अपना खुद का नुस्खा जोड़ें?

नींबू के साथ पकी हुई मछली।

नरम और रसीले, यह मछली एक बेहतरीन डाइट डिनर होगी! इसके अलावा, इसमें कम कैलोरी सामग्री के साथ 13 ग्राम प्रोटीन होता है - आप बेहतर कल्पना नहीं कर सकते!

सामग्री:

* पोलक पट्टिका 400 ग्राम।
* नींबू 1 पीसी।
* मछली के स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले।

खाना बनाना:

1. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करें।
2. पोलक फ़िललेट्स को पेपर टॉवल से सुखाएं। यह सूखा होना चाहिए।

3. पन्नी की दो बड़ी चादरें तैयार करें, प्रत्येक शीट को आधा मोड़ें।
4. पट्टिका को पन्नी के केंद्र में रखें।
5. मछली को मसाले, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें।
6. नींबू को हलकों में काटें और ऊपर रखें।
7. पन्नी के साथ कसकर लपेटें। सीवन शीर्ष पर होना चाहिए।
8. पोलॉक पट्टिका को बेकिंग शीट पर पन्नी में रखें।
9. मछली को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें।

नाजुक मछली की छड़ें: आहार दोपहर का भोजन!

मुझे विश्वास भी नहीं हो रहा है कि ये स्वादिष्ट कुरकुरी मछली की डली ओवन में आहार सामग्री के साथ पकाया जाता है! और ऐसा है! क्या यह फिगर और सेहत के लिए 100% उपयोगी है?

सामग्री:

* चिकन अंडे 3 पीसी।
* साबुत अनाज का आटा 1 कप।
* कॉड की पट्टिका, हलिबूट या तिलपिया 450 ग्राम।
* बहुत बारीक पिसा हुआ ओटमील 200 ग्राम नहीं।
* कम वसा वाला पनीर 200 ग्राम।
*नमक, लाल मिर्च।

खाना बनाना:

1. फिश फिलेट को क्यूब्स में काट लें और आटे में रोल करें।
2. फिर अंडे को फेंटें, काली मिर्च और नमक डालें। ओटमील को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिलाएं। अंडे में मछली के टुकड़े डुबोएं और ब्रेडक्रंब में कोट करें।
3. फिलेट को जैतून के तेल से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 230 डिग्री पर भेज दें।

मछली की छड़ें तैयार हैं! इन्हें अपनी मनपसंद चटनी के साथ परोसें!
अपने भोजन का आनंद लें!

नींबू-लहसुन मछली।

तथ्य यह है कि अधिकांश मछलियों में कम कैलोरी सामग्री पर प्रोटीन का द्रव्यमान होता है, अब कोई आश्चर्य की बात नहीं है - मछली एक बुनियादी उत्पाद है उचित पोषणलेकिन स्वाद एक और कहानी है! इसे आज़माएं - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे!

सामग्री:

* तिलापिया या कार्प पट्टिका 4 पीसी।
* 1/2 नींबू
* लहसुन 1 लौंग।
* अजमोद, नमक, काली मिर्च।
* जतुन तेल।

खाना बनाना:

1. एक मध्यम कटोरे में, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
2. इसमें आधा नींबू का रस और एक बूंद तेल मिलाएं।
3. फिर बारीक कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च डालें।
4. चिकना होने तक फेंटें, ताकि मसाले अच्छी तरह मिल जाएं।
5. मछली का बुरादा तैयार करें, इसे बेकिंग शीट पर रखें (यदि आपका फॉर्म नॉन-स्टिक नहीं है, तो इस मामले में इसे पन्नी के साथ कवर करना बेहतर है।
6. पट्टिका को सॉस से ग्रीस करें।
7. बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री पर 6-8 मिनट के लिए रखें, फिर तापमान बढ़ाएं और लगभग 3-5 मिनट तक बेक करें जब तक कि मछली पूरी तरह से मैट (अपारदर्शी) न हो जाए।

अपने भोजन का आनंद लें!

