Zelenjavna enolončnica z mesom je okusna in zadovoljiva. Raznolikost zelenjave v kateri koli sezoni vam bo pomagala ustvariti edinstveno jed.

Zelenjavna enolončnica z govedino

Ta jed je zelo okusna in hitro pripravljena. Poleg tega se lahko šteje za prehransko, saj je pripravljena iz pusta govedina in svežo zelenjavo.

V enolončnico lahko dodate poljubno zelenjavo, od običajnega krompirja in korenja do paprike in bučk. Jaz naredim enolončnico z zelenjavo, ki jo imam v hladilniku, lahko tudi ti. Namesto govedine lahko dodate jagnjetino, svinjino ali piščanca. Na splošno moj recept ni standarden, enostavno ga je mogoče spremeniti glede na vaše okusne želje.

To enolončnico lahko kuhamo v pečici v lončkih, če dodamo vso zelenjavo in meso naenkrat. Čas kuhanja 60-80 minut.

Za pripravo zelenjavne enolončnice z govedino potrebujete:

• 500-700 g govejega fileja;
• 5-8 krompirjev;
• 1 velik korenček;
• 1-2 jajčevca;
• 1 srednja bučka;
• čebula,
• česen,
• sol,
• rastlinsko olje.

Recept za zelenjavno enolončnico z mesom:

Meso operemo, odstranimo filme, narežemo na majhne koščke. Čebulo očistimo, narežemo. Segrejte v posodi z debelimi stenami (kotel, račka itd.) sončnično olje, dodamo čebulo, dušimo, dokler ne postekleni.

Nato k čebuli damo sesekljano meso, zavremo in dušimo v lastnem soku približno 30-40 minut.

V tem času operemo jajčevce, narežemo na rezine. Velikodušno potresemo s soljo in pustimo 20 minut, da se znebimo grenkobe.

Krompir olupite, narežite na rezine. Ko je meso pripravljeno, korenje narežemo na majhne kocke in dodamo k mesu, premešamo. Dušimo 5 minut.

Nato položite krompir, dodajte vrelo vodo, tako da skoraj pokrije vsebino kotla. Po vrenju kuhajte 5 minut.

Bučke olupimo, narežemo na kocke, damo v kotel, premešamo.

Po 3 minutah dodamo na kocke narezan jajčevec. Jajčevce vnaprej sperite s soljo pod tekočo vodo. Priporočam lupljenje, saj ostane trdo.

Prilijemo še malo vode, česen stisnemo skozi stiskalnico, potresemo s sesekljanimi zelišči, solimo in začinimo po okusu.

Ponovno dobro premešamo, dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Naša družina obožuje tekočo enolončnico, lahko dodate manj vode, potem bo jed bolj gosta. Ob serviranju okrasite z zelenjem. Tekočo enolončnico postrežemo v skledicah za juho, gosto enolončnico v ravnih krožnikih. Upam, da vam bo moj recept koristil. Dober tek!

Zelenjavna enolončnica s puranjim mesom

Okusna zelenjavna enolončnica s puranjim mesom ni primerna le za mizo odraslih, ampak tudi za otroška hrana. Recept za kuhanje zelenjavne enolončnice s puranjim mesom s fotografijo.

Sestavine za ola za kuhanje zelenjavne enolončnice z mesom:

• 100 gr. brokoli;
• 100 gr. puranji file;
• 1 majhen strok zelene solate;
• 1 majhna čebula;
• 1/2 majhnega korenja;
• sol;
• 1 srednje velik krompir.

Recept:

Najprej na kuhalnik pristavimo manjši lonec z vodo, v kateri skuhamo puranji file. Ker enolončnice ne kuhamo v juhi, bomo meso kuhali posebej v slani vodi in do mehkega. Ne pozabite, da je treba kašo že spustiti v vrelo vodo.

Na sosednji gorilnik postavite drugo litrsko posodo s 400 ml vode. V njej bomo kuhali jed. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

Pošljite ga v vrelo in rahlo osoljeno vodo.

