श्रोवटाइड परंपरा इतिहास। मस्लेनित्सा: लोक रीति-रिवाज, समारोह और अनुष्ठान। सर्दी को देखना। मस्लेनित्सा के लोक अनुष्ठान
मस्लेनित्सा न केवल एक मजेदार और स्वादिष्ट सप्ताह भर का उत्सव है, यह एक वास्तविक परंपरा है, जिसकी जड़ें सुदूर अतीत में हैं, जो लंबे समय से प्रतीक्षित वसंत के दृष्टिकोण को चिह्नित करती हैं। इस छुट्टी को गाने, नृत्य, खेल और व्यापक उत्सव के साथ मनाने की प्रथा है। मस्लेनित्सा सप्ताह में वे खुद को पेनकेक्स सेंकते हैं और उनका इलाज करते हैं, दोस्तों और रिश्तेदारों से मिलते हैं, प्रतियोगिताओं की व्यवस्था करते हैं और अनुमान लगाते हैं। पेनकेक्स सूरज का प्रतीक है, और लोक उत्सव उससे मिलने की खुशी को व्यक्त करते हैं।
मस्लेनित्सा कब मनाया जाता है
मस्लेनित्सा एक पारिवारिक अवकाश है, कम से कम सास की शाम या ज़ोलोव्का सभाओं को याद रखें
मस्लेनित्सा लंबे समय से वसंत की बैठक और सर्दियों को देखने के साथ जुड़ा हुआ है। लोग लंबे समय से बहुत थके हुए हैं सर्दी के दिन: ठंड, अंधेरा, भूख ने किसानों को थका दिया। और मस्लेनित्सा उत्सव गर्मजोशी और बेहतर जीवन की शुरुआत से पहले था।
मस्लेनित्सा परंपरागत रूप से लेंट से पहले आता है। 2019 में, छुट्टी की रस्म 4 मार्च, फरवरी से शुरू होती है और 10 मार्च को समाप्त होती है।
रूस में छुट्टी का इतिहास
मस्लेनित्सा हमेशा बड़े पैमाने पर मनाया जाता रहा है, क्योंकि बिना किसी अपवाद के सर्दियों ने अपने ठंडे मौसम के साथ सभी किसानों को परेशान किया!
प्रारंभ में, मस्लेनित्सा एक प्राचीन बुतपरस्त घटना है, जो मौसम के परिवर्तन के साथ, संक्रांति के उत्सव और वसंत की शुरुआत के साथ निकटता से जुड़ी हुई है। लोग यारिलो में विश्वास करते थे - एक बुतपरस्त देवता जो फसल के लिए जिम्मेदार था, भूमि की उर्वरता और सूर्य का प्रतीक था। वसंत संक्रांति से सात दिन पहले छुट्टी मनाई जाती थी।
हालाँकि, रूस में ईसाई धर्म को अपनाने के संबंध में, इसे रूढ़िवादी कैलेंडर के लिए अनुकूलित किया गया था, और मास्लेनित्सा की तारीख ग्रेट लेंट में प्रवेश के समय पर सीधे निर्भर होने लगी। इस तथ्य के बावजूद कि बुतपरस्त मान्यताओं को दबा दिया गया था और धीरे-धीरे चर्च द्वारा मिटा दिया गया था, श्रोवटाइड संस्कार, संकेत और अनुष्ठान आज तक सार्वजनिक चेतना में रहते हैं।
मास्लेनित्सा की मुख्य परंपराएं
- पेनकेक्स।
परंपरा के अनुसार, ईसाई अब श्रोवटाइड पर मांस के साथ पेनकेक्स नहीं खाते हैं, लेकिन अन्य भरावों की अनुमति है: खट्टा क्रीम, जाम, पनीर और अन्य व्यंजन।
पेनकेक्स, ज़ाहिर है, त्योहारी सप्ताह का मुख्य इलाज है। यह पतले गोल पैनकेक को बेक करने और उन्हें विभिन्न प्रकार के फिलिंग के साथ परोसने का रिवाज है। इस व्यंजन में बहुत कुछ होना चाहिए, और उन्हें हर दिन बेक करने की जरूरत है।
- खेल।
बेपहियों की गाड़ी की सवारी सभी उम्र के बच्चों के लिए एक पसंदीदा शगल है।
मस्ती और मनोरंजन त्योहार का एक अभिन्न हिस्सा हैं। रूस में आयोजित मुक्केबाज़ी, गति से पैनकेक खाने की व्यवस्था की, एक पुरस्कार के लिए एक ऊंचे खंभे पर चढ़े, एक बेपहियों की गाड़ी की सवारी की, एक भालू के साथ मस्ती की - वसंत की शुरुआत का एक और प्रतीक, एक बर्फ के छेद में गोता लगाया, एक रस्सी खींची। गीत गाना और नृत्य करना, कपड़े पहनना और चुटकुले खेलना सुनिश्चित करें।
- बिजूका जल रहा है।
आग जो सर्दियों को भगाती है और आने वाले वसंत का आह्वान करती है वह उज्ज्वल होना चाहिए!
छुट्टी के लिए, एक विशेष गुड़िया बनाई गई थी, जो एक सप्ताह तक उत्सव के केंद्र में खड़ी रही। उसने मस्लेनित्सा का प्रतीक किया। उन्होंने इसे चिथड़ों और पुआल से बनाया, और फिर इसे महिलाओं की रंगीन पोशाक पहनाई। मास्लेनित्सा बिजूका मजाकिया और डराने वाला दोनों लग रहा था।
रविवार को, उत्सव के समापन के दिन, पुतले को जलाने के लिए खेतों में ले जाया गया। यह पूरी गंभीरता से और अनुष्ठान के महत्व के बारे में पूरी जानकारी के साथ किया गया था। मस्लेनित्सा को जलाकर, लोगों ने सर्दियों की ताकतों को नष्ट कर दिया और "दे दिया नया जीवन" वसंत।
लोग अभी भी प्राचीन परंपराओं का सम्मान करते हैं, इसलिए छुट्टी शोर-शराबे, जोर-शोर से मनाई जाती है, पैनकेक दावत, खेल और प्रतियोगिताओं के साथ, जैसा कि पुराने दिनों में प्रथागत था।
छुट्टी के 7 दिनों के लिए लोक कैलेंडर
"हर दिन रविवार नहीं है? ठीक है, कम से कम मैं एक हफ्ते के लिए दावत तो दूँगा!"
त्योहार सोमवार से रविवार तक मनाया जाता है। मस्लेनित्सा के सभी दिनों के विशेष नाम हैं।
- सोमवार - बैठक।
- मंगलवार - "गेम"।
- बुधवार - "पेटू"।
- गुरुवार - "रजगुल्याय", "ब्रॉड थर्सडे"।
- शुक्रवार - सास शाम।
- शनिवार - "ज़ोलोवकिन सभाएँ।"
- रविवार - क्षमा दिवस।
सोमवार
बेकिंग पेनकेक्स सोमवार से शुरू हुआ
"मीटिंग" को छुट्टी की शुरुआत कहा जाता है। इस तरह के नाम का कारण बताना आसान है - लोगों ने श्रोवटाइड का स्वागत किया, उसके साथ लंबे समय से प्रतीक्षित मुलाकात पर खुशी हुई। इस दिन तक, छुट्टी की तैयारी पूरी हो रही थी, आगामी उत्सव और दावत के आयोजन से संबंधित शेष मुद्दों को हल किया जा रहा था।
आज ही के दिन उन्होंने पैनकेक और गोल केक बनाना शुरू किया था।एक परंपरा थी - पहले पैनकेक को गरीबों और जरूरतमंदों के साथ साझा किया जाता था ताकि वे मृत रिश्तेदारों की आत्माओं के लिए प्रार्थनाएं पढ़ें। अन्यथा करना संभव था - स्मृति और पूर्वजों के सम्मान के संकेत के रूप में इसे घर की दहलीज पर छोड़ना।
इसकी शुरुआत इस प्रकार हुई: सुबह से ही सास और ससुर ने बहू को एक दिन के लिए उसके परिवार के पास भेज दिया। और शाम को, वे खुद बहू के पिता और माँ के पास पेनकेक्स पर दावत देने गए और मस्लेनित्सा उत्सव की शुरुआत का जश्न मनाया।
यह बैठक के लिए था कि एक बिजूका बनाया गया था - मस्लेनित्सा का प्रतीक। फिर उन्होंने उसे एक नुकीली छड़ी पर बिठाया, उसे एक बेपहियों की गाड़ी में बिठाया और पूरे गाँव में घुमाया। और उसके बाद ही, स्क्रिप्ट के अनुसार, गुड़िया को लोक उत्सवों के केंद्र में स्थापित किया गया था, ताकि उत्सव के सप्ताह के दौरान हर कोई इसे देख सके।
मंगलवार
मस्लेनित्सा बफून-जस्टर के बिना इतना उज्ज्वल और उत्तेजक नहीं होगा
कोई आश्चर्य नहीं कि उत्सव के मंगलवार को स्पार्कल कहा जाता है। आज सुबह से ही लोगों ने मस्ती की, मौज-मस्ती की, खेलों और प्रतियोगिताओं में भाग लिया। और सड़कों पर राहगीरों को प्रच्छन्न भैंसों ने खुश किया। महिला परिचारिकाओं के लिए ऐसे भाड़े के लोगों का इलाज करना प्रथागत था।
परंपरागत रूप से, मंगलवार को, रिश्तेदारों, दोस्तों और पड़ोसियों को पेनकेक्स चखने के लिए आमंत्रित किया गया था।
जैग्रीश से शादी करने की प्रथा थी। युवकों ने संभावित दुल्हनों की तलाश की, और लड़कियों ने लड़कों को देखा और आसन्न मंगनी और शादी का अनुमान लगाया। और, ज़ाहिर है, पुरानी पीढ़ी ने संभावित रिश्तेदारों का अध्ययन किया, कभी-कभी, जैसे कि मज़ाक में, परिवार युवा के भविष्य के मिलन पर चर्चा और सहमति बनाने लगे।
बुधवार
सास ने इस दिन अपने दामाद के साथ सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स और व्यंजनों का व्यवहार किया
और इस दिन, दामाद ने सास के पेनकेक्स का आनंद लिया, इसलिए वे बुधवार को गोरमांड कहते हैं। आज सास ने अपनी बेटी के पति के साथ दिल से व्यवहार किया और जितना संभव हो सके उसके प्रति अपना स्वभाव और सम्मान व्यक्त किया। बदले में दामाद ने सास की प्रशंसा की और व्यंजन पकाए, उनके सम्मान में गीत गाए और छोटे-छोटे हास्य प्रदर्शन किए।
केवल दामादों को ही नहीं, बल्कि सभी रिश्तेदारों, दोस्तों, पड़ोसियों, अच्छे परिचितों को भी आमंत्रित किया गया था।
युवा लड़कियां, साथ ही महिलाएं, अपने गाँव और अन्य गाँवों में एक बेपहियों की गाड़ी पर सवार हुईं। मस्ती के साथ डिटिज और उत्कट गीतों का प्रदर्शन भी था।
गुरुवार
ब्रॉड गुरुवार को, युवा से लेकर बूढ़े तक, हर कोई चला, अब काम करना संभव नहीं था!
