Dodajte svoj recept?

Ribe, pečene z limono.

Mehka in sočna, ta riba bo odlična dietna večerja! Poleg tega vsebuje kar 13 g beljakovin z nizko vsebnostjo kalorij – boljšega si ne morete predstavljati!

Sestavine:

* File polloka 400 g.
* limona 1 kos.
* sol, poper, začimbe za ribe po okusu.

Kuhanje:

1. prižgemo pečico, da se segreje na 200 stopinj.
2. Fileje polka osušite s papirnato brisačo. Biti mora suha.

3. pripravite dva velika lista folije, vsak list upognite na pol.
4. File položite na sredino folije.
5. Ribe potresemo z začimbami, soljo, poprom.
6. Limono narežemo na kolobarje in položimo na vrh.
7. tesno zaviti s folijo. Šiv mora biti na vrhu.
8. File polloka položite v folijo na pekač.
9. Ribe pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 20 minut.

Nežne ribje palčke: dietno kosilo!

Sploh ne morem verjeti, da so ti okusni hrustljavi ribji nuggets pečeni v pečici z dietnimi sestavinami! In to je tako! Ali je 100% koristen za postavo in zdravje?

Sestavine:

* piščančja jajca 3 kos.
*polnozrnata moka 1 skodelica.
* File polenovke, morske plošče ali tilapije 450 g.
* ne zelo fino mleti ovseni kosmiči 200 g.
* nemastni sir 200 g.
* sol, rdeča paprika.

Kuhanje:

1. ribji file narežemo na kocke in jih povaljamo v moki.
2. nato stepemo jajca, dodamo poper in sol. Ovsene kosmiče zmešajte z naribanim sirom. Kose rib pomakamo v jajce in potresemo z drobtinami.
3. File položite na pekač, namaščen z oljčnim oljem, in ga pošljite v pečico, segreto na 230 stopinj, za 15-20 minut.

Ribje palčke so pripravljene! Postrezite jih s svojo najljubšo omako!
Dober tek!

Ribe z limono in česnom.

Dejstvo, da je v večini rib velika količina beljakovin z nizko vsebnostjo kalorij, ni več presenetljivo - ribe so osnovni izdelek za pravilna prehrana a okus je druga zgodba! Poskusite - obliznili si boste prste!

Sestavine:

* File tilapije ali krapa 4 kos.
* 1/2 limone
* česen 1 strok.
* peteršilj, sol, poper.
* olivno olje.

Kuhanje:

1. V srednje veliki skledi stisnite česen skozi stiskalnico.
2. Dodamo sok polovice limone in kapljico olja.
3. nato dodamo drobno sesekljan peteršilj, sol in poper.
4. Stepajte do gladkega, da se začimbe dobro premešajo.
5. Pripravite ribji file, ga položite na pekač (če vaša oblika ni neprepustna, je v tem primeru bolje, da jo pokrijete s folijo.
6. File namažite z omako.
7. Pekač postavimo v ogreto pečico na 190 stopinj za 6-8 minut, nato povečamo temperaturo in pečemo še približno 3-5 minut, dokler riba ne postane popolnoma mat (prozorna.

Dober tek!

Pečena trska s paradižniki in gobami je še en način za pravilno kuhanje rib!

Sestavine:

* File polenovke 1 kg.
* paradižnik 300 g.
* čebula 200 g.
* naravni jogurt 200 g.
* 50 g trdega sira z nizko vsebnostjo maščob.
* šampinjoni 200-300 g.

Kuhanje:

Čebulo, narezano na tanke kolobarje, položimo na pekač (pekača ne namažemo z oljem. Po vrhu razporedimo na porcije narezano polenovko. Paradižnik in šampinjone na tanko narežemo in jih tesno položimo na ribo. Prelijemo vse skupaj z jogurtom enakomerno porazdelimo po celotni površini.Po vrhu lahko okrasimo s polovičkami češenj.
Pečemo v pečici 40 minut pri temperaturi 180-200 stopinj.

