Obdobje uvajanja dopolnilnih živil zmede mnoge starše. Včasih je težko ugotoviti, kdaj in v kakšni obliki lahko določeno hrano dajemo dojenčku. Pred nekaj leti so v drugem mesecu življenja priporočali uvajanje zelenjave in sadni sokovi. Danes strokovnjaki pravijo, da je najbolje začeti s pire krompirjem. Res je, da je ta možnost primerna samo za otroke, ki nimajo premajhne teže. Če otrok pridobiva težo počasneje od optimalnega urnika, je bolje, da najprej uvedete žitarice in za njimi - zelenjavni ali sadni pire. Mesna jed se uvaja nazadnje, in to šele, ko se navadite na vso lahko hrano, ne prej kot 7 mesecev. Uvedbo katere koli nove sestavine je treba izvesti v skladu s pravilom: prva porcija ne sme presegati prostornine ene čajne žličke! Samo v odsotnosti negativne reakcije telesa je mogoče povečati enkratni volumen.

Značilnosti uvedbe jabolčne kaše v prehrani dojenčkov

Pediatri smejo dati novorojenčku jabolčni sok že pri 2 mesecih starosti. Ko otrok razvije odvisnost, ga lahko postopoma uvedete v prehrano jabolčna omaka. To se običajno zgodi pri 3-4 mesecih. S tem sadjem je priporočljivo začeti uvajanje dopolnilnih živil. To je posledica edinstvene sestave izdelka in njegovih lastnosti.

1. Jed iz jabolk odlikuje odličen okus v sveži in predelani obliki. Za otroka je najboljše sladko in kislo sočno sadje. Bolje je, da zavrnete zelo sladka jabolka: po njih bo otroka težko prepričati, da bi jedel nevtralno hrano (na primer zelenjavo).
2. Sestava sadja vključuje pektine, tanine, vitamine, mineralne soli, elemente v sledovih, organske kisline, fruktozo in eterična olja.
3. Otroško telo hitro in enostavno absorbira jabolčno omako in aktivira prebavo.
4. Sestavine sadja pospešujejo rast otroka.
5. Posebni encimi spodbujajo apetit otroka, kar vam omogoča, da pridobite težo z njegovo pomanjkljivostjo.

Jabolčna prehrana je lahko pripravljena iz svežega ali pečenega sadja, pri čemer je druga možnost boljša pri intenzivnem nastajanju plinov po zaužitju svežih jabolk. Pečene sestavine delujejo odvajalno in nežno lajšajo zaprtje pri otrocih. Jabolka, ki so potemnila na zraku (oksidirala), lahko odpravijo simptome anemije. Strokovnjaki priporočajo uporabo zelenih sadežev, rdeči pogosto povzročajo intoleranco pri dojenčkih. Rdeče sladko sadje je prikazano le s povečano krhkostjo krvnih žil.

Postopek kuhanja je zelo preprost. Temeljito oprane, olupljene in očiščene plodove naribamo na drobnem strgalu in večkrat pretlačimo skozi sito. Ne smejo ostati niti zelo majhni koščki.

Krompirjev in korenčkov pire v prehrani novorojenčka

Približno pol meseca po tem, ko je otrok navajen na jabolka, bučke ali cvetačo (vendar ne prej kot 3,5 meseca), lahko poskusite v prehrano uvesti pire krompir. Izdelek se bo nekoliko razlikoval od običajne jedi za odrasle.

Posebno pozornost je treba nameniti pripravi glavne sestavine.

1. Zelenjava naj bo sveža, brez nitratov (po možnosti z vrta).
2. Za kuhanje ne uporabljajte sadja s kalčki, znaki ozelenitve ali gnitja pod kožo.
3. Za otroška hrana najprej morate z zelenjave odstraniti debelo plast lupine in olupljen gomolj en dan namočiti v hladni vodi. Ne dajajte otrokom sveže prečiščenega izdelka, vsebuje preveč škroba.

Najboljša možnost za dojenčke je pire krompir z zelišči. Pripravljen koreninski pridelek narežemo na kocke, damo v ponev z vrelo vodo in kuhamo vsaj 10 minut na majhnem ognju. Ko je izdelek skoraj pripravljen, se v ponev dodajo tri žlice drobno sesekljanega zelja ali zelenjave. Zelenjavo prekuhamo, da se sestavine popolnoma zmehčajo. Po tem je treba vodo odcediti, debeli del pa presekati skozi sito ali sesekljati z mešalnikom. Za okus in prijetno teksturo lahko dodate žlico mleka. Soljenje krompirjeve hrane ni priporočljivo!

Sčasoma lahko jedi začnete dodajati korenčkov pire, to ne bo le dobro vplivalo na okus izdelka, temveč bo otroškemu telesu zagotovilo koristne vitamine in hranila.

Pravila za uvedbo zelenjavnega pireja

To pravijo pediatri rastlinska prehrana je najboljša možnost za dopolnilno hrano, zelo redko se pri otrocih razvijejo alergije ali neželeni učinki v obliki prebavnih motenj. Prve jedi lahko vnesete že pri 3,5-4 mesecih. Začeti morate z enokomponentnimi formulacijami, jih postopoma kombinirati med seboj in novorojenčka navaditi na kompleksne jedi.

Obstajajo vrste zelenjavnih pirejev, ki jih lahko ponudimo dojenčkom od 1-2 mesecev, ne da bi zmanjšali delež dojenja.

• Hrana za dojenčke s korenčkom. Za pripravo jedi uporabimo korenje, mleko, malo masla in fiziološko raztopino. Korenino najprej skuhamo, dokler ni popolnoma kuhana, in jo naribamo na drobno. Masi dodamo maslo na konici noža in malo fiziološke raztopine (žličko soli, razredčeno v kozarcu vode). Vse pretlačimo skozi sito in damo otroku.
• Tekoča pasta iz cvetače. Cvetačna socvetja najprej poparimo z vrelo vodo, nato operemo in damo v vročo vodo. Zelenjavo rahlo solimo in kuhamo do mehkega. Nato vodo odlijemo, kuhana socvetja prelijemo z mlekom in z mešalnikom zdrobimo v zelo tanko kašo. Končni zelenjavni hrani lahko dodate nekaj kapljic nerafiniranega rastlinskega olja.

