Naslednji sezona gob, kar pomeni, da je čas, da iz omare vzamemo košaro z najrazličnejšimi stvarmi in se odpravimo v gozd lovit ribe. Toda ali je vse tako preprosto? Seveda ne. Predstavniki kraljestva gliv so lahko tako nevarni kot divje živali ali strupene rastline. Torej, če želite postati zagrizen gobar in hkrati živeti do visoke starosti, bi morali vnaprej spoznati ta nenavadna bitja.

strupene gobe, ki jih je v Rusiji približno 30 vrst, so pogosto prikrite kot užitni sorodniki, zaradi česar jih je pogosto težko odkriti. Če ste natančno preučili vse spodnje fotografije in prebrali opise, vendar še vedno ne morete razlikovati strupene gobe od primerne, je bolje, da jo pustite pri miru.

Smrtna kapa

Pojavlja se: od avgusta do konca septembra

Klobuk krastače je rumeno-rjave, bledo zelene ali olivne barve. Robovi kapice so običajno svetlejši od sredine. Na vrhu noge je prstan. bele barve. Navzven se ponirek ne razlikuje veliko od užitne gobe raste v gozdu, zaradi česar je dvojno nevaren. Bledi ponirek ima močan toksičen učinek.

lažna lisica

Pojavlja se: od julija do oktobra

Ali, kot ga tudi imenujejo, oranžni govorec. Klobuk neprave lisičke je živo obarvan od oranžne do bakreno rdeče barve in ima obliko lijaka z gladkimi robovi. Plošče so svetlo rdeče barve, steblo je visoko približno 10 cm, pogosto zoženo proti dnu. Ta vrsta gobe pogosto raste v skupinah, redkeje posamično in vedno v bližini pravih lisičk. Razlikovati jih je zelo preprosto: pulpa lažnih lisičk ima zelo slab vonj. Goba velja za rahlo strupeno, tj. da se znebite simptomov zastrupitve, je dovolj, da naredite izpiranje želodca.

lažna medena agarica

Pojavlja se: od junija do oktobra

Goba, ki se predstavlja kot užitna sorodnica, ima izbočeno kapico rumene, rožnate ali bledo oranžne barve. Barva je običajno temnejša na sredini kapice kot na robovih. Meso je svetlo rumeno, neprijetnega vonja in grenkega okusa. raste velike skupine na razpadajočem lesu. Ta goba je strupena, po nekaj urah se pojavijo znaki zastrupitve: slabost, bruhanje, prekomerno potenje in izguba zavesti. Lažne gobe so navzven podobne štirim užitnim gobam hkrati: jesenski, zimski, poletni in sivo-lamelarni.

Mušnica

Pojavlja se: od sredine avgusta do sredine septembra

To sorodnico bledega ponirka nekateri uvrščajo med pogojno užitne gobe. Vendar pa so znanstveniki identificirali strupe, ki jih vsebujejo vsi deli njegovega telesa. Klobuk ponirske mušnice je prekrit z velikimi belimi luskami in doseže do 10 cm v premeru. Barva klobuka je nežne krem ​​barve. Noga je dolga, tanka, bele barve, na njej je gost obroč, ki je temnejši od lupine stegna in pulpe. Meso oddaja vonj, podoben aromi sveže olupljenega krompirja.

satanska goba

Pojavlja se: od junija do septembra

Tudi ta goba velja za pogojno užitno, vendar jo je treba za 10-urno termično obdelavo, da iz nje odstranimo vse toksine. Po takšnem kaznovalnem kuhanju meso postane popolnoma neužitno. Navzven je satanska goba podobna navadnemu jurčku, vendar za razliko od jurčkov aktivno proizvaja in kopiči strupene snovi, nevarne za ljudi, ki vplivajo na jetra, vranico in živčni sistem. Klobuk je zelene, olivne ali rjave barve in lahko pri nekaterih primerkih doseže premer 40 cm. Precej preprosto je določiti zahrbtno gobo: na rezu noga najprej postane modra in nato svetlo rdeča za 5 minut: strup deluje s kisikom iz ozračja.

Russula je pekoča in jedka

Pojavlja se: od sredine poletja do sredine jeseni

Med neškodljivimi predstavniki rodu russula je nevaren saboter, ki lahko povzroči nemalo težav, če se znajde na vašem jedilna miza- ta russula je pekoča in jedka. Skoraj nemogoče je razlikovati med potepuhom in rdečo russulo, vsaj dokler ne dozorijo trosi, ki bodo obarvale plošče od znotraj v oker barvi. Ker so simptomi zastrupitve z bruhanjem russula prikriti kot običajno zastrupitev s hrano, nabiralec gob morda dolgo ne sumi o vzroku nesreče, ki se mu je zgodila. Za vse dele russula ostrega je značilen grenak okus in močan pekoč občutek po dotiku ustnic in jezika.

Mlečno sivo-roza

Pojavlja se: od avgusta do konca oktobra

V večini držav je sivo-roza mlečna goba razvrščena kot nevarna strupena goba, katere toksini se nagibajo k kopičenju v celicah jeter in ledvic. Pojavi se v obliki bronhialna astma se lahko pri nekaterih bolnikih razvije toksični hepatitis. Barva mlečne kapice se spreminja od sivo-roza do svetlo rdeče. Oblika je okrogla, spominja na lijak. Centrični obroči, luske ali sluz so popolnoma odsotni. Gosto belo meso je zmerno grenkega okusa. Ta vrsta gob ni podobna nobeni drugi, zato jo je zelo enostavno prepoznati.

Rešetkasto rdeča

Pojavlja se: od pozne pomladi do jeseni

Brez izjeme so vsi posamezniki rešetke zelo strupeni. Vendar pa je ekstravagantna oblika gobe navedena v Rdeči knjigi, zato je ne hitite poteptati takoj, ko jo opazite. Vendar pa ga boste najverjetneje začutili veliko prej, preden boste videli: rešetka oddaja Močan vonj gnilo meso, ki se širi 10-15 m okoli svojega habitata. Vonj oddajajo popolnoma zrele gobe. Začinjena aroma privablja žuželke, ki prenašajo spore. Pogosto raste v čudoviti izolaciji, včasih v skupinah. Simptomi zastrupitve so nepomembni: bruhanje, tekoče blato s primesjo krvi, zvišanje telesne temperature. Na srečo popolnoma minejo sami po 10-12 urah.

Gymnopilus lepa

Pojavlja se: od konca junija do sredine septembra

Na videz je ta gozdni prebivalec res precej lep, a nikakor ga ne smete okusiti ali se ga celo dotakniti. Njegova pulpa vsebuje impresivno količino opojnih in halucinogenih snovi. Ko padeš pod vpliv zahrbtne gobe, zlahka končaš gobarjenje, ki se je tako veselo začelo v najbližjem močvirju ali neprehodni tajgi. Gymnopilus ne raste sam, ogromne kolonije se lahko raztezajo več deset metrov okoli središča micelija. Po obliki in barvi je himnopilus podoben užitnim kosmičem, vendar imajo užitne gobe večji plod in širok obroček na peclju.

Vrednost false

Pojavlja se: od začetka avgusta do konca septembra

Med agarik rodu cobwebs pogosto najdemo strupene vrste. Največja nevarnost za zdravje nabiralcev gob je lažna goba ali, kot jo popularno imenujejo, "hrenova goba". Pogosto jo zamenjujejo z užitno vrsto valuje, vendar se kljub zunanji podobnosti ti dve gobi močno razlikujeta po kemični sestavi. Posebnost je oster vonj po hrenu (ste pomislili, zakaj se tako imenuje?), ki ga oddajajo sveže rezani posamezniki. Raste v kolonijah, katerih člani so lahko zelo različni po velikosti: premer klobukov je od 2 do 8 cm, klobuk je konveksne oblike, svetlo rjav z temna lisa v središču. Meso vsebuje močne toksine, ki jih večina znanosti še ne pozna, zato ni protistrupov, ki bi jih lahko nevtralizirali. Žrtev najprej doživi blage napade zadušitve, ki se hitro spremenijo v paralizo skeletnih mišic, ki zagotavljajo dihanje. Prvi znaki zastrupitve se pojavijo po 10 minutah.

Gobe ​​so precej čudni organizmi, ki zasedajo vmesni položaj med rastlinskim in živalskim kraljestvom. Francoski botanik iz 17. stoletja. Weillant je domneval, da je gobe namerno ustvaril hudič, da bi porušil harmonijo narave. Gobe ​​res nosijo veliko skrivnosti. Ena od skrivnosti se nanaša na njihove prehranske lastnosti: med gobami je veliko okusnih in hranljivih vrst, obstajajo pa tudi neužitne, nekatere pa so resna nevarnost za človeško življenje, ker so strupeni. Zaradi te okoliščine v nekaterih državah jedi iz gob niso vključene v nacionalno kuhinjo: za dolgo časa ljudi so pahnile v strahospoštovanje, povzročale strah in grozo zaradi zgodb o zastrupitvah, ki so nastale po uživanju gozdnih darov. Legende in pripovedi so se prenašale iz roda v rod, beseda "goba" pa je bila v zavesti nekaterih ljudi povezana z besedo "smrt".

Daleč od tega, da bi se ohranil v analih zgodovine celoten seznamžrtve zastrupitve z gobami. Znano je, da so strupene gobe povzročile smrt žene in otrok velikega starogrškega dramatika Evripida. Žrtev njegove strasti do preizkušanja neznanih in malo znanih gob je bil Apokij Severin (1. stoletje našega štetja), neusmiljeni vodja telesne straže rimskega cesarja Nerona. Neron, znan po svoji krutosti in pokvarjenosti, se je po legendi uspel povzpeti na rimski prestol šele po umoru očima Klavdija, ki so mu med gostijo postregli jed iz zastrupljenih gob. Ob obilni gobji mizi je svoj konec našel papež Klemen VII., prav tako žalostna usoda je doletela francoskega kralja Karla VI.

Primeri zastrupitve z gobami v Rusiji še zdaleč niso bili redki, vendar so naši predniki, ki so bili dedni nabiralci gob, imeli zelo radi "gozdno govedino" in so znali razlikovati užitne gobe od njihovih strupenih kolegov. Tujci, ki živijo v Rusiji, so občudovani okusnost Ruske gobe in rekel, da niso nikjer boljše. Anglež Samuel Collins, ki je obiskal dvor carja Alekseja Mihajloviča, je ugotovil, da imajo Rusi malo smrtonosnih gob, užitne pa so bolj raznolike in boljše kot kjer koli drugje.

Nabiranje gob pri nas še vedno velja za koristno in prijetno razvedrilo za več tisoč ljudi vseh starosti in poklicev. Poleg tega je treba opozoriti, da je število strupenih gob veliko manjše od uporabnih.

Trenutno mikologi poznajo približno 3000 vrst gliv, od katerih jih je le 50 mogoče šteti za strupene. Smrtno zastrupitev lahko povzroči uživanje gob, kot so bledi ponirek, spomladanec, panter in rdeča mušnica, nekatere vlaknine, pajčevine, govorci, redke in entolomi. So zelo nevarni, saj ohranijo strupene lastnosti po namakanju, kuhanju, sušenju, soljenju, luženju in drugih načinih predelave. Da bi se zaščitili pred zastrupitvijo z gobami, se jih morate naučiti natančno prepoznati, predvsem po zunanjih znakih. Zato je treba gobe najprej preučiti teoretično, da se v praksi ne zmotimo.

Da bi se izognili zastrupitvi, morate slediti Zlato pravilo nabiralec gob: neznane gobe ne postavljajte v košaro ali košaro. Tudi najmanjša strupena gliva, ki se naknadno predela skupaj z užitnimi, lahko privede do najbolj žalostnih posledic.

bledi ponirek (Amanita phalfoides)

Bleda ponirka (sl.) - smrtonosna strupena goba iz skupine lamelar, vrsta mušnice.

riž. bledi ponirek (Amanita phalloides)

Lastnosti. Klobuk ima premer od 7 do 11 cm, barva je lahko bela, rumenkasto-rjavo-olivna, svetlo zelena. Po obliki sprva zvonasto, kasneje ploščato izbočeno. V sredini je običajno temnejša, s svilnatim leskom, v vlažnem vremenu sluzasta, včasih z belimi kosmiči na površini. Meso gobe je belo, tanko, z zelo rahlim vonjem po gobah (včasih ga sploh ni) in sladkastega okusa. Plošče so bele, proste in pogoste. Trosni prah je bel.

Noga je enakomerna, gomoljasto odebeljena na dnu, bela, včasih z rumenim odtenkom, lahko doseže do 12 cm v dolžino in 15-20 mm v premeru. Približno na sredini noge je membranski obroč - bel, črtast. Podnožje obdaja bel ovoj v obliki skodelice - Volvo.

Mesta rasti. Bledi ponirek se pojavlja poleti in jeseni (od junija do zmrzali) v listnatih gozdovih - brezovih gozdovih, hrastovih gozdovih, nekoliko redkeje v nasadih iglavcev. Včasih raste posamično, pogosteje v skupinah, najdemo ga v izobilju v južnem pasu gozdnega pasu.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Neizkušeni gobarji pogosto zamenjujejo bledi ponirek z užitnimi gobami - zelenimi in luskastimi rusulami, šampinjoni, klobučki, plovci, zelenicami in medenimi gobami. Vendar pa morate biti pozorni na številne znake.

Ne smemo pozabiti: v nasprotju s strupenim bledim ponirkom na dnu noge russula ni odebelitve, na sredini noge pa ni membranskega obroča. Če bledi ponirek med soljenjem v posodah zaide v russulo, potem med njimi izstopa s čisto belimi ploščami, ki se držijo klobuka, in ohlapno tanko kašo.