Pečena tilapija v kokosovem kruhu.

Sestavine:

1 kg fileja tilapije.
1 skodelica polnozrnate moke ali mletih ovsenih kosmičev.
2 jajci.
140 g kokosovih kosmičev.
sol, poper.

Za točenje goriva:
1/2 skodelice medu.
Lupina in sok ene limete (ali limone).
1/2 žličke posušene čili paprike.
1 st. l. nariban svež ingver.
1/4 žličke sol.

Kuhanje:

1. Fileje tilapije posolite in popoprajte, povaljajte v moki.
2. V majhni skledi stepite jajce in vodo.
3. Tilapijo pomočite v jajčno mešanico, nato v moko, spet v jajčno mešanico in nato v kokosove kosmiče.
4. Tilapijo razporedite po pekaču in pokapajte s pršilom za kuhanje (če je na voljo. 5. Pečete v pečici 15-20 minut pri 210 stopinjah. 6. Dodajte vse sestavine za preliv v majhno ponev in kuhajte na majhnem ognju 5 minut 7. Tilapijo postrezite prelito s prelivom.Dober apetit!

Ta izdelek bi moral biti v prehrani absolutno vsake osebe, mlade in stare. Riba ni samo dietna možnost za jed, ampak tudi zdrava. Navsezadnje so to lahko prebavljive beljakovine, večkrat nenasičene maščobna kislina in veliko število pomembni elementi v sledovih. V tem članku vam bomo povedali, katere sorte rib spadajo med prehranske vrste, in jih dali tudi nekaj okusni recepti z njeno udeležbo.

Vrste dietnih rib

Prehranske sorte rib vključujejo tiste, ki vsebujejo majhno količino maščobe. Takšne sorte je bolje uporabiti na dieti, pa tudi za ljudi s prekomerno telesno težo. Odstotek maščobe v njih je 1-2%. Te sorte vključujejo trsko, ščurko, navago, iverko, ščuko, ščuko, omul, cipla, belooko, amurja, polloka, ščurko, belo ribo, ščurko, burbot, lipan itd. Ribe z vsebnostjo maščobe 2-4 %, v to kategorijo spadajo: oslič, ledena riba, linj, skuša, asp. Vsebnost kalorij teh vrst se giblje med 70-100 kcal na porcijo. Za primerjavo, vsebnost kalorij v mastnih ribah doseže 300 kcal na 100 g.

Vendar pa obstaja vrsta rib, ki jih ni mogoče uvrstiti niti med manj maščobne niti med mastne sorte. Je nekje vmes med enim in drugim. Uporaba takšnih rib ne bo negativno vplivala na sliko ali težo, zato jo lahko jeste tudi med dietno prehrano, vendar brez fanatizma, saj je njihova povprečna vsebnost kalorij približno 100-150 kcal na 100 g.. Odstotek maščobe v zmerno maščobi sort ne presega oznak 8%. Med temi ribami so šmarnica, jez, brancin, kapelin, skuta, šur, postrv, ostriž, losos, losos, krap, som, morski list, orada (morska in rečna), rdečeoka, sled itd. .

Dietni recepti z ribami

Pri kuhanju je dobro uporabiti dietne sorte rib, a da ne bi povečali vsebnosti kalorij z lastnimi rokami, morate znati pravilno kuhati jedi. Dietno jed naj bi namreč pripravljali na sopari, dušenju ali kuhanju, ne pa cvreli. Prav tako se je vredno odpovedati sušenim, prekajenim, nasoljenim in konzerviranim ribam, tudi če so med dietnimi.

Predstavljamo vam nekaj zelo okusnih, zdravi recepti ki ne bo škodilo figuri.

