लड़कियाँ!!! यहाँ अच्छा लेखमिला। पहले फीडिंग के बारे में सब कुछ। यह उन लोगों के लिए है जो मेरे जैसे समर्थक हैं सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के लिए! लेख विस्तार से वर्णन करता है कि ऐसा क्यों है, और अन्यथा नहीं। और इसके क्या परिणाम हो सकते हैं।

पी.एस.

कौन सा खाना चुनना है हर किसी का व्यवसाय है, सभी बच्चे व्यक्तिगत हैं! मैं लेखों में से केवल एक की पेशकश करता हूं।

जब तक आपका बच्चा 4-6 महीने का हो जाता है, तब तक पूरक आहार कार्यक्रम पर विचार करने का समय आ गया है। मैं छठे महीने से पहले पूरक आहार शुरू करने का समर्थक नहीं हूंयदि बच्चा स्तनपान कर रहा है और माँ पर्याप्त दूध का उत्पादन कर रही है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में हमेशा विस्थापन होता है स्तनपान. यदि पर्याप्त स्तन का दूध नहीं है, तो आप 5वें और 4वें महीने में पूरक आहार देना शुरू कर सकती हैं, जैसा कि बच्चे के चालू होने पर होता है। कृत्रिम खिला.

मैं इसे केवल 4 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए उचित मानता हूं यदि स्तन के दूध का उत्पादन कम हो गया है, और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत और चयन के बीच एक विकल्प है अनुकूलित मिश्रण. इस मामले में, मैं अपने बच्चे के लिए पूरक आहार चुनूंगी।

अमेरिकी बाल रोग विशेषज्ञ, युवा माता-पिता के लिए साहित्य के लेखक, दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों को तभी पेश किया जाए जब बच्चा समर्थन के साथ बैठ सकता है, सिर की गति को नियंत्रित करना सीख गया है, और यदि उसका वजन जन्म से दोगुना हो गया है।

बिलकुल बाल रोग में, पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का विषय काफी विवादास्पद है।मैंने अपने समय में बहुत सारा साहित्य पढ़ा, कई विशेषज्ञों से बात की और अंत में, बस अपने लिए एक पद स्वीकार कर लिया।

5-6 महीने तक, बच्चा अब पर्याप्त नहीं है पोषक तत्त्वस्तन के दूध के साथ प्राप्त किया। बच्चा तेजी से बढ़ रहा है, बहुत आगे बढ़ रहा है। जब माँ ने यह देखना शुरू किया कि वह अकेले पर्याप्त दूध नहीं खाती है, तो पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है।

सच है, सभी आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ एक ही राय के हैं कि 3 महीने से कम उम्र के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत अत्यधिक अवांछनीय है। इस उम्र तक, शरीर और आंतों के माइक्रोफ्लोरा के अनुकूलन की प्रक्रिया चल रही है, डायथेसिस और पाचन विकारों की अभिव्यक्तियों की संभावना अधिक है। केवल 3 महीने के बाद ही जठर रस और अग्न्याशय के एंजाइमों की गतिविधि बढ़ जाती है। मैं यह भी नहीं मान सकता कि रूस में 90 के दशक के अंत में, बाल रोग विशेषज्ञों ने युवा माताओं को तीन सप्ताह की उम्र से रस पेश करने की सलाह दी थी।

यदि बच्चा पर्याप्त वजन नहीं बढ़ाता है, तो लस मुक्त अनाज से बना दलिया पहले पूरक भोजन के रूप में पेश किया जाता है: चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का। चावल का दलिया आमतौर पर पहले दलिया के रूप में पेश किया जाता है, यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है और व्यावहारिक रूप से इससे कोई एलर्जी नहीं होती है। एक प्रकार का अनाज दलिया सबसे उपयोगी माना जाता है, क्योंकि इसमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं।

6 महीने से कम उम्र के शिशुओं में ग्लूटेन प्रोटीन आंतों की बीमारी का कारण बन सकता है, साथ ही पोषक तत्वों का कुअवशोषण भी कर सकता है। जहां तक ​​​​मैं समझता हूं, यह बीमारी काफी दुर्लभ है, लेकिन ग्लूटेन से भी एलर्जी हो सकती है। इसलिए, कई बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे के 8 महीने का होने के बाद ग्लूटेन युक्त अनाज देने की सलाह देते हैं।

सामान्य वजन बढ़ने की स्थिति में, बाल रोग विशेषज्ञ अलग-अलग सिफारिशें दे सकते हैं।

पहली स्थिति - हम सब्जी प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करते हैं। यह स्थिति मेरे सबसे करीब और सबसे अधिक समझ में आने वाली है, मैं इसका समर्थक हूं।

वेजिटेबल प्यूरी फ्रूट प्यूरी की संरचना के करीब है, लेकिन पचाने में आसान है। सब्जियों में फ्रुक्टोज नहीं होता है, जो बच्चे के पेट और अग्न्याशय पर आक्रामक रूप से काम करता है और गुर्दे पर कम दबाव डालता है।

इसके अलावा, सब्जी की प्यूरी पूरी तरह से मल और कम एलर्जी को सामान्य करती है।

दूसरी स्थिति - हम फलों की प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करते हैं - हरे सेब की प्यूरी (कभी-कभी, प्यूरी की शुरुआत से कुछ हफ्ते पहले, रस देना शुरू करने की सिफारिश की जाती है)।

फ्रूट प्यूरी बच्चे बड़े मजे से सवारी करते हैं और आसानी से इसकी आदत डाल लेते हैं। लेकिन यह प्लस माइनस भी है। फल के बाद, बच्चे को सब्जियों में स्थानांतरित करना अधिक कठिन होता है।

फल बच्चे के भोजन के पोषण को प्रभावित नहीं करते हैं, क्योंकि बच्चे को स्तन के दूध या अनुकूलित दूध के फार्मूले से सभी आवश्यक विटामिन प्राप्त होते हैं।

फलों के रस अग्न्याशय पर अतिरिक्त बोझ डालते हैं, कुछ बाल रोग विशेषज्ञ छह महीने से कम उम्र के बच्चों को जूस देने की सलाह नहीं देते हैं।

तीसरी स्थिति - हम पके हुए सेब और नाशपाती को पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करते हैं। इस तरह, डॉक्टर पहले पूरक आहार के रूप में फलों की सिफारिश करते हैं, एलर्जी से ग्रस्त बच्चों में पूरक आहार पेश करते हैं। गर्मी उपचार के बाद, कुछ एलर्जेनिक गुण खो जाते हैं। यदि पके हुए फल पर कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो इसे कच्चा दिया जाता है।

