Opazovanja kažejo, da če otroka pustimo samega s sladkarijami, brez kakršnih koli omejitev, potem jih bo brez sledu pojedel le prvič. Otroci, ki (seveda v okviru poskusa) niso bili omejeni pri dostopu do sladkarij, so se zelo hitro "pojedli" in začeli zahtevati kotlete.

Izjemna ljubezen do sladkega je torej v veliki meri posledica »prepovedanega sadeža«, ki je sladek prav zaradi svoje nedostopnosti in omejenosti. Takoj, ko sadje preneha biti prepovedano, se tudi njegovo poželenje vztrajno zmanjšuje.

prirojena potreba
Znano je, da je ljubezen do sladkarij v človeku (ne samo v otroku) genetsko založena. Navsezadnje je sladkor hitra energija, ki so jo naši predniki potrebovali za takojšen pospešek ali naval moči, bistra pamet pa se je izboljšala, ko smo pojedli par banan. Od prvih minut življenja se dojenček začne navajati na sladkarije: materino mleko ima sladek okus zaradi mlečnega sladkorja - laktoze.

V prid genetiki govorijo tudi resne znanstvene raziskave. Znanstveniki iz centra Monell (Philadelphia, ZDA), ki so analizirali vedenje 300 "poskusnih", starih od 5 do 12 let, so ugotovili, da je neustavljiva strast do sladkorja značilna za tiste otroke, ki imajo dedno nagnjenost k drugim odvisnostim (zasvojenostim) - na primer alkoholizem ali depresija. Ob tem so poudarili znanstveniki, to sploh ne pomeni, da bo ljubezen do sladkarij otroke zagotovo nekoč pripeljala do steklenice. Očitno pa je, da se bodo morali v odrasli dobi močno upirati želji, da bi stres pojedli s čokoladico.

jesti pomeni rasti
Ljubezen do sladkarij je mogoče razložiti z dejstvom, da otrok hitro raste. Kar pomeni, da potrebuje veliko energije. Druga študija, ki so jo izvedli ameriški znanstveniki z Univerze v Washingtonu, je pokazala, da imajo povečano željo po sladkem najstniki, stari od 11 do 15 let, v krvi katerih so opazili povečano količino biomarkerjev rasti kosti. Še več, takoj ko se je število markerjev zmanjšalo, je izginila tudi želja po sladkarijah z žemljicami. To je bil prvi dokaz, da je naklonjenost sladkarijam biološka potreba. Rast pri otrocih poteka skokovito. Če torej opazite, da vaš ljubljeni otrok potrebuje čokolado in žemljice, se pripravite na stroške oblačil: in ne zato, ker se bo sin ali hčerka "izboljšala", ampak zato, ker se bosta raztegnila v dolžino.

sila navade
Odrasli se lahko uprejo instinktivni želji, da bi se napolnili z energijo (na primer, ko so živčni ali zdolgočaseni), otroci pa se ne morejo. Vendar pa je ljubezen do sladkarij mogoča - in potrebna! - "omeniti". In to je naloga staršev: oni so tisti, ki otroku oblikujejo navado pravilne prehrane. Okusne preference v drobtinah se razvijejo od šestih mesecev do enega leta - ravno v času uvajanja dopolnilnih živil. V tem času je zelo pomembno, da ne poskušate sladkati svežega (za okus odraslega) pire krompirja in žitaric. Če otrok ni navajen naravnega okusa izdelkov pred letom dni, bo to kasneje zelo, zelo težko. V idealnem primeru je bolje brez sladkorja iz sladkorne posode čim dlje, vsaj do 2 leti.

Sladkarij ne smete uporabljati kot obliko spodbude: "Naredi to, dobil boš sladkarije." Za dojenčka je vrednost sladkarije tako enačena z vrednostjo odobravanja staršev in slednjega zelo ceni.

Ne uporabljajte sladkarij, da bi otroka razveselili, če je žalosten, ali da bi ga zaposlili in zamotili, medtem ko mama opravlja svoj posel.