टमाटर और मशरूम के साथ बेक्ड कॉड मछली को ठीक से पकाने का एक और तरीका है!

सामग्री:

* कॉड पट्टिका 1 किलो।
* टमाटर 300 ग्राम।
* प्याज 200 ग्राम।
* प्राकृतिक दही 200 ग्राम।
* 50 ग्राम कठोर कम वसा वाला पनीर।
* शैंपेन 200-300 ग्राम।

खाना बनाना:

प्याज़ डालिये, पतले छल्ले में काटिये, एक बेकिंग शीट पर (बेकिंग शीट को तेल से चिकना न करें। ऊपर से हम कॉड को भागों में फैलाते हैं। टमाटर और शैंपेन को पतला काट लें और मछली के ऊपर कसकर डाल दें। डालो दही के साथ सब कुछ, समान रूप से पूरी सतह पर वितरित करें शीर्ष को आधा चेरी से सजाया जा सकता है।
180-200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

नारियल ब्रेडिंग में बेक किया हुआ तिलपिया।

सामग्री:

1 किलो तिलपिया पट्टिका।
1 कप साबुत अनाज का आटा या पिसा हुआ दलिया।
2 अंडे।
140 ग्राम नारियल के गुच्छे।
नमक और काली मिर्च।

ईंधन भरने के लिए:
1/2 कप शहद।
एक नीबू (या नींबू) का रस और रस।
1/2 छोटा चम्मच सूखी मिर्च मिर्च।
1 सेंट एल कसा हुआ ताजा अदरक।
1/4 छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना:

1. तिलापिया फ़िललेट्स को नमक और काली मिर्च, आटे में बेल लें।
2. एक छोटी कटोरी में अंडे और पानी को फेंट लें।
3. तिलपिया को अंडे के मिश्रण में, फिर मैदा में, फिर से अंडे के मिश्रण में, और फिर फ्लेक्ड नारियल में डुबोएं।
4. बेकिंग शीट पर तिलपिया फैलाएं और कुकिंग स्प्रे से बूंदा बांदी करें (यदि उपलब्ध हो। 5. ओवन में 15-20 मिनट के लिए 210 डिग्री पर बेक करें। 6. सभी ड्रेसिंग सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में डालें और 5 के लिए कम गर्मी पर पकाएं। 7. ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी तिलपिया परोसें।बोन एपीटिट!

यह उत्पाद बिल्कुल हर व्यक्ति, युवा और बूढ़े के आहार में होना चाहिए। मछली न केवल एक व्यंजन के लिए एक आहार विकल्प है, बल्कि एक स्वस्थ भी है। आखिरकार, ये आसानी से पचने योग्य प्रोटीन हैं, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अम्लतथा एक बड़ी संख्या कीमहत्वपूर्ण ट्रेस तत्व। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि मछली की कौन सी किस्में आहार प्रजातियों से संबंधित हैं, और कुछ भी देती हैं स्वादिष्ट व्यंजनउसकी भागीदारी के साथ।

आहार मछली के प्रकार

मछली की आहार किस्मों में वे शामिल हैं जिनमें वसा की थोड़ी मात्रा होती है। ऐसी किस्मों को आहार पर, साथ ही अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयोग करना बेहतर होता है। उनमें वसा का प्रतिशत 1-2% है। इन किस्मों में कॉड, रोच, नवागा, फ्लाउंडर, पाइक, पाइक पर्च, ओमुल, मुलेट, व्हाइट-आई, ग्रास कार्प, पोलक, रोच, व्हाइटफिश, रोच, बरबोट, ग्रेलिंग आदि शामिल हैं। 2- 4 की वसा सामग्री वाली मछली %, इस श्रेणी में शामिल हैं: हेक, आइसफिश, टेंच, मैकेरल, एएसपी। इस प्रकार की कैलोरी सामग्री प्रति सेवारत 70-100 किलो कैलोरी के बीच भिन्न होती है। तुलना करके, वसायुक्त मछली की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 300 किलो कैलोरी तक पहुंच जाती है।

