Vsak človek je obdarjen z instinkti in prvi, ki se pokaže že v otroštvu, je lakota. Človek želi jesti, hkrati pa čuti različne simptome, ki se povzročajo, dokler ni zadovoljen. - to je neke vrste signal telesa, da potrebuje hranila, ki jih lahko dobi iz hrane.

Pri vsaki osebi se manifestira drugače. Zaradi značilnosti telesa vsakdo potrebuje drugačno količino hrane za potešitev lakote. Toda včasih je človek lačen, tudi po jedi. Ta pojav lahko izzovejo različni fiziološki in psihološki procesi v telesu. Kako premagati stalni občutek lakote?

Značilnosti mehanizma lakote

Središče lakote se nahaja v možganski skorji, z živčnimi končiči je povezano z organi prebavnega sistema. V svoji strukturi ločimo dva dela: "območje nasičenosti" in "območje lakote". Odvisno od potrebe signalizirajo in vodijo živčni sistem delati.

Postopek nasičenja poteka v več fazah:

• Prvi občutek sitosti opazimo takoj med obrokom, amilaza, encim, ki ga vsebuje slina, vam omogoča, da razgradite lahke ogljikove hidrate in povečate raven glukoze tudi v ustni votlini;
• Sekundarna nasičenost se pojavi, ko se stene želodca raztegnejo zaradi prejete hrane, živčni impulz daje signal in "območje lakote" se za nekaj časa izklopi;
• Tretja stopnja nasičenosti nastopi po razpadu snovi v želodcu in njihovi popolni absorpciji.

Nato se po nekaj urah želodec in črevesje izpraznita in spet začneta pošiljati živčne impulze, občutek lakote se vrne. Običajno se močan občutek lakote pojavi 10-12 ur po zadnjem obroku, vendar v vsakem konkreten primer opaziti na svoj način.

Kako se manifestira lakota?

Vsakdo pozna takšne občutke in dlje kot trajajo, bolj akutni postanejo simptomi.

Močan občutek lakote lahko prepoznate po naslednjih znakih:

• , pojav krčev, ki trajajo 60-90 sekund;
• Ropotanje v trebušni votlini;
• Glavobol in omotica;
• Vlečna bolečina v točki nad trebuhom;
• Utrujenost, letargija in zmanjšana delovna sposobnost.

Lakota ima zelo močan čustveni vidik. Človek ne more razmišljati o ničemer, dokler ne poje. Če se tak občutek pojavi po dolgem premoru v prehranjevanju, potem ne smete skrbeti, saj je to naravna reakcija telesa. Toda obstajajo primeri, ko želite jesti ves čas, in to ni odvisno od količine in časa obroka.

Razlogi

Obstajajo primeri, ko oseba nenehno čuti lakoto. To lahko olajšajo različni dejavniki zunanjega in notranji svet. Strokovnjaki vse vzroke delijo v tri skupine: psihološke, fiziološke in patološke.

Psihološki dejavniki so individualni. Najpogosteje se manifestirajo v obliki stresa, hude živčne napetosti in depresije. Nekateri ljudje, nasprotno, v stresnih situacijah nočejo in ne morejo jesti, drugi pa v obdobju po stresu občutijo lakoto.

Fiziološki vzroki združujejo številne dejavnike:

• Visok fizični in duševni stres;
• Nezadostna količina ali neuravnotežena prehrana;
• Hormonske motnje v telesu, takšni pojavi so še posebej pogosto opaženi pri nosečnicah;
• Občutek žeje, njuna središča sta blizu drug drugega, zato drug drugega izzovejo.

Najbolj nevarni so patološki vzroki. Povezani so z razne bolezni in motnje v delovanju telesa. Stalni občutek lakote lahko povzročijo takšni pogoji:

• sladkorna bolezen;
• različne vrste helminthiasis;
• Nered v službi Ščitnica, hipertiroidizem;
• Zmanjšanje ravni spolnih hormonov, kar povzroči povečanje maščobnega tkiva.

Da bi izbrali prave ukrepe za odpravo stalnega občutka lakote, je treba natančno ugotoviti vzrok. Če pogovarjamo se približno patološka stanja, potem je treba terapijo usmeriti v zdravljenje primarne bolezni. In lakota kot simptom bo izginila sama od sebe.