इस दिन को लोकप्रिय गुरुवार या व्यापक गुरुवार के रूप में जाना जाता था। यह गुरुवार से था कि सप्ताह भर चलने वाले उत्सव का दूसरा भाग शुरू हुआ - श्रोवटाइड वाइड। अब महिलाओं को घर का कोई भी काम करने की मनाही थी, यह वास्तविक आराम और लापरवाह मौज-मस्ती का समय था। टेबल सभी प्रकार के व्यंजनों और पारंपरिक श्रोवटाइड डिश - पेनकेक्स से फट रहे थे। और बस्तियों के निवासियों ने स्नोबॉल खेला, पहाड़ियों पर सवार हुए और हिंडोला पर, गोल नृत्य गाया और नृत्य किया, एक शब्द में - उन्होंने अपने दिल के नीचे से खुद को खुश किया।
अविवाहित युवकों ने खुद को साथ दिखाया बेहतर पक्षभावी दुल्हनों के सामने, वे अपने बल और पराक्रम का घमंड करती थीं। इस उद्देश्य के लिए, विभिन्न खेलों और प्रतियोगिताओं का आयोजन किया गया: लड़ाई, दीवार से दीवार का खेल, बर्फ से शहरों का तूफान और रस्साकशी विशेष रूप से लोकप्रिय थी।
रजगुले पर, बच्चों और युवा पीढ़ी ने कैरल किया: वे अलग-अलग घर-घर गए संगीत वाद्ययंत्रऔर विशेष कार्निवाल गीत गाए - कैरल। इस तरह के मनोरंजन को वयस्कों द्वारा प्रोत्साहित किया जाता था, इसलिए युवा कैरोलर्स को उपहारों के साथ व्यवहार किया जाता था, और उनके परिवारों को बधाई और बधाई देने के लिए भी कहा जाता था।
शहरों में भी राजगुल्याई मनाई जाती थी। शहरवासियों ने अपना सर्वश्रेष्ठ वार्डरोब निकाला, मास्लेनित्सा के सम्मान में सड़क उत्सव में भाग लिया, नाट्य प्रदर्शन देखने गए, और बूथों का भी दौरा किया, जहाँ उन्होंने जेस्टर और एक भालू की भागीदारी के साथ प्रदर्शन के साथ खुद को खुश किया।
शुक्रवार
शुक्रवार को, दामाद ने अपनी सास और प्रियजनों को विभिन्न व्यंजनों और निश्चित रूप से पेनकेक्स से प्रसन्न किया
मस्लेनित्सा सप्ताह में सास की शाम को शुक्रवार कहा जाता है। अब दामाद ने सास के साथ पेनकेक्स का व्यवहार किया। इसके अलावा, वह अकेले नहीं, बल्कि अपनी गर्लफ्रेंड और करीबी रिश्तेदारों के साथ घूमने आई थी। सच है, दामाद की पत्नी ने पेनकेक्स बेक किया। और दामाद को खुद दिखाना था कि वह अपनी सास और उसके सभी साथियों का कितनी ईमानदारी और दृढ़ता से सम्मान और प्यार करता है। परंपरा के अनुसार, सुबह सास ने दामाद के घर आटे के लिए एक क्रेप पैन और एक टब दिया। और ससुर हमेशा मक्खन और आटा देते थे।
शनिवार
स्वादिष्ट पैनकेक के बिना एक भी प्रेमिका और रिश्तेदार नहीं बचा था
निम्नलिखित स्थापित किया गया था: बहू ने अपनी भाभी, यानी अपने पति की बहनों को अपने घर आमंत्रित किया और प्रत्येक को उपहार भेंट किया। भाभी की सभाएँ स्वादिष्ट भोजन, पेनकेक्स और ईमानदारी से बातचीत के साथ होती थीं।
बहू ने अपने अविवाहित दोस्तों को भी आने के लिए आमंत्रित किया अगर भाभी ने अभी तक शादी नहीं की थी। और अगर पति की बहनों की शादी हो चुकी थी, तो बहू के विवाहित रिश्तेदारों को आमंत्रित किया गया था।
रविवार
रविवार आखिरी दिन है जब उपवास से पहले पैनकेक और अन्य त्वरित भोजन खाने की अनुमति दी गई थी।
सात दिवसीय उत्सव का समापन दिवस, जिसे क्षमा दिवस या क्षमा रविवार कहा जाता है। आज, सभी रिश्तेदार और रिश्तेदार एक-दूसरे से माफी मांगते हैं, उन्हें सभी संघर्षों और झगड़ों के लिए क्षमा करने के लिए कहते हैं।
ईसाई धर्म को अपनाने के बाद एक और परंपरा दिखाई दी - आज चर्च में भाग लेने के लिए, और "भगवान क्षमा करेंगे और मैं क्षमा करता हूं" वाक्यांश के साथ क्षमाप्रार्थी शब्दों का उत्तर देने के लिए।
आज मस्लेनित्सा का एक पुतला जलाया गया, और इसका मतलब था कि वसंत का समय बहुत करीब था। रविवार को उत्सव जारी रहा, लेकिन अधिक संयमित और इतना शोर नहीं।
बच्चों को छुट्टी की परंपराओं के बारे में क्या बताएं
बच्चों को शोर उत्सव पसंद है और उज्जवल रंगश्रोवटाइड
मास्लेनित्सा का इतिहास और इस छुट्टी की परंपराएं अक्सर बच्चों के लिए रुचि रखती हैं, बालवाड़ी और स्कूल में, बच्चे अक्सर इस विषय पर असाइनमेंट प्राप्त करते हैं। मस्लेनित्सा वास्तव में एक जीवन-पुष्टि, सकारात्मक अवकाश है जो दिलचस्प और है आधुनिक लोग. अलग-अलग उम्र के बच्चे मस्लेनित्सा गेम्स और मस्ती में हिस्सा लेकर खुश हैं। हालाँकि, बच्चों की वर्तमान पीढ़ी को व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं पता है कि छुट्टी क्या है। और केवल वयस्क ही बच्चों को महत्वपूर्ण और आवश्यक जानकारी देने में सक्षम होते हैं, जो उन्हें प्राचीन परंपराओं की स्मृति को बनाए रखने की अनुमति देगा और लोक अनुभव, और बच्चों के क्षितिज के विस्तार में भी योगदान देता है। तो क्या कहने की जरूरत है?
- छुट्टी की उत्पत्ति का इतिहास।यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मस्लेनित्सा का उत्सव एक प्राचीन प्रथा है जो आज तक जीवित है। बता दें कि उन्होंने इसे बहुदेववाद के दौर में भी मनाना शुरू किया था - यह अवकाश इतना पुराना है। हमें बताएं कि रूढ़िवादी चर्च ने उन्हें कैसे प्रभावित किया।
- जिसके सम्मान में मस्लेनित्सा मनाया जाता है।इस छुट्टी को इतना प्यार क्यों किया गया, इसका इंतजार किया गया और भव्य पैमाने पर मनाया गया। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि यह घटना वसंत के आगमन और प्रकृति के जागरण की शुरुआत करती है। इस प्रकार, लोगों ने सर्दियों को अलविदा कह दिया और गर्म, धूप वाले दिनों की शुरुआत का आह्वान किया।
- मस्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स मुख्य विनम्रता क्यों है?पैनकेक का आकार सूर्य जैसा दिखता है। और सूरज अच्छा मौसम है और कृषि कार्य के लिए उपयुक्त परिस्थितियों की गारंटी है।
- मनोरंजन और परंपराएं।श्रोव मंगलवार के दौरान वयस्कों और बच्चों ने क्या किया? शायद बच्चा स्वयं एक या किसी अन्य उत्सव की मस्ती में एक दर्शक या भागीदार था। एक रंगीन और विशद कहानी उसे जानकारी को बेहतर और तेज़ी से सीखने में मदद करेगी।
- मस्लेनित्सा के कौन से दिन मौजूद हैं, उन्हें क्या कहा जाता है।संक्षेप में और बिंदु तक दिनों को लिखें ताकि बच्चे के पास ऊबने का समय न हो। अधिक जानकारी के लिए दिलचस्प कहानीआप विभिन्न कहावतों, कहावतों और कहावतों का उपयोग कर सकते हैं।
- मास्लेनित्सा का पुतला जलाने की प्रथा क्यों है?हमें बताएं कि उत्सव की गुड़िया किस उद्देश्य से और किस उद्देश्य से बनाई गई थी, इसका क्या प्रतीक था, इसे कब और क्यों दांव पर लगाया गया था।
एक साथ पैनकेक बनाने से पूरा परिवार एक साथ आ जाता है। बच्चों को इस प्रक्रिया में भाग लेने दें। वे निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे, और आपके परिवार के पास होगा नई परंपराश्रोवटाइड को।
रूस के कोनों में मास्लेनित्सा परंपराएं
Maslenitsa पर Cossacks के खेल वास्तव में आकर्षक और खतरनाक हैं
- डॉन कॉसैक्स की उत्सव परंपराएं
के लिए तैयारियां शुरू कर दी हैं पूरे महीनेउत्सव से पहले। मास्लेनित्सा व्यापक रूप से और जोर से डॉन पर मनाया गया। टेबल व्यंजनों से भरे हुए थे, सूरज के रूप में गोल केक, घरों में सोनोरस वीर गीत गाए जाते थे और भजन गाए जाते थे। दोनों युवा और बूढ़े, पुरुष और महिलाएं, एक शब्द में, सभी लोग चले, मौज-मस्ती की और वसंत और सर्दियों की विदाई की बैठक में सक्रिय रूप से भाग लिया। स्थानीय त्योहार का सबसे महत्वपूर्ण अंतर घुड़दौड़ था (वे सभी सड़कों पर आयोजित किए गए थे) और हथियारों से शूटिंग, जिसमें बच्चों ने भी भाग लिया।
- साइबेरियाई कोसैक्स की श्रोवटाइड परंपराएं
और साइबेरिया में पैनकेक सप्ताह भव्य पैमाने पर मनाया गया। पैनकेक्स कोसैक्स का मुख्य व्यंजन था। पकवान को पनीर, खट्टा क्रीम और मक्खन के साथ परोसा गया था। इसके अलावा, वे मुख्य रूप से मृतक रिश्तेदारों की आत्माओं को याद करने के लिए बेक किए गए थे। पेनकेक्स को अलग-अलग आटे से गूंधा जाता था: अखमीरी या खमीर; जई या राई, जौ, गेहूं या एक प्रकार का अनाज के आटे के आधार पर। खट्टे आटे पर आधारित बेकिंग के लिए एक विशेष नुस्खा था - ये साइबेरियन शांझकी हैं। खेलने के लिए कोई खेल नहीं थे। स्थानीय कोसैक्स के बीच सबसे लोकप्रिय मनोरंजन बर्फ की बस्ती का तूफान था।
- Kuban Cossacks में मस्लेनित्सा
Kuban में Cossacks घुड़सवारी के अपने जुनून के लिए प्रसिद्ध हैं, जो घुड़सवारी के गुर के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं। यही कारण है कि Kuban Cossacks के बीच मस्लेनित्सा उत्सव सबसे लोकप्रिय मनोरंजन के बिना नहीं कर सकता था - घोड़ों द्वारा खींची गई बेपहियों की गाड़ी में सवारी करना। परंपरागत रूप से, लड़कियों और लड़कों ने एक-दूसरे से अलग-अलग स्केटिंग की। उत्सव के दौरान, कोसैक घुड़सवारी और घुड़दौड़ आवश्यक रूप से आयोजित की जाती थी, जहां पुरुष सेक्स ने अपने सबसे मूल्यवान, बहादुर गुण दिखाए। उत्सव के अंत में, श्रोवटाइड के पुतलों को काटने की प्रथा थी।
अन्य देशों में उत्सव: रोचक तथ्य
क्या आप जानते हैं कि मस्लेनित्सा के एनालॉग लगभग पूरे यूरोप में मौजूद हैं?
