नमस्कार, प्रिय पाठकों! एक बच्चे के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पहले पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश किए जाते हैं। यह पाचन तंत्र के कार्य को प्रभावित करता है, सामान्य स्थितिटुकड़े यदि बच्चा अच्छी तरह से वजन बढ़ा रहा है, सही ढंग से विकसित हो रहा है, तो सब्जियों को पहले पूरक भोजन के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। आइए एक बच्चे के लिए सब्जियों के साथ पूरक आहार के क्रम के बारे में बात करते हैं।

कब और क्या दर्ज करना है?

आधुनिक डॉक्टर अपने पूर्ववर्तियों से बहुत अलग नहीं हैं और बच्चे को सब्जियां खिलाना शुरू करने की पेशकश भी करते हैं। दलिया का उपयोग तभी किया जाता है जब बच्चे का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा हो। अन्य मामलों में, मैश किए हुए आलू और सब्जियों और फलों के रस एकदम सही हैं। उनमें बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं, उनकी संरचना में फाइबर के कारण कब्ज को रोकते हैं।

एक और कारण है कि पौधों के खाद्य पदार्थों को पहले पेश किया जाता है। 5-6 महीने तक, बच्चा अभी तक विभिन्न स्वादों से परिचित नहीं है, इसलिए वह स्वेच्छा से किसी भी नवीनता को स्वीकार करता है।

जब बच्चा मीठे अनाज, डेयरी उत्पादों की कोशिश करता है, तो उसे सब्जियां खाना मुश्किल होगा: मीठे अनाज या कुकीज़ के साथ केफिर की तुलना में उनका स्वाद बहुत कम होता है।

बच्चों के लिए पहला भोजन स्तनपानइसे 6 महीने से पहले नहीं दर्ज करने की सिफारिश की जाती है। कृत्रिम शिशुओं के लिए, यह समय सीमा एक महीने पहले स्थानांतरित कर दी गई है।

सब्जियों को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने के क्रम में यह बहुत महत्वपूर्ण है। तथ्य यह है कि बच्चे का शरीर किसी विशेष उत्पाद के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। प्रतिक्रिया के आधार पर, पूरक खाद्य पदार्थों में सब्जियों का क्रम निर्मित होता है।

• तोरी को शिशु के जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए सबसे तटस्थ माना जाता है। यह आसानी से पच जाता है, दस्त और अन्य नकारात्मक प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है। तोरी की प्यूरी तैयार करने के लिए, इसे उबालने के लिए पर्याप्त है, और फिर इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ें या ब्लेंडर में पीस लें। आप जमीन के गूदे में एक चम्मच सब्जी शोरबा मिला सकते हैं। इस तरह के पकवान को 5-6 महीने की शुरुआत में दिया जा सकता है।
• निम्नलिखित दर्ज किया जा सकता है विभिन्न प्रकार केपत्ता गोभी। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की धारणा के लिए सबसे आसान रंग के रूप में पहले रंग हैं। सफेद गोभी को 8 महीने के करीब पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जा सकता है, क्योंकि यह सूजन को उत्तेजित करता है। यदि बच्चे को अक्सर पेट का दर्द होता है, तो अभी के लिए गोभी के बारे में भूल जाना बेहतर है।
• 6-7 महीने में आप कद्दू देने की कोशिश कर सकते हैं।
• सात महीने के करीब, स्टार्चयुक्त आलू की बारी आती है, और इसके बाद आप मीठे गाजर की कोशिश कर सकते हैं। सावधान रहें, आलू में बहुत अधिक स्टार्च होता है और कभी-कभी कब्ज का कारण बनता है। माता-पिता को बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए और शरीर की प्रतिक्रिया के आधार पर उसके आहार को समायोजित करना चाहिए।
• 8-9 महीनों में, आहार को हरी मटर, जड़ी-बूटियों, प्याज और बीट्स से पतला किया जा सकता है। इस स्तर पर, माता-पिता को चयनात्मक होना चाहिए। चुकंदर में रंग होते हैं, इसलिए एलर्जी से ग्रस्त बच्चों में यह नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। सभी उत्पादों को थर्मल रूप से संसाधित किया जाता है।
• ताजा मूली, टमाटर, खीरा और फलियां एक साल के बाद सबसे अच्छी तरह पेश की जाती हैं।

पिवट तालिका इस तरह दिखेगी:

परिचय नियम

प्रिय पाठकों, सब्जियों से पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के नियम मूल रूप से उन नियमों से मेल खाते हैं जो डॉक्टर बच्चों को अनाज और अन्य उत्पादों से परिचित कराने की सलाह देते हैं।

इन नियमों का कड़ाई से पालन मुस्कान सुनिश्चित करेगा और अच्छा मूडअपके स्तन।

कई युवा माताएं उस पल का इंतजार कर रही हैं जब उनका बच्चा "बड़ा" हो जाता है, यानी वह धीरे-धीरे वयस्क भोजन की कोशिश करना शुरू कर देता है। 20 साल पहले भी, बाल रोग विशेषज्ञों ने गाजर या सेब के रस के साथ 4 महीने के बाद पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने की सलाह दी थी, लेकिन आधुनिक डॉक्टर जीवन के 6 वें महीने से पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इससे पहले बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग नए भोजन का सामना करने में सक्षम नहीं होता है। अवधि। पहले पूरक खाद्य पदार्थों की संरचना के संबंध में सिफारिशें भी बदल गई हैं। डब्ल्यूएचओ के नवीनतम शोध के अनुसार, छोटे बच्चे की आंतें सब्जी की प्यूरी के लिए सबसे अच्छी तरह से अनुकूल होती हैं।