हालाँकि, मछली की एक किस्म है जिसे कम वसा या वसायुक्त किस्मों के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। यह एक और दूसरे के बीच में कहीं है। ऐसी मछली के उपयोग से आकृति या वजन पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा, इसलिए इसे आहार पोषण के दौरान भी खाया जा सकता है, लेकिन कट्टरता के बिना, क्योंकि उनकी औसत कैलोरी सामग्री लगभग 100-150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। मध्यम वसा में वसा का प्रतिशत किस्में 8% से अधिक नहीं हैं। इन मछलियों में स्मेल्ट, आइड, सी बास, स्प्रिंग कैपेलिन, कर्ड चीज़, हॉर्स मैकेरल, ट्राउट, पाइक पर्च, चुम सैल्मन, पिंक सैल्मन, कार्प, कैटफ़िश, सोल, ब्रीम (समुद्र और नदी), रेड-आइड, हेरिंग आदि शामिल हैं। .

मछली के साथ आहार व्यंजनों

खाना पकाने में मछली की आहार किस्मों का उपयोग करना अच्छा है, लेकिन कैलोरी सामग्री को अपने हाथों से न बढ़ाने के लिए, आपको व्यंजन सही ढंग से पकाने में सक्षम होना चाहिए। अर्थात्, एक आहार व्यंजन को भाप में, उबालकर या उबालकर तैयार किया जाना चाहिए, लेकिन तलना नहीं। यह सूखे, स्मोक्ड, नमकीन और डिब्बाबंद मछली को छोड़ने के लायक भी है, भले ही यह आहार में शामिल हो।

हम आपके ध्यान में लाते हैं कुछ बहुत ही स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजनोंजो फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

आलू के साथ कॉड स्टेक

1. 8 आलू, छिले, मोटे कटे हुए और नमकीन पानी में नरम होने तक उबाले।
2. प्याज को छल्ले में काट लें, पूरे नींबू को स्लाइस में काट लें, अजमोद और डिल का एक गुच्छा काट लें।
3. 0.6 किलो कॉड पट्टिका टुकड़ों में कटी हुई विभाजित टुकड़े, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च और एक डबल बॉयलर में स्टू करने के लिए भेजें।
4. जब मछली पक रही हो, तो आप सॉस कर सकते हैं: एक कटोरे में दो चम्मच डालें प्राकृतिक दहीबिना योजक के समान मात्रा में नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच कसा हुआ सहिजन और थोड़ी मात्रा में कटा हुआ साग। पकी हुई मछली और आलू को प्लेट में रखें, ऊपर से सॉस डालें, प्याज के छल्ले और जड़ी बूटियों से गार्निश करें।

ब्रेज़्ड फ़्लॉन्डर

1. 0.6 किलो धुले हुए फ़्लॉन्डर पट्टिका को टुकड़ों में काट लें।
2. 0.5 किग्रा चीनी गोभीधोएं और काटें।
3. लीक डंठल के एक जोड़े को कुल्ला और छल्ले में काट लें।
4. 100 ग्राम शैंपेन को स्लाइस में काटा जाता है।
5. साग का आधा गुच्छा कुल्ला और काट लें।
6. एक गिलास सब्जी शोरबा को स्टोव पर रखें और इसे उबलने दें, फिर नींबू के रस के दो बड़े बेड और तीन बड़े चम्मच डालें। सोया सॉस. इसके बाद, पकी हुई पट्टिका के टुकड़ों को पैन में डालें और इसे लगभग पांच मिनट तक उबलने दें। पकवान में जाने के लिए आखिरी प्याज, मशरूम और गोभी हैं। एक बंद ढक्कन के नीचे, इसे लगभग 10 मिनट तक उबलने दें, फिर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, पेपरिका डालें और मिलाएँ।