जैसा कि बेलारूस में बताया गया है
बेलारूस में मस्लेनित्सा
परंपरा के अनुसार, मास्लेनित्सा की पूर्व संध्या पर, माता-पिता दिवस मनाते हुए मृतकों को याद किया गया। मस्लेनित्सा के सोमवार से पहले, पेनकेक्स बेक किए गए थे, उन्हें रिश्तेदारों और करीबी लोगों की कब्रों पर ले जाया गया था। बाकी पेनकेक्स भिखारियों, भिक्षुओं और बच्चों को वितरित किए गए। उसी दिन शाम को, मृतक रिश्तेदारों की आत्माओं को पारंपरिक रूप से "मेज पर आमंत्रित किया गया"। सुबह तक मेज से खाना नहीं हटाया गया था। प्रजनन क्षमता और अच्छी फसल का वादा करने वाले समारोहों और अनुष्ठानों के लिए बेलारूसी मस्लेनित्सा पर ध्यान दिया गया था।
चेक गणराज्य में
रूस के विपरीत, चेक मासोपस्ट पर मांस और सॉसेज खाने की अनुमति है
चेक मस्लेनित्सा को मासोपस्ट कहा जाता है। छुट्टी का इतिहास 13 वीं शताब्दी का है, और उत्सव की परंपराएं जर्मनी से यहां आई थीं। सामान्य तौर पर, यहां त्योहार रूस की तरह समृद्ध और भव्य रूप से मनाया जाता है।
चेक मस्लेनित्सा ज्यादातर ग्रामीण बस्तियों में मनाया जाता था, लेकिन अब उत्सव की परंपराओं को शहरी निवासियों द्वारा अपनाया जाना शुरू हो गया है। मासोपस्ट पर, ताकत बनाए रखने के लिए बहुत अधिक कैलोरी और वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने की प्रथा है। साल भर. वे कलाची और डोनट्स पकाते हैं, बत्तख और सूअरों को सेंकते हैं, पारंपरिक पोर्क सॉसेज यिट्रिनिस और पोर्क को रक्त - एलिटो के साथ पकाते हैं। और चेक गणराज्य में मस्लेनित्सा का प्रतीक डोनट है।
फ्रांस में
चमकीले रंग वसंत के आगमन को आकर्षित करते हैं
फ्रांसीसी भूमि में रूसी मास्लेनित्सा सप्ताह का एक एनालॉग वसंत ऋतु के आगमन के लिए समर्पित एक कार्निवल है। यह मार्च के पहले मंगलवार को पड़ता है। और यह बहुत प्रतीकात्मक है - पहले वसंत महीने का पहला दिन। फ्रांसीसी परंपराएं कई मायनों में हमारे समान हैं: मज़े करना, ज़्यादा खाना, पैनकेक बेक करना।
जर्मनी में
जर्मन उत्सव के दिनों में से एक को टुल्पेन्सोनटैग - ट्यूलिप संडे कहा जाता है।
जर्मनी के साथ-साथ फ्रांस में भी बड़े पैमाने पर और रंगीन कार्निवाल होते हैं। पारंपरिक अवकाश खाद्य पदार्थ - पेनकेक्स, पेनकेक्स, सॉसेज घर का पकवान. छुट्टी का समय ग्रेट लेंट से पहले की तारीखों पर पड़ता है, जो ऐश बुधवार से शुरू होता है - ईस्टर से 46 दिन पहले।
एक जिज्ञासु परंपरा "भारतीय गुरुवार" का अस्तित्व है। इस दिन जर्मन महिलाओं के लिए लगभग हर चीज की इजाजत होती है। एक अजनबी की टाई काटने का प्यारा मज़ाक एक जंगली महिला की सामर्थ्य का एक छोटा सा हिस्सा है। यह ध्यान देने योग्य है कि एक चुंबन को नाराज होना चाहिए था, लेकिन जर्मन व्यावहारिक लोग हैं, इसलिए वे इस सहायक को इस दिन कार्यालय में नहीं पहनना पसंद करते हैं।
ग्रेट ब्रिटेन में
यहां तक कि गंभीर ब्रिट्स भी पैनकेक हॉलीडे को पसंद करते हैं!
पैनकेक डे, शाब्दिक रूप से - पैनकेक डे - यह इस राज्य में मास्लेनित्सा का नाम है। स्लाव लोगों की तरह, अंग्रेज भी पेनकेक्स के बहुत शौकीन हैं। इसलिए, यह व्यंजन है कि वे सूरज और वसंत के साथ जुड़ते हैं, और वे इसे छुट्टी के लिए तैयार करते हैं। इंग्लैंड के पुराने ब्रिटिश शहर ओल्नी में एक परंपरा है: मुख्य टाउन हॉल से घंटी की पहली हड़ताल की प्रतीक्षा करना, जो सभी निवासियों को सूचित करता है कि यह उनके संपूर्ण पैनकेक को बेक करने का समय है। तथाकथित "पैनकेक रेस" कस्बे में दूसरे झटके के साथ शुरू होती है।
इतालवी कार्निवल
फरवरी इटली में कार्निवाल का महीना है
इटालियंस ड्रेसिंग और नृत्य के साथ शोर और रंगीन कार्निवाल आयोजित करते हैं। यह हमारे मस्लेनित्सा का इतालवी एनालॉग है। सबसे लोकप्रिय और सुंदर इतालवी कार्निवल वेनिस है। यह 10 दिनों के भीतर गुजरता है। मीठे कंफ़ेद्दी को कार्निवल का पसंदीदा शगल माना जाता है - जुलूस में भाग लेने वालों को छोटी मिठाइयाँ, मेवे, सूखे मेवे छिड़के जाते हैं। इटली में त्योहार का एपोथोसिस अविश्वसनीय सुंदरता की आतिशबाजी है।
और फिर भी, मास्लेनित्सा एक मुख्य रूप से रूसी उत्सव है, हमारे पूर्वजों का मानसिक और आध्यात्मिक अनुभव। खेल और मनोरंजन की मदद से, एक रूसी व्यक्ति ने न केवल आराम किया; उन्होंने नकारात्मक भावनाओं को दूर किया, बुरी ऊर्जा को छोड़ा, स्वच्छ और नए सिरे से वसंत में प्रवेश करने के लिए खुद को अनसुलझे संघर्षों से मुक्त किया। कोई आश्चर्य नहीं कि मास्लेनित्सा को स्लाविक नव वर्ष माना जाता है।
क्रिसमस के उत्सव के बाद आराम करने के बाद, रूढ़िवादी फरवरी के अंत की प्रतीक्षा कर रहे हैं। इस अवधि के दौरान, मौज-मस्ती का एक नया अद्भुत अवसर प्रकट होता है - मास्लेनित्सा। क्या आपको पहले से ही स्वादिष्ट लेस पेनकेक्स और क्षमा रविवार याद हैं? लेकिन इतना पर्याप्त नहीं है। पका हुआ खाना खाना ही परंपरा का जश्न मनाने और मौज-मस्ती करने का एकमात्र तरीका नहीं है।
मस्लेनित्सा: छुट्टी की उत्पत्ति
कई अन्य रीति-रिवाजों की तरह, यह रस के बपतिस्मा से बहुत पहले दिखाई दिया। प्राचीन काल में, अनाज उगाने वालों ने अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए उच्च शक्तियों को प्रसन्न करने का प्रयास किया। मस्लेनित्सा, जिसे मस्लेनित्सा और पैनकेक भी कहा जाता है, वसंत विषुव पर पड़ता था, वर्ष में वह क्षण जब गर्माहट शुरू होने वाली थी। इसलिए, प्रोटो-स्लाव ने एक साथ छुट्टी पर कई अर्थ रखे।
सबसे पहले, यह सर्दियों को वसंत से, ठंढ को गर्मी से अलग करने वाली सीमा है। प्रकृति का सम्मान करने के बाद, वे अच्छी तरह से स्थापित स्पष्ट वसंत दिनों की अपेक्षा करते थे। और चूंकि भविष्य की फसलें मौसम पर निर्भर करती हैं, उत्सव का दूसरा अर्थ यहीं से आता है।
मस्लेनित्सा की पहचान धरती माता से की गई थी। अनुष्ठान उदार प्रसाद के साथ होते थे, ताकि बदले में उपहारों को सौ गुना लौटाया जा सके।
तीसरा, एक राय थी: आप पृथ्वी पर रहते हैं और इसका उपयोग करते हैं, आप प्रकृति और तत्वों को क्रोधित न करने के लिए भुगतान करने के लिए बाध्य हैं। और फिर से हम सम्मान के प्रसाद और समारोहों की ओर लौटते हैं, जिसमें लोगों ने अतीत और भविष्य की दया, खरीद की संभावना, यानी बच्चों के जन्म के लिए आभार व्यक्त किया, जो संसाधनों का उपयोग भी करेंगे।
हमारे पूर्वजों का मानना था कि मृत, पृथ्वी में दफन, और अगली दुनिया में आत्माएं, भविष्य की फसल को प्रभावित करती हैं। इसलिए हमने उन्हें खुश करने की कोशिश की। इस प्रयोजन के लिए, बलिदान, शोक रोना और भोजन की व्यवस्था की गई थी। यह माना जाता था कि स्मरणोत्सव के दौरान मृत रिश्तेदारों की आत्माएं जीवित लोगों के पास आती हैं और उत्सव में भाग लेती हैं।
संकेत:
आप मस्लेनित्सा पर कंजूस होंगे, आप जल्दी दिवालिया हो जाएंगे। तो सज्जनों, हम एक इलाज तैयार कर रहे हैं।
ईसाई चर्च, झुंड को बुतपरस्त परंपराओं से दूर करने की कोशिश कर रहा है, उत्सव में एक अलग अर्थ रखता है। कुछ ही प्राचीन परंपराओं और रीति-रिवाजों को याद रखने और आने वाली पीढ़ियों को आगे बढ़ाने में सक्षम थे। धीरे-धीरे, उन्हें सच्चे विश्वासियों के लिए अस्वीकार्य, निन्दा माना जाने लगा।
मॉडर्न में रूढ़िवादी कैलेंडरमस्लेनित्सा का उल्लेख एक निरंतर पनीर सप्ताह (लंबे समय तक ग्रेट लेंट से पहले अंतिम सप्ताह) के संदर्भ में किया गया है, छुट्टी को राष्ट्रीय चर्च अवकाश माना जाता है।
इससे पहले, चालीस दिन के संयम की लगभग पूरी अवधि के लिए भिक्षु एक-एक करके निर्जन स्थानों पर चले गए और पिछले छह दिनों में वापस आ गए। सहना लंबे समय के लिएव्यावहारिक रूप से परीक्षण से पहले पूरे सप्ताह बिना भोजन के, उन्होंने शक्ति प्राप्त की, फास्ट फूड खाया, उपवास रद्द कर दिया।
यह जानते हुए कि हर कोई सहन नहीं करेगा और वापस नहीं आएगा, जाने की पूर्व संध्या पर उन्होंने एक-दूसरे से बात की अच्छे शब्दऔर पापों की क्षमा मांगी। इस प्रकार एक नई परंपरा का जन्म हुआ। चीज वीक का आखिरी दिन कहा जाता है क्षमा रविवार।
