Omleta je enostavna in hitra za pripravo, okusna in zadovoljiva, hkrati pa je dietna jed, ki je odlična za zajtrk in večerjo. Jajca, ki so osnova tega recepta, vsebujejo vitamine A, D, E in skupine B, fosfor, kalij in kalcij, aminokisline in druge koristne elemente.

Jajca so vključena v prehrano vsakega otroka, vendar so močan alergen. Zato je treba ta izdelek zelo previdno vključiti v otroški meni. V tem članku bomo pogledali, kdaj lahko otroku daste omleto. In naučite se kuhati to jed za dojenčke.

Kdaj lahko skuham omleto za otroka

Mnogi starši so zaskrbljeni zaradi vprašanja, pri kateri starosti lahko otroku daste omleto. Recept za to jed vključuje jajca in mleko, ki lahko povzročita alergijsko reakcijo, prebavne motnje in blato. Kuhano rumenjak uvedemo v prehrano dojenčkov pri sedmih do osmih mesecih, po devetih mesecih lahko dajemo beljakovine.

Omleta v klasična oblika lahko da enoletni dojenček. Nato se receptom dodajo druge sestavine, vključno z mesom, sirom in zelenjavo. Glavna stvar je, da drobtine ne smejo biti alergične na eno ali drugo sestavino. Tako, da so komponente že vključene v otrokovo prehrano.

Prva uporaba klasični recept omleto in naj otrok poskusi majhen košček. Za otroke je priporočljivo kuhati jed na pari ali pečici v pečici. Tako bo bolj varno in uporabno. Priporočljiva je ocvrta omleta ali umešana jajca. Za kuhanje ne uporabljajte mikrovalovne pečice!

Po prvem hranjenju opazujte reakcijo otroka. Če se zdravstveno stanje ni poslabšalo, lahko otroka včasih hranite s to jedjo, vendar ne več kot dvakrat ali trikrat na teden. Bolje je vzeti dva ali tri dni odmora. Posebno pozornost posvetite izbiri izdelkov.

Kako izbrati izdelke za omleto

• Uporabljajte samo sveža jajca brez razpok v lupini in brez klokotanja v notranjosti. Če, lahko kuhate iz prepeličjih jajc. Prepeličja jajca imajo enak učinek, vendar so bolj zdrava in ne povzročajo alergij. Za kuhanje se prepeličja jajca vzamejo 1,5-2 krat več kot piščančja;
• Vzemite posebno otroško mleko z nizko vsebnostjo maščob. rustikalna kravje mleko težko prebavljivo in pogosto povzroča alergije. Če dojenčki takšno mleko dobro prenašajo, je treba izdelek pred kuhanjem zavreti. Z alergijami lahko kuhate omleto brez mleka;
• Omleto skuhajte v sopari, v počasnem kuhalniku, v dvojnem kotlu ali v pečici. Pri cvrtju izdelki izgubijo koristne lastnosti in nastanejo rakotvorne snovi. ocvrta hrana težko in počasi prebavljivo, kar vodi v prebavne motnje. In omleta v mikrovalovni pečici sploh postane nevarna;
• Ne uporabljajte pri pripravi veliko število začimb, ne dajajte ostrih začimb in jedi ne polnite z majonezo, kečapom ali drugimi kupljenimi omakami. Jed lahko rahlo posolite;
• V recepte dodajte naravna in nizko alergena živila. Uporabite lahko piščanca ali purana, trdi sir, svežo zelenjavo in zelišča ali klobase. Ne dajajte kupljenih klobas in klobas, predelanega sira in drugega nevarnih izdelkov! Naučimo se več o tem, kako kuhati omleto za enoletni dojenček.

Klasični recepti

Prva otroška omleta

• Piščančje jajce - 1 kos;
• Posneto mleko - 50 ml.

Z metlico stepemo jajce, dodamo mleko, po želji lahko rahlo solimo. Maso še enkrat stepemo in vlijemo v model, ki smo ga predhodno namastili s koščkom maslo. Kuhajte v dvojnem kotlu 15 minut.

Če nimate parnika, uporabite parno kopel. V ta namen postavite kalup ali aluminijasto posodo s pripravljeno maso nad ponev ali drugo posodo z vrelo vodo in pustite dvajset minut. Ta recept za parno omleto je odličen za prvi poskus za otroke od enega leta dalje.

V počasnem kuhalniku

• Piščančja jajca - 8 kosov;
• Mleko - 1 kozarec.

Jajca stepemo z mlekom, rahlo solimo in ponovno stepemo. Skledo v počasnem kuhalniku namažite z maslom, vlijte jajčno mešanico in kuhajte 15 minut v načinu "Pečenje". Da bo jed ostala bujna, pokrova ne odpirajte takoj po kuhanju, izklopite način in ga pustite zaprto nekaj minut. Omleta v počasnem kuhalniku je odlična za otroka, starega 1 leto.

tradicionalni recept

• Jajca - 4 kosi;
• Mleko - 300-350 ml;
• Sol po okusu.

To je klasična omleta z mlekom v ponvi, ki je primerna za odrasle in otroke, starejše od treh let. Jed pripravimo tako, da stepemo jajca, postopoma primešamo mleko in sol. Vse skupaj še enkrat temeljito premešamo. Ponev namažite z maslom, dodajte pripravljeno zmes, pražite pod pokrovom na srednjem ognju.