Ko se otrok navadi na eno sestavino, se uvede nova zelenjavna jed. Novorojenček mora imeti raznoliko prehrano, zato se ne smete obesiti na eno komponento in ji dajati ves čas, tudi če ima dojenček rad več kot druge.

Pravila za pripravo sadnega pireja za novorojenčka

Enokomponentni sadni pire je priporočljivo uvesti v prehrano ne prej kot v treh mesecih, dojenčka pa za dojenje s stabilnim povečanjem telesne mase se lahko ponudi pri šestih mesecih. Glavno pravilo za sadne jedi je, da jih ne smemo dajati kot glavno jed, temveč le kot vitaminsko sladico. Izjema je prehrana s korenčkom z dodatkom majhne količine sadne kaše.

Sadno otroško hrano lahko kupite že pripravljeno, vendar se naravni izdelki vedno bolje absorbirajo.
Samopriprava sadnega pireja temelji na naslednjih pravilih.

1. Sadja ne smete samo oprati, priporočljivo je, da ga prelijete z vrelo vodo.
2. Lupina je vedno olupljena, tudi pri najmehkejših sadežih.
3. Bolje je, da kašo zmeljemo skozi sito, ne zlorabljajte mešalnika (struktura mase z dvema vrstama obdelave je opazno drugačna).
4. Začeti morate s svetlo zelenimi (rumenkastimi) jabolki ali hruškami. Okus sadja mora biti sladek in kisel. Ne dajajte otroku sladkorja že od prvih mesecev življenja. Tako lahko izzovete razvoj zasvojenosti, kar bo v prihodnosti negativno vplivalo na zdravstveno stanje.

Pire iz suhih sliv: značilnosti in značilnosti uvajanja dopolnilnih živil

Pri šestih mesecih je otrokovo prehrano priporočljivo dopolniti s suhimi slivami. Velika količina vitamini in prehranske sestavine bodo ugodno vplivali na otrokovo telo in lastnosti okusa suho sadje bo cenil tudi najbolj poreden dojenček. Nič manj pomembno je dejstvo, da suhe slive vsebujejo snovi, ki delujejo rahlo odvajalno na črevesje.

Koraki za pripravo pireja iz suhih sliv

• Jagode je treba oprati, popariti z vrelo vodo, ponovno sprati in preliti z vrelo vodo. Izdelek mora stati čez noč.
• Naslednji dan suhe slive vzamemo iz vode (potrebna je še tekočina) in pretlačimo skozi sito. Po potrebi lahko previdno odstranite kožo.
• V nastalo gosto maso lahko vlijete malo vode, odcejene iz jagod, in dobro premešajte. Sol in sladkor se ne dodajata.

Ko otrok malo odraste, je priporočljivo, da se recept nekoliko spremeni. Suhih sliv ne namočimo, ampak skuhamo, stepemo z mešalnikom, dodamo malo sladkorja in ponovno zavremo. Nekaj ​​minut preden ugasnete štedilnik, dodajte malo škroba, jedi bo dal prijetno teksturo.

Pravilen in odgovoren pristop k uvajanju novih izdelkov bo znatno zmanjšal tveganje za nastanek prebavnih motenj pri novorojenčku. Postopna zasvojenost telesa bo otroka obvarovala pred alergijske reakcije, beriberi in dispeptični sindrom.

Prva dopolnilna živila se uvajajo v otrokovo prehrano v starosti od 4 do 6 mesecev. Za uspešno uvajanje novosti je pomembno, da je kar se da udobno. AT otroška hrana sadni pire za prvo dopolnilno hrano - klasika. Razmislimo, kdaj in kako natančno ga vključiti v otroški jedilnik in katerega raje: domačega ali kupljenega.

Uvajanje otroka v sadni pire

Pediatri priporočajo, da dojenčkom, starejšim od 4 mesecev, ponudite sadne kašice umetno hranjenje, in od 6 mesecev - na prsih. Posvetujte se s svojim zdravnikom, da ugotovi, ali je vaš otrok pripravljen na te spremembe in kje začeti. Če je otrok na primer dva ali tri tedne brez težav jedel zelenjavne kašice, lahko poskusite tudi s sadnimi kašicami.

Zdravniki in starši se pogosto strinjajo, da bi morala biti zelenjava v prehrani prva, saj je hipoalergena, bogata z minerali, ki so zelo pomembni za normalen razvoj, rastlinska vlakna v njih pa so mehkejša kot v sadju. Otroka je veliko lažje navaditi na slednje z njihovim izrazitim okusom in aromo.

Pri uvajanju sadnega pireja je bolje uporabiti enokomponentno (sestavljeno iz enega izdelka). Če kupite otroško hrano, narejeno, recimo, samo iz hrušk, in ima dojenček nenadoma alergijo, lahko zlahka ugotovite, da je ta reakcija ravno na hruško. Če ima otrok že alergijo na določeno sadje, bo enokomponentna otroška hrana pomagala preprečiti škodljive posledice za zdravje. Šele po navadi različne vrste enokomponentni pire za otroško hrano se lahko uporablja in polikomponentni, na primer sadje in jagodičje.

Da bi razumeli, ali obstaja alergijska reakcija (in tudi za boljšo zasvojenost), je treba dopolnilna živila začeti postopoma.

• Nov izdelek se uvaja največ enkrat na teden.
• Dojenčka hranite zjutraj, pred glavnim podojem (materino mleko/formula).
• Začnite s pol čajne žličke in postopoma povečujte količino – do 50 g v enem hranjenju. Strokovnjaki svetujejo, da določite starostni delež, tako da število mesecev pomnožite z deset: 4 mesece - 40 g.
• Za lažjo asimilacijo na začetku lahko pire razredčite z vodo.

Med tednom spremljajte otrokovo reakcijo: če je miren in se dobro prehranjuje, nadaljujte z dopolnilno hrano, ne da bi v tem času uvedli novo hrano. Če blato spremeni barvo, vonj, postane tekoče, ima dojenček izpuščaj, njegova lica postanejo rdeča, ga boli trebuh - prenehajte z dajanjem pireja in se posvetujte z zdravnikom.