सब्जी प्यूरी के फायदे

लगभग हर युवा माँ जानती है कि पूरक खाद्य पदार्थों को सावधानी से पेश किया जाना चाहिए, क्योंकि एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ संभव हैं, जो काफी हद तक बच्चों की आंतों की अपरिपक्वता से जुड़ी हैं। बच्चों को खिलाने के लिए अनुशंसित सब्जियों में फलों और ग्लूटेन अनाज की तुलना में एलर्जी होने की संभावना बहुत कम होती है।

के साथ पीड़ित शिशु के पेट का दर्द, कम से कम माताएं पहले ही बीत चुके चरण की पुनरावृत्ति चाहती हैं। दुर्भाग्य से, कोई भी नया उत्पादअपर्याप्त रूप से गठित एंजाइम प्रणाली वाले बच्चे में पेट का दर्द पैदा कर सकता है। संयोजन सब्जी प्यूरीफल के करीब पहुंचता है, लेकिन पचने में आसान होता है, क्योंकि सब्जियों में फ्रुक्टोज नहीं होता है, जो पेट को आक्रामक रूप से प्रभावित करता है। सब्जियां भी कब्ज की प्रवृत्ति के साथ मल को अच्छी तरह से सामान्य करती हैं और गुर्दे के कार्य पर कम प्रभाव डालती हैं।

इसके अलावा, यह भी महत्वपूर्ण है स्वाद गुणपहला खिला। के साथ बच्चे के परिचित की शुरुआत वयस्क भोजनमीठे फलों की प्यूरी या अनाज के साथ, बच्चे को सब्जी का व्यंजन खाने के लिए राजी करना अक्सर काफी मुश्किल होता है, और खिलाना एक संयुक्त पीड़ा में बदल जाता है।

एनीमिया, रिकेट्स और एक्सयूडेटिव डायथेसिस से पीड़ित बच्चों, समय से पहले जन्म लेने वाले बच्चों और सामान्य और अधिक वजन वाले बच्चों के लिए सब्जी प्यूरी की सिफारिश की जाती है। और केवल वजन की कमी और एक अस्थिर मल के साथ, लस मुक्त अनाज के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू किया जाना चाहिए।

बच्चे के आहार में सब्जियों को शामिल करने के नियम

एक स्तनपान करने वाले बच्चे को माँ के दूध से सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, इसलिए पूरक खाद्य पदार्थों का मुख्य उद्देश्य है ये मामला- बच्चे को ठोस आहार और नई स्वाद संवेदनाओं से परिचित कराना। चूंकि नया भोजन प्राप्त करने के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग की तत्परता के लिए कोई स्पष्ट मानदंड नहीं हैं, इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि जब बच्चा वयस्क भोजन में रुचि दिखाना शुरू करे तो स्तनपान के साथ कोई भी पूरक खाद्य पदार्थ देना शुरू कर दें।

उसी समय, नया पकवान प्रतिस्थापित नहीं करता है स्तनपान, लेकिन मुख्य प्रकार के भोजन के लिए एक योज्य है।
कारीगरों के लिए, स्रोत के रूप में पूरक खाद्य पदार्थ उपयोगी पदार्थअधिक प्रासंगिक, लेकिन आधुनिक होने के बाद से अनुकूलित मिश्रणरचना में, वे स्तन के दूध के जितना संभव हो उतना करीब हैं, बच्चे द्वारा सामान्य वजन बढ़ाने वाले पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के नियम नहीं बदलते हैं।

यदि छह महीने से पहले बच्चे को दूध पिलाना आवश्यक हो जाता है (लेकिन जीवन के चौथे महीने से पहले नहीं!), तो आपको बच्चे के वजन और मल की प्रकृति पर ध्यान केंद्रित करते हुए अनाज और सब्जियों के बीच चयन करना चाहिए।

सही होना, बिना नकारात्मक परिणामसब्जियों के साथ टुकड़ों का परिचय शुरू करने के लिए, आपको यह करना चाहिए:

1. एकल-घटक प्यूरी के रूप में सब्जियों को आहार में शामिल करें (इसलिए माँ के लिए प्रत्येक के लिए छोटे की प्रतिक्रिया को ट्रैक करना आसान होगा) नया प्रकारउत्पाद)। आप बहु-घटक व्यंजन पर स्विच कर सकते हैं जब बच्चा पहले से ही अनुशंसित सब्जियों में से प्रत्येक के लिए अलग से आदी हो।
2. यह बेहतर है कि बच्चे को दी जाने वाली पहली सब्जी तोरी या ब्रोकली हो - ये सब्जियां ज्यादातर बच्चों के लिए उपयुक्त होती हैं। चूंकि प्रत्येक बच्चे के शरीर की अपनी विशेषताएं होती हैं, इसलिए कुछ मामलों में फूलगोभी को वरीयता दी जानी चाहिए। पहली सब्जी प्यूरी के साथ एक सफल परिचित के बाद, आप अन्य सब्जियों से व्यंजन शुरू कर सकते हैं।
3. सब्जियों को मानक योजना के अनुसार आहार में पेश किया जाना चाहिए: पहले दिन बच्चा चम्मच की कोशिश करता है, अगले दिन - ½, आदि। इस प्रकार, भाग को 50 जीआर तक लाया जाता है। (यदि सब्जियों को मिश्रण के साथ खिलाने की जगह लेनी चाहिए, तो 100-150 जीआर तक।) बच्चे को सुबह एक नया व्यंजन देना बेहतर होता है ताकि माँ बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को नियंत्रित कर सके। सब्जियां लेने के बाद बच्चे को स्तनपान (मिश्रण) से पूरक करना चाहिए। 1.5-2 सप्ताह में एक नई सब्जी शुरू की जा सकती है।
4. कई माताएँ शिशु आहार का प्रयास करती हैं, और हाथ नमक मिलाने या उत्पाद को मीठा करने के लिए पहुँचता है, लेकिन ऐसा किसी भी स्थिति में नहीं किया जाना चाहिए। यद्यपि कुछ सब्जियों का प्राकृतिक स्वाद वयस्कों को घृणित लगता है, बच्चे को यह कोशिश करनी चाहिए कि यह सब्जी वास्तव में क्या है, और बच्चों को चीनी और नमक देने की सिफारिश नहीं की जाती है।
5. यदि एक तैयार उत्पाद खरीदा जाता है, तो निर्माता के जार पर इंगित संरचना से खुद को परिचित करना आवश्यक है। जार में केवल पानी और सब्जियां होनी चाहिए। आपको एक सस्ता उत्पाद नहीं चुनना चाहिए - आपको केवल एक प्रसिद्ध कंपनी के उत्पादों पर भरोसा करना चाहिए जो शिशु आहार में विशेषज्ञता रखते हैं।
6. यदि आप सब्जी की प्यूरी खुद पकाते हैं, तो सलाह दी जाती है कि इसके लिए अपने बगीचे से या अपने निवास के क्षेत्र में उगाई जाने वाली सब्जियां लें। आयातित उत्पादों में अक्सर नाइट्रेट होते हैं, जो कि न्यूनतम मात्रा में भी शिशुओं के लिए खतरनाक होते हैं। ताजी और जमी हुई सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। बच्चे के लिए तैयार उत्पादों को सेकेंडरी फ्रीजिंग के अधीन नहीं किया जाना चाहिए, इसलिए यदि आप स्टोर में जमी हुई सब्जियां चुनते हैं, तो उत्पादों की स्थिरता की जांच करें (क्या सामग्री एक ठोस गांठ में चिपक जाती है)।
7. मूंगफली के लिए सब्जी के व्यंजन ताजा होने चाहिए, आप उन्हें फ्रिज में भी स्टोर नहीं कर सकते।