Posebne vrste omlet

Omleta brez mleka

• Razredčena formula za dojenčke - 50 ml;
• Jajčni rumenjak - 1 kos;
• Moka - ½ čajne žličke;
• Kos masla - 25 gr.

Za dojenčke z alergijami na kravje beljakovine, za otroke na umetnih oz mešano hranjenje Lahko naredite omleto brez mleka. Če želite to narediti, uporabite otroški puder. Prašek predhodno razredčite v skladu z navodili. Kako izbrati mešanico za otroka, glej.

Rumenjak stepemo, dodamo mešanico mleka in moke, rahlo solimo. Maslo raztopimo in damo v maso. Omleto popeci ali skuhaj na pari. Takšen recept za omleto za otroka, starega 1 leto, ne bo deloval, če prej ni prejel adaptiranega mleka. Najprej morate v prehrano uvesti mešanico in žitarice na osnovi mešanic.

Omleta brez beljakovin

• Jajčni rumenjak - 1 kos;
• Mleko - 50 ml;
• Zdrob - 1 čajna žlička.

Brezbeljakovinska hrana velja za zdravo in dietno, mnogi starši izberejo takšno hrano za svoje dojenčke. Za pripravo jedi najprej stepemo rumenjak, prilijemo mleko in ponovno stepemo. Nežno vlijemo v nastalo maso zdrob in dobro premešamo, po želji solimo. Zmes pustimo 15 minut pri sobna temperatura in nato spečemo v pečici ogreti na 180 stopinj.

Za peko vzemite silikonski kalup da se jajca ne primejo. Druge oblike ali pekač je treba najprej namastiti z maslom in nato položiti komponente. Po kuhanju pustimo jed nekaj minut v zaprti pečici. Omleta se bo usedla in izpadla veličastno.

Recepti z dodatkom drugih izdelkov

zelenjavna omleta

• Jajce - 1 kos;
• Mleko - 50 ml;
• Korenje - ½ kosov;
• Cvetača - 2-3 socvetja.

Zelje razstavite, korenje olupite. Zelenjavo posebej skuhajte in drobno sesekljajte. Posode namažite z maslom, položite korenje in zelje. Jajce stepemo z mlekom, rahlo solimo in prelijemo čez zelenjavo. Kuhajte na pari 15 minut. Preberite o prednostih cvetače v članku v članku o tem, ali je ta izdelek možen.

S paradižnikom

• Jajca - 4 kosi;
• Mleko - 300-350 ml;
• Paradižnik - 2 srednje sadje;
• Šopek kopra in sol po okusu.

Jajca stepemo z mlekom, rahlo solimo. V ponvi raztopimo maslo, paradižnike olupimo in damo v ponev. Nalijte kuhano zelenjavo jajčna sestava in pokrito kuhamo na srednjem ognju. Pripravljen obrok potresemo s sesekljanim svežim koprom.

Omleta s sirom

• Jajca - 4 kosi;
• Mleko - 300 ml;
• Trdi sir - 200 gramov;
• Sol po okusu.

Stepite mleko z jajci, rahlo posolite. Sir grobo naribajte. Pekač namastimo z maslom, vlijemo 1/3 zmesi, dodamo polovico naribanega sira. Vlijemo preostanek zmesi, po vrhu enakomerno razporedimo sir. Pokrito kuhamo na zmernem ognju.

Mesna omleta

• Jajca - 2 kosa;
• Mleko - 100 ml;
• Piščančji ali puranji file - 50 gramov.

Po enem letu mora biti otrokova prehrana raznolika. Mame imajo nova skrb: kaj ponuditi drobtine za zajtrk-kosilo-večerjo? Ne pozabite na preprost, ampak okusna jed- omleta. Otroci ga radi jedo. Izberite recept za omleto za enoletnega otroka, ki vključuje kuhanje na pari ali pečenje brez dodajanja sode. Tako dobite popoln tandem – okus in prednosti.

Jajca veljajo za eno glavnih sestavin otroškega menija. Vsebujejo esencialne aminokisline, vitamine B, E, A, D. Izdelek je vir fosforja, kalija, kalcija. Vse te snovi so potrebne za vzdrževanje funkcij rastočega organizma.

Kljub prednostim jajc so pogosti živilski alergeni. Ko izdelek vključite v prehrano drobtin, je pomembno spremljati, kako se nanj odziva krhko telo.

Kdaj poskusiti

Od koliko mesecev lahko otroku daste omleto? če pogovarjamo se o jedi po tradicionalnem receptu, potem se pediatri o tem vprašanju soglasno strinjajo: od 12 mesecev. Čeprav se seznanitev z glavno sestavino jedi - jajci - zgodi prej. Zdravniki dovoljujejo, da se kuhani rumenjak uvede v prehrano drobtin od starosti osmih mesecev. Od te starosti je dovoljeno, da otrok vsaka dva dni poje polovico rumenjaka.

Beljakovine se lahko pojavijo v prehrani šele po enem letu, ker spadajo med alergene izdelke. Ta priporočila pediatrov so pravzaprav odgovor na vprašanje, pri kateri starosti lahko otroku daste omleto. Tradicionalno je jed pripravljena iz beljakovin in rumenjakov, zato je ne smete pripraviti za dojenčke, mlajše od enega leta. Če pa izberete možnost, kjer se uporabljajo samo rumenjaki, potem lahko malemu fičku ponudite zračno jed že prej - od osmega meseca, namesto kuhanega rumenjaka.