S kakšnim sadjem začeti

Običajno se dopolnilna živila začnejo s kuhanim in pretlačenim zelenim jabolkom. Izbira tega posebnega sadja je odvisna od njegovih značilnosti:

• hipoalergen;
• vsebuje železo;
• izboljša apetit in prebavo;
• odstranjuje škodljive snovi iz telesa;
• krepi imunski sistem;
• normalizira krvni sladkor.

Zeleno jabolko je torej eno od najboljši izdelki za dojenčka, a kot pri vsem sprva bodite previdni in pustite, da otrok Nov izdelek malo po malo.

Vodite dnevnik prehrane. Zapišite si datume, ime sadja, odmerke, reakcijo dojenčka. To bo pomagalo tako vam kot zdravniku (v primeru težav) pri orientaciji otrokove prehrane.

Hruška je bogata z vitamini, folno kislino, fosforjem, jodom, izboljšuje prebavni sistem in odstranjuje toksine. Tak pire, za razliko od jabolčnega pireja, lahko povzroči črevesne kolike.

Sliva ima blag odvajalni učinek in je odlično zdravilo proti zaprtju pri otrocih.

Banana – vir številnih elementov v sledovih in vitaminov – vsebuje tudi veliko sladkorja, zato v velike količine je lahko razlog nenadna sprememba krvni sladkor in debelost. Bananin pire odsvetujemo pri zaprtju ali napenjanju.

Vsi našteti sadeži so hipoalergeni in jih lahko uživamo po navadi na jabolčno kašo.

Vzemite s police ali naredite doma

Odkar se je v trgovinah in lekarnah pojavila tovarniško izdelana otroška hrana, spori niso prenehali: kuhati pire krompir za dojenčke z lastnimi rokami ali raje izbrati blago iz supermarketa. Tukaj je nekaj mnenj o izdelkih za trgovino in dom.

Vrsta otroške hrane	"Per"	"proti"
Tovarna	Prihrani čas. Na voljo v kateri koli sezoni. Izdelano iz ekološko čistih izdelkov v skladu s higienskimi standardi. Priporočeno s strani Svetovne zdravstvene organizacije	Proizvajalec morda ne upošteva vseh standardov, varčuje s sestavinami ali uvaja škodljive dodatke
domače	Natančno veste, katere plodove uporabljate, kje in kako so bili pridelani, kakšni so pogoji za njihovo skladiščenje. Domač pire je vedno svež	Nemogoče je biti popolnoma prepričan o kakovosti izdelka, če ni pridelan neodvisno (»tuja dača«, uvoženi izdelki). Dostopnost domačih svežih sestavin le v določeni sezoni

Vsako mnenje ima svoje nasprotnike in zagovornike. Tukaj lahko rečemo samo eno: izbira je na skrbnih starših. Naravna hrana mora biti iz preverjenih "virov" in industrijska - brez sestavin, škodljivih za zdravje. V vsakem primeru se lahko vedno posvetujete z zdravnikom.

Izberite v trgovini

Ko se ustavijo pri stojalu z otroško hrano, se starši znajdejo iz oči v oči z ogromnim izborom končnih izdelkov. Na kaj morate biti pozorni?

• Tara . Stekleni kozarec je sicer okolju prijazen, a dlje ko stoji na svetlobi, bolj se spreminjata barva in okus pireja, zmanjšuje se vsebnost vitamina C. Bolje je, če je kozarec dodatno zapakiran v zaščitno barvno folijo. Kartonska škatla ali aluminij lahko prihrani koristne lastnosti vsebino do konca obdobja, ki ga je označil proizvajalec.
• Oznaka. Poglejte etiketo: za katero starost je otroška hrana namenjena, rok uporabnosti, koliko in pod kakšnimi pogoji jo lahko hranite po odprtju.
• spojina . Askorbinska kislina (vitamin C) je edini naravni konzervans (pasteriziran izdelek ne potrebuje dodatnih konzervansov). Škrob kot zgoščevalec sam po sebi ni škodljiv, ne koristi pa zdravju dojenčka, saj ga krhki organizem slabo absorbira.
• Proizvajalec . Trgovine ponujajo imena številnih znanih proizvajalcev, večinoma evropskih. Ampak tudi Ruska podjetja ne stojijo ob strani in so vredni pozornosti potrošnikov.

Na vprašanje, katero podjetje je boljše, ni enotnega odgovora. Treba je biti pozoren na sestavne dele katerega koli izdelka, ne glede na to, iz katere države je. Domača otroška hrana ni v ničemer slabša od tuje, poleg tega pa je dobra kakovost po dostopni ceni.

Ena najbolj priljubljenih blagovnih znamk ruske otroške hrane od leta 2000 je FrutoNyanya. Ta izdelek podjetja Progress vsebuje enokomponentne in polikomponentne sadne kaše, ki so hermetično pakirane v kozarcih pod zaščitno folijo in v mehkih tubah. Veliko povpraševanje med potrošniki je tudi po dostopni in zdravi "Babičini košari", ki jo starši sami imenujejo "okus otroštva". Razvit je bil skupaj z Inštitutom za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti.

100% naravni pireji imajo enotno teksturo brez tujih vključkov, prijeten okus. Ne vsebujejo sladkorja, škroba, konzervansov, arom in barvil ter so sestavljeni le iz pasiranega sadja in pripravljene vode. Brez gensko spremenjenih sestavin! Domači izdelki so izdelani iz okolju prijaznih domačih surovin in so podvrženi obveznim postopkom kontrole kakovosti in certificiranja.

Kuhamo sami

Naredimo klasično jabolčno čežano. Glavna stvar je, da lahko jamčite za poreklo plodov, najbolje pa je, če so iz vašega vrta. Tukaj je zelo preprost recept.

