Kdo od nas ne mara hrustljavih kumar: svežih, rahlo soljenih, konzerviranih, soljenih. Večino jih uporabljamo v soljeni obliki. Nič dobrega praznična miza ne more brez takšnih prigrizkov, kot so kumarice. Prisotni so v sestavi skoraj vseh solat od jeseni do pomladi, brez njih, in vinaigrette ali vinaigrette.

Ampak izkušene gospodinje vedeti to ni vsaka sorta kumar primerna za konzerviranje. Lahko se napolni z enim receptom različne kumare in rezultat bo popolnoma drugačen. Kumare se ne izkažejo vedno debele in hrustljave, razlog je v pravilnosti izbrane sorte za kisanje. V tem pregledu bomo govorili o tem, katere sorte kumar je treba posaditi v odprtem tleh za kisanje.

Kumare imajo tri načine uporabe:

• Solata, ki se uporablja samo sveža. Takšne kumare imajo majhne bele konice ali pa jih ni na popolnoma gladki debeli lupini (ki ne prepušča slanice znotraj ploda), njihova lupina je od bele do temno zelene barve. Pri konzerviranju postanejo mehki in brez okusa;
• Kisanje, majhne velikosti. Primerni so za uživanje in sveže, vendar je njihova lupina gosta, lahko bi rekli ostra, toda v slanici so neverjetne, trde, hrustljave, spodaj so navedena imena najboljših sort;
• Univerzalni, vključujejo predvsem hibride zadnje generacije. Kumare do velikosti 100 mm se uporabljajo tako za uživanje v svežem stanju kot za vlaganje, najbolje vlaganje.

Za kisanje izberite srednje kumare do 15 cm dolge, z gosto kožo. Pri pritiskanju sadeža z nohtom je treba lupino zlahka preluknjati. Bodite prepričani, da so na plodu črni trni. Njihova prisotnost na zelenjavi zagotavlja poroznost goste lupine in prispeva k boljšemu prodiranju slanice v kumare, kar daje sadju v kisanju tako priljubljeno hrustljavost.

Opis najboljših sort za vlaganje, katero izbrati?

Najboljše vložene kumare, ki so prestale preizkus časa, veljajo za stare ruske sorte, opis in značilnosti pa so navedeni spodaj:

Nežinski

Stara ukrajinska sorta še ni izgubila svoje priljubljenosti zaradi visokega okusa, donosa in odpornosti na sušo. Srednje zgodaj zrela zelenjava (47-55 dni). Za razliko od hibridov lahko iz njega naberete svoja semena. Na njegovi podlagi so bile vzgojene sorte tako imenovane "dinastije Nezhinsky", ki so dobre tudi za soljenje: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Hrustljavo

Čebeloprašen hibrid srednje zrelosti (50 dni). Sadje obilno skozi poletje, velikost zelenja do 100 mm.

primorsko

Visoko donosna kumara srednje zgodnjega zorenja (47-51 dni), na površini ploda so veliki tuberkuli in njihova dolžina je do 120 mm.

Murom

Ena najstarejših ruskih sort izvira iz mesta Murom. Zgodnje zorenje, oprašeno s čebelami zelo zgodnjega zorenja (32-42 dni).

Daljni vzhod

Zorenje v srednjem roku (40-55 dni), oprašujejo čebele, plodovi so srednje gomoljasti, do 15 cm.

Čudovito

Srednje zgodnji velik tuberkulatni hibrid, kumare do 12 cm dolge, s prijaznim vračanjem pridelka.

pariški kumarin

Zgodnji (40-45 dni), čebeloprašen hibrid. Veliki gomolji so brez grenkobe v okusu, velikosti do 11 cm.

Vjaznikovski

Čebeloprašna, zgodnja sorta (40-55 dni), majhen tubercle majhne kumare do 11 cm odporen na kratkotrajne zmrzali.

Te sorte so časovno preizkušene in skoraj nikoli ne izgubijo pridelka. Preizkušanje novih izbir na parceli, tem starodobnikom vrtnarji še vedno dajejo prostor na vrtu - za vsak slučaj. Idealne so pri soljenju, tako po velikosti kot po okusu.

Vse vložene sorte so nagnjene k hitremu rumenemu sadju, zato potrebujejo redno obiranje (vsaka 2 dni), kar spodbuja tudi nastajanje novih jajčnikov kumar.

Najbolj priljubljene kumare za zimsko žetev

Najbolj priljubljene sorte kumar so:

Hermann

- Partenokarpni zgodnji (41-47 dni) hibridni jajčnik tipa snopa, srednje gomoljaste zelene do 10 cm dolge, sladek okus in popolnoma brez grenkobe.

Hektor

Super zgodnji hibrid (30-36 dni) ima kompaktne grme, jajčnike v obliki grozda. Velike gomoljaste kumare velikosti 10-12 cm imajo temno barvo in močno aromo kumare.

Zozulja

Zgodnji (46-48 dni) samoprašni hibrid, veliki gomoljasti podolgovati plodovi velikosti 14-22 cm. Z nezadostnim zalivanjem se v kumarah pojavi grenkoba.

Pogum

- zgodnji hibrid (38-44 dni), ki ne potrebuje opraševanja in zahteva minimalno pozornost pri rasti. Plodovi do 15 cm.

Feniks

Pozno zrel (55-65 dni) čebeloprašen hibrid s plodovi do 16 cm, debelo kožo. Rastlina je dobro prilagojena temperaturnim ekstremom, vročini in suši. Plodovi dolgo ne porumenijo.

Vodnar

Srednje zgodnji (43-48 dni), ki potrebuje opraševanje, jajčnik ene vrste. Plodovi so veliki gomolji, veliki do 12 cm, odličnega okusa.

Igra

Oprašujejo ga čebele, glede zorenja sodi v srednjo sezono (48-52 dni), ima gomoljaste plodove do velikosti 11 cm.

Moskovske noči

Srednje zorenje (42-45 dni) samoprašni hibrid, gomoljasti plodovi do velikosti 14 cm.

marinda

Samoprašni visokorodni hibrid srednjega (40-55 dni) obdobja zorenja. Plodovi - kumarice velike gomolje do 10 cm dolge imajo enakomerno obliko, sploh nimajo grenkobe.

Najboljše univerzalne sorte: imena in značilnosti

Najboljše sorte za univerzalno uporabo vključujejo naslednje:

pomlad

Čebeloprašen hibrid srednje zrelosti (48-55 dni), majhni gomoljasti plodovi do 12 cm dolgi odporen na vrsto bolezni.

Bush

Zgodnje zorenje čebel, s plodovi jajčasto podolgovate oblike dolžine 9-12 cm. Imajo dolg rok trajanja.

Baby

- zgodnje zrele (40-43 dni) čebelje oprašene, z elipsoidnimi velikimi tuberkuloznimi plodovi do dolžine 9 cm.

Grmovne sorte kumar so majhni kompaktni grmi, namenjeni za gojenje samo na odprtem terenu. Glavni pridelek se opravi skupaj v prvih 3 tednih plodov.

Tom Thumb

Zgodaj zrel (39-41 dni) kumarica s snopom jajčnika, majhne tuberkulozne zelene do 11 cm dolge nimajo praznin v kaši.

Maša

Superzgodnji (35-39 dni) samoprašni hibrid s šopkom jajčnika in dolgo plodnost. Velike tuberkuloze brez grenkobe in odličnega okusa.

Delpin

Zgodnje (40-45 dni) visoko donosni hibrid s plodovi, dolgimi do 12 cm, odporen proti visoke temperature, zato se priporoča večkratna poletna pridelava.

Tekmovalec

- srednje zgodnja sorta (43-53 dni), produktivna. Plodovi so veliki gomolji, dolgi do 12 cm.

Kisanje kumar - najboljša sorta za množično kisanje

Vlažilec je edinstvena sorta, ki zaradi optimalne gostote sadne kaše in okusa velja za najboljšo za vlaganje. Vzrejen na volgogradski poskusni postaji VNIIR jim. N.I. Vavilov.

To je srednja sorta spravilo lahko opravite 40-45 dni po kalitvi, čebeloprašna, najbolj primerna za gojenje na prostem.

Grmi so srednje veliki, poganjki imajo neomejeno rastno moč, zato jih je treba pincirati za boljšo tvorbo stranskih poganjkov.

Temno zelene velike gomoljaste kumare z belimi črtami na tanki lupini s črnimi trni imajo dolžino 9-14 cm in težo do 120 g. Zelentsy imajo izrazito aromo kumar, v njih ni grenkobe. V soljenju so gosti, hrustljavi in ​​odličnega okusa.

