खराब चयापचय की वसूली एक जटिल दीर्घकालिक प्रक्रिया है जिसके लिए वास्तव में एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। सभी गतिविधियों का उद्देश्य ऊर्जा और पोषक तत्वों के लिए अंगों और यहां तक ​​कि शरीर की अलग-अलग कोशिकाओं की जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करना होना चाहिए। लोग दवाएंचयापचय में सुधार करने में मदद करने के लिए बहुत सारे व्यंजनों को जमा किया गया है।

लोक उपचार के चयापचय को कैसे बहाल करें

चयापचय संबंधी विकारों के मामले में, आप विभिन्न पौधों से आसव तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, वे 3 बड़े चम्मच कद्दू के फूल और नद्यपान जड़, 2 बड़े चम्मच समुद्री शैवाल, पके रोवन फल और चरवाहे के पर्स घास को मिलाते हैं। एक लीटर उबलते पानी में सूखे मिश्रण के 3 बड़े चम्मच डालें, इसे काढ़ा करें और छोटे हिस्से में पियें।

सिंहपर्णी के पत्ते चयापचय को प्रभावी ढंग से बहाल करते हैं और पाचन को सामान्य करते हैं। आप उनसे सलाद बना सकते हैं, रस निचोड़ सकते हैं और एक चम्मच के लिए दिन में 4 बार ले सकते हैं।

यह लंबे समय से ज्ञात है कि चयापचय को कैसे बहाल किया जाए और 100 ग्राम सन्टी कलियों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से विषाक्त पदार्थों को हटाया जाए: सेंट जॉन पौधा, अमर और कैमोमाइल। एक कप उबलते पानी में, एक चम्मच मिश्रण का काढ़ा, शहद मिलाकर आधा कप बिस्तर पर जाने से पहले और बाकी नाश्ते से पहले पिएं।

चाय कैसे पी जाती है और पी जाती है, नागफनी के फूलों और फलों का मिश्रण ब्लैककरंट बेरीज और गुलाब कूल्हों के साथ होता है।

व्हाइट सी में उगाई जाने वाली स्टीविया उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो अपने मेटाबोलिज्म को तेज करना चाहते हैं। इसमें पदार्थों और विटामिन का एक बहुत मूल्यवान सेट होता है। समुद्री शैवाल आयोडीन से भरपूर होता है, जो गतिविधि के लिए बहुत आवश्यक है थाइरॉयड ग्रंथि.

आहार जो चयापचय को पुनर्स्थापित करता है

शरीर के कामकाज में गड़बड़ी के मामले में विशेष ध्यानपोषण देने की सलाह दी जाती है। खराब गुणवत्ता, विटामिन से रहित या अधिक भोजन चयापचय की जटिल प्रक्रिया को बाधित कर सकता है। पोषण विशेषज्ञ बहुत कुछ दे सकते हैं उपयोगी सलाह, कैसे ठीक हो।

आहार का संकलन करते समय देखा जाने वाला मूल सिद्धांत आंशिक भोजन होना चाहिए, काम और आराम की दैनिक लय को ध्यान में रखते हुए। दिन में 6 बार भोजन के छोटे हिस्से का सेवन करना सबसे तर्कसंगत है। पाचन अंगों पर एक समान भार पोषक तत्वों और विटामिनों के पूर्ण प्रसंस्करण के लिए परिस्थितियों के निर्माण में योगदान देता है।

आप नाश्ता नहीं छोड़ सकते। यह पहला भोजन है जो पूरे दिन शरीर के सामान्य कामकाज को उत्तेजित करता है। दिन में पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से कोशिकीय स्तर पर शरीर की कार्यप्रणाली प्रभावित होती है।

बहुत सारे प्रशंसक हैं। प्रत्येक समूह के लिए हानिकारक, उपयोगी और तटस्थ उत्पादों की पहचान की जाती है। यह माना जाता है कि यदि आप उनमें से कुछ को आहार से बाहर करते हैं, तो आप विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पा सकते हैं, शरीर में जमा वसा और अंतःस्रावी तंत्र को ठीक से बहाल कर सकते हैं।