Ali je mogoče narediti omleto za enoletnega otroka, odvisno od otrokove nagnjenosti k alergijske reakcije. Običajno do enega leta otrokovo telo ne reagira tako burno na alergene. To je enostavno preveriti - dajte majhno količino jajc: ne nujno v obliki omlete. Predlagajte kuhano. Če ni alergije, lahko otroka seznanite z novimi jedmi, ki vključujejo spreminjanje konsistence znanega izdelka.

Idealna možnost za jajčno jed za enoletnega otroka je para. Kdaj lahko otroku damo omleto, kuhano v ponvi? Pediatri priporočajo, da seznanitev s ocvrto različico jedi odložite do tretjega leta starosti, ko je otrokov prebavni sistem močnejši.

Izbira izdelkov: 4 pravila

Omleta za najmlajše bi morala biti uporabna. Posebej pomembna je prava izbira izdelkov. Zapomnite si štiri pravila.

1. Jajca so sveža. Kupite glavno komponento samo na zaupanja vrednih mestih. Ostružki, razpoke na lupini so nesprejemljivi, prav tako je nesprejemljivo klokotanje v notranjosti.
2. Mleko je otrok. Za pripravo jedi se vzame posebno mleko - otroško. Če nameravate jedi dodati rustikalno kravje mleko, ga morate najprej prevreti.
3. Dodatki - nizko alergeni. Pri dodajanju zelenjave je pomembno vedeti, da otrok ni alergičen nanjo. Izpuščaji v drobtinah lahko na primer povzročijo rdeči paradižnik. Najprej otroka seznanite z izdelkom in ga nato dodajte jedi.
4. Soli - najmanj. Otroško hrano je zaželeno ne soliti. Če se odločite dodati sol, naj bo vsaj. Toda začimbe so tabu.

Če ima dojenček nagnjenost k alergijam, je bolje, da kokošja jajca, ki veljajo za zelo alergen izdelek, zamenjate s prepeličjimi jajci. Reakcija na prepeličja jajca je redka, vendar so koristi enake. Recepte je enostavno prilagoditi izdelku: prepeličja jajca se vzamejo dvakrat toliko, kot je navedeno v receptu, ki vključuje uporabo piščanca.

Recept za omleto za 1-letnega otroka: možnost pare

Omleta v dvojnem kotlu za otroke, starejše od enega leta - popolna možnost zajtrk. Jed se izkaže za prehransko, lahko prebavljivo. Tudi gostiteljica začetnica se bo spopadla s pripravo takega zajtrka.

Boste potrebovali:

• eno jajce;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 50 ml;
• maslo - majhen kos za mazanje kalupa;
• sol je dobesedno na konici noža.

Kaj moramo storiti

1. Jajce stepemo z metlico.
2. Dodamo mleko, po želji solimo. Ponovno temeljito premešajte.
3. Zmes vlijemo v manjši model (prej ga moramo namastiti).
4. Kuhajte v dvojnem kotlu 15 minut.

Otroku, staremu 1 leto, lahko naredite zdravo parno omleto, tudi če v hiši ni čudežne naprave, imenovane "parnik". Za parjenje uporabite "babičino metodo" - parno kopel. Preprosto: modelček z jajčno-mlečno osnovo za približno 20 minut postavite nad vrelo vodo.

Multicooker za pomoč

Če je med kuhinjskimi aparati počasni štedilnik, se prepričajte, da uporabite napravo za kuhanje otroške hrane. Omleta v počasnem štedilniku za otroka, starega 1 leto, se izkaže za bujno in okusno. Zaradi tehnologije kuhanja jed ne bo škodovala krhkemu prebavnemu sistemu drobtin: ni ocvrta, ampak pečena.

V prid multicookerju je dejstvo, da postopka kuhanja ni treba spremljati. Ko je pri roki, je zelo priročno. mali fidget. Še en plus je, da lahko v kuhinjski napravi naenkrat skuhate zajtrk za vso družino. Spodaj je recept za tako vsestranski zajtrk.

Boste potrebovali:

• osem jajc;
• mleko - kozarec;
• olje - malo za mazanje sklede;
• sol - po okusu.

Kaj moramo storiti

1. Pripravite mešanico jajc in mleka.
2. Temeljito stepite z mešalnikom. Uporabite lahko metlico.
3. Mešanico vlijemo v naoljeno skledo večnamenskega kuhalnika.
4. Kuhajte 15 minut, primeren je način "Pečenje" (ime je odvisno od naprave).

Brez beljakovin v pečici

Kako kuhati omleto za otroka, starega 1 leto, če je alergičen na beljakovine? Ni nujno, da je jed sestavljena iz "celega" jajca. Omleta je lahko brez beljakovin. Ta možnost je idealna za otroke, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam: materi ni treba skrbeti, da bodo po jedi otroka motili izpuščaji.

Boste potrebovali:

• rumenjak;
• mleko - 50 ml;
• zdrob - čajna žlička.

Kaj moramo storiti

1. Rumenjak stepemo z mešalnikom ali metlico.
2. V posodo z rumenjakom vlijemo mleko in ponovno stepamo.
3. Jajčno-mlečni zmesi dodamo zdrob. Stepajte.
4. Pustite stati 15 minut na sobni temperaturi.
5. Zmes vlijemo v model. Pečemo v pečici pri 180°C.

Če uporabiš silikonski model, se omleta ne bo prijela. Druge oblike zahtevajo predhodno mazanje z maslom. Ne odpirajte vrat pečice takoj po preteku časa kuhanja - omleta se bo usedla.

