev, poskusite uvesti mlečno dopolnilno hrano, začenši z čajno žličko. Če po zaužitju ni prebavnih motenj, alergij, kolik in drugih opozorilnih simptomov, pogumno nadaljujte, vendar dnevni odmerek postopoma povečujete, ko otrok odrašča. Da, glede na starost dnevnice takšne prehrane je 150 ml, do dveh let pa je dovoljena dnevna poraba do 700 ml.

Kako vzrejati

Pravijo celota, ne preteklost kuhanje, mleko ohrani vse vitamine. Ali moram kozji izdelek prekuhati? Vse je odvisno od starosti vašega otroka. Bodite prepričani, da vre do enega leta. Tako zaščitite nezrelo telo pred vsemi vrstami okužb in patološke mikroflore. Dejansko v slabih pogojih za ohranjanje koze mleko pridobi slab vonj in je lahko leglo za razvoj črevesnih bolezni, če izdelek ni bil toplotno obdelan.

Pri starosti enega leta mleka ni treba kuhati, vendar je to dovoljeno pod naslednjimi pogoji:

• Če kupite suho različico izdelka, natančno preglejte rok uporabnosti slednjega na embalaži.
• Polnomastno mleko naj bo drugačne kakovosti. Bolje je naročiti izdelek pri eni osebi in se prepričati dobri pogojiživalska vsebina in kakovost tekočih proizvodov. Ne pozabite vprašati, s čim se žival hrani, ali dajejo kemične dodatke dvomljive kakovosti.
• Če je kakovost mlečnega izdelka v redu, ne pozabite razredčiti vsebine za hranjenje dojenčka.

Navodila po korakih za uvajanje kozjega mleka v dnevno prehrano dojenčka

1. Za dojenčke do enega leta obvezno zavrite mleko in vodo: poberite in odstranite peno.
2. Precedite skozi dve plasti gaze in ohladite.
3. če dojenček od 5 mesecev se seznani le z okusom proizvoda, ki ga proizvede koza, vsebnost maščobe slednjega razredčite v razmerju 1x5 (en del mleka na pet delov vode).
4. S starostjo dojenčka mešanico razredčite v nižji koncentraciji. Za enoletnega močnika razredčimo 1x3.
5. Od leta in pol se pijača razredči 1x2, po dveh pa leta primerna nerazredčeno.
6. Mlečna formula je shranjena v hladilniku največ 2 dni. Po izteku tega roka se koristne snovi izdelka izgubijo.

Ali je mogoče za otroke z alergijami

Atopijski dermatitis ali diateza je težava, ki jo mnogi poznajo iz prve roke in se sooča skoraj vsaka tretja novopečena mamica. Pogosto se diateza kaže z uporabo kravjega mleka pri dojenčkih. Kozji mlečni izdelek ne povzroča alergijskih reakcij, vsaj v nekaterih primerih. Kozje mleko je močan antihistaminik.

Opazili so, da so se dojenčki, ki so imeli simptome dermatitisa pri pitju kravjega mleka, znebili s prestrukturiranjem prehrane na drugo možnost - kozje mleko. Uporaben je tudi za pogoste prehladi in oslabljena imuniteta. Dojenčki do šestih mesecev prejemajo vitamine kozjega izdelka kot del materinega mleka. To se bo zgodilo, če mati sama uporablja zdravilno mleko omenjene živali, pri čemer skrbi za svoje zdravje in zdravje drobtin.

Video: Katero mleko je bolj zdravo: kravje ali kozje - Dr. Komarovsky

Kaj pravi dr. Komarovsky o koristih kravjega in kozjega mleka za otrokovo telo, izveste v tem video posnetku.

Kozje mleko za dojenčke: ocene

Elena, 26 let: Slišala sem, da ima kozje mleko dober učinek do oslabljene imunosti. Po akutni obliki bronhitisa je bil moj otrok (zdaj smo stari 9 mesecev) zelo šibak. Za dvig imunosti je pediater otroku priporočil, naj pije kozje mleko. Poskusili smo - pojavilo se je, ni bilo alergijske reakcije. Otrok je postal močnejši, dobro pridobil na teži.

Lyudmila, 35 let: Med nosečnostjo in med dojenjem je sama pila kozje mleko. Otrok se je počutil odlično, napihnjenosti ni bilo opaziti. Res je, da je kozje mleko bolj zdravo od kravjega.