चौथा स्थान दलिया है। दलिया आसानी से पच जाता है और बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए कम आक्रामक होता है। लेकिन अगर बच्चा समय-समय पर कब्ज से पीड़ित रहता है तो दलिया पहले भोजन के रूप में उपयुक्त नहीं है।

इसलिए, सफेद और हरी सब्जियां और हरे (रंग के लिए, परिपक्वता के लिए नहीं) फल पहले पेश किए जाते हैं। लेकिन यहां सवाल उठता है कि कई शिशु आहार निर्माता, उदाहरण के लिए, गाजर को पहले पूरक खाद्य पदार्थ के रूप में क्यों पेश करते हैं। इसके अलावा, ऐसे विदेशी उत्पादक हैं जो गाजर को पहले एक-घटक उत्पाद के रूप में पेश करते हैं, और फिर बच्चे को वही गाजर अन्य सब्जियों के साथ देने की पेशकश करते हैं।

मैं उत्तर देने का प्रयास करूँगा। गाजर मीठी होती है और उसका स्वाद उससे कहीं अधिक दिलचस्प होता है, उदाहरण के लिए, फूलगोभी. गाजर "हल्के" होते हैं और बच्चे के मल पर एक नियामक प्रभाव डालते हैं। और फिर भी, प्रत्येक देश की अपनी विशिष्टताएं और अपनी खाद्य परंपराएं होती हैं। यदि आपने बी स्पॉक या अन्य अमेरिकी लेखकों को पढ़ा है, तो निश्चित रूप से आप आश्चर्यचकित थे कि वे पहले उत्पाद के रूप में बच्चे को नारंगी और आम का रस देने की पेशकश करते हैं। वैसे, यही कारण है कि आपको विदेशी लेखकों और शिशु आहार के विदेशी निर्माताओं द्वारा साहित्य में अनुशंसित उत्पाद प्रबंधन योजना द्वारा निर्देशित नहीं किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, गाजर के बाद मेरी बेटी के गाल लाल हो गए, इसलिए हमने गाजर को साल के करीब ही पेश किया, उसी समय अंडे की जर्दी के रूप में।

पूरक खाद्य पदार्थों को हाइपोएलर्जेनिक खाद्य पदार्थों (एलर्जेनिकता की कम डिग्री) से पेश किया जाना चाहिए, जैसे कि तोरी और हरे सेब।

सब्जियों की शुरूआत के लिए योजना:

1. तोरी या तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली।कुछ माता-पिता पहले उत्पाद के रूप में देने का प्रयास करते हैं patissons और शलजम।अगर आपके बच्चे को कोई भी सब्जी पसंद नहीं है, तो आप कोशिश कर सकते हैं कद्दू, क्योंकि इसका स्वाद मीठा होता है, बच्चे इसे आज़माने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं। कद्दू से आपको एलर्जी हो सकती है। यदि आप अपनी प्यूरी बना रहे हैं, तो हल्के रंग के कद्दू चुनें।

2. हरी मटर और हरी फलियाँ। तब आलू(पेट पर आसान, लेकिन अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया देता है) , मक्का, शकरकंद, पालक।क्या जोड़ा जा सकता है ग्रीन बेल पेपर।काफी बार, बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि माताएँ आलू को पहले से भिगोएँ और उन्हें बेबी प्यूरी के कुल द्रव्यमान के 20% से अधिक की मात्रा में पेश करें।

3. पर गाजर, चुकंदर, अजवाइनअक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, इसलिए उन्हें अत्यधिक सावधानी के साथ प्रशासित किया जाता है। अंतिम प्रवेश किया टमाटर।मैं इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करता हूं कि शलजम के विपरीत, मूली एक अत्यधिक एलर्जीनिक उत्पाद है। बाल रोग विशेषज्ञ साग के साथ जल्दबाजी न करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, अजमोद, यहां तक ​​​​कि भारी कटा हुआ, एक बच्चे के लिए बहुत कठिन उत्पाद है। साग को पकाने और पकाने के दौरान एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन मैश किए हुए आलू को पीसते समय इसे न डालें। खाना पकाने के दौरान पहले मसाले के रूप में, बच्चे के 9-10 महीने का होने के बाद, आप उपयोग कर सकते हैं: सफेद मिर्च, बे पत्ती, डिल और अजमोद।

यह मत भूलो कि विभिन्न सब्जियां, जैसे फल, बच्चे की आंतों को अलग-अलग तरीकों से प्रभावित करते हैं: आलू मजबूत होते हैं, पालक कमजोर होता है, सफेद गोभी एक मजबूत गैस बनाने वाला उत्पाद है।अंगूर आंतों में किण्वन प्रक्रिया को भी बढ़ाते हैं, इसलिए आपको इसे जीवन के पहले वर्ष के बच्चे के आहार में शामिल करने में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।

सब्जियां देने के 2 सप्ताह बाद, आप बच्चे को दलिया देना शुरू कर सकती हैं, और 2-3 सप्ताह के बाद भी, फलों की प्यूरी और जूस देना शुरू कर सकती हैं। पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में, डेयरी मुक्त अनाज को वरीयता देना बेहतर होता है, उन्हें स्तन के दूध, दूध के फार्मूले से बच्चे या पानी से परिचित कराया जाता है।

जामुन और फलों की शुरूआत के लिए योजना:

1. हरे सेब और नाशपाती (जकड़ना)।

2. आलूबुखारा (prunes) और आड़ू (कमजोर) , केले।मैं इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करता हूं कि खुबानी, आड़ू के विपरीत, एलर्जीनिक उत्पाद हैं। केले में बहुत कम विटामिन होते हैं, इसलिए वे फलों की प्यूरी के लिए भराव के रूप में अच्छे होते हैं (हर कोई नहीं जानता कि केला एक अनाज है, इसमें फाइबर, पेक्टिन, कार्बोहाइड्रेट और बहुत सारा पोटेशियम होता है)।

3. ब्लैककरंट और ब्लूबेरी(जकड़ना) अन्य जामुन।अत्यधिक सावधानी के साथ रसभरी, स्ट्रॉबेरी, लाल सेब और नाशपाती का सेवन करें।

अनानास और कीवी सहित एक्सोटिक्स, रूसी बाल रोग विशेषज्ञ केवल 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को देने की सलाह देते हैं।