Zrezek polenovke s krompirjem

1. 8 krompirjev, olupljenih, grobo narezanih in kuhanih do mehkega v slani vodi.
2. Čebulo narežemo na kolobarje, celo limono narežemo na rezine, sesekljamo šopek peteršilja in kopra.
3. 0,6 kg fileja polenovke, narezanega na kose porcijski kosi, malo soli in popra vsakega in pošljite, da se duši v dvojnem kotlu.
4. Medtem ko se riba kuha, lahko naredite omako: nekaj žlic dajte v skledo naravni jogurt brez dodatkov z enako količino limoninega soka, veliko žlico naribanega hrena in malo sesekljanega zelenja. Kuhane ribe in krompir razporedimo po krožnikih, prelijemo z omako, okrasimo s čebulnimi obročki in zelišči.

Dušena iverka

1. 0,6 kg opranega fileja iverke, narezanega na koščke.
2. 0,5 kg Kitajsko zelje operemo in narežemo.
3. Par stebel pora oplaknemo in narežemo na kolobarje.
4. 100 g šampinjonov narezanih na rezine.
5. Pol šopka zelenja oplaknite in nasekljajte.
6. Na štedilnik pristavimo kozarec zelenjavne juhe in pustimo, da zavre, nato pa vanjo vlijemo par velikih gredic limoninega soka in tri velike žlice sojina omaka. Nato v ponev damo kose kuhanega fileja in pustimo, da se duši približno pet minut. Zadnji gredo k jedi čebula, gobe in zelje. Pod zaprtim pokrovom pustimo vreti približno 10 minut, nato začinimo s sesekljanimi zelišči, papriko in premešamo.

Sufle iz zanderja

Oslič pečen z jabolki

1. Eno jabolko narežemo na rezine in odstranimo sredico.
2. Pripravljen in olupljen oslič znotraj in zunaj malo namažemo s soljo in poprom, notri damo pripravljena jabolka, prelijemo z malo limoninega soka, potresemo s pol žlice gorčičnih semen.
3. Nadevane ribe položimo na folijo in zavijemo. Posodo pečemo v pečici pol ure pri temperaturi 190-220 ° C.
4. Medtem ko se riba kuha, lahko naredite prilogo. V rahlo osoljeni vodi skuhamo 70 g riževih rezancev. 100 g korenja operemo, olupimo in skuhamo. Operite in nasekljajte šopek zelene čebule, enako storite s koprom.
5. Pečeno ribo vzamemo iz pečice in zložimo v lep krožnik, naokoli razporedimo pripravljene riževe rezance, po vrhu pa potresemo kuhano naribano korenje in sesekljana zelišča.

Ribe - kam brez njih - nežne, dišeče in prehranske! Ribe v pečici - 3 najboljši recept in par koristnih nasvetov.

Recept 1: Ribe, pečene v foliji v pečici

Folija - odličen izum človeštva - ščiti živilske surovine, tako kot jedi, vendar ne negativni vidiki. Folija ne oksidira, je kompaktna, lahka, varčuje uporaben material v izdelku poskrbi za neprekosljiv okus ribje jedi brez dodatnih posegov. Za ta recept bi bilo priporočljivo uporabiti meso roza lososa.

Sestavine:
roza losos - 1 kos limona - 1 kos velika glava čebule, korenje - 1 kos, 50 gr. odtok. olja, poljubna zelišča za okras. Način kuhanja:

1. Ribe očistite in sperite. Čebulo narežemo na polovice obročev. Olupljeno korenje naribamo (po možnosti veliko). Limono, tako kot čebulo, narežemo na pol obročke.

3. Ribe je treba tudi namazati s soljo in poprom znotraj in zunaj, jih nadevati z ocvrto zelenjavo, položiti 2-3 rezine limone in narezati kremno malo.

4. Če ostane zelenjava, jo je treba položiti v pripravljeno folijo, na vrh pa položiti polnjene ribe in nekaj rezin limone (na ribe). Bodočo jed dobro zavijemo v folijo, dobro zapremo robove (če en list ni dovolj, vzemimo več), položimo na pekač in pečemo eno uro pri 180 stopinjah.

Končano ribo previdno osvobodite iz folije in jo položite v podolgovato posodo velika jed in okrasite z zelenjem. Hrano lahko narežemo na porcije in postrežemo k mizi.