Ne pozabite, da so sladkorji vključeni tudi v nesladkana živila. Dnevno normo sladkarij (in to ni več kot 50 g na dan za otroke, starejše od 3 let) lahko dojenček dobi iz žitaric, sadja, celo zelenjave. Če res želite svojega otroka razvajati s sladkarijami, mu ne ponudite sladkarij, ampak bolj zdravo marmelado ali marshmallow, naravno marmelado, med, Bela čokolada, suho sadje, naredite sadno solato z jogurtom ali želejem iz svežih jagod.

Ko dosežejo določeno starost, mimogrede, zelo zgodaj, otroci začnejo prositi ali celo zahtevati sladkarije. Zakaj se to dogaja? Prvi razlog je morda v tem, da imamo sami radi sladkarije in otroke nezavedno navajamo nanje. Poznam primer, ko starši svojim otrokom preprosto niso pokazali sladkarij in ne vedo, kaj je to, in ne vprašajo.

Druga stvar, ki jo naredijo starši sami, ko otroke učijo sladkarij, je, da otroka nagradijo s sladkarijami ali drugimi stvarmi za opravljena dejanja, lepo vedenje ipd.

Tradicionalno so najpogostejše in najljubše sladkarije sladkarije. Ampak, v kvalitativna sestava njihovi starši dvomijo, več je primerov, ko otroke »špricajo« prav oni. Lahko pa poiščete recepte za hitre sladice in jih skuhate sami. Tukaj boste zagotovo vedeli, iz katerih izdelkov kuhate.

Mimogrede, kuhanje sladic v naglici doma je dobra možnost za mame. Tako lahko naredite svoj osebni izbor najljubših receptov in kuhate ne samo za otroke, ampak tudi za praznične mize. Poleg tega lahko pri izdelavi sladic sodelujejo starejši otroci. Zaupajte jim preprosto delo in nadzor. Običajno otroci radi sodelujejo v takšnih dejavnostih.

Tretja razlaga za to, da imajo otroci radi sladkarije, je znanstvena. Kot veste, sladkost prispeva k proizvodnji "hormona sreče". To je tisto, zaradi česar dojenček jé sladkarije. Toda ta razlaga ne daje v celoti predstave o absorpciji sladkarij pri otrocih. To je še en trik v hranilniku staršev – če je vaš otrok v slaba volja, zmeden ali razburjen zaradi nečesa, ga lahko razveselite tako, da mu date bonbon ali vafelj, marmelado.

Seveda obstaja veliko mnenj, da so sladkarije škodljive za zdravje in zobe otrok, če jih uživajo v prevelikih količinah, vendar če je proces uživanja nadzorovan, potem sladkarije zagotavljajo biološke potrebe, povezane z rastjo, in jih potiskajo k iskanju virov. povečana energija.

Torej, če vaš otrok nima posebnih navodil zdravnikov o sladkarijah (v ozadju kakršnih koli bolezni ali alergij), potem otrokom ne prepovedujte, da bi jedli, le nadzorujte proces uživanja. Kdaj drugje so sladkarije, če ne v otroštvu!

Odgovor na vprašanje, zakaj imajo otroci radi sladkarije, skrbi mnoge odrasle. Dejansko ima veliko izdelkov svetel in prijeten okus. Vendar pa ima večina otrok še vedno izrazito prednost do sladkarij.

Zakaj imajo otroci radi sladkarije?

Najprej, ko odgovarjajo na vprašanje, zakaj imajo otroci radi sladkarije, jih psihologi spomnijo, da njihovi starši metodično razvijajo takšno navado. Navsezadnje so oni tisti, ki otroku v večini primerov ponudijo sladkarije ali druge sladkarije kot nagrado. Vendar to še zdaleč ni edina razlaga. Na primer, načelo "prepovedanega sadja" v veliki meri deluje. Res je, da odrasli vedno postavljajo omejitve pri sladkarijah, zato jih otroci še bolj želijo uživati.

Drug odgovor na vprašanje, zakaj imajo otroci radi sladkarije, je prirojena potreba in ljubezen do sladkorja, ki je v človeškem telesu prirojena na genetski ravni. Skrivnost je v tem, da so sladkarije tiste, ki telesu zagotovijo zadostno količino »hitre energije«. Ni presenetljivo, da se po zaužitju sladkarij ljudje povečajo inteligenco in povečajo moč. Še več, tudi v Materino mleko prisotna je laktoza, kar je razlog za sladkast okus.