सब्जियों की शुरूआत का समय

आहार में प्रत्येक सब्जी की शुरूआत की अपनी अवधि होती है। डॉक्टरों को बच्चे को देने की अनुमति है:

1. कम कैलोरी और तांबे और पोटेशियम तोरी में समृद्ध - जीवन के 5 वें महीने से
2. पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन से भरपूर फूलगोभी - 5वें महीने से
3. कद्दू, नाजुक फाइबर, लौह और कैरोटीन में समृद्ध - 6 वें महीने से पहले नहीं
4. विटामिन बी, कैरोटीन, पोटेशियम और फाइटोनसाइड युक्त गाजर - छठे महीने से
5. चयापचय में सुधार आलू - 6.5-7 महीने से
6. हरी मटर विटामिन बी, सी और पीपी से भरपूर - 8वें महीने से पहले नहीं
7. बीट, विटामिन बी, सी और आयरन से भरपूर - 9 महीने के बाद
8. 1 वर्ष के बाद खीरा, टमाटर, बैंगन और शिमला मिर्च

छठे महीने में सब्जियों की मात्रा 50 से 100 ग्राम तक होती है, सातवें महीने में - 150 ग्राम, और साल तक यह मात्रा 200 ग्राम होती है।
स्वाद वरीयताओं और बच्चे की उम्र के आधार पर, मां खुद तय करती है कि कौन सी सब्जियां बहु-घटक व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं।

बच्चे की सब्जियां कैसे पकाएं

अपने आप बच्चे के लिए सब्जी का व्यंजन बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन सब्जियों को सही तरीके से पकाना महत्वपूर्ण है। आप एक डिश बना सकते हैं:

1. एक तामचीनी पैन में, जो आपको खाना पकाने के दौरान विटामिन की अधिकतम संभव मात्रा को बचाने की अनुमति देता है
2. एक डबल बॉयलर में
3. ओवन में

यदि आपने किसी दुकान से सब्जियां खरीदी हैं, तो उन्हें पकाने से पहले पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। ठंडा पानीलगभग 2 घंटे - इस तरह आप बच्चे को नाइट्रेट्स से बचाएंगे।

खाना पकाने के नियम बहुत सरल हैं:

1. गाजर को छीलते समय उसका कोर निकाल दें, और पत्ता गोभी के डंठल का प्रयोग न करें - हानिकारक पदार्थइन सब्जियों में वहाँ केंद्रित हैं।
2. पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, सब्जियों को सबसे अच्छी तरह उबाला जाता है या पूरी तरह से बेक किया जाता है। आप इन्हें काट भी सकते हैं बड़े टुकड़े. सब्जियां पहले से ही उबले हुए पानी में रखी जाती हैं।
3. प्यूरी पूरी तरह से उबली हुई नरम सब्जियों से तैयार की जाती है, जिन्हें एक ब्लेंडर (मेट .) के साथ सजातीय द्रव्यमान में सबसे अच्छा पीटा जाता है छोटी गांठबच्चा थूकना शुरू कर देगा विदेशी वस्तु”, और फिर संदिग्ध भोजन को मना कर सकते हैं)।
4. हालांकि सब्जी के व्यंजन में नमक और चीनी नहीं डाली जाती है, लेकिन इसे मिलाने की सलाह दी जाती है वनस्पति तेल. इसे धीरे-धीरे भी पेश किया जाता है, शाब्दिक रूप से बूंद-बूंद करके, और फिर इसकी मात्रा को एक चम्मच तक लाया जाता है। जैतून के तेल को वरीयता दी जानी चाहिए।

बच्चों के लिए सब्जियों के व्यंजन बनाने की विधि

तोरी प्यूरी

तोरी को बीज और त्वचा से साफ किया जाना चाहिए, छल्ले में काटा जाना चाहिए और एक डबल बॉयलर (या उबला हुआ) में रखा जाना चाहिए। 8-10 मिनिट बाद तोरी बनकर तैयार है. अब यह एक सजातीय स्थिरता के लिए जमीन होना चाहिए। चूंकि तोरी काफी रेशेदार होती है, इसलिए इसे पहले एक ब्लेंडर से पीस लिया जाता है, और फिर एक महीन छलनी से गुजारा जाता है। पर तैयार भोजनआप जोड़ सकते हो स्तन का दूधया वनस्पति तेल।