खट्टे फलों से आप बच्चे को जन्म दे सकती हैं नींबू का रस वैसे, अगर बच्चा अक्सर थूकता है तो यह अच्छी तरह से मदद करता है। 1.5 साल से कम उम्र के बच्चे को अंगूर और 2-2.5 साल के बाद बच्चों को कीनू और संतरे देने की सलाह दी जाती है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियम:

1. हर बार, एक सब्जी (फल, बेरी) पेश करें। बच्चे को मोनोकोम्पोनेंट प्यूरीज़ खिलाने से अभिव्यक्ति के साथ अनुमति मिलेगी खाद्य प्रत्युर्जताप्रतिक्रिया का कारण बनने वाले उत्पाद को पहचानना आसान है।

2. पूरक खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं। प्रति दिन 0.5-1 चम्मच प्यूरी से शुरू करना और 1-1.5 सप्ताह में 50 ग्राम (5-6 महीने में सामान्य) तक लाना।

3. प्रत्येक नए उत्पाद का एक चम्मच पहले पेश किए गए प्यूरी में जोड़ा जाता है और लाया जाता है आयु मानदंड(50-100 ग्राम)

4. अगर बच्चे के पास है प्रतिकूल प्रतिक्रियात्वचा पर (खुजली, लाली), इंजेक्शन वाले उत्पाद को 1-2 महीने के लिए बच्चे के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। बाद में, अधिक उम्र में, उत्पाद को भी सावधानी के साथ पेश करें, 1 चम्मच से शुरू करें।

5. मल्टी-कंपोनेंट प्यूरीज़ (2 या अधिक उत्पादों से) 5 और 6 महीनों में दी जा सकती हैं, लेकिन केवल तभी जब प्यूरी में 1 से अधिक नए घटक न हों।

6. दलिया खिलाना आमतौर पर नाश्ते से मेल खाता है। बच्चों को बीमारी के दौरान और वजन कम होने पर दलिया रात को सोते समय या दिन में दो बार दिया जाता है। लंच में वेजिटेबल प्यूरी दी जाती है। यदि बच्चा पहले से ही सब्जियां और फल दोनों खाता है, तो दोपहर के भोजन के लिए सब्जी की प्यूरी और दोपहर की चाय के लिए फलों की प्यूरी दी जानी चाहिए। फलों और सब्जियों को मिलाना और बच्चे को एक ही बार में खिलाना बेहद अवांछनीय है।

7. शिशु को स्तनपान कराने से पहले, जब वह भूखा हो, पूरक आहार दें।

8. दर्ज नहीं करना चाहिए नया भोजनअगर बच्चा बीमार है (सार्स, आंतों में संक्रमणआदि) या टीका लगाया जाना है।

और दूसरा बहुत महत्वपूर्ण बिंदु. शिशुओं, विशेष रूप से जीवन के पहले वर्ष को पेटू कहा जा सकता है। वे भोजन के स्वाद का पूरी तरह से अलग तरीके से मूल्यांकन करते हैं और प्राकृतिक की सराहना करना जानते हैं स्वाद गुणउत्पादों।ऐसे समय में जब बच्चा सिर्फ खाने का स्वाद सीख रहा होता है, आपको सब्जियों में मसाले और नमक नहीं डालना चाहिए। इसके अलावा, कोई भी सप्लीमेंट शरीर के लिए एक अतिरिक्त बोझ होगा।

जार मददगार हैं।राय है कि "बेबी प्यूरी" खरीदना बेहतर नहीं है, लेकिन बच्चे को खुद पकाने के लिए, मैं एक पुराना भ्रम कहूंगा।

पहले तो,बाजारों और दुकानों में फल और सब्जियां खरीदना, हमारे पास उनकी गुणवत्ता की जांच करने का अवसर नहीं है, यह पता लगाने के लिए कि पौधे को किस उर्वरक से पानी पिलाया गया था। ए शिशु भोजनऔद्योगिक उत्पादन को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है।

दूसरे,पहले चरण के जार में (3-5 महीने के बच्चों के लिए) भारी कुचल प्यूरी। आप केवल सब्जियों और फलों को एक महीन छलनी के माध्यम से मैन्युअल रूप से रगड़ कर ही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। बड़े टुकड़े छोटा बच्चानिगलने में मुश्किल और उसके लिए सुरक्षित नहीं।

बच्चे को धीरे-धीरे सामान्य तालिका में उस वर्ष तक स्थानांतरित किया जा सकता है जब उसकी प्रतिरक्षा पहले से ही मजबूत हो।

तीसरा।तैयार प्यूरी का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, उन्हें केवल गर्म करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आधुनिक निर्माता एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। जार सड़क पर ले जाने के लिए सुविधाजनक हैं, किसी भी डिब्बाबंद भोजन की तरह, वे रेफ्रिजरेटर के बिना संरक्षित हैं। वयस्कों के लिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के विपरीत, बच्चे के भोजन में केवल विटामिन सी जोड़ा जाता है, किसी भी परिरक्षकों का उपयोग निषिद्ध है। वैक्यूम पैकेजिंग और द्वारा दीर्घकालिक भंडारण सुनिश्चित किया जाता है आधुनिक प्रौद्योगिकियांउष्मा उपचार।

अपने बच्चे के लिए औद्योगिक शिशु आहार चुनते समय यह महत्वपूर्ण है, मसले हुए आलू को वरीयता दें, जिसमें अतिरिक्त घटक शामिल नहीं हैं - गाढ़ा जैसे स्टार्च। पहले पूरक खाद्य पदार्थों के जार में मसाले, नमक और चीनी नहीं होनी चाहिए। यहाँ कुछ शिशु आहार निर्माता हैं जो छोटे बच्चों के लिए केवल सब्जियों (फलों) और पानी से बने उत्पादों का उत्पादन करते हैं:गेरबर (गेरबर), बीच नट (बिच नट), सेम्पर (सेपर)।

प्यूरी को वरीयता दें घरेलू उत्पादनआप फसल के मौसम के दौरान कर सकते हैं, अगर आपके पास गर्मी की झोपड़ी है और बच्चे के लिए खाना बनाने की इच्छा है। ऐसे में आपको सब्जियों की वैरायटी का पहले से ध्यान रखना होगा।

सर्दियों में, कई माताएँ बच्चों का सूप बनाना पसंद करती हैं, सब्जी स्टूऔर जमे हुए भोजन प्यूरी। सब्जियों, फलों और जामुनों में जितना संभव हो सके सभी विटामिन बनाए रखने के लिए, उन्हें कटाई के तुरंत बाद जमे हुए होना चाहिए।

अंत में, मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत हमेशा स्तन के दूध में कमी की ओर ले जाती है, क्योंकि बच्चे बदतर रूप से चूसना शुरू कर देते हैं। इसलिए, अगर बच्चा स्तनपान कर रहा है तो जल्दबाजी न करें और बहुत जल्दी (बच्चे के 5-6 महीने का होने से पहले) पूरक आहार दें।

आपको कामयाबी मिले!!! कौन सा खाना चुनना है हर किसी का व्यवसाय है, सभी बच्चे व्यक्तिगत हैं!