Natalia, 30 let: Ko je bila moja hči stara tri mesece, je materino mleko izginilo. Poskusili smo z različnimi formulami za dojenčke, vendar se je pojavila prehranska formula na osnovi kozjega mleka v prahu. Dojenčku je bila mešanica všeč, njeno telo je hrano sprejelo sto odstotkov. Po enem letu sem se odločila za pripravo mlečnih kašic uporabiti naravno kozje mleko. Z rezultatom sem bil zadovoljen: hčerka je zrasla, pridobila na teži, zobje so se ji hitro pojavili.

Je bil ta članek v pomoč?

Odgovorile so 3 osebe

Hvala za vaše povratne informacije!

Človek je odgovoril

Hvala vam. Vaše sporočilo je bilo poslano

Ste našli napako v besedilu?

Izberite, kliknite Ctrl+Enter in to bomo popravili!

Oznake: novorojenček

Prednosti kozjega mleka za dojenčke: nov izdelek v otroški prehrani.

Najboljša prehrana za novorojenčke je seveda materino mleko. Toda pogosto so primeri, ko ima ženska težave z dojenjem, in potem morate iskati vredna zamenjava Materino mleko. Praviloma pediatri priporočajo hranjenje dojenčkov s posebnimi prilagojenimi mešanicami, ki so narejene iz kravjega mleka. Toda vsa "sol" je v tem, da imajo nekateri otroci individualno nestrpnost do kravjega mleka, zato so prilagojene mešanice zanje kontraindicirane. Kaj storiti v tem primeru? Ali je dobro dajati kozje mleko dojenčku? Pri kateri starosti je dovoljeno uvesti takšno dopolnilno hrano?

Koristne in negativne lastnosti kozjega mleka

Ker je kozji izdelek, zlasti mleko, precej masten, pediatri priporočajo, da ga vključite v prehrano dojenčkov ne prej kot pri šestih mesecih. Do šestih mesecev je bolje hraniti otroka prilagojena mešanica razen če obstajajo posebne kontraindikacije. To je razloženo z dejstvom, da je otroštvo posebno obdobje, ko se prebavni trakt in njegova flora pri novorojenčku še niso oblikovali, niso bili razviti posebni encimi, ki bi lahko predelali hrano. Toda dojenčka lahko hranimo s kozjim mlekom po priporočilu pediatrov, ker:

• je hipoalergen (izjema je lahko posamezna intoleranca na izdelek);
• kozje mleko je skladišče vitaminov, kot so kalcij, folna kislina, kalij, vitamin A in B6;
• kalcij iz kozjega mleka telo dojenčka popolnoma absorbira, zato je kozji izdelek odlično preprečevanje rahitisa;
• kozji izdelek vsebuje minimalno količino laktoze, zato je koristno dati takšno mleko dojenčkom s pomanjkanjem laktoze;
• maščobne kisline iz kozjega mleka se bolje absorbirajo v majhnem telesu;
• tavrin, ki se nahaja v kozjem mleku, krepi otroška imuniteta(to je snov, ki jo najdemo v materinem mleku ženske);
• koristno je dati kozje mleko dojenčkom, ki pogosto in obilno pljuvajo - izdelek se dobro absorbira, normalizira prebavni trakt.

Če primerjamo kozje in kravje mlečne izdelke kot dopolnilno hrano za dojenčke, potem je prvo mleko veliko bolj zdravo in hranljivo. Vendar pa ni priporočljivo hraniti otroka z njim kot samostojnim izdelkom iz več razlogov:

1. Zaradi kazeinskih beljakovin, ki jih najdemo v kozjem mleku, izdelek otrokovo telo slabo prebavi. Ko vstopi v otrokov želodec, se kazein spremeni v kepo, ki spominja na konsistenco skute. Zaradi tega mesec star dojenček lahko čutijo boleče kolike.
2. Izdelek iz kozjega mleka vsebuje visoke koncentracije mineralnih soli, ki jih otrokove ledvice komajda prenesejo.
3. Zaradi pomanjkanja železa v kozjem mleku, ki ga otrokovo telo potrebuje za dobro tvorbo krvi, se lahko pri dojenčku razvije anemija.
4. Kozje mleko skoraj ne vsebuje vitamina D, zato ga novorojenčkom ne smemo dajati kot osnovno hrano.
5. Ker je kozje mleko preveč mastno in hranljivo, telo mesec star dojenček se z njim ne spopade popolnoma.
6. Izdelek ne vsebuje encima lipaze, zato se maščobe zelo počasi razgrajujejo.