Sodobni znanstveniki so večkrat izvedli raziskave. Glede na njihove rezultate so pri nekaterih otrocih razkrili pravo genetsko nagnjenost k sladkarijam. Ob tem so imeli tudi druge odvisnosti in zasvojenosti. Zato naj bo ljubezen do sladkarij vedno pod nadzorom.

Poleg tega otroci nenehno in hitro rastejo, kar zahteva precejšnjo količino energije. Zato se hrepenenje po sladkem pogosto pojavi in ​​postane še posebej opazno ravno v ozadju aktivne rasti otroka. V tem primeru so takšne preference razložene z biološko potrebo. Še več, zaradi spazmodične rasti otrok, od dojenčka do adolescenca, lahko starši pri svojem otroku opazijo nestalno ljubezen do sladkarij.

Tako ali drugače ljubezen do sladkarij ni vedno varna, zato jo je vsekakor treba nenehno spremljati. Starši so tisti, ki morajo otroku pravočasno oblikovati prehranjevalne navade in mu dati osnove. pravilna prehrana. Pri tem je pomembno vedeti, da se oblikovanje okusnih preferenc pri otrocih pojavi v starosti do enega leta, ravno z uvedbo dopolnilnih živil. Zato v tem obdobju strokovnjaki ne priporočajo hranjenja dojenčkov s sladkanimi žitaricami, pire krompirjem in drugimi izdelki. Dokazano je, da če otrok v tem obdobju poskusi naravni okus izdelkov, potem s hrano praktično ne bo imel težav. Čeprav nekateri raziskovalci priporočajo ohranitev omejitve sladkarij do dveh let.

Hkrati boste morali tudi z odraslim otrokom opustiti sistem nagrajevanja, ki vključuje uporabo sladkarij. Dejansko se v tem primeru sladkarije in druge dobrote pri otrocih začnejo povezovati z odobritvijo staršev, kar je za vsakega otroka tako pomembno. Prav tako se morajo starši zavedati, da sladkarije ne morejo biti način, da bi otroka za nekaj časa zamotili, da se ne bi vmešaval v posel odraslih. Tukaj morate takoj izbrati druge primerne možnosti.

Zakaj imajo otroci radi sladkarije?

Znano je, da imajo otroci zelo radi sladkarije. Sladkarija, ki jo obljubi mama, je sposobna ustaviti otrokovo kaprico ali prisiliti otroka, da opravi pomembno nalogo, na primer poje juho ali kašo ali pospravi igrače.

Od kod taka naklonjenost? Morda je to posledica dejstva, da otrokovo telo potrebuje veliko energije za rast in razvoj, v sladkarijah pa je običajno veliko kalorij?

Ameriški znanstveniki odgovarjajo, da je tako predvidela narava. V študiji, ki so jo izvedli strokovnjaki z Univerze v Washingtonu, je bilo dokazano, da ima povečana ljubezen do sladkarij pri otrocih biološko osnovo in da je to dejansko povezano s povečano telesno rastjo.

Povsod po svetu imajo otroci bolj radi sladkarije kot najstniki in z leti človek običajno izgubi nekdanja strast do sladkarij. Med študijo se je izkazalo, da je povečano zanimanje otrok za sladkarije povezano z aktivno rastjo. Ko se stopnja rasti upočasni, to zanimanje zbledi, nato pa popolnoma izgine.

Zdi se, da je vse preprosto in jasno. Kaj pa matere, katerih otroci lahko jedo sladkarije 24 ur na dan, odločno zavračajo drugo hrano? Otroci ne smejo jesti sladkarij. To bo povzročilo vihar negativnih čustev. Prepovedi ne bodo rešile problema, otrok bo še vedno zahteval sladkarije.

Korenine te navezanosti najdemo v zgodnje otroštvo. Oblikovanje otrokovega okusa je v veliki meri odvisno od tega, s čim se hrani od rojstva. Takoj ko se rodi, ga mama počasti s svojim mlekom. Tako je po zakonih narave. Človeško mleko je najslajše od vseh vrst mleka, saj vsebuje največje število laktoza - mlečni sladkor. igra laktoza bistveno vlogo pri razvoju možganov in živčni sistem, pomaga absorbirati največ koristnih snovi iz mleka. Otrok hkrati uživa v sladkem okusu in nenehno čuti potrebo po njem.

