इस मशरूम का नाम ही बोलता है - यह असली रेनकोट नहीं है। लैटिन में, झूठे रेनकोट का नाम "स्क्लेरोडर्मा" जैसा लगता है, जिसका अर्थ अनुवाद में "घनी त्वचा" है। लोग इसे "धूल", "लानत तम्बाकू", "हरे आलू", "दादाजी का बारूद" कहते हैं।

दौरान लंबी अवधिउस समय, नकली रेनकोट, असली रेनकोट के साथ, एक ही परिवार का हिस्सा थे। हालांकि, वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि मशरूम की इन दो प्रजातियों में मुख्य विशिष्ट विशेषताएं हैं, जो उन्हें अलग-अलग परिवारों के लिए विशेषता देना संभव बनाती हैं।

नकली रेनकोट (स्क्लेरोडर्मा ऑरेंज) में बेस्वाद लुगदी होती है और बुरी गंधहै, अतः इसका उल्लेख किया गया है अखाद्य मशरूम.

वे कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी में समूहों में उगते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक रेत होती है: धरण में, लैंडफिल में, जंगल के किनारों, वन वृक्षारोपण, सड़कों के किनारे। वे जून-जुलाई में दिखाई देते हैं, यदि शरद ऋतु गर्म होती है, तो वे अक्टूबर तक फल देते हैं।

वानस्पतिक वर्णन

झूठे रेनकोट गैस्टरोमाइसेट्स हैं, अर्थात, वे फलने वाले पिंडों की एक बंद संरचना की विशेषता हैं। इन मशरूमों के फलने वाले शरीर भूमिगत होते हैं और फिर परिपक्व होने के लिए सतह पर आते हैं। जमीन छोड़ने के बाद, फलने वाले शरीर एक कंद या गेंद का रूप ले लेते हैं।

स्केलेरोडर्मा - पैरों के बिना मशरूम हमारे लिए ज्ञात अर्थों में, हालांकि, कभी-कभी वे एक झूठे पैर का निर्माण कर सकते हैं, जिसमें संयोजी ऊतक किस्में होती हैं। पके पफबॉल व्यास में 8 सेंटीमीटर तक के आकार तक पहुंच सकते हैं।

युवा पफबॉल सफेद या दूधिया रंग के चिकने बाहरी आवरण (पेरिडियम) से ढके होते हैं। जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, कवक का खोल गहरा और खुरदरा हो जाता है। परिपक्व मशरूम का पेरिडियम घने, पीले या लाल रंग का, चमड़े का होता है, जिसने उनके लैटिन नाम - "स्क्लेरोडर्मा" का आधार बनाया।

स्क्लेरोडर्मा का गूदा (ग्लीबा) घना, कठोर, मांसल होता है, जिसमें एक लैकुनर संरचना होती है। लैकुने में बीजाणु परिपक्व होते हैं, जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, ग्लीबा काला हो जाता है। कट पर युवा पफबॉल में सफेद गूदा, मध्यम परिपक्वता के मशरूम - संगमरमर, और पके - गहरे रंग के होते हैं। पके मशरूम के शीर्ष पर, बीजाणुओं की निकासी के लिए एक छेद दिखाई देता है।

झूठे रेनकोट के प्रकार

झूठे रेनकोट के जीनस में 20 से अधिक प्रजातियां हैं। रूस के क्षेत्र में, सात प्रकार के स्क्लेरोडर्मा पाए जा सकते हैं, जिनमें से सबसे आम साधारण और मस्सेदार पफबॉल हैं।

सामान्य नकली रेनकोट

कवक के फल शरीर में 3 से 6 सेमी के व्यास के साथ एक अंडे का आकार होता है, खोल मोटा होता है, तराजू और दरारों के साथ बिंदीदार होता है। सतह का रंग पीले-नारंगी से लेकर नारंगी-भूरे रंग तक होता है। उनका झूठा पेडल अव्यक्त है, अक्सर अनुपस्थित होता है।

युवा नमूनों में स्क्लेरोडर्मा वल्गरिस का गूदा हल्का होता है, काटने के बाद यह लाल हो जाता है। परिपक्व मशरूम में, यह भूरे घने क्षेत्रों और हरे-भूरे रंग के बीजाणु पाउडर में टूट जाता है। युवा स्क्लेरोडर्मा की गंध गंध के समान होती है कच्चे आलू. गूदा अखाद्य है और इसका कारण हो सकता है विषाक्त भोजन. फंगल बीजाणु पैदा कर सकते हैं एलर्जी.

पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों और वन वृक्षारोपण की लकड़ी पर साधारण झूठे रेनकोट उगते हैं। वे रेतीली मिट्टी और काई से ढके क्षेत्रों को पसंद करते हैं।

इस प्रजाति के मशरूम के शरीर का व्यास 8 सेमी तक एक कंद या गुर्दे का आकार होता है। कवक में नकली डंठल होता है जो अक्सर मिट्टी में दब जाता है। मस्सा स्क्लेरोडर्मा का खोल पतला होता है, जो मस्से के रूप में बहिर्गमन से ढका होता है। सफेद से पीले-भूरे रंग में परिपक्व होने पर मशरूम का रंग बदल जाता है।

युवा नमूनों का मांस घना होता है, सफेद रंगपीली धारियों के साथ, और परिपक्व लोगों में यह भूरे-काले, ख़स्ता होते हैं। गूदे की गंध अप्रिय है। मशरूम अखाद्य है। क्षति के संकेतों के साथ, गंभीर मामलों में भोजन विषाक्तता हो सकती है तंत्रिका तंत्र(ऐंठन, चेतना की हानि)।

मस्सा स्क्लेरोडर्मा अक्सर पर्णपाती पेड़ों की छाल पर उगता है, क्योंकि वे उनके साथ माइकोराइजा बनाते हैं। वे दुर्लभ जड़ी-बूटियों के बीच रेतीली मिट्टी पर शीर्ष परत को हटाकर भी पाए जा सकते हैं।

नकली रेनकोट और असली के बीच अंतर

झूठे पफबॉल अखाद्य मशरूम होते हैं, लेकिन जब इन्हें खाया जाता है बड़ी मात्रावे भोजन विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। ऐसा होने से रोकने के लिए, किसी भी नौसिखिए मशरूम बीनने वाले को झूठे रेनकोट और असली के बीच मुख्य अंतर जानने की जरूरत है:

1. स्क्लेरोडर्मा आमतौर पर समूहों में बढ़ता है, जबकि असली पफबॉल अकेले बढ़ते हैं।
2. स्क्लेरोडर्मा का बाहरी आवरण चमड़े जैसा, घना, दरारों वाला होता है, जबकि असली रेनकोट में यह पतला और नाजुक होता है।
3. झूठे रेनकोट के पेरिडर्मियम का रंग भूरा, नारंगी या पीला होता है। असली रेनकोट में, खोल का रंग हल्का होता है।
4. असली रेनकोट की सतह पर कीलें होती हैं। स्यूडोपफबॉल के पेरिडिया पर ऐसी कोई वृद्धि नहीं होती है।
5. गूदा महसूस करो झूठा मशरूमघने, और वास्तविक में - नरम, लेकिन लोचदार।
6. पके स्क्लेरोडर्मा से अप्रिय गंध आती है।
7. कटने पर, एक परिपक्व अखाद्य मशरूम का गूदा गहरे रंग का हो जाता है, लेकिन एक ही समय में घना रहता है।

रेनकोट की खाद्यता निर्धारित करने के लिए, कवक के शरीर को काटना या तोड़ना आवश्यक है। सफेद मांस और एक सुखद मशरूम की गंध पफबॉल की खाद्यता का संकेत है।

रासायनिक संरचना

झूठे पफबॉल का गूदा प्रोटीन यौगिकों से भरपूर होता है। इसके अलावा, मशरूम ग्लीबा में (मुख्य रूप से पॉलीसेकेराइड), खनिज (, आर्सेनिक), (, फ्यूमरिक), फाइटोटॉक्सिन, पिगमेंट (स्क्लेरोसिट्रिन) होते हैं।