Tudi glede na vse uporabne lastnosti kozjega mleka, vendar kot glavni izdelek za njegovo dajanje dojenčku ni vedno v pomoč. Pediater se mora končno odločiti, ali bo otroka hranil s takšnim mlekom, ob upoštevanju stanja otroka, njegove starosti in pripravljenosti njegovega telesa, da se spopade s tem hranljivim izdelkom.

Kdaj uvesti kozje mleko v otrokovo prehrano?

V idealnem primeru je koristno dati otroku izdelek iz kozjega mleka ne prej kot od 9. meseca starosti. Otrok lahko poskusi polnomastno mleko od prvega leta dalje, nekateri pediatri pa priporočajo počakati do 3. leta starosti otroka.

Od šestega meseca starosti je dojenčkom koristno dati kašo v kozjem mleku in kozjo skuto. Tako boste otrokovo telo postopoma pripravili na ta izdelek. Od 9-12 mesecev lahko otroku ponudimo kozje mleko v količini čajne žličke. Sprva celoten izdelek zavremo in razredčimo z vodo (tudi to je treba predhodno zavreti) v razmerju 1:3. Če ignorirate ta odtenek, lahko otrok doživi zaprtje.

Sčasoma se delež kozjega mleka poveča. Ko je otrok star eno leto, lahko mleko razredčite z vodo v razmerju 1: 2, po 1,5-2 letih pa lahko uvedete dopolnilno hrano v obliki polnomastnega kozjega mleka.

Ko začnete hraniti otroka z izdelkom iz kozjega mleka, upoštevajte morebitno reakcijo otrokovega telesa nanj. Če vaš dojenček razvije alergijsko reakcijo ali prebavne težave, takoj prenehajte dajati to trdno hrano. Prav tako je vredno zapomniti naslednja pravila:

1. Kupujte mleko izključno od zaupanja vrednih ljudi.
2. Če kupujete na trgu, ne pozabite vprašati prodajalca o razpoložljivosti veterinarskega spričevala živali, ki potrjuje zdravo stanje koze mlekarice.
3. Če kupite mleko v trgovini, se prepričajte, da preučite pogoje shranjevanja izdelka.
4. Preden daste mleko dojenčku, poskusite sami.
5. Mleko kuhajte samo v emajlirani posodi.

Naravno polnomastno kozje mleko je treba hraniti v hladilniku približno 3 dni. Če je bil steriliziran pri konstantni temperaturi 720C, lahko tak izdelek shranite približno 10 dni v stekleni, emajlirani ali keramični posodi.

Mešanice kozjega mleka

Če kozjega mleka ni mogoče kupiti in je kravje mleko kontraindicirano za dojenčke, lahko otroku daste mešanice, katerih sestava temelji na kozjem mleku. Tovrstne formule za dojenčke so čim bolj podobne materinemu mleku. Njihove prednosti so naslednje:

1. Mešanice ne obremenjujejo otrokovih ledvic in prebavil, kar prispeva k normalen razvoj sisteme njegovega telesa.
2. Mešanici so dodani nukleotidi, ki oblikujejo in krepijo otrokovo imunost, ter probiotiki, ki pomagajo izboljšati prebavo.
3. Prilagojeno mešanico zlahka absorbira nepopolno telo otroka.
4. Deluje kot odlična preventiva proti debelosti.
5. Mešanica ne povzroča težav s prebavnim traktom v obliki kolike, napenjanja, driske ali zaprtja.

Dojka je glede prehrane precej izbirčna. Vsak nov izdelek lahko povzroči kompleksne reakcije pri otroku. In če je GW zagotovo nemogoče dobri razlogi, je vredno poskusiti uvesti kozji mlečni izdelek kot dopolnilno hrano in glavno hrano. Ne pozabite le, da polnomastno mleko ni priporočljivo za otroke, mlajše od 12 mesecev. In bolje je, da otroka začnete uvajati v kozji izdelek s skuto, ki je tako uporaben kot kravji sir.

komentarji, ki jih poganja HyperComments

Dobro je, če otrok od rojstva prejema materino mleko. Kaj pa tisti, ki različni razlogi ne morete dojiti otroka? Mnogi starši verjamejo, da je najboljša hrana za dojenčke kravje ali kozje mleko.