Kako premagati stalni občutek lakote?

Najprej morate urediti svojo rutino. Zelo pomembno je, da jeste vsak dan ob istem času. Poleg tega mora biti hrana uravnotežena, hranljiva in zdrava.

Obstaja več nasvetov za pomoč pri premagovanju tega sovražnika:

• Naj bo vaša prehrana bogata z vlakninami. Če želite to narediti, morate jesti veliko zelenjave in sadja. Pomembno mesto med prehranskimi izdelki bi morali zavzeti meso in ribe, kot živili, bogati z različnimi hranili.
• Vredno je opustiti vse diete, ki vključujejo dolge odmore med obroki.
• Če se lakota pojavi v dveh urah po obilnem obroku, jo lahko pogasimo z mineralno vodo.
• Hrano morate dobro prežvečiti. V nasprotnem primeru se lahko razvije, kar bo razdražilo notranje brbončice.
• Porcije ne smejo biti zelo velike. Če jeste veliko, to ne pomeni, da dlje časa ne boste želeli jesti. Na ta način le raztegnete želodčne stene in dodatno razvijete stalen občutek lakote.
• Jesti morate v sproščenem vzdušju, sedeti v kuhinji. Prehranjevanje pred televizorjem ali računalnikom ni dovoljeno.
• Pomembno je biti pozoren na situacijo. Psihologi pravijo, da morajo biti jedi nevtralnih tonov, preveč nasičeni toni lahko vzbudijo apetit.
• Morate prenehati s prigrizki. Ponavadi je škodljivo trdna hrana, ki samo zavzema prostor v želodcu, vendar telesa ne nasiči s hranili.
• Zvečer je bolje jesti največ dve uri pred spanjem.

Tukaj so tudi splošna pravila, ki omogočajo ne le, da se znebite stalna lakota vendar se na splošno počutim bolje. Športne aktivnosti naj bodo na prvem mestu. Tudi manjše vaje normalizirajo delovanje mišic, izboljšajo presnovne procese in krepijo telo kot celoto. Na drugem mestu je odsotnost stresa. Pravilna prehrana, šport in mirno življenje bosta pomagala rešiti številne zdravstvene težave.

Debeli ljudje želijo veliko več jesti kot živeti.

Apetit pride z jedjo.
(Francois Rabelais)

Občutka lakote, ki ga občutimo, ko dolgo nismo jedli, ne moremo pripisati nobenemu organu ali delu telesa. Zato se imenuje "splošen občutek".

Lakota predstavlja splošen občutek, lokaliziran v predelu želodca (ali projiciran na to regijo); pojavi se, ko je želodec prazen, in izgine ali se umakne sitosti, takoj ko je želodec napolnjen s hrano.

Dražljaji, ki povzročajo splošne občutke, vodijo do nagonov (drive – motivacija) – motivacijskih stanj, ki spodbujajo telo, da proizvaja tisto, kar mu primanjkuje. Nezadostna količina hranila v telesu vodi ne samo do občutka lakote, ampak tudi do iskanja hrane, in če so ta iskanja uspešna, potem se pomanjkanje le te odpravi. V najsplošnejši obliki to pomeni, da zadovoljitev impulza odpravi vzrok, ki je povzročil splošno počutje.
Goni, povezani s skupnimi občutki, prispevajo k preživetju posameznika ali vrste. Zato bi morali biti praviloma zadovoljni. To so prirojena stanja, ki ne zahtevajo usposabljanja. Toda tekom življenja jih številni vplivi spreminjajo, zlasti na višjih filogenetskih ravneh. Ti vplivi delujejo v različnih trenutkih celotnega procesa.
Pomanjkanje hrane povzroča lakoto, s tem povezana želja po hrani pa vodi do prehranjevanja in končno do sitosti.

Dejavniki, ki povzročajo lakoto.