Zander . से सूफले

सेब के साथ पके हुए हेक

1. एक सेब को स्लाइस में काट लें और कोर को हटा दें।
2. तैयार और छिले हुए हेक को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर फैलाएं, तैयार सेबों को अंदर डालें, थोड़ा नींबू का रस डालें, आधा चम्मच राई छिड़कें।
3. भरवां मछली को पन्नी पर रखो और लपेटो। ओवन में डिश को 190-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक करें।
4. जबकि मछली पक रही है, आप साइड डिश कर सकते हैं। 70 ग्राम चावल के नूडल्स को थोड़े नमकीन पानी में उबालें। 100 ग्राम गाजर को धोकर छील लें और उबाल लें। हरी प्याज का एक गुच्छा कुल्ला और काट लें, डिल के साथ भी ऐसा ही करें।
5. पकी हुई मछली को ओवन से बाहर निकालें और इसे एक सुंदर डिश में डालें, तैयार चावल के नूडल्स को चारों ओर रखें, और ऊपर से उबली हुई गाजर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मछली - इसके बिना कहाँ - कोमल, सुगंधित और आहार! ओवन में मछली - 3 सबसे अच्छा नुस्खाऔर कुछ उपयोगी टिप्स।

पकाने की विधि 1: ओवन में पन्नी में पके हुए मछली

पन्नी - मानव जाति का एक उत्कृष्ट आविष्कार - खाद्य कच्चे माल की रक्षा करता है, जैसे व्यंजन, लेकिन नहीं नकारात्मक पहलु. पन्नी ऑक्सीकरण नहीं करता है, यह कॉम्पैक्ट, हल्का, बचाता है उपयोगी सामग्रीउत्पाद में, बिना किसी अतिरिक्त हस्तक्षेप के मछली के पकवान को एक नायाब स्वाद प्रदान करता है। इस नुस्खा के लिए, गुलाबी सामन मांस का उपयोग करना उचित होगा।

सामग्री:
गुलाबी सामन - 1 पीसी। नींबू - 1 पीसी। प्याज का बड़ा सिर, गाजर - 1 पीसी।, 50 जीआर। नाली। तेल, सजावट के लिए जड़ी बूटियों का कोई भी विकल्प। खाना पकाने की विधि:

1. मछली को साफ करके धो लें। प्याज आधा छल्ले में काटा। छिलके वाली गाजर को कद्दूकस कर लें (अधिमानतः बड़ी)। नींबू, प्याज की तरह, आधा छल्ले में काट लें।

3. मछली को भी अंदर और बाहर नमक और काली मिर्च के साथ लिप्त किया जाना चाहिए, इसे तली हुई सब्जियों के साथ भरना चाहिए, नींबू के 2-3 स्लाइस और थोड़ा सा मलाईदार कटा हुआ होना चाहिए।

4. यदि सब्जियां बची हैं, तो उन्हें पन्नी की एक तैयार शीट में बिछाया जाना चाहिए, और ऊपर से भरवां मछली और नींबू के एक जोड़े (मछली पर) डाल दें। भविष्य के पकवान को पन्नी में अच्छी तरह से लपेटें, किनारों को अच्छी तरह से सील करें (यदि एक शीट पर्याप्त नहीं है, तो अधिक लें), बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर एक घंटे के लिए बेक करें।

तैयार मछली को पन्नी से सावधानी से मुक्त करें, इसे एक आयताकार में डाल दें बड़ा पकवानऔर साग से सजाएं। भोजन को टुकड़ों में काटा जा सकता है और मेज पर परोसा जा सकता है।

पकाने की विधि 2: ओवन में मछली और आलू

इस रेसिपी के लिए, हम फिश फिलेट लेते हैं, जिसे हम आलू के साथ एक नाजुक दूध की चटनी में बेक करते हैं। स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ व्यंजनएक परिवार के खाने के लिए बिल्कुल सही। नुस्खा के सिद्धांत के अनुसार, आलू को अन्य सब्जियों (उदाहरण के लिए, फूलगोभी) के साथ बदलने या मछली को एक अलग रूप में सेंकना करने की अनुमति है।