बच्चा बढ़ रहा है। उसने अपने जन्म के वजन को दोगुना कर दिया और लगभग 10 सेंटीमीटर बढ़ गया, वह लुढ़क गया, बाहरी दुनिया में सक्रिय रूप से रुचि रखता है, खिलौनों को अपने मुंह में दबा लेता है - इस तरह की गतिविधि और इस तरह की वृद्धि के लिए, माँ का दूध (और इससे भी अधिक मिश्रण) नहीं हो सकता है पर्याप्त। आपको अधिक उच्च-कैलोरी भोजन की आवश्यकता होती है, जिसमें थोड़ी मात्रा में कई उपयोगी पदार्थ शामिल होंगे।
इसके अलावा, यह समय है कि बच्चे पोषण कौशल हासिल करें और धीरे-धीरे विभिन्न स्वादों की विविध दुनिया से परिचित हों।
इसलिए 4-6 महीने से बच्चे को ऊपरी आहार की जरूरत होती है।

पूरक खाद्य पदार्थ क्यों पेश करें?

खिलाना है एक ही रास्ता, बच्चे के तेजी से बढ़ते शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व, विटामिन और खनिज, ऊर्जा प्रदान करने की अनुमति देता है।

पोषक तत्त्व	शरीर में बुनियादी कार्य	इन पदार्थों के स्रोत उत्पाद
गिलहरी	अंगों और ऊतकों के लिए निर्माण सामग्री। स्वस्थ प्रतिरक्षा, मजबूत मांसपेशियां और अच्छी याददाश्त की प्रतिज्ञा	मांस, मछली, पनीर, दूध, अनाज
वसा	वे प्रत्येक अंग की कोशिका झिल्लियों में पाए जाते हैं, चयापचय में भाग लेते हैं, विटामिन ए, डी, ई के अवशोषण में मदद करते हैं।	मक्खन, वनस्पति तेल, दूध, पनीर
बहुअसंतृप्त वसा अम्ल	वे तंत्रिका ऊतक का हिस्सा हैं, ओमेगा -3 परिवार के पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड में सूजन-रोधी गुण होते हैं	वनस्पति तेल, मछली, चिकन
कार्बोहाइड्रेट	ऊर्जा का मुख्य स्रोत - आंदोलन, गतिविधि और विकास के लिए	रस, फल, सब्जियां, अनाज
आहार फाइबर	आंतों की गतिशीलता को नियंत्रित करें, बैक्टीरिया के लिए एक सब्सट्रेट	फल, सब्जियां, अनाज
लोहा	हीमोग्लोबिन का वह भाग, जो शरीर में ऑक्सीजन का वहन करता है	मांस, जिगर, अनाज, फल
कैल्शियम	यह हड्डियों और दांतों का हिस्सा है, उन्हें मजबूती प्रदान करता है	दूध, पनीर, गोभी

केवल पूरक खाद्य पदार्थों की मदद से आप कर सकते हैं:

• चबाने वाले उपकरण, आंत के मोटर फ़ंक्शन के विकास को प्रोत्साहित करें
• बच्चे को नए स्वाद और सुगंध, उत्पादों के विभिन्न बनावट से परिचित कराएं
• एक स्वस्थ आदत विकसित करें उचित पोषणसाथ बचपन
• के लिए एक क्रमिक संक्रमण प्रारंभ करें सामान्य तालिका(पारिवारिक भोजन)

पूरक खाद्य पदार्थ कब पेश करें?

पहले, यह सलाह दी जाती थी कि जल्द से जल्द पूरक आहार शुरू किया जाए। और अब आप पुरानी किताबों में पढ़ सकते हैं या दादी-नानी से सुन सकते हैं - जीवन के 3 सप्ताह से आपको जूस देने की जरूरत है ...
हालाँकि, पूरक खाद्य पदार्थों का बहुत जल्दी परिचय बड़ी समस्याओं से भरा होता है। प्रारंभिक रूप से पेश किए गए पूरक खाद्य पदार्थ पूरी तरह से आंतों की अपरिपक्वता के कारण एलर्जी भड़का सकते हैं छोटा बच्चा, घुटन का खतरा होता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में स्तनपान कम हो जाता है और बच्चे को आवश्यक स्तन के दूध से वंचित कर सकता है।
इसलिए, अब यह माना जाता है कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए इष्टतम आयु 4-6 महीने है। पूरक आहार 4 महीने की उम्र से पहले शुरू नहीं किया जाना चाहिए और 6 महीने की उम्र के बाद देर से नहीं देना चाहिए।

विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश के अनुसार, स्वस्थ बच्चों को, जो विशेष रूप से स्तनपान करते हैं, उन्हें 6 महीने की उम्र तक पूरक आहार की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन बच्चे अलग-अलग होते हैं, इसलिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय स्वास्थ्य की स्थिति, भोजन के प्रकार, विकास दर, आनुवंशिकता आदि के आधार पर बहुत भिन्न होता है।
बच्चे की स्थिति पर स्वयं ध्यान देना वांछनीय है

यदि बच्चे को पूरक आहार दिया जा सकता है:

• अपने जन्म के वजन को दोगुना कर लिया है और 6 किलोग्राम से अधिक वजन का है, जबकि समर्थन के साथ बैठे हैं और आत्मविश्वास से अपना सिर घुमाते हैं, यानी। पसंद न आने पर खाना मना कर सकता है
• दूध पिलाने के बाद भी भूखा रहता है, रोता है, अधिक मांगता है । कृत्रिम खिला के साथ, वह प्रतिदिन 900 मिलीलीटर से अधिक मिश्रण खाता है और फिर भी भूखा रहता है।

पूरक खाद्य पदार्थों को पेश किया जाना चाहिए यदि:

• बच्चे का वजन कम है या वजन बढ़ना उसकी उम्र के लिए कम अनिवार्य हो गया है
• बच्चे के दाँत निकलने में देरी हुई है

जब बच्चा 4 महीने का हो जाए, तो अपने बच्चे को पूरक आहार देने के समय के बारे में बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।

भोजन के रूप में क्या दें ?