Kateri mehanizmi povzročajo lakoto in sitost? Postavlja se tudi vprašanje, ali kratkoročna in dolgoročna regulacija vnosa hrane temeljita na enakih ali različnih mehanizmih? Kljub številnim študijam ta vprašanja še niso v celoti odgovorjena. Eno je z gotovostjo ugotovljeno, in sicer, da je pri občutku lakote in sitosti vpletenih več dejavnikov. Toda povsem neznano je, kakšen je njihov relativni pomen, prav tako ni jasno, ali so vsi relevantni dejavniki že odkriti.

1. "lokalna" hipoteza

Nekateri prejšnji raziskovalci te problematike so verjeli, da je občutek lakote posledica krčenja praznega želodca. Po mnenju teh avtorjev je ta pogled skladen z dejstvom, da se poleg normalnih kontrakcij, s katerimi se hrana predeluje in premika, krči tudi prazen želodec. Zdi se, da so takšni popadki tesno povezani z lakoto in bi zato lahko prispevali k temu občutku. Možno je, da jih centralnemu živčnemu sistemu signalizirajo mehanoreceptorji v steni želodca.

Toda učinka krčenja praznega želodca na lakoto ne smemo precenjevati; z denervacijo želodca ali njegovo popolno odstranitvijo v poskusu na živalih se njihovo prehranjevalno vedenje praktično ne spremeni. Zato so takšni popadki lahko eden od dejavnikov, ki povzročajo občutek lakote, niso pa nujni dejavnik.

2. "glukostatska" hipoteza

Zdi se, da ima glukoza (grozdni sladkor) odločilno vlogo pri povzročanju občutka lakote. Ta sladkor je glavni vir energije za celice telesa. Raven glukoze v krvi in ​​razpoložljivost glukoze posameznim celicam nadzirajo hormoni. Eksperimentalno je dokazano, da zmanjšanje razpoložljivosti glukoze (ne same ravni sladkorja v krvi) zelo dobro korelira z občutkom lakote in močnim krčenjem želodca, tj. faktor "prisotnost glukoze" je odločilen parameter pri razvoju lakote.

To hipotezo podpirajo različni eksperimentalni podatki, ki kažejo, da glukoreceptorji obstajajo v diencefalonu, jetrih, želodcu in tankem črevesu. Na primer, ko miši vbrizgajo zlato-tioglukozo (zlato je strup za celice), številne celice v diencefalonu, ki očitno absorbirajo še posebej velike količine glukoza se uniči; hkrati je prehranjevalno vedenje močno moteno. Z drugimi besedami, glukoreceptorji običajno signalizirajo zmanjšanje količine razpoložljive glukoze in tako povzročijo lakoto.

3.termostatska hipoteza

Predstavljena je bila še ena ideja o tem, kako je lakota povzročena, vendar je manj eksperimentalnih dokazov v njen prid kot za hipotezo o glukostatiki. To je hipoteza, ki temelji na ugotovitvi, da toplokrvne živali jedo hrano v količinah, ki so obratno sorazmerne s temperaturo okolja. Nižja kot je temperatura okolju več pojedo in obratno. V skladu s to hipotezo notranji (centralni) termoreceptorji služijo kot senzorji v procesu integracije celotne energetske bilance. V tem primeru zmanjšanje celotne proizvodnje toplote vpliva na notranje termoreceptorje, ki povzročajo občutek lakote. Eksperimentalno je mogoče pokazati, da lahko lokalno hlajenje ali segrevanje v diencefalonu, sedežu centralnih termoreceptorjev, spremeni vedenje pri hranjenju, kot predvideva hipoteza, vendar niso izključene druge interpretacije istih podatkov.

4.lipostatska hipoteza

Prekomerno uživanje hrane vodi do odlaganja maščobe v tkivih, ob pomanjkanju hrane pa se porabljajo maščobne obloge. Če predpostavimo obstoj liporeceptorjev, bi lahko takšna odstopanja od idealne telesne teže signalizirali vmesni produkti presnove maščob, ki nastanejo pri odlaganju ali porabi maščobe; to lahko povzroči znake lakote ali sitosti.

Obstaja nekaj prepričljivih eksperimentalnih dokazov v prid lipostatske hipoteze, zlasti zgoraj omenjeni podatki, da po prisilnem hranjenju živali pojedo manj kot kontrolne živali, dokler se njihove maščobne obloge ne porabijo.