सामग्री:
मध्यम वसा वाली मछली का पट्टिका - 800 जीआर।, 10 मध्यम आलू, 2 प्याज, 10% वसा खट्टा क्रीम - 250 जीआर।, 300 मिलीलीटर दूध, कसा हुआ पनीर - 100 जीआर।, 2 बड़े चम्मच। एल आटा बीमा किस्त, केचप, नमक, काली मिर्च इच्छानुसार और स्वादानुसार। खाना पकाने की विधि:

1. आलू उबाल लें, लेकिन वे थोड़े अधपके, ठंडे रहने चाहिए। प्याज को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बढ़ने पर हल्का भूनें। तेल, फिर प्याज के साथ पैन में आटा डालें, सब कुछ मिलाएं, एक दो मिनट के लिए स्टोव पर रखें।

2. फिर मैदा, खट्टा क्रीम और केचप के साथ प्याज डालें (केचप के 2 बड़े चम्मच पर्याप्त हैं) और एक और 2 मिनट के लिए, उबाल लें। फिर दूध डालें, मिलाएँ और फिर से दो मिनट तक उबालें। परिणामस्वरूप सॉस नमक और काली मिर्च।

3. आलू को प्लास्टिक में काटें, एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, नीचे आलू से ढक दें और ऊपर से मछली के टुकड़े डालें। तैयार सॉस को आलू और मछली के ऊपर डालें और पहले से गरम ओवन (220 डिग्री तक) में रखें। 40 मिनट सेंकना। बिना कवर के। खाना पकाने से दस मिनट पहले, पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

तैयार मछली को शीर्ष पर एक सुंदर स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ कवर किया जाएगा, और इसके अंदर दूध की चटनी के साथ संतृप्त किया जाएगा। अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि 3: ओवन में सब्जियों के साथ मछली

मछली बहुत उपयोगी उत्पादसब्जियां भी कीमती हैं। वे हैं सवर्श्रेष्ठ तरीकापूरक और बढ़ाना लाभकारी विशेषताएंएक दूसरे।

सामग्री:
समुद्री मछली- 2 पीसी।, सफेद गोभी - 1, 2 गाजर, 2 प्याज, शिमला मिर्च - 1 पीसी।, टमाटर (टमाटर का पेस्ट), मशरूम, अपनी पसंद के मसाले (मछली के लिए), मेयोनेज़, आधा नींबू, पिघला हुआ पनीर - 2 टुकड़े, साग। खाना पकाने की विधि:

1. कटा हुआ गोभी, गाजर, प्याज और मिर्च; एक फ्राइंग पैन में सब कुछ डाल दें। पत्ता गोभी के नरम होने पर इसमें पिसा हुआ टमाटर या पास्ता डालें।

2. हम मछली को टुकड़ों में काटते हैं, जिसे हम नमक करते हैं, मेयोनेज़ के साथ मसाले के साथ कवर करते हैं।

3. बेकिंग शीट को वसा से चिकना करें, आधा तलना की एक परत बिछाएं, उसके बाद - मछली, इसे छिड़कें नींबू का रसऔर बचा हुआ भून ऊपर से फैला दें। हम मेयोनेज़ की एक जाली बनाते हैं और पकने तक ओवन में भेजते हैं। खाना पकाने से 15 मिनट पहले, भविष्य के पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

ओवन में मछली - उपयोगी टिप्स

खाना पकाने के दौरान मछली की गंध के साथ व्यंजन "बंद" न हों, बेकिंग शीट को पन्नी की शीट से ढक दें, आप खाना पकाने से पहले इसे सिरका या नींबू के रस से भी चिकना कर सकते हैं, और फिर इसे पानी में कुल्ला कर सकते हैं। अपने हाथों से दुर्गंध को खत्म करने के लिए उन्हें नींबू के छिलके या कॉफी ग्राउंड से रगड़ें।