आम लोगों के लिए, जिन्हें तपस्वी जीवन नहीं जीना पड़ता था, चीज़ वीक को थोड़ा अलग अर्थ दिया गया था। यह चालीस दिन की छूट के लिए एक सहज परिवर्तन है। अच्छा पोषणजो, वैसे, डॉक्टर मंजूर करते हैं। उपवास से पहले अंतिम सप्ताह में, मांस खाना अब संभव नहीं है, लेकिन पेस्ट्री और डेयरी उत्पादों की प्रचुर मात्रा में लिप्त होने की अनुमति है। और इसलिए कि लोग सिर्फ पेटू नहीं होंगे, मज़ेदार अवसरों का आविष्कार किया गया था: "रज़गुलेय", "पेटू", "टेस्चिन की शाम", "उत्तर"। प्रत्येक दिन का एक नाम, नियमों का एक सेट और एक विशेष मेनू होता है।
मस्लेनित्सा कैसे मनाया गया: परंपराएं और अनुष्ठान
पेस्ट्री, दूध, अंडे निस्संदेह ताकत देते हैं, लेकिन स्पष्टीकरण विशेष ध्यानये उत्पाद आसान हैं। बाद में जाड़ों का मौसम, जब व्यावहारिक रूप से कोई आपूर्ति नहीं बची होती है, और एक नई फसल का इंतजार करने में लंबा समय लगता है, तो पशुधन उत्पाद सबसे किफायती विकल्प होते हैं। इस अवधि के दौरान पशुओं का वध करना अनुचित है, गाय, सूअर, घोड़े कमजोर हो जाते हैं और वजन कम हो जाता है, उनमें बहुत कम मांस होता है।
मस्लेनित्सा का दूसरा नाम - कोलोडी - एक अन्य प्राचीन प्रथा को संदर्भित करता है। सप्ताह की शुरुआत में, महिलाओं ने एक छड़ी ली, जिसे उन्होंने एक ब्लॉक कहा, और यह कल्पना करते हुए कि यह एक जीवित व्यक्ति था, इसे तैयार किया। अगले सात दिनों में से प्रत्येक जीवन के एक निश्चित चरण का प्रतीक है:
- सोमवार - जन्म;
- मंगलवार - बपतिस्मा;
- बुधवार के लिए बिजूका छा गया बचपन, जवानी, औसत उम्रऔर बुढ़ापा;
- गुरुवार को छड़ी मर रही थी;
- शुक्रवार को दफनाया गया;
- शनिवार को - शोक मनाया;
- रविवार को मुख्य क्षण आया: एक ब्लॉक से लैस, मीरा साथी अविवाहित लड़कों, लड़कियों और उनके माता-पिता के पास गए, उन्हें शर्मनाक संकेत देने की कोशिश की। कोई भी कुंवारेपन के लेबल के साथ नहीं रहना चाहता था, वे जो कर सकते थे उसके साथ भुगतान किया: मोतियों और रिबन, चांदनी और लिकर, मिठाई।
फरवरी के अंत में शादी को एक अच्छा संकेत माना जाता था, ऐसी शादी का मतलब आपसी समझ और समृद्धि था। काश, केवल जातीय समूह के प्रशंसक ही इस हंसमुख रिवाज को याद करते हैं, गांवों में यह लंबे समय से नहीं देखा गया है।
श्रोवटाइड सप्ताह को "बाबस्काया" भी कहा जाता था। इन दिनों कमजोर सेक्स पर बहुत ध्यान दिया जाता था: वे युवा लड़कियों की पवित्रता और मासूमियत, माताओं की देखभाल और प्यार की प्रशंसा करते थे।
आधुनिक मस्लेनित्सा का प्रतीक एक पैनकेक है। कुछ सूत्रों का दावा है कि यह सूर्य को प्रदर्शित करता है, अन्य इसे अंतिम संस्कार की रोटी से पहचानते हैं।
संकेत:
पतला पहला पैनकेक - समृद्ध जीवन, भाग्य।
हालाँकि, हमारे पूर्वजों ने तार्किक जुड़ाव बनाए:
गोल आकार - अनंत काल;
गर्मजोशी - सांसारिक खुशियाँ;
रचना में दूध, अंडे और आटा - जीवन।
सलाह:
यदि आप लस मुक्त आहार पर हैं, तो पेनकेक्स आपके लिए हैं।
छुट्टी के पहले दिन, पेनकेक्स मृतकों की आत्माओं के लिए छोड़ दिए गए थे या गरीबों को दिए गए थे, जिन्हें मृतकों को याद करना था।
अतीत की एक और परंपरा मस्लेनित्सा पर मुक्केबाज़ी करने की है। पहले, इस तरह के मनोरंजन का अंत खून-खराबे में होता था। लेकिन वे यही हासिल करने की कोशिश कर रहे थे। शाबाश साहस दिखा सकता था, और रक्त को मृतकों और देवताओं के लिए एक भेंट माना जाता था।
आजकल लड़ाई-झगड़े होते हैं तो कॉमिक होते हैं। एक नियम के रूप में, उन्हें अन्य मज़ेदार शगल से बदल दिया जाता है: डाउनहिल या स्लीव राइड, दोस्ताना संचारऔर सामान्य भोजन।
रूसी मास्लेनित्सा
त्योहार के अंत में, एक पुतला जलाने की प्रथा है। आज, यह सर्दियों के प्रस्थान का प्रतीक है, और मूर्तिपूजकों के बीच, संस्कार देवताओं, मृतकों और प्रकृति के लिए एक बलिदान था। वेस्नींकी जिन्होंने प्रदर्शन किया जवान लडकिया, लोगों को सुनने के लिए धरती माता का आह्वान किया, उन्हें दया और उदार फसल प्रदान की।
रीति:
पनीर सप्ताह में, अपने बच्चे को एक पाइप-सीटी दें, इसे बजाते हुए, बच्चा पक्षियों को बुलाएगा।
जैसा कि आप देख सकते हैं, मस्लेनित्सा सिर्फ पेनकेक्स और मस्ती का दिन नहीं है। इसका गहरा अर्थ है, जन्म और प्रस्थान की पहचान करता है, जीवन के बीत चुके चरणों के लिए आभार और भविष्य के लिए आशा, अंधकार और प्रकाश, ठंड और गर्मी, सर्दी और वसंत, अतीत और भविष्य।
मास्लेनित्सा का इतिहास बहुत अतीत में निहित है, और छुट्टी ही सर्दियों की विदाई (अंतिम संस्कार) और वसंत के आगमन की उम्मीद का प्रतीक है।
प्राचीन स्लाव अवकाश को कोलोडी, चीज़ वीक, पैनकेक भी कहा जाता है। हर साल इसमें आता है अलग समयईस्टर किस तारीख को पड़ता है इसके आधार पर। उसी वर्ष मस्लेनित्सा 7 दिन (12 फरवरी से 18 फरवरी) तक रहता है। यह अवकाश कहाँ से उत्पन्न होता है? मस्लेनित्सा के रीति-रिवाज और परंपराएं क्या हैं? चलो पता करते हैं।
छुट्टी की उत्पत्ति का इतिहास उन दूर के समय में जाता है, जब स्लाव अभी भी पगान थे।
तब मास्लेनित्सा का अर्थ उन लोगों को याद करना था जो अब हमारे बीच नहीं हैं। और श्रोवटाइड का जलना उसका अंतिम संस्कार है। छुट्टी का ताज पकवान - पेनकेक्स - एक यादगार इलाज है।
लेकिन समय के साथ, छुट्टी के दुखद नोट चले गए, क्योंकि रूसी लोग अपनी व्यापक आत्मा के लिए प्रसिद्ध हैं, और मस्ती और विश्राम के लिए प्यार करते हैं, इसलिए रूस में मास्लेनित्सा का इतिहास अद्भुत है, क्योंकि छुट्टी हंसमुख और आनंदमय हो जाती है।
लेकिन अलग-अलग भरावों के साथ रसीला पेनकेक्स पकाने की परंपरा बनी हुई है, यह छुट्टी का मुख्य व्यंजन है, और उनके गोल आकार के साथ वे सूरज का प्रतीक हैं। यह आश्चर्य की बात है कि छुट्टियों के सप्ताह के दौरान पके हुए पेनकेक्स अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं।
रूस में, कई लोगों द्वारा प्रिय, यह विनम्रता एक हजार साल पहले दिखाई दी थी। पेनकेक्स बनाने के लिए प्रत्येक परिचारिका का अपना नुस्खा है। पेनकेक्स बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है विभिन्न प्रकारआटा (मकई, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, दलिया), और भराई बहुत विविध हो सकती है: कैवियार, सब्जियां, खट्टा क्रीम, मछली, मक्खन, शहद, जाम।
रूस में मस्लेनित्सा रीति-रिवाजों के अनुसार पहला बेक किया हुआ पैनकेक, विश्राम के लिए खिड़की पर रखा गया था या भिखारी को दिया गया था, इस प्रकार सभी मृतकों को याद किया गया था।
पेनकेक्स के अलावा, जिनमें से व्यंजनों में पिछले कुछ वर्षों में काफी बदलाव आया है, मुट्ठी के झगड़े, बेपहियों की गाड़ी की सवारी और घोड़े की नाल की सवारी और अन्य मनोरंजन कार्यक्रम इस रिवाज में जोड़े गए हैं।
मास्लेनित्सा के संस्कारों और परंपराओं की विलक्षणता यह है कि वे समय को पूरा करते हैं सर्दियों की छुट्टियोंऔर वसंत की छुट्टियां खोलें।
मस्लेनित्सा पूरे एक सप्ताह तक चलेगा, और यह ग्रेट लेंट की शुरुआत के साथ समाप्त होता है, जो ईस्टर तक चलेगा। आश्चर्य की बात यह भी है कि इस सप्ताह का प्रत्येक दिन कुछ विशेष कर्मकांडों को समर्पित है। सप्ताह भर में, "कोलोडका" का जीवन जन्म से लेकर उसकी मृत्यु के शोक तक बीत गया। मस्लेनित्सा की परिणति, एक वास्तविक अवकाश, रविवार था। इस दिन, यह लंबे समय से हर किसी से अपराधों के लिए क्षमा मांगने के साथ-साथ इस उज्ज्वल और हंसमुख छुट्टी को देखने के लिए प्रथागत है।
मस्लेनित्सा परंपराएं और रीति-रिवाज
ऐसे समय में जब रूस में कोई ईसाई धर्म नहीं था, लोग पूरे दो सप्ताह तक आराम से चले। अब जश्न को घटाकर एक कर दिया गया है।
उत्सव की तैयारी पिछले सप्ताह के शनिवार से पहले से शुरू हो गई थी। और रूस में मस्लेनित्सा सप्ताह से पहले रविवार को, परंपरा के अनुसार, वे रिश्तेदारों से मिलने गए या उन्हें यात्रा के लिए आमंत्रित किया।
पुराने दिनों में, पेनकेक्स के अलावा, पाई और पेनकेक्स टेबल पर रखे जाते थे, जिसके लिए फिलिंग कई तरह से बनाई जाती थी।
रूस में मस्लेनित्सा की परंपराओं ने उत्सव के लिए बहुत से लोगों को इकट्ठा किया। गाने, नृत्य, घोड़ों द्वारा खींची जाने वाली बेपहियों की गाड़ी की सवारी के साथ यह वास्तविक मज़ा था। उत्सव मम्मरों की भागीदारी के साथ आयोजित किए गए थे।
श्रोवटाइड के अनुष्ठान आज तक जीवित हैं। पहले की तरह, मुख्य एक पुतला दहन था। इस प्रकार शीत ऋतु समाप्त हुई और वसंत ऋतु आ गई।
जब रूस में ईसाई धर्म को अपनाया गया था, तो चर्च ने छुट्टी और इसके उत्सव की परंपराओं को मना नहीं किया था।
छुट्टी के प्रत्येक दिन का अर्थ क्या है?