Za čebulo bo po približno 5 minutah v ponev šel brokoli. To zelenjavo operemo in jo razstavimo na veje, režemo in sekljamo repove. Tako se bodo v enolončnici bohotile majhne zelene kroglice.

Izberite rumeno solatno papriko, saj bodo vse druge barve že v enolončnici, ta zelenjava bo dala tako aromo, ki jo želi doseči mama, kot paleto, ki bo zanimala dojenčka.

Sadje zmeljemo na kratke trakove in dodamo v ponev 3 minute za zeljem.

Zdaj olupite in naribajte korenje. Za otroke je to sadje koristno, vendar ga sploh ne bi smeli dajati v jedi. Korenina daje poseben vonj, če pretiravate z njeno količino, zato morate biti previdni. V nasprotnem primeru lahko otroka od otroštva odvrnete od uživanja korenja. Zelenjavo dodajte v lonec 5 minut za poprom.

Zdaj, ko so vse sestavine v ponvi, lahko po 5 minutah dodamo drobno narezan krompir. Za otroke, mlajše od 2 let, to zelenjavo narežemo na največ centimeter kocke.

Puranji file narežemo po istem principu kot krompir in takoj za njim pošljemo meso v enolončnico.

Lahka zelenjavna enolončnica z mesom bo pripravljena v 10 minutah.

Avtorica recepta Gorevaya Julia

Vsaka samospoštljiva hostesa pozna recept za kuhanje zelenjavne enolončnice. A vsi se trudijo, da bi vanjo vnesli nekaj novega. Nekdo kuha enolončnico izključno iz zelenjave, nekdo ji doda različne žitarice, nekdo pa testenine in celo klobaso s sirom. Najbolj uporabna je seveda zelenjavna enolončnica, brez vseh vrst dodatkov in sestavin tretjih oseb, z možno izjemo pustega mesa kot vira beljakovin. Želim vam ponuditi recept za prav takšno enolončnico, vendar z dodatkom špargljevega fižola, ki je po svoji sestavi zelo zdrav. Kot edino negativno ugotavljam, da njegova priprava traja dovolj časa.

Torej, za pripravo zelenjavne enolončnice z mesom in špargljevim fižolom potrebujemo:

• 300 gr. teletina;
• 1 velika čebula;
• 1 velik strok zelene solate;
• 15 strokov špargljevega fižola;
• 300 gr. krompir;
• 2 mladi srednje veliki bučki;
• 3 srednje veliki paradižniki;
• sol;
• poprova zrna;
• Lovorjev list;
• 2 žlici. l. Sahara;
• 4 žlice. l. rastlinsko olje;

Navodila po korakih za kuhanje zelenjavne enolončnice z mesom:

Najprej bomo morali pripraviti juho. Vzemite teletino, odmrznite, dobro sperite, narežite na srednje velike kose.

Vzemite velik lonec in ga prelijte hladna voda. Voda mora biti približno 700 ml. Postavite na ogenj in zavrite. Ko voda zavre, damo meso v ponev in solimo. Med kuhanjem teletine ne pozabite odstraniti nastale pene. In še bolje, potem bi bilo pripravljeno, če juho precedimo skozi sito.

Medtem ko se naša juha kuha, lahko naredite zelenjavo. Torej, čebulo, krompir, papriko, paradižnik - vse, razen bučk, očistimo in temeljito speremo. V tem času na ogenj postavimo ponev s sončničnim oljem, da se segreje. Olupljeno čebulo narežemo na kocke. Položimo na segreto ponev.

Papriko narežite na majhne trakove.

Ko je čebula že postala prozorna, ji pošljemo sesekljano papriko.

Špargljevega fižola ni treba ločiti od stroka. Narežemo ga na majhne koščke skupaj s strokom.

Šparglje damo v ponev k papriki. Vse temeljito premešajte, pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj na srednjo moč in začnite kuhati približno sedem minut.

Mojim bučkam odrežemo repke, narežemo na koščke namesto z lupino in jih pomaknemo skozi mlin za meso. Uporabite lahko tudi velik strgalnik. Zvite ali naribane bučke pošljemo v ponev z ostalimi sestavinami in pustimo dušiti še petnajst minut. Po preteku časa je treba nastalo maso soliti in dodati poper v zrnu.