ओवन में मछली, एक नियम के रूप में, बेकिंग शीट या पैन में बेक की जाती है। व्यंजन पूरी तरह से साइड डिश और मछली से भरे होने चाहिए, अन्यथा बेकिंग के दौरान नमी जल्दी से वाष्पित हो जाएगी, और उत्पाद सूख जाएगा।

स्वादिष्ट और स्वस्थ पकाने के लिए मछली की कम वसा वाली किस्में किसी भी अन्य उत्पाद से बेहतर होती हैं आहार भोजन. यदि आप उन्हें सही तरीके से पकाना सीखते हैं, लेकिन आप मछली से स्वादिष्ट पाक व्यंजनों की सूक्ष्म सुगंध का आनंद लेंगे। दुबले मछली के व्यंजन जल्दी और आसानी से पकाने के तरीके के बारे में हमारा लेख पढ़ें।

उन सभी के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं बेहतर चयनदैनिक मेनू के लिए आहार मछली होगी। इसका मांस शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, जबकि यह पौष्टिक होता है और इसमें विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स का आवश्यक परिसर होता है। अलावा, मछली खानास्वादिष्ट, वे बेहतरीन सुगंध निकालते हैं और उनके साथ वजन कम करना एक खुशी है। अपने आप को छोटे सुखों से वंचित क्यों करें? आहार पर, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ भी खा सकते हैं, मुख्य बात यह जानना है कि कैसे।

आइए आपके साथ जानें कि आहार के लिए दुबली मछली क्या है। मुख्य चयन मानदंड न्यूनतम वसा सामग्री होगी। इस श्रेणी के तहत उत्कृष्ट हैं: ब्रीम, हेक, कॉड, सॉरी, पाइक पर्च, केसर कॉड, कार्प, फ्लाउंडर, पोलक, कार्प, ब्लू व्हाइटिंग, मुलेट, पाइक। विशाल चयन, है ना? आप में से प्रत्येक को आसानी से अपने स्वाद के लिए उत्पाद मिल सकता है।

आहार मछली के व्यंजन कैसे पकाने हैं, हम आपको सिखाएंगे। सूफले, उबला हुआ मांस, उबला हुआ मांस - ये मछली पकाने के सभी तरीकों से दूर हैं।

पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में 3-4 बार मछली के व्यंजन खाने की सलाह देते हैं। लेकिन अगर आप रोजाना 100 ग्राम उबला हुआ मीट या स्टीम्ड मीट खाते हैं तो कुछ भी भयानक नहीं होगा। उत्पाद आसानी से पचने योग्य है, और कोई अतिरिक्त पाउंड आपको धमकी नहीं देता है।

आहार के लिए कम वसा वाली मछली (हमने ऊपर सूचीबद्ध) का एक अलग स्वाद मूल्य है। इसलिए, उदाहरण के लिए, पाइक मीट में एक विशेष, विशिष्ट गंध होती है और विशेष आवश्यकता होती है खाना बनाना. इससे बनने वाले व्यंजनों की सूची भी सीमित है। फ़्लाउंडर को जल्दी से चमड़ी से निकाला जा सकता है और इसमें बहुत कम हड्डियाँ होती हैं। और आपको ब्रीम के साथ टिंकर करना होगा - बहुत सारी छोटी हड्डियाँ जिन्हें पकाने से पहले सावधानीपूर्वक निकालने की आवश्यकता होती है।

आप आहार पर कौन सी मछली खा सकते हैं - वजन कम करने का सबसे आम सवाल। उत्तर असमान है - वह जिसमें कम वसा हो, उबला हुआ या उबला हुआ हो। उन किस्मों को चुनें जिन्हें आप दूसरों की तुलना में अधिक पसंद करते हैं। आनंद के साथ क्या प्रयोग किया जाता है, एक नियम के रूप में, अधिक लाभ लाता है। आपको अपने आप को कुछ ऐसा खाने के लिए मजबूर करने की ज़रूरत नहीं है जो आपको पसंद नहीं है। ब्रीम या कॉड, फ्लाउंडर या मुलेट, कार्प या पोलक - आप चुनते हैं। अक्सर मानदंड मछली की लागत है।