Če se dojenček iz nekega razloga hrani z mešanicami, ki vsebujejo sladkor, lahko otrokovo telo začne zapolnjevati potrebe po hranilih s količino zaužite hrane, saj kakovost "ni na ravni". Tako se oblikuje navezanost na sladko hrano.

Kot pravijo, se z naravo ne morete prepirati, vendar je treba spremljati prehrano majhnega sladkosneda.

Najprej dovolite malo sladkosti in bolje je zjutraj. Priporočljivo je, da otroku ne dajete sladkarij pred večerjo, da ne pokvari apetita.

Drugič, poskusite zamenjati sladkarije z več koristne izdelke: gozinak, halva, suho sadje, med itd.

Tretjič, sladkarije se ne smejo uporabljati kot edino sredstvo vplivanja na otroka, kaznovan z odvzemom sladkarij. slabo obnašanje. To je preobremenjeno z dejstvom, da nekega dne sladkarije v rokah tujec na ulici lahko postane vaba za otroka.

Prav tako ne pozabite, da uporaba veliko število sladkarije so škodljive za otroške mlečne zobe, ki so najbolj dovzetni za karies.

Pomirjujoč vsakič, ko je predšolski otrok sladek, bi ga starši morali pozorneje pogledati. Morda, ko se potopi v svoje izkušnje, jih poskuša "zgrabiti". Če je navezanost na sladkarije tako močna in otroka še vedno ne morete odvaditi, da bi jedel preveč sladkarij, ga je vredno odpeljati k otroškemu psihologu.

Starejšemu otroku predšolska starost Lahko poveste zgodbo o nastanku ene najstarejših dobrot - čokolade. V Evropi čokolada dolgo ni bila poznana. Recept so prinesli Španci. Verjeli so, da čokolada krepi moč in spodbuja hitro celjenje ran. Vendar je bilo to drago zadovoljstvo. In šele v prejšnjem stoletju, ko je bila ustanovljena industrijska proizvodnja čokolade, je lahko vsak poskusil to starodavno poslastico. V Ukrajini lahko poskusite "Salo v čokoladi", v Angliji - žuželke v čokoladi. Vsako leto 11. julija v mnogih državah sveta, vključno z Rusijo, praznujejo svetovni dan čokolade.

Vsi vedo, da imajo otroci radi sladkarije. Eden najbolj znanih pregovorov gre nekako takole: "To je, kot bi otroku vzeli sladkarije." Zakaj imajo otroci tako radi sladkarije? Dejansko je na primer meso čudovitega okusa, dobra je tudi sveža zelenjava, vendar otroci iz neznanega razloga najprej potrebujejo sladkarije.

Prvi odgovor je zato, ker imamo sami radi sladkarije in smo otroke naučili jesti sladkarije, jih spodbujali, da jedo ali naredijo nekaj s sladkarijami: "Tukaj si umij roke - dobil boš bonbon." Ampak, razumete, to ni razlaga. Otrokom je vredno enkrat poskusiti sladkarije in to je to - začnejo nenehno zahtevati.

Obstaja še en odgovor, tako rekoč bolj znanstven (in seveda preizkušen na miših in podganah). Sladkarije spodbujajo nastajanje serotonina, ki skupaj z endorfini hormon sreče. Torej, če je otrok slabe volje, doživlja psihološko nelagodje, ga nekaj tišči, ima potrebo po sladkarijah. Toda tudi to ne pojasni popolnoma želje otrok po sladkem, ki se vedno manifestira.

Vsak odrasel je bil nekoč otrok in je oboževal sladkarije. Med fotografijami iz otroštva sem se presenečeno znašla s torto v roki. Res je, tudi zdaj obožujem sladkarije, če ne zelo slastne. Padec nazaj v otroštvo, kajne?