Predhodno opran in olupljen krompir narežemo na majhne koščke in ga damo v juho k že pripravljenemu mesu.

Paradižnik z ostrim nožem narežemo na kocke in potresemo s sladkorjem.

Dodamo jih k preostali zelenjavi in ​​vse skupaj dušimo še sedem minut.

Poglejte v lonec za juho in preverite, ali je krompir pripravljen. Če da, ga prosim vstavite tja. zelenjavna enolončnica, vse enakomerno porazdelite, zmanjšajte ogenj in dušite še sedem minut, ponev pokrijte s pokrovom.

Ko je vse pripravljeno, ugasnemo ogenj in pustimo, da se naša zelenjavna enolončnica malo pokuha. Dvajset minut bo dovolj.

Naša sočna in dišeča zelenjavna enolončnica s špargljevim fižolom je pripravljena! Uživajte v tem okusnem zdrava jed sebe in svoje najdražje. Dobro zdravje in dober tek!

rezultat:

Zelenjavna enolončnica z mletim mesom

Okusno zelenjavno enolončnico z mesom lahko pripravite ne samo s piščancem ali govedino, ampak tudi z mletim mesom. Okusna enolončnica v pečici z mletim mesom. Recept s fotografijo.

Sestavine:

• svež krompir - 10 kosov (srednje veliki gomolji)
• mleto meso (svinjina, govedina) - 500 gramov
• sladka paprika (katera koli barva) - 2 kosi
• rastlinsko olje
• začimbe (mešanica: črni poper, adjika, posušen koper, peteršilj, 1 goveja kocka)

Recept:

Krompir olupimo in narežemo na kocke.

Papriko operemo, odstranimo sredico s pečkami in prav tako narežemo na majhne kocke.

V globok pekač vlijemo rastlinsko olje, približno 3 žlice.

Položite krompir.

Po vrhu potresemo s poprom. Enakomerno ga porazdelite.

Dal sem mleto meso.

Temeljito premešajte z leseno lopatico, da ne poškodujete emajla.

V ločeni skledi zmešajte vse začimbe. Dodajte 1,5 skodelice vrele vode. Temeljito premešajte.

S to mešanico prelijemo našo zelenjavo.

Poravnamo, da se enolončnica enakomerno skuha.

Solimo in damo v pečico, segreto na 170 stopinj.

Ko je krompir pripravljen, lahko dobite enolončnico.

Dober tek!

Korak 1

Goveje meso narežemo na srednje kose. V veliki ponvi z debelim dnom segrejemo olje in na njem z vseh strani zlato rjavo popečemo kose govedine. Zalijemo s samo toliko vrele vode, da le pokrije meso, zavremo, zmanjšamo ogenj in pokrito kuhamo 2 uri, dokler se ne zmehča.

2. korak

Korenje olupimo in narežemo na 6 kosov. Čebulo olupimo in prerežemo na pol, narežemo na pol obroče. Stroke česna stremo, olupimo in grobo sesekljamo.

3. korak

Olupite in narežite krompir velike kose. Zelju odrežite pecelj, liste narežite na koščke s stranico 2,5 cm. Kitajsko zelje.

4. korak

V veliki ponvi z debelim dnom prepražimo krompir v rastlinskem olju 3 minute, prestavimo na krožnik. V ponev dodamo olje, damo čebulo in česen, pražimo 2 minuti.

5. korak

Meso vzamemo iz juhe z žlico z režami, pustimo, da tekočina odteče, damo na čebulo in česen, kuhamo na srednjem ognju 3 minute. Dodaj paradižnikova omaka, zavremo, kuhamo na majhnem ognju 5 minut.

6. korak

Istočasno zavremo juho, damo korenje, krompir, kuhamo 10 minut. Mesu dodamo juho z zelenjavo, zavremo, dodamo belo zelje, kuhamo 5 minut. Dodajte kitajsko zelje, premešajte. Odstranite z ognja, postrezite po 2-3 minutah.