V mikrovalovni pečici in brez mleka

Otroško omleto lahko pripravimo brez mleka. Zamenjava te sestavine je suha formula, ki jo je dojenček jedel pred uvedbo dopolnilne hrane. Ta različica jedi je še posebej pomembna, če imajo drobtine intoleranco za kravje beljakovine, ki se kaže v obliki alergijskih reakcij.

Boste potrebovali:

• suha formula za dojenčke in voda za njeno redčenje - v končni različici je treba dobiti 50 ml;
• en rumenjak;
• moka - 0,5 čajne žličke;
• maslo - majhna kocka.

Kaj moramo storiti

1. Mešanico pripravite kot za običajno hranjenje.
2. Rumenjak stepemo. Zmešamo ga s stopljenim maslom, moko, razredčeno mešanico.
3. Dve minuti v mikrovalovni pečici. Uporabite povprečno moč naprave.

Po tem receptu lahko kuhate v pečici, na parni kopeli. Vendar pa v mikrovalovni pečici - najhitrejši način.

Z mesom

Omleto za otroka, starega 2 leti, lahko pripravite že z različnimi dodatki. Pri osmih mesecih se dojenček seznani z mesom. Po enem letu naj bodo mesne jedi dnevno prisotne v otroškem meniju. Toda pogosto otroku ni všeč okus tega izdelka. Poskusite skuhati omleto z mesom: iz tega zdrava jed mali fidget zagotovo ne bo zavrnil.

Boste potrebovali:

• Dve jajci;
• mleko - 100 ml;
• kuhano piščančji file- 50 g;
• maslo - majhen kos za mazanje kalupa;
• sol.

Kaj moramo storiti

1. Stepite jajca. Sol.
2. Prilijemo mleko. Mešanico temeljito premešajte.
3. Na dno namaščenega oblika položite sesekljan file (predhodno kuhan). Prelijemo z mešanico mleka in jajc.
4. Kuhajte na parni kopeli.
5. Dovolj 15 minut.

z zeljem

Jedilnik najmanjših mora vsebovati zelenjavo. Mnogi otroci zavračajo takšno uporabnost. Če pa skuhate omleto z dodatkom zelenjave, potem vam ne bo treba prepričevati drobtin, da pojedo še eno žlico. Kot dodatek sta cvetača in korenje popolna. Omleta z zeljem se izkaže za nežno, korenje pa bo jedi dodalo svetle barve, kar bo otroku zagotovo všeč.

Boste potrebovali:

• jajce;
• mleko - 50 g;
• pol korenja;
• več socvetij cvetače;
• maslo - 1/2 čajne žličke.

Kuhanje

1. zavrite cvetača in korenje na običajen način ali na pari.
2. Zelenjavo prenesite v obliko, primerno za kuhanje v mikrovalovni pečici (obrazec je treba najprej namastiti z oljem).
3. Pripravite osnovo - mleko in jajca. Temeljito premešajte. Mešanico prelijemo čez zelenjavo.
4. Kuhajte v mikrovalovni pečici tri minute.

Recept lahko spremenite z uporabo tiste zelenjave, ki jo ima otrok rad. Na primer, jed bo mehka, če dodate bučke ali brokoli.

4 kuharski triki

Da bo omleta bujna, nežna, okusna, morate poznati nekaj trikov. Zapomnite si jih štiri in dojenček bo nad jedjo navdušen.

1. Posebej stepemo beljake.Če pripravljate otroško omleto z dodatkom beljakovin, potem je priporočljivo, da del stepete ločeno in jih nato vlijete v "splošno" mešanico. To bo jedi dalo zračnost.
2. Dodajte maslo.Če na osnovo dveh sestavin dodate košček masla, lahko dobite neverjetno nežen okus in lahko teksturo.
3. Kuhajte z več jajci. Tako bo jed zagotovo veličastna. Otroku ponudite del, vzet iz sredine - je najbolj nežen.
4. Ne hitite z objavo. Ne glede na način priprave jedi ni mogoče takoj razložiti na krožnike. Pokrito moraš imeti. Če je bila jed kuhana v pečici, ni priporočljivo takoj odpreti vrat. Pohitite - in omleta se bo usedla.

Omleto za enoletnega otroka lahko pripravite z dodatkom kisle smetane. Uporablja se namesto mleka. Na kisli smetani jajca rahlo narastejo, vendar bo jed imela izrazit kremast okus. Če dojenček zavrne jed, si omislite zanimivo predstavitev: naj dojenček na svojem krožniku vidi rožo ali sonce.

tiskanje

Jajca so pomemben del otroškega jedilnika. Drobtine začnejo dajati jajca v tej starosti: trdo kuhan rumenjak od 7-9 mesecev, odvisno od vrste hranjenja, in dojenček se seznani z beljakovinami šele po enem letu. Kdaj lahko otrok skuha omleto, kateri recept izbrati otroška hrana, pa tudi katera jajca je bolje uporabiti za omleto, namenjeno otroku?

Korist

• Sestava omlete vsebuje veliko dragocenih hranila na primer vitamin A za zdravo kožo in boljši vid, vitamini B za izboljšane presnovne procese in učinkovitost živčni sistem, kot tudi vitamin D za podporo zdravju kosti. Poleg tega so umešana jajca bogata s kalijem, železom, bakrom in fosforjem.
• Omleta vsebuje snov lutein, ki je znana po svojih antioksidativnih lastnostih in sposobnosti zniževanja ravni holesterola v krvi.
• Omleta velja za lahko in varčno jed, zato jo lahko vključimo v prehrano otrok z boleznimi prebavnega trakta.
• Beljakovine omlete so dobro prebavljive in otroškemu telesu dajejo celoten spekter aminokislin.