1. Izberite zrelo, sladko zeleno jabolko brez udrtin in gnilobe.
2. Temeljito ga operite v vroči vreli vodi.
3. Olupite kožo in odstranite sredico.
4. Sadje narežemo na majhne koščke, damo v emajlirano ponev z vodo, kuhamo 10 minut.
5. Končane kose zdrobite z vilicami ali sesekljajte z mešalnikom. Ne dodajajte sladkorja.

Namig: jabolko lahko poparite (v dvojnem kotlu ali v ponvi nad vodno kopeljo), da ohranite več uporabne snovi.

Brez dvoma končnih izdelkov v kozarcih je zelo priročen, in ne samo zato, ker prihranite čas pri kuhanju - vedno ga lahko dobite v kateri koli trgovini, odličen je za "terenske" razmere, na primer na cesti, na sprehodu. Če pa se vam nikamor ne mudi in imate sveže sadje, zakaj ne bi drobtin privoščili pire krompirja, ki ste ga naredili sami.

Zelo pomembna je pravilno izbrana (ali pripravljena) sadna kaša za prvo hranjenje. Prispeva k oblikovanju zdravega prebavnega sistema, pripravlja na običajno, "odraslo" hrano. Ko dojenčka uvedete v novo jed, postopoma povečajte porcije, spremljajte otrokovo zdravje in se ob prvem znaku kakršne koli negativne reakcije posvetujte s pediatrom.

tiskanje

Od 5-6 mesecev se otrokova potreba po dodatnih vitaminih in mineralih poveča. V tem obdobju materino mleko umetna mešanica ne zadovoljujejo več v celoti potreb dojenčka, zato mnogi v prehrano uvajajo sadno kašo.

Zakaj se daje pri 5-6 mesecih? To je posledica dejstva, da pred tem telo otrok še ni pripravljeno na bolj gosto hrano. Če se dopolnilna živila uvedejo pozneje kot šest mesecev, imajo lahko težave s prilagajanjem na "odraslo" hrano.

Kaj so sadni pireji?

Zanimivo je, da v tem obdobju sadni pire postane nepogrešljiv element otroške prehrane. To je eden najboljših virov za hranila, in minerali.

Pire je lahko dveh vrst:

• enokomponentni;
• kombinirano.

Dopolnilna živila iz pire krompirja imajo za razliko od sokov gostejšo konsistenco. To je posledica povečane vsebnosti pektina in rastlinskih vlaken, ki so odgovorni za uravnavanje motorične funkcije črevesja otroka. Za nekoliko starejšega otroka je dopolnilna hrana pire krompir, ki vsebuje rižev škrob, guar gumi ali pektine. Ti zgoščevalci so naravni. Dodajajo jih celo v adaptivne mlečne formule za tiste otroke, ki imajo težave s prebavnim sistemom.

Uvedba zgoščevalcev naravnega izvora v prve pireje prispeva k navajanju otroka na gosto hrano. Posledično bo otrok razvil sposobnosti žvečenja in požiranja, kar postane mejnik pri prehodu na hrano za odrasle.

Koliko sadne kaše?

Prvo dopolnilno hrano je treba začeti z enim izdelkom. Dajte prednost sladici iz hrušk ali jabolk. Začnite dajati eno čajno žličko na dan, postopoma povečajte na zahtevano količino. Dojenčkovo povečanje obsega se pojavi v enem tednu.

Če želite izvedeti, koliko pireja potrebuje otrok, pomnožite njegovo starost v mesecih z 10. Kot rezultat boste dobili zahtevano količino v mililitrih. Torej, če je otrok star 5 mesecev, bo potreboval sadni pire v prostornini 50 ml. Če je star 6 mesecev, je zahtevana količina dopolnilne hrane 60 ml na dan.

Ne pozabite, da dojenčkom ne morete takoj dati celotne količine pire krompirja. Uvajajte ga postopoma. A sadje bo vedno samo sladica. Zato jih je treba dati šele po glavnem hranjenju.

Izbira priboljška v trgovini

Industrijsko proizvedena sadna otroška hrana se običajno prodaja v priročnih kozarcih. Če nameravate z njim začeti dopolnilno hrano, morate upoštevati fizične sposobnosti otroka. In jih določa njegova starost. Sadni pire je pakiran v steklene kozarce, katerih prostornina je od 190 do 360 ml. Otroku je treba dati cel kozarec pred enim letom. 5-6 mesečnemu otroku zadostuje že par žlic.

Če kozarec ne odprete, ga shranite v temen in hladen prostor. dobro mesto za to bo zaprta omara v kuhinji. Če je otrok pojedel dve žlici, postavite odprt kozarec v hladilnik. Toda na ta način ga lahko shranite le en dan. Če je priboljšek stal dlje, je bolje, da ga otroku ne daste. Vendar pa obstajajo nekatere blagovne znamke, katerih izdelke je dovoljeno hraniti 36 ur.

Ko kupujete sadno kašo, vedno natančno preberite etiketo. Označuje starost otroka, od katere se dajejo ti izdelki. S temi informacijami ravnajte previdno, saj lahko pire krompir vsebuje žita. In takšni izdelki niso primerni za dojenčke - namenjeni so starejšim otrokom.

Prav tako je treba paziti na stopnjo zdrobljenosti sadja. To bo največ za otroke, stare 5-6 mesecev. In po treh mesecih lahko daste pire, ki vsebuje majhne koščke sadja.

recepti za sadne pireje

Za dopolnilno hrano ni treba kupiti že pripravljenega pireja. Lahko in lahko pripravite enokomponentni ali sadni in jagodni pire doma zahtevana količina. Kakšno sadje je primerno? Lahko je jabolko ali hruška. Treba jih je kuhati na pari. To bo ohranilo koristne lastnosti, dopolnilna živila pa se bodo izkazala za bolj nasičena in gosta.

Primeren bo naslednji recept. Sadje olupite iz lupine in sredice. Narezane na rezine jih položimo na sito, ki ga damo v lonec z vrelo vodo. Ponev naj bo pokrita 6-8 minut. Nato dobljeno mešanico vtremo. Podobno lahko naredite breskov pire, vendar je čas kuhanja omejen na 5 minut.

Doma lahko pripravite tudi večkomponentni pire, ki vključuje naslednje možnosti.