Zelenjavna enolončnica z mesom je jed, ki velja za univerzalno v narodnih kuhinjah sveta. Sprva je zelenjavna enolončnica igrala vlogo predjedi. Danes je enolončnica nekoliko spremenjena in jo lahko postrežemo ne samo kot predjed, temveč tudi kot glavno jed.

Obstaja veliko receptov za to čudovito jed. Ponujam recept za zelenjavno enolončnico z govedino.

Goveje meso operemo, osušimo in narežemo na srednje velike kose. Damo v ponev, zalijemo z malo vode, solimo in na majhnem ognju dušimo do mehkega. Nato v ponev vlijemo sončnično olje in med občasnim mešanjem pražimo meso 5 minut.

Medtem ko se meso peče? korenje narežite na kolobarje (če so majhni) ali polovičke (če so veliki). Čebulo narežemo na četrt kolobarjev.

Mesu dodajte korenje in čebulo, pražite 5-10 minut.

Papriko in bučko sesekljamo in stresemo v ponev. Prilijemo malo vode, ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 15-20 minut.

Dodamo grobo narezan paradižnik in česen, nariban na drobno. Potresemo s soljo in poprom, zapremo pokrov in dušimo, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut.

Ugasnemo ogenj, enolončnico potresemo s sesekljanim koprom. Zelenjavna enolončnica z govedino je pripravljena. Dober tek!

Danes bomo vse ljubitelje ruske kuhinje razveselili s preprostimi in zanimivimi recepti za govejo enolončnico. Vroča mesna jed bo goste zagotovo presenetila z bogatim okusom in pikantno aromo zelišč in začimb. Ko pripravite govejo enolončnico, boste mizo morali dopolniti le z miniaturnimi kanapeji.

Čas je, da se naučite kuhati govejo enolončnico z najmanj časa in truda.

Recept za govejo enolončnico s krompirjem

Sestavine:

• goveje meso - 1 kg;
• krompir - 4 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 2 kos .;
• bučke - 2 kosi;
• paradižnik - 3 kosi;
• zelenice - 50 g;
• česen - 2 stroka;
• sol in poper - po okusu.

Kuhanje

Meso odmrznemo in narežemo na majhne koščke. Nato goveje meso položite v predhodno segreto ponev, namaščeno z rastlinsko olje. Po praženju na srednjem ognju meso zalijemo z vodo in zavremo, nato zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler se ne zmehča. Zdaj operite korenje, drobno sesekljajte in dodajte v ponev. Nato dodamo sesekljano čebulo.

Ko voda zavre, krompir operemo, olupimo, narežemo na majhne koščke in pošljemo v obara. Po nekaj minutah bučke olupimo, odstranimo semena in dodamo k mesu. Nato enolončnico zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler ni zelenjava pripravljena. Nato oprane paradižnike narežemo na rezine in jih pošljemo v enolončnico. Na koncu dušenja dodamo sol in mleto papriko, česen in zeleno pretlačeno skozi stiskalnik česna. Nato zmešamo vse sestavine, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo vročo pivo pol ure. Po istem principu lahko po želji kuhate govejo enolončnico v počasnem kuhalniku.

In zdaj na poti imamo priljubljeno in zelo enostaven recept goveja enolončnica z zelenjavo, ki jo je užitek kuhati.

Goveji ragu z zelenjavo

Sestavine:

• goveje meso - 500 g;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• korenje - 3 kosi;
• čebula - 3 kosi;
• paradižnik - 2 kos .;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
• sol, poper in paprika - po okusu.

Kuhanje

Oprano meso osušimo in narežemo na večje kose. Nato očistimo čebulo in korenje ter prav tako narežemo na kocke. Bolgarsko papriko operemo, odstranimo korenine in izrežemo semena, nato pa jih narežemo na velike kose. Na enak način sesekljajte paradižnik.