Škoda in kontraindikacije

• Jajca veljajo za alergeno živilo, ki pogosto povzroči reakcijo v otroštvu.
• Prekomerno uživanje beljakovinskih živil, ki vključujejo jajca, lahko negativno vpliva na delovanje ledvic.
• Cvrtje omlete v ponvi naredi izdelek nezdravo zaradi nastajanja rakotvornih spojin med segrevanjem olja.
• če toplotna obdelava umešanih jajc ni dovolj, obstaja nevarnost prenosa salmoneloze s to jedjo.

Koliko mesecev lahko uvedemo v prehrano?

Omlete lahko vključite v jedilnik otroka, starega eno leto, saj tako kravje mleko kot Beljak po nasvetu pediatrov jih uvedemo v prehrano otrok po 12 mesecih.

Kot vsako novo jed, ga je treba dati drobtinam v majhnih količinah. Za omleto morate uporabiti sveža jajca in mleko, namenjeno otroški hrani. Če ste za jed vzeli vaško mleko, ga je treba najprej prevreti. Omlete za dojenčke so pečene ali kuhane na pari - dojenčka lahko uvedete v ocvrto različico po 3 letih.

Kako pogosto lahko 1 leto star otrok jedo omleto?

Pogostost uživanja jajčnih jedi, ki vključujejo omleto, je odvisna od porabe jajc za otroka enega leta. Ker je otrokom te starosti priporočljivo zaužiti do polovice jajca na dan, lahko v odsotnosti kuhanih jajc in drugih jajčnih jedi na jedilniku skuhate omleto iz 1 jajca trikrat na teden.

Ali so prepeličja ali kokošja jajca boljša za dopolnilno hrano?

Piščančje jajce velja za zelo alergen izdelek, zato je za otroke, ki so nagnjeni k alergijam, bolje vzeti prepeličja jajca za omleto. Reakcijo povzročijo veliko manj pogosto kot piščančji.

Prepeličja jajca vsebujejo več elementov v sledovih in vitaminov. pri čemer hranilno vrednost Ti dve vrsti jajc sta podobni, vendar so prepeličja jajca bolje prebavljiva. Pomembno je le vedeti, da morate za kateri koli recept za omleto zamenjati kokošja jajca z vsaj dvakrat toliko prepeličjih jajc.

Kako kuhati?

Tradicionalno sta za omleto vzeti dve glavni sestavini - jajca in mleko. Če mleko zamenjate s kislo smetano, boste dobili manj veličastno jed, vendar bo njen okus zelo nežen. Pripravite jed iz več jajc hkrati, otroku pa dajte srednji del, saj se izkaže za najbolj zračnega.

Iz rumenjakov

Omleta, za katero ne vzamejo celih jajc, ampak le rumenjake, je primerna za hranjenje dojenčkov, mlajših od enega leta. Takšno jed lahko pripravite za dojenčke v starosti 10-11 mesecev. Poleg tega je ta različica omlete primerna za otroke z alergijo na jajčni beljak. Za pripravo stepite en rumenjak in postopoma dodajte približno 60 ml Materino mleko(ali formula za dojenčke) in dodamo žlico zdroba. Stepeno zmes vlijemo v model in spečemo v pečici.

Recept za par

Eno jajce stepamo z vilicami ali mešalnikom približno 20 sekund, nato mu dodamo približno 50 ml mleka, malo solimo in nadaljujemo s stepanjem. Ko dobljeno zmes vlijemo v stekleno posodo (pomembno je, da jo napolnimo največ do polovice), jo damo v ponev z vodo (voda v ponvi naj sega tudi do polovice oblike z omleto). Omleto hranite na majhnem ognju z zaprtim pokrovom, dokler ni popolnoma kuhana.

V počasnem kuhalniku

Ta naprava vam omogoča takojšnje kuhanje omlete za vso družino. Potrebovali boste približno 250 ml mleka in 7 jajc. Jajca stepemo z mlekom v mešalniku na nizki hitrosti ali z metlico. Dobljeno zmes vlijemo v naoljeno skledo večnamenskega kuhalnika. Nastavite način "pečenje" in kuhajte posodo 15 minut.

v mikrovalovni pečici

Takšna omleta se izkaže za bujno in zračno, tudi če jajcem ne dodate mleka ali moke. Vzemite 2 jajci in 75 ml mleka, te sestavine stepite z mešalnikom in vlijte v namaščen, toplotno odporen obrazec. Jajcem lahko dodate zelenjavo, jabolka, sir in druge dodatke.

Trajanje kuhanja bo odvisno od moči štedilnika, v povprečju pa bo od 3 do 5 minut.Če prvič kuhate omleto, bodite pozorni na njeno pripravljenost. Če se odločite za omleto v mikrovalovni pečici brez mleka, posebej stepite rumenjake, nato še beljake in jih nato zmešajte.

V dvojnem kotlu

Vzemite dve jajci in dve žlici mleka. Te sestavine stepemo z malo soli. Model namažemo z maslom, vanj vlijemo jajčno-mlečno maso in damo v parni kotel. Po 10-15 minutah lahko otroka pogostite s slastno parno omleto.