पहले, सभी बच्चों के लिए पूरक आहार फलों के रस और प्यूरी के साथ शुरू हुआ, फिर सब्जियां पेश की गईं, उसके बाद अनाज, मांस प्यूरी और पनीर।
फिलहाल, वे यथासंभव पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को वैयक्तिकृत करने का प्रयास करते हैं।
पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के लिए, सब्जियों की प्यूरी या बिना चीनी के अनाज की सलाह दी जा रही है, क्योंकि। यदि पूरक आहार मीठे फलों के रस और प्यूरी के साथ शुरू होता है, तो बच्चा बाद में बिना चीनी वाले खाद्य पदार्थों को खाने से मना कर सकता है।
इसी समय, अधिकांश बच्चों को पहले भोजन के रूप में सब्जी प्यूरी की सिफारिश की जाती है, लेकिन जिन बच्चों का वजन कम होता है या जिन बच्चों को एलर्जी की बीमारी होती है (एटोपिक डर्मेटाइटिस, हे फीवर, दमा) अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करने की सिफारिश कर सकते हैं।

बच्चे की जरूरतों के आधार पर और बाल रोग विशेषज्ञ की राय को ध्यान में रखते हुए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का क्रम प्रत्येक मामले में अलग से निर्धारित किया जाना चाहिए।

बाल रोग विशेषज्ञ आपको सलाह देंगे कि पूरक खाद्य पदार्थ कहाँ से शुरू करें और उन्हें किस क्रम में पेश करें, और हमारी थाली पर ध्यान केंद्रित करके, आप उम्र निर्धारित कर सकते हैं जिसके पहलेकोई खाना मत दो।

आयु	रस	सब्जी प्यूरी	फ्रूट प्यूरे	काशी	मांस	मछली	मसाले
3-4 महीने	स्पष्ट सेब और नाशपाती
4-5 महीने	लुगदी और स्पष्टीकरण के साथ रस: सेब, नाशपाती, बेर, आड़ू, खुबानी, कद्दू, गाजर, prunes	तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, आलू, शकरकंद, गाजर	सेब, नाशपाती, आड़ू, बेर, खुबानी	चावल और एक प्रकार का अनाज
5-6 महीने		कद्दू, चुकंदर, सफेद गोभी	काले और लाल करंट, रसभरी, मीठी चेरी, श्रीफल, चेरी, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी	चावल और एक प्रकार का अनाज के साथ मकई और उसका मिश्रण। दलिया, सूजी, झटपट बिस्कुट
6-7 महीने	खट्टे फल, आम, खरबूजा, केला, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, अंगूर (मल्टीकंपोनेंट जूस के हिस्से के रूप में)	टमाटर	साइट्रस, आम, खरबूजा, केला, स्ट्रॉबेरी, अंगूर। फल-अनाज और फल-दूध प्यूरी	बाजरा, तीन या अधिक अनाज से अनाज। आप शहद मिला सकते हैं	बीफ, सूअर का मांस, टर्की, खरगोश, चिकन
7-8 महीने	पपीता, कीवी, अमरूद	हरी मटर	पपीता, कीवी, अमरूद				डिल, जीरा
8-9 महीने		पालक			ऑफल - जिगर, दिल		लहसुन, प्याज
9 महीने और पुराने	स्पष्ट अंगूर का रस			मूसली, आप कोको डाल सकते हैं		कॉड, हेक, पाइक पर्च, सैल्मन, पोलक, हैडॉक, पिलेंगास	मीठी और सफेद मिर्च, बे पत्ती

"बाबुशकिनो लुकोशको" पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के लिए मोनोकोम्पोनेंट हाइपोएलर्जेनिक प्यूरीज़ प्रदान करता है:

• सब्जी का कुम्हाड़ा
• फूलगोभी
• ब्रॉकली

फल:

• सेब
• नाशपाती

• गाय का मांस
• टर्की

पूरक खाद्य पदार्थ कैसे पेश करें?

• पूर्ण स्वास्थ्य की पृष्ठभूमि पर ही नए उत्पादों को पेश करना आवश्यक है, आप किसी बीमार बच्चे को नए उत्पाद पेश नहीं कर सकते
• टीकाकरण के दौरान नए प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ न दें (टीकाकरण से एक सप्ताह पहले और टीकाकरण के एक सप्ताह के भीतर)
• उत्पादों को एक-एक करके पेश किया जाता है! आप एक ही समय में कई नए उत्पाद नहीं दे सकते। बच्चे को नए उत्पाद की आदत डालने में समय लगता है। इसके अलावा, "अपराधी" को निर्धारित करना आसान है, उदाहरण के लिए, एलर्जी, अगर यह पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान उत्पन्न हुई।
• कोई नए उत्पादपूरक खाद्य पदार्थ (फल, सब्जियां, अनाज, मांस, डेयरी उत्पाद) 1/4-1/2 चम्मच से धीरे-धीरे, 5-7 दिनों के भीतर, पूर्ण मात्रा में लाना शुरू करते हैं
• एक नए उत्पाद की शुरूआत के पहले 5-7 दिनों में, आपको शिशु की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए - दाने, पेट में दर्द या कुछ अन्य नकारात्मक प्रतिक्रियाओं के लिए। यदि ऐसी प्रतिक्रियाएं दिखाई देती हैं, तो आपको उत्पाद देना बंद कर देना चाहिए और बच्चे को डॉक्टर को दिखाना चाहिए।
• एक छोटे बच्चे के लिए, "भोजन डायरी" रखना समझ में आता है, जहां पेश किए गए उत्पाद और उन पर प्रतिक्रिया दर्ज की जाएगी

बच्चे को कैसे खिलाएं?