Recept 2: Ribe in krompir v pečici

Za ta recept vzamemo ribji file, ki ga pečemo s krompirjem v nežni mlečni omaki. Okusno in zelo zdrava jed kot nalašč za družinsko večerjo. V skladu z načelom recepta je dovoljeno zamenjati krompir z drugo zelenjavo (na primer cvetačo) ali speči ribe v ločeni obliki.

Sestavine:
ribji file srednje maščobe - 800 gr., 10 srednje velikih krompirjev, 2 čebuli, kisla smetana z 10% maščobe - 250 gr., 300 ml mleka, nariban sir - 100 gr., 2 žlici. l. moka premija, kečap, sol, poper po želji in okusu. Način kuhanja:

1. Krompir skuhamo, vendar naj ostane rahlo premalo kuhan, ohladimo. Čebulo nastrgamo na srednje strgalo, rahlo popražimo. olje, nato v ponev s čebulo dodajte moko, vse premešajte, držite na štedilniku še nekaj minut.

2. Nato dodamo čebulo z moko, kislo smetano in kečap (2 žlici kečapa sta dovolj) in med mešanjem dušimo še 2 minuti. Nato nalijemo mleko, premešamo in ponovno pustimo vreti nekaj minut. Dobljeno omako solimo in popramo.

3. Krompir narežemo na plastike, pekač namažemo z oljem, dno obložimo s krompirjem in nanj položimo koščke rib. Krompir in ribe prelijemo s pripravljeno omako in postavimo v ogreto pečico (do 220 stopinj). Pečemo 40 min. brez pokrova. Deset minut pred kuhanjem jed potresemo z naribanim sirom.

Končana riba bo na vrhu prekrita s čudovito okusno skorjo, v notranjosti pa bo nasičena z mlečno omako. Dober tek!

Recept 3: Ribe z zelenjavo v pečici

Ribe so zelo uporaben izdelek, dragocena je tudi zelenjava. So popoln način dopolnjujejo in krepijo koristne lastnosti drug drugega.

Sestavine:
morske ribe- 2 kosa, belo zelje - 1, 2 korenčka, 2 čebuli, paprika - 1 kos, paradižnik (paradižnikova pasta), gobe, začimbe po vaši izbiri (za ribe), majoneza, pol limone, topljeni sir - 2 kosa, zelenje. Način kuhanja:

1. Zelje, korenje, čebulo in papriko naribamo; daj vse v ponev. Ko se zelje zmehča, dodamo še prepreden paradižnik ali testenine.

2. Ribe narežemo na kose, ki jih solimo, premažemo z majonezo z začimbami.

3. Pekač namažite z maščobo, položite plast polovice mladic, po - ribe, potresite limonin sok, ter po vrhu razporedite preostalo pečenko. Iz majoneze naredimo mrežico in jo pošljemo v pečico, dokler ni kuhana. 15 minut pred kuhanjem bodočo jed potresemo z naribanim sirom.

Ribe v pečici - koristni nasveti

Da jedi med peko ne bodo »zamašene« z vonjem po ribah, pekač pokrijte s folijo, lahko jo pred začetkom kuhanja namažete tudi s kisom ali limoninim sokom, nato pa jo enostavno splaknete v vodi. Da bi odstranili vonj iz rok, jih zdrgnite z limonino lupinico ali kavno usedlino.

Ribe v pečici se praviloma pečejo v pekaču ali ponvi. Posode morajo biti popolnoma napolnjene s prilogo in ribami, sicer bo vlaga med pečenjem hitro izhlapela in izdelek bo suh.

Sorte rib z nizko vsebnostjo maščob so boljše od katerega koli drugega izdelka za okusno in zdravo kuhanje dietne jedi. Če se jih naučite pravilno kuhati, boste uživali v subtilni aromi slastnih kulinaričnih dobrot iz rib. Preberite naš članek o tem, kako hitro in enostavno kuhati puste ribje jedi.