फल, विशेष रूप से खट्टे फल, चयापचय को बहाल करने में मदद करते हैं। कई उपयोगी यौगिकों में नींबू और अंगूर होते हैं, जिनके सेवन से पाचन सामान्य होता है और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में तेजी आती है। एक चम्मच भी नींबू का रस, एक गिलास पानी में जोड़ा गया, एक अच्छा उत्तेजक प्रभाव है।

अंगूर आहारसे निपटने का एक बेहतरीन तरीका माना जाता है। इस फल को सबसे अच्छे ओवरवेट फाइटर के रूप में पहचाना जाता है। इसके गूदे में एक एंजाइम होता है जो चयापचय की तीव्रता को बढ़ाता है और पाचन में सुधार करता है। इंसुलिन, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और चयापचय प्रतिक्रियाओं में सुधार करने के लिए भोजन से पहले आधा रसदार फल खाने के लिए पर्याप्त है।

शब्द "चयापचय" मुख्य रूप से डॉक्टरों, फिटनेस प्रशिक्षकों और उन्नत नागरिकों द्वारा उपयोग किया जाता है जो सफल होते हैं और अपने स्वयं के आंकड़े और स्वास्थ्य के बारे में बहुत चिंतित नहीं होते हैं। मूल रूप से, हम एक सरल और अधिक सामान्यीकृत शब्द के आदी हैं - "मानव शरीर में चयापचय।"

आइए समझें कि चयापचय क्या है और यह किसी व्यक्ति के लिए क्या भूमिका निभाता है।

चयापचय वह प्रक्रिया है जो किसी भी जीवित जीव में उसके जीवन को बनाए रखने के लिए होती है। चयापचय शरीर को बढ़ने, पुनरुत्पादन, क्षति को ठीक करने और प्रतिक्रिया करने की अनुमति देता है वातावरण. इसके लिए लगातार मेटाबॉलिज्म की जरूरत होती है। प्रक्रियाओं को दो धागों में विभाजित किया जा सकता है। एक विनाशकारी है - अपचय, दूसरा रचनात्मक है - उपचय।

शरीर में प्रवेश करने वाला कोई भी पोषक तत्व तुरंत उसकी जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता है। उदाहरण के लिए, नट्स, दूध और मानव मांसपेशियों के प्रोटीन पूरी तरह से अलग हैं और एक दूसरे को प्रतिस्थापित नहीं कर सकते हैं। लेकिन इन प्रोटीनों में समान "बिल्डिंग ब्लॉक्स" - अमीनो एसिड होते हैं। हालांकि प्रत्येक प्रोटीन में अमीनो एसिड और उनके अनुपात का एक अलग सेट होता है।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए निर्माण सामग्री प्राप्त करने के लिए, विशेष एंजाइम दूध या मांस में निहित प्रोटीन को अलग-अलग अमीनो एसिड में तोड़ते हैं जो पहले से ही उपयोग किए जा रहे हैं। समानांतर में, ऊर्जा जारी की जाती है, जिसे कैलोरी में मापा जाता है। पृथक्करण की प्रक्रिया अपचय है।

लेकिन शरीर के लिए केवल प्रोटीन को अलग करना ही काफी नहीं है, मांसपेशियों की वृद्धि के लिए और सामान्य तौर पर, शरीर की महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए उनसे नए प्रोटीन को इकट्ठा करना आवश्यक है। छोटे घटकों से जटिल अणुओं के निर्माण के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। शरीर को "विघटन" के दौरान प्राप्त होने वाली बहुत अधिक कैलोरी इसमें जाती है। इस प्रक्रिया को एनाबोलिज्म कहते हैं।