स्क्लेरोडर्मा के गूदे में एक अनूठा पदार्थ भी होता है - कैल्वासिन (कैल्वाटिक एसिड का नमक)। बड़ी मात्रा में उनमें मौजूद कड़वाहट, साथ ही गहरे रंग का, दुर्गंधयुक्त मांस झूठे रेनकोट को अखाद्य बना देता है।

लाभकारी गुण

कवक में निहित कैल्वासिन में एंटीबायोटिक और एंटिफंगल प्रभाव होते हैं। कैल्वासिन का कैंसर-रोधी प्रभाव प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हुआ था: कैंसरग्रस्त ट्यूमर वाले जानवरों पर किए गए प्रयोगों में, इन मशरूमों के गूदे के उपयोग ने नियोप्लाज्म के आकार को कम कर दिया। झूठे रेनकोट के ताजा गूदे में केशिका रक्तस्राव को रोकने, त्वचा रोगों से लड़ने और स्थानीय सूजन से राहत देने की क्षमता होती है।

युवा स्क्लेरोडर्म्स स्वाद और गंध में अस्पष्ट रूप से मिलते-जुलते हैं, इसलिए पेटू कभी-कभी उन्हें स्वादिष्ट मसाला के रूप में खाना पकाने में उपयोग करते हैं।

साथ ही, उन्हें बहुत सीमित मात्रा में जोड़ना जरूरी है ताकि पाचन संबंधी विकारों को उत्तेजित न किया जा सके।

हानिकारक गुण

पफबॉल पल्प में फाइटोटॉक्सिन होता है। मशरूम में इनकी सघनता कम होती है, इसलिए यदि एक या दो मशरूम का सेवन किया जाए तो ये फूड प्वाइजनिंग या अपच का कारण बन सकते हैं।

भोजन करते समय एक लंबी संख्यास्क्लेरोडर्मा, नशा के लक्षण तंत्रिका तंत्र को नुकसान के लक्षण लक्षणों के साथ दिखाई देते हैं:

• चक्कर आना;
• सिर दर्द;
• चरम सीमाओं की त्वचा की संवेदनशीलता का उल्लंघन;
• स्वाद संवेदनाओं की विकृति;
• दृश्य तीक्ष्णता में कमी;
• होश खो देना।

यदि झूठे रेनकोट के बीजाणु श्लेष्म झिल्ली (आंखें, नासोफरीनक्स) पर मिलते हैं, तो एलर्जी की प्रतिक्रिया या प्रतिक्रियाशील राइनाइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ हो सकता है।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

पारंपरिक चिकित्सा ने उपचार में झूठे रेनकोट का उपयोग पाया है त्वचा संबंधी रोग, घाव और चोटें त्वचा. इस प्रयोजन के लिए, युवा और परिपक्व मशरूम दोनों का उपयोग किया जाता है। त्वचा के समस्या क्षेत्र पर कई घंटों के लिए युवा मशरूम के स्लाइस लगाए जाते हैं, उस पर एक पट्टी लगाई जाती है, फिर टुकड़ा बदल दिया जाता है।

यदि युवा स्क्लेरोदेर्मा को खोजना मुश्किल है, तो परिपक्व नमूनों का उपयोग किया जा सकता है। फिर त्वचा के प्रभावित क्षेत्र को फंगल बीजाणुओं से छिड़का जाता है। पके स्क्लेरोडर्मा के बीजाणुओं के साथ छिड़काव का उपयोग ट्रॉफिक अल्सर और प्यूरुलेंट घावों के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है।

झूठे रेनकोट का ऐसा बाहरी उपयोग घावों को ठीक करने और रक्तस्राव को रोकने में मदद करता है, एपिडर्मिस के उत्थान को उत्तेजित करता है और रोते हुए घावों को सूखता है।

उपचार में मौखिक रूप से झूठे रेनकोट का उपयोग किया जाता है ऑन्कोलॉजिकल रोग. उनका उपयोग ताजे गूदे के काढ़े, सूखे मशरूम के मादक टिंचर या परिपक्व बीजाणुओं के टिंचर के रूप में किया जाता है।