Za vse, ki želite shujšati najboljša izbira za dnevni meni bodo dietne ribe. Njegovo meso telo zlahka absorbira, hkrati pa je hranljivo in vsebuje potreben kompleks vitaminov in mikroelementov. Poleg tega ribje jedi okusni, izžarevajo najfinejši vonj in hujšanje z njimi je užitek. Zakaj bi si odrekali majhne užitke? Na dieti lahko jeste tudi okusno in zdravo, glavna stvar je vedeti, kako.

Ugotovimo z vami, kaj je pusta riba za dieto. Glavno merilo izbire bo minimalna vsebnost maščobe. V to kategorijo so odlični: orada, oslič, trska, saury, ščuka, žafranova trska, krap, iverka, polok, krap, sinji mol, cipal, ščuka. Ogromna izbira, kajne? Vsak izmed vas zlahka najde izdelek po svojem okusu.

Kako kuhati dietne ribje jedi, vas bomo naučili. Soufflé, kuhano meso, parjeno meso - to še zdaleč niso vsi načini kuhanja rib.

Nutricionisti priporočajo uživanje ribjih jedi 3-4 krat na teden. Toda nič strašnega se ne bo zgodilo, če boste dnevno zaužili 100 gramov kuhanega mesa ali mesa, kuhanega na pari. Izdelek je lahko prebavljiv in odvečni kilogrami vam ne grozijo.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob za prehrano (našteli smo zgoraj) imajo drugačno okusno vrednost. Tako ima na primer meso ščuke poseben, specifičen vonj in potrebuje posebno kuhanje. Omejen je tudi seznam jedi, ki jih lahko pripravimo iz njega. Iverka se lahko hitro olupi in ima zelo malo kosti. In z orado se boste morali poigrati - veliko majhnih kosti, ki jih je treba pred kuhanjem skrbno odstraniti.

Katere ribe lahko jeste na dieti - najpogostejše vprašanje hujšanja. Odgovor je nedvoumen - tisti, ki vsebuje manj maščobe, kuhan na pari ali kuhan. Izberite sorte, ki so vam bolj všeč od drugih. Kar se uporablja z veseljem, praviloma prinaša več koristi. Ni se vam treba siliti, da pojeste nekaj, kar vam ni všeč. Orada ali polenovka, iverka ali cipla, krap ali pollak - izberite. Pogosto je merilo cena rib.

Ena stvar je gotova, da bodo koristi poceni sort enake kot pri dražjih izdelkih - razlika v vrednosti okusa, vendar ni za vsakogar.

Recepti.

Prišli smo do najbolj zanimivega - dietnega ribjega recepta za kuhanje.

pečena trska

Potrebujemo 300 gramov ribjega fileja, sveža zelišča - v našem primeru bo to peteršilj, eno majhno čebulo, sol in poper po okusu.

Vrstni red kuhanja: ribji file, predhodno opran s tekočo vodo, razrežemo na 4 kose. Pripraviti bo treba tudi 4 kvadrate folije - na njih bomo pekli trsko. Čebulo narežemo na tanke obročke in razporedimo po kvadratu folije. Nanj položimo en kos fileja polenovke, solimo in popramo po okusu ter potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Folijo spremenimo v ovojnico. Podobno pripravimo preostale tri kose polenovke. Pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj, za 30 minut. Vse je pripravljeno! Dober tek.

Štuka z limono

Ribe dobro očistimo lusk in drobovja, temeljito operemo pod tekočo vodo. Sol in poper pripravljenega ščuka po okusu. Ribe obožujejo sol, a poskušajte z njo ne pretiravati in je ne presolijte. Nato nadevajte z rezinami limone, zavijte v folijo in postavite v pečico za 40 minut.

Za pripravljen obrok lahko skuhate prilogo iz zelenega graha, kuhan krompir ali katero koli drugo zelenjavo po vaši izbiri. Za okrasitev jedi lahko uporabimo peteršiljeve vejice. Jejte in shujšajte v korist telesa!