Belega ponirka lahko zamenjamo za mlade šampinjone (navadne in njivske). V tem primeru si oglejte plošče: pri strupeni gobi so vedno bele, pri šampinjonih pa so plošče svetlo rjave, rožnate ali rahlo črno rjave. Gobe ​​imajo krajše steblo in kar je najpomembneje, na dnu nima vrečastega ovoja. Neizkušeni gobarji lahko zamenjajo bledo toadstool z gobo, imenovano "bela plovka". Zanj je značilna prisotnost črtasto-rebrastega roba na kapici in odsotnost obroča na steblu.

Zabeleženi so bili primeri, ko so svetlega ponirka zamenjali za užitne obročaste klobuke z rjavim klobukom z roza odtenek in srebrno bel praškast premaz; plošče, ki se držijo stebla, so najprej bele, nato pa glinasto rumene. Na nogi je prstan, volva pa ni.

Mladega bledega ponirka, ki ga ljudje včasih imenujejo zelena mušnica, lahko zamenjamo z užitnim zelencem, ki ima rumenkastozelenkaste plošče, nogo brez obročka in volvo, bel ali svetlo rumen prah, bel trosni prah.

Samo en bledi ponirek, ki pade v hrano, lahko povzroči smrt 3-4 odraslih osebkov. Strupene snovi za bledega ponirka spadajo v skupino polipeptidov. Ta goba vsebuje več strupenih spojin: alfa-amanitin, faloidin, faloin itd. Hitrodelujoči strup faloidin uničuje jetrne in ledvične celice. Smrtonosni odmerek falloidina za ljudi je le 0,02-0,03 g.Amanitin je strup, ki ni nič manj strupen, vendar deluje veliko počasneje. Vse te nevarne spojine v procesu kuhanje niso uničeni.

Prve znake zastrupitve s bledo toadstool lahko opazimo po 8-12 urah, vendar njihova manifestacija ni vedno jasna in je zato lahko zavajajoča. Najbolj popolni in izraziti simptomi so opazni 20-40 ur po jedi. Simptomi zastrupitve vključujejo šibkost, hud glavobol, slabost, bruhanje, žejo, krče, nenadne bolečine v trebuhu in bolečine v prebavnem traktu. V globlji fazi zastrupitve opazimo motnje vida in cirkulacije, pojavijo se znaki zlatenice in izguba zavesti. Okrevanje je redko in počasno, medtem ko je smrtnost zaradi toksina paliduma kar 90-odstotna.

Nevarnost zastrupitve z bledo toadstool je v dejstvu, da njeni strupi delujejo počasi: toksini vplivajo na jetra, srce, krvožilni sistem in možgane. Toksini, absorbirani v kri, povzročijo nepopravljivo škodo telesu. Nevarnost počasnega odziva je v tem, da posledic zastrupitve praviloma skoraj ni mogoče odpraviti, vsi tisti ukrepi, ki običajno pomagajo pri zastrupitvah z drugimi gobami, pa se izkažejo za nemočne pred bledo krastačo.

Najhujša je zastrupitev s bledim ponirkom. Dovolj je, da pogoltnete četrtino klobuka bledega ponirka, da povzročite smrtno zastrupitev. Nobena vrsta kuhanja ne bo nevtralizirala strupov, ki jih vsebuje ta goba. Nevarnost je v tem, da toksini, ki prizadenejo krvožilni sistem, jetra, srce in možgane, delujejo počasi in neopazno skoraj 2 dni.

Lažna vrednost (Hebeloma crustuliniforme)

Valuy false ali hrenova goba (slika) je strupena agarična gliva iz rodu Gebeloma iz družine pajčevine.

riž. Valuy false, ali hrenova goba

Lastnosti. Klobuk premera 3-10 cm, gladek, rumenkasto rjav, v sredini temnejši, blazinasto izbočen. Meso je belkasto, grenkega okusa, z vonjem po hrenu ali redkvici. Plošče so rumenkasto rjave, zarezane ali sprijete, z neravnim robom. V mokrem vremenu nastanejo tekoče kapljice, v suhem pa se namesto posušenih kapljic pojavijo rjavkaste lise. Trosni prah je rumenkasto rjav. Pecelj je belkast, svetel, rahlo luskast, pri mladih gobah je neprekinjen, pri zrelih gobah je znotraj votel, dolg 4-7 cm, debel 10-15 mm, dno je rahlo nabreklo.

Mesta rasti. Razširjena goba, ki od avgusta do septembra raste povsod na obronkih gozdov, ob cestah in v parkih.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Lažne valuje ne smemo zamenjevati s klobučnimi jurčki iz rodu Russula, ki spadajo med užitne vrste.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Gobe ​​iz rodu pajčevink vsebujejo več malo raziskanih strupenih snovi. Nekateri povzročijo odpoved dihanja in asfiksijo, drugi pa motorično paralizo. Zelo pomembno je zagotoviti pravočasno pomoč pri prvih znakih zastrupitve: glavobol, suhost in pekoč občutek v ustih, mrzlica, huda žeja, slabost in bruhanje. Nujno je treba poiskati pomoč pri specialistu in poklicati reševalno vozilo.

Vlaknasta vlakna (Inocybe fastigiata)

Vlaknenec je strupena gliva iz rodu vlakencev. Od 150 vrst, ki rastejo po svetu v različnih tipih gozdov, je pri nas približno 100 vrst vlaken (slika).

riž. Vlaknasto vlaknato

Lastnosti. Klobuk je stožčast ali zvonast, z ostro štrlečim tuberkulom, raztrganim po robu. V premeru doseže 3-8 cm, včasih so stisnjene luske in vzdolžne radialne razpoke. Barva je rumeno-rjava ali temno slamnato rumena, temnejša v sredini, s sivim ali oker odtenkom. Celuloza je bela, ima neprijeten vonj. Plošče so zarezane, skoraj proste, ozke, sprva svetle, kasneje rumenkaste ali rjavo-olivne. Noga je enakomerna, včasih pa ukrivljena, dolga 4-10 cm, debela 4-10 mm. IN mladosti noga svetla, nato potemni, rjavkasta, na vrhu mokasta, na dnu luskasta. Trosni prah rjavo-oker.

Mesta rasti. V osrednjih regijah evropskega dela Rusije, na jugu Urala in v Sibiriji je vlaknasto vlakno od julija do septembra. Raste v gozdovih različnih vrst, lahko živi v travnatih kotičkih.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Vlaknine lahko zamenjamo za užitne vrste vrst ali gob. Da se to ne bi zgodilo, je treba gobe povohati – vlaknine namreč dišijo zoprno zoprno.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Ta vrsta gob je strupena, ker vsebuje toksin muskarin, pri uporabi katerega se prvi znaki zastrupitve pojavijo po 12 urah, v celoti pa po 2 urah.V ​​večini primerov je taka zastrupitev, če je prva pomoč zagotovljena pravočasno, vodi do okrevanja. Vendar pa je uživanje velikih količin gob lahko usodno.

Zemeljska vlakna (Inocybe geophylla)

Zemeljska vlakna je strupena gliva iz rodu vlaken. Lastnosti. Klobuk je premera 2-3 cm, v mladosti stožčast in bel, v zrelosti polegel, po robu razpoka, svilnato vlaknat. Obstajajo številne različice te gobe s klobuki. različni odtenki- od čiste bele do svetlo vijolične, najpogosteje pa so kapice zemeljskega vlakna rahlo rožnate, včasih rumenkaste. Celuloza je bela, skoraj proste plošče so sprva bele, z rastjo glive pa pridobijo rjavkaste odtenke. Noga je valjaste oblike, rahlo odebeljena na dnu, gladko vlaknasta, dolga od 2 do 4 cm in debela 2-5 mm, bela, s praškastim premazom v zgornjem delu. Trosni prah rumenkasto rjav. Posebna značilnost je enaka kot pri vseh vlaknih - neprijeten vonj (slika).

riž. Zemeljska vlakna

Mesta rasti. Zemeljska vlakna so običajno v osrednjih regijah evropskega dela Rusije, na jugu Urala, v Sibiriji. Raste od julija do avgusta v iglastih in listnatih gozdovih različnih vrst, običajno ob robovih cest.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Pri nabiranju medovitih gob, vrstnikov in nekaterih drugih vrst gob bodimo previdni in natrgane primerke, preden jih odložimo v košaro, povohamo.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Zaradi prisotnosti alkaloida muskarina v zemeljskih vlaknih spada ta vrsta med strupene gobe. Poleg glavnih simptomov, opaženih pri zastrupitvi z muskarinom, opazimo tudi obilno potenje in slinjenje, prebavne motnje, motnje vida, halucinacije, napade joka in smeha. Ob prvih znakih zastrupitve je treba poiskati zdravniško pomoč. V primeru zastrupitve z muskarinom se lahko predpišejo atropin, fizostigmin in nekatera druga zdravila.

Patuillardova vlakna (lnosube patouillardii)

Patuillardova vlakna je redka, a smrtno strupena goba. Velja za najnevarnejšega v rodu vlaken (slika).

riž. Patuillardova vlakna

Lastnosti. Klobuk mlade gobe je belkast, nato postane krem, slamnato rumen in nato pridobi rdečkast odtenek. Doseže 6-9 cm v premeru, sprva zvonaste oblike, kasneje ležeče, z osrednjim gomoljem, v starih gobah razpoka. Meso je belo, nato rdečkasto, neprijetnega okusa, z vonjem po alkoholu. Plošče so sprijete, pri mladih primerkih bele, kasneje žvepleno rumene, rožnate, pri starih gobah rjave z rdečkastimi lisami. Noga je rahlo otekla na dnu, enake barve kot pokrovček, doseže dolžino 7 cm in debelino 5-10 mm. Trosni prah je oker rjav.

Mesta rasti. Vlaknenec je precej redek, živi v iglastih in listnatih (hrastovih) gozdovih, na krednih gorah in v parkih. Pojavi se konec maja in raste do julija na istih mestih, kjer se dobro počutijo šampinjoni, anelidi in nekatere druge užitne gobe.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Neizkušeni gobarji pogosto zamenjujejo Patuillardova vlakna za mlade primerke drobnoplodne russule, za katere je značilna rožnata barva klobukov.

Muskarin je strupena snov, ki jo najdemo v mušnici in drugih gobah - vlakninah, gobah iz rodu Clitocybe (Clitocybe) in satanski gobi. Vedeti morate, da muskarinska vlakna vsebujejo do 16%, medtem ko je v nekaterih vrstah mušnice le 0,28%.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Toksikacijo lahko opazimo že 15-20 minut po zaužitju gob, snov, imenovana muskarin, povzroča zastrupitev. Glavni simptomi so: vrtoglavica in glavobol, zoženje zenic in zamegljen vid, mrzlica in mraz, nagon na bruhanje, močno potenje in slinjenje. Zavest v primeru zastrupitve z muskarinom je običajno ohranjena, vendar lahko pride do upočasnitve srčne aktivnosti, zasoplosti, ki jo spremljajo napadi zadušitve. Čeprav je smrt redka, lahko neustrezna prva pomoč povzroči motnje krvnega obtoka in celo smrt po 8-9 urah.Če je pomoč zagotovljena pravočasno, se okrevanje pojavi v enem dnevu.

Russula ostro-jedka (Russula emetica Fr.)

Gliva raste posamezno ali v manjših skupinah v iglastih ali listnatih gozdovih. Pogosto ga najdemo v bližini sphagnum barja. Prve gobe se začnejo pojavljati julija in jih najdemo do pozne jeseni.

Klobuk doseže 10 cm v premeru, sprva je izbočen, nato izbočen, vendar v sredini potisnjen. Robovi kapice so črtasti. Klobuk je najpogosteje škrlatno rožnat ali rožnato rdeč, vlažen in lepljiv.

Meso gobe je krhko, bele barve, prijetnega vonja, vendar je okus oster in jedek.

Plošče so bele, prilepljene na steblo ali proste. Pri starih gobah so plošče rumenkaste ali sivkaste barve.

Steblo gobe je dolgo do 8 cm in debelo približno 1,5 cm. Noga je enakomerna, gosta, bela z rožnatimi predeli.

Trosi so skoraj sferični, bodičasti. V masi je trosni prah bel (slika).

riž. Russula ostro-jedka (Russula emetica Fr.)

Zaradi prisotnosti muskarina naj bi bil strupen, nekateri raziskovalci pa ga imajo za neužitnega ali celo užitnega z nizko okusnostjo.

Voščeni govorec (Clitocybe cerussata)

Voščeni ali sivkasti govorec je ljudsko ime za strupeno gobo, ki ni nič manj nevarna od mušnice ali bledega ponirka. Spada v rod gob Clitocybe (Clitocybe), ki vsebuje več kot 250 vrst. Pri nas raste približno 60 vrst, od katerih je večina, čeprav malo vrednih, precej užitnih. Sem sodijo naslednje vrste govorcev: dišeči, lijakasti, dimljeni, kljunasti itd. Med strupene vrste spadajo voščeni govorec, belkasti govorec in oranžni govorec, bolj znan kot nepravi lisičjak.

Govorci so vsi gobe ta vrsta pozval k dejstvu, da vedno rastejo v skupinah, kot da bi bili posebej zbrani skupaj, da bi imeli neskončne pogovore. Vrednost gob iz te družine je, da vsebujejo koristno antibakterijsko snov klitocibin, ki se uporablja za zdravljenje tuberkuloze.