• अपने सामने बच्चे को एक ऊंची कुर्सी पर बिठाएं
• बच्चे से लगभग 30 सेमी की दूरी पर भोजन का एक चम्मच पकड़े हुए, सीधे बच्चे के सामने बैठें
• जब बच्चा चम्मच पर ध्यान देता है और अपना मुंह खोलता है - खिलाना शुरू करें
• आपको बच्चे को उस दर पर दूध पिलाने की जरूरत है जिस दर पर वह खाने के लिए तैयार है। बच्चे को जल्दी करने की जरूरत नहीं है।
• बच्चा चाहे तो अपने हाथों से खाना लेने की कोशिश कर सकता है। उसे इसके लिए मना न करें, वह बस जितना संभव हो उतना सीखने और प्रयास करने की कोशिश कर रहा है।

अगर बच्चा किसी नए उत्पाद को आजमाने से मना करता है या खाने में नटखट है तो परेशान होने की जरूरत नहीं है। माता-पिता भोजन को लेकर जितने शांत होंगे, बच्चा उतना ही शांत होगा। आपको बस कुछ सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:

• आपको केवल एक भूखे बच्चे को खाना खिलाना है! अगर बच्चा भूखा नहीं है और खाने से ज्यादा खाने के साथ खेलना चाहता है, तो आपको बच्चे को भूख लगने तक इंतजार करना होगा। जैसे ही बच्चा तृप्त हो जाता है (नींद आ जाती है, चम्मच को दूर धकेल देता है, उसे खिलाने की कोशिश करते समय अपना मुंह बंद कर लेता है) - आपको खाना बंद करने की जरूरत है, भले ही बच्चा बहुत कम खाए। वह अपने अगले भोजन के लिए बना देगा।
• यदि आपका बच्चा खाने के लिए अनिच्छुक है या नए खाद्य पदार्थों से इंकार करता है तो नाराज न हों - यह उसके विकास में केवल एक अस्थायी चरण हो सकता है।
• बच्चे द्वारा मना किए जाने वाले प्रत्येक नए उत्पाद को कम से कम 10-15 बार पेश किया जाना चाहिए। यदि बच्चा मूड में नहीं था, तो शायद कल उसे यह उत्पाद पसंद आएगा। या एक हफ्ते में। अपना समय लें और चिंता न करें - "दादी की टोकरी" में हर स्वाद के लिए उत्पाद हैं।
• बच्चे के आसपास न नाचें, गाने गाएं या उसे खाने के लिए राजी करते हुए खिलौने न दें। खाना मजेदार नहीं है! अगर बच्चा खाने से इंकार करता है, तो उसकी पसंद का सम्मान करें। जब उसे भूख लगेगी तो वह खुद और स्वेच्छा से खाना शुरू कर देगा।
• बच्चे को खिलाने की प्रक्रिया में हिंसा अस्वीकार्य है! जबरदस्ती खिलाएं या खिलाना बंद न करें।

क्या आप खुद खाना बनाते हैं या तैयार उत्पाद खरीदते हैं?

यह अक्सर कहा जाता है कि स्व-पकाया उत्पाद डिब्बाबंद की तुलना में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। दुर्भाग्य से, यह नहीं है।
"डिब्बाबंद" उत्पाद - औद्योगिक उत्पादन के उत्पाद - घर के बने उत्पादों पर कई निर्विवाद फायदे हैं।

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण! - सुरक्षा.

बच्चे का बढ़ता शरीर, आंतों की दीवार की पारगम्यता में वृद्धि, एंजाइम तंत्र की अपरिपक्वता और प्रतिरक्षा तंत्रविषाक्त पदार्थों को खत्म करने की कम क्षमता - यह सब छोटे बच्चों के लिए खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं में वृद्धि की ओर जाता है। एक वयस्क का शरीर सहजता से "संभाल" सकता है जो एक बच्चे के लिए एक गंभीर समस्या हो सकती है।
आप इस बात की गारंटी नहीं दे सकते हैं कि खरीदी गई तोरी या सेब में नाइट्रेट नहीं है, विकास प्रक्रिया के दौरान कीटनाशकों और अन्य रसायनों के साथ पानी नहीं डाला गया था, किसी सड़क या कारखाने के पास नहीं उगाया गया था ... यहां तक ​​​​कि स्वयं के द्वारा उगाए गए फल या सब्जी में भी हो सकता है भारी धातुओं या रेडियोन्यूक्लाइड्स की बढ़ी हुई सामग्री। और औद्योगिक उत्पाद एक नियमित और बहु-स्तरीय सत्यापन प्रणाली से गुजरते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, "बाबुशकिनो लुकोशको" के उत्पादों का परीक्षण Rospotrebnadzor, अनुसंधान संस्थानों के निकायों में किया जाता है पोषण मेढ़ेऔर अन्य राज्य संस्थान, जो संबंधित प्रमाणपत्रों द्वारा प्रमाणित हैं।
उत्पादों के प्रत्येक बैच में, ऑर्गेनोलेप्टिक, भौतिक-रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों की जाँच की जाती है। कम से कम एक बार एक चौथाई, सभी उत्पादों को जहरीले तत्वों, नाइट्रेट्स, माइकोटॉक्सिन, कीटनाशकों, रेडियोन्यूक्लाइड्स की अनुपस्थिति के लिए परीक्षण किया जाता है। इसी समय, न केवल उत्पाद की सुरक्षा पर ध्यान दिया जाता है, बल्कि पैकेजिंग और परिवहन की सुरक्षा पर भी ध्यान दिया जाता है। इस प्रकार, केवल औद्योगिक उत्पादन ही खाद्य सुरक्षा के उस स्तर को सुनिश्चित कर सकता है जिसकी एक बच्चे को आवश्यकता होती है।

औद्योगिक उत्पादों - बैलेंस्ड

प्रतिकूल पर्यावरण की स्थिति, व्यापक उपयोगउर्वरक, जानवरों को हार्मोन और एंटीबायोटिक खिलाना - यह सब उत्पादों की गुणवत्ता में गिरावट, उनके जैविक मूल्य में कमी की ओर जाता है। और अगर आप घर में खाना पकाने के कारण नष्ट कर देते हैं उच्च तापमान, विटामिन ... बच्चे को घर की बनी सब्जी मिलेगी या फ्रूट प्यूरे- लेकिन इस प्यूरी में क्या अच्छा रहेगा? जबकि शिशु आहार को विशेष व्यंजनों और प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके तैयार किया जाता है जो बचाते हैं उपयोगी सामग्री. अक्सर यह भोजन बढ़ते बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन सी, आयरन, या विटामिन और खनिजों के एक जटिल से समृद्ध होता है।

विभिन्न

मध्य लेन में सर्दियों में भोजन को शायद ही विविध कहा जा सकता है - आप घर पर ताजा या जमे हुए भोजन से कुछ व्यंजन बना सकते हैं। और सर्दियों और गर्मियों दोनों में डिब्बाबंद प्यूरी को हर स्वाद के लिए चुना जा सकता है - आड़ू, रसभरी और ब्रोकोली ...