V pečici

Takšna omleta se bo izkazala za zelo veličastno, če med peko ne odprete pečice vsaj prvih dvajset minut (takrat se jed ne bo usedla). Model za omleto z jajčno-mlečno mešanico napolnite le do polovice, saj se prvotna prostornina med kuhanjem podvoji.

Recepti z dodatki

Če želite svojemu otroku skuhati omleto z nekakšnim nadevom, je treba sestavine zanjo pripraviti posebej in jih dodati končni omleti. Na primer, lahko je zamrznjena ali sveža zelenjava, ki jo najprej dušimo na nizkem ognju v kotlu ali v počasnem štedilniku, nato pa prelijemo s stepenimi jajci z mlekom.

Za sladko sadno omleto vzemite eno jajce, 50 ml mleka in 100 g sadja. Jabolka so odlična kot sadje za omleto. Vzemite eno večje jabolko, olupite in narežite na rezine, nato pa jih dušite na majhni količini masla. Jabolka prelijemo s stepenimi jajci in mlekom, končano omleto pa lahko potresemo z malo grozdnega sladkorja.

Še ena zanimiva možnost omleto za otroka, starejšega od enega leta, lahko imenujemo jed z mesom. Za to potrebujete kuhan piščančji file, ki ga položite v toplotno odporno obliko, prelijete z dvema stepenima jajcema z majhno količino mleka in nato kuhate na pari ali v pečici. Tudi otroci, starejši od enega leta, bodo imeli radi omleto s testeninami, skuto, sirom z nizko vsebnostjo maščob.

• Sveže kokošje jajce ne sme biti svetlo in ko ga stresemo v jajce, ne sme nič brbotati.
• Barva lupine na noben način ne vpliva na kakovost jajca, vendar bo v svežem izdelku lupina imela rahel sijaj.
• Ne kupujte jajc za otroško omleto na sumljivih mestih. Bolje jih je kupiti pri zaupanja vrednem prodajalcu ali trgovini, pri čemer se prepričajte, da so na izdelku ustrezne oznake.
• Ne kupujte jajc, ki so razpokana ali zlomljena, ali zelo umazana ali oprana jajca. Ne pozabite, da se oprana jajca manj skladiščijo, saj pranje odstrani zaščitno folijo z lupine in jajce začne propadati.
• Ne domnevajte, da so največja jajca najboljša izbira. Večje jajce vsebuje več vode, v njih pa je manj hranilnih snovi, saj ta jajca znesejo že ostarele kokoši. Za dojenčke je najbolje vzeti jajca druge kategorije (nosijo jih mlade kokoši in takšna jajca imajo zelo prijeten okus) ali prve kategorije (imajo najbolj uravnoteženo sestavo).

Doma lahko preprosto preverite, ali je jajce sveže, tako da ga postavite v hladno vodo. Dobro jajce bo potonilo, če izdelek ni svež, bo jajce lebdelo.

Video o tem, ali je jajca mogoče dati dojenčkom in kdaj, glejte spodaj.

Z naslednjim kalkulatorjem ugotovite, ali je teža vašega otroka normalna.

Kalkulator višine in teže

Človek

ženska

Recept za parno omleto iz rumenjakov sem videla v reviji "Liza. Moj otrok." V reviji ga priporočajo otrokom od 8. meseca dalje, torej od trenutka, ko se testis uvede v prehrano. Jajca smo začeli jesti prepozno, pri 11 mesecih. Pravkar sem kuhala jajce 15 minut in zjutraj otroku dala rumenjak in ga zmešala s kašo. Potem sem prebral, da je bolje, da ne dajam jajc s kašo, in začel dajati rumenjak za kosilo. In danes sem se odločil, da končno poskusim skuhati parno omleto iz revije. In izkazalo se je presenetljivo dobro. In naredil sem takole:

1. v nizko ponev nalijemo malo vode, samo da pokrije dno, zavremo

2. med vrenjem vode ločimo rumenjake od beljakov in jih stepemo z nepopolno žličko masla

3. mešanico jajčnega masla vlijemo v vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom in na minimalnem ognju pripravimo

Omleta je pripravljena zelo hitro, saj se izkaže za tanko in se takoj kuha na pari. Končano je videti takole

Omleta se je malo prijela na dno pekača, zato bom naslednjič dolila še malo vode. Všeč mi je bilo, kar se je zgodilo, vsaj tako lahko malo popestrite našo hrano. Tudi otrok ni imel nič proti. nova oblika in poslal omleto v usta v koščkih. Takoj ko bomo začeli jesti cela jajca in mleko, bom poskusila narediti takšno omleto iz celega jajca z dodatkom mleka, potem pa bo možno začiniti z zelišči. Ta način priprave omlete mi je bil všeč tudi zato, ker jajca ni treba pražiti. Zato mamicam priporočam, da poskusijo to omleto.

PS Čez nekaj časa sem poskusil narediti omleto več vode, rumenjaku pa dodamo še drobno sesekljan peteršilj.

Še bolj mi je všeč (v veliki vodi). Omleta se izkaže za čudovito in jo lahko kuhate dlje (to je za tiste, ki se bojijo salmonele).

Kako čudovit čeden moški. Zdaj počnem točno to.

Čas kuhanja: PT00H15M 15 min.