Sladek okus hrane je znak njene visoke vsebnosti kalorij in lažje absorpcije v telesu. Zato je naravno želeti Človeško telo jejte visokokalorično hrano, nato pa njihovo zalogo porabite zmerno. Ni naključje, da nas po okusnem obroku tako vleče v spanec. In ko človeku postane sladko, ga je tako težko zavrniti! Zanimivo je, da niti med niti sadje ne moreta povsem nadomestiti sladkorja. In potem so tu še zdravniki s svojimi priporočili, da le sladkor najbolje hrani možgane!

Na žalost to trdijo isti zdravniki dnevna stopnja sladkor ne sme presegati 10 % vseh priporočenih kalorij. In to je tako malo! Po drugi strani pa že sladkor po normi ni nekakšna "bela smrt", ampak najdragocenejši vir glukoze in energije, od katerega ima telo lahko le koristi. In norma sladkorja je tako majhna, ker je v njem veliko energije: 400 kcal na 100 g sladkorja.

Seveda lahko popolnoma izključite sladkor iz prehrane in morda boste celo shujšali, le možgani začnejo zavračati reševanje celo najpreprostejših težav, razpoloženje pa se tako poslabša, da trpijo sodelavci in še posebej bližnji ljudje. Ali ga potrebujete? Zato je bolje jesti sladkor, vendar poznajte mero in vse bo v redu. Druga stvar so otroci.

Uživanje sladkarij je enako kot ustvarjanje iluzije rešenega problema, še več, kompleksnega problema - fizičnega in čustvenega. Razlag in razlogov za to je veliko in vsi so povezani s tem, česa nam manjka.

Morda kakšne snovi manjkajo na fizični ravni? Ali morda ni dovolj občutkov na čustveni ravni? Kdaj si najpogosteje zaželimo sladkega? Bodisi ko ste utrujeni, žalostni, osamljeni ali med zelo aktivnim miselnim delom. V prvem primeru manjka malo veselja, v drugem pa energije. V obeh primerih je potrebna energija ogljikovih hidratov, ki jo najlažje pridobimo s sladkarijami, predvsem s sladkorjem.

Možgani so glavni porabnik energije v obliki glukoze. Ob njegovem pomanjkanju se prejme signal, da goriva zmanjka in je potrebna nova količina. Seveda lahko jeste kruh s soljo in česnom, vendar to ni dovolj. In potem iščemo nekaj sladkega. Kaj pa otroci, ki svoje življenje preživijo v nenehnem gibanju?

No, o Ameriki. V ZDA so željo otrok po sladkarijah primerjali z njihovo stopnjo rasti v starosti od 11 do 15 let. (Zanima me, kdo daje denar za takšne poskuse? Verjetno slaščičarji). Študije so pokazale, da ko otroci rastejo, se želja po sladkorju zmanjšuje. In manjši kot je, počasneje rastejo kosti pri otrocih. Na splošno si je tako zamislila narava (oz. Stvarnik). Hrepenenje otrok po sladkem ima jasno biološko utemeljitev, povezano s povečano rastjo otrokovega telesa. Hkrati povezava med željo po sladkem in puberteto ni bila ugotovljena. (In tukaj je, kako so ameriški raziskovalci razmejili rast in puberteta otroci kot študijski dejavniki so zame uganka. Mogoče kdo ve in lahko pove? Ali se vse dogaja hkrati?

Otroci so preprosto programirani, da obožujejo sladkarije, saj to zadovoljuje njihove biološke potrebe rasti in jih spodbuja k iskanju virov povečane energije. Zato je brez ogljikovih hidratov, zlasti brez sladkorja, v prehrani otroka nemogoče.

In tu se pojavljajo vprašanja norme in oblike. No, z normo je vse povsem jasno: otrokova zloraba sladkarij lahko povzroči različne motnje in celo bolezen. diabetes . Zato med zdravniki specialisti v otroška hrana tam so neskončne bitke. In zdaj o obliki. Strokovnjaki delijo sladkor na "zunanji" - dodani hrani od zunaj (tako rekoč iz sladkorne posode) in "notranji" - v sadju, medu, rastlinskih vlakninah itd. »Notranji« sladkorji so za otroka bolj uporabni kot »zunanji«, saj v telo vstopajo v manj koncentrirani obliki in skupaj z drugimi uporabne snovi- vitamini, minerali, prehranske vlaknine itd.