Praznik delavcev Prehrambena industrija- praznik z dolgo zgodovino, ki ga je leta 1966 odobril Vrhovni sovjet ZSSR. Dan živilskega delavca praznujejo ljudje številnih poklicev, ki so neposredno povezani z upravljanjem tržnega gospodarstva, razvojem najnovejše metode in tehnologije za proizvodnjo končnih živilskih izdelkov, polizdelkov in pijač. Sem spadajo kuharji, peki, slaščičarji, pa tudi tehnologi, znanstveni in inženirski strokovnjaki mesne, mlečne, mletje moke, pekarstva in drugih vrst živilske industrije.

Pomen in vloga živilske industrije

Živilska industrija je velikega pomena za nacionalno gospodarstvo, saj so njeni proizvodi osnova za preživetje ljudi. Nič ni družbeno pomembnejšega od hrane, saj nihče ne more obstajati brez hrane.

Sodobna Rusija ne doživlja pomanjkanja hrane. Vse vrste trgovin in supermarketov ponujajo neverjetno široko paleto prehrambenih izdelkov za vse kategorije kupcev. Iz česar izhaja, da ima živilska industrija velik potencial.

Osnove živilskih surovin so polne kakovostnih kmetijskih proizvodov. Živilski izdelki domačih proizvajalcev imajo odlične kakovostne lastnosti in so v velikem povpraševanju ne le med ruskimi, ampak tudi tujimi potrošniki.

Živilsko industrijo v Rusiji predstavljajo številna podjetja in organizacije z različnimi proizvodnimi lestvicami. Zato živilska industrija pri nas zaseda vodilno mesto.

Delo strokovnjakov živilske industrije je pozvano ne le k nenehnemu širjenju asortimana in povečanju obsega proizvodnje, temveč tudi k nadzoru kakovosti in varnosti živilskih izdelkov.

Poklicni praznik vsako leto praznujejo ruski prehrambeni delavci. tretjo nedeljo v oktobru. Dan delavcev živilske industrije 2018 bomo praznovali 21. oktobra. Po tradiciji bodo ta dan obeležili zasluge zaposlenih v podjetjih in veteranov dela, katerih neprecenljive izkušnje so trden temelj za nadaljnji razvoj panoge. Stabilnost hrane v regijah je odvisna od ljudi, ki delajo v živilski industriji Ruska federacija njihovo delo je pomemben prispevek k razvoju gospodarstva države.

Po statističnih podatkih vsak od nas v življenju poje približno 50 ton hrane. Ta seznam vključuje zelenjavo, kruh, mesne izdelke in celo konzervirano hrano in sladkarije - vse, s čimer nas oskrbuje sodobna živilska industrija. In ker je skrb za vsakdanji kruh ena od osnovne potrebečlovek, ta del nacionalnega gospodarstva je zelo pomemben po vsem svetu.

Pomembna opomba

Strokovnjaki, ki imajo strokovno znanje o pravilni pridelavi, shranjevanju, kombiniranju živil ter razvoju novih tehnologij za njihovo predelavo in pridelavo, so na trgu dela visoko ocenjeni. In tudi v naši državi. Zato ni presenetljivo, da je v ruskem koledarju dan živilskega delavca.

zgodovina praznika

Pogovorimo se malo o tem praznovanju. Dan živilskega delavca se je pojavil v Sovjetski zvezi. Tako kot mnogi drugi je bil leta 1966 uradno odobren z odlokom predsedstva. Takrat je živilska industrija v ZSSR šele začela pridobivati ​​zagon in se razvijati z veliko hitrostjo.

Ta poklic je postal prestižen in zahtevan, dosežki na tem področju pa so bili znani po vsem svetu in so bili predstavljeni na mednarodnih razstavah nacionalnega gospodarstva. Zato se je ta industrija zgrinjala veliko število ljudi, specializirane višje in srednje specializirane izobraževalne ustanove pa so se pojavile v skoraj vseh večjih mestih v državi.

Z razpadom Sovjetske zveze je bilo treba skoraj vse takrat ustanovljene praznike potrditi na novo, za to pa so bili pogosto izbrani novi datumi. Ena redkih izjem je bil dan živilskega delavca. Datum njegovega praznovanja je od leta 1966 nespremenjen. Praznuje se tretjo nedeljo v oktobru. Tako je dan živilskega delavca 2013 padel na 19. In v letu 2014 ga moramo praznovati 21. oktobra.