• Posušene marelice in jabolka. Recept vključuje uporabo 100 g suhih marelic, ki se prilegajo v majhno ponev. Napolni se z vodo in pusti čez noč. Nato morate dve jabolki olupiti, odstraniti sredico in ju narezati. Jabolka damo v ponev in zavremo vodo. Kuhamo jih 10 minut, ves čas mešamo. Dobljeno mešanico vtrite.
• Papaja in hruška. Ta recept zahteva zrele in mehke hruške. Treba jih je očistiti in rezati. Nato jih 10 minut položimo v dvojni kotel. Vzemite papajo in jo prerežite na dva dela ter ji odstranite semena. Izdolbite pulpo. Treba ga je zmešati s hruškami in podrgniti, da dobimo dobro dopolnilno hrano.
• Banane z jagodami. Za pripravo tega pireja iz sadja in jagodičja boste potrebovali 200 g mešanice jagod. Lahko vzamete jagode, robide in borovnice. Uporabite naslednji recept - jagode zmešajte z narezano zrelo banano. Nato zmes zmeljemo.

Za bolj bogat sadni pire dodajte naravno smetano ali jogurt tik pred serviranjem. Lahko ga vmešamo tudi v kašo, če jo pripravljamo doma. In ne pozabite, da lahko alergije pri dojenčkih povzročijo ne le citrusi, ampak tudi jagode. Zato jih je treba dajati previdno in spremljati reakcijo.

Zato je bolje začeti dopolnilno hrano s sadnim pirejem. Glavna stvar je, da je otrok star že 5 mesecev.

Vsaka mama malega čudeža ve, da mu to nekega dne postane premalo. Materino mleko ali prehransko formulo. Neizogibno pride čas, ko otrok potrebuje dodatno hrano. V zadnjem času so pediatri priporočali uvedbo prvih dopolnilnih živil od 4 mesecev za "umetne otroke" in od 6 za "naravoslovce". Danes to načelo ni več relevantno. V skladu s priporočili Svetovne zdravstvene organizacije je treba začetek dopolnilne hrane organizirati ne prej kot v starosti 6 mesecev, ne glede na umetno ali naravno vrsto glavne hrane. Prezgodnja uvedba je nezaželena, saj lahko povzroči nelagodje med prebavo in aktivira razvoj črevesne disbakterioze.

Zahvaljujoč bogatemu in uporabna sestava sadje mora biti prisotno v prehrani otroške hrane. Po vsebnosti hranilnih snovi prevladujejo nad drugimi vrstami izdelkov. Vendar sadja ni mogoče uporabiti kot glavno vrsto hrane, temveč kot okusen vitaminski dodatek k glavni mizi dojenčka.

Telo rastočega otroka potrebuje vsak dan veliko vitaminov in mineralov. Te je mogoče najti v večini sadja. Mnogi od njih so bogati s karotenom, askorbinsko kislino, vitamini B, različnimi minerali, antioksidanti, pektinom in nekaterimi prehranskimi vlakninami.

Za hranjenje dojenčkov se uporabljajo različni sadni pireji. Njihova nežna tekstura ne draži občutljivega otroškega črevesja. Poleg tega ga takšne sladice ščitijo pred škodljivimi učinki agresivnih kislin.

Pomen prvega hranjenja

Prve pridobljene izkušnje s hranjenjem so izjemno pomembne. Otroku omogoča širjenje meja zaznavanja, spoznavanje sveta okusov in seznanjanje s pestrostjo hrane. Prva uspešna dopolnilna hrana je začetek priprave otroka za njegovo kasnejšo polno prehrano.

Danes obstaja več mnenj pediatrov o tem, kako uvesti sadno kašo v dopolnilno hrano. Večina jih predlaga uvedbo takšnih past po že oblikovani navadi zelenjavnih jedi in ne obratno. Dojenčki so običajno izbirčni in po sladkem prijetnem okusu pogosto nočejo jesti zelenjave.

Prve krmne sestavke morajo biti nujno enokomponentne (t.j. vsebovati eno sadje v svoji sestavi). Sadje, vključeno v njih, mora spadati izključno v kategorijo nizko alergenih. Najboljše možnosti- dobrote iz zelenih jabolk, hrušk, sliv, marelic, banan ali suhih sliv.

Spoznavanje novega

Sadni pire - predstavitev novosti

V otrokov meni morate postopoma vključevati nove izdelke, pri čemer natančno preučite odziv njegovega telesa. Starši morajo imeti potrpljenje in informacije o tem, kako uvesti sadni pire v svojo običajno prehrano. Otroka v nobenem primeru ne smemo siliti jesti. Kot odgovor lahko v prihodnosti popolnoma zavrne novo poslastico. Otrok naj ga okusi in samostojno oceni okus, ki mu ni znan. Želel bo jesti izdelek, ki mu je všeč, in bo morda prosil za dodatke. Pomembno je, da otroku zagotovite udobno okolje in dobro razpoloženje med hranjenjem nove hrane. V tem obdobju ne bi smel imeti zdravstvenih težav in mora biti popolnoma zdrav.

Nezaželeno je, da malemu človeku daste več neznanih izdelkov hkrati. Po vsaki novi jedi je pomembno skrbno spremljati stanje otroka čez dan zaradi morebitnih alergijskih reakcij. Sadje, tudi najbolj neškodljivo, lahko pri najbolj občutljivih otrocih povzroči motnje v prebavnem sistemu in posledično nemirno vedenje. V tem primeru je treba ugotoviti, kakšna hrana je povzročila slabo počutje, in je v prihodnosti nekaj časa ne jejte. Otroku lahko ponovno ponudite novo sladico ne prej kot mesec dni kasneje.

Če se dojenček noče seznaniti s predlaganimi dobrotami, ne obupajte. Poskusite lahko znova čez nekaj dni. V večini primerov po 2-3 poskusih dojenček poje z apetitom. Bodite prepričani, da kupite posebno otroško žlico, da med obroki ne draži ali praska ust.