Lastnosti. Voščeni govornik - goba je vsa bela, klobuk ima premer do 10 cm, sprva je izbočen, ko raste, pa postane ležeč, včasih s širokim grbastim tuberkulom v sredini. Na klobuku so jasno vidni vodni koncentrični krogi. Njegovi robovi so puhasti, valoviti, obrnjeni stran, včasih raztrgani. Meso glive je belo, gosto, vonj in okus sta precej prijetna.

Noga je ravna ali rahlo upognjena, rahlo odebeljena proti dnu, doseže 8 cm v dolžino, 5-15 mm v debelini, cilindrične oblike, gladka, osnove so puhaste in goste. Plošče, ki se spuščajo vzdolž peclja, so pogoste, narezane, včasih rahlo sivkaste, običajno pa bele. Tudi trosni prah je bel (slika).

riž. Govorec je voskast ali sivkast

Mesta rasti. Pojavlja se precej pogosto, raste med travo Od julija do septembra v iglastih in mešanih gozdovih, predvsem na peščenih tleh.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Voščenega govorca je enostavno zamenjati z mladimi primerki užitnega govorca. Zato je treba biti pri nabiranju lijakastih ali dišečih govorcev zelo previden. Strupena goba se od užitnih razlikuje po barvi klobukov in plošč: pri zastrupljenih primerkih so beli, pri tistih, ki jih je mogoče jesti, pa telesni.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Zastrupitev povzroča strupena snov muskarin. Ne smemo pozabiti: to strupeno snov najdemo ne samo v mušnici, ampak tudi v nekaterih vrstah govorcev - še posebej veliko v voščenem govorcu. V 5-6 urah po zaužitju gob lahko opazimo glavne znake zastrupitve: bruhanje, driska, obilno znojenje in slinjenje, konvulzije, delirij, izguba zavesti, začnejo se halucinacije.

belkasti govorec (Clitocybe dealbata)

Beli govornik je goba, o užitnosti katere ni soglasja: v nekaterih virih je omenjena kot pogojno užitna, v drugih pa kot strupena.

Lastnosti. Klobuk belkastega govorca je suh, gladek, sijoč, majhnega premera - od 2 do 4 cm, v obliki lijaka, v sredini močno vdrt, včasih ravno z rahlo vdolbino in z valovito vijugastim robom. . Barva klobuka je belkasta, včasih z nejasnimi sivkastimi pasovi ob robu. Meso je belo in tanko. Plošče so ozke, pogoste, belkaste ali sivkaste, v mladosti se držijo stebla, nato pa se spuščajo po njem. Noga je enakomerna, rahlo odebeljena na dnu, visoka 3-4 cm, široka 8-10 mm, enake barve kot pokrovček, včasih z rahlim rožnatim odtenkom (slika).

riž. Beli govornik

Mesta rasti. Raste od julija do septembra, najdemo ga v evropskem delu Rusije in Zahodne Sibirije, v gozdnem območju, na travnikih, poljih in pašnikih.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Z zbirko govorcev je treba ravnati zelo odgovorno. Zahrbtnost gob te vrste je v tem, da so med njimi popolnoma užitne vrste in vrste, ki prehranske lastnosti ki so neznani ali slabo razumljeni.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Beli govornik je malo raziskana vrsta: v nekaterih virih jo uvrščajo med užitne, v drugih pa med strupene gobe, vendar po zadnjih študijah muskarin, strupena snov, ki povzroča bruhanje, krče, vrtoglavico, prebavne motnje. trakta, in driska, je bila ugotovljena v tej obliki, obilno slinjenje in potenje.

Lepiota (dežnik) rjavo-rdeča (Lepiota brunnroincarnata)

Lepiota rjavo-rdeča je smrtonosno strupena goba.

Lastnosti. Klobuk je premera 3-5 cm, prekrit s črno-rjavimi luskami na rdečkasto-beli podlagi. Meso je belo, temno češnjevo na dnu peclja. Barva stebla je rožnato bela, z obročem. Funkcija rjavo-rdeče lepiote - bele plošče in specifičen vonj po gobah, podoben aromi pomarančnega sirupa (slika).

riž. Lepiota rjavo-rdeča

Mesta rasti. IN Zadnja leta to glivo pogosto najdemo v mestnem pasu, raste na travnikih in vrtovih.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Neizkušeni gobarji pogosto zamenjajo rjavo rdečo lepijo za mlade primerke dvorobega šampinjona, ki je užiten. Zanj so značilne rdečkaste plošče, in kar je najpomembneje, ni vonja po pomaranči.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Znaki zastrupitve se začnejo pojavljati v 2 urah po zaužitju gob in se izražajo v mrzlici in splošnem slabem počutju. Dan kasneje se temperatura dvigne, začne se neukrotljivo bruhanje, na telesu se pojavijo modre lise. Če pomoč ni zagotovljena pravočasno, smrt nastopi tretji dan.

Napačna lisička (Hygrophoropsis auranti) ali oranžni govornik

Napačna lisička ali oranžni govornik je goba, katere hrana in toksične lastnosti ocenjen dvoumno. Nekateri zaradi neprijetnega okusa ga nanašajo na neužitno, drugi - na rahlo strupeno.

Lastnosti. Lažna lisička ima zaobljen lijakast klobuk z gladkim robom, barva klobuka je zelo svetla - od rdečkasto-oranžne do bakreno-rdeče. Plošče se spuščajo vzdolž noge, vijugaste, svetlo rdeče. Noga do 10 cm dolga, 10 mm debela, zožena proti dnu. Celuloza sadnega telesa je trda, elastična, olesenela. Trosni prah je bel (sl.).

riž. Lažna lisička ali oranžni govornik

Mesta rasti. Neprava lisička je razširjena povsod, raste od julija do oktobra, poleg pravih lisičk v iglastih in listavih gozdovih. Najpogosteje v družinah, zelo redko sami.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Zlahka jo zamenjamo z eno najbolj priljubljenih gob v naših gozdovih – pravo lisičko. Vendar pa se strupena goba od užitne razlikuje po zelo svetli barvi klobuka (pri pravi lisički je lupina klobuka svetla ali jajčno rumena).

Poleg tega je konsistenca celuloze prave lisičke gosta in elastična, lažne pa olesenela in trda; rob klobuka užitnih je valovit, pri strupenih pa enakomeren.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve.Če lažna lisička vstopi v črevesje med uživanjem (še posebej, če so gobe nepravilno obdelane), se lahko pojavijo slabost, omotica, šibkost, bolečine v trebuhu, krči, driska in bruhanje. Ko je dana prva pomoč, pride do okrevanja.

Navadna puhovka (Scleroderma citrinum)

Navadni dežni plašč ali limonina skleroderma - neužitna goba, ki ga ob uporabi v v velikem številu strupeno in lahko povzroči zastrupitev.

Lastnosti. Sadno telo je okroglo, jajčasto ali kijasto, s premerom do 6 cm. Klobuk je gladek ali drobno luskast, redko razpokan ali bradavičast, umazano rumene ali rjavkaste barve. Celuloza mlade glive na rezu je bela, gosta. Nato postane črna, postane vijolično črna z belimi progami. S starostjo pridobi olivno rjavo barvo z belkastimi progami, postane praškast. Ima specifičen vonj surov krompir(riž.).

Mesta rasti. Pojavlja se avgusta-septembra, ponekod zelo veliko v evropskem delu Rusije, na Daljnem vzhodu in severnem Kavkazu. Najraje raste v listnatih (hrast) in iglastih (bor) gozdovih ob cestah, ob robovih, na glinenih in ilovnatih tleh.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Lažni dežni plašč se pogosto zamenjuje s črnim in svinčeno sivim puhom, ki velja za užitno v mladosti. Svinčeno siv prah ima membranasto, gladko ali mokasto lupino in najprej belo, nato pa škrlatno rjavo meso. Za počrni prah je značilna bela, tanka in papirnata lupina ter mehko, najprej belo, nato pa olivno, oker ali škrlatno rjavo meso. Neužitna puhovka ima trdo lupino, gosto meso, vijolično črno z belimi progami.

Poleg tega se lažni dežni plašč včasih zamenjuje z užitnim (le v mladosti) bisernim dežnim plaščem. Če želite prepoznati navaden lažni dežni plašč, ga morate samo vonjati: vonj po surovem krompirju je glavni znak strupene gobe.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Prekomerna uporaba lažne puhlice (citronska skleroderma) vodi do toksičnosti, ki se kaže predvsem v motnjah delovanja prebavnega sistema: bolečine v trebuhu, slabost in bruhanje. Pogosto se pojavi tudi glavobol in omotica. Delovanje strupa, ki deluje lokalno dražilno, se pokaže po 15 minutah, najpozneje po 1 uri.

Brezvestni nabiralci gob prodajajo mlade lažne dežne plašče (preden spore dozorijo) in jih izdajo za tartufe. Vendar ponaredki ne botanično ne kulinarično nimajo nič skupnega s pravimi tartufi.

Lažna čebulica opečnato rdeča (Hypholoma sublateritium (Fr.) Quel.)

Opečnato rdeča neprava medanka je goba, ki jo pri nas uvrščamo med strupene.

Lastnosti. Klobuk je premera 4-10 cm, izbočen, zvonast, nato zaobljen, precej mesnat, opečnato rdeče barve, do roba rumen ali svetlo rdeče-rjav, včasih z nežnimi belimi kosmiči. Meso je gosto, sprva belo, nato rumenkasto. Vonj ni zelo prijeten, okus je grenak. Plošče so sprijete, čiste, rumenkaste, nato dimljene barve, z vijolično-rjavim odtenkom in na koncu rasti glive so črno-olivne barve. Noga 3-8 cm dolga, 5-15 mm debela, gladka, zožena proti dnu, rumenkaste barve, spodaj rjavkasto rjava, votla pri starih gobah. Trosni prah je vijolično rjav (sl.).

riž. Lažno satje opečnato rdeče

Mesta rasti. Opečnato rdeča neprava medena pega najdemo v velikih skupinah v listnatih gozdovih od avgusta do oktobra. Raste na štorih in deblih listavcev ter v njihovi bližini.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Celo izkušeni nabiralci gob zamenjujejo lažne opečnato rdeče medene agarike z jesenskimi ali zimskimi gobami. Zato je treba pri nabiranju gob paziti na barve plodišča, plošč in trosnega prahu.

Ne smemo pozabiti: lažne gobe imajo opečnato rdeče klobuke, brez lusk, užitne jesenske gobe pa imajo klobuke nežnih barv: svetlo rjave, s tankimi, majhnimi rjavkastimi luskami; zimske gobe imajo medeno rumene ali smetanaste klobuke.

Ploščice nepravih gob so rumene, starih zelenkaste ali olivno črne, užitnih pa rumenkasto bele ali smetanaste. Neprave gobe imajo neprijeten in zemeljski vonj, užitne gobe pa prijetno aromo po gobah.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Lažne gobe so pogosto vzrok za zastrupitev. So manj strupeni kot bledi ponirek in mušnica, vendar vsebujejo snovi, ki dražijo prebavila. Kmalu po zaužitju gob se pojavijo znaki zastrupitve, začnejo se slabost, bruhanje, bolečine v želodcu in črevesju ter driska. Pri hudi zastrupitvi se lahko pojavijo krči in hud glavobol.

Po starodavnih medicinskih knjigah in nekaterih starodavnih literarnih virih so vzhodni Slovani v starih časih uporabljali opečnato rdečo čebulo kot odvajalo in sredstvo za bruhanje.

Po mnenju tujih mikologov (strokovnjakov za gobe) se v nekaterih državah (Italija in Severna Amerika) to gobo uživa.

Lažna žvepleno rumena čebulica (Hypholoma fasciculare (Fr.) Kumm.)

Žvepleno rumena lažna medena goba je goba, o strupenosti katere mikologi nimajo soglasja. Nekateri menijo, da je preprosto neužitna zaradi grenkega okusa, drugi menijo, da je rahlo strupena, saj njena uporaba pogosto povzroči motnje prebavil, tretji pa menijo, da je smrtno strupena z vsemi znaki zastrupitve.

Lastnosti. Klobuk ima premer od 2 do 5 cm, v mladosti izbočen, nato izbočen. Koža v sredini je temnejša - rumeno-rjava ali rdečkasto-rjava, svetlejša, rumenkasta ob robu. Meso je grenko, belkasto ali svetlo rumeno. Plošče, ki se držijo stebla, so najprej sivkasto rumene, nato postanejo sive, zelenkaste ali črno-olivne. Noga je enakomerna, votla, tanka, do 10 cm dolga in 3-5 mm debela, svetlo rumena, vlaknata, brez obroča. Trosni prah je čokoladno rjav (slika).

riž. Lažna kovačnik žveplo-rumena

Mesta rasti. Raste od maja do oktobra v vseh vrstah gozda. Najpogosteje na trhlem trdem in mehkem lesu, običajno v velikih skupinah na štorih, pa tudi na tleh v njihovi bližini.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Lažni medeni agaric žveplo-rumeno je enostavno zamenjati s podobnimi vrstami: lažni medeni agaric sivo-lamelo in z drugimi vrstami pravih gob, ki so užitne.