गाजर प्यूरी

हम जड़ वाली फसल को साफ करके (पानी या भाप में) पकाते हैं या सेंकते हैं। हम तैयार सब्जी को पीसते हैं और गर्म दूध डालते हैं। फिर तेल डाला जाता है और मिश्रण को उबाल लाया जाता है।

फूलगोभी प्यूरी

गोभी के सिर को पत्तियों से साफ किया जाता है, मोटे पैरों को काटकर धोया जाता है। फूलगोभी को भाप में या थोड़े से पानी में उबाल लें। उबली हुई सब्जी को चिकना होने तक पीस लिया जाता है, दूध और मक्खन मिलाया जाता है, और फिर मिश्रण को उबाला जाता है।

इसी तरह, किसी भी सब्जी से एक-घटक व्यंजन तैयार किया जा सकता है।

एक छोटे से चमत्कार की हर माँ जानती है कि एक दिन उसे पर्याप्त स्तन दूध या फार्मूला नहीं मिलेगा। अनिवार्य रूप से, एक समय आता है जब बच्चे की जरूरत होती है अतिरिक्त भोजन. हाल ही में, बाल रोग विशेषज्ञों ने "कृत्रिम बच्चों" के लिए 4 महीने से और "प्रकृतिवादियों" के लिए 6 से पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की सिफारिश की। आज यह सिद्धांत प्रासंगिक नहीं रह गया है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, कृत्रिम या प्राकृतिक प्रकार के मुख्य भोजन की परवाह किए बिना, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत 6 महीने की उम्र से पहले नहीं होनी चाहिए। बहुत जल्दी इसका परिचय अवांछनीय है, क्योंकि यह पाचन के दौरान असुविधा पैदा कर सकता है और आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस के विकास को सक्रिय कर सकता है।

धनी और का धन्यवाद उपयोगी रचनाफलों को आहार में शामिल करना चाहिए बच्चों का खाना. वे अन्य प्रकार के उत्पादों पर पोषक तत्वों की सामग्री के मामले में हावी हैं। हालाँकि, फलों का उपयोग मुख्य प्रकार के भोजन के रूप में नहीं किया जा सकता है, बल्कि एक शिशु की मुख्य तालिका के लिए एक स्वादिष्ट विटामिन पूरक के रूप में कार्य करता है।

एक बढ़ते बच्चे के शरीर को हर दिन बहुत सारे विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। ये ज्यादातर फलों में पाए जाते हैं। उनमें से कई कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, विभिन्न खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, पेक्टिन और कुछ आहार फाइबर में समृद्ध हैं।

शिशुओं को खिलाने के लिए विभिन्न प्रकार के फलों की प्यूरी का उपयोग किया जाता है। उनकी नाजुक बनावट संवेदनशील बच्चों की आंतों में जलन नहीं करती है। इसके अलावा, इस तरह के डेसर्ट इसे आक्रामक एसिड के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं।

पहले भोजन का महत्व

प्राप्त पहला खिला अनुभव अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह बच्चे को धारणा की सीमाओं का विस्तार करने, स्वाद की दुनिया को जानने और भोजन की विविधता से परिचित होने की अनुमति देता है। पहला सफल पूरक भोजन बच्चे को उसके बाद के पूर्ण पोषण के लिए तैयार करने की शुरुआत है।

आज, बाल रोग विशेषज्ञों की कई राय है कि फलों की प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे पेश किया जाए। उनमें से ज्यादातर सब्जी के व्यंजनों की पहले से ही बनी आदत के बाद इस तरह के पेस्ट को पेश करने का सुझाव देते हैं, न कि इसके विपरीत। बच्चे आमतौर पर नटखट होते हैं और मीठे सुखद स्वाद के बाद अक्सर सब्जियां खाने से मना कर देते हैं।

पहली खिला रचनाएं अनिवार्य रूप से एक-घटक होनी चाहिए (अर्थात, उनकी संरचना में एक फल होना चाहिए)। उनमें शामिल फल विशेष रूप से निम्न-एलर्जेनिक की श्रेणी के होने चाहिए। सर्वश्रेष्ठ विकल्प- हरे सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, खुबानी, केले या आलूबुखारा से व्यवहार करता है।

नया क्या है यह जानने के लिए

फलों की प्यूरी - नए उत्पादों का परिचय

आपको धीरे-धीरे बच्चे के मेनू में नई वस्तुओं को शामिल करने की जरूरत है, उसके शरीर की प्रतिक्रिया का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना। माता-पिता को अपने सामान्य आहार में फलों की प्यूरी को कैसे शामिल किया जाए, इस बारे में धैर्य और जानकारी रखने की आवश्यकता है। किसी भी परिस्थिति में बच्चे को खाने के लिए मजबूर नहीं किया जाना चाहिए। जवाब में, वह भविष्य में एक नई विनम्रता को पूरी तरह से मना कर सकता है। बच्चे को इसका स्वाद लेना चाहिए और अपने लिए अपरिचित स्वाद का स्वतंत्र रूप से मूल्यांकन करना चाहिए। वह अपनी पसंद का उत्पाद खाना चाहेगा और पूरक के लिए कह सकता है। नए खाद्य पदार्थ खिलाते समय बच्चे को एक आरामदायक वातावरण और एक अच्छा मूड प्रदान करना महत्वपूर्ण है। इस दौरान उसे स्वास्थ्य संबंधी परेशानी नहीं होनी चाहिए और वह बिल्कुल स्वस्थ होना चाहिए।