Prehrana otroka je sestavljena tako, da vsebuje optimalno količino vitamini, elementi v sledovih in minerali. Piščančja jajca v celoti izpolnjujejo te zahteve. Beljakovine in rumenjak imajo edinstveno sestavo, ki vsebuje vitamine A, D, C, D, E, K, aminokisline, minerale (kalcij, fosfor). Rumenjak oskrbuje otrokovo telo z železom.

Najboljša jajčna jed za otroke so umešana jajca. Kljub nedvomnim koristim piščančjih jajc lahko njihova prevelika količina v prehrani povzroči alergije. Enoletni otrok lahko uživa ta izdelek največ 1-2 krat na teden. Pri pripravi omlete uporabite jajca, za katera ste 100-odstotno prepričani, da so sveža. Vzemite posebno otroško mleko. Če imate možnost kupiti mleko izpod krave, ga obvezno prekuhajte.

Omleta je zelo koristna za otroka, saj jajca vsebujejo veliko količino vitaminov.

Piščanec ali prepelica: katero jajce je boljše za otroka?

Hranilna vrednost piščančjih in prepeličjih jajc je skoraj enaka, vendar so slednja varnejša za majhen organizem. Prepelice so lažje prebavljive, so manj alergene, krepijo imunski sistem. Piščančja jajca so hipoalergena. Če je dojenček nanje negativno reagiral, jih nadomestite s prepelico. Res je, da so manjše velikosti, zato bodo potrebovali 2-krat več.

Pri sestavljanju menija za drobtine, starejše od 1 leta, boste morali upoštevati njegov okus (glejte tudi:). Čas, ko je bil dojenček zadovoljen z materinim mlekom ali formulo, je minil. Danes je pred vami malo nemiren, ki ima svoj okus in preference. Vendar pa mnogi otroci obožujejo omlete. Skuhajmo jed na klasičen način, hkrati pa ugotovimo, kako jo narediti v mikrovalovni pečici ali počasnem kuhalniku.

Pomembne podrobnosti pri kuhanju

Od 7-8 mesecev lahko otrok kuha omleto iz rumenjakov. To so priporočila pediatrov. Beljakovine se uvajajo bližje letu. Mamicam svetujemo:

• če jajca vzamemo od spodaj perutnina, preverite, ali je piščanec zdrav;
• izdelek v trgovini je treba oprati, da se odstranijo mikrobi;
• uporabljajte preverjeno mleko: domače ali posebno mleko za dojenčke;
• ne dodajajte soli in začimb;
• druge sestavine (zelenjava, meso) uvajajte postopoma, da se otrokovo telo navadi.

Pri izbiri jajc mnoge matere vodijo lastne želje, vendar ne smemo pozabiti, da so prepeličja jajca manj alergena

Preidimo na postopek kuhanja. Povedali vam bomo, kako narediti omleto v počasnem kuhalniku in mikrovalovni pečici. omejeno na eno klasična različica ne, poskusimo skuhati več vrst omlet z različnimi, za mame včasih nepričakovanimi sestavinami. Spoznajmo se z receptom dietna hrana, ki je koristen za otroke s težavami s prebavili.

Recepti za omleto v več kuhalnikih

Da bi mati nahranila svojega otroka z zdravo in okusno hrano, mora vedeti, kako jo pravilno kuhati. Multicooker je idealen za pripravo otroških jedi, vključno z umešanimi jajci. Jed v njem je enakomerno ocvrta, dobro vzhaja in obdrži odličen okus. Več zanimivih receptov bo pomagalo popestriti jedilnik vašega zaklada.

Klasičen recept

Tradicionalni recept za omleto, za katero potrebujemo: 1 rumenjak, pol kozarca mleka in 3 g masla. Kako kuhati:

1. Mleko vlijemo v globoko skledo, dodamo jajce, dobro premešamo.
2. Olje damo v skledo večnamenskega kuhalnika, vklopimo način "Ogrevanje". Počakamo, da se olje stopi.
3. Vlijemo jajce, stepeno z mlekom, preklopimo na način "Pečenje", kuhamo 10 minut.

Otroci pogosteje jedo lepo okrašene jedi. Končano omleto lahko obložite s koščki zelenjave in iz njih naredite smešen gobec ali cvetlični travnik. Če boste svoj zaklad redno pogostili z omleto, jo popestrite s trdim sirom. Naribajte sir in ga potresite po vrhu omlete. Izberite vrsto sira, ki ga je otrok že poskusil.

Klasična omleta vsebuje le jajca in mleko. Za otroke, mlajše od enega leta, jedi ni priporočljivo dodajati soli.

Omleta s piščancem

Piščančje meso je vključeno na seznam otroških izdelkov. Iz trgovine vzemite ohlajen izdelek. Sestavine za omleto:

• rumenjak - 2-3 kosi;
• moka - 2 žlici;
• mleko - približno 1/3 skodelice;
• paradižnik - 1 srednje sadje;
• piščančji file - 200 gramov (pred kuhanjem);
• maslo - 30 gramov.

Kuhanje:

1. Mleko vlijemo v globoko skledo, vlijemo moko, dodamo rumenjake, stepemo.
2. Piščančji file in paradižnik narežemo na majhne koščke.
3. V skledo večnamenskega kuhalnika damo olje in ga nastavimo na način "Ogrevanje".
4. Ko se maslo stopi, zmes za omleto vlijemo v skledo, preklopimo aparat v način "Pečenje", kuhamo 20 minut. Preden postrežete, lahko jed potresete z zelišči, če jo ima otrok rad.