Zahvale gredo strokovne kvalitete ter visoko stopnjo znanja in veščin strokovnjakov v tej panogi, ima vsak od nas na svoji mizi pestrost in obilje vseh vrst hrane. Njihova zasluga je tudi veliko število novih izdelkov, ki se vsako leto pojavijo na policah trgovin z živili. In prilagajanje, uvajanje jedi drugih ljudstev v gostinski meni izvajajo tudi delavci živilske industrije. Njihovo delo prinaša v naša življenja raznolikost in obilje.

In še ena novonastala funkcija teh ljudi je razvoj in uveljavljanje standardov varnosti hrane. To zahtevo svetovne skupnosti povzroča najnovejši razvoj na tem področju in kemična industrija na področju gnojil.

Zaključek

Tako Dan živilskega delavca združuje predstavnike poklicev, kot so degustatorji in laboranti, kuharji in slaščičarji. Vsi ti delajo naše življenje bolj zanimivo in okusnejše. Kdaj praznujejo ta praznik v drugih državah? V Ukrajini in Kazahstanu se dan živilskega delavca praznuje ob istem času kot v Rusiji - obe državi sta svoj datum pustili nespremenjen od časov ZSSR. Toda drugod po svetu ni takega praznika. Toda vsako leto 16. oktobra številne države praznujejo svetovni dan hrane.

Dan delavcev živilske industrije se v Rusiji praznuje vsako leto tretjo nedeljo v oktobru. V letu 2019 praznik pade na 20. oktober. Praznujejo ga zaposleni v živilski industriji: peki, kuharji in predstavniki sorodnih poklicev, logisti, tehnologi, inženirji in znanstveni delavci.

Mesna in mlečna industrija, alkohol in alkoholne pijače, ribe, olje in maščobe, moka in žitarice, sadje in zelenjava so osnova živilske industrije v Rusiji. Zaposleni v takih podjetjih - ljudje, ki prispevajo h gospodarskemu razvoju države in so odgovorni za zagotavljanje stabilnosti hrane v regijah - so predani poklicni praznik.

Praznične tradicije

Na ta dan potekajo praznične pojedine med kolegi. Slišijo se zdravice, želje po zdravju in uspehu pri delu.

Vodstvo podjetij nagrajuje najboljše zaposlene s certifikati, podeljuje častni naziv "Častni delavec živilske industrije".

V kulturnih ustanovah so organizirani slavnostni koncerti.

zgodovina praznika

Praznik je bil ustanovljen leta 1966 z odlokom predsedstva Vrhovnega sovjeta ZSSR. Sovjetska tradicija počastitve delavcev živilske industrije se je v Rusiji ohranila do danes.

Človek v življenju poje približno 40 ton različnih živil.

Leta 1912 je bilo v Rusiji 5000 klavnic in klavnic.

Prve klavnice so se pojavile leta 1914. Leta 1929 je delovalo že 10.240 podjetij mesne industrije, vključno s tovarnami slanine in klobas, črevesnimi podjetji, mesnicami in klavnicami.

Do 1953 obveščanje o različni dodatki v izdelkih dogajalo odkrito, brez uporabe kod.

Pesni prah se pogosto uporablja v prehrambeni industriji. Dodaja se kečapu in paradižnikovim omakam.

Dan delavcev živilske industrije je poklicni praznik pekov, proizvajalcev testenin, moke, žit, mesa, mleka, rib, olja, maščob, zelenjave, sadja in drugih izdelkov.

Praznujejo ga ne le proizvajalci hrane, ampak tudi logisti, tehnologi, inženirji in znanstveni delavci, ki delajo v tej panogi. Dan živilskega delavca upoštevajo tudi učitelji in študenti specializiranih izobraževalnih ustanov.

Kdaj se praznuje dan živilskega delavca v letu 2016?

Kdaj se praznuje praznik? Datum praznovanja dneva delavcev živilske industrije pade na tretjo nedeljo v oktobru (leta 2016 - 16. oktobra).

Kako se praznuje dan živilskega delavca?

Kako poteka praznovanje? Na dan živilskega delavca se podelijo častni nazivi "zaslužni delavec živilske industrije". Vodstvo podjetij čestita najboljši delavci in roke dragocena darila in diplome.

Na dan delavcev živilske industrije potekajo tudi tekmovanja v strokovnih spretnostih, kuharski mojstrski tečaji, razstave, sejmi in koncerti.