Da bi se izognili težavam pri nabiranju gob, v košaro ne smete dati lažnega žvepleno rumenega medu. Od užitnih gob se žvepleno rumena lažna goba razlikuje po barvi klobuka, plošč in trosnega prahu. Dodatna funkcija, ki bi moral opozoriti nabiralca gob, kaj je strupeno lažna medena agarica vonj je neprijeten, zemeljski, užitne pa imajo prijetno aromo po gobah.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Po študijah nekaterih znanstvenikov žvepleno rumena lažna medena agarica vsebuje strup, ki vpliva na kri. Simptomi zastrupitve so pogosti: vrtoglavica, glavobol, slabost, izguba zavesti. Med zagotovljeno prvo pomočjo pride do okrevanja. V nasprotnem primeru je možna smrt.

Amanita agaric (Amanita virosa)

Muhovec ali bela krastača je smrtno strupena vrsta iz rodu Amanita. Spada v rod gob agaric agaric, precej redke vrste.

Lastnosti. Klobuk je premera 5 do 12 cm, polkroglast, stožčast, čisto bel, rahlo sluzast, posušen sijoč. Tudi meso je belo, z neprijetnim vonjem. Noga je dlakava, bela, tanka, proti dnu odebeljena, dolga do 7 cm in debela 10 do 15 mm, z nežnim belim obročkom. Robovi belega ovoja v obliki vreče (volva) na dnu noge so prosti. Plošče so bele, niso pritrjene na steblo. Trosni prah je bel (sl.).

riž. Amanita smrdljiva ali bela krastača

Mesta rasti. Smrdljiva mušnica je najbolj strupena in povzroča posebno hude zastrupitve. Pojavi se nekoliko prej kot bledi ponirek. Območje razširjenosti mušnice je precej široko. Pojavlja se od julija do septembra skoraj na celotnem ozemlju naše države, raste v iglastih in mešanih vlažnih gozdovih, lipovih gozdovih po pobočjih gred in na peščenih tleh.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Amanita je težko zamenjati z drugimi gobami, vendar obstajajo primeri, ko so neizkušeni gobarji mlade primerke belega ponirka zamenjali za gomoljnega šampinjona, ki se od te vrste mušnice razlikuje po rožnato sivih ploščah.

Smrdljiva mušnica, tako kot druge vrste, poleg amanita vsebuje toksin virozin in nekatere druge strupene snovi. V primeru zastrupitve že po 1/2 ure, vendar pogosteje po 5-6 urah, opazimo omotico, glavobol, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, drisko, slinjenje in znojenje, povečajo se krči, začne se solzenje, pojavi se močno motorično vzburjenje. z slušnimi in vidnimi halucinacijami. Obstajajo primeri, ko se ugotovi kratkotrajno izboljšanje stanja, ki pa ne traja dolgo, saj notranji organi predvsem jeter in ledvic. Z napredovanjem procesa oseba pade v nezavestno stanje, krvni obtok je moten, srčna aktivnost je oslabljena. Smrtni izid v primeru zastrupitve s smrdljivo muharico opazimo v 50 primerih od 100. Običajno smrt nastopi 8-10 dni po vstopu strupene glive v požiralnik.

V naravi je približno 50 vrst mušnic, pri nas raste okoli 30 vrst. Čeprav jih je večina strupenih, obstajajo tudi užitni. Sem spadajo mušnica sivo-roza, cezarjeva goba. Vendar jih je mogoče uporabiti le s popolnim zaupanjem v pravilno opredelitev glive.

Rdeča mušnica (Amanita muscaria)

Amanita muscaria je zelo strupena goba, najbolj presenetljiva predstavnica rodu klobučnih gob iz družine agaric. Amanita muscaria ima halucinogeni učinek.

Lastnosti. Klobuk odraslih osebkov lahko doseže premer od 10 do 20 cm, pri mladih gobah je skoraj sferičen, pri zrelih je ravno izbočen, s črtastim robom. Koža je svetlo rdeča ali oranžno rdeča, površina je posejana z belimi ali rahlo rumenkastimi številnimi bradavicami. Meso je belo, pod lupino rahlo rumenkasto, brez vonja, mehko. Plošče so široke, bele, proste, porumenele in pogoste pri starih gobah. Trosi so eliptični, gladki in brezbarvni.

Noga je valjasta, gomoljasta na dnu, doseže dolžino do 90 cm in debelino 25-35 mm. Pri mladih gobah je gosta in bela, s staranjem postane votla, gola, z belim ali rumenkastim obročem. Gomoljasta osnova stebla, prekrita z belimi bradavicami v več vrstah, je zraščena z volvo (vagino) (sl.).

riž. Rdeča mušnica

Mesta rasti. Zelo pogosta vrsta, ki raste od junija do jesenskih zmrzali po vsej Rusiji. Pogostejši v iglastih, listavih, mešanih gozdovih. Številna in obilna, v velikih skupinah in posamično raste v brezovih gozdovih.

Rdeče mušnice so mnogim znane že od otroštva, ne morejo jih zamenjati z drugimi vrstami gob.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. V primerjavi s ponirkom je rdeča mušnica manj strupena. Poleg tega je zaradi zunanje prepoznavnosti verjetnost, da bi jih zastrupili, zelo majhna. Najpogosteje nevarnost čaka na otroke, ki jih privlači lep videz te glive.

Za razliko od toksinov blede krastače, strupi mušnice, vključno z rdečo, delujejo veliko hitreje. Prvi znaki se pojavijo v pol ure, vendar se v celoti manifestirajo 5-6 ur po uporabi strupenih gob. Glavni simptomi: bruhanje, obilno slinjenje in znojenje, driska, konvulzije, izguba zavesti. V rdeči mušnici so snovi, ki vplivajo na človeško psiho, povzročajo delirij in halucinacije. Že od antičnih časov so to gobo uporabljali v obrednih obredih v Indiji, Skandinaviji, na skrajnem severu in v Južni Ameriki. Smrtonosna doza za človeka je uživanje 3-4 velikih mušnic.

Vedeti morate: poleg strupenih snovi, ki povzročajo hude zastrupitve, rdeča mušnica vsebuje poseben barvni element, ki velja za dobro protitumorsko sredstvo.

Panterjeva mušnica (Amanita pantherina)

Amanita muscaria je strupena goba, ki je precej pogosta.

Lastnosti. Pokrov mušnice te vrste doseže do 12 cm v premeru, pri mladih primerkih je sferičen ali zvonast, kasneje postane izbočen, s širokim tuberkulom v sredini, običajno rebrastim ob robu. Barva klobuka je olivno umazana, rumeno rjava, rjavkasta ali rjava, prehaja v rjavkasto belo. Lupina je lepljiva, s številnimi belimi kosmiči, razporejenimi v krogih. Celuloza glive je gosta, bela, z neprijetnim vonjem, na prelomu ne postane rdeča. Plošče so bele, proti steblu zožene. Trosni prah je bel.

Noga je dolga do 13 cm, v debelini doseže 5-15 mm, rahlo zožena navzgor. V dnu je gomoljast, obdan s prilepljenim, a zlahka ločenim volvom. Obroč na steblu je tanek, bel, črtast, hitro izginja (slika).

riž. Panter mušnica

Mesta rasti. Pojavlja se od julija do oktobra v iglastih, širokolistnih in mešanih gozdovih s hrastom in borovcem. Praviloma raste posamično in v majhnih skupinah na peščenih tleh.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Pri odraslih osebkih panterjeve mušnice so beli izrastki na klobuku pogosto šibko izraženi, zato po videz pogosto jih zamenjujejo z jesenskimi gobami, ki rastejo na tleh. Poleg tega se medene gobe včasih razvijejo belo, zlahka pralno plesen, ki ustvari nekakšne luske. Zato je pri jesenskem nabiranju jesenskih gob s tal treba biti nekoliko previden, da jih ne zamenjamo s strupenimi panterjevimi mušnicami.

Obstajajo primeri, ko so panterjevo mušnico zamenjali s sivo-roza mušnico, ki velja za užitno. Vendar pa imajo te gobe tudi razlike, ki jih ne smemo pozabiti. Za sivo rožnato mušnico je značilen bledo rdečkast, sivo rožnat ali rdečkasto rjav klobuk z umazano sivimi kosmiči. Meso je brez vonja in kar je najpomembneje, na prelomu postane rdeče (kar se razlikuje od panterjeve mušnice, ki ne pordi). Pri odraslih gobah sta tudi steblo in obroč na njem rdečkasta.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Ta vrsta mušnice vsebuje kompleks strupov, poleg muskarina je treba izpostaviti muskaridin, ki se imenuje gobji atropin. Po svojem učinku je podoben strupom rastlin, kot sta droga in kokoš. Simptomi zastrupitve se lahko pojavijo v 20-30 minutah po zaužitju gob. Praviloma je močan glavobol, motnje vida, omotica, bolečine v trebuhu. Pri hudi zastrupitvi opazimo izgubo zavesti in hudo norost. Najpogosteje se zastrupitev s panterjevo muharico konča z okrevanjem. Če pa ni zagotovljene pomoči in če je telo oslabljeno, obstajajo bolezni ledvic ali jeter, je možen tudi smrtni izid.

Mušnica (Amanita citrina)

Toadstool goba ali rumeno-zelena je strupena goba, ena najnevarnejših, po svojem delovanju podobna zastrupitvi z bledo toadstool.

Lastnosti. Klobuk je do 10 cm v premeru, ravno izbočen, v sredini rahlo vdrt, lupina je sprva bela, z rastjo glive postane rumenkasto zelenkasta, prekrita z velikimi belimi ali sivkastimi kosmiči. Meso je belo, pod lupino rumenkasto, vonj je neprijeten. Plošče, ki se držijo stebla, so ozke, pogoste, bele, včasih z rumenkastim robom. Trosni prah je bel.

Noga odrasle glive doseže dolžino do 12 cm, debelino do 25 mm, bele ali rahlo rumenkaste barve, rahlo zožena na vrhu in odebeljena na dnu, gomoljasto otekla. Noga je obdana z volvo (vagino), ki je zrasla do dna. Obroč na steblu je opnast, bel, z rastjo pa postane rumenkast ali zelenkast (slika).

riž. Amanita v obliki ponirka ali rumeno-zelena

Mesta rasti. Amanita ponirka najdemo posamezno ali v manjših skupinah od julija do oktobra. Najraje raste na lahkih peščenih tleh v iglastih in listnatih gozdovih, predvsem v borovih gozdovih.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Po videzu in delovanju je podoben bledemu ponirku.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Kot vse mušnice, te vrste vsebuje snovi, ki negativno vplivajo na živčni sistem. Njegova strupenost je posledica prisotnosti termostabilnih strupov, ki povzročajo zastrupitve, pogosto usodne. Simptomi zastrupitve z mušnico so enaki kot pri vseh vrstah mušnice.

Mesta rasti. Razdeljeno precej široko. Pojavlja se od julija do oktobra, raje se naseli v iglastih, predvsem borovih gozdovih. Vedno raste v posameznih primerkih.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Porfirna mušnica je nevarna predvsem za izkušene nabiralce gob, saj lahko strupeno gobo zamenjamo z užitno sivo-roza mušnico (roza mušnico).

Amanita porfirija (Amanita porphyria)

Mušnica ali siva goba je strupena goba, ki ni tako pogosta kot druge vrste iz te družine, vendar nič manj nevarna za ljudi.

Lastnosti. Klobuk 4-9 cm v premeru, sprva izbočen, kasneje sploščen. Barva je sivo-rjava, vijolična ali sivo-rjava z modrikasto-vijoličnim odtenkom. Ostanki posteljnega pregrinjala so redki, z opnastimi kosmiči, rob je gladek ali rahlo progast. Celuloza je bela. Plošče so tanke, pogoste, proste ali šibko pritrjene, bele barve. Noga do 10 cm dolga in 10 mm debela, včasih otekla na dnu. Barva je bela s sivkastim odtenkom, tudi obroč je bel ali sivkast. Nožnica (volva) je zraščena z gomoljastim dnom stebla, sprva bela, s starostjo glive potemni. Trosni prah je bel (sl.).

riž. Mušnica porfiritna ali siva

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Amanita porfir vsebuje alkaloid bufotenin, ki ima šibek psihotropni učinek, kar vodi do motenj delovanja centralnega živčni sistem: halucinacije, izguba zavesti, napadi smeha, ki jih hitro zamenja jok itd.

Gorska pajčevina (Cortinarius orelIanus)

Planinska pajčevina je smrtno strupena vrsta, ki je precej redka.

Lastnosti. Pokrov gorske pajčevine je čutil ali drobno luskast, doseže premer 3-8 cm, pri mladih gobah je konveksen, nato pa postane raven, včasih s tuberkulozo v sredini. Barva je oranžno-oker, oranžno-rdeče-rjava. Meso je rumenkasto ali rumeno rjavo, z vonjem po redkvici. Plošče so sprijete, precej debele, široke, redke, oranžno rjave. Noga je vlaknasta, brez pasov, dolga od 4 do 9 cm, debela 10-20 mm, valjaste oblike ali rahlo zožena proti dnu. Barva je svetlo rumena, v zgornjem delu zlate ali limonino rumene barve. Trosni prah je rumenkasto rjav (slika).

riž. Pajčevinasta gora

Mesta rasti. Živi v hrastovih in bukovih gozdovih. V Rusiji je bil najden v regiji Penza, lahko pa ga najdemo tudi v drugih regijah države.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Rod pajčevin je eden najštevilnejših, zato je treba pri njihovem nabiranju paziti, da užitnih vrst ne zamenjate s strupenimi. Če želite to narediti, morate vedeti vse zunanji znaki naleteli na pajčevino.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. V gorski pajčevini so našli kompleks toksinov, ki jih imenujemo orelanini. Vključuje 10 snovi, med katerimi sta najnevarnejša gržimalin in kortinarin. Toksini te skupine, tudi pri zelo visoka temperatura ne spremenijo svojih strupenih lastnosti, v gobah se ohranijo tudi posušene. Orelanini imajo močan nefrotoksični učinek, ki negativno vpliva na delovanje ledvic, vse do smrti. Simptomi zastrupitve se lahko pojavijo šele 2-17 dni po uporabi gob za hrano: žeja, bruhanje, slabost, bolečine v trebuhu, prebavne motnje, suha usta, motnje živčnega sistema, krči, povečana krvni pritisk. Nevarnost zastrupitve z gobami te vrste je v tem, da se lahko smrt zaradi uremije - samozastrupitve telesa zaradi okvarjenega delovanja ledvic - pojavi po 6 dneh, včasih pa po 160 dneh.