Omleto lahko popestrimo z zelenjavo in piščancem. Toda v tem primeru je treba dodati le tiste izdelke, ki jih je otrok že večkrat poskusil.

Omleta v mikrovalovni pečici

Kuhanje otroške hrane v mikrovalovni pečici je bolj zdravo kot cvrenje v ponvi. Omleto lahko naredite tudi v mikrovalovni pečici. Od približno 10. meseca starosti dojenček začne dajati jajčeca. Svetujemo vam, da za prvo spoznavanje vzamete prepelice. Pediatri jih uvrščajo med bolj uporabne in manj alergene. Poleg tega rumenjaka ni treba ločiti od prepeličjega jajca.

Prvi recept

Običajni recept za jed, vendar s prepeličjimi jajci. Zanj moramo vzeti:

• prepeličja jajca - 3 kosi;
• domače mleko - 1/4 skodelice;
• maslo (predhodno stopljeno) - žlička.

Kuhanje:

1. Stepite mleko in jajca.
2. Posodo za mikrovalovno pečico namastimo s stopljenim maslom. Vlijemo mešanico za omleto.
3. Nastavite čas kuhanja na 3 minute. Odstranite, pustite, da se ohladi, postrezite.

Drugi recept je omleta z zelenjavo

Bodo bučke, brokoli, paradižnik, a mi smo izbrali druge. Za omleto vzemite:

• jajca - 1 piščanec ali 4 prepelice;
• domače mleko - 1/3 skodelice;
• polovica majhnega korenčka;
• cvetača - 2-3 socvetja;
• maslo (predhodno stopljeno) - čajna žlička.

Kuhanje:

1. Vzemite majhno ponev, v njej skuhajte cvetačo in korenje.
2. Stepite mleko in izbrana jajca.
3. Vzamemo posodo za mikrovalovno pečico, namažemo z oljem, razporedimo kuhano zelenjavo, prelijemo mešanico omlete.
4. Kuhamo 3 minute, ohladimo, postrežemo. Če ima vaš dojenček rad zelenjavo, lahko omleto potresete pred serviranjem.

Da bo otrok dobro jedel omleto, lahko vanjo daste različno zelenjavo ali celo sadje (glejte tudi:). Okrasite tudi vrh. No, kateri otrok bi zavrnil tako zanimivo jed?

Tretji recept - skutina omleta

Postopek kuhanja je podoben enolončnici. Približno tako je, vendar je jed lahka in nežna. Boste potrebovali:

• rumenjak piščančje jajce ali dva prepeličja rumenjaka;
• mleko - tretjina kozarca;
• skuta - 100 gramov;
• maslo (stopite vnaprej) - tsp.

Kuhanje:

1. Združimo mleko in jajce, stepemo, malo solimo.
2. Skuto pretlačimo skozi sito, dodamo v stepeno mešanico omlet.
3. Skledo za mikrovalovno pečico namastite s stopljenim maslom. Vlijemo našo mešanico skute, jajc in mleka.
4. Postavili smo v pečico za 3-4 minute za kuhanje. Malo ohladimo, postrežemo.

Najpomembneje je, da ima vaš otrok rad kuhano omleto, saj je vsak dan težje ugoditi izbirčnemu jedcu.

Dietna možnost

Parjena hrana je indicirana za otroke, ki trpijo zaradi prebavnih motenj in nekaterih drugih bolezni. Je uporabna in zdravi dojenčki. Poleg tega je parna omleta bolj puhasta in nežna.

Katere izdelke potrebujemo:

• prepeličja jajca (lahko enega piščanca) - 3 kosi;
• mleko - 4 žlice. žlice;
• maslo - 30 gramov.

Kuhanje:

1. Potrebovali bomo: eno široko ponev z visokimi stranicami in globoko skledo. Posoda ne sme pasti v ponev. Zalijemo z vodo in zavremo.
2. Jajca stresemo z mlekom.
3. Stene sklede namažite z oljem, prelijte končano mešanico.
4. Skledo postavimo v ponev tako, da se oprime sten. Kuhajte par 5 minut. Skledo lahko pokrijete s pokrovko, da bo omleta bolje vzhajala. Z multicookerjem vklopite način "Kuhanje na pari".

Parna omleta je prehranska možnost in se priporoča otrokom od osmega meseca dalje.

Profesionalni kuhar vam bo povedal veliko majhnih trikov, ki vam bodo pomagali, da bo jed okusnejša, puhasta in nežnejša. Upoštevajte tudi:

1. Če boste pripravili jed z mletim mesom ali zelenjavo, jih prepražite posebej. Nato vstopite v glavno sestavo.
2. Vzemite zamrznjeno zelenjavo, jo dušite v ponvi. Če kuhate v počasnem kuhalniku, nastavite način Pilaf.
3. Končano omleto pustite pod pokrovom, da se malo znoji, tako da bo bolj okusna.
4. Posodo postavimo v pečico, ne odpiramo vrat 20 minut, da se omleta ne usede. Pekač napolnimo do polovice, pri čemer moramo upoštevati, da se prostornina stepene zmesi pri segrevanju podvoji.
5. Če zamenjate mleko s kislo smetano, boste dobili ne zelo veličastno omleto, vendar bo njen okus veliko bolj nežen.
6. Otroku postrezite del, vzet iz sredine. Za gosto in puhasto omleto uporabite nekaj jajc. Posebej stepemo polovico beljakov, nato jih dodamo preostali masi. Dodajte mu tudi nekaj masla. Tekstura jedi bo zračna.