Izberite jezik Afrikaans Albanski Arabski Armenski Azerbajdžanski Baskovski Beloruski Bolgarski Katalonski Kitajski (poenostavljeni) Kitajski (tradicionalni) Hrvaški Češki Danski Nizozemski Angleški Estonski Filipinski Finski Francoski Galicijski Gruzijski Nemški Grški Haitski Kreolski Hebrejski Hindi Madžarski Islandski Indonezijski Irski Italijanski Japonski Korejski Latvijski Litovski Makedonski Malajski Malteški Norveški Perzijski poljski portugalski romunski ruski srbski slovaški slovenski španski svahili švedski tajski turški ukrajinski urdu vietnamski valižanski jidiš

Kategorija: PP Recepti Ribe

5 ribji recepti za zdravo večerjo Vsi vemo, da so ribe zelo zdrave in odlične za dietno večerjo, poleg tega pa znamo narediti neverjetno okusne! Rešite se! 1. Francoska riba za večerjo! na 100 gramov - 99,52 kcal B / F / U - 14,33 / 4,46 / 0,76 Sestavine: Ribji file - 500 g (imamo ščuka) Paradižnik - 1 kos Naravni jogurt - 1 ...

Skuša v foliji s korenčkom: za večerjo! na 100 gramov - 69,98 kcal B / F / U - 3,18 / 4,03 / 5,93 Sestavine: Skuša - 1 kos Korenček - 1 kos Čebula - 2 kos Limona - 1 kos Olivno olje- 1 žlica. l Sol, poper - po okusu Priprava: Če ste kupili zamrznjeno skušo, jo morate odmrzniti naraven način. Pusti ...

Ribe z zelenjavo, pečene v mlečni omaki 100 g - 67,47 kcal B / Ž / U - 8,68 / 2,82 / 1,96 Sestavine: 1 kg ribjega fileja (oslič, trska, ščuka ali katera koli druga riba z nizko vsebnostjo maščob), 3 paradižniki, 1 velika sladka paprika, 2 majhni kisli kumari, 300 ml mleka (1,5% maščobe), 2 jajci, 1 žlička. gorčica, sol, mleti črni poper, zelišča (po okusu). Priprava: 1. Ribji file narežemo na koščke...

Okusna riba, pečena s paradižniki in sirom na 100 gramov - 70,37 kcal B / F / U - 3,37 / 3,99 / 5,69 Sestavine: Ribji file z nizko vsebnostjo maščob (imeli smo trsko) - 700 g Velik paradižnik - 1 kos. Grški jogurt 4 žlice Česen 3-4 stroka Sveže zelenje po okusu (imeli smo koper) Sol, poper po okusu Trdi sir z nizko vsebnostjo maščob - 50 ...

Pečena skuša s pomarančo na 100 gramov - 102,38 kcal B/F/U - 8,26/5,76/4,62 in položimo na ribo.Skušo zavijemo v folijo in postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 40 minut.Nato folijo odpremo in porjavi ribe za ...

TOP 5 najbolj okusnih in dietnih jedi z ribami Skuša v pečici: popolna ribja večerja Skupaj na 100 gramov - 95 kcal: Beljakovine - 8 Maščobe - 5 Ogljikovi hidrati - 4 Izkazalo se je popolnoma uravnoteženo: skuša zagotavlja zadostno količino beljakovin in zdravo maščobe, zelenjava pa bo dodala vitamine in vlaknine. In kar je najpomembnejše: vse te okuse lahko pojeste tudi na najbolj...

Skuša v pečici: popolna ribja večerja! na 100 gramov - 107,52 kcal B / F / U - 9,36 / 6,53 / 3,11 Sestavine: skuša 300 velika čebula 1 kos velik korenček 1 kos velik paradižnik 1 kos limone 1/2 kos sol, začimbe po okusu Priprava: Korenje olupite in naribajte na grobem strgalu Paradižnik blanširajte in mu odstranite lupino, narežite na kocke Čebulo olupite in narežite na pol kolobarje Vso zelenjavo zmešajte Lahko uporabite ...