ताजा बारिश की बूंदों का काढ़ा

कुचल ताजा स्क्लेरोडर्मा की कई प्रतियों को 0.5 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है, 30 मिनट के लिए उबाला जाता है, ठंडा होने तक फ़िल्टर किया जाता है। 0.5 कप के लिए दिन में तीन बार लें।

स्क्लेरोडर्मा टिंचर

पाउडर सूखे मशरूम या उनके बीजाणुओं के 2 बड़े चम्मच 150 मिलीलीटर शराब या वोदका डालें, जोर दें अंधेरी जगह 2 सप्ताह के भीतर। भोजन से पहले दिन में तीन बार, एक चम्मच लें।

आवेदन लोक उपचारझूठे रेनकोट मुख्य ऑन्कोलॉजिकल उपचार को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें कैंसर के लिए रामबाण के रूप में नहीं लिया जा सकता है।

स्केलेरोडर्मा पर आधारित साधनों का उपयोग केवल एक ऑन्कोलॉजिस्ट की अनुमति से नियोप्लाज्म के जटिल उपचार में किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

पफबॉल (स्क्लेरोडर्मा ऑरेंज) एक अखाद्य कवक है। इसके गूदे में कड़वापन होता है, जो इसे बेस्वाद बना देता है। गाढ़ा रंगऔर ग्लीबा की अप्रिय गंध इन मशरूमों के प्रति घृणा को बढ़ा देती है।

झूठे पफबॉल खाने पर विषाक्तता के लिए विशिष्ट जहरीला मशरूमइसके कोई लक्षण नहीं हैं, लेकिन यह पाचन संबंधी विकार पैदा कर सकता है।

खाना पकाने में, इन मशरूमों का उपयोग बहुत ही कम होता है, लेकिन में पारंपरिक औषधिउन्होंने अपना रास्ता खोज लिया है। झूठे रेनकोट के गूदे में निहित कैल्वासिन में कैंसर-रोधी प्रभाव होता है, इसलिए इनसे होने वाले उपायों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सकों द्वारा कैंसर के उपचार में किया जाता है।

इन कवक के गूदे और बीजाणुओं का उपयोग त्वचा के घावों, ट्रॉफिक अल्सर और प्यूरुलेंट घावों के लिए बाहरी उपचार के रूप में किया जाता है।

नकली रेनकोट रेनकोट मशरूम के समान ही है। लेकिन यह अखाद्य मशरूम का है। नकली रेनकोट अपने काले गूदे में रेनकोट से अलग होता है।

सामान्य रेनकोट वन क्षेत्रों में रहता है। हाल के शुष्क वर्षों में, कवक अधिक आम है। यह शुष्क मौसम में अच्छी तरह से बढ़ता है। आकार में, यह मशरूम थोड़ा सा मिलता जुलता है, लेकिन मशरूम साम्राज्य के ये प्रतिनिधि अपने रंग में भिन्न हैं।

रेनकोट कहाँ बढ़ता है?

कवक धरण पर, मृत लकड़ी पर, साधारण जंगल की मिट्टी पर, मिट्टी की मिट्टी पर और रेत पर भी पाया जा सकता है। यह वन किनारों के साथ, वन वृक्षारोपण में, सड़कों के किनारे होता है। घास के मैदानों, पार्कों और बगीचों में बढ़ता है। बड़े समूहों में दिखाई देता है, लेकिन कभी-कभी एकल नमूने भी पाए जाते हैं। एकमात्र स्थान जहां वह नहीं रहता है, घने घास के साथ घने जंगल हैं।

झूठे रेनकोट के फलने का समय।

यह अखाद्य कवक जुलाई में प्रकट होता है और सितंबर तक बढ़ता रहता है। यदि शरद ऋतु गर्म है, तो यह अक्टूबर तक फल देती है। सबसे फलदायी समय अगस्त की शुरुआत है। वार्षिक फसलें लगातार भरपूर होती हैं।