Kaj je bolje: kravje ali kozje mleko

Slabosti kozjega mleka

Kozje mleko so ljudje že od nekdaj veljali za zdravilni izdelek. Toda ali je po sestavi tako podoben ženskemu materinemu mleku, kot pravijo? Kvalitativna sestava teh izdelkov ima pomembne razlike tako v vsebnosti maščob kot v vsebnosti beljakovin in maščob. Naštejmo negativne strani kozjega mleka, o katerem pišejo zdravniki.

• Je veliko debelejši;
• Manjka mu encim lipaza, ki spodbuja razgradnjo maščob;
• Kozje mleko vsebuje veliko fosforja, ki ustvarja dodatno delo za krhke ledvice novorojenčka;
• Ta vrsta mleka nima folne kisline, kar lahko povzroči anemijo.

Prednosti kozjega mleka

Če je izbira med kravjim mlekom () in kozjim mlekom, potem je mnenje zdravnikov jasno - kozje mleko je veliko bolje kot kravje. Zakaj?

Mamice upoštevajte!

Pozdravljena dekleta) Nisem mislil, da me bo problem strij prizadel, vendar bom o tem pisal))) Ampak nimam kam iti, zato pišem tukaj: Kako sem se znebil strij po porodu? Zelo bom vesel, če vam bo moja metoda pomagala ...

• Kravje mleko vsebuje veliko kazeina. Kazein se v otrokovem prekatu spremeni v gost strdek in se obdeluje dolgo in težko. V kozjem mleku je veliko manj kazeina, zato se veliko bolje in bolj popolno absorbira;
• Kozje mleko je bogatejše s sestavo vitaminov različnih skupin;
• Vsebuje veliko kalcija, ki ga rastoče telo otroka odlično absorbira. Zato začnejo dojenčki, ki prejemajo kozje mleko, zobje rasti prej in močnejši;
• Zlasti kozje mleko je prikazano otrokom, ki so nagnjeni k regurgitaciji. Navsezadnje vsebuje mlečne kroglice v homogenizirani obliki (tj. manjše), kar pomeni, da jih otrokovo telo bolje absorbira;
• V prekatu drobtin se mleko spremeni v majhne strjene kroglice, skoraj kot ženske;
• Druga koristna lastnost kozjega mleka je, da praktično ne povzroča alergij. Ta kakovost je pomembna za dojenčke, ki so nagnjeni k alergijske reakcije bolniki z atopijskim dermatitisom.

Kdaj lahko otroku daste kozje mleko?

Zdravniki priporočajo dajanje kozjega mleka dojenčkom od 9. meseca naprej, pred tem pa jih hranite z adaptirano mlečno formulo. Zdaj se proizvajajo mlečne formule na osnovi kozjega mleka. Škoda, da uporabne lastnosti tako kot naravno kozje mleko nimajo. Če mešanica ni primerna za vašega otroka, pogosto pljuva, potem lahko vozite kozje mleko skoraj od rojstva.

Kako pravilno uvesti v prehrano

Če se še vedno odločite, da boste novorojenčka hranili s kozjim mlekom od prvih dni, potem morate upoštevati nekaj pravil.

1. Poskusite vzeti mleko od prijateljev, sosedov.
2. Poglejte, kako se hrani koza, ne bodite preveč leni, da pridete na molžo.
3. Če kupujete na tržnici, prosite za potrdilo veterinarja (ali je koza zdrava).
4. Pri nakupu mleka v trgovini natančno preučite datum izdelave in rok uporabnosti. Nemogoče je, da bi dojenčki uporabljali izdelke s potečenim rokom uporabnosti.
5. Poskusite mleko sami - ali je kakšen neprijeten priokus.
6. Najprej je treba kozje mleko razredčiti s kuhano vodo. Za novorojenčka se na en del mleka vzamejo 3 dele vode. Če se to ne naredi, se lahko otrok fiksira zaradi visoke vsebnosti maščobe.
7. Samo mleko mora biti kuhano. Za vrenje ni priporočljivo uporabljati kovinske posode.
8. Mleko shranjujte po možnosti v steklenih, emajliranih ali keramičnih posodah.
9. Ko se dojenček navadi, lahko razredčite v razmerju 1:2, po mesecu dni lahko že dajete nerazredčeno mleko.