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मस्लेनित्सा पूरे एक सप्ताह तक रहता है और प्रत्येक दिन का अपना अर्थ होता है। बेशक, छुट्टी के सभी संस्कार आज नहीं देखे जाते हैं, लेकिन सप्ताह के दिनों तक मास्लेनित्सा की परंपराओं को सीखना दिलचस्प होगा।
उत्सव सोमवार से शुरू होते हैं, और उनका मुख्य प्रतीक एक ब्लॉक (लकड़ी का लॉग) और निश्चित रूप से पेनकेक्स है।
सप्ताह के प्रत्येक दिन की एक विशिष्ट परंपरा होती है:
- सोमवार (बैठक) . इस दिन, यात्रा पर जाने, उत्सव की व्यवस्था करने की प्रथा है। इस दिन, वे स्वादिष्ट और सुगंधित पेनकेक्स पकाना शुरू करते हैं। पहला पैनकेक भिखारी को दिया जाना था ताकि वह मृत रिश्तेदारों की आत्माओं को याद रखे।
- मंगलवार . इस दिन मस्लेनित्सा मनाने की परंपराएं अंतहीन मजेदार हैं। मंगलवार को, युवक दुल्हन की उम्मीद कर रहे थे, और लड़कियां अपनी सगाई की उम्मीद कर रही थीं। मम्मर गज के चारों ओर चले गए, उन्हें एक रिबन को झाड़ू से बांधने की अनुमति दी, और उन्होंने इसके लिए पेनकेक्स के रूप में भुगतान स्वीकार किया। एक रिबन बांधकर लोग बीमारियों और असफलताओं को "दूर" कर देते हैं।
- बुधवार . परंपरा के अनुसार, इस दिन दामाद अपनी सास से मिलने जाते थे, जहाँ सभी रिश्तेदार और दोस्त इकट्ठा होते थे, पेनकेक्स वाली एक मेज रखी जाती थी।
- गुरुवार। परिवार प्रतियोगिताओं के लिए एकत्र हुए। साथ ही इस दिन आप कताई और सिलाई नहीं कर सकते।
- शुक्रवार . यह दिन पर्यावरण के लिए "जवाब" है। अब बारी थी दामादों की अपनी सास के इलाज की, जिसके बाद उन्हें सड़कों से खदेड़ना पड़ा। यहां दामाद अपनी सास के प्रति अपना रवैया दिखा सकता था। यदि वह दयालु है, तो वह एक सपाट और सीधी सड़क, क्रोधी और गुस्से में - एक घुमावदार सड़क के साथ, गड्ढों के साथ चली गई।
- शनिवार . इस दिन का तात्पर्य यह है कि बहू ने अपने पति की बहनों को मिलने के लिए आमंत्रित किया। "भाभी" सभाएँ पेनकेक्स, मनोरंजन हैं, और भाभी के अंत में उन्हें एक उपहार मिला।
- रविवार . यह दिन हमेशा सबसे उज्ज्वल रूप से मनाया जाता रहा है। तरह-तरह की मस्ती, खेल, सामूहिक समारोह। इसलिए उन्होंने श्रोवटाइड को अलविदा कहा, और अपमान के लिए प्रियजनों से क्षमा भी मांगी।
मेहमानों का आना मस्लेनित्सा की एक अनिवार्य परंपरा है। यह एक ऐसा सप्ताह है जिसे उत्सव और मौज-मस्ती को नजरअंदाज कर घर पर नहीं बिताया जा सकता है। मस्लेनित्सा की परंपराएं, किसी भी अन्य अवकाश की तरह, क्रोधित होने और शपथ ग्रहण करने से मना करती हैं, ग्रेट लेंट की तैयारी चल रही है।
मस्लेनित्सा वर्ष की सबसे मजेदार छुट्टियों में से एक है, जो पूरे रूस में व्यापक रूप से मनाई जाती है। यह सदियों पुरानी परंपराओं को दर्शाता है, ध्यान से संरक्षित और पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया गया। यह एक सप्ताह तक चलने वाली छुट्टी की रस्म है जिसमें गोल नृत्य, गीत, नृत्य, खेल, सर्दियों को अलविदा कहने और वसंत का स्वागत करने के लिए समर्पित है।
छुट्टी का इतिहास
वास्तव में, मस्लेनित्सा एक प्राचीन मूर्तिपूजक अवकाश है। ऐसा माना जाता है कि मस्लेनित्सा मूल रूप से वसंत संक्रांति के दिन से जुड़ा था, लेकिन ईसाई धर्म को अपनाने के साथ, यह ग्रेट लेंट से पहले शुरू हुआ और इसके समय पर निर्भर करता है।
रूस में, यह लंबे समय से ऋतुओं के परिवर्तन का जश्न मनाने के लिए प्रथागत है। सर्दी हमेशा लोगों के लिए एक कठिन समय रहा है: ठंड, भूख, अंधेरा। इसलिए, वसंत का आगमन विशेष रूप से आनन्दित था, और इसे मनाना आवश्यक था। हमारे पूर्वजों ने कहा कि युवा वसंत के लिए पुरानी विश्वासघाती सर्दी पर काबू पाना मुश्किल है। स्प्रिंग ड्राइव को सर्दी दूर करने में मदद करने के लिए, उन्होंने मस्लेनित्सा पर मज़ेदार उत्सव आयोजित किए। सर्दियों को अलविदा कहते हुए, पूर्वजों ने यारिला की प्रशंसा की - सूर्य और उर्वरता के मूर्तिपूजक देवता। यारिलो को रूसियों को एक युवा व्यक्ति के रूप में प्रस्तुत किया गया था जो सालाना मर गया और फिर से जीवित हो गया। यारिलो, पुनर्जीवित, लोगों को सूरज दिया, और धूप वसंत की गर्मी एक भरपूर फसल की ओर पहला कदम है। रूस के बपतिस्मा से पहले, मस्लेनित्सा अवकाश वसंत विषुव के दिन से 7 दिन पहले और एक और सप्ताह बाद मनाया जाता था।
ईसाई धर्म को अपनाने के साथ, मस्लेनित्सा का उत्सव पूरे एक सप्ताह तक स्थानांतरित और छोटा हो गया। चर्च ने मस्लेनित्सा को रद्द करने और मनोरंजन पर प्रतिबंध लगाने की हिम्मत नहीं की, सभी मीरा और बहुत धार्मिक परंपराओं के बावजूद: यह अवकाश लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण था। लेकिन मस्लेनित्सा सप्ताह काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से ईसाई परंपराओं में फिट बैठता है। मस्लेनित्सा को लेंट की पूर्व संध्या पर मनाया जाने लगा। लेंट से एक हफ्ते पहले, मांस खाना अब संभव नहीं है, लेकिन लोगों को वास्तव में इसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मस्लेनित्सा पर पेनकेक्स बेक किए जाते हैं। वे पूर्ण महसूस करने के लिए काफी हैं और मांस भोजन की कमी से पीड़ित नहीं हैं। ऑर्थोडॉक्स के लिए लेंट से पहले खाने का यह एक शानदार अवसर है। लेकिन रूढ़िवादी व्याख्या में, श्रोवटाइड सप्ताह इतना मज़ेदार सप्ताह नहीं है, बल्कि ग्रेट लेंट, क्षमा, सुलह की तैयारी का एक सप्ताह है, यह एक ऐसा समय है जिसे रिश्तेदारों, दोस्तों के साथ अच्छे संचार और अच्छा करने के लिए समर्पित करने की आवश्यकता है .
बोरिस कस्टोडीव। पैनकेक सप्ताह। 1916
श्रोवटाइड: ऐसा क्यों कहा जाता है?
निम्नलिखित संस्करण सबसे आम है: मस्लेनित्सा पर, लोगों ने वसंत को मक्खन लगाने की कोशिश की। इसलिए, उत्सव को "श्रोवटाइड" कहा जाता था।
एक अन्य संस्करण के अनुसार, यह नाम ईसाई धर्म अपनाने के बाद प्रकट हुआ। आप मांस नहीं खा सकते, लेकिन आप डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। इसलिए, लोगों ने पेनकेक्स बेक किए और उन पर खूब तेल डाला। यहीं से बटर पैनकेक से जुड़ा नाम आता है। इस सप्ताह को मांसाहार भी कहा जाता था - इस तथ्य के कारण कि मांस और पनीर से परहेज है - क्योंकि इस सप्ताह बहुत अधिक पनीर खाया जाता है।
और उन्होंने "ईमानदार", "व्यापक", "ग्लूटोनस", और यहां तक \u200b\u200bकि "खंडहर" लोगों के बीच मास्लेनित्सा भी कहा।
परंपरा और रीति रिवाज
हमारे पूर्वज सूर्य को ईश्वर के रूप में पूजते थे, क्योंकि इसने हर चीज को जीवन दिया। लोग सूरज पर आनन्दित हुए, जो वसंत के आगमन के साथ अधिक से अधिक बार दिखाई देने लगा। इसलिए, आकार में सूर्य के समान गोल केक बेक करने के लिए वसंत सूरज के सम्मान में एक परंपरा दिखाई दी। यह माना जाता था कि इस तरह के व्यंजन खाने से व्यक्ति को धूप और गर्मी का एक टुकड़ा प्राप्त होगा। समय के साथ, फ्लैट केक को पेनकेक्स से बदल दिया गया। गोल, सुर्ख, गर्म - पेनकेक्स सूर्य का प्रतीक हैं, जिसका अर्थ है नवीकरण और उर्वरता।
मे भी प्राचीन रूस'पेनकेक्स को एक यादगार व्यंजन माना जाता था और दिवंगत रिश्तेदारों की याद में तैयार किया जाता था। पेनकेक्स विंटर के दफन का प्रतीक भी बन गए हैं।
मस्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स को जितना संभव हो बेक किया और खाया जाना था। उन्हें सभी प्रकार के भरावों के साथ परोसा गया: मछली, गोभी, शहद, और, ज़ाहिर है, मक्खन और खट्टा क्रीम। धूप, समृद्धि, समृद्धि, कल्याण को आकर्षित करने के लिए बेकिंग पेनकेक्स एक तरह का अनुष्ठान बन गया है। जितने अधिक पेनकेक्स पकाए और खाए जाएंगे, उतनी ही जल्दी वसंत ऋतु शुरू होगी, फसल उतनी ही अच्छी होगी।
सर्गेई उत्किन। पेनकेक्स। 1957