रेनकोट का वर्णन।

• फलों का शरीर सतह पर विकसित होता है, लेकिन कुछ कवक में यह भूमिगत रूप से बनता है और थोड़ी देर बाद सतह पर आ जाता है। मशरूम आठ सेंटीमीटर व्यास तक बढ़ सकता है। इसका आकार अंडाकार, गोलाकार या आलू के कंद के रूप में होता है। खोल कठोर है, पूरी तरह से दरारों से ढका हुआ है। पुराने कवक में, खोल पतला और भंगुर होता है। कभी-कभी फलने वाले शरीर की सतह पर मौसा के समान छोटे-छोटे उभार होते हैं। रंग भूरा या भूरा होता है। यह सब आसपास की स्थितियों पर निर्भर करता है।
• विवाद गहरे भूरे रंग. जब पूरी तरह से पक जाता है, तो बीजाणुओं के बाहर निकलने के लिए फलने वाले शरीर के शीर्ष पर एक छेद दिखाई देता है।
• एक युवा मशरूम में, मांस मांसल, मोटा और लोचदार होता है। उसे सफेद रंग से रंगा गया है। पकने पर गूदे का रंग हल्की धारियों वाला काला हो जाता है, फिर यह जैतून के रंग का होकर चूर्ण में बदल जाता है। एक विशिष्ट अप्रिय गंध है।
• पैर गायब है।

नकली रेनकोट क्या खतरा पैदा कर सकता है?

इस वनवासी के गूदे में थोड़ी मात्रा में विष होता है। ये विषाक्त पदार्थ मनुष्यों में केवल हल्के खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। लेकिन एक अप्रिय गंध और काले मांस के साथ मशरूम लेने के बारे में कौन सोचेगा? जब आप बड़ी संख्या में इन मशरूम का सेवन करते हैं, तो चक्कर आना और पेट में दर्द होता है।

गर्म गर्मी की बारिश के बाद, लॉन पर, पार्कों, बगीचों, चरागाहों, शहर के लॉन में पथों पर, आप कई सफेद गेंदों को आकार में पा सकते हैं अखरोटया एक छोटा आलू। ये मशरूम हैं, इन्हें आमतौर पर रेनकोट, हरे आलू या फुल कहा जाता है। अन्य रूपों के रेनकोट भी हैं - ये सतह पर छोटे रीढ़ के साथ एक झूठे पैर पर लम्बी होती हैं, अन्य क्लब के आकार की होती हैं, और अन्य एक घास के मैदान में छोड़े गए एक विशाल शुतुरमुर्ग के अंडे के समान होती हैं।

रेनकोट ब्लैकबेरीजुलाई से सितंबर तक जमीन और स्टंप दोनों पर उगता है। विरले ही होता है। फलों का शरीर 2-4 सेमी व्यास का होता है। मशरूम की सतह पर लंबे, नुकीले क्रीम रंग के कांटे होते हैं जो उम्र के साथ पीले-भूरे रंग के हो जाते हैं। ये कांटे मुलायम और अक्सर घुमावदार होते हैं। ये त्वचा से आसानी से निकल जाते हैं।

बड़े रेनकोट को गोलोवाच कहा जाता है।

गोलोवच आयताकारव्यास में 3-5 सेंटीमीटर गोल "सिर" के साथ एक गदा जैसा दिखता है। इसका लम्बा निचला हिस्सा - स्यूडोपोड 15-18 सेमी की लंबाई तक पहुंच सकता है। युवा होने पर, मशरूम का रंग लगभग सफेद होता है, जो मौसा और ब्रिसल्स के रूप में छोटे प्रकोपों ​​​​से ढका होता है। गूदा सफेद, घना, परिपक्व उम्र में - भूरा-जैतून होता है। यह जुलाई से अक्टूबर तक बढ़ता है, ढेर और अकेले दोनों में होता है। हल्के पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में, किनारों पर, घास के मैदानों में।

बबल गोलोवाचया sacciform, वास्तव में एक फुलाए हुए बुलबुले की तरह दिखता है, जो नीचे रस्सी से बंधा होता है, यही वजह है कि मशरूम के निचले हिस्से में, बहुत आधार पर, सिलवटों और सभाओं को प्राप्त किया जाता है। ऐसे "शुतुरमुर्ग के अंडे" दूर से घास के मैदानों और चरागाहों में दिखाई देते हैं। साइट के सदस्यों की तस्वीरें: , .