Zgodovina in tradicija praznika delavca živilske industrije

Pogovorimo se o zgodovini praznika. Dan živilskega delavca je bil v naši državi ustanovljen leta 1966 z odlokom predsedstva Vrhovnega sovjeta ZSSR.

Živilska industrija velja za enega najpomembnejših sektorjev gospodarstva. Vključuje pekarsko, testeninsko, moko in žitno industrijo, meso, vključno s proizvodnjo klobas, ribje, vključno s proizvodnjo ribjih konzerv, mlečnih izdelkov, olja in maščob ter sadja in zelenjave.

V »živilsko industrijo« sodijo tudi industrija alkoholnih pijač, vinarstvo in pivovarstvo, proizvodnja brezalkoholnih pijač ter tobačna industrija.

Do začetka devetdesetih let prejšnjega stoletja živilska industrija pri nas še zdaleč ni bila v najboljšem stanju. Zaradi slabega upravljanja je nacionalno gospodarstvo izgubilo do 40% končnih izdelkov in surovine.

Z začetkom »perestrojke« in gospodarske krize je pridelava hrane upadla. Vendar pa so se kasneje, v 2000-ih, razmere spremenile na bolje in obseg proizvedenih izdelkov se je znatno razširil.

Zdaj imajo podjetja domače živilske in predelovalne industrije vodilno vlogo pri oskrbi prebivalstva države s hrano.

Ta industrija je postala ena vodilnih pri razvoju novih metod in oblik upravljanja trga, uvajanju tehničnih in tehnoloških inovacij. Sodobni supermarketi ponujajo široko paleto izdelkov.

V živilski industriji dela več sto tisoč delavcev, ki jim čestitamo za poklicni praznik.

Dan delavcev živilske industrije praznujejo tudi v Ukrajini, kjer je bil ustanovljen z odlokom drugega predsednika države L. Kučme št. 714/95 z dne 8. avgusta 1995.

Od časa Sovjetske zveze je v našem koledarju ostalo veliko število praznikov, ki so pomembni do danes. Med njimi je nemogoče ne omeniti dneva živilskega delavca. Ta dogodek se tradicionalno praznuje vsako leto tretjo nedeljo v oktobru. V letu 2017 bo praznovanje potekalo 15. Omeniti velja, da na ta dan čestitke prejemajo delavci tega poklica v državah CIS.

Dan živilskega delavca bo leta 2017 praznoval 51. rojstni dan. Pionirji tega dogodka so bili profesionalci daljnega leta 1966. Praznik je seveda videti še vedno mlad v primerjavi s takšnimi "velikani", kot sta dan branilca domovine ali mednarodni dan žena, vendar to ne zmanjša njegovega pomena!

Ta dan bodo z vseh strani deževali praznični pozivi na »užitne« pridne. Njihovo moje iskrene čestitke in dobre želje ne le vodje podjetij, vladni uradniki, ampak tudi navadni mimoidoči, prijatelji in sorodniki bodo izrazili svoje mnenje. Navsezadnje je ta industrija preprosto ključnega pomena za vsako državo. Dokaz za to trditev je dejstvo, da vsako leto praznik poteka z večjim obsegom in navdušenjem. Toda morda je glavna čestitka za te ljudi zaupanje in izbira kupcev njihovih izdelkov. Navsezadnje je bilo v njegovo izdelavo vloženega neizmerno veliko truda in ljubezni.

V Rusiji praznujejo dan živilske industrije velik znesek ljudi. per praznična miza zberejo se tako neposredni udeleženci proizvodnega procesa kot njihovi bodoči nasledniki, ki se šele spoznavajo vseh tančic tega poklica. Seveda je treba opozoriti, da so tradicionalno na tej mizi izdelki, ki jih proizvajajo čestitarji!

Vse več mest na ta dan prireja vsedržavne praznike. Nekje poteka častna povorka zaposlenih v živilskih podjetjih, da se lahko meščani tem ljudem osebno zahvalijo za njihovo delo. Na drugem mestu se odpre širok sejem, kjer lahko vsak poskusi nekaj novega zase ali pa uživa v svoji najljubši jedi. Druga podjetja polepšajo dan odprta vrata. In potem lahko vsak oboleli občuduje proces pridelave hrane in morda celo sodeluje v tem procesu. Na ta dan se lahko vsak, če želi, dotakne okusnega praznika.