Približno 400 vrst spada v rod pajčevine, od tega v Rusiji raste približno 200 vrst, med katerimi so užitne, pogojno užitne in strupene gobe. Nekatere vrste pajčevine so slabo razumljene, zato njihove užitne lastnosti niso znane. Zato je treba biti pri nabiranju te vrste gob zelo previden zaradi težav pri prepoznavanju pajčevine.

Lepa pajčevina (Cortinarius speciosissimus)

Najlepša je pajčevina - goba je precej redka, a zelo nevarna, saj lahko povzroči resno zastrupitev, celo smrt.

Lastnosti. Klobuk je premera 3 do 7 cm, odprto stožčaste oblike, rdečkasto rjave barve, pokrit z drobnimi luskami. Tudi meso je rdečkasto rjavo z rahlim, a zaznavnim vonjem po redkvici. Plošče so oker do češnjevo rdeče. Na oranžno-rjavi nogi so opazni pasovi (sl.).

riž. Najlepša pajčevina

Mesta rasti. Je redek, raste v hrastovih gozdovih. Čas plodov - od julija do septembra.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Navzven je najlepša pajčevina zelo podobna sorti medene agarike - globoke armilarije, za katero so najbolj rodovitna ista mesta rasti. Glavna razlika med strupeno dvojno in medeno agarico je prisotnost oker pasov na steblu, pa tudi oker in češnjevo rdeče plošče namesto belih ali rumenkastih v medenih agaricah.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Najlepša pajčevina vsebuje toksin orelanin, ki povzroča patološke spremembe v ledvicah. Nevarnost orellanina je, da se znaki zastrupitve začnejo pojavljati precej pozno, včasih 7-14 dni po zaužitju gobe. Izražajo se v slabosti, hudi žeji, bruhanju, bolečini v predelu trebuha, pojavu občutka suhega in pekočega v ustih. Boleče stanje traja od 1-2 tednov do nekaj mesecev. Če prva pomoč ni zagotovljena pravočasno, je možen smrtni izid: v hudih primerih lahko smrt nastopi tudi 5 mesecev po zaužitju nevarne gobe.

Krvavo rdeča pajčevina (Cortinarius sanguineus)

Krvavo rdeča pajčevina je strupena goba, če jo neprevidno zaužijete, lahko pride do patologij ledvic.

Lastnosti. Klobuk je svilnat ali vlaknast, v mladosti konveksen, kasneje nekoliko sploščen, suh, doseže premer 2-4 cm, barva kože je temno rdeča ali rdečkasto rjava, v sredini so včasih vidne majhne rjavkaste luske. Meso je tanko, z vonjem po redkvici, od svetlo rjavkaste do temno krvavo rdeče. Plošče so pogoste, široke, pritrjene z zobom, enake barve kot čoln, ko spore dozorijo, postanejo rjave. Dolžina stebla je 3-6 cm, debelina 5-10 mm, je valjaste oblike, nekoliko odebeljena proti dnu. Barva noge je krvavo rdeča, spodaj z rožnatim ali svetlo rumenim micelijem. Trosni prah rjav (sl.).

riž. Pajkova mreža krvavo rdeča

Mesta rasti. Krvavo rdeča pajčevina je zelo razširjena, praviloma jo najdemo v vlažnih gozdovih. drugačen tip, pretežno iglavcev, na tleh z relativno visoko vsebnostjo humusa. Raste od julija do septembra v severnih in zahodnih regijah evropskega dela Rusije, v Sibiriji, na Uralu in na Daljnem vzhodu.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Krvavo rdečo strupeno pajčevino zlahka zamenjamo z užitno pajčevino v obliki zapestnice (rdeča pajčevina), na nogi katere so jasno vidne rdeče prečne cone.

Strupeno snov, imenovano orellanin, je opisal poljski znanstvenik Grzhimala, ki jo je začel preučevati po številnih zastrupitvah s pajčevinastimi gobami na Poljskem. Orellanin ima močan nefrotoksični učinek, snovi, ki jih vsebuje, pa so odporne na visoke temperature in po sušenju celo ostanejo v plodovih.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Strupenost krvavo rdeče pajčevine je določena z vsebnostjo orellanina, strupene snovi,

zastrupitev, ki lahko povzroči nepopravljive spremembe v ledvicah. Prvi znaki zastrupitve: bruhanje, slabost, bolečine v predelu trebuha, močna žeja, zahtevajo takojšnjo intervencijo in zdravstvena oskrba.

Poddubnik (Boletus impolitus)

Poddubnik ali olivno rjavi dubovik je goba, o katere užitnosti se veliko razpravlja: pri nas jo na primer številni gobarji uvrščajo med užitne, v Nemčiji in nekaterih zahodnoevropskih državah pa jo uvrščajo med strupene.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Poddubnik lahko zamenjamo za jurčke ( Bela goba). Glavna razlika med strupeno gobo je v tem, da pri rezanju (bolje je narediti del) meso hitro postane modro.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Pri uporabi v velikih količinah in nepravilno obdelanih gobah se lahko pojavijo simptomi blage zastrupitve: omotica, slabost, bolečine v prebavilih.

Vrtna bela (Tricholoma album)

Bela redka je goba, o užitnosti katere med mikologi ni soglasja: po nekaterih podatkih je bela redka strupena, po drugih neužitna, torej se ne uporablja v hrani. Pri nas je več kot 45 vrst vrst (na svetu jih je več kot 90), med njimi so užitne, neužitne, najdemo pa tudi strupene.

Lastnosti. Pokrovček vrste bele barve v premeru doseže 6-11 cm, sprva je konveksen, kasneje izbočen, s širokim valovitim robom, pogosto je v sredini jasno viden velik nasip. Barva kožice klobuka je bela ali kremasto bela, v sredini rahlo rjavkasta ali sivkasta. Celuloza je bela, gosta, vlaknata. Plošče so široke, pogoste, rahlo spuščene do stebla, zarezane, bele. Noga je bela, elastična, dolga, visoka 7-8 cm, široka 10-15 mm, odebeljena na dnu, z rahlim praškastim premazom na vrhu. Trosni prah je bel (sl.).

riž. Vrstica bela

Mesta rasti. Pojavlja se od julija do septembra. Raje raste v iglavcih, lahko ga vidimo v listavcih in mešanih gozdovih evropskega dela Rusije in na Primorskem.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Belo vrsto lahko zamenjamo za gobe ali druge vrste užitnih vrstic.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. V nizu so toksini z nevrotropnim in lokalnim dražilnim učinkom predstavljeni v majhni količini. Zato se simptomi okrevanja kažejo v motnjah prebavnih funkcij, slabosti, bruhanju, omotici, rahlih halucinacijah itd. Ko je zagotovljena prva pomoč, pride do popolnega okrevanja.

Vrstica belo-rjava (Tricholoma albobrunneum).

Rjadovka belo-rjava je goba, katere prehranske lastnosti so sporne med domačimi in tujimi mikologi. Nekateri menijo, da je ta vrsta užitna, drugi za strupene gobe.

Užitna rdeče-rjava vrsta izgleda kot belo-rjava vrsta. Pri nabiranju bodite pozorni na barvo kapice, pa tudi na plošče in celulozo nog - v užitnem dvojčku so sivo-rumeni.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. V belo-rjavi vrsti so bile najdene malo raziskane strupene snovi in ​​škodljivi alkaloidi. Zato je pri prvih znakih zastrupitve, izraženih v šibkosti, slabosti, bruhanju, motnjah hoje, bolečinah v trebuhu, omotici, nujno zagotoviti prvo pomoč ali poklicati zdravnika.

Žvepleno rumena vrstnica (Tricholoma sulphureum)

Žvepleno rumena rowadovka je goba, o užitnosti katere so podatki zelo nasprotujoči, saj jo uvrščamo med neužitne in strupene vrste.

Lastnosti. Klobuk v premeru doseže 3-10 cm, sprva stožčast, z gomoljem, ko raste, postane planokonveksen. Barva je svetlo žvepleno rumena, temnejša v sredini, nekoliko svetlejša ob robovih. Meso je zelenkasto ali žvepleno rumeno, vonj je neprijeten - katran ali vodikov sulfid. Plošče so redke, ozke, žvepleno rumene. Noga je enakomerna, pogosto ukrivljena, belkasto-žveplo-rumena, doseže dolžino 5-8 cm in debelino 7-10 mm. Trosni prah je bel (sl.).

riž. Vrstica sivo-rumena

Mesta rasti. Raste od avgusta do oktobra v iglastih in listavih gozdovih na tleh in na štorih.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Z drugimi vrstami vrst (izolirana vrsta, zemeljsko siva, siva, rumeno-rdeča itd.), ki so precej užitne.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Zastrupitev se kaže z najpogostejšimi znaki zastrupitve, ki jih opazimo pri zastrupitvah z gobami: bolečine v trebuhu, vrtoglavica, glavobol, slabost, bruhanje. Pravočasna prva pomoč in pravočasen dostop do zdravnika vodita do popolnega okrevanja.

Satanska goba (Boletus satanas)

Satanistična goba je strupena dvojnica jurčkov. Že od antičnih časov ga ljudje imenujejo ne samo satanski, ampak tudi gozdni hudič.

Lastnosti. Klobuk do 8 cm v premeru, debelega mesa, blazinast, gladek. Rahlo žametno, suho, v mokrem vremenu včasih sluzasto, rjavkasto sivo ali olivno sivo, včasih z zelenim odtenkom. Cevasta plast na kapici je široka, tubule so dolge, rdeče ob robu. IN deževno vreme koža na klobuku je prekrita s sluzom. Celuloza je gosta, belkasto rumena, na steblu rahlo rumenkasta, na prelomu pordeči, nato postane modra ali zelena, vonj je neprijeten, okus je sladkast. Steblo je gomoljasto, debelo, rumenkasto ali oranžno obarvano, z rdečim mrežastim vzorcem. Spodnji del noge pri tleh je opečnate barve. Spore v prahu olive (slika).

riž. satanska goba

Mesta rasti. Najpogosteje ga najdemo v južnih regijah naše države. Raste od julija do oktobra v borovih, listnatih in mešanih gozdovih.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Satanska goba je zelo podobna jurčku, vendar se od nje razlikuje po barvi cevaste plasti klobuka in noge - je debelejša. Poleg tega pulpa strupene gobe na rezu najprej postane rdeča, nato postane modra, medtem ko je v gobi bela.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Znake zastrupitve običajno opazimo v primerih, ko se satanska goba uporablja brez kulinarične toplotne obdelave. Vendar pa so bile zabeležene epizode, ko so opazili zastrupitev z veliko porabo gob ali njihovo nepravilno predelavo. Zastrupitev se kaže v želodčnih motnjah - driska, slabost in bruhanje.

Tanek prašiček (Paxillus in volutus)

Svinushka tanka - zelo pogosta in pogosta goba. Krajevna imena: dunka, kravja ustnica. Do nedavnega je veljala za pogojno užitno, vendar so bili po številnih zastrupitvah strokovnjaki prisiljeni globlje preučevati gobe te družine. Trenutno je tanek prašič razvrščen kot neužiten, kar lahko v neugodnih rastnih razmerah povzroči zastrupitev.

Lastnosti. Pokrovček tankega prašiča lahko doseže premer do 20 cm, v mladosti je raven z ukrivljenim robom, z rastjo glive postane lijakast z robovi, globoko zavitimi navznoter. Površina je žametna, rjavo rjava. Plošče so nekoliko padajoče, zlahka ločene od kapice, rumenkasto rjave barve, po stiskanju postanejo temno rjave. Celuloza gobe je gosta, mesnata, umazano rumenkaste barve, na prelomu postane rjava. Noga je kratka, debela, trdna, gladka, enake barve kot kapica (slika).

riž. Prašič tanek

Mesta rasti.Čeprav je tanek prašič zelo nezahteven, raje raste v vlažnih tleh v skupinah, manj pogosto posamično. Gobe ​​se pojavijo junija, nabiramo jih lahko do oktobra, živijo v iglastih in listavih gozdovih (pogosteje v brezovih, hrastovih gozdovih, grmovnicah), predvsem v redkih gozdovih, na jasah in robovih. Srečate jih lahko tudi na golih tleh, ob cestah, v mestnih vrtovih, parkih in celo v bližini človeških bivališč.

Da se znebimo strupenih snovi, je treba gobe pred uporabo dolgo namakati, nato skuhati, odcediti in šele po tem lahko gobe uporabimo za kuhanje - ocvremo, nasolimo in vložimo.