बेकिंग पेनकेक्स के अलावा, सूर्य पूजा से जुड़े अन्य श्रोवटाइड संस्कार भी थे। इसलिए, उदाहरण के लिए, चक्र के जादू के आधार पर विभिन्न अनुष्ठान क्रियाएं की गईं, क्योंकि सूर्य गोल है। युवा लोगों और वयस्कों ने भी घोड़ों का दोहन किया, बेपहियों की गाड़ी तैयार की और एक घेरे में कई बार गाँव में घूमे। इसके अलावा, उन्होंने लकड़ी के पहिये को चमकीले रिबन से सजाया और इसके साथ सड़क पर चले गए, इसे एक खंभे पर बांध दिया। सामान्य उत्सवों के दौरान, गोल नृत्य का नेतृत्व आवश्यक रूप से किया जाता था, जो कि चक्र से जुड़ा एक अनुष्ठान भी था, अर्थात सूर्य के साथ। यह सूर्य और अग्नि का प्रतीक है: लोगों ने लकड़ी के पहियों को जलाया और पहाड़ी से लुढ़क गए। जो बिना एक भी गिरे अपना पहिया घुमाने में सक्षम था, इस वर्ष सुख, भाग्य और समृद्धि उसकी प्रतीक्षा कर रही थी।
मस्लेनित्सा के दौरान गाँवों में आयोजित होने वाले सबसे लोकप्रिय शगल थे, मुक्केबाज़ी, बेपहियों की गाड़ी की सवारी, पुरस्कार के लिए खंभे पर चढ़ना, थोड़ी देर के लिए पेनकेक्स खाना, और निश्चित रूप से, गोल नृत्य, गीत और नृत्य।
मस्लेनित्सा उत्सव में एक और अनिवार्य भागीदार भालू था। लोगों ने उनमें से एक को भालू की खाल पहना दी, जिसके बाद मम्मियों ने अपने साथी ग्रामीणों के साथ नृत्य करना शुरू कर दिया। बाद में, शहरों में, चौक पर एक जीवित भालू भी दिखाया गया। भालू मस्लेनित्सा और वसंत की शुरुआत के प्रतीकों में से एक बन गया है, क्योंकि सर्दियों में भालू मांद में सोता है, और वसंत में जागता है। भालू जाग गया - इसका मतलब है कि वसंत आ गया है।
और, ज़ाहिर है, छुट्टी का प्रतीक मास्लेनित्सा का पुतला है, जो पुआल से बना है और कपड़े पहने हुए है चमकीले कपड़े. बिजूका दोनों मास्लेनित्सा अवकाश और बुरी सर्दी दोनों का प्रतीक था मस्लेनित्सा के आखिरी दिन, बिजूका को एक अनुष्ठान आग पर जला दिया गया था।
मस्लेनित्सा पर, हमेशा जितना संभव हो सके खाने और मजा करने के लिए प्रथागत रहा है।
बोरिस कस्टोडीव। पैनकेक सप्ताह। 1919
हमारे पूर्वजों का मानना \u200b\u200bथा कि जो लोग नहीं खाते हैं और मस्लेनित्सा का आनंद लेते हैं, वे आने वाले वर्ष को खराब और धूमिल रूप से जीएंगे।
वैसे, रूस में बुतपरस्त समय में, नया साल उसी दिन मनाया जाता था वसंत विषुव, यानी मास्लेनित्सा और नया साल एक ही दिन मनाया गया। सर्दी दूर हो गई - इसका मतलब है कि यह आ गया है नया साल. और पुरानी मान्यताओं के अनुसार, यह माना जाता था: एक व्यक्ति वर्ष के रूप में मिलता है, इसलिए वह होगा। इसलिए, वे इस छुट्टी पर एक उदार दावत और बेलगाम मस्ती के लिए कंजूसी नहीं करते थे।
मस्लेनित्सा सप्ताह
मस्लेनित्सा सोमवार से रविवार तक सात दिनों तक मनाया जाता है। पूरे सप्ताह को दो अवधियों में बांटा गया है: संकीर्ण मस्लेनित्साऔर वाइड श्रोवटाइड। नैरो श्रोवटाइड - पहले तीन दिन: सोमवार, मंगलवार और बुधवार, वाइड श्रोवटाइड - ये आखिरी चार दिन हैं, गुरुवार से रविवार तक। पहले तीन दिनों में गृहिणियां घर का काम कर सकती थीं और साफ-सफाई कर सकती थीं। गुरुवार से, सभी काम बंद हो गए और वाइड मास्लेनित्सा शुरू हो गया। इन दिनों, कोई भी घरेलू काम और घर का काम वर्जित था। इसे केवल मज़े करने और पेनकेक्स बेक करने की अनुमति थी।
श्रोव मंगलवार के प्रत्येक दिन का अपना नाम होता है और यह एक अनोखे अर्थ से भरा होता है।
तो, श्रोवटाइड सप्ताह के दिन:
सोमवार - "मीटिंग"।
श्रोवटाइड सप्ताह के पहले दिन को "मीटिंग" कहा जाता है - यह मास्लेनित्सा की बैठक है। इस दिन वे पैनकेक बेक करना शुरू करते हैं। परंपरा के अनुसार, पहला पैनकेक गरीब, गरीब और जरूरतमंद लोगों को दिया जाता था, ताकि वे मृतक रिश्तेदारों की आत्मा के लिए प्रार्थना कर सकें, या पैनकेक को उनके पूर्वजों को श्रद्धांजलि के रूप में दरवाजे पर छोड़ दिया गया।
सोमवार को, हमने उत्सव से संबंधित संगठनात्मक मुद्दों को निपटाया। इस दिन, छुट्टी की तैयारी पूरी हो गई थी: बर्फ की स्लाइड, बूथ, झूले, व्यापार के लिए स्टॉल पूरे हो गए थे।
सुबह ससुर और सास ने बहू को एक दिन के लिए उसके पिता और माँ के पास भेज दिया, शाम को वे खुद मैचमेकर्स से मिलने आए और खुद को खुश करते हुए पेनकेक्स का इलाज किया श्रोवटाइड सप्ताह की शुरुआत।
और यह इस दिन था कि उन्होंने पुआल और अन्य कामचलाऊ सामग्री से भरवां मास्लेनित्सा तैयार किया पुराने कपड़े, अलग-अलग लत्ता, एक ही समय में कबाड़ से छुटकारा। फिर पुतले को सूली पर चढ़ाया गया और सड़कों के माध्यम से एक स्लेज में चलाया गया, और अंत में रविवार तक गाँव की मुख्य सड़क या चौक पर सार्वजनिक प्रदर्शन के लिए रखा गया।
मंगलवार - "खेल"।
मंगलवार पारंपरिक रूप से उत्सव, खेल और मस्ती का दिन था। इस दिन, सुबह मस्ती शुरू हुई, उन्होंने स्लेज, आइस स्लाइड, हिंडोला की सवारी की। भैंसे सड़कों पर चले, लोगों का मनोरंजन किया और परिचारिकाओं की उदार भिक्षा के लिए खुद का इलाज किया।
लियोनिद सोलोमैटकिन। पैनकेक सप्ताह। 1878
इस दिन, पेनकेक्स के लिए रिश्तेदारों और दोस्तों को आमंत्रित किया गया था।
छेड़खानी गांवों में मंगनी का दिन था। युवा लोग एक-दूसरे की ओर देखते थे, लड़के अपनी दुल्हनों की देखभाल करते थे, लड़कियां लड़कों को देखती थीं और फुर्ती से सोचती थीं कि उनमें से कौन सबसे पहले मैचमेकर भेजेगा। और माता-पिता ने भविष्य के रिश्तेदारों और में बारीकी से देखा हास्य रूपआगामी उत्सव के बारे में बात करना शुरू किया।
सभी श्रोवटाइड संस्कार, वास्तव में, मंगनी करने के लिए कम कर दिए गए थे, ताकि लेंट के तुरंत बाद शादी हो सके।
बुधवार - "पेटू"।
बुधवार को, परंपरा के अनुसार, दामाद अपनी सास के पास पेनकेक्स के लिए आया, जो उसने विशेष रूप से उसके लिए तैयार किया था। सास को अपने दामाद को अपने दिल की सामग्री खिलानी थी और हर संभव तरीके से अपनी बेटी के पति को अपना स्वभाव दिखाया। इस प्रथा से अभिव्यक्ति आई "दामाद आ गया, मुझे खट्टा क्रीम कहाँ मिल सकता है?"। कई दामाद हो सकते थे, अन्य मेहमानों, रिश्तेदारों, पड़ोसियों को आमंत्रित किया गया था, और मेज जलपान से भर रहे थे। दामादों ने अपनी सास की प्रशंसा की और उनके लिए प्रशंसा के गीत गाए और बजाए अजीब दृश्यड्रेसिंग के साथ। महिलाओं और लड़कियों को एक साथ इकट्ठा किया, गांवों के माध्यम से बेपहियों की गाड़ी की सवारी की और हंसमुख गाने और डिटिज भी गाए।
गुरुवार - "खुलासा"।
उस दिन से ब्रॉड मास्लेनित्सा शुरू हुआ। मस्लेनित्सा के सम्मान में सभी काम बंद हो गए और वास्तविक उत्सव शुरू हो गए। ताकतवर और मुख्य लोगों ने हर तरह की मस्ती, खेल और मस्ती में लिप्त रहे। लोग झूलों और हिंडोला पर पहाड़ियों की सवारी करते थे, मज़ेदार घुड़सवारी, बेपहियों की गाड़ी की सवारी करते थे, स्नोबॉल खेलते थे, शोर-शराबा करते थे, यह सब हंसमुख नृत्य और मंत्रों के साथ होता था।
इस दिन, लड़ाई और दीवार से दीवार के खेल आमतौर पर आयोजित किए जाते थे, जहां युवा लोगों ने लड़कियों और दुल्हनों के सामने अपना कौशल दिखाया और बन गए। दो गाँवों के निवासी, जमींदार और मठवासी किसान, विपरीत छोर पर रहने वाले एक बड़े गाँव के निवासी लड़ाई में भाग ले सकते थे और प्रतिस्पर्धा कर सकते थे। इसके अलावा, उन्होंने लड़ाई के लिए बहुत गंभीरता से तैयारी की: उन्होंने स्नानागार में भाप स्नान किया, ताकत हासिल करने के लिए हार्दिक भोजन किया और यहां तक \u200b\u200bकि जीत के लिए एक विशेष साजिश देने के अनुरोध के साथ जादूगरनी की ओर रुख किया।
पसंदीदा पारंपरिक शगलों में से एक बर्फ के किले पर हमला करना और कब्जा करना था। लोगों ने एक गेट के साथ बर्फ और बर्फ का एक शहर बनाया, उन्होंने वहां गार्ड लगाए, और फिर हमले पर चले गए: वे दीवारों पर चढ़ गए, गेट तोड़ दिए। घिरे हुए लोगों ने अपना सबसे अच्छा बचाव किया: स्नोबॉल, झाड़ू और चाबुक का इस्तेमाल किया गया।
वसीली सुरिकोव। स्नो टाउन पर कब्जा। 1891
इन खेलों का अर्थ, पूरे श्रोवटाइड की तरह, सर्दियों में जमा हुआ पानी का छींटा है नकारात्मक ऊर्जाऔर लोगों के बीच विभिन्न संघर्षों का समाधान।