औद्योगिक उत्पादों - पोषण में नवीनतम उपलब्धियों को ध्यान में रखें और स्वस्थ खाने की आदत डालें

घर पर खाना बनाते समय आप हमेशा पके हुए भोजन को आजमाना चाहते हैं। और चखने के बाद - थोड़ा सा नमक या चीनी डालें। इसका स्वाद बेहतर बनाएं।
इस बीच, बच्चों का स्वाद एक वयस्क के स्वाद और आदतों से अलग होता है। वयस्कों को इस तथ्य के लिए उपयोग किया जाता है कि भोजन को नमकीन होना चाहिए, और फलों के व्यंजन मीठे होने चाहिए, हालांकि वे जानते हैं कि अतिरिक्त नमक में वृद्धि होती है रक्तचाप, ए एक बड़ी संख्या कीचीनी विकास में योगदान करती है एलर्जी रोग, क्षरण, मधुमेह. लेकिन बच्चे को अभी तक यह नहीं पता है कि भोजन का स्वाद कैसा होना चाहिए, और यह केवल हम पर निर्भर करता है कि वह उचित पोषण की आदत बनाएगा या नहीं।
इसे देखते हुए, औद्योगिक उत्पादों में नमक और अक्सर चीनी नहीं मिलाई जाती है।

आखरी लेकिन कम नहीं।

औद्योगिक उत्पादों - इस्तेमाल के लिए तैयार. अधिकतम जो आपको उनके साथ करने की आवश्यकता है, उन्हें थोड़ा गर्म करना है। यह ऊर्जा बचाता है और आपको अपने बच्चे के साथ खेलने और संवाद करने का अतिरिक्त अवसर देता है। और इससे ज्यादा कीमती कुछ नहीं हो सकता।

विभिन्न रोगों के विकास के जोखिम पर पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत

फिलहाल में सामान्य योजनापूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत, स्वास्थ्य की स्थिति, भोजन के प्रकार और बच्चे की आनुवंशिकता को ध्यान में रखते हुए, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को अधिकतम रूप से व्यक्तिगत करने के लिए परिवर्तन किए जाते हैं। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि ये सभी बदलाव प्रकृति में केवल सलाह देने वाले हैं। कब, क्या और किस क्रम में बच्चे को दिया जाना है, इसका निर्णय बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही किया जाना चाहिए।

पोषण मुख्य कारक है महत्वपूर्ण ऊर्जाएक व्यक्ति की, और यह जीवन के पहले वर्षों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब बच्चा अभी शारीरिक रूप से बनना शुरू कर रहा है। सबसे पहले, मां का दूध (या लैक्टोज प्रतिस्थापन उत्पाद) विकास के लिए ताकत देता है। लेकिन एक ऐसा दौर आता है जब बच्चा स्वाद की धारणा के माध्यम से अपने आसपास की दुनिया के अनुकूल होना शुरू कर देता है और चारा पहला कदम बन जाता है।

पहले महीनों में बच्चे का शरीर बहुत सक्रिय रूप से बढ़ता है, और एक पशु प्रोटीन उसके लिए पर्याप्त नहीं होता है - एक निश्चित अवस्था में, यह आवश्यक हो जाता है आहार वसाऔर कार्बोहाइड्रेट जो पौधे के खाद्य पदार्थ प्रदान कर सकते हैं। पहला परिचय फलों के रस से शुरू होता है, जो खिला को प्रतिस्थापित नहीं करता है, बल्कि केवल इसे पूरक करता है।

शिशु का पहला भोजन

छह महीने के करीब, सब्जियां पहले से ही बच्चे के आहार में दिखाई देती हैं - फाइबर, पेक्टिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन को स्थापित करने में मदद करता है। पहले खिला के लिए आवश्यक सब्जियां पेश करते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है।

• इस बिंदु पर, बच्चा बिल्कुल स्वस्थ होना चाहिए, उसके रहने की स्थिति नहीं बदली है, उसके दांत नहीं काटे गए हैं, उन्हें एक दिन पहले टीका नहीं लगाया गया था और कोई मल विकार नहीं है।
• एक नए उत्पाद के साथ परिचित हमेशा छोटी खुराक के साथ शुरू होता है, इसे खिलाने से पहले बच्चे को एक चम्मच के साथ देना (अधिमानतः दूसरे से पहले)। फिर धीरे-धीरे वेजिटेबल प्यूरी की मात्रा बढ़ाएं, अंत में उन्हें किसी एक स्तनपान से बदल दें।
• बच्चे के शरीर को पिछले एक (लगभग 2-3 सप्ताह का अंतर) के लिए उपयोग करने के बाद आहार में एक नई सब्जी पेश की जाती है। पहले खिलाने के लिए सब्जियां, इस योजना का वर्णन बाद में लेख में किया गया है।

सब्जी के मेनू पर स्विच करते हुए, माँ को इन अवधियों और उसके शरीर की स्थिति के दौरान बच्चे के व्यवहार का निरीक्षण करना चाहिए।

पर्याप्त अनुकूलन

सभी बच्चे नवाचार को अलग तरह से समझते हैं। इसलिए, पूरक खाद्य पदार्थों में पेश की गई सब्जियों के बारे में शरीर की धारणा को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है। जहाँ तक उत्पाद "अदालत में" गिर गया, निम्नलिखित मानदंड संकेत देंगे।

• छोटा सक्रिय रूप से वजन बढ़ा रहा है और अपनी उम्र के मानदंडों के अनुसार बढ़ रहा है।
• बच्चे को भूख अच्छी लगती है।
• बच्चा हंसमुख है, शांति से व्यवहार करता है और सामान्य रूप से सोता है।
• सामान्य मल त्याग देखा जाता है, जिसमें असंसाधित खाद्य अवशेषों का कोई संकेत नहीं होता है। कुर्सी पूरी तरह से या आधी बन सकती है, लेकिन उसमें अप्रिय गंध नहीं होनी चाहिए।
• दिखाई न पड़ो एलर्जीसब्जी के चारे पर, जहां पहला संकेत त्वचा पर चकत्ते या लालिमा है।

यदि बच्चे का तंत्रिका-मनोवैज्ञानिक विकास सामान्य रहता है, तो योजना के अनुसार नई सब्जियों को पेश करके चारा जारी रखा जा सकता है।

कौन सी सब्जी पहले खिलाएं

किस उत्पाद के साथ शुरू करना है, इसके बारे में कई अलग-अलग राय हैं। कोई पारंपरिक रूप से क्लासिक सूची नहीं है जिसका सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। यहां सब कुछ आधारित होना चाहिए व्यक्तिगत दृष्टिकोण, लेकिन कुछ बिंदुओं के अधीन।