Navadna šivka (Gyromitra esculenta)

Navadna vrstica je goba, katere užitnost oporekajo celo izkušeni gobarji. Dokazano je, da črte vsebujejo toksične snovi, ter v sveže jih ni mogoče uporabiti. Vendar pa se po petih do šestih mesecih sušenja strup uniči, nato pa se vrvice lahko uporabljajo za hrano. V nekaterih publikacijah jo uvrščamo med pogojno užitne gobe, v Evropi pa jo uvrščamo med strupene.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Podobna je pogojno užitnim smrčkom, od katerih se razlikuje po videzu klobuka, je ožji, doseže premer 2-4 cm, podolgovato-stožčast ali podolgovato-jajčast, ob robu pritrjen na steblo, votel, mrežast. na zunanji strani s podolgovatimi celicami, rjave barve.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Sadna telesa vsebujejo zelo strupene snovi, ki se med dolgotrajnim skladiščenjem glive uničijo. Izvor toksina, ki ga vsebujejo proge, še ni znan. Nekateri mikologi menijo, da nastane kot posledica razgradnje beljakovin v prezrelih sadnih telesih gliv. Znaki zastrupitve se pojavijo po 6-10 urah in se kažejo v obliki vodene driske, hudega bruhanja, glavobola, utrujenosti, krčev, zlatenice, huda bolečina v predelu jeter in želodca. Če se ne sprejmejo ukrepi za odstranjevanje toksinov iz človeškega telesa, lahko zastrupitev povzroči oslabljeno delovanje pljuč in srčno popuščanje, kar vodi v smrt. Obstajajo dokazi, da imajo gobe tudi rakotvorne lastnosti.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Videz tankega prašiča je zelo individualen in zato ni podoben drugim gobam.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Ugotovljeno je bilo, da so v sadnem telesu prašičev snovi, ki uničujejo rdeče krvne celice, ki se lahko kopičijo v človeški krvi. Pri vrenju se del teh snovi razgradi, del pa vedno ostane. Strupeni elementi, ki jih vsebujejo nepravilno pripravljene gobe, so še posebej nevarni za otroke, starejše, pa tudi za ljudi z obolelimi ledvicami, jetri, kardiovaskularni sistem. S pogosto uporabo prašičev pogosto pride do nepopravljivih pojavov, ki lahko na koncu povzročijo levkemijo.

Rdeča goba (Agaricus xanthoderma Gen)

Rdeči goban je strupena goba, ki jo je treba razlikovati od drugih užitnih vrst gob, ki rastejo v naravnih razmerah ali se gojijo.

Lastnosti. Klobuk ima premer do 15 cm, pri mladih gobah je okrogel, kasneje široko zvonast, drobno luskast in svilnat. Kožica je bele barve, v sredini postane rjava, ob pritisku pa porumeni. Meso je belo, na prerezu porumeni, nekoliko tanjše kot pri užitnih vrstah, diši po karbolni kislini. Plošče so tanke, ozke, sprva bele, pri zrelih gobah so svetlo rožnate, pri starih pa temno rjave. Barva trosnega prahu je čokoladna ali rjava.

Noga je bela, votla, z membranskim obročem, na dnu nabrekla. Dolžina noge - od b do 10 cm, debelina - 10-20 mm (slika).

riž. Rdeči šampinjon

Mesta rasti. Rdeča goba raste od julija do septembra v listnatih in mešanih gozdovih. Včasih je to gobo mogoče videti v parkih in vrtovih, pa tudi na travnikih in jasah v rastiščih drugih vrst gob.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Glavna značilnost strupene rdeče gobe je vonj karbolne kisline (tako imenovani lekarniški vonj). Zato se je treba pri nabiranju šampinjonov spomniti te lastnosti strupene vrste. Užitne vrste šampinjonov vedno prijetno dišijo: avgustovski in njivski šampinjoni imajo vonj po janežu in okus po oreščkih, za njivske šampinjone je značilna običajna aroma po gobah.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Zastrupitev se pojavi že po 15 minutah, najkasneje po 1 uri.Zastrupitev je običajno blaga, ni življenjsko nevarna in izzveni po 2-4 dneh. Strupene snovi, ki jih vsebuje rdeča goba, imajo lokalni dražilni učinek, predvsem na prebavni sistem, zato se pojavijo bolečine v trebuhu, slabost in bruhanje. Pojavita se lahko tudi vrtoglavica in glavobol. Pravočasno zagotovljena prva pomoč vodi do popolnega okrevanja.

Entoloma izvir (Entoloma vernum Lundell)

Spomladanska entoloma ali rožnata plošča je strupena goba iz rodu entoloma, ki vključuje približno 40 vrst, od tega več kot 20 vrst raste v Rusiji. Med entolomi so praviloma pogostejše neužitne in strupene vrste, užitnih pa le redke.

Lastnosti. Pokrovček spomladanskega entoloma je tanko mesnat, svilnat, sijoč, široko stožčaste ali zvonaste oblike s tuberkulozo v sredini, premera 2-5 cm, barva se spreminja od olivne in sivo-rjave do črno-rjave. rjava, včasih z rdečkastim odtenkom. Plošče so rahlo sprijete, bledo sive, nato umazano rožnato rdeče. Noga je vlaknasta, dolga 3-8 cm in debela 3-5 mm. Barva je enaka barvi klobukov, vendar nekoliko svetlejša. Meso je belkasto, vonj je nedoločen ali praškast (slika).

riž. Entoloma spomladi ali rožnata plošča

Mesta rasti. Pojavi se maja-junija, raste v travi, na istih mestih kot užitni ščitasti entolom ali vrt. Gobo lahko najdete v iglastih gozdovih evropskega dela Rusije, na severnem Kavkazu, v zahodni in vzhodni Sibiriji.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Strupeno spomladansko entolomo zlahka zamenjamo z užitno vrtno entolomo ali mladim šampinjonom.

Strupene snovi in ​​znaki zastrupitve. Toksini glive imajo nevrotropni učinek, to pomeni, da po 1/2 ure povzročijo motnje v delovanju centralnega živčnega sistema. Kažejo se v halucinacijah, napadih smeha ali joka, izgubi zavesti, prebavnih motnjah. Poleg tega je opozorjeno skupne značilnosti značilnost zastrupitve: slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, omotica. Pri uporabi znatne količine strupenega entola je možen smrtni izid.

Zarezno-lamelarni entolom (Entoloma sinuatum (Ball, et fr.) kumm.)

Entoloma zrezano-lamelarna ali orjaška rožnato-lamelarna je strupena goba iz rodu entoloma.

Lastnosti. Klobuk je velik, gol, vlaknato progast in povešen, s premerom od 5 do 17 cm, z gladko površino, rahlo lepljiv, posušen sijoč. V začetni fazi rasti je konveksna s tuberkulom, ko gliva raste, postane lijakasta z valovito ukrivljenim debelim robom. Enobarvna belkasta, mesnata ali mesnato rumena barva.

Noga je belkasta, valjasta, dolga do 10 cm in debela do 20 mm, površina je svilnata. Celuloza je bela, okus in vonj sta mokasta. Plošče mlade glive so rumenkaste, nato postanejo rumeno-roza. Spore prah roza (slika).

riž. Entoloma zrezano-lamelarna ali velikanska rožnata lamina

Mesta rasti. Ta strupena goba velja za termofilno, zato pogosto živi na jugu gozdnega območja naše države in na Kavkazu. Pojavlja se od maja do septembra, raste v listnatih gozdovih, zlasti v hrastovih gozdovih na obronkih, med grmovjem.

Bodite pozorni (da ne bo zmede!). Zarezano-lamelarni entolom se pogosto zamenjuje z užitno vrsto - ščitničnim entolomom (vrt), pa tudi gozdnim šampinjonom.

Jesen je čas tihi lov”, ki ga obožujejo tako odrasli kot otroci. Toda na žalost sezona gob zdravnikom dodaja delo. Sprejemajo veliko bolnikov, ki so se zastrupili z gobami, med njimi je veliko otrok. Glavni razlog je nabiranje krastač, ki izgledajo privlačno in rastejo na očeh. Da bi se izognili tej situaciji, morate biti dobro seznanjeni z gobami že od malih nog.

Kako razlikovati užitno gobo od neužitne: opisi, fotografije strupenih in lažnih gob v tabelah

Preden z otrokom tekmujete v sposobnosti hitrega polnjenja košare z gobami, ga morate seznaniti z užitnimi in neužitnimi gobami. Vse gobe lahko razdelimo na užitne, pogojno užitne in strupene.

užitne gobe varen in primeren za uživanje skoraj takoj. Tej vključujejo:

• jurčki;
• jurčki;
• mlečne gobe;
• jurčki;
• Šampinjon;
• gobe;
• lisičke;
• gobe;
• ostrigarji.

Pogojno užitna gobe so zelo okusne, a sprva grenke in zahtevajo predhodno pripravo, sicer bo jed iz takšnih gob brezupno pokvarjena. Takšne gobe lahko ocvrte, nasoljene, vložene, kuhane.

Pogojno užitne gobe :

• črne gobe;
• valovi;
• smrčki;
• russula;
• vztrajniki.

Gobe, bele in rumene mlečne gobe, gobe, lisičke, gobe veljajo za najbolj dragocene in okusne. Nekoliko slabši od njih v svoji hranilni vrednosti, a nič manj okusni so jurčki, jurčki, šampinjoni, jurčki. Russula, volnushki, smrčki, črne gobe so prav tako dobre, če so pravilno kuhane, vendar imajo nizko hranilno vrednost. Zato jih običajno nabiramo, ko je drugih gob malo.

Še vedno obstaja veliko vrst užitnih gob, ki rastejo na določenem območju in ne škodujejo zdravju ljudi. Otrok bo težko razumel vse njihove možnosti, zato je bolje, da mu pokažete največ priljubljene vrste užitnih gob, ostale pa uvrščamo med neužitne .

Glavna stvar je, da otrok ne nabira strupenih gob, ki jih nikoli ne bi smeli jesti. V najboljšem primeru bodo povzročili slabo počutje ali prebavne motnje, v najslabšem pa usodne posledice.

Spodaj sta za lažje prepoznavanje neužitnih gob dve tabeli z njihovimi znaki, zahvaljujoč katerima lahko otroke hitro naučite ugotoviti, kaj je mogoče nabirati in česa nikoli ne bi smeli nabirati.

strupene gobe

Zelo strupene gobe	Kako znaki pomagajo prepoznati strupeno gobo?
Smrtna kapa	Ima dolgo tanko nogo z odprtim krilom pod klobukom. Na dnu se zdi, da je noga vstavljena v kozarec in ne vstopa v tla.
Smrdljiva mušnica - najbolj nevarna od vseh mušnic	Bolj podobna bledi ponirki kot živo rdečeglavi mušnici z belimi pikami. Ima bledo rumen pokrovček. Če je goba zlomljena, lahko čutite močan neprijeten vonj.
	Raste v družinah. Mlada vlakna imajo bele stožčaste klobuke. Odrasla goba ima rumen klobuk, stara goba pa rdečega. Steblo se ujema z barvo klobuka in je proti dnu zelo razširjeno.
	Privlačnega videza, bele barve. lepo diši. Posebnost- plošče, ki se nahajajo na dnu kapice in so spojene z nogo.
	Iglasti gozd je priljubljen habitat. Najpogosteje raste posamično, včasih v majhnih družinah. Izgleda kot medena pega, vendar nima izrazitega obroča na nogi.
satanska goba	Lepa, a smrtonosna nevarna goba velike velikosti z zaobljenim klobukom v obliki blazine in debelo masivno nogo. Pokrovček ima žametno kožo, ki je prijetna na dotik. Barva gob je lahko bela, umazano siva, svetlo olivna. Na rezu postane modra ali rdeča. Raste predvsem v gozdnih stepah.

Ne smemo pozabiti, da imajo užitne gobe številne dvojnike, ki prav tako spadajo v kategorijo strupenih. Po videzu so zelo podobni svojim varnim primerkom, vendar imajo še vedno opazne razlike, ki bi jih otrok moral takoj opaziti. Pomembno mu je navdušiti, da ni nujno, da imajo strupene gobe neprijeten vonj in okus. Nasprotno, včasih zelo dišijo in imajo sladkast okus. To lahko pritegne otroke in jih zavede.

razlike lažne gobe iz užitnega

lažne gobe	Razlike od užitnih dvojčkov
žolčna goba (zamenjana z belimi gobami)	Cevke na spodnji strani klobuka so rožnate barve. Rjave barve, in v beli - v rumeni. Če je klobuk prelomljen, bo tudi mesto preloma dobilo rožnat odtenek, kar pa ne velja za jedilno belo.
lažne gobe	Zelo so podobne medenim gobam, vendar jih izda njihova barva. So bledo zelene oz rumena, užitne gobe pa so rjave.
Lažni šampinjoni	Oddaja jih neprijeten vonj, ki ga pri jedilnih šampinjonih ni.
neprave lisičke	Bolj nasičena skoraj oranžna barva, gladka, ne raztrgana oblika.
Lažne mlečne gobe	Izgledajo kot navadne mlečne gobe, vendar imajo rjavo ali oker barvo. Od užitnih gob se razlikujejo po tem, da če pritisnete na klobuk, ostane na njem opazna rjava lisa, ob prerezu pa meso pordeči in začne močno dišati po kokosu ali kafri.

Prvi znaki zastrupitve z gobami v tabeli

Tudi navdušeni gobarji niso imuni pred zastrupitvijo z gobami, ki lahko povzroči zelo resne posledice. Zato je treba ob najmanjšem pojavu takšne zastrupitve takoj sprejeti ukrepe za pomoč telesu pri soočanju z delovanjem toksinov. Ne smemo pozabiti, da se zastrupitev z gobami kaže na različne načine. Njeni simptomi se lahko pojavijo uro, deset ur ali celo dan ali tri dni po zaužitju gob in so odvisni od njihove vrste.