Produktivnost glede na kmetijsko tehnologijo - 4-5 kg ​​/ m 2.

Pikanje je dokaj odporno na večino bolezni, tudi na pepelovko, zato pri gojenju ne povzroča težav.

Gojimo jo tako s sadikami kot z direktno setvijo semen v zemljo. Za gojenje je bolje uporabiti tople postelje. Da bi to naredili, jeseni vejice, plevel, vrhove paradižnika in paprike, padla jabolka in listje nalijemo na vrh izkopanega jarka 0,6 m globoko, nato na vrh nasujemo plast zemlje, nato spet humus ali kompost. zemlja. Spomladi, takoj ko vreme dopušča, je postelja prekrita s filmom (po možnosti črna), da se zemlja hitro segreje, posteljo pa lahko predhodno prelijete z vrelo vodo. Konec aprila se na filmu naredijo križni zarezi, posadijo semena ali sadike, prekrite s filmom ali agrofibrom na nameščenih lokih. Sadilne luknje naredimo vsakih 0,5-0,6 m.

Ko mine nevarnost zmrzali, se zavetje odstrani. Nadaljnja nega obsega zalivanje, gnojenje, privezovanje rastočih trepalnic na vzpostavljeno rešetko in redno obiranje.

Gojenje vloženih kumar ne bo prineslo razočaranja - je okusno in zanesljivo.

Kumaric za vlaganje je veliko, pa tudi belega zelja, vsaka sorta ima svoj + in -. Ni tako težko izbrati sorte, ki ustreza vašemu okusu in velikosti plodov, bolje je seveda začeti s starimi preverjenimi sortami in hkrati poskušati saditi nove. Gojite, ohranite in presenetite s svojimi kumaricami!

Izkazalo se je, da niso vse kumare primerne za spravilo kumaric. Če tega niste vedeli, vam bo članek »Najboljše sorte kumar za vlaganje in konzerviranje« pomagal razumeti zapletenost izbire sadja za zimsko obiranje.

Ste se odločili gojiti kumare na svojem vrtu? Nato se takoj odločite za končni cilj svojega stremljenja. Če imate radi sveže solate, potem morate izbrati nekatere sorte za sajenje, če želite kisati kumare za zimo, druge.

Idealni kandidati za kumarice

Solatne kumare prepoznamo po tanki, svetlo zeleni lupini, gladki površini in nevtralnem okusu. To so najzgodnejše kumare, ki niso primerne za vlaganje, ker. v kozarcu postanejo mehke in brez okusa. Vložene kumare oddajajo temno kožo, prekrito z izboklinami in majhnimi konicami. Naj vas grd videz ne ustraši. V konzervi so kumare dišeče in hrustljave. Obstajajo tudi tako imenovane univerzalne sorte. Primerno tako za sveže pripravke kot za soljenje. Razlikovati zanimiva oblika in črni mozolji.

Za kisanje so čiste, enakomerne kumare idealne.

Toda tudi če ste izbrali pravo sorto, morate pri izbiri sadežev za kumarice upoštevati nekaj pravil.

• dolžina kumar ne sme presegati 15 cm;
• lupina mora biti brez razpok in poškodb;
• površina je trda, prekrita s temnimi bodicami in mozolji;
• pri rezanju ne sme biti nobenih praznin, celuloza mora biti gosta, število semen mora biti minimalno;
• kumare ne smejo biti grenke.

Če so kumare uspešno prestale tako strog "obrazni nadzor", ste lahko prepričani, da vaše kumarice zagotovo ne bodo ostale brez pozornosti vašega doma.

Najboljše sorte za konzerviranje

Pojdimo k sortam. Torej, katere kumare veljajo za najboljše za kisanje in konzerviranje?

Kisanje

Sorta govori sama zase - ustvarjena je bila posebej za konzerviranje. Zgodnje zrele (42-45 dni) čebelje oprašene kumare so namenjene za sajenje na odprtem terenu. Za rastlino so značilne dolge trepalnice in mešani tip cvetenje. Kumare so podolgovate, s svetlimi črtami na koži, pokrite z velikimi mozolji in komaj opaznim črnim dlakom. Dolžina - 11 cm.

kurja poltF1

Visoko donosni hibrid z zgodnjim zorenjem. Zori v 45 dneh. En grm daje približno 6 kg kratkih mozoljastih kumar s črnimi trni. Lahko se goji tako na odprtem kot v zaščitenem tleh. Ta sorta je cenjena zaradi visoke odpornosti na bolezni, odličnega okusa in hrustljave teksture.

Zozulja

Priljubljena sorta, ki ne potrebuje opraševanja. Žetev lahko pobiramo 45-50 dni po kalitvi. Plodovi niso samo lepi (gladki in dolgi), ampak tudi zelo okusni. Povprečna teža ene kumare je 200-250 gr. Po kisanju kumare ne izgubijo bogate zelene barve, ohranijo hrustljavost in odličen okus.

Hrustljavo

Še ena sorta, ki govori sama zase. Rastlina spada v skupino partenokarpitov (ne potrebujejo opraševanja), ki se gojijo v rastlinjakih. Kumare pobiramo 60-65 dni po sajenju sadik. Dolžina vretenastih plodov je 10-13 cm, koža bogate zelene barve je prekrita z več tuberkulami. Ena najboljših možnosti za ohranjanje.

Sibirsko soljenjeF1

Nova partenokarpna hibridna sorta, ki zori 42-46 dni. Jajčniki so razporejeni v snope. Kumare so kratke, dolge do 7 cm, pokrite z majhnimi mozolji. Teža - 55-60 gr. Rastlina je odporna na temperaturne spremembe in bolezni. Pri soljenju zeleno ohrani svojo značilno gostoto in dober okus.

Nežinski 12

Nezahteven pri negi, daje dobro žetev, odporen na bolezni. Raje rodovitna tla, zato pri sajenju (pod filmom ali na odprtem terenu) ne pozabite na gnojila. Kumare - kratke, rahlo podolgovate. Pokrit z velikimi gomolji in temnimi bodicami. Dolžina - do 12 cm Meso sadja je gosto in hrustljavo.

ZyatekF1

Ta samooprašna sorta je primerna tako za vlaganje kot za sveže solate. Gojijo v rastlinjakih in na prostem. Glavne prednosti hibrida so visoka produktivnost, hitra prilagodljivost vsem okoljskim razmeram, lep videz in nenavaden okus. Zeleni so prekriti z belimi črtami. Lupina je tanka, meso rahlo sladko. Povprečna dolžina - 12 cm, teža - 95 gr.

pariški kumarin

Zgodnja čebeloprašna sorta, ki daje kratke vretenaste plodove. Zori 45 dni po kalitvi. Plodovi so zeleni z belimi črtami, velikimi gomolji in črnimi konicami. Dolžina - 6-10 cm, teža - do 90 gr. Nikoli grenak. Med soljenjem ohranijo prijetno barvo, gosto strukturo in odličen okus. Enostaven za nego in odporen na pegavost in pepelasto plesen.

Voronež

Srednje pozna sorta, ki daje dober pridelek. Plodovi se pojavijo 55. dan. Dolžina kumar - do 10 cm, teža - ne več kot 100 gr. Glavne prednosti so prijazno zorenje, nezahtevnost pri negi, dobra kalivost semen, prilagodljivost vremenskim razmeram in prijeten okus.

LiliputF1

Če imate radi majhne vložene kumarice, potem je ta hibrid tisto, kar potrebujete. Plodovi zorijo v 38-42 dneh. Njihova dolžina je 7-8 cm, teža - do 80 gr. Barva kumar, prekrita s številnimi tuberkulami, je temno zelena s kratkimi belimi črtami. Koža je prekrita z lahkim dlakom. Ta sorta je cenjena zaradi svoje privlačne predstavitve in hrustljavega mesa.

Seveda to še zdaleč niso vse sorte, primerne za soljenje in konzerviranje. Kumare "Muromsky", "Etap", "Era", "Beregovoy", "Altai", "Merry Fellows", "Gypsy F1", "Courage F1" se bodo dobro spopadle s to nalogo.

Izbira pravih semen

S katerimi sortami dati prednost, je jasno, zdaj malo o tem, kako izbrati dobra semena.

Rok uporabnosti semen je približno 7-8 let. Če je datum, naveden na paketu, blizu konca dovoljenega obdobja, je bolje, da se vzdržite nakupa. Kupite semena, ki so primerna za gojenje na vašem območju. Če nameravate semena saditi na prostem, potem izberite sorte, ki so odporne na nizke temperature, spremembe vlažnosti in vetrove.