कौन सी सब्जियां पहले पूरक खाद्य पदार्थ पेश करें

• मैंने जो सब्जियां खाईं भावी माँ, बच्चा पहले से ही अवधि से थोड़ा परिचित है जन्म के पूर्व का विकास(या बल्कि, उनके घटक जो रक्त के साथ भ्रूण में प्रवेश करते हैं)। उन्हें आधार के रूप में लिया जा सकता है।
• पहले खिलाने के लिए सब्जियां कई विदेशी नहीं होनी चाहिए - केवल वे जो उस क्षेत्र के लिए पारंपरिक हैं जहां बच्चे का परिवार रहता है।
• उत्पाद का रंग मायने रखता है - चमकीले वाले को बाद के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, पहले में से एक के रूप में एक सफेद या हरी सब्जी पेश करना।
• आपको पहले सब्जी उत्पाद के रूप में मोटी त्वचा वाले फल का चयन नहीं करना चाहिए। भले ही त्वचा को पूरी तरह से हटा दिया गया हो, आंतें ऐसे पूरक खाद्य पदार्थों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया नहीं दे सकती हैं।

क्या आपने बच्चे को पहली सब्जी से परिचित कराना शुरू किया, और क्या उसे एलर्जी हो गई? एक प्रतिस्थापन के लिए तुरंत मत देखो। कुछ दिन इंतजार करना और उसी उत्पाद के साथ फिर से प्रयास करना बेहतर है।

पहली सब्जियों की अनुमानित सूची

उपरोक्त के आधार पर, एक माँ हर महीने अपने बच्चे का आहार आसानी से बना सकती है। जिन लोगों को ऐसा करने में कठिनाई होती है वे नीचे दी गई तालिका का उपयोग कर सकते हैं।

खिलाने के लिए सब्जियों की सूची

बच्चे की उम्र	आहार सब्जी में पेश किया	इस अवस्था में प्यूरी आकार
4.5 - 5 महीने	तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली	बिना गांठ के बारीक पिसी हुई तरल प्यूरी
5 - 5.5 महीने	आलू, गाजर	जो उसी
5.5 - 6 महीने	कद्दू, सफेद गोभी, चुकंदर	बिना गांठ के अर्ध-तरल रूप
6 महीने	टमाटर	मसली हुई प्यूरी
7 माह	हरी मटर	मोटे अनाज की प्यूरी

तालिका दर्शाती है कि कौन सी सब्जियां पहले पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल की जाएं। यह सूची केवल अनुमानित है - कुछ माताएँ तुरंत तोरी के बजाय गोभी से शुरू करती हैं। इस स्थिति में, आपको यह विचार करने की आवश्यकता होगी कि यह उत्पाद एक रेचक है, इसलिए इसे सावधानी से संभालना चाहिए। हालाँकि, यदि बच्चा कब्ज से पीड़ित है, तो यह कदम तर्कसंगत हो सकता है।

विचाराधीन सूची को बच्चे की उम्र के आधार पर एक वनस्पति उत्पाद के प्रतिस्थापन के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए - वे सभी आहार में मौजूद होने चाहिए। जितनी अधिक सब्जियां पेश की जाती हैं, आहार उतना ही विविध होता है।

पहला खिला - योजना

0.5 टीस्पून के साथ सबसे पहले पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करें। गर्म मैश किए हुए आलू (सब्जियां बच्चे को कच्ची नहीं दी जाती हैं, लेकिन पहले से पकाई जाती हैं)। नीचे दिए गए आरेख से पता चलता है कि दर को धीरे-धीरे कैसे बढ़ाया जाए, इसे प्रति भोजन 150 ग्राम तक लाया जाए। उपरोक्त एल्गोरिदम का प्रत्येक चरण शिशु के जीवन का एक दिन है।

पूरक आहार के 1-2 सप्ताह

तोरी - चारा के लिए पहली सब्जी

(1 सब्जी 7 दिन के लिए)

• पहले 0.5 चम्मच दें। तोरी (या माँ खुद तय करती है कि कौन सी सब्जी पहले खिलाई जाए)। तुरंत मां के दूध (या बोतल से फार्मूला) के साथ पूरक करें। प्रतिक्रिया का पालन करें।
• अगर सब कुछ ठीक है तो 1-2 टीस्पून दें। प्यूरी प्लस मुख्य भोजन।
• यह बढ़ रहा है - अब वे 3 चम्मच देते हैं। तोरी प्यूरी।
• यदि बच्चा विरोध नहीं करता है, तो दर को 4 टीस्पून तक बढ़ा दें।
• पिछले दिन की संख्या दोगुनी है, यानी। 8 चम्मच
• इस दिन शिशु को पिछले दिन की अपेक्षा दोगुना भोजन करना चाहिए।
• अब आप पूरी तरह से 1 फीडिंग को वेजिटेबल प्यूरी से बदल सकते हैं, जिसकी मात्रा उम्र के मानदंड से मेल खाती है। लेकिन अगर बच्चा संतुष्ट नहीं है, तो आप स्तनपान करा सकती हैं।

बच्चे के आहार में एक और सप्ताह, विशेष रूप से उबचिनी से मैश किए हुए आलू खिलाते हैं। तीसरे सप्ताह से, एक नया उत्पाद पेश किया जाता है (योजना के अनुसार भी)।

तीसरा सप्ताह

• बच्चे को 0.5 चम्मच दिया जाता है। फूलगोभी और मसली हुई तोरी के साथ पूरक।
• सप्ताह के दूसरे और बाद के दिन ऊपर वर्णित योजना के अनुसार संचालित होते हैं। इसी समय, फूलगोभी की दर धीरे-धीरे बढ़ जाती है और स्क्वैश कम हो जाती है।

पूरक आहार के तीसरे सप्ताह में फूलगोभी

तीसरे सप्ताह के अंत में, जब गोभी की मात्रा आयु मानदंड के बराबर हो जाती है, तोरी को इस भोजन से बाहर रखा जाता है। भविष्य में, ये 2 प्यूरी वैकल्पिक रूप से बच्चे को हर दूसरे दिन चौथे सप्ताह में देते हैं। 5वां सप्ताह आहार में ब्रोकली की शुरूआत के साथ शुरू होता है, और पूरी प्रक्रिया पहले से ही विकसित योजना के अनुसार होती है।

सब्जियों के उपयोगी गुण

एक शिशु को खिलाने के लिए ऊपर वर्णित सब्जियों का चुनाव (साथ ही साथ उनका क्रम) आकस्मिक नहीं है। यहाँ ध्यान में रखा गया है लाभकारी गुणफल और एक छोटे से बढ़ते जीव द्वारा आसानी से पचाने की उनकी क्षमता।

• तोरी में शर्करा और लवण, प्रोविटामिन ए, समूह बी के विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड की काफी बड़ी मात्रा होती है