Simptomi zastrupitve z gobami

Znaki zastrupitve s strupenimi gobami	Pri zastrupitvi s katerimi vrstami strupenih gob opazimo? / Kakšne so značilnosti manifestacije?
slabost	Pri zastrupitvi se lahko pojavi slabost lažni valovi, mušnica, neužitna agarik . Pojavi se v treh urah po njihovi uporabi in ga lahko spremljata driska in glavobol, včasih tudi razbijanje srca.
bruhanje	Bruhanje se običajno pojavi približno sedem ur po zaužitju gob. Vodi do tega zastrupitev s toadstools in morel vrste gob . Praviloma bruhanje spremlja huda šibkost, glavobol, hladen znoj, motnje blata. Če moški zastrupljeni z gnojnimi hrošči , se po pol ure ali eni uri pojavi bruhanje, skupaj z pordelostjo obraza. Ima podobne lastnosti zastrupitev z mušnico , vendar se jim doda okvara vida, povečan srčni utrip, zasoplost.
Šibek utrip	Šibek utrip se najpogosteje pojavi pri zastrupitvah bledi ponirek skupaj z znižanjem temperature. Okončine osebe postanejo hladne, obstaja močna žeja.
Povišanje temperature	V primeru zastrupitve satanistične in lažne bele gobe temperatura se lahko dvigne do 39ºС. Običajno ga spremljata slabost in bruhanje.
Vnetje želodca in tankega črevesa	Lahko se pojavi vnetje želodca in tankega črevesa zaradi zastrupitve s strupenimi in pogojno užitnimi gobami . Kaže se kot napenjanje, bolečina v bližini popka, pogosto blato, bela obloga na jeziku.
Bolečine v trebuhu, driska	Pri zastrupitvi se pojavijo bolečine v trebuhu in driska lažne gobe, črte, krastače. V nekaterih primerih se lahko pojavi močan glavobol in vročina.
Mrzle noge in roke	Pri zastrupitvi se udi ohladijo lažne gobe, bledi ponirki, voščeni govorec, obrobljena galerija . Simptom lahko spremlja šibek srčni utrip in močno znojenje.
Halucinacije, blodnje, zmedenost	To so znaki zastrupitve. mušnica, satanska goba, lažne gobe . Lahko jih spremlja ekstremna stopnja razburjenja ali popolna apatija.

Pediater S. Moskalenko:

Glavni vzroki za zastrupitev z gobami so nezmožnost prepoznavanja užitnih in strupenih gob, neustrezna priprava jedi iz nekaterih užitnih gob, pa tudi njihove morebitne mutacije. Mimogrede, divjih gob v Evropi skoraj nikoli ne jedo, saj verjamejo, da so vse neužitne. Tudi brezpogojno užitna goba, če je prezrela, je začela gniti na trtu ali je bila dlje časa nezdravljena, lahko postane strupena. Visoka adsorpcijska aktivnost gliv povzroča možnost zastrupitve, če se naberejo na mestih strupene kontaminacije tal s pesticidi. Kljub vsemu starši, ki sami jedo gobe, poskušajo z njimi »popestriti« tudi otrokovo prehrano, verjetno ne vedoč, da otrokovo telo zaradi encimskega pomanjkanja ni sposobno absorbirati težko prebavljivih gobjih beljakovin. V nekaterih primerih uporaba gob povzroči razvoj gastritisa, holecistitisa, holecisto-pankreatitisa in celo črevesne obstrukcije.

Prva pomoč otroku z zastrupitvijo z gobami: algoritem ukrepov

Otrok se lahko zastrupi ne samo s strupenimi, ampak tudi z užitnimi gobami, zato je bolje, da jih otrokom, mlajšim od osem let, sploh ne dajemo. Če pa se je to kljub temu zgodilo in so se pojavili prvi znaki zastrupitve, je treba takoj ukrepati.

1. Najprej potrebujete pokličite rešilca .
2. Pred prihodom zdravnikov mora otrok očistiti želodec. Naredite izpiranje želodca potrebno za preprečevanje vstopa toksinov v krvni obtok. Če želite to narediti, dajte otroku takoj popiti liter ali dva slane vode. sobna temperatura ali šibka raztopina mangana , in nato s prsti pritisnite na koren jezika in izzovite bruhanje.
3. Otroku dajte sorbente: 2-3 tablete aktivno oglje ali bela glina.
4. Dajte odvajalo in klistir.
5. Izvedite rehidroterapijo.
6. Nanesite toploto na noge in trebuh.
7. Če ni driske, lahko daste sorbitol, nato pa otroku dajte piti nesladkan čaj z limono.

Pravila nabiranja gob: preprečevanje zastrupitev z gobami

• Da bi zmanjšali tveganje zastrupitve z gobami, morate nabirati le njihove dobro znane vrste.
• Ne morete rezati gob, ki rastejo v bližini železnice, avtocest, industrijskih in kemičnih podjetij.
• Priporočljivo je, da gob ne kupujete na trgu, saj ni znano, kje so rasle.
• Za hrano uporabljajte le mlade gobe, izogibajte se črvivim in sluzastim.
• Pred kuhanjem jih je treba temeljito očistiti in dobro oprati od ostankov zemlje.
• V pocinkanih vedrih in drugih posodah te vrste ne morete kisati in soliti gob.
• Pogojno užitne gobe je treba pred soljenjem dolgo namakati, občasno odvajati vodo.
• Smrčke in vrvice kuhamo dvakrat po pol ure, vodo vsakič odlijemo.
• Gobe ​​predelamo najpozneje dve do tri ure po nabiranju. Njihova poškodba in zatemnitev sta nesprejemljiva.

Preden se odpravite v gozd, otroka seznanite z njim, potem bo vaš sprehod vam in vašemu otroku prinesel veliko veselja in prijetnih izkušenj.

Smrtna kapa(Amanita muscaria) je smrtno strupena goba. Raste v listnatih in iglastih gozdovih. Klobuk in steblo zelo mladih gob sta prekrita z navadnim belim slojem, ki se kasneje zlomi, njegov spodnji del ostane na dnu peclja v obliki prostega pokrova, zgornji del včasih ostane na klobuku v obliki ločene kosmiče. Klobuk mladih gob je konveksen, pri odraslih je skoraj raven, zelenkast ali rumenkast, v sredini temnejši. Pri mladih gobah je spodnja stran klobuka (plošče) prekrita s filmom, ki se nato zlomi in na steblu oblikuje viseč širok obroč. Celuloza, plošče in noga so bele, ne spreminjajo barve. Bledega ponirka pogosto zamenjujejo s šampinjonom.

Izgleda kot bleda krastača krastača mušnica (smrdljiva). Razlikuje se po lepljivem ovoju na dnu noge in velik znesek kosmiči na klobuku. Med strupene spada tudi porfirna mušnica, pri kateri je klobuk rjavkasto siv, skoraj brez kosmičev; panter mušnice s sivozelenim lepljivim klobukom z majhnimi belimi kosmiči. Strupena in rdeča mušnica.

žolčne glive. Raste v vlažnih iglastih gozdovih, zelo podobna beli (lažna bela). Spodnja stran kapice je umazano roza ali rdeče-rjave barve. Meso na prelomu hitro postane rožnato. To je glavna razlika od pravih jurčkov, ki na prelomu nikoli ne postanejo rožnati. Okus je grenak.

satanska goba. Po videzu spominja na dubovik, vendar meso na prelomu najprej rdeče, nato pa pomodri.

Medena pega je lažna. Ima rumen ali rdečkast klobuk; spodnja stran klobuka je najprej rumena, nato zelenkasto siva in črno olivna. Za razliko od prave medene pege na nogi ni obročka. Meso je rumeno.

Fox je lažen. Zelo je podobna lisičkam, vendar ima svetlejšo, rdečkasto-oranžno barvo in velike rdeče-oranžne plošče.

Ne nabirajte neznanih gob, saj lahko uživanje strupenih gob povzroči zastrupitev.

Poleg tega je treba upoštevati, da se užitne gobe lahko tudi zastrupijo. Nabiranje gob, ki rastejo ob cestah, pod daljnovodi in v industrijskih območjih, je strogo prepovedano.

Pri nabiranju gob morate biti zelo previdni, saj skupaj z užitnimi primerki na odprtem domovina rastejo neužitni, včasih celo strupeni predstavniki. Uživanje takšnih gob lahko povzroči hudo zastrupitev, ni redkost, da se takšna bolezen konča s smrtjo. Če želite vedeti, katere gobe so strupene, morate natančno preučiti kataloge neužitnih gob, ne smete zbirati sumljivih ali malo znanih primerkov.

Smrtna kapa

Drugo ime za gobo je zelena mušnica, njen klobuk zraste od 6 do 12 centimetrov v obsegu, barva kože je rumeno-rjavo-olivna, bledo zelena, zelo redko je zunanja površina skoraj bela. Oblika klobuka je sprva jajčasta, nato ploščato izbočena in na koncu popolnoma izbočena. Na koži lahko opazite bradavičaste bele luske. Plast, ki nosi spore, je sestavljena iz širokih prostih plošč, ki ne spreminjajo barve. Noga je v obliki valja z odebelitvijo na dnu, njegova višina je 8-15 centimetrov, pobarvana v belo-rumeno ali belo-zeleno barvo. Belo meso pri rezu ne spremeni barve.

Vrednost false (Hrenova goba)

Oblika klobuka mladih osebkov je konveksno zaobljena, robovi so nagnjeni, premer je približno 8-10 centimetrov, bolj zreli imajo ravno obliko s tuberkulom v sredini, koža je gladka, lepljiva, barva površine se spreminja od svetlo rumene do rjave, robovi pa skoraj vedno ostanejo beli. Na nogi je praškasta obloga, zraste do 9 centimetrov v višino in 2 centimetra v debelino. Struktura celuloze je gosta, kremne ali bele barve, ima neprijeten vonj, je nekoliko podobna vonju krompirja ali repe. Lamelna plast je sprijeta, pri mladih živalih je svetlo siva, nato postopoma potemni.

fiber patouillard

Gliva je smrtonosna grožnja za Človeško telo. Razpon klobuka je 3-9 centimetrov, pobarvan je v rdeče-rumene odtenke, na kožici so radialna vlakna, njegova oblika se spreminja od zvončaste do popolnoma izbočene. Pogoste, ohlapne plošče imajo belo barvo s pridihom olivno rjave barve, ob pritisku postanejo rdečice. Steblo ima obliko valja, dolžina ne presega 7 centimetrov, premer je 1-2 centimetra, barva je običajno nekoliko svetlejša od tona površine klobuka. Belkasto meso nima močnega vonja, okus pa je neprijeten, na rezu pordeči.

Galerina obrobljena

Konveksni ali zvonasti klobuk ima rjavo barvo rumen odtenek, pri zrelih osebkih je oblika ravna, robovi so prosojni in vidite žlebove, ki se nahajajo vzporedno. Ozke plošče, ki se spuščajo do stebla, so na začetku rasti pobarvane v svetle barve, ko spore dozorijo, pridobijo rjavo-rjav odtenek. Rjava noga je tanka in ne predolga, le 4-5 centimetrov, na vrhu je rumen kolobar, ki s starostjo izgine, nad njim je noga pokrita s praškasto oblogo. Meso je mokastega vonja, rjavo v peclju in rumeno v klobuku. To vrsto neužitnih strupenih gob pogosto najdemo v gozdovih Kubana.

Gymnopilus Juno

Ta vrsta spada med halucinogene gobe. Razpon klobuka je 3-15 centimetrov, pri mladih živalih je polkrogel, kasneje se preoblikuje v izbočen ali izbočen. Drobno luskasta površina je obarvana oranžno ali oker rumeno. Plošče so pogosto razporejene, široke, rumene pri zelo mladih osebkih in s staranjem postanejo rjavo-rjave, meso ima izrazit vonj po mandljih, njegova barva je bledo rumena z rjavim odtenkom. Noga zraste od 3 do 20 centimetrov v dolžino, debelina ne presega 4 centimetrov, odebeljena na dnu, barva je rjava, obstaja majhen membranski obroč.

Beli govornik

Premer klobuka je 2-7 centimetrov, površina je izrazito praškasta, konveksna oblika se s starostjo spremeni v izbočeno ali lijakasto. Na koži umazano bele barve lahko opazite lise temne barve, valovit rob mladega je zavit. Listi pedunculatov so pogosto razporejeni, krem ​​ali bledo sivi, pri starih primerkih rožnato rumeni. Steblo je na splošno ravno, lahko pa je rahlo ukrivljeno, ne zraste več kot 5 centimetrov v višino in 0,7 centimetra v debelino, je pobarvano v bledo rjavo ali belo. Belo meso ne spremeni barve, ko se zlomi.

Papilarne dojke

Velikost klobuka gobe je 3-9 centimetrov, na kožici so vidni centrični krogi, barva površine je temno rjava z jasnim vijoličnim odtenkom. V bistvu je oblika klobuka ravna, robovi pa so nagnjeni, včasih je v sredini majhen tuberkel. Plošče so pogoste, bele, pri starih gobah pogosteje rumeno-smetane. Steblo je kratko, a masivno, z zorenjem postane votlo. Ob pritisku na zunanji del klobuka se pojavi izrazita rjava lisa.

žolčne glive

Lahko raste posamično ali v velikih skupinah, izgleda kot bela goba, noga je močna in masivna, pulpa je vlaknasta, debelina doseže 7 centimetrov, na koži je gosta rjava mreža. Pokrovček je gobasta tvorba, v zgornjem delu ima tanko plast porozne snovi, sprva polkrogla oblika s starostjo spominja na krožnik. Površina je pobarvana v bledo rjavi ali bogati oker barvi. Žuželke ne poškodujejo te vrste - to je še en znak, s katerim je mogoče ozdraviti to strupeno gobo.