एक बात निश्चित है, कि सस्ती किस्मों के लाभ अधिक महंगे उत्पादों के समान होंगे - स्वाद मूल्य में अंतर, लेकिन यह सभी के लिए नहीं है।

व्यंजनों।

हम सबसे दिलचस्प - आहार मछली - खाना पकाने के लिए एक नुस्खा पर आते हैं।

बेक्ड कॉड

हमें 300 ग्राम मछली पट्टिका, ताजी जड़ी-बूटियाँ चाहिए - हमारे मामले में यह स्वाद के लिए अजमोद, एक छोटा प्याज, नमक और काली मिर्च होगी।

खाना पकाने का क्रम: मछली पट्टिका, बहते पानी से पहले से धोया जाता है, हम 4 टुकड़ों में काटते हैं। 4 पन्नी वर्ग तैयार करना भी आवश्यक होगा - हम उन पर कॉड सेंकना करेंगे। प्याज को पतले छल्ले में काटें और पन्नी के एक वर्ग पर फैलाएं। ऊपर से कॉड पट्टिका का एक टुकड़ा, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च रखें और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें। हम पन्नी को एक लिफाफे में बदल देते हैं। इसी तरह, हम कॉड के बाकी तीन टुकड़े तैयार करते हैं। हम इसे 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। सब तैयार है! अपने भोजन का आनंद लें।

नींबू के साथ पाइक पर्च

हम मछली को तराजू और अंतड़ियों से अच्छी तरह साफ करते हैं, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए पाइक पर्च तैयार करते हैं। मछली को नमक पसंद है, लेकिन कोशिश करें कि इसे ज़्यादा न करें और इसे ज़्यादा न करें। अगला, नींबू के स्लाइस के साथ सामान, पन्नी में लपेटें और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

प्रति तैयार भोजनआप हरी मटर की साइड डिश बना सकते हैं, उबले आलूया अपनी पसंद की कोई भी सब्जी। अजमोद की टहनी का उपयोग पकवान को सजाने के लिए किया जा सकता है। शरीर के लाभ के लिए खाएं और वजन कम करें!

भाषा चुनें अफ्रीकी अल्बानियाई अरबी अर्मेनियाई अज़रबैजानी बास्क बेलारूसी बल्गेरियाई कातालान चीनी (सरलीकृत) चीनी (पारंपरिक) क्रोएशियाई चेक डेनिश डच अंग्रेजी एस्टोनियाई फिलिपिनो फिनिश फ्रेंच गैलिशियन जॉर्जियाई जर्मन ग्रीक हाईटियन क्रियोल हिब्रू हिंदी हंगेरियन आइसलैंडिक इन्डोनेशियाई आयरिश इतालवी जापानी कोरियाई लातवियाई लिथुआनियाई मैसेडोनियन मलय माल्टीज़ नॉर्वेजियन फारसी पोलिश पुर्तगाली रोमानियाई रूसी सर्बियाई स्लोवाक स्लोवेनियाई स्पेनिश स्वाहिली स्वीडिश थाई तुर्की यूक्रेनी उर्दू वियतनामी वेल्श यहूदी

वर्ग: पीपी व्यंजनों मछली

5 मछली व्यंजनोंएक स्वस्थ रात के खाने के लिए हर कोई जानता है कि मछली बहुत स्वस्थ है और आहार के खाने के लिए बढ़िया है, लेकिन हम यह भी जानते हैं कि इसे आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है! अपने आप को बचाएं! 1. रात के खाने के लिए फ्रेंच मछली! प्रति 100 ग्राम - 99.52 किलो कैलोरी बी / एफ / यू - 14.33 / 4.46 / 0.76 सामग्री: मछली पट्टिका - 500 ग्राम (हमारे पास पाइक पर्च है) टमाटर - 1 टुकड़ा प्राकृतिक दही - 1 ...