और अब ध्यान!
यदि पोषक तत्वों को विभाजित करने की प्रक्रिया में नई शरीर कोशिकाओं को बनाने के लिए आवश्यक ऊर्जा से अधिक ऊर्जा उत्पन्न होती है, तो स्पष्ट रूप से अधिकता होती है जिसे कहीं न कहीं डालने की आवश्यकता होती है। जब शरीर आराम पर होता है, तो चयापचय "पृष्ठभूमि" मोड में आगे बढ़ता है और पदार्थों के सक्रिय टूटने और संश्लेषण की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन जैसे ही शरीर हिलना शुरू करता है, सभी प्रक्रियाएं तेज और तेज हो जाती हैं। लेकिन एक गतिशील शरीर में भी, अतिरिक्त कैलोरी रह सकती है यदि वे भोजन के साथ बहुत अधिक मात्रा में आ जाएं।

प्राप्त और अव्यक्त ऊर्जा का एक छोटा सा हिस्सा ग्लाइकोजन कार्बोहाइड्रेट के रूप में जोड़ा जाता है - मांसपेशियों के सक्रिय कार्य के लिए एक ऊर्जा स्रोत। यह स्वयं मांसपेशियों और यकृत में जमा होता है। बाकी वसा कोशिकाओं में संग्रहित होता है। इसके अलावा, उनके गठन और जीवन के लिए मांसपेशियों या हड्डियों के निर्माण की तुलना में बहुत कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

मेटाबोलिक विकार या...
मुझे लगता है कि आपने अक्सर काफी पतले लोगों पर ध्यान दिया है जो खुद को विभिन्न प्रकार की मिठाइयों में लिप्त होने या बीयर की चुस्की लेने का आनंद लेते हैं, जो कि हम जानते हैं कि कैलोरी में काफी अधिक है। जो लोग अधिक वजन वाले होते हैं उन्हें तुरंत काले ईर्ष्या की भावना होती है। क्रोधित न हों, मैं स्वयं अपने पूरे जीवन में शरीर की अतिरिक्त चर्बी से जूझता रहा हूँ, इसलिए मुझे पता है कि मैं क्या कह रहा हूँ :) यह एक महान आंकड़ा नहीं है जो ईर्ष्या का कारण बनता है, लेकिन "त्वरित चयापचय", जिसे हम मोटे लोग कभी नहीं करते सपना भी देखा। सूची के अनुसार हमारे पास "चयापचय संबंधी विकार", धीमी चयापचय, आदि हैं ...

वास्तव में, शोध से पता चलता है कि वास्तव में धीमा चयापचय केवल कई बीमारियों में होता है, जैसे हाइपोथायरायडिज्म - थायराइड हार्मोन की कमी। और अधिकतर अधिक वजन वाले लोगों को कोई बीमारी नहीं होती है, लेकिन उनमें ऊर्जा का असंतुलन होता है।
अर्थात्, वास्तव में जितनी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, उससे कहीं अधिक ऊर्जा शरीर में प्रवेश करती है, और इसे रिजर्व में संग्रहित किया जाता है।

मेटाबॉलिज्म को कैसे तेज करें
यदि आपने पिछले पैराग्राफ को ध्यान से पढ़ा है, तो आप शायद समझ गए होंगे कि आपका फिगर और आपका स्वास्थ्य केवल आपके हाथों में है। चयापचय को फैलाने और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए, आपको प्रयास करने की ज़रूरत है, दुर्भाग्य से, एक जादू की गोली का अभी तक आविष्कार नहीं हुआ है। लेकिन कुछ इस प्रक्रिया को महत्वपूर्ण रूप से प्रेरित कर सकता है, कुछ तरकीबें आपके चयापचय को बहुत तेजी से स्थापित करने और तेज करने में आपकी मदद करेंगी।