Zelenec

Zunanja površina kapice je svetlo zelene barve, je konveksna, v sredini pa se nahaja značilen tuberkel; v zrelejši starosti lahko na koži opazimo pogoste luske, premer kapice je 12-15 centimetrov. Največja višina stebla je 3 centimetre in debela približno 2 centimetra, površina je pobarvana zeleno in manj pogosto rumeno. Plošče so gosto stisnjene, njihova barva se spreminja od rumene do limonaste, plast, ki nosi trose, ima izrazit vonj po moki. Meso na rezu je belo, vendar kmalu spremeni barvo v rumeno. To je ena najpogostejših neužitnih vrst gob, na katere gobarji naletijo v regiji Rostov.

Dežnik glavnik (Lepiota)

Velikost klobuka tudi pri odrasli gobi ne presega 4 centimetrov, v mladosti je videti kot obrnjen zvonček, kasneje se vedno bolj poravna, zunanja površina je suha in žametno pokrita z luskami, barva je rožnata oz. siva, pri zrelih osebkih pa bogato rjava. Ploščice so majhne in se zlahka zlomijo, tanek pecelj zraste približno 5 centimetrov v dolžino, površina je svilnata, na sredini se vidijo ostanki obročka, ki je pri starih gobah skoraj neopazen. znak je na rezu hitro pordela kaša, ki ima neprijeten vonj po gnilem česnu.

Lažni prašič (tanek)

Klobuk ima gladko površino, v razponu doseže 6-14 centimetrov, rob je spuščen in žameten, njegova oblika je zaobljena, vendar je sredina rahlo udrta, kožica je olivno rjava, ko je goba še mlada in sčasoma pridobi siv ali rjasto rjav odtenek. Površina je običajno suha, vendar postane lepljiva, ko se zračna vlaga dvigne. Plošče, ki se spuščajo na nogo, so rjavo-rumene barve, ob pritisku pridobijo bogat rjav odtenek. Barva stebla je običajno enaka koži klobuka, ne zraste več kot 9 centimetrov v višino in 2,5 centimetra v debelino, na dnu je odebeljena. Mehka kaša ima gosto strukturo, je rumeno-rjava ali svetlo rumena, vendar ob pritisku hitro potemni.

neprave lisičke

Majhen klobuk gobe v premeru je le 1-6 centimetrov, na začetku rasti je ploščat, kasneje postane lijakast, rob je spuščen, sredina je potisnjena, koža je žametna, pobarvana v svetlo barvo. oranžna barva z rumenim ali rdečim odtenkom, s starostjo zbledi. Noga je enakomerna in tanka, dolga ne več kot 6 centimetrov, včasih se upogne pod težo pokrovčka, barva kože je enaka pokrovčku, le na dnu je temnejša, včasih skoraj črna. Razvejane plošče so pogosto nameščene, spuščajo se na steblo, celuloza ima vonj po gobah, njena barva je bela z rumenim odtenkom.

Mlečno sivo-roza

Zaobljeni klobuk je raven ali konveksen, robovi so običajno upognjeni, zori, se spremeni v lijakasto, robovi se poravnajo, vendar v sredini ostane tuberkuloza, premer 13-15 centimetrov, koža je suha in žametna na dotik, njen odtenek je rjav ali sivo-rožnat, redko rumeno-peščen. Enakomerna noga ima gladko kožo, običajno nekoliko lažjo od zunanje površine klobuka, mlade živali nimajo votlin v notranjosti, dolžina noge je 5-9 centimetrov, premer je 2-3 centimetre. Debela kaša je precej krhka, na rezu ne spremeni barve, vendar izloča mlečni sok, skoraj bela barva, včasih z rumenim odtenkom, ima izrazit vonj po začimbah in grenak okus.

Mlečno bodičasto

Tanko-mesnata kapica ima ravno obliko, na koži so vidne tanke žile, pri zrelih osebkih se preoblikuje v ravno izboklino, v sredini pa je papilarni tuberkel z ostrim koncem. Robovi klobuka so spuščeni, rahlo rebrasti, včasih ravni, barva zunanje površine je rdeče-roza, karmin ali lila-rdeča, majhne luske. Plošče so viličaste, ozke, pogoste, padajoče, rožnato-oker odtenek ob pritisku postane rjav. Rožnato-lila noga se zoži bližje dnu v dolžino doseže 2-6 centimetrov, debelina ne presega 1 centimetra. Bledo belo meso ob pritisku postane zeleno.

Spomladanska mušnica (Smrdljiva)

Klobuk je širok in spominja na ukrivljen krožnik, zunanji del je gladek in sijoč, običajno je njegov odtenek svetlo krem ​​ali bel. Pecelj običajno ni daljši od 13 centimetrov in ne debelejši od 4 centimetrov, na mestu, kjer je pritrjen na klobuk, je odebeljen, včasih so vidni ostanki obročka, kožica je hrapava, lepljiva obloga. Celuloza je bela in vsebuje kontaktne strupe, takšne glive se ne morete dotakniti. V primeru stika si takoj temeljito umijte roke. V regiji Belgorod je ta neužitna goba skupaj z drugimi veliko pogostejša.

Rdeča mušnica

Ko raste, se klobuk spremeni iz kroglastega v okroglo-ploščato in ploščato, njegov razpon je približno 10-19 centimetrov, barva zunanjega dela je svetlo oranžna in veliko odtenkov rdeče, na kožici so bele luske, a dež jih lahko opere stran. Celuloza prijetno diši, bledo rumena ali bela, neenakomerne, debele, pogoste plošče trosnega sloja so bele in porumenijo, ko gliva zori. Oblika stebla je valjasta, na dnu gomoljasta, poleg tega je prekrita z več vrstami lusk, na vrhu stebla je viden membranski obroč, pri zrelih osebkih visi, obseg ne presega 4 centimetrov. , dolžina je približno 8-20 centimetrov. To neužitno vrsto gob pogosto srečajo nabiralci gob v Leningradski regiji.

Panter mušnica

Običajno je barva klobuka rjava, vendar se pogosto najdejo primerki z rjavo, sivo ali umazano olivno lupino, na površini so bele koncentrične bradavice, ki se zlahka ločijo od klobuka. Pri mladi rasti se oblikuje zaokrožen konveksen klobuk, pri zrelih gobah je napol razprostrt, s premerom 6-12 centimetrov. Plošče so proste, pokrovčki se v bližini razširijo, pulpa je vodena in neprijetnega vonja. Višina noge se giblje od 5 do 11 centimetrov, v obsegu - 1-2 centimetra, površina je koprenasta, na dnu gomoljasto otekla, na koži je opazen obroč.

Mušnica

Barva klobuka se spreminja s starostjo gobe od bele do zeleno-rumene, premer je 4-9 centimetrov, polkrogla oblika se nadomesti s ploščato izbočeno, na zunanji površini so vidni majhni kosmiči. siv odtenek To so ostanki tančice. Meso ima izrazit vonj in spominja na surov krompir, barva je bela in se ne spremeni, ko ga prelomimo. Ozke, ohlapne plošče so pobarvane rumeno ali belo. Steblo ima obliko valja, debelo 1-2 cm, visoko 5-11 cm, običajno pobarvano v istem tonu kot zunanji del klobuka, opazen je viseč obroč.

jelšev molj

Goba raste v velikih skupinah, ko dozori, se sferični klobuk spremeni v stožčast, kasneje pa je videti kot majhen (5 centimetrov) krožnik, zunanja stran je prekrita z luskami, limonaste barve kot koža gobe. kapa Majhne, ​​tanke, pogosto posajene plošče spremenijo rumeno-limonino barvo v temnejšo. Na visokem in tankem steblu ni obročka, površina lupine je obarvana v tonu klobuka, meso na rezu ne izgubi barve.

Honey agaric lažno opečnato rdeča

Na začetku rasti je zaobljeni klobuk svetlo oranžen, ko zori, že izgleda kot krožnik, dobi rdeče opečnat odtenek, na robovih so delci pokrivnega pokrova v obliki velikih kosmičev. Noga je dolga, debelina pa ne presega 2 centimetra. Obroč, ki je del te medene pege, manjka.

Honey agaric lažno žveplo-rumena

Razpon konveksnega zvonastega klobuka je 2-6 centimetrov, ko je zrel, ima ravno obliko, površina je gladka, barva je od rumeno rjave do žvepleno rumene, robovi pa so vedno svetlejši, sredina lahko rdeče-rjava. Pogoste, široke plošče imajo rumeno-zeleno ali rjavo-olivno barvo. Debelina noge ne presega 1 centimetra, v višino doseže 10 centimetrov, valjasta oblika je na dnu zožena. Meso je vlaknato z neprijetnim vonjem in grenkim okusom, obarvano žvepleno rumeno.

poprove gobe

Konveksno zaokrožen klobuk s premerom 2-8 centimetrov, ko zraste, dobi skoraj ravno obliko, zunanji del je žameten, suh in se blešči na soncu, ko se vlaga dvigne, se prekrije s sluzjo. Barva zunanje površine kapice je bakrena, oranžna, svetlo rjava, rjava ali rdeča. Meso je obarvano rumeno žveplo, na prelomu dobi bolj rdeč odtenek. Dolžina rahlo ukrivljenega stebla je 4-9 centimetrov, v obsegu ne več kot 1,5 centimetra, zoži se bližje dnu, običajno je odtenek površine enak klobuku. Tubule so adherentne, padajoče, pore so velike, njihova barva je rjavo-rdeča.

Rešetkasto rdeča

Klobuk in steblo glive sta odsotna, plodno telo na začetku rasti je jajčasto približno 6 centimetrov visoko in 5 centimetrov široko, prekrito z rjavo ali belo usnjato lupino, pod katero je sluzasto-želatinasta plast, v globini glive se oblikuje kupolasta mrežasta struktura. Zoreča zunanja površina lupine poči in gliva dobi obliko svetle krogle s celicami nepravilne oblike. Površina znotraj krogle je prekrita s sluzasto temno sporno maso, ima oster gniloben vonj.

satanska goba

Vrsta je precej velika, razpon polkroglaste kapice je 10-25 centimetrov, zunanji del je žameten in suh, koža je umazano sivkasta ali bela, včasih z rumenim odtenkom in bledo zelenimi madeži. Cevasta plast je rumena pri mladih živalih in rumeno-zelena pri zrelih predstavnikih, majhne pore spremenijo barvo iz rumene v rdeče-oranžno, včasih postanejo modre, ko jih pritisnete s prozornim zelenim odtenkom. Steblo je sodčasto in masivno, približno 7-15 centimetrov visoko in 3 do 9 centimetrov debelo, na vrhu bledo rumeno, v sredini rdeče-oranžno, z mrežastim vzorcem. Meso je kremasto, na prelomu počasi pordeči in na koncu pomodri.

Svinjska maščoba

Klobuk ima rjavo ali rjasto rjavo barvo, sredina je potisnjena, robovi so zaviti navznoter, postopoma se preoblikuje in dobi konveksen videz, barva pa se spremeni v rjavo-olivno, premer je 15-25 centimetrov, površina je suh in žameten. Kremaste plošče padejo na nogo, ob pritisku porjavijo, trda kaša ima gosto strukturo, na rezu postane rjava. Mesnata noga na dnu je razširjena, koža je temno rjava, žametna, širina je približno 3-5 centimetrov, višina 5-10 centimetrov.

Russula dekliška

Tanko mesnati klobuk doseže 3-6 centimetrov v premeru v zgodnji fazi v rasti je polkrožna in nato postopoma preide v ploščato ležečo, v zrelosti pa konkavno ležečo. Odtenek zunanjega dela je vijolično-rožnat, rjavo-lila ali vijolično-vijoličen. Plošče so tanke, ozke, priraščene, viličaste od stebla, sprva bele ali kremne, kasneje rumene. Noga je pogosteje valjasta kot paličasta, visoka 5-7 centimetrov, premera 1-1,5 centimetra, bela ali rumena z izrazitim mokastim vonjem. Krhko belo meso porumeni v 8-10 urah, svežega okusa.

Russula pekoča (bruhanje)

Gladka, sijoča ​​površina kapice je pobarvana v svetlo škrlatno barvo, na sredini je temna lisa, razpon je od 3 do 10 centimetrov. Pri mladih živalih je konveksen, zori, ima ravno obliko ali razpoke, sredina je običajno depresivna, na robovih so vidni radialni utori. Plošče so sprijete, redke, njihova barva je bogata bela in le pri najstarejših primerkih so smetane. Noga v obliki palice je tudi bela, včasih z rožnatim odtenkom, zraste približno 2 centimetra debelo, 7-9 centimetrov visoko, koža je prekrita s cvetjem. Celuloza nima močnega vonja, je bela in na rezu ne izgubi barve.

Entoloma je strupena

Klobuk gobe je precej širok in ploščat, ko zori, je lahko razpon 20-22 centimetrov, zunanji del je svilnat, ob dvigu zračne vlage prekrit s sluzom, odtenek lupine se spreminja od rumene do rjave. Močne plošče so redko nameščene, sprva so kremne, kasneje postanejo rožnate. Meso na prelomu je gosto, belo, ima izrazit vonj po sveži moki. Prožna, vlaknasta noga zraste do 11 centimetrov v dolžino, vendar debelina ne presega 2,5 centimetra.