बच्चे और युवा घर-घर डफ, सींग, बालिका, कैरल गाते हुए चले गए। उनके साथ स्वेच्छा से व्यंजनों का व्यवहार किया गया और उनके माता-पिता और रिश्तेदारों को बधाई और प्रणाम किया गया।
शहरों में, निवासियों ने सबसे अच्छे कपड़े पहने, उत्सव के उत्सवों में भाग लिया, भालू और भैंसों के साथ मस्ती देखने के लिए नाट्य प्रदर्शन और बूथों पर गए।
कॉन्स्टेंटिन माकोवस्की। उत्सवसेंट पीटर्सबर्ग में एडमिरलटेस्काया स्क्वायर पर श्रोवटाइड के दौरान। 1869
शुक्रवार - सास शाम।
इस दिन, दामाद ने अपनी सास को अपने पैनकेक में आमंत्रित किया। सास वापसी भेंट के साथ आई थीं, और यहाँ तक कि अपने रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ भी। उस दिन पेनकेक्स बेटी - दामाद की पत्नी द्वारा बेक किए गए थे। दामाद को अपनी सास और उसके रिश्तेदारों के प्रति अपने स्वभाव का प्रदर्शन करना पड़ा। पारिवारिक समारोहों ने रिश्तेदारों के बीच संबंधों को मजबूत किया, और सामान्य मस्ती ने लंबे समय से प्रतीक्षित वसंत और गर्मी के आसन्न दृष्टिकोण की याद दिला दी।
शनिवार - "ज़ोलोवकिना सभाएँ।"
इस दिन, बहू ने सम्मानपूर्वक अपने पति के रिश्तेदारों को पेनकेक्स के लिए घर पर आमंत्रित किया। पतियों की ननदें, बहनें अविवाहित थीं तो बहुओं ने अपनी अविवाहित प्रेमिकाओं को आम सभाओं में आमंत्रित किया। पति की बहनों की पहले से ही शादी हो चुकी थी तो बहू ने अपने विवाहित रिश्तेदारों को बुला लिया। नवविवाहित, रिवाज के अनुसार, अपनी भाभियों के लिए उपहार तैयार करती थी और उन्हें प्रत्येक को भेंट करती थी।
रविवार - "श्रोवटाइड देखना"। क्षमा रविवार।
श्रोवटाइड सप्ताह क्षमा रविवार के साथ समाप्त होता है। इस दिन करीबी लोग साल भर में हुई सभी परेशानियों और अपमान के लिए एक-दूसरे से क्षमा मांगते हैं। इस दिन ईसाई धर्म अपनाने के बाद, वे आवश्यक रूप से चर्च गए: रेक्टर ने पैरिशियन से क्षमा मांगी, और पैरिशियन ने एक-दूसरे से माफी मांगी और झुककर माफी मांगी। क्षमा के अनुरोध के जवाब में, पारंपरिक रूप से "ईश्वर क्षमा करेगा" वाक्यांश का उच्चारण किया जाता है। मे भी क्षमा रविवारकब्रिस्तान में जाने और मृतक रिश्तेदारों को याद करने की प्रथा थी।
कई साल पहले की तरह, रविवार को एक पुतले का दहन आज पूरे मस्लेनित्सा की परिणति माना जाता है। यह क्रिया सर्दियों की विदाई और वसंत की शुरुआत का प्रतीक है। इस दिन, लोगों ने मेलों का आयोजन किया, बैगेल, रोल और पेनकेक्स के साथ चाय पार्टी की, खेल खेले, श्रोवटाइड बिजूका के चारों ओर नृत्य किया, गाया और नृत्य किया, और अंत में, बिजूका जला दिया, यह सपना देखा कि जीवन में जो कुछ भी बुरा हुआ वह इसके साथ जल जाएगा और राख खेतों में बिखर गई।
शिमोन कोझिन। पैनकेक सप्ताह। सर्दी को देखना। 2001
बड़े अलाव भी एक महत्वपूर्ण परंपरा थी, उन्हें विशेष रूप से बर्फ के अवशेषों को पिघलाने और सुंदर वसंत को जल्द से जल्द आने के लिए आमंत्रित करने के उद्देश्य से जलाया गया था। पुरानी अनावश्यक चीजों को आग में फेंक दिया गया, जिससे जीवन में बाधा डालने वाली हर चीज से छुटकारा मिल गया। आग के चारों ओर गोल नृत्य किए गए थे, और पसंदीदा शगलों में से एक धधकती आग पर कूदना था। इस दिन, सभी पुरानी शिकायतों और संघर्षों को भुला दिया गया, और उन्होंने कहा: "जो कोई भी पुराने को याद करता है, वह आंख से बाहर है।"
श्रोवटाइड शगुन।
मस्लेनित्सा से जुड़े कई संकेत हैं। ऐसा माना जाता है कि जितने अधिक पैनकेक बेक होते हैं, उतने ही अधिक बेक किए जाते हैं अधिक भाग्यइस वर्ष परिवार में धन और स्वास्थ्य रहेगा। यदि आप व्यवहार पर कंजूसी करते हैं और कुछ पेनकेक्स बेक करते हैं, तो इससे वित्त पर कोई फर्क नहीं पड़ेगा।
यदि पेनकेक्स खराब पके हुए या बदसूरत निकले, तो इसका मतलब था कि मुश्किल समय, बीमारी और परेशानी दूर नहीं थी। पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया में, अंदर होना जरूरी था अच्छा मूड, अच्छे कर्मों के बारे में सोचें और उन सभी की कामना करें जो अपने आप को एक पैनकेक, अच्छाई और खुशी के साथ व्यवहार करते हैं। मास्लेनित्सा के लिए प्रत्येक गृहिणी के अपने पैनकेक व्यंजन थे, और वे हमेशा अपने रहस्यों को प्रकट नहीं करते थे। अंडे, आटा और दूध के अलावा, जो हम सभी से परिचित हैं, उन्होंने आटे में आलू, सेब, एक प्रकार का अनाज, मेवे और मकई मिलाए।
यहां तक कि हमारे पूर्वजों का मानना \u200b\u200bथा कि श्रोवटाइड की शुरुआत से पहले ठंड और बारिश का मौसम अच्छी फसल और भलाई के लिए था। और जो लड़कियां शादी करना चाहती थीं, उन्हें मिलने वाले सभी पुरुषों - परिचितों और अजनबियों को नशे में पीना पड़ता था, क्योंकि मस्लेनित्सा पर एक शराबी आदमी से मिलना भी एक अच्छा शगुन है, जो एक खुशहाल और लंबी शादी का वादा करता है।
मस्लेनित्सा को मनाने की परंपरा हमारे इतिहास में गहराई से जुड़ी हुई है। और पुराने दिनों में, और अब यह अवकाश बड़े पैमाने पर मनाया जाता है, विभिन्न प्रकार के मनोरंजन के साथ और निश्चित रूप से, पेनकेक्स के साथ। मास्लेनित्सा की कई परंपराएं आज तक बची हुई हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि श्रोवटाइड सबसे मजेदार लोक त्योहारों में से एक है!
मेरी मस्लेनित्सा, स्वादिष्ट पेनकेक्स और कल्याण!
ऐसी अवधारणा के रूप में रूढ़िवादी छुट्टीमस्लेनित्सा मौजूद नहीं है, क्योंकि इस दिन को चर्च कैलेंडर में किसी भी तरह से चिह्नित नहीं किया गया है। लेकिन चीज़ वीक जैसी कोई चीज़ होती है - पिछले रविवारग्रेट लेंट से पहले, जिसमें बिना दुबला भोजन खाने की अनुमति है।
क्या विश्वासियों के लिए मास्लेनित्सा मनाना संभव है?
ग्रेट लेंट 40 दिन है जिसमें कुछ भी मांस और वसायुक्त (अधिकांश भाग के लिए) खाने की अनुमति नहीं है, साथ ही साथ अपने मांस और इच्छाओं को नमन करें, प्रभु के सामने पश्चाताप करें और खुद को विनम्र करें।
चर्च समझता है कि सभी लोग (या बल्कि, कुछ) सामान्य रूप से उपवास का सामना नहीं कर सकते हैं, न कि शरीर के लिए सुखद सब कुछ की तीव्र अस्वीकृति का उल्लेख करने के लिए, इसलिए यह धीरे-धीरे इस राज्य में पैरिशियन का परिचय देता है। पिछले सप्ताहलेंट की तैयारी चीज़ या चीज़ वीक (सप्ताह) है, जो बुतपरस्त अवकाश मास्लेनित्सा के साथ मेल खाता है।
रूढ़िवादी अवकाश श्रोवटाइड का जश्न मनाना असंभव है, क्योंकि ऐसा कुछ भी मौजूद नहीं है, लेकिन आप उपवास में गोता लगाने से पहले पेनकेक्स और उत्सव खाने में भाग ले सकते हैं। इस समय, मांस उत्पादों को पहले से ही आहार से बाहर रखा गया है, बुधवार और शुक्रवार को मुकदमेबाजी नहीं की जाती है, बल्कि पश्चाताप की प्रार्थना पढ़ी जाती है।
एक महत्वपूर्ण आध्यात्मिक परीक्षा से पहले अपने मांस को खाने और मज़े करने का यह अंतिम अवसर है।
मस्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स
छुट्टी का इतिहास
मास्लेनित्सा एक मुख्य रूप से मूर्तिपूजक अवकाश है, जो ईसाई धर्म से बहुत पहले मनाया जाता था, ऐसे समय में जब लोग यारिला, पेरुन और अन्य मूर्तिपूजक देवताओं की पूजा करते थे। इसलिए, चर्च उसे वास्तविक नहीं मानता चर्च की छुट्टी, लेकिन चीज़ वीक को चिन्हित करता है, जो एक ही समय में पड़ता है और इसमें लेंट से पहले गुड्स खाना शामिल होता है।
श्रोवटाइड एक छुट्टी के रूप में बहुत आनंदमय है और सर्दियों और वसंत की बैठक का प्रतीक है, अर्थात। मृत्यु से जीवन में एक प्रकार का संक्रमण। इसे मनाने का रिवाज ग्रीक और रोमन छुट्टियों के समय से है, जब वे वसंत मनाते थे, और बाद में इन कार्निवलों को वसंत विषुव के दिन स्लाविक संस्कारों के साथ मिलाया गया।
महत्वपूर्ण! श्रोवटाइड स्लाव के लिए सर्दियों के निष्कासन और गर्मी और सूरज के मिलन का प्रतीक बन गया है, यही वजह है कि यह मौज-मस्ती करने, प्रतियोगिता और खेल आयोजित करने के लिए प्रथागत है - आखिरकार, वसंत को मस्ती के साथ मनाया जाना चाहिए!