छोटे आदमी को एक ही समय में कई अपरिचित उत्पाद देना अवांछनीय है। प्रत्येक नए व्यंजन के बाद, संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए दिन के दौरान बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करना महत्वपूर्ण है। सबसे संवेदनशील बच्चों में भी सबसे हानिरहित फल, पाचन तंत्र में खराबी को भड़का सकते हैं और परिणामस्वरूप, बेचैन व्यवहार कर सकते हैं। इस मामले में, यह पता लगाना आवश्यक है कि किस प्रकार का भोजन अस्वस्थता का कारण बना, और भविष्य में इसे कुछ समय के लिए न खाएं। आप अपने बच्चे को एक महीने से पहले एक नई मिठाई फिर से दे सकते हैं।

यदि बच्चा प्रस्तावित व्यंजनों से परिचित होने से इनकार करता है, तो निराशा न करें। आप कुछ दिनों बाद फिर से कोशिश कर सकते हैं। ज्यादातर मामलों में 2-3 कोशिशों के बाद बच्चा इसे भूख से खा लेता है। एक विशेष बच्चों का चम्मच खरीदना सुनिश्चित करें ताकि भोजन के दौरान यह जलन या तालू को खरोंच न करे।

बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि स्वास्थ्य के लिए कम से कम जोखिम वाले पूरक खाद्य पदार्थों को कैसे पेश किया जाए। छोटे भागों के साथ धीरे-धीरे शुरू करना महत्वपूर्ण है। यह प्रति भोजन 0.5-1 चम्मच हो सकता है। यदि बच्चा उपचार पसंद करता है, तो दूसरी बार इसकी मात्रा कम से कम 30 ग्राम तक पहुंच सकती है।

नए फलों के अभ्यस्त होने के बीच का अंतराल औसतन लगभग दो सप्ताह का होता है। इस अवधि के दौरान, पहले अज्ञात उपहारों के पास शरीर के अभ्यस्त होने का समय होता है। पहले से सिद्ध व्यंजनों में थोड़ी मात्रा में नवीनता जोड़ी जा सकती है। इस तरह का मिश्रण भोजन को शांत और पचाने में आसान समझने में मदद करेगा।

नए पोषण के लिए सहज अनुकूलन के लिए, आप प्रमुख रूसी बाल रोग विशेषज्ञों की निम्नलिखित सिफारिशों से आगे बढ़ सकते हैं, जिन्हें फल प्यूरी के साथ पूरक आहार योजना के रूप में प्रस्तुत किया गया है:

महीनों में उम्र	6	7	8	9	10	11	12
फल प्यूरी ग्राम में	60	70	80	90	100	100	120

पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के लिए कौन से फल प्यूरीज़

फलों की प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल करें

खिलाने की शुरुआत में फलों की प्यूरी डालने की सलाह दी जाती है। इसे ताजा तैयार किया जाता है, जबकि स्तन के दूध को पकवान की संरचना में जोड़ा जा सकता है। भंडारण की अनुमति केवल बहुत जमे हुए रूप में दी जाती है। शिशु आहार चुनते समय, फल की एलर्जी के स्तर को ध्यान में रखना आवश्यक है। इस संबंध में सबसे तटस्थ नाशपाती और हरे सेब हैं। यह उनके साथ है कि खिलाना शुरू करना चाहिए। थोड़ी देर बाद, आप अन्य स्वादिष्ट फलों - प्लम, खुबानी, केले के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए फलों की प्यूरी में चीनी और इसके विकल्प नहीं होने चाहिए। व्यावसायिक रूप से उत्पादित शिशु आहार आमतौर पर इस संबंध में पूरी तरह से हानिरहित होता है और पूरी तरह से गर्मी उपचार से गुजरता है। शिशुओं के लिए विशेष रूप से बनाए गए ये उपचार उनके द्वारा उपयोग की शुरुआत से ही अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं।

• हरे सेब की प्यूरी अक्सर बच्चों के लिए पहला फल होता है। आयरन, विटामिन ए, सी, पीपी, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन की उच्च सामग्री इस उत्पाद को आंतों और बच्चे के शरीर की सभी प्रणालियों के आरामदायक कामकाज के लिए अपरिहार्य बनाती है।
• नाशपाती की प्यूरी आयोडीन, फोलिक एसिड और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है। नाशपाती की नाजुकता ने फिक्सिंग गुणों का उच्चारण किया है। बार-बार दस्त होने की संभावना वाले बच्चों के लिए नाशपाती का विशेष लाभ होगा।
• बेर की प्यूरी आंतों को सक्रिय रूप से उत्तेजित करती है। बेर का हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसमें पर्याप्त बी विटामिन होते हैं हालांकि, अत्यधिक खुराक में यह दस्त को भड़का सकता है।
• खुबानी की प्यूरी कब्ज और खून की कमी में फायदा करेगी। खुबानी में एक उज्ज्वल समृद्ध स्वाद होता है और इसमें बढ़ते जीव (पोटेशियम, पेक्टिन, कैरोटीन और विटामिन सी) के लिए आवश्यक कई पदार्थ होते हैं।
• केले की प्यूरी कई छोटों को बेहद पसंद होती है। उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, यह व्यंजन अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक और पौष्टिक है। इसके अलावा केला मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होता है।
• Prunes प्यूरी बेरीबेरी से लड़ने में मदद करती है, चयापचय को सामान्य करती है और इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसकी संरचना में शामिल विटामिन बी1, बी2 और सी का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है सामान्य वृद्धिऔर बच्चों का विकास।

उपरोक्त सभी के अलावा उपयोगी गुणये मिठाइयाँ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होती हैं। अधिकांश बच्चे इन्हें बहुत अच्छे से सहन करते हैं और बड़े मजे से खाते हैं।

यदि छोटा पहले से ही सीख चुका है कि अनाज को अच्छी तरह से कैसे खाना है, तो ऐसे व्यंजन दोपहर के नाश्ते के लिए बेहतर अवशोषित होते हैं। यदि दलिया को भूख नहीं लगती है, तो आप इसे फलों के पेस्ट के साथ मिलाकर नाश्ते और रात के खाने के लिए पेश कर सकते हैं।