कार्बोहाइड्रेट + फाइबर। फाइबर के साथ संयोजन में कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, जिससे रक्त में इंसुलिन का स्तर कई घंटों तक बना रहता है। जब रक्त में इंसुलिन का स्तर उछलता है, तो शरीर इसे एक खतरनाक संकेत के रूप में मानता है और वसा के रणनीतिक भंडार को जमा करना शुरू कर देता है। और अगर सब कुछ इस सूचक के क्रम में है, तो चयापचय दर 10% और कभी-कभी अधिक बढ़ जाती है।
पौधे भोजन। शाकाहारियों को तेज चयापचय के लिए जाना जाता है। साथ ही कच्चे खाद्य पदार्थों पर अधिक ऊर्जा खर्च होती है। अपने आहार में 80% तक पादप खाद्य पदार्थ शामिल करें। फल युक्त फल अम्लऔर पौधे एंजाइम, आपको अतिरिक्त पाउंड खोने की अनुमति भी देते हैं, शरीर के चयापचय में मदद करते हैं। अंगूर और नींबू पाचन में सुधार करते हैं, वसा जलने को बढ़ावा देते हैं और चयापचय को गति देते हैं। फाइबर और इससे युक्त खाद्य पदार्थों के लाभों के बारे में और पढ़ें

ओमेगा -3 फैटी एसिड। ये शरीर में लेप्टिन के स्तर को नियंत्रित करते हैं। कई शोधकर्ताओं के अनुसार, यह हार्मोन न केवल शरीर में चयापचय दर के लिए जिम्मेदार है, बल्कि शरीर में वसा जलाने के बारे में मौलिक निर्णयों के लिए भी जिम्मेदार है। इस पलया इसे जमा करें। सर्वश्रेष्ठ उत्पादओमेगा -3 की उच्च सामग्री के साथ वसायुक्त अम्ल- यह वसायुक्त मछली है, अलसी और इससे निकलने वाला तेल, ब्रोकोली, बीन्स, चीनी गोभी, फूलगोभीऔर अखरोट।

विटामिन बी 6 और अन्य बी विटामिन। वे वास्तव में कोशिकाओं में चयापचय को गति देते हैं। अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल करें जिनमें ये छोटे सहायक होते हैं: मांस, जिगर, मछली, अंडे, साबुत रोटी, फलियां, केले, ब्राउन राइस, नट्स और यीस्ट एक्सट्रैक्ट।

फोलिक एसिड। यह शरीर में चयापचय को गति देता है, मजबूत करता है प्रतिरक्षा तंत्रऔर सफाई में सहायक होता है। गाजर, हरी पत्तेदार सब्जियां, जिगर, फलियां, अंडे, साबुत अनाज उत्पाद, खमीर, संतरे का रस और गेहूं की भूसी में पाया जाता है।

क्रोमियम। यह वसा और कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करने में मदद करता है, रक्त में शर्करा के प्रवाह को नियंत्रित करता है। मुख्य स्रोत साबुत रोटी, सब्जियाँ, फलियाँ, अनाज हैं

कैल्शियम। यह मेटाबॉलिज्म को भी तेज करता है। ब्रिटिश पोषण विशेषज्ञों द्वारा किए गए अध्ययन के परिणामों के अनुसार, इससे पीड़ित हैं अधिक वज़न, जिन्होंने अपने दैनिक कैल्शियम सेवन को 1200-1300 मिलीग्राम तक बढ़ाया, सामान्य सीमा के भीतर कैल्शियम प्राप्त करने वालों की तुलना में दोगुना तेजी से वजन कम किया। दैनिक भत्ता. दूध, पनीर, पनीर, सोया, अंडे की जर्दी में कैल्शियम की तलाश करें।

आयोडीन। यह थायरॉयड ग्रंथि को सक्रिय करता है, यानी यह मेटाबॉलिज्म को भी तेज करता है। समुद्री शैवाल, समुद्री भोजन और यहाँ तक कि सेब के बीजों में भी बहुत सारा आयोडीन पाया जाता है। यदि आप दिन में केवल 6-7 बीज चबाते हैं, तो आपको दैनिक मानक मिल जाएगा।

कॉफी, हरी चाय जिसमें कैफीन होता है। वे वसा ऊतक से फैटी एसिड की रिहाई को बढ़ावा देकर चयापचय को 10-16 प्रतिशत तक तेज करते हैं।