Pediatri priporočajo, kako uvesti dopolnilna živila z najmanjšim tveganjem za zdravje. Pomembno je, da začnete postopoma, z majhnimi porcijami. Lahko je 0,5-1 čajna žlička na obrok. Če je otroku priboljšek všeč, lahko drugič njegova količina doseže vsaj 30 gramov.

Interval med privajanjem na nove plodove je v povprečju približno dva tedna. V tem času imajo prej neznane dobrote čas, da se telo navadijo. Že preverjenim jedem lahko dodamo nekaj novosti. Takšna mešanica bo pripomogla k mirnejšemu in lažjemu prebavitvi hrane.

Za udobno prilagajanje na novo prehrano lahko izhajamo iz naslednjih priporočil vodilnih ruskih pediatrov, predstavljenih v obliki sheme dopolnilnega hranjenja s sadnim pirejem:

Starost v mesecih	6	7	8	9	10	11	12
Sadni pire v gramih	60	70	80	90	100	100	120

S kakšnimi sadnimi kašami začeti dopolnilno hrano

Kako uvesti sadni pire v dopolnilno hrano

Na začetku hranjenja je priporočljivo uvesti sadno kašo. Dajemo ga sveže pripravljenega, sestavi jedi pa lahko dodamo materino mleko. Shranjevanje je dovoljeno le v zelo zamrznjeni obliki. Pri izbiri otroške hrane je nujno upoštevati stopnjo alergenosti sadja. Najbolj nevtralni v tem pogledu so hruške in zelena jabolka. Z njimi je treba začeti hranjenje. Malo kasneje lahko jedilnik popestrite z drugim okusnim sadjem - slivami, marelicami, bananami.

Sadni pire za prvo dopolnilno hrano ne sme vsebovati sladkorja in njegovih nadomestkov. Komercialno proizvedena otroška hrana je v tem pogledu običajno popolnoma neškodljiva in je podvržena temeljiti toplotni obdelavi. Te posebej ustvarjene priboljške za dojenčke dobro prenašajo že od samega začetka uporabe.

• Zeleni jabolčni pire je pogosto prvi sadni obrok otrok. Zaradi visoke vsebnosti železa, vitaminov A, C, PP, organskih kislin, pektinov je ta izdelek nepogrešljiv za udobno delovanje črevesja in vseh sistemov otrokovega telesa.
• Hruškov pire je bogat z jodom, folno kislino in betakarotenom. Hruškova poslastica ima izrazite fiksirne lastnosti. Hruška bo še posebej koristila otrokom, ki so nagnjeni k pogostim driskam.
• Slivov pire aktivno stimulira črevesje. Sliva ima blag odvajalni in diuretični učinek. Vsebuje dovolj vitaminov skupine B. Vendar pa lahko v prevelikih odmerkih izzove drisko.
• Marelični pire bo koristil pri zaprtju in slabokrvnosti. Marelica ima svetel bogat okus in vsebuje veliko snovi, potrebnih za rastoči organizem (kalij, pektin, karoten in vitamin C).
• Bananin pire izredno obožujejo številni malčki. Zaradi visoke vsebnosti kalorij je ta jed neverjetno zadovoljiva in hranljiva. Poleg tega so banane bogate z magnezijem in kalijem.
• Pire iz suhih sliv pomaga v boju proti beriberiju, normalizira metabolizem in ima baktericidne lastnosti. Vitamini B1, B2 in C, ki jih vsebuje, pozitivno vplivajo na normalna rast in razvoj otrok.

Poleg vsega naštetega uporabne lastnosti Te sladice so neverjetno okusne. Večina dojenčkov jih zelo dobro prenaša in jih z velikim veseljem poje.

Če se je malček že naučil dobro jesti žitarice, potem se takšne jedi bolje absorbirajo za popoldanski prigrizek. Če kaša ne povzroča apetita, jo lahko zmešate s sadno pasto in ponudite za zajtrk in večerjo.

Vrste sadnih alergenov

Vsi starši se morajo zavedati alergenov. Kot že omenjeno, so zelena jabolka in hruške nevtralne sestavine za prvo dopolnilno hrano. Vse vrste sadja imajo različne stopnje alergenosti. Zmerni alergeni ne povzročajo vedno akutne reakcije, praviloma le pri preobčutljivih otrocih. Sadje iz kategorije aktivnih alergenov lahko pri večini dojenčkov povzroči negativen učinek. Pri organizaciji novega hranjenja je pomembno upoštevati stopnjo alergenosti uporabljenih komponent:

Zmerni alergeni:

• breskev;
• sliva;
• marelica;
• češnja;
• suhe slive

Aktivni alergeni:

• rdeča jabolka;
• granate;
• malina;
• Jagoda

Prvo hranjenje s sadnim pirejem ne sme biti sestavljeno iz najbolj aktivnih alergenov. Zgodaj uvedena lahko škodi organizmu, ki še ni okrepčan. Uporaba tega sadja in jagodičja bo možna, ko dojenček dopolni vsaj eno leto.

Otroška hrana iz trgovine

Sadni pire iz trgovine

Hrana v kozarcih in škatlah vsebuje termično obdelano sadje. Za začetek hranjenja tega primerna možnost. Po zaužitju takšne hrane se negativne reakcije prebavnega sistema v večini primerov ne pojavijo. Vendar pa pri izbiri sadne paste Tukaj je nekaj stvari, ki jih morate upoštevati pri nakupovanju:

• ali je sestava izdelka primerna starosti dojenčka;
• ali izdelek vsebuje podrobne informacije o njegovi sestavi in ​​proizvajalcu;
• je zagotovljena naravna sestava najmanjša vsebnost dodatnih sestavin;
• Rok uporabnosti mora biti jasno označen na embalaži.

Po odprtju embalaže (ali kozarca) preostalo vsebino shranimo v hladilniku. Varne čase skladiščenja mora določiti proizvajalec. To obdobje praviloma ni daljše od 24 ur. Sterilna otroška hrana, ki se prodaja v trgovinah, ne vsebuje toliko koristnih snovi kot naravna. V nekaterih primerih vsebuje sladkor, fruktozo ali glukozo. Dodani so za sladkanje vsebine. Takšne komponente niso povsem neškodljive. Lahko povzročijo nadaljnji razvoj kariesa ali debelosti. Še ena negativna stran je verjetnost, da bodo otroci razvili navado pretirano sladkega okusa. Kasneje lahko zavrnejo uporabo naravnega koristne izdelke(zelenjava, skuta itd.).