फल एलर्जी के प्रकार

सभी माता-पिता को एलर्जी के बारे में पता होना चाहिए। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, हरे सेब और नाशपाती पहले पूरक खाद्य पदार्थों के तटस्थ घटक हैं। सभी प्रकार के फलों में एलर्जी की अलग-अलग डिग्री होती है। मध्यम एलर्जी हमेशा एक तीव्र प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनती है, एक नियम के रूप में, केवल अतिसंवेदनशीलता वाले बच्चों में। सक्रिय एलर्जी की श्रेणी के फल अधिकांश शिशुओं में नकारात्मक प्रभाव पैदा कर सकते हैं। एक नई फीडिंग का आयोजन करते समय, उपयोग किए जाने वाले घटकों की एलर्जी के स्तर को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है:

मध्यम एलर्जी:

• आडू;
• आलूबुखारा;
• खुबानी;
• चेरी;
• सूखा आलूबुखारा

सक्रिय एलर्जी:

• लाल सेब;
• हथगोले;
• रसभरी;
• स्ट्रॉबेरी

फलों की प्यूरी के साथ पहली बार खिलाने में सबसे सक्रिय एलर्जी नहीं होनी चाहिए। जल्दी शुरू किया गया, यह एक ऐसे जीव को नुकसान पहुंचा सकता है जो अभी तक मजबूत नहीं हुआ है। इन फलों और जामुनों का उपयोग तब संभव होगा जब बच्चा कम से कम एक वर्ष की आयु तक पहुंच जाएगा।

दुकान से बेबी फ़ूड

स्टोर से खरीदी गई फल प्यूरी

जार और बक्सों में भोजन में थर्मली प्रसंस्कृत फल फल होते हैं। इसे खिलाना शुरू करने के लिए उपयुक्त विकल्प. ऐसा खाना खाने के बाद ज्यादातर मामलों में पाचन तंत्र से नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है। हालांकि, चुनते समय फलों का पेस्टखरीदारी करते समय कुछ बातों का ध्यान रखें:

• क्या उत्पाद की संरचना बच्चे की उम्र के लिए उपयुक्त है;
• क्या उत्पाद में इसकी संरचना और निर्माता के बारे में विस्तृत जानकारी है;
• यह गारंटीशुदा है प्राकृतिक संरचनाअतिरिक्त सामग्री की न्यूनतम सामग्री;
• समाप्ति तिथि पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से अंकित होनी चाहिए।

पैकेज (या जार) खोलने के बाद, शेष सामग्री रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाती है। सुरक्षित भंडारण समय निर्माता द्वारा निर्दिष्ट किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह अवधि 24 घंटे से अधिक नहीं है। दुकानों में बेचे जाने वाले बाँझ शिशु आहार में उतने उपयोगी पदार्थ नहीं होते जितने प्राकृतिक। कुछ मामलों में, इसमें चीनी, फ्रुक्टोज या ग्लूकोज होता है। सामग्री को मीठा करने के लिए उन्हें जोड़ा जाता है। ऐसे घटक पूरी तरह से हानिरहित नहीं हैं। वे क्षय या मोटापे के आगे विकास का कारण बन सकते हैं। दूसरा नकारात्मक पक्षबच्चों में अत्यधिक मीठे स्वाद की आदत विकसित होने की संभावना है। इसके बाद, वे प्राकृतिक का उपयोग करने से इनकार कर सकते हैं उपयोगी उत्पाद(सब्जियां, पनीर, आदि)।

घर का बना फल प्यूरी

अपने हाथों से पहली बार खिलाने के लिए एक प्राकृतिक मिठाई बनाने में अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। शिशु आहार के लिए फलों का चयन करते समय उनकी परिपक्वता के स्तर को ध्यान में रखना चाहिए। यह इष्टतम होना चाहिए। यह पकवान को एक प्राकृतिक मिठास देगा और इसमें चीनी मिलाने की आवश्यकता नहीं होगी। पेस्ट की संरचना में स्थानीय मूल के फल शामिल होने चाहिए। उनके विदेशी समकक्ष शरीर में सबसे अप्रत्याशित प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।

फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छीलकर और कटा हुआ होना चाहिए। विशेष रूप से नाजुक स्थिरता के साथ एक डिश तैयार करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करना या प्लास्टिक के महीन पीस पर कद्दूकस करना सबसे अच्छा है। नरम नमूने मूसल से कुचलने या कांटे से गूंथने के लिए अधिक सुविधाजनक होते हैं।

उबले हुए फलों को बारीक चलनी से गुजारा जा सकता है। बच्चे के बुनियादी आहार के पूरक के लिए सेब की मिठाई सबसे सुरक्षित और सबसे किफायती विकल्प है। ऐसा करने के लिए सेब को आधा काट लें और उसका गूदा निकाल लें। दूसरा विकल्प ओवन में पके हुए सेब के साथ बच्चे का इलाज करना है।

प्रत्येक बच्चे का मेनू पूर्ण और विविध होना चाहिए। फलों और जामुनों से नए व्यंजनों में महारत हासिल करने के बाद, वह उनसे न केवल महान लाभ प्राप्त कर सकेगा, बल्कि आनंद भी ले सकेगा।

वनस्पति फाइबर, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल और विटामिन का एक स्रोत, जो आवश्यक हैं सामान्य विकासऔर बच्चे के शरीर की कार्यप्रणाली, सब्जियों पर विचार किया जाता है। इसलिए, उन्हें बच्चों के आहार में मौजूद होना चाहिए। लेकिन, फायदे के बावजूद सब्जियों की शुरूआत धीरे-धीरे और सही होनी चाहिए। अन्यथा, पूरक खाद्य पदार्थ विकास को भड़का सकते हैं एलर्जी की प्रतिक्रिया, अपच, अपच।