पन्नी में गाजर के साथ मैकेरल: रात के खाने के लिए! प्रति 100 ग्राम - 69.98 किलो कैलोरी बी / एफ / यू - 3.18 / 4.03 / 5.93 सामग्री: मैकेरल - 1 पीसी गाजर - 1 पीसी प्याज - 2 पीसी नींबू - 1 पीसी जतुन तेल- 1 छोटा चम्मच। एल नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए तैयारी: यदि आपने फ्रोजन मैकेरल खरीदा है, तो उसे पिघलना चाहिए प्राकृतिक तरीका. छुट्टी...

दूध सॉस में पके हुए सब्जियों के साथ मछली 100 ग्राम - 67.47 किलो कैलोरी बी / एफ / यू - 8.68 / 2.82 / 1.96 सामग्री: 1 किलो मछली पट्टिका (हेक, कॉड, पाइक पर्च या कोई अन्य कम वसा वाली मछली), 3 टमाटर, 1 बड़ा मीठी मिर्च, 2 छोटे अचार, 300 मिली दूध (1.5% वसा), 2 अंडे, 1 चम्मच। सरसों, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ (स्वाद के लिए)। तैयारी: 1. फिश फिलेट को टुकड़ों में काट लें...

प्रति 100 ग्राम टमाटर और पनीर के साथ पके हुए स्वादिष्ट मछली - 70.37 किलो कैलोरी बी / एफ / यू - 3.37 / 3.99 / 5.69 सामग्री: कम वसा वाली मछली पट्टिका (हमारे पास कॉड था) - 700 ग्राम बड़ा टमाटर - 1 पीसी। ग्रीक योगर्ट 4 बड़े चम्मच लहसुन 3-4 लौंग स्वाद के लिए ताजा साग (हमारे पास सोआ था) नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए कठोर कम वसा वाला पनीर - 50 ...

संतरे के साथ बेक्ड मैकेरल प्रति 100 ग्राम - 102.38 किलो कैलोरी बी / एफ / यू - 8.26 / 5.76 / 4.62 सामग्री: मैकेरल शव - 1 टुकड़ा नारंगी - 0.5 टुकड़े नमक, मसाले - स्वाद के लिए तैयारी: नमक, स्वाद के लिए मसाले डालें और डालें। मछली। मैकेरल को पन्नी में लपेटें और 40 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर पन्नी खोलें और मछली को ब्राउन करें ...

ओवन में मछली मैकेरल के साथ शीर्ष 5 सबसे स्वादिष्ट और आहार व्यंजन: सही मछली रात का खाना कुल प्रति 100 ग्राम - 95 किलो कैलोरी: प्रोटीन - 8 वसा - 5 कार्बोहाइड्रेट - 4 यह पूरी तरह से संतुलित हो जाता है: मैकेरल पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और स्वस्थ प्रदान करता है वसा, और सब्जियां विटामिन और फाइबर जोड़ देंगी। और सबसे महत्वपूर्ण बात: यह सब स्वादिष्ट सबसे ज्यादा खाया जा सकता है…

ओवन में मैकेरल: एकदम सही फिश डिनर! प्रति 100 ग्राम - 107.52 किलो कैलोरी बी / एफ / यू - 9.36 / 6.53 / 3.11 सामग्री: मैकेरल 300 प्याज बड़ा 1 पीसी बड़ी गाजर 1 पीसी बड़ा टमाटर 1 पीसी नींबू 1/2 पीसी नमक स्वाद के लिए मसाले तैयारी: गाजर छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। टमाटर को ब्लांच करके उसका छिलका हटा दें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। सभी सब्जियों को एक साथ मिलाएं। आप उपयोग कर सकते हैं ...