मास्लेनित्सा की अपनी परंपराएं और किंवदंतियां हैं, लेकिन वे सभी बुतपरस्त हैं, इसलिए एक आस्तिक को उनके अर्थ और अर्थ में गहराई तक नहीं जाना चाहिए। यह केवल जानने योग्य है कि, बुतपरस्त मान्यताओं के अनुसार, मास्लेनित्सा फ्रॉस्ट की बेटी थी और उसका काम सर्दी और सर्दी को दूर करना था, अर्थात। वह वसंत और सूर्य का प्रतीक बन गई।
चर्च ने इसे पहले स्थान पर प्रतिबंधित क्यों नहीं किया? ईसाइयत बस ऐसे तरीकों से अभिनय करने की आदी नहीं है: यह हर चीज को नकारात्मक, गलत नहीं ठहराती है, जिससे लोगों को दूर नहीं किया जाता है, बल्कि इसे दिया जाता है नया अर्थ, स्वच्छ।
बेशक, हम स्पष्ट पापों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन अगर एक बुतपरस्त छुट्टी एक ईसाई में पुनर्जन्म हो सकती है, तो क्यों नहीं? चर्च ने मस्लेनित्सा को उसके बुतपरस्त अर्थ से वंचित कर दिया और इसे सामान्य सप्ताह के आराम में बदल दिया। इस समय, विश्वासी ग्रेट लेंट की तैयारी कर सकते हैं, रिश्तेदारों से मिल सकते हैं, अपना आतिथ्य दिखा सकते हैं और ज़रूरतमंदों को खाना खिला सकते हैं।
चर्च मस्लेनित्सा क्यों मनाता है
दरअसल, चर्च चीज वीक मनाता है। चर्च अभी पूरी तरह से समाप्त नहीं हुआ है बुतपरस्त परंपरावसंत के आगमन और सर्दियों के अंत का जश्न मनाने के लिए, जिसे धार्मिक अनुष्ठानों के साथ मनाया जाता था, ताकि लोगों को दूर न किया जाए, लेकिन जैसा कि यह था, उनके लिए एक अलग अर्थ लाया।
कैरलिंग और रेडॉन और क्रिसमस के साथ भी यही हुआ। चर्च ने मस्लेनित्सा को चीज़ वीक (ईस्टर उपवास की तैयारी) से जोड़ा, बुतपरस्त अर्थ को ईसाई सामग्री के साथ बदल दिया।
मस्लेनित्सा पर आधा उपवास ईसाइयों को आसन्न उपवास की याद दिलाता है और उन्हें आध्यात्मिक भोजन के बारे में सोचने के लिए प्रेरित करता है। मास्लेनित्सा सप्ताह के मंगलवार को, चर्चों में एप्रैम द सीरियन की तपस्या प्रार्थना पढ़ी जाती है, और नशे में रहस्योद्घाटन पहले से ही इसके साथ असंगत है। इसलिए, चर्च आपको मस्लेनित्सा पर मज़े करने, स्वादिष्ट भोजन खाने की अनुमति देता है, लेकिन उपवास के लिए ताकत जमा करने के लिए संयम से।
बेशक, चर्च और लोगों की दृष्टि काफी अलग है, इसलिए आप अभी भी सड़कों पर बुतपरस्त संस्कार और अनुष्ठानों के साथ-साथ व्यापक रूप से पीने का पालन कर सकते हैं, लेकिन विश्वासियों को पता होना चाहिए कि चर्च ऐसा करने से मना करता है और यह एक पाप है।
सलाह! इस सप्ताह को मौज-मस्ती और नशे के साथ-साथ लोलुपता में नहीं बिताना चाहिए।
यह विश्वासियों को सोचना चाहिए कि वे इस सप्ताह को कैसे व्यतीत करते हैं, क्योंकि जो केवल क्रिसमस या ईस्टर पर चर्च आते हैं, वे शायद ही चर्च की विधियों और अपने स्वयं के आध्यात्मिक जीवन में रुचि रखते हैं। लेकिन सच्चे विश्वासियों को अपनी आत्माओं का ध्यान रखना चाहिए और दुष्टों की सभा में शामिल नहीं होना चाहिए, जैसा कि पहला भजन कहता है।
ज़डोंस्क के संत तिखोन ने एक बार कहा था: "जो कोई भी मास्लेनित्सा को अत्याचारों में खर्च करता है, वह चर्च के लिए एक स्पष्ट अवज्ञाकारी बन जाता है और खुद को एक ईसाई के नाम के योग्य दिखाता है।"
छुट्टी का अर्थ
बुतपरस्त मास्लेनित्सा अवकाश के अर्थ को ध्यान में रखते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि क्रांति से पहले इसका अर्थ अब की तुलना में बहुत व्यापक था।
यह समय चक्र और ऋतुओं के परिवर्तन पर आधारित था, इसीलिए इसे वसंत विषुव के दिन मनाया जाता था। यूरेशिया (रूस, यूक्रेन) के मध्य क्षेत्र में उस समय अस्थिर मौसम था: या तो ठंढ या पिघलना, इसलिए मस्लेनित्सा गर्मी और ठंड के बीच अंतिम सीमा थी।
महत्वपूर्ण! चक्रीयता के विचार के अलावा, मास्लेनित्सा में प्रजनन क्षमता का विचार भी शामिल है। लोगों ने पवित्र तरीके से सर्दी जुकाम के बाद धरती के पुनर्जन्म में मदद करने की मांग की, यानी। इसे पवित्र करो और इसे शक्ति से भर दो। श्रोवटाइड एक बुतपरस्त पूजा थी, केवल लोग प्रकृति और पृथ्वी की पूजा करते थे, न कि भगवान की।
उत्सव का तीसरा विचार परिवार की निरंतरता और जीवन चक्र का विचार था। पृथ्वी पौधों को जीवन देती है, लोग उन्हें खाते हैं, जिससे जीवन जारी रहता है, इसलिए यह जीवन बच्चों को देना महत्वपूर्ण है। जीवन सबसे महत्वपूर्ण मूल्य था।
अंतिम महत्वपूर्ण बिंदुमस्लेनित्सा अपने स्मारक सार में था: किसानों का मानना था कि उनके पूर्वजों के शरीर, जमीन में होने के कारण, इसकी उर्वरता को प्रभावित कर सकते हैं और उनका सम्मान करके, अधिक से अधिक फसल प्राप्त की जा सकती है। इसलिए, मस्लेनित्सा पर स्मारक रात्रिभोज और शोक विलाप की व्यवस्था की गई थी।
रूस में ईसाई धर्म के प्रवेश के बाद, मास्लेनित्सा का पवित्र अर्थ गायब हो गया, केवल बाहरी प्रवेश और मनोरंजन के लिए जगह छोड़ दी गई।
मास्लेनित्सा के लिए एक पुतला जलाना
उत्सव परंपराएं
छुट्टी की सभी परंपराएं भोजन और मौज-मस्ती से जुड़ी हैं। मुख्य परंपरा सभी सात दिनों में विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ पेनकेक्स पकाने की है। और चर्च इस सप्ताह ईसाइयों को डेयरी उत्पाद, अंडे और मछली खाने के लिए आमंत्रित करता है: मांस को छोड़कर सब कुछ।
साथ ही इस सप्ताह, दोस्तों से मिलने या उन्हें आमंत्रित करने की परंपरा है। जरूरतमंदों को भोजन उपलब्ध कराना भी महत्वपूर्ण है: यह इस समय है कि सड़क पर होने वाली दावतें बेघरों को खाना खिलाना संभव बनाती हैं और उन्हें आम टेबल में भाग लेने का अवसर देती हैं।
सलाह! पेनकेक्स के निमंत्रण को प्रियजनों के साथ सामंजस्य स्थापित करने और संबंध बनाने का एक उत्कृष्ट अवसर माना जाता है।
पारंपरिक उत्सव भी महत्वपूर्ण हैं:
- चौकों पर हिंडोला स्थापित किया गया था;
- प्रतियोगिताओं और प्रतियोगिताओं का आयोजन किया गया;
- सरलता और निपुणता के लिए कार्य (एक चिकने खंभे से पुरस्कार प्राप्त करें, फिस्टफाइट्स);
- चीनी में पेनकेक्स, जिंजरब्रेड, रोल, समोवर और नट्स के साथ टेबल स्थापित किए गए थे;
- स्लेजिंग, स्केटिंग और स्कीइंग की व्यवस्था की गई।
चर्च उत्सव के उत्सवों के खिलाफ नहीं है, लेकिन यह सब संयम और बिना अधिकता के होना चाहिए।
संस्कार
श्रोवटाइड के लिए लगभग सभी परंपराओं को लोक अनुष्ठानों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यहां तक कि डेयरी भोजन खाने का रिवाज, हालांकि यह एक चर्च संस्था है, किसान, रूस में ईसाई धर्म से बहुत पहले, उस समय डेयरी भोजन खाते थे। इस रिवाज की जड़ें स्वाभाविक हैं - मार्च की शुरुआत में, गायों को बछड़ा देना शुरू हो जाता है, और उनके पास दूध होता है। तो छुट्टी का नाम दिखाई दिया - मस्लेनित्सा।
इसका दूसरा नाम "कोलोडी" है, और यह एक अन्य प्रथा से आया है - "ब्लॉक लाइफ": लोगों ने डेक तैयार किया और इसे एक व्यक्ति की तरह बनाया।
एक हफ्ते तक खिंचा ऐसा खेल:
- सोमवार - "जन्म";
- मंगलवार - "बपतिस्मा";
- पर्यावरण - "जीवित जीवन";
- गुरुवार - "मौत";
- शुक्रवार - "अंतिम संस्कार";
- शनिवार - "शोक";
- रविवार - अवकाश समाप्त।
कोलोडिया के दौरान महिलाओं ने अविवाहितों यानी अविवाहितों को डेक बांधा। भुगतान करने की मांग की और चमकीले मोती, रिबन और स्कार्फ दिए। तो डेक चीजों से भर गया था।
कोई कम अभिव्यंजक छुट्टी में "स्त्रीत्व" पैदा करने का रिवाज नहीं है। मूल किंवदंती कहती है कि मास्लेनित्सा फ्रॉस्ट की बेटी है, और इसलिए इसे लोगों द्वारा बाबस्काया सप्ताह कहा जाता था। आमतौर पर इस समय सगाई संपन्न हो जाती थी और शादियाँ खेली जाती थीं। तो प्रजनन और प्रसव के विचार को मूर्त रूप दिया गया।
मस्लेनित्सा पर मुट्ठी लड़ता है
मस्लेनित्सा के प्रतीक के रूप में पेनकेक्स
लेकिन अधिकांश रस्में खाने से जुड़ी हैं। अंतिम संस्कार भोजन आयोजित किया गया था, जिसके दौरान पूर्वजों को याद किया गया था और उनके लिए उपकरण रखे गए थे, पारंपरिक पेनकेक्स और अंतिम संस्कार के केक बेक किए गए थे। परिवारों ने परंपरागत रूप से एक साथ रात का भोजन किया।
मस्लेनित्सा की मुख्य परंपराओं में से एक (जो आज तक बची हुई है) बेकिंग पेनकेक्स है।में। यह कई कारणों से एक परंपरा बन गई है:
- 19 वीं शताब्दी के अंत में, वे यह मानने लगे कि पैनकेक सूर्य की एक छवि है;
- यह व्यंजन प्राचीन स्लावों के बीच एक स्मारक था;
- उसके पास गोल आकारबिना अंत के, जो अनंत जीवन के बारे में विचार सुझाता है;
- गर्म परोसा गया, जिसका अर्थ है सांसारिक आनंद;
- यह परिचित खाद्य पदार्थों से बना है जो सामान्य रूप से जीवन से बात करते हैं।
आमतौर पर, सप्ताह के पहले दिन, अटारी खिड़की पर पेनकेक्स रखे जाते थे ताकि मृत पूर्वज भी खुद को इलाज के लिए इलाज कर सकें, या उन्हें गरीबों को दिया गया, इस शर्त पर कि वे मृतकों को याद करते हैं।
चौकों में मुक्केबाज़ी की व्यवस्था करने का पारंपरिक रिवाज़ था। यह माना जाता था कि गिरा हुआ रक्त (और लड़ाई से पहले पहले रक्त में चला गया) मृतकों की आत्माओं के लिए एक बलिदान के रूप में कार्य करता है। बस्ती के मुख्य चौक में सप्ताह के अंत में जलाई गई पुआल से बंधी एक गुड़िया ने भी शिकार के रूप में काम किया। बाद में यह रिवाज जाड़े की आग में तब्दील हो गया।
महत्वपूर्ण! चर्च इन संस्कारों को स्लावों के बुतपरस्त अतीत के अवशेष के रूप में संदर्भित करता है। आज हर कोई जानता है कि केवल एक ही भगवान है, और उसे बलिदान या पेनकेक्स की आवश्यकता नहीं है, उसे केवल शुद्ध की आवश्यकता है ईमानदार दिल, और यह मुख्य बिंदु है।
श्रोवटाइड के बारे में एक वीडियो देखें