इष्टतम आयु

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की सिफारिश है कि एक स्तनपान करने वाला बच्चा 6 महीने की उम्र में सब्जी आधारित भोजन शुरू कर देता है। यदि बच्चा दूध का फार्मूला खाता है, तो उसे 4-4.5 महीने में पेश किया जाता है, लेकिन बशर्ते कि कोई मतभेद न हो।

बुनियादी परिचय नियम

प्रति पाचन नालबच्चे ने पहले अपरिचित भोजन को शांति से "स्वीकार" किया, वनस्पति पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के नियमों का पालन करना आवश्यक है:

• एक नए उत्पाद को शिशु के आहार में शामिल नहीं किया जाता है यदि वह बीमार है, मल विकार के साथ, टीकाकरण के दौरान, गर्म मौसम में।
• उत्पाद बच्चे को दिन के पहले भाग में एक चम्मच के साथ स्तनपान या सूत्र से पहले दिया जाता है।
• एक प्रकार के उत्पाद के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करें। यह आपको इस उत्पाद के लिए शरीर की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने की अनुमति देगा।
• प्रत्येक नए उत्पाद के साथ पेश किया जाता है एक बड़ी संख्या में, धीरे-धीरे सप्ताह के दौरान एक फीडिंग की मात्रा तक बढ़ रहा है।
• वे पिछले एक की शुरूआत की शुरुआत के 2 सप्ताह बाद एक नए प्रकार की सब्जी पर स्विच करते हैं।
• यदि सब्जी प्यूरी स्वतंत्र रूप से तैयार की जाती है, तो इसमें नमक, चीनी, तेल जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

पूरक आहार कैसे शुरू करें

सभी सब्जियां पहले सब्जी पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बाल रोग विशेषज्ञ संस्कृतियों से शुरू करने की सलाह देते हैं जैसे कि फूलगोभी, ब्रोकोली और तोरी। उनके पास एक स्पष्ट रंग नहीं है, अच्छी तरह से गर्मी उपचार के अधीन हैं और बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं। आलू, गाजर, कद्दू, सफेद गोभी, चुकंदर, टमाटर, हरी मटर 1 साल के करीब पेश किए जाते हैं। चूंकि उनमें से कुछ एलर्जी पैदा कर सकते हैं, अन्य गैस गठन को बढ़ाते हैं।

सब्जियों के साथ बच्चे के पहले परिचय के साथ शुरू करने की सिफारिश की जाती है सब्जी का कुम्हाड़ा. इसमें कम स्पष्ट स्वाद होता है और बच्चों के शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित किया जाता है। इसमें पेक्टिन की मात्रा अधिक होती है। इसके कारण, सब्जी अपने म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाए बिना आंतों की गतिशीलता को धीरे से उत्तेजित करती है। जिन बच्चों को मल की समस्या होती है, उनके लिए तोरी बहुत उपयोगी होती है। इसमें विटामिन सी, समूह बी, ई, पीपी, एस्कॉर्बिक एसिड, पोटेशियम, लोहा और तांबा भी शामिल हैं। तोरी प्यूरी बच्चे के पाचन तंत्र द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होती है।

विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर। यह फोलिक, पैंटोथेनिक, साइट्रिक, मैलिक एसिड, साथ ही आवश्यक अमीनो एसिड (आर्जिनिन, ट्रिप्टोफैन, कोलीन, मेथियोनीन, लाइसिन) का एक स्रोत है। फूलगोभी की प्यूरी का हड्डी, तंत्रिका, पाचन, हृदय और प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

शिशु आहार में एक मूल्यवान उत्पाद माना जाता है ब्रोकोली. इसमें एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ए, के, फोलिक एसिड, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, जिंक, फाइटोनसाइड्स, प्रोटीन और फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। ब्रोकली प्यूरी का उपयोग एनीमिया, मल विकार और तंत्रिका विकारों के विकास को रोकता है। साथ ही, सब्जी के तने में निहित पदार्थ योगदान करते हैं उचित गठनमस्कुलोस्केलेटल सिस्टम, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बच्चे की नींद को सामान्य करता है।

परिचय की योजना

पूरक आहार का मुख्य नियम क्रमिकता है। उत्पाद को दिन के एक ही समय में प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में दिया जाता है। प्रत्येक सब्जी को पेश करने के लिए एक सप्ताह और बच्चे को एक नए उत्पाद के अनुकूल होने के लिए एक और सप्ताह आवंटित किया जाता है। एक वर्ष तक सब्जी प्यूरी की दैनिक मात्रा 150 ग्राम है, एक वर्ष के बाद - 200 ग्राम।

• 1 दिन - 5 जीआर (1 चम्मच);
• दिन 2 - 10 जीआर (2 चम्मच);
• दिन 3 - 15 जीआर (3 चम्मच);
• दिन 4 - 20 जीआर (4 चम्मच);
• दिन 5 - 50 जीआर (10 चम्मच);
• दिन 6 - 100 जीआर (20 चम्मच);
• दिन 7 - 150 जीआर (30 चम्मच)।

2 सप्ताह के बाद, इसी तरह से बच्चे के आहार में एक और प्रकार की सब्जी को शामिल किया जा सकता है।

बच्चे की उम्र	उत्पाद
4-6 महीने
4-6 महीने
4-6 महीने
6-8 महीने
6-8 महीने
6-8 महीने
8 महीने
9 महीने
12 महीने
12 महीने
12 महीने
12 महीने

तालिका में दिया गया डेटा एक सन्निकटन है।

डिब्बाबंद प्यूरी के पेशेवरों और विपक्ष

फायदों में से निम्नलिखित हैं:

• औद्योगिक शिशु आहार में हानिकारक रासायनिक योजक नहीं होते हैं - रंग, स्वाद, संरक्षक;
• प्यूरी बाँझ होती है और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ होती है, क्योंकि जार संसाधित होते हैं उच्च तापमान;
• डिब्बा बंद भोजनयात्रा, यात्रा, क्लिनिक पर अपने साथ ले जाना सुविधाजनक;
• एलर्जी या जठरांत्र संबंधी समस्याओं की प्रवृत्ति वाले बच्चे के लिए बेहतर अनुकूल है, क्योंकि उत्पाद की स्थिरता सजातीय और नरम है;
• मैश किए हुए आलू को पकाने की जरूरत नहीं है, बस थोड़ा गर्म करें;
• बच्चे के भोजन की तैयारी के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली और सिद्ध सब्जियों का उपयोग किया जाता है जिनमें हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं।

गलती तैयार भोजन- उच्च कीमत। एक प्रसिद्ध निर्माता के उत्पादों की कीमत घर पर खाना पकाने के उत्पादों की लागत से दस गुना अधिक है।

बच्चे को पहली बार खिलाने के लिए डिब्बाबंद प्यूरी का उपयोग करते हुए, कुछ सुरक्षा नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• जकड़न। ढक्कन कसकर बंद, चिकना और जंग से मुक्त होना चाहिए। कुछ निर्माता अपने उत्पादों को घने सुरक्षात्मक फिल्म में पैक करते हैं। जब आप ढक्कन खोलते हैं, तो कपास होना चाहिए।
• शुद्ध रंग और गंध। रंग उज्ज्वल और संतृप्त रंगों का नहीं होना चाहिए। बच्चे को देने से पहले, उत्पाद को सूंघना और उसका स्वाद लेना सुनिश्चित करें। प्यूरी खट्टी, कड़वी नहीं होनी चाहिए।
• इस तारीक से पहले उपयोग करे। हमेशा समाप्ति तिथि जांचें। एक खुले जार को एक दिन से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
• मिश्रण। कुछ निर्माता, अपने उत्पाद के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, नमक, चीनी मिलाते हैं, जो पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए अस्वीकार्य है।
• उपयोग करने से पहले, प्यूरी को कमरे के तापमान पर गर्म करें।

यह माता-पिता को तय करना है कि बच्चे को कौन सी प्यूरी देनी है, खरीदा या पकाया जाता है। स्वाभाविक रूप से, घर का बना सब्जी प्यूरी बहुत बेहतर है, लेकिन केवल तभी जब यह किसी के अपने बगीचे में उगाए गए उत्पादों से बना हो। उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने का यही एकमात्र तरीका है। यहां तक ​​कि बाजार में मेरी दादी से सब्जियां खरीदकर भी यह पक्का नहीं है कि उन्होंने बढ़ते समय कीटनाशकों और नाइट्रेट्स का इस्तेमाल नहीं किया था। और बाजारों और दुकानों में 80% सब्जियां आयात की जाती हैं, इसलिए उनकी गुणवत्ता पर कोई सवाल नहीं है। आयातित फलों को संरक्षित करने के लिए संसाधित नहीं किया जाता है मूल दृश्यलंबी अवधि के लिए।

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सब्जियां आपके बच्चे को खिलाना शुरू करने के लिए बहुत अच्छी हैं, वे पचने में आसान और स्वाद में अच्छी होती हैं। बच्चे को वयस्क भोजन से परिचित कराने के लिए कौन सी सब्जियां शुरू करें? पहली बार खिलाने के लिए कौन सी सब्जी प्यूरी स्वास्थ्यवर्धक है? आइए इन सवालों पर विचार करें।

सब्जियां मानव आहार का बड़ा हिस्सा बनाती हैं और सभी प्रकार के मांस और अनाज उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। एक समृद्ध विटामिन और खनिज परिसर शरीर को आवश्यक प्रदान करता है पोषक तत्व, पाचन तंत्र के काम का समन्वय करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

पूरक आहार चार महीने की उम्र से शुरू कर देना चाहिए, जब टुकड़ों का पेट पहले से ही स्रावित होता है हाइड्रोक्लोरिक एसिड. यहां तक ​​​​कि अगर बच्चा स्तन का दूध खाता है, तब भी प्यूरी को पेश किया जाना चाहिए: यह शरीर को अतिरिक्त पोषक तत्वों से समृद्ध करता है।

आप फूलगोभी के साथ ब्रोकली भी बना सकते हैं। इस सब्जी में एक अजीबोगरीब स्वाद होता है, और बच्चे इसे हमेशा पसंद नहीं करते हैं। हालांकि, ब्रोकोली में इसकी संरचना में आयोडीन होता है, साथ ही कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं जो बच्चे के शरीर के पूर्ण विकास में योगदान करते हैं।

सब्जी फसलों की शुरूआत के लिए नियम

तोरी और गोभी के साथ पहली बार खिलाने के बाद, बच्चे को अन्य सब्जियों की फसलों से परिचित कराना आवश्यक है।

4 महीने के बच्चे के लिए सब्जियों की सूची:

• आलू;
• गाजर।

आहार में फलों को शामिल करने के क्रम को जिला बाल रोग विशेषज्ञ के साथ समन्वयित करें। उदाहरण के लिए, गाजर बच्चे के शरीर पर दाने का कारण बन सकता है, और बड़ी मात्रा में स्टार्चयुक्त पदार्थों के कारण आलू को पचाना मुश्किल होता है।

महत्वपूर्ण!आलू से अतिरिक्त स्टार्च हटाने के लिए, छिलके और कटे हुए फलों को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोया जाता है।

पांच महीने के बच्चे के लिए, आप मैश किए हुए आलू बना सकते हैं:

• कद्दू;
• चुकन्दर।

कद्दू टुकड़ों के लिए बहुत उपयोगी है, केवल यह सब्जी कैरोटीन से एलर्जी का कारण बन सकती है। हालांकि, कद्दू प्यूरी आसानी से पचने योग्य है, और एलर्जी अक्सर कैरोटीन पीलिया से भ्रमित होती है। बच्चे को कद्दू कैसे खिलाएं? कैरोटीन पीलिया न भड़काने के लिए इस सब्जी को बार-बार नहीं देना चाहिए।