Semena kupujte v specializiranih oddelkih in ne iz rok. Ovojnica mora biti nepoškodovana in suha. Na prednja stran- fotografija zrelih plodov in ime sorte, na zadnji strani - Dodatne informacije(pridelovalec, priporočila za sajenje in nabiranje).

Če ste kupili obložena semena, vam jih pred sajenjem ni treba kuhati. Navadno seme je treba pripraviti: sortirati, razkužiti, utrditi in namočiti.

Zdaj lahko ne samo enostavno izberete najboljše sorte kumar za vlaganje in konzerviranje, temveč tudi ugotovite, katera semena je vredno kupiti in katera ne. In to je 100% zagotovilo, da bodo kumarice svetlo zelene, elastične in hrustljave.

Video: Kisanje hibridov kumar

Ni skrivnost, da za okusne in dišeče konzervirane kumare ni dovolj izbrati dobrega recepta. Da bi kumare izšle hrustljave, čvrste, bogatega okusa, je pomembno, da jih pravilno izberete. Najboljše sorte za vlaganje kumar danes predstavljajo impresiven seznam in niso omejene, kot prej, na dobro znane Nezhinsky, Muromsky in Rodnichok. Bolj izkušene gospodinje med priljubljenimi za praznine lahko imenujejo takšne sorte, kot so Era, Nezhinka, Nosovsky, Stage.

Med dolgo znanimi sortami za soljenje so se dobro izkazale Aquarius, Anulka F1, Nightingale, Vodograi, Bochkovoi F1, Ratibor itd.. Kumare in kumare srednje dolžine (ne več kot 8 cm), ki jih lahko dobite iz semena sort "Othello F1", "Liliput F1", "Phillipok F1", "Otroška F1", "Brownie F1", "Angel" itd.

Med sodobnimi, ne tako dolgo nazaj, ki so se pojavili na trgu, lahko ločimo naslednje sorte:

• "Karnak F1";
• "Prigrizek F1";
• "Semcross F1";
• "Cigan F1";
• "Ira F1";
• "Pariški kumarin"
• "Herman";
• "Mamin ljubljenček F1";
• "Dekapiranje sodov F1";
• "Pogum F1".

Plodovi teh sort so majhni, elastični, z bodičastimi mozolji in mehko, sočno kašo.

Med sortami nizozemske selekcije izstopajo po svojih okusnost sorte "Octopuss F1", "Passalimo F1" in "Ecole F1". Te sorte so prednostne za soljenje, idealne so tako za soljenje v sodih kot za steklene posode. Dobra sta tudi Dolomite F1 in Bettina F1. Te sorte so odporne na bolezni in dajejo odlične donose.

V srednjem pasu med sortami, ki jih imajo ljudje radi za soljenje, prednjačijo »stari znanci«: »Zozulya«, »Altai«, »Magnificent«, »Prima Donna«, »Champion«. Ne zaostajajte kot "Crane", "Bush" in čebelji oprašeni "Crunchy".

Kako izbrati kumare za vlaganje

Kljub takšni raznolikosti, da bi izbrali prave kumare, ne bi smeli voditi le njihova imena, ampak tudi na oko prepoznati sadje, primerno za kisanje. Da bi to naredili, natančno preučimo:

• Velikost. Za vlaganje izberemo srednje velike kumare, majhne kumarice pa so primernejše za vlaganje s kisom;
• barva. Rumenkastih plodov seveda niti ne pogledamo. Običajno imajo grobo kožo in trda velika semena. Svetlo zelene kumare so dobre, zlasti z belim sodom (sorta Zozulya, Anulka F1 itd.);
• olupimo. Da bi slanica prosto prodrla v notranjost kumare, ne sme ovirati predebele lupine. Ko izbirate kumaro, jo rahlo pritisnite z nohtom. Če je koža zlahka podlegla, potem bo marinada zlahka enakomerno nasičila celotno sadje;
• Mozolji. Nujno so prisotni na vseh kumarah za vlaganje, lahko pa tudi okrasijo sadje za solato. Da ne bi zamenjali, morate pozorno pogledati neposredno na konice konic. Če imajo črne lise, jih lahko varno zvijete v kozarce, če pa so bele, je bolje, da ne tvegate.

Obstaja še en zanimiv način za določitev idealnih kumar glede na način priprave - po njihovi "srajci". Obstajajo trije glavni:

1. "Slovanska srajca" - imajo jo vložene kumare. Mozolji na njih so precej veliki, vendar redko lociran. To bo omogočilo, da marinada počasi prodre v notranjost, kar poveča elastičnost in zagotavlja enako hrustljavost v prihodnosti.

2. »Nemška srajca« nosijo kumare za kisanje. Skoraj celotna površina kumare je posejana z majhnimi majhnimi mozolji. Skozi to hitro prodre slanica. Ta lastnost vam omogoča tudi, da dobite kratek čas okusne soljene kumare.

3. In končno, "azijska majica" je gladka, brez konic in mozoljev. Te kumare uživamo le kot sestavine poletnih solat. Niso primerni za pripravke.

Seveda to niso vse najboljše sorte kumar za vlaganje - vsako leto se izbor dopolni z novimi vrstami, ki po svojih okusnih lastnostih niso slabše in včasih celo boljše od "starcev". Spremljali bomo mlade poganjke in ugotavljali vse prednosti in slabosti novih sort.

Katere sorte kumar za vlaganje

Številne sorte kumar so rejci posebej vzgojili kot kisle. Pri nakupu semen bodite pozorni na oznake na vrečkah s semeni: za konzerviranje in soljenje. Toda tudi če uporabljate takšne sorte za zimsko žetev, vam nihče ne more zagotoviti čudovitega okusa močne, hrustljave vložene kumare, če ne upoštevate nekaterih pravil kmetijske pridelave in tehnologije soljenja. Kako torej gojiti kumare za vlaganje?

Katere sorte kumar za vlaganje

Plodovi vlagalnih sort, hibridov se razlikujejo po morfologiji in celični zgradbi. Pubescenca jajčnikov je ena najpomembnejših sortnih značilnosti kumar za kisanje. Trni, trni (na jajčnikih so videti kot dlake) so beli, črni ali rjavi, enostavni ali zapleteni. V bistvu služijo kot organi za rastline, ki uravnavajo vračanje vlage in opravljajo funkcijo izhlapevanja. Hkrati luknje v povrhnjici plodov prispevajo k hitrejšemu prodiranju slanice med njihovim vlaganjem ali konzerviranjem.

Kakovost kumaric za vlaganje je tesno povezana z bodicami, njihovo velikostjo in barvo. Plodovi z velikimi gomolji in črnimi trni imajo visoke lastnosti kisanja. Črnitev bodic (črni trn) nastane zaradi dejstva, da skozi njih izhlapi vlaga, skupaj s katero se na površini gomolja pojavi pigment, flovon. Njegovo kopičenje se pojavi postopoma. Tekočina, obarvana s pigmentom, se posuši in postane najprej rjava, nato črna. Kot rezultat tega procesa vidimo črne konice na vrhovih gomoljev.

Pri nekaterih vloženih sortah, kot je na primer Vyaznikovsky 37, je pubescenca lahko iz gosto nameščenih preprostih (sedi neposredno na površini) in kompleksnih bodic, ki so manjše, se nahajajo redkeje.

Hrustljanje pulpe plodov kumaric je odvisno od posebne strukture celic in prostora med njimi. Dejstvo je, da se celice prenehajo deliti že v fazi jajčnika. Kumara ne raste s povečanjem števila celic, temveč z raztezanjem.

Torej, v kumaricah, kumaricah med celicami praktično ni prostora. Celice so tesno druga ob drugi. Zato kumarice in kisle kumarice pri soljenju nikoli nimajo praznin. Vse njihove sorte so vložene.

Predstavil vam bom nove sorte z lastnostmi vlaganja, ki jih lahko gojite na odprtem terenu ali v rastlinjaku.

Dobra sorta za kisanje Mamenkinovega ljubljenčka F1. Plodovi s črnimi trni. Dobro uspeva, obilno rodi, tako v rastlinjaku kot na prostem.

Ločeno bi rad povedal o novi sorti Garland F1. To je edinstven hibrid, na katerem je vezanih in dozoreva od 30 do 40 plodov hkrati. V obdobju največje moči je obešen s kumarami kot božično drevo z igračami.

Hibridno kisanje v sodu - namenjeno fermentaciji v sodu brez konzervansov (kis).

Hibrid Lilliput F1 ima najmanjše plodove velikosti 6-8 cm, ta hibrid je primeren za poletne prebivalce, ki redko pridejo na svoje parcele. Kumare rastejo počasi, tudi za teden dni odsotnosti v državi se njihova dolžina ne bo povečala. No, morda bodo postali nekoliko debelejši, vendar je tudi stopnja zgostitve plodov tega hibrida minimalna.

Hibridi Avans F1, Khazbulat F1, Cappuccino F1 so bili posebej ustvarjeni za industrijo konzerv. Gojene v poletni koči ali na vrtu so odlične za soljenje. Značilnost - kumare ne prerastejo, imajo počasno rast.

Trenutno so ustvarjene hibridne sorte z odličnimi lastnostmi kisanja, ki pri gojenju popolnoma prenašajo senčenje. Boljšega od športnika F1 za te namene je težko najti. To je hibrid, ki je najbolj odporen na senco. Prav tako je varno priporočljivo gojiti pozimi na okenski polici ali balkonu.

Dobra toleranca na senco pri hibridih - Berendey F1, Courage F1, Razgulay F1, Valdai F1.

Courage F1 je na splošno edinstven hibrid z visoko kakovostjo kisanja, s klasično kumaro močna aroma. Za vrtnarje je dobra, ker zahteva minimalno pozornost pri gojenju. Moram reči, da je to zelo "vztrajen" hibrid. Prebral sem, da so ga na eni od kmetij pomotoma obdelali z zatiralcem plevela - Roundupom, in ni le preživel, ampak je dal odlično letino.

Agrotehnika za gojenje kumar za kisanje

Kakovost kumar za vlaganje je odvisna od tehnologije gojenja. Pri redkem zalivanju se v plodovih pogosto pojavi praznina, lahko so grenki. Kakovost pridelka se znatno zmanjša.

Pri kumarah, gojenih z rednim, enakomernim zalivanjem, je kakovost plodov veliko višja. Zelo pomembno je vzdrževati vlažnost zraka in tal znotraj 80%. V vročem vremenu je koristno osvežilno zalivanje. Poskusite, da ne vlijete vode pod korenino. Prvič, s takšnim zalivanjem so korenine izpostavljene, in drugič, rastline lahko zbolijo za gnilobo korenin.

Kumare ne marajo hladne vode. Topla voda (ne nižja od 20-22 stopinj) iz soda na soncu je tisto, kar potrebujete za to toploljubno zelenjavo.

Kultura kumar ima posebnost: donos bo večji, pogosteje jih odrežemo. Pri nabiranju poskusite ne obračati kumaric - so zelo krhke, zlahka se zlomijo, poleg tega okužba pride v rane in razpoke.

Kumare je bolje pobirati zjutraj, preden so tople. In s pogostim zalivanjem morate pogosteje hraniti. Za koreninski sistem kumar je značilno nizko odstranjevanje iz tal hranila, vendar visoka intenzivnost njihove porabe.

Rastline kumar ne prenesejo visokih koncentracij talne raztopine, zato jih je treba hraniti v majhnih odmerkih vsakih 10-12 dni. Sorte za vlaganje, pa tudi solate, se dobro odzivajo na organske prelive: raztopina mulleina (1: 5), piščančji gnoj (1:10). Tem raztopinam ne bo odveč dodati raztopine pepela - 1 skodelico pepela (100-150 g) na vedro.

Kako pripraviti kumare za kisanje

Poleg kmetijske tehnologije je kakovost kumaric odvisna od pravilnosti njihove priprave za soljenje.

Prvič, dan pred obiranjem plodov za kisanje je priporočljivo, da jih dobro zalijemo. Drugič, bolje jih je nabirati zgodaj zjutraj, dokler se ne segrejejo na soncu. V tem primeru lahko kumare takoj kisle ali nasoljene. Če ne deluje takoj, jih je treba hraniti 2-3 ure hladna voda. Plodovi bodo osveženi, postali trdi, pri soljenju se ne bodo zmečkali. Nato jih razvrstite po velikosti: veliki, srednji, majhni. Bolje je, da vsako serijo vlijete posebej.

Lupina sadežev vloženih sort vsebuje več maščobam podobnih snovi, ki pri soljenju absorbirajo eterična olja začimb. Začimbe, začimbe dajejo kumaricam okus, aromo, hrustljavost. Vse začimbe (listi ribeza, češnje, vejice peteršilja ali kopra) naj bodo sveže nabrane. Le v tem primeru bodo svoje močne baktericidne lastnosti prenesle na slanico. Kumare, česen, listi hrena, pehtran bodo zaščitili pred mehčanjem.

Ko kumare v kozarcih, sodih ali ponvah prelijete s slanico, mora biti hladna. S toplo ali vročo slanico se hitrost fermentacije poveča. To povzroči nastanek praznin v kumaricah, poleg tega se lahko nagubajo. Včasih pride do luščenja slanice zaradi razvoja bakterij, ki tvorijo sluz. Optimalna koncentracija namizna sol – 5-6%.

Voda za vlaganje kumar

Seveda je kakovost vode zelo pomemben dejavnik. Bolje je uporabiti trdo vodo, na primer izvirsko. Vsebuje kalcijeve soli. Če uporabljate vodo iz pipe, jo morate vsaj braniti, da zmanjšate vsebnost klora. Tudi mehka voda ni primerna za soljenje. Za soljenje ne uporabljajte jodirane ali fluorirane soli.

Mehko vodo je mogoče izboljšati umetno. Poskusi Ukrajinskega raziskovalnega inštituta za zelenjadarstvo in melonarstvo so dokazali, da dodajanje kalcijevega klorida vodi (prodaja se v ampulah v lekarnah) izboljša kakovost izdelkov za kisanje. V slanico dodamo kalcijev klorid - 5-7 kapljic na trilitrski kozarec.

Uporabno:

• Hranjenje kumar v rastlinjaku ali odprtem terenu z gnojili - mineralnimi in organskimi

Sorte kumar za vlaganje: mnenje prebivalcev moskovske regije

Katere sorte kumar gojijo prebivalci moskovske regije?

Okusne preference poletnih prebivalcev in njihovih družin vplivajo na to, katero sorto kumar izberejo za sajenje. Prebivalci moskovske regije raje gojijo zelenjavo za solate in tiste, ki bodo šle v seaming. Menijo, da bi morale vse sorte kumaric za vlaganje aktivno rasti na odprtem terenu, sicer se "eksplozijam" v kleti ali shrambi ni mogoče izogniti, ko pokrovi za zapiranje ne prenesejo pritiska plinov v steklenem kozarcu. Toplinjak mozoljast prijatelj za solate je dober na mizi, vendar ne v prozornem "paketu".

Kaj določa kakovost zelenjave za vlaganje?

Najprej iz različnih kumar za vlaganje. Nekateri amaterji verjamejo, da črni "trni" zelenjave govorijo o njenih odličnih lastnostih za konzerviranje. Motijo ​​se, saj sta debelina lupine in gostota pulpe glavna pokazatelja, da je sod mogoče kuhati. Sladkor in pektinske snovi igrajo tudi pomembno vlogo pri predelavi kumar, vendar tega kazalnika verjetno ne bo mogel izmeriti navaden poletni prebivalec.

Katere sorte kumar so idealne za kisanje?

Tisti s tanko kožo. Prerežite kumaro čez - videli boste sami. Čeprav v zadnjem času prodajajo univerzalne sorte, ki jih ni greh večerjati in preliti z vročo slanico. Na embalaži s semeni mora biti navedeno, kakšna bo obdelava kumare, pridelane iz njih. Ko kupujete semena kumaric za vlaganje, ne pozabite vprašati prodajalca, katera so za rastlinjake in katera za odprto zemljo.

Kaj lastniki zasebnih hiš v moskovski regiji sadijo v postelje?

Seveda so hibridne sorte kumar za vlaganje in celo ocena temeljila na njih:

• Prva je Maša. Uspelo mu je dozoreti ne le v 36 dneh, ampak ima majhno sadje v obliki pravilnega valja, z izrazitimi tuberkulami, z minimalno grenkobo. Odlično za izpostavljenost soncu.
• Drugo mesto zanesljivo drži Murashka. Ustvarili so ga rejci kmetijskega podjetja Gavrosh. Po 45 dneh lahko pripravimo kozarce, saj en grm da najmanj sedem kilogramov zelenih plodov, ki jih je enostavno konzervirati. Njeni trni so res črni, zato bo družina pozimi uživala ne le v odličnem okusu vloženih kumaric, ampak tudi občutila, kako mravljinčijo po jeziku.
• Tretje mesto sta zasedla dva hibrida: Zyatek in Herman. Drugi razred ima precej velike tuberkule, toda v sodu ali vedru ta razred izgleda odlično z dolžino največ 7 cm, Zyatek pa nas je malo razočaral. Njegovi konici so belkasti, zato ni primeren za shranjevanje v pločevinkah, ampak kot rahlo soljena možnost. K mlademu krompirju in zaseki z žilami ne najdete boljšega dodatka od hrustljavega »sorodnika«.

Katere sorte kumar za vlaganje so med prvih deset?

• Na četrtem mestu je Rodnichok. Primerno za solate in pod pokrovom. Takšno sorto bi z veseljem kuhali v medu kuharji Petra I., ki so vedeli veliko o dobrotah 18. stoletja.
• Na peto častno stopničko se je uvrstila Libella. Ta zelenjava je v Rusijo prispela iz Nemčije in se trdno uveljavila na gredicah, kot je znana Kukuyskaya Sloboda v bojarski Moskvi.
• Ostala mesta so zasedli Graceful, Nezhinsky, Competitor, Muromsky in Monastyrsky. To so najboljše sorte kumar za kisanje ruske selekcije, čeprav njihova ocena ni tako visoka kot zgoraj omenjene. Žal je njihova produktivnost odvisna od vremenskih razmer, ki nas vedno znova presenečajo.

Semena kumar so najboljše sorte za odprto zemljo.

Kumare so toplotno ljubeče rastline, zato dajejo pridelek le v zaščitenih (izoliranih) tleh. Njihovo gojenje ni posebej težavno. Pomembno je izbrati pravo sorto in izbrati mesto za sajenje.

Kumare delimo na tla in rastlinjake. Talne kumare se praviloma gojijo na odprtem terenu pod filmom, toplogredne kumare pa dobro zorijo v rastlinjakih različnih oblik. Kumare za gojenje v rastlinjaku so bolj produktivne in manj zbolijo. Vendar nimajo vsi možnosti za gojenje kumar v rastlinjakih in lahko preprosto ustvarite visoko toplo posteljo in jo v hladnih obdobjih pokrijete s polietilenom, filmom ali katerim koli drugim pokrivnim materialom!

• zgodnje zorenje in pozno zorenje (upoštevajte čas zorenja zelenjave);
• velika, solata za hrano in majhna, za soljenje;
• pri izbiri menjave kumar bodite pozorni na to, da so samoprašne ali partenokapne, potem bodo plodovi nastavljeni, tudi če čebele ne letijo na vašem vrtu.
• ne pozabite kupiti conskih sort in hibridov kumar za odprto zemljo.

Katere kumare je najbolje posaditi na odprtem terenu

Obvezen seznam zasaditev mora vključevati solatne kumare zgodaj zorenja. Klasične sorte April F1 in Zozulya. Zorijo zgodaj, njihovi plodovi so veliki, dovolj za vso družino, semena so majhna, lupina ni hrapava. Dobro rastejo tako na odprtem terenu kot v rastlinjaku. To so solatne kumare, sadijo jih za prehrano, za solate.

Kumare za odprto zemljo so čebelje oprašene sorte in hibridi. Od čebeloprašnih hibridov priporočamo Libelle. Vedno daje dosledno dobre rezultate. Dobro je tudi za kisanje.

aprila

Hibridi kumar z zgodnjim zorenjem za odprta tla in filmska zavetišča:

• Boborik F1 - zelo zgodnji hibrid,
• Bidretta F1 - zgodnji zreli čebelje oprašeni hibrid,
• Vladimir F1 - zgodnje zorenje,
• Annika F1 - sredi sezone.

Zgodnje sorte kumar:

• Zgodnji trojni hibridi Suomi, Valaamsky, Sarovskiy se odlikujejo po hitrem donosu pridelka in imajo šopek plodov, to je, da iz vsake listne pazduhe raste več kumar hkrati. Imajo kratke stranske poganjke, ki se končajo s šopkom rož in potem seveda kumar. Ti hibridi so še posebej zanimivi za prebivalce severozahoda, saj obrodijo sadove nizke temperature in nezadostna osvetlitev.
• Partenokapski hibridi Spring Caprice, Emerald Stream, Quartet in Orlik - se razlikujejo po zgodnjem in prijaznem plodu, obrodijo sadje v šopku.
• Od kumaric je bolje saditi hibride Alex, Alekseich, Friendly family, Konrad, Fawn, Charodey in Shchedrik.

Kumare za pokrivanje tal (ponoči gredice pokrijemo s filmom ali prekrivnim materialom, čez dan odstranimo):

• Vjatski, Valdaj, Podskupina, Kaskader, Kominski.

Najboljše sorte kumar za odprto zemljo:

• Hibridi Eliseevsky (oprašeni s čebelami), Novgorodets, Arkhangelsk, Kai, Leader, Well done, Pososhok, Razgulay, Twiksi, Ukhazher, Gypsy, Mikhalych.

Za odprto zemljo se je pojavila nova čebelje oprašena kumara Advance, ki pa ni primerna za kisanje. Od kisanja se je Svyatoslav dobro izkazal.

Sorte in hibridi kumar so številni, med katerimi je veliko izbire. Tukaj pa je vsekakor treba biti pozoren – ali je izbrana sorta primerna za gojenje v odprtih, pokrivnih (zaščitenih) tleh ali v rastlinjaku. Mnogi tega ne upoštevajo in močno izgubijo na produktivnosti. Navsezadnje so včasih kumare, namenjene gojenju v rastlinjaku, posejane na odprtem terenu in seveda ne dobijo obljubljenega pridelka.

Povratne informacije vrtnarja o izbiri sorte kumar za sajenje: "Sorte in hibride kumar izbiram izključno po imenu in opisu, kar mi je všeč ta trenutekčas, potem ga vzamem. Kupil sem različne kumare Gherkin, vendar iz nekega razloga niso zrasle majhne in tanke, kot sem želel, ampak trebušaste in debele. Za sajenje kumar v sodih obstajajo posebne sorte. Emerald Stream se dobro pokaže.

Da bi bolje razumeli in razumeli, katere sorte kumar je najbolje posaditi na vrtu in vrtu, imam knjigo Galine Kizime "Nasveti za vrtnarje in vrtnarje" in začela sem se voditi po njenih priporočilih pri nakupu semen.

Na glavno

Kumara je po videzu in okusu najpogostejša in raznolika zelenjava. Kumare uživamo, ko imajo plodovi nerazvita semena, so hrustljave, sočne in okusne.

In čeprav je kumara 97% vode, še vedno ostaja najbolj priljubljena in zaužita zelenjava v prehrani ljudi. Tudi majhna prisotnost maščob, ogljikovih hidratov, organskih kislin in esencialna olja ustvari edinstven okus, vonj, občutek svežine, vse tisto, zaradi česar imamo tako radi kumare.

Kumara je vir mineralov. Vsebuje kalij, kalcij, fosfor, poleg tega pa še magnezij, natrij, žveplo in železo ter druge pomembne elemente.

Kumarični sok ima bazičen okus. V plodovih kumar so tudi vitamini, to so B1, C, B2, tudi biotin, karoten (A).

Vsi ti kompleksne kombinacije Organske sestavine, povezane s kumarami, subtilno igrajo veliko vlogo pri presnovi človeškega telesa. Vitamini se nahajajo predvsem v lupini.

Nizka vsebnost kalorij, predvsem pa visoka vsebnost celuloze ter različne mineralna sestava naredite kumare prehranski izdelek za ljudi, ki so nagnjeni k debelosti. Obstaja veliko sort kumar, so conirane in vsako leto se pojavijo nove sorte kumar.

Komentarji strokovnjakov

Kumara je rastlina, ki jo oprašujejo čebele in druge žuželke. Toda do danes so bili ustvarjeni sodobni hibridi, to so tako imenovani partenokarpni hibridi, tj. samooprašen. Namreč sposoben zavezati plodove kumar brez opraševanja. Ta kakovost nastalih sort je uporabna v obdobjih slabega vremena.

Kmetijska tehnika

Optimalna temperatura za kalitev semen kumar je 25-300 C za razvoj zahteva + 22-28 C podnevi in ​​+ 18-20 C ponoči. Kumara je zahtevna glede vlažnosti zraka in tal. Priporočljivo je zalivanje samo s toplo vodo, pod korenino. Tla so lahka, rodovitna, ohlapna, z nevtralno kislostjo.

Sorte kumar za rastlinjake, odprta in zaprta tla

Maša F1

Sorta kumare Masha je samooprašen, partenokarpen, visoko donosen, najzgodnejši (doba zorenja 37-39 dni) hibrid. Plodovi visoke enotnosti, brez grenkobe, valjaste oblike, teža 90-100 gramov, dolžina 8-11 cm.

Ima pretežno ženski tip cvetenja, pridelek dozori skladno, ima majhne semenske komore, lep temno zelen videz. Okusne tako sveže kot vložene. Hibrid je zelo odporen proti virusu kumaričnega mozaika, kumarične oljčne pegavosti in pepelaste plesni.

Prednosti: zgodnja zrelost, vsestranskost uporabe, plastičnost.Ima dobro sposobnost okrevanja po žetvi. Je prenosljiv, ohranja blagovno znamko. Za zgodnjo pridelavo v rastlinjakih. Na odprtem terenu se sajenje kumar Masha in nadaljnje gojenje izvajata tako navpično kot vodoravno.

Marinda F1

Kumare Marinda so primerne za kakršno koli konzerviranje. Partenokarpični - samoprašni, srednje zgodnji hibrid se uporablja za gojenje te sorte tako za zaprta kot odprta tla. Plodovi so majhni, gosti in zelo hrustljavi, z velikimi pikami, brez pekočega. Razlikuje se po: pretežno visokem donosu, visoki odpornosti na različne bolezni kumar in stresnih razmerah.

Naf-fanto F1

Značilnost - kumare sorte Naf-fanto brez praznin, tako med kisanjem kot med konzerviranjem. Kumare te sorte gojijo tako na odprtem kot zaprtem terenu.

Srednje zgodnji produktiven čebeloprašen hibrid. Rastlina je močna predvsem z ženske rože. Plodovi so majhni, gomoljasti, veliki 8-12 cm, nimajo grenkobe. Primeren za soljenje in dolgoročno skladiščenje, pri čemer ostaja kakovosten izdelek.

Vodnar

Sorta Aquarius zgodnje zrele kumare, oprašene s čebelami, gojene na odprtem terenu. Precej produktivna z majhnimi plodovi, klasična velikost je 8-12 cm Ta sorta je gensko ustvarjena brez grenkobe. Ima univerzalni namen. Kumare so okusne tako sveže v solatah kot konzervirane. Sorta je odporna na pepelasto plesen, pa tudi na olivno in rjavo pegavost. Pridelek kumar Aquarius je lahko do 7 kg na 1 m2.

Zozulya F1

Hibrid zgodnjega zorenja, kumare Zozulya so partenokarpne, samoprašne. Plodovi kumar se začnejo zgodaj, 40-45 dni po kalitvi. Ima pretežno ženske cvetove. Raste predvsem v spomladanskih rastlinjakih, v filmskih tunelih. Plodovi so rahlo gomoljasti, tehtajo 150-300 g, z belim trnom, velikost kumare je 14-23 cm, pridelek dozori skladno in v veliki masi. Razlikuje se po odpornosti na bolezni kumar.

Ruski smaragd F1

Hibrid srednje sezone, kumare čudovite smaragdno nasičene barve. Okusno v kislih kumaricah. Samooprašen, dozori od kalitve do prvih plodov v 45-55 dneh. Sorta ima temno, valjasto, veliko gomoljasto zelenje, brez vratu, dolžine 14-16 cm, primerno za gojenje v filmskih rastlinjakih in na odprtem terenu. Dobra okusnost ter sveže in slano sadje.

Ginga F1

Sorta je zgodaj zrela, zrasla v 43-45 dneh, je samooprašen partenokarpni hibrid. Uporablja se pri gojenju tako na odprtem terenu kot v rastlinjakih, pod filmom v rastlinjakih. Rastline pretežno z ženskimi tipi cvetov. Praviloma se v vsakem vozlišču rastline oblikujejo 2-3 plodovi.

Plodovi sorte "Ginga F1" - to so kumarice, ki izgledajo zelo lepo, klasična velikost je 8-10 cm, na videz z majhnimi gomolji. Sorta je bila ustvarjena gensko brez grenkobe. Dober okus je tako svež kot konzerviran. Odporen proti boleznim kumar, peronospori in virusu kumaričnega mozaika.

Zyatek F1

Sorta Zyatek je partenokarpni hibrid z zgodnjim obdobjem zorenja, od kalitve do žetve mine 45-48 dni. Vrsta cvetja je ženska. Uporablja se za gojenje sadja tako na odprtem terenu kot v filmskih rastlinjakih. Sejanje semen za sadike se izvaja v 3. dekadi aprila, sajenje sadik v tla v fazi 3-5 listov v začetku junija ali konec maja, odvisno od vremenskih razmer. Pristajalni vzorec 50x50 cm.

Zeleni kumare so belo trnasti, brez grenkobe, imajo maso do 100 gramov, dolžino - 10-12 cm, premer do 3,5 cm, barva kože je temno zelena s svetlimi črtami. Uporaba kumar te sorte je univerzalna, pridelek je dober, od 5 do 7 kg na rastlino.

Ira F1

Sorta z zgodnjim tipom zorenja, čebeloprašen, produktivni hibrid.

Sorta Ira ima večinoma ženske cvetove. Plodovi - majhne kumare zrastejo približno 10-12 cm, redko so gomoljaste, imajo maso približno 80-150 g.

Sorta Ira ima odlične okusne lastnosti, primerna sveža in za kuhanje kumar v soljeni in konzervirani obliki.

Othello F1

Zgodnja zrela, produktivna (10 kg/m2) sorta, plodovi dozorijo v 41-45 dneh, Othello je hibrid, ki ga oprašujejo čebele. Plodovi imajo valjasto obliko - 8-10 cm, fino gomoljasto strukturo, sorta je genetsko ustvarjena brez grenkobe. Večinoma gojijo na odprtem terenu. Kumare Othello so primerne sveže, tako za vlaganje kot za konzerviranje. Odporen na kumarične bolezni, pepelasto plesen in virus mozaika kumar.

Moskovska poslastica F1

Partenokarpni samoprašni, zgodaj zrel, hibrid, plodovi zorijo v 42 dneh. Sorta Moskovska poslastica je srednje plezalna rastlina, jajčniki rastejo v šopku 2-3 plodov.

Kumare moskovske poslastice imajo lepe valjaste plodove, majhne, ​​gomoljaste, gensko pridelane brez grenkobe, posebnost je, da ne prerastejo.

Kumare se uživajo sveže, konzervirane in soljene. Gojijo tako na odprtem kot zaščitenem terenu.

Visoko donosna sorta, odporna na bolezni - pepelasta plesen, peronospora.

Moravski kornišon F1

Kumare so okusne, hrustljave, dobre v solatah in kumaricah.Sorta je srednje sezone, čas zorenja plodov je 50-54 dni. Je čebeloprašen, visoko donosen hibrid, primeren za odprta tla in tudi za filmske rastlinjake.

Zelenci dolgi 8-10 cm, nimajo grenkobe. Sorta moravske kumarice ima odlične okusne lastnosti, uporablja se tako sveža kot za konzerviranje.

samostanski

Zgodnja zrela sorta kumar, primerna za gojenje na odprtem terenu. Stara sorta, oprašena s čebelami, visokorodna. Plodovi so podolgovati, majhni, srednje gomoljasti. Prvič, ta sorta je dobra za kisanje in konzerviranje.

Katere sorte kumar lahko uporabimo za kisanje za zimo?

Aleso

Za soljenje in konzerviranje morate izbrati sadje srednje velikosti, gomoljasto, s črnimi konicami.

Toda te sorte kumar so ravno pravšnje za vlaganje:

Murom, Nezhinsky, Stage, Nosovsky, Era, Altai, Voronezh, Altai, Coastal.

Hibridi so zelo dobri tudi za kisanje sort kumar:

Salting F1, Nightingale F1, Gypsy F1, Midget F1, Voronezh F1.

Vse te sorte kumar se med seboj razlikujejo po okusu in lastnostih, zlasti v pločevinkah, in se izkažejo za okusne in hrustljave, kumare nehibridnih sort pa dajejo dober semenski material.

Če vsak dan nabirate kumare, se bo povečala tvorba novih jajčnikov, grmičevje kumare pa bo začelo aktivno rasti in potem bo žetev večja.

delfanika

Za vlaganje se lahko uporabljajo vse kumare, ne pa kumare solatnih sort in zgodnjih sort. Ti bodo zagotovo eksplodirali.

Kupite lahko kumare sorte Sibirska kumarica F1, sorta se je pred kratkim pojavila na trgu, kumare so zgodnje. Velikost kumar je majhna, od 6 do 8 centimetrov. Kumare te sorte so soljene. Njegova prednost je, da sorta zgodaj dozori, prenaša slabo vreme in slastne kumarice

In sorta Nezhinsky 12 je zelo dobra za soljenje. Teža ene kumare je približno deset centimetrov, dolžina pa od 10 do 12 centimetrov.

Velikih kumar ne bi smeli konzervirati, ker če so praznine, potem kozarci s takšno konzervacijo ne bodo dolgo zdržali.

Lorelei

Menijo, da je najbolj okusne kisle kumarice mogoče dobiti iz plodov čebelje oprašenih hibridov - to so hibridi Zvesti prijatelji, Kmet, Lord, Kapitan, Teremok, Acorn. Zelenje teh kumar kopiči veliko sladkorjev in ne vsebuje grobih tkiv.

Za soljenje je dobro tudi zelenje partenokarpnih hibridov - grednih kumaric (Ant, Grasshopper, Maryina Grove, Hit sezone, Chistye Prudy) in srednje rodni hibridi (Moskovski večeri, mlajši poročnik, Virenta, Gepard).

Upoštevati je treba, da je za zimo kumare bolje kisati ob koncu rastne sezone, torej bližje jeseni.

bolshoyvopros.ru

vyrastisad.ru

Sorte kumar za konzerviranje in vlaganje

V Rusiji je že dolgo tradicija kisanja kumaric. Včasih so to delali v sodih in čebrih, danes pa večinoma v steklenih kozarcih. Vložene kumare so nepogrešljiv ljudski prigrizek, predvsem za mesne in krompirjeve druge jedi. Koščki vloženih kumar so pomembna sestavina vinaigrette, ruske solate (nekateri imajo raje sveže kumare) in nekaterih drugih jedi.

Vse kumare lahko pogojno razdelimo na 3 vrste: solatne, namenjene za konzerviranje, univerzalne.

Bolje je soliti kumare, ki izpolnjujejo naslednja splošna merila:

• Nimajo večjih notranjih praznin.
• Koža mora biti tanka in hkrati precej gosta.
• Manj ko je semen v kumari, tem bolje.
• Zaželeno je soliti majhne in srednje kumare, katerih velikost ne presega 13-15 cm, zelo majhne kumare (manj kot 8 cm) pa je bolje kisati.
• Meso mora biti čvrsto in hrustljavo.
• Bodite pozorni na površino. Vsebovati mora veliko število tuberkulozov, nujno pokritih s temnimi konicami.

Naslednje sorte so zelo primerne za soljenje:

• "Altaj"
• "Obalno"
• "čudovito"
• "Voronež"
• "Vyaznikovsky"
• "Grm"
• "Murom"
• "Nezhinka"
• "Nezhinskiy"
• "Nosovski"
• "Crisp"
• "Era"
• "Stopnja"

Hibridi vključujejo:

• "Vanguard F1"
• "Adam F1"
• "Amur F1"
• "Poslovni F1"
• "Kuljenje sodov F1"
• "Smešni fantje F1"
• "F1 pogled"
• Vodnar F1
• "nemška F1"
• "Dragi F1"
• "Soljenje F1"
• Zozulya F1
• "Katjuša F1"
• "Pogum F1"
• Levina F1
• "Lilliput F1"
• "Mamin ljubljenček F1"
• "Goosebump F1"
• "Othello F1"
• "Prst F1"
• "Pariški kumarin F1"
• "Pasadena F1"
• Turška kumarica F1
• "Regina F1"
• "Pomlad F1"
• "Semcross F1"
• Slavček F1
• "Cigan F1"

V primerjavi s konvencionalnimi sortami imajo hibridi boljši okus in zunanje lastnosti, manj pogosto zbolijo in vam omogočajo obilnejši pridelek.

Seveda članek ne navaja vseh sort in hibridov kumar, najboljši način primeren za soljenje. Če menite, da seznam ni popoln, ga dodajte v komentar.

www.dacha6.ru

Najboljše sorte kumar za kisanje in konzerviranje

Gospodinje, ki naredijo prve korake pri konzerviranju, se pogosto soočajo z dejstvom, da so kumare v enem kozarcu hrustljave, sočne, okusne, v drugem pa so mehke in vodene.

In zdi se, da so vse naredili po istem receptu, uporabili iste začimbe in začimbe, vendar je rezultat razočaran.

Izkušene gospodinje vedo, da je treba poleg preizkušenega recepta izbrati pravo sorto kumar, saj niso vse primerne za konzerviranje.

Ne pozabite, katerih sort kumar ni mogoče ohraniti - solata.

Lepi so samo sveži in rahlo nasoljeni.

Mestni prebivalci, ki nimajo zemljišča, se morajo zadovoljiti s kupljenimi kumarami v zelenjavni bazi ali na tržnici, kjer na ceniku le redko vidite podatke o sorti.

Tisti, ki imajo lastno parcelo, so v boljšem položaju, sami se odločajo, kaj bodo sadili in kdaj, gojijo pravo zelenjavo, primerno za konzerviranje, ki jo lahko gojijo tako na odprtem terenu kot v rastlinjaku (v tem članku lahko preberite o kumarah v rastlinjaku, njihovih najboljših sortah).

Katere sorte kumar so torej primerne za konzerviranje in vlaganje?

Najprej so to sorte za vlaganje in univerzalne. Toda pri ohranjanju slednjega bodite pripravljeni, da hrustljave kumare morda ne bodo uspele.

Sorte za vlaganje odlikuje gosta kaša, dobra prepustnost soli, zorijo skupaj in dajejo v bistvu enako dolge plodove. Za soljenje je bolje izbrati pozne sorte srednje velikih kumar, brez mehanskih poškodb in praznin v notranjosti.

Pozne sorte kumar za vlaganje se razlikujejo po tem, da imajo daljše plodove. Zorenje kumar se pojavi več kot 50 dni po sajenju semen.

Na trgu lahko kumare, primerne za vlaganje, prepoznamo po videz- barva in debelina kože, prisotnost bodic in velikost.

Kumare naj bodo temno zelene barve s srednje debelo lupino. Sadje z zelo tanko lupino ni primerno za konzerviranje, poskusite ga preboditi z nohtom, če je to težko, potem imate idealne kandidate za soljenje.

Za konzerviranje so najbolj primerni plodovi s črnimi konicami. Optimalna velikost je 6-9 cm, odlično se prilegajo kozarcem in lepo izgledajo na posodi.

Kot primer takšnih kumar je visoko donosno zgodnjo sorto Gypsy F1 mogoče pobrati že mesec in pol po setvi. Plodovi so majhni, v povprečju tehtajo 60-70 gramov.

In ne pozabite jih okusiti pred predelavo zelenjave, ne smejo biti grenke.

Rejci si prizadevajo gospodinjam olajšati življenje, zato so vzgojili veliko število sort in hibridov, ki so zasnovani posebej za soljenje. Upoštevani so najbolj priljubljeni med njimi, ki so se izkazali na področju zimske žetve.

Kumare so zelenjavni pridelek, ki lahko raste tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Vse trenutno razpoložljive sorte lahko razdelimo na tri vrste: zgodnje, srednje sezone in pozne. Kumare delimo tudi glede na način uporabe: solate, za konzerviranje in univerzalne.

Ira F1

Sorta je ultra zrela, čebele so potrebne za nastanek jajčnika. Cvetenje je pretežno žensko. Obiranje sadja se lahko pojavi v 45-50 dneh. Kultura je srednjega zorenja. Kumare imajo obliko valja, na površini so veliki gomolji. Dolžina sadja je 12-15 cm, teža 55-85 g, za hibrid je značilen visok stabilen donos. Meso je hrustljavo in ima gosto strukturo. Odporen na različne virusne bolezni. Primeren tako za soljenje kot za uživanje v čisti obliki.

Kateri šopek kumar za odprto zemljo vrtnarji najpogosteje uporabljajo, je navedeno v

Raznolikost za splošne namene. Ima zgodnjo zrelost. Žetev je mogoče pridobiti na 37-39 dan. Vrsta cvetnega prahu je ženski. Lahko raste na odprtih območjih ali v rastlinjaku. Plodovi tehtajo 100 g, njihova dolžina je 12 cm, na površini so veliki tuberkuli. Sorta je primerna za soljenje in konzerviranje. Okus na najvišji ravni.