Zdaj segrejte ponev in dno namažite z rastlinskim oljem. Nato prepražimo goveje meso, dokler ni začinjeno. Nato dodajte papriko in korenje, zmanjšajte ogenj. In po desetih minutah damo čebulo, ko postane mehkejša, dodamo paradižnik, papriko, sol in poper. Prilijemo nekaj vode in jed zavremo. Zdaj ponev pokrijemo s pokrovom, pristavimo počasen ogenj in pustimo, da se zelenjava in meso dušita, dokler se ne zmehčata. Po 15 minutah bo govedina pripravljena.

Goveja enolončnica z krepko omako

Sestavine:

• goveje meso - 1 kg;
• čebula - 2 kos .;
• paradižnikova pasta - 3 žlice. l.;
• moka - 4 žlice. l.;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
• zelenice - po okusu.

Kuhanje

Govejo kašo narežite na majhne koščke in jih prepražite v predhodno segreti ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. V ločeni ponvi prepražimo čebulo, narezano na polobročke, dodamo moko. Ko je čebula pripravljena, jo sesekljamo na meso. Nato goveje meso napolnite z vodo in dušite na majhnem ognju, dokler se ne zmehča pod zaprtim pokrovom.

Ko je meso pripravljeno, dodajte paradižnikovo pasto, sol, začimbe in drobno sesekljano zelenjavo. Nato vse dobro premešamo in dušimo še 10 minut. Pred serviranjem pustimo, da se meso z omako malo pokuha in zgosti.

Odlična možnost za obilno kosilo ali večerjo bi bila govedina s krompirjem in široko paleto zelenjave. Najprej ocvrti nato pa dušeni kosi mesa v sladko-kisla omaka, dopolnjena z zelenjavo ustvari nepopisen okusni šopek. Zelenjavni set za to jed lahko spremenite glede na vaše želje ali razpoložljivost hrane v hladilniku. Nekatere zelenjave lahko nadomestimo z drugimi ali z njimi dopolnimo jed. Nabor začimb tudi ni pomemben. V vsakem primeru bo rezultat zagotovo zadovoljil vas in vaše ljubljene.

Spodaj v našem receptu vam bomo podrobno povedali, kako kuhati to neverjetno jed.

Recept za govejo enolončnico z zelenjavo in krompirjem

Sestavine:

• goveja kaša - 550 g;
• krompir - 500 g;
• srednje velika mlada bučka - 1 kos;
• Bolgarska sladka paprika srednje velikosti - 3 kosi;
• srednje veliki paradižnik - 4 kosi;
• majhno korenje - 2 kosi;
• srednje velika čebula - 3 kosi;
• česen - 5 strokov;
• svež koper - 1 šopek;
• svež peteršilj - 1 šopek;
• - 70 g;
• mleti koriander - po okusu;
• lovorjev list - 2-3 kosi;
• mleti črni poper - po okusu;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje

Govejo kašo operemo, osušimo s papirnatimi brisačami ali prtički, narežemo na srednje velike palice in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve. Nato položimo olupljeno in narezano čebulo in korenje na plošče ali trakove, pražimo še tri do pet minut.

Sladko in grenko papriko očistimo iz repov in semen, narežemo na kocke oziroma srednje velike trakove, česen nasekljamo na tanke rezine in vse skupaj stresemo v ponev z mesom, čebulo in korenjem. Pražimo dve minuti, dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo in med občasnim mešanjem kuhamo še pet minut.

Oprane bučke narežemo na srednje velike kocke in jih zložimo v primerno velik kotel. Pošiljamo tja olupljen in narezan krompir. Paradižnik poparite z vrelo vodo, odstranite kožo, narežite na majhne koščke, vrzite k preostali zelenjavi in ​​premešajte. Sem prestavimo vsebino ponve, dodamo vse začimbe in sol, nalijemo dva kozarca vode, premešamo, pokrijemo s pokrovom in pošljemo na štedilnik na močan ogenj. Po vrenju naredimo ogenj nekoliko nižji od srednjega in kuhamo trideset do štirideset minut. Minuto pred koncem kuhanja stresemo sesekljan svež koper in peteršilj ter premešamo.

Vročo govejo enolončnico s krompirjem in zelenjavo postrezite kot samostojno jed, okrašeno z vejicami svežih zelišč.