Domači sadni pireji

Izdelava naravne sladice za prvo hranjenje z lastnimi rokami ne zahteva veliko časa in truda. Pri izbiri sadja za otroško hrano je treba upoštevati stopnjo njihove zrelosti. Biti mora optimalna. To bo jedi dalo naravno sladkost in ne zahteva dodajanja sladkorja. Sestava paste mora vsebovati sadje lokalnega izvora. Njihovi eksotični kolegi lahko povzročijo najbolj nepredvidljivo reakcijo telesa.

Sadje je treba temeljito oprati, olupiti in nasekljati. Za pripravo jedi posebej občutljive konsistence je najbolje uporabiti mešalnik ali naribati na finem plastičnem Rende. Mehke primerke je bolj priročno zdrobiti s pestilom ali gnetiti z vilicami.

Kuhano sadje lahko pretlačimo skozi fino cedilo. Jabolčna sladica je najvarnejša in cenovno najugodnejša možnost dopolnitve osnovne prehrane dojenčka. Če želite to narediti, jabolko prerežite na pol in z njega postrgajte celulozo. Druga možnost je, da otroka zdravite z jabolkom, pečenim v pečici.

Jedilnik vsakega otroka mora biti popoln in raznolik. Ko bo obvladal nove jedi iz sadja in jagodičja, bo od njih lahko prejel ne le velike koristi, ampak tudi veselje.

prej

• Sokovi niso veljali za dopolnilno hrano, ampak za popravek otrokove prehrane.
• Sokovi so bili prva nova hrana za dojenčka po materinem mleku ali adaptiranem mleku.
• Priporočljivo je, da otroku začnete dajati sokove od 1 do 1,5 meseca.
• Sokove so dajali med obroki, ločeno od drugih vrst hrane, delno (dnevni odmerek je bil razdeljen na več odmerkov).

zdaj

• Sokovi in ​​sadni pireji veljajo za dopolnilno hrano.
• Sokove in sadne kaše je priporočljivo jemati po zelenjavnih kašah in kašah.
• Dovoljeno jih je uvesti v prehrano ne prej kot od 4 mesecev.
• Priporočljivo jih je dati kot dodatek drugim vrstam hrane kot sladico.

Več o sokovih in sadnih kašah kot dopolnilni hrani

Glavni namen uvajanja dopolnilnih živil je obogatiti otrokovo prehrano s hranili. In hranilna vrednost soka ni velika: v njih praktično ni beljakovin in maščob, vsebujejo predvsem ogljikove hidrate, njihova vsebnost kalorij pa je nizka.

Sokovi so za otroka nov, nepoznan izdelek in lahko povzročijo neželeni učinki: alergijski kožni izpuščaji, regurgitacija, motnje blata, povečana tvorba plinov v črevesju, črevesne kolike. Sokovi vsebujejo veliko sadnih sladkorjev in kislin, ki dražijo sluznico otrokovih prebavil. Zato je uvedba sokov in sadni pire prestavljeno na kasnejši datum.

Kdaj uvesti sokove in sadne kaše kot dopolnilno hrano 7

Trenutno je priporočljivo začeti dopolnilno hrano z zelenjavnim pirejem ali kosmiči, sokove in sadne pireje pa uvesti v otrokovo prehrano pozneje, ko so v prehrani že "težka" živila (in) - kot sladica. Sokovi in ​​sadne kaše so stimulatorji izločanja encimov prebavil in ob takem zaužitju ne dražijo otrokovega želodca in črevesja, temveč nasprotno prispevajo k boljši prebavi druge vrste hrane.

Kje začeti?

Priporočljivo je začeti s komercialno proizvedenimi sadnimi kašicami ali sokovi, saj je sadje v njih toplotno obdelano in čeprav se vitamini delno uničijo, takšne kašice in sokovi ne dražijo otrokovih prebavil in manj verjetno povzročajo alergije. Pripravljen pire krompir v svoji sestavi vsebujejo sredstva za zgoščevanje: pektin, škrob ali guar gumi. Te sestavine delujejo mehčalno in ovojno, kar pomeni, da dodatno zmanjšajo dražilni učinek sadja in dajejo pireju bolj gosto konsistenco, hkrati pa otroka navadijo na gosto hrano. Nekateri pireji so dodatno obogateni z vitamini in mikroelementi. Druge sestavine: sladkor, živilske kisline in barvila itd., Otroški pireji ne smejo vsebovati. Pred nakupom se morate prepričati, da je ta kaša izdelek za otroško prehrano in da starost, od katere se priporoča (navedena na kozarcu), ustreza starosti vašega otroka. Ne pozabite, da je odprt kozarec otroškega pireja ali soka shranjen največ en dan.

Kuhajte doma

Če otroku ne želite dajati konzervirane otroške hrane, lahko takšne kašice pripravite doma, tako da kuhano ali pečeno sadje pretlačite skozi sito. Otroku lahko prvič daste tudi novo sadje v obliki kompota. Kompot skuhamo kot običajno, vendar brez dodajanja sladkorja. Za kompot lahko uporabimo zamrznjeno ali sveže sadje, pa tudi suho sadje: suhe slive, suha jabolka in hruške. Suho sadje ima sladek okus, zato so kompoti s suhim sadjem zelo priljubljeni pri otrocih. Drugo suho sadje v prehrani otrok, mlajših od 1 leta, se ne uporablja.

Sveži sadni sokovi in ​​pireji

Sokove in kašice iz svežega sadja in zelenjave je priporočljivo uvajati pozneje, saj lahko sveže sadje in zelenjava vsebuje za otroka nevarne mikrobe. Poleg tega vsebujejo številne sadne kisline in groba vlakna, ki imajo dražilni učinek na otrokov prebavni trakt.

Metoda za pripravo sveže stisnjenih sokov in pirejev iz svežega sadja.