Po tej razlagi deluje lipostatični mehanizem lakote predvsem pri dolgoročni regulaciji vnosa hrane, kontrakcije praznega želodca in glukostatični mehanizem pa predvsem pri kratkoročni regulaciji. Termostatski mehanizem je lahko vključen v oboje. Ob tako raznolikih fizioloških mehanizmih, ki ustvarjajo občutek lakote tudi v najtežjih razmerah, ta občutek in nagon po hrani zagotavljata, da se hrana zaužije v pravih količinah.

Nasičenost

Tako kot pri pitju ljudje in živali prenehajo jesti hrano veliko preden absorpcija iz prebavnega kanala odpravi primanjkljaj energije, ki je prvotno povzročil lakoto in vnos hrane. Vsi procesi, zaradi katerih žival preneha jesti, se skupaj imenujejo sitost. Kot vsi vedo iz osebnih izkušenj, je občutek, da je bilo zaužito dovolj hrane, več kot le izginotje lakote; ena od njegovih drugih manifestacij (nekatere so povezane z užitkom) je izrazit občutek sitosti, če zaužijemo preveč hrane. Sčasoma po zaužitju hrane občutek sitosti postopoma slabi in se končno po bolj ali manj dolgem nevtralnem obdobju spet umakne lakoti. Po analogiji s procesi, ki vodijo do potešitve žeje, lahko kot predpogoj vzamemo, da je občutek na začetku nasičenosti preabsorpcijski - pojavi se pred asimilacijo hrane, tj. kot posledica procesov, povezanih s samim dejanjem prehranjevanja, pozna absorpcija hranil pa povzroča post-absorpcijsko sitost in preprečuje takojšen ponoven občutek lakote. Obrnemo se zdaj na procese, ki so podlaga za ti dve vrsti nasičenja.

Verjetno je predabsorpcijsko nasičenost posledica številnih dejavnikov. Živali z ezofagealno fistulo, skozi katero pogoltnjena hrana izstopa brez vstopa v želodec, jedo bistveno dlje kot pred operacijo in v krajših intervalih. Zdi se, da predabsorpcijsko sitost spodbuja stimulacija vohalnih, okusnih in mehanoreceptorjev v sluznici nosu, ust, žrela in požiralnika med obroki in morda tudi z žvečenjem, čeprav trenutni dokazi kažejo, da ti učinki na pojav in vzdrževanje občutek nasičenosti je majhen. Zdi se, da je drugi dejavnik raztezanje želodca zaradi hrane. Če se želodec poskusne živali pred hranjenjem napolni skozi fistulo, poje manj hrane. Stopnja kompenzacije ni povezana s hranilno vrednostjo živila, temveč z volumnom začetne vsebine želodca in časom, ko je bila tja vnesena. V skrajnih primerih je lahko peroralno uživanje hrane za več tednov popolnoma onemogočeno, če se velike količine hrane neposredno vnesejo v želodec tik preden naj bi se žival nahranila. Zato raztezanje želodca (in morda sosednjega dela črevesja) tukaj zagotovo igra vlogo. Nazadnje se zdi, da so kemoreceptorji v želodcu in zgornjem delu tankega črevesa občutljivi na vsebnost glukoze in aminokislin v hrani. Prisotnost ustreznih "glukoznih" in "aminokislinskih" receptorjev v črevesni steni se pokaže elektrofiziološko.

Postabsorpcijska sitost je lahko povezana tudi s temi kemoreceptorji, ker lahko signalizirajo koncentracije še neporabljenih hranil, ki ostanejo v prebavni trakt. Temu so dodani vsi enteroceptivni senzorični procesi, o katerih razpravljamo v razpravi o kratkoročni in dolgoročni regulaciji lakote. Povečanje količine glukoze in povečanje proizvodnje toplote med predelavo hrane ter spremembe v presnovi maščob delujejo na ustrezne centralne receptorje; posledični učinki so nasprotni tistim, ki povzročajo lakoto. V tem smislu sta lakota in sitost dve plati istega kovanca. Občutek lakote spodbuja k jedi, občutek sitosti (preabsorpcijski) pa vas prisili, da prenehate jesti. Vendar pa količino zaužite hrane in trajanje premorov med obroki določajo tudi procesi, ki smo jih poimenovali "dolgoročna regulacija vnosa hrane" in "post-absorpcijska sitost", procesi, ki se, kot zdaj razumemo, prekrivajo z večji ali manjši meri.