रेनकोट विशाल- इसके आकार के लिए एक रिकॉर्ड धारक। कवक का वैज्ञानिक नाम है लैंगरमैनिया विशाल. यह कवक आम पफबॉल, नाशपाती के आकार का पफबॉल और बीघेड का रिश्तेदार है। एक वयस्क लैंगरमैन को केवल विशाल आकार का माना जाता है, यह कुछ भी नहीं है कि इसे एक विशाल कहा जाता है! वजन 3-4, या 6-8 किलोग्राम, यह आमतौर पर ऐसे मशरूम के लिए होता है। फलने वाला शरीर अक्सर गोलाकार होता है, जो बर्फ-सफेद सॉकर बॉल जैसा दिखता है। पर्णपाती और मिश्रित जंगलों, चरागाहों और घास के मैदानों के किनारों पर कभी-कभी दिखाई देते हैं। एक, शायद ही कभी दो मशरूम।

आप भोजन के लिए Langermannia, अन्य रेनकोट की तरह, में एकत्र कर सकते हैं युवा अवस्थाजबकि कवक का मांस सफेद और घना होता है। बाद में, अंदर अंधेरा हो जाता है, बीजाणु पक जाते हैं और मशरूम अखाद्य हो जाता है।

रेनकोट के बीच एक और असामान्य मशरूम है - myriostomy. कम उम्र में, कवक का शरीर गोल, 5-10 सेंटीमीटर व्यास वाला, ग्रे, ग्रे-सफ़ेद, गहरे रंग के तराजू से ढका होता है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, मोटा बाहरी आवरण कई समान, नुकीले लोबों में खुलता है, जो नीचे झुकते हैं, बीजाणु-असर वाले हिस्से को जमीन से ऊपर उठाते हैं। कवक का बीजाणु-असर वाला हिस्सा एक असमान फटे हुए छेद से नहीं, बल्कि पूरी सतह पर दर्जनों साफ-सुथरे गोल छिद्रों से खुलता है। ब्लेड एक गोलाकार फलने वाले शरीर के चारों ओर जमीन पर फैल सकते हैं। मशरूम एक फूल या एक तारे जैसा दिखता है। ऐसे मशरूम को तारक या मिट्टी के तारक कहा जाता है।
ये मशरूम इतने दुर्लभ नहीं हैं, लेकिन गिरी हुई पत्तियों के नीचे इनका पता लगाना मुश्किल है। सबसे छोटे तारे केवल 2-3 सेमी व्यास के होते हैं, बड़े वाले 9 सेमी तक के होते हैं।

जंगलों में अक्सर किनारों पर पाए जाते हैं नकली रेनकोट, जो पहली नज़र में रेनकोट से भ्रमित हो सकते हैं। नकली रेनकोट अखाद्य होते हैं, थोड़े जहरीले भी। लेकिन खाने योग्य रेनकोट से उनमें कुछ अंतर हैं। सबसे पहले, एक युवा मशरूम का मांस कभी भी शुद्ध सफेद नहीं होता है। सबसे पहले यह पीले रंग का होता है, फिर यह केंद्र से काला पड़ने लगता है, जैतून, ग्रे-बैंगनी, काला हो जाता है। दूसरे, गूदा घना रहता है, लंबे समय तक दृढ़ रहता है, तब भी जब बीजाणु पकने लगते हैं।

नकली रेनकोट कई प्रकार के होते हैं। कुछ फूला हुआ जैसा दिखता है, बिना पैरों के वही छोटी गेंदें, केवल पीला। अन्य अक्सर काफी लंबे झूठे पैर विकसित करते हैं। ऐसे रेनकोट की सतह छोटे असमान क्षेत्रों में टूट जाती है।

लेकिन अगर आपको ये झूठे रेनकोट (फल देने वाला शरीर ठोस है) महसूस होता है, तो सुनिश्चित करें कि ये रेनकोट इकट्ठा करने लायक नहीं हैं।