Sadje dobro operemo, prelijemo z vrelo vodo, olupimo, ponovno operemo. Nato lahko sadje natrete na fino Rende in stisnete skozi gazo, uporabite sokovnik ali z mešalnikom zmeljemo sadje v pire. Sveže iztisnjeni sokovi so zelo koncentriran izdelek tudi za odraslega, zato je za otroka priporočljivo, da jih razredčite z vodo do polovice.

zaključki

• Sadne kaše in sokovi v kozarcih so kuhani izdelki. Zato so po lastnostih blizu zelenjavnim pirejem in so dovoljeni v prehrani otrok od 4. meseca dalje, vendar se od zelenjavnih pirejev razlikujejo po priporočeni dnevni količini (od 60 ml pri 6 mesecih do 100 ml pri 1 letu). Njihov analog za kuhanje doma so kompoti in pire krompir iz kuhanega, pečenega, parjenega sadja.
• Sokovi in ​​pireji iz svežega sadja in zelenjave so bolj zapleteni in težko prebavljivi izdelki za otroka, zato jih je priporočljivo uvesti pozneje: ne prej kot 5-6 mesecev na umetnem hranjenju in 6-8 mesecev na dojenju.

Kako uvesti sokove in sadne kaše kot dopolnilno hrano

Sok in sadno kašo začnite uvajati postopoma s ½ čajne žličke in postopoma povečujte količino v 5-7 dneh na 60-70 ml. Začnejo z enokomponentnimi sokovi, postopoma prehajajo na mešane. Izberejo sadje in jagode z nizko stopnjo alergenosti, prednost imajo lokalno sadje, na katerega je otrokovo telo pripravljeno na genski ravni.

Zdaj o posameznem sadju in jagodah

Jabolka

Najpogostejše sadje v našem pasu. Običajno se z njimi začne otrokovo seznanjanje s sadjem. Odlikuje jih visoka vsebnost vitaminov (predvsem C), sladkorjev, jabolčne kisline, pektinov in železa. Najbolj bogate z vitamini in železom so kisle sorte jabolk, na primer Antonovka.

Zelene ali rumene sorte brez rdečih črt odlikuje nizka stopnja alergenosti. Jabolčno kašo ali sok je dovoljeno uvajati od 4. meseca na umetnem hranjenju in od 5. meseca na dojenju, vendar se v praksi uvaja kasneje (od 5. oz. 6. meseca ali celo kasneje). Zelo koristno je dodati jabolčno omako v kašo (natančneje, skuhati kašo na sadni juhi z jabolki) ali dati otroku mešano sadje in zelenjava pire ( jabolko-korenje, jabolčno-bučna itd.)

Hruške

Hruške so po sestavi podobne jabolkom, vendar je vsebnost vitaminov in mineralov v njih manjša kot v jabolkih. Toda hruškov pire in sokovi imajo fiksacijski učinek in se uporabljajo v prehrani otrok, ki so nagnjeni k driski. Izbrane so tudi zelene hruške, čas uvajanja sokov in pirejev je enak kot pri jabolkih, vendar je še vedno bolje začeti z jabolki.

slive

Spadajo med nizko alergene izdelke. Za razliko od hrušk imajo odvajalni učinek in se uporabljajo v prehrani otrok, ki so nagnjeni k zaprtju. V primeru izdelave sokov in pire krompirja doma je bolje izbrati sorte sliv vašega traku in ne velikih uvoženih sliv za dolgoročno skladiščenje. Dovoljeno od 4 mesecev.

Suhe slive- Vrsta sliv. Ima odvajalni učinek. Uporablja se v prehrani otrok z zaprtjem. Po vsebnosti kalorij in vsebnosti hranilnih snovi in ​​mikroelementov presega slive, po vitaminski sestavi pa je slabša od njih. Uporablja se v otroški prehrani v obliki pireja ali kompota. Dovoljeno od 4 mesecev. pri domača kuhinja pire, je priporočljivo, da suhe slive večkrat speremo s tekočo vodo, prelijemo z vrelo vodo, namakamo 15-20 minut, nato vodo odlijemo in ponovno speremo. Priporočljivo je dati dojenčku pire samo iz kuhanih suhih sliv. Nalijte suhe slive hladna voda, zavrite in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 10-15 minut.

Črni ribez

Eno najbogatejših jagod z vitaminom C. Vsebuje tudi veliko kalija, sladkorjev, pektinov, sadnih kislin. Črni ribez spada med nizko alergene izdelke. V otroški hrani se uporablja ne le v obliki sokov in pirejev, ampak tudi v obliki kompotov.

korenček

Uporablja se v otroški hrani tako v kuhanem kot v sveže. Vsebuje karoten ali provitamin A. Zaužijte korenčkov sok dnevno ni priporočljivo zaradi možnosti razvoja, dovoljeno je od 4 mesecev.

Banana

Eksotično sadje, vendar še vedno priporočljivo za uporabo v otroški hrani. Banana praktično ne povzroča alergij. Banana je za razliko od drugega sadja visokokalorični izdelek. Ima nežno kašo, ki ne draži sluznice otrokovega prebavnega trakta. Vsebuje veliko koristnih snovi: vitamine, mikroelemente, pektine. Banan doma ne uporabljamo za pripravo sokov, ker vsebujejo zelo malo vode. Toda banane so zelo priročne za pripravo sadnega pireja. Bananin pire je dovoljen za otroke od 6 mesecev.

To sadje in zelenjava sta povsem dovolj za pripravo svežih sokov in sadnih kašic za otroka v prvem letu življenja. Treba jih je omejiti.

V prehrano uvedite drugo sadje in sveže sadje zelenjavni sokovi nepraktično.

Na primer

• Jagode, breskve, marelice (suhe marelice), pomaranče, mandarine, maline zelo pogosto povzročajo alergije.
• Grozdje (rozine), sok iz sveže pese in buče povzročajo povečano fermentacijo v črevesju.
• Sok limone, kivija, češnje, rdečega ribeza je preveč kisel, zahteva dodajanje sladkorja in uničuje sklenino mlečnih zob.