Navedeno je, katere plodne kumare za odprto zemljo se najpogosteje uporabljajo

april F1

Sorta z ženskim tipom cvetenja. Obiranje je možno 40-45 dni. Plodovi imajo na površini gomolje. Njihova dolžina je 13-22 cm, teža do 300 g Hibrid se lahko goji na tunelski način, na odprtem prostoru. Za to zelenjavo je značilna dolga rastna doba. Plodovi dozorevajo enakomerno in enakomerno. Sorta se ne boji hladnega vremena, virusne bolezni. Za kumare je značilen odličen okus.

Vjaznikovski 37

Sorta je univerzalna in ena najstarejših. Zrelo sadje ima odličen okus. Lahko se uporablja za kisanje in kisanje. Imajo dolg rok trajanja.

Eleganten

Ta kultura je značilna zgodnji termin zorenje. Žetev lahko pride na 40. dan. Rastlina lahko raste na odprtih območjih in v rastlinjakih. Plodovi imajo izjemen okus. Lahko se uporablja za kisanje in konzerviranje.

Navedeno je, katera semena kumar so najboljša za rastlinjake.

Emelya F1

Sorta ima univerzalni namen. Zrelo sadje se lahko obira 40-45 dni. Raznolikost lahko gojite v rastlinjaku ali na prostem. Ima neverjetne okusne lastnosti med konzerviranjem in soljenjem. Dolžina ploda doseže 15 cm, teža pa 150 g.Imajo vretenasto obliko.

Moskovski večeri F1

Rastlina vam omogoča, da dobite sadje prej kot običajno. Prevladuje ženski tip cvetenja. Lahko raste v senčnih območjih. Kumare zorijo skupaj in takoj v velikih količinah, kar je zelo koristno za kisanje in konzerviranje.

Kumare rastejo na odprtih območjih in v rastlinjakih. Plod je temno zelene barve. Dolžina kumare je 14 cm, oblika je v obliki valja. Izdelek ima odličen okus in visoke lastnosti soljenja. Na rastlino ne vplivajo glavne bolezni kumar.

Zeleni val F1

Ta spada med zgodnje, zanesljive in visokorodne. Lahko se goji na prostem in v rastlinjaku. Rastlina se lahko upre različnim boleznim, odlično prenaša negativne temperature. Odličen rezultat v smislu donosa je opazen v vseh vremenskih razmerah. Ima dolgo obdobje plodov. Dolžina zelenjave je 12 cm, teža 100 g, lahko se uporablja za konzerviranje in kisanje.

F1 tekmovalec

Kultura se nanaša na zgodnje zorenje. Odlikuje ga visoka produktivnost in odličen okus. Ta sorta velja za odlično možnost za kisanje in konzerviranje. Sposoben se upreti različnim boleznim.

na videu kisanje sort kumar za odprto zemljo:

Zadebelitev nohta na palcu je pogosta težava, ki je pogosto spregledana. Lahko izzove pojav različni razlogi: mehanski in patološki. Zato je pomembno ugotoviti, zakaj pride do prečne rasti plošče.

Zadebelitev nohta na nožnem palcu je precej pogosta. To bolezen spremljajo manifestacije, ki se lahko razlikujejo glede na vzrok, ki je povzročil zbijanje.

Poleg zgostitve nohtna plošča Oseba ima naslednje simptome:

1. Odmrtje zgornje plasti kože okoli nohta.
2. Spreminjanje njegove strukture.
3. Kršitev pigmentacije, ko noht porumeni ali potemni.
4. Neprijeten vonj stopal.
5. Ohlapnost nohtov.
6. Videz utorov.
7. Srbenje, otekanje in pordelost pokrova.

Če se pojavijo takšni znaki, se morate posvetovati z zdravnikom, saj kažejo na razvoj patoloških procesov.

Videz zdrave nohtne plošče

Normalen noht na nogi mora biti debel 1 mm. Pri zdravi rasti je stopnja ponovne rasti 0,25-1 mm v 7 dneh. Površina plošče ima rožnat odtenek in je gladka. Če pride do sprememb v njegovi barvi in ​​drugih odstopanj od zgornjih standardov, bodite pozorni na to.

Preberite tudi: Vrste in metode zdravljenja zbadanja na nogah pri odraslih

Vzroki za anomalije

Obstaja veliko razlogov, zakaj se noht na nogi zadebeli. Dejavniki so lahko povezani s zunanji vpliv ali razvoj patoloških procesov.

Dolgotrajno nošenje čevljev slabe kakovosti

Ljudje imajo pogosto raje lepe škornje in škornje, pozabljajo na udobje. To še posebej velja za ženske, ki redno nosijo čevlje z visokimi petami, kar negativno vpliva na stanje nog. Od neudobnih neudobnih čevljev je moten krvni obtok v stopalih, pritisk na nohte.

Če so čevlji slabo prezračeni, se noge začnejo močno potiti. Posledično se ustvari ugodno okolje za razmnoževanje patogenov, ki izzovejo razvoj glivic na nohtih.

Udarci in druge poškodbe

Zadebelitev nohtne plošče se pojavi tudi kot posledica njene poškodbe med modricami in drugimi poškodbami. Noht postane ne samo debel, ampak tudi postane temen odtenek, saj pod njim nastane hematom zaradi rupture krvnih žil.

Rana se razreši sama, če je plošča rahlo poškodovana.

Prirojena nagnjenost

Pri nekaterih ljudeh se nohti radi odebelijo, kar pa ne velja za patološki pojav. Običajno se takšen proces opazi pri sorodnikih, kar nam omogoča sklepati, da obstaja dedna nagnjenost k spremembi debeline nohtnih plošč.

Preberite tudi: Krema proti celulitu Floresan Fitness Body

Motnje krvnega obtoka

Pogosto se noht zgosti pri starejših ljudeh, ki trpijo zaradi ateroskleroze, protina, revmatizma. Te patologije motijo ​​pretok krvi v človeškem telesu. Plošča postane ne le debela, ampak tudi ohlapna in krhka. Poleg teh bolezni pride do odpovedi krvnega obtoka zaradi sedečega načina življenja, slabe prehrane. Zato bi morali bolniki razmišljati o spremembi svojega življenjskega sloga.

psoriaza

Kožne patologije lahko povzročijo odebelitev nohta. Najpogostejši vzrok je psoriaza. Poteka v več fazah. pri blaga stopnja barva plošče se rahlo spremeni, postane rumena, pojavijo se mikrorazpoke.

Ko bolezen napreduje, se noht odebeli in se začne luščiti. Ta proces ustvarja ugodni pogoji za okužbe in vnetja.

glivične bolezni

Prodiranje okužbe z mikozo pod nohtom pogosto vodi do odebelitve plošče, njene razslojenosti, krhkosti. Prav tako porumeni. Glivice zahtevajo dolgotrajno zdravljenje, saj so bakterije zelo trdovratne. Čim prej se začne terapija stopal, tem bolje, saj se patogeni hitro razširijo na mezinec in druge nohte ter na kožo.

Preberite tudi: Pregled učinkovitih pršil za glivice na nohtih

Pomanjkanje elementov v sledovih in vitaminov

primanjkljaj uporabne snovi nastane kot posledica podhranjenost. Če je človekova prehrana neuravnotežena, potem v telo vstopi premalo vitaminov in mineralov. Pomanjkanje vpliva na presnovo snovi, kar negativno vpliva na zdravje nohtov na nogah.

Diagnostika

Če pride do odebelitve in porumenelosti nohtne plošče ter spremljajočih kliničnih simptomov, se morate posvetovati z zdravnikom, da ugotovite vzrok tega procesa. Diagnostika vključuje naslednje metode:

1. Laboratorijske preiskave krvi: splošne klinične, biokemijske.
2. Pregled ostružkov z bolečega mesta.
3. Računalniška ali magnetna resonanca.
4. Ultrazvočni postopek.
5. Radiografija.

Za oceno stanja notranjih organov se izvajajo instrumentalne metode pregleda nog.

Zdravljenje

Terapija za odebelitev nohta prvega prsta je odvisna od tega, kaj je povzročilo razvoj tega pojava. Če je bolezen nastala kot posledica modrice ali druge poškodbe, potem zdravstveni ukrepi niso potrebni: sčasoma se plošča sama obnovi.

Če je noht zaradi patologij postal debelejši, bo potrebna terapija z zdravili.