Psihološki dejavniki, ki sodelujejo pri uravnavanju vnosa hrane

Poleg naštetih fizioloških dejavnikov v uredbi prehranjevalno vedenještevilo psihološki dejavniki. Na primer, čas prehranjevanja in količina zaužite hrane nista odvisna samo od občutka lakote, temveč tudi od ustaljenih navad, količine ponujene hrane, njenega okusa itd. Živali, tako kot ljudje, uravnavajo količino zaužite hrane. odvisno od tega, kdaj se pričakuje naslednje hranjenje in koliko energije bo verjetno porabljeno do takrat. Ta element načrtovanja prehranjevalnega vedenja, zahvaljujoč kateremu se energija dovaja vnaprej, je podoben "sekundarnemu pitju", tj. normalna poraba vode.

Naša želja po uživanju določene hrane, tj. želja po ponovitvi prejetega užitka se imenuje apetit (latinsko appetitus - želja, želja). Lahko nastane zaradi občutka lakote (tj. nagona po hrani) ali se pojavi neodvisno (ko oseba vidi ali ji ponudijo nekaj posebej okusnega). Apetit ima pogosto somatsko osnovo – na primer hrepenenje po slani hrani, ko je telo izgubilo veliko soli; lahko pa je tudi neodvisen od fizičnih potreb in odraža prirojene ali pridobljene individualne preference. Tako pridobljeno vedenje, kot tudi zavračanje določenih vrst hrane, je posledica prisotnosti te ali one hrane in ustaljenih navad, včasih povezanih z verskimi premisleki. S tega vidika je »apetičnost« jedi – glavni elementi so vonj, okus, tekstura, temperatura ter način priprave in serviranja – v veliki meri odvisna od našega čustvenega odziva nanjo. Primerov tega je veliko in jih je enostavno najti lokalno, nacionalno in mednarodno.

Skoraj vsak, ko se sooči z vabljivo hrano, včasih poje več, kot potrebuje. Mehanizmi kratkoročne regulacije tukaj niso kos. Po tem bi bilo treba zmanjšati vnos hrane, vendar se v današnji finančno varni družbi vsi ne obnašajo tako. Razlogi za neuspeh dolgoročne regulacije so žal slabo razumljeni. Programe za preprečevanje in nadzorovanje debelosti je težko razviti in pogosto ne uspejo; zdi se, da so debelost in vsa z njo povezana zdravstvena tveganja v mnogih zahodnih državah dosegla razsežnosti epidemije.

Na koncu je treba opozoriti na povezavo uživanja hrane z nevrozami in psihozami. Okrepljena hrana ali zavračanje hrane pogosto služi kot ekvivalent ugodja ali protesta pri duševnih bolnikih, medtem ko je tesnoba v resnici povezana z drugimi vrstami motivacije. Najbolj znan primer je anoreksija nervoza, oblika zavračanja hrane, ki je zelo pogosta pri dekletih v puberteti; to je kršitev duševni razvoj je lahko tako huda, da povzroči smrt zaradi lakote.

Centralni mehanizmi lakote in sitosti

Zdi se, da je hipotalamus, struktura, ki je tesno povezana z regulacijo avtonomnih funkcij, glavna osrednja procesna in integracijska struktura tudi za lakoto in sitost. Bilateralna destrukcija tkiva v določenih ventromedialnih predelih hipotalamusa povzroči ekstremno debelost pri poskusni živali kot posledico prenajedanja. Hkrati lahko uničenje več stranskih področij povzroči zavračanje hrane in sčasoma smrt zaradi lakote. Ti podatki so primerljivi z rezultati lokalne stimulacije hipotalamusa z implantiranimi elektrodami in poskusi z zlato tioglukozo. Tako je bila nekaj časa pozornost raziskovalcev usmerjena skoraj izključno v hipotalamus. Posledično je zelo malo znanega o vlogi drugih možganskih struktur pri uravnavanju vnosa hrane. Vsekakor je poenostavitev sklepati iz pravkar omenjenih poskusov, da se vsa centralna obdelava informacij nahaja v dveh "centrih", od katerih eden deluje kot "center za sitost", drugi pa kot "center za lakoto". Po tej hipotezi naj bi uničenje centra za sitost vodilo do dezhibicije centra za lakoto in s tem do razvoja volčjega apetita; če je središče lakote uničeno, bi to moralo povzročiti stalen občutek sitosti in zavrnitev vse hrane. Vendar je situacija očitno veliko bolj zapletena. Na primer, zgoraj omenjeno prehranjevanje in pitje »v naprej« je povezano s sodelovanjem višjih ravni možganov (limbični sistem, asociacijska skorja). Prav tako ne gre spregledati, da sta prehranjevanje in pitje kompleksni motorični dejanji, ki zato zahtevata široko sodelovanje motoričnega sistema.

Obstaja veliko različnih prehranskih sistemov in vsak od njih ponuja diverzifikacijo hrane s pravimi in koristne izdelke. Toda včasih s spremembami v prehrani se po jedi pojavi občutek lakote.

Občutek lakote po jedi se pojavi iz dveh glavnih razlogov: zaradi prestrukturiranja človeškega telesa med spremembo prehrane (z dietami, postom) ali zaradi kršitve osnovnih pravil prehrane, kar vključuje tudi zdravstvene težave.

Vzroki za občutek lakote po jedi
Sodobna medicina ugotavlja številne razloge, zakaj lahko oseba po jedi občuti lakoto. Razmislimo o nekaterih od njih.

1. Pomanjkanje glukoze v krvi. Med neravnovesjem glukoze in inzulina v krvi lahko resna bolezen, kot je npr diabetes. Znanilec te bolezni je debelost oz prekomerno telesno težo. Zaradi neravnovesja v ravni insulina in glukoze v krvi človeka po zaužitju hrane obstaja stalen občutek lakote.
2. Redki obroki ali na prazen želodec. pri nenadne spremembe v prehrani je stabilen občutek lakote, zlasti po jedi. Ne smete si naložiti dnevne količine hrane naenkrat. Morate normalizirati svojo prehrano - celotno količino hrane razdelite na 3-4 krat za ves dan.

Koncept lažne lakote po jedi in kako se z njo spopasti
Človeški prebavni sistem ne začne delovati, ko hrana vstopi v usta, ampak ravno v trenutku, ko oseba začne čutiti lakoto. Občutek lakote lahko razložimo z naslednjim primerom: po jedi lahko želodec za dolgo časa pošlje impulz, da je dobro opravil delo, vendar ostaja aktiven. To je glavni razlog, zakaj številne diete niso uspešne. Občutek lakote po jedi človeku ne omogoča, da se osredotoči na jasno določeno nalogo: ne jesti več hrane, kot je dovoljeno. Da bi nevtralizirali občutek lakote po jedi, morate upoštevati številna preprosta in preprosta priporočila.

1. Pri resnični lakoti vsaka hrana povzroča enako zadovoljstvo. Z lažnim občutkom lakote se pojavi želja po jesti nekaj posebnega - sladkega, kislega, slanega, nekaj, kar izstopa iz vaše dnevne prehrane. Ne prepustite se temu občutku lakote po jedi – lahko povzroči prenajedanje in dodatno težo. Če vam je to težko premagati psihološka ovira, poskusite opraviti tečaj biološkega aktivni dodatki, ki umetno upočasnjujejo in nadzorujejo apetit.
2. Med jedjo ne hitite. Proces prebave se začne v ustih, zato vsako porcijo hrane prežvečite vsaj 25- do 30-krat (idealno 33-krat). Jejte počasi, ne hitite. Proces prehranjevanja vam mora povzročati samo pozitivno, prijetne občutke- to bo pomagalo zmanjšati tveganje za občutek lakote po večkratnem obroku.
3. Zadnji obrok naj bo 3 ure pred spanjem, saj človek hrano absorbira v 3-4 urah.

Povečan občutek lakote po jedi je prvi znak pojava odvečne teže. Če odkrijete ta pojav pri sebi, se posvetujte z dietetikom in preverite svoje telo za skrite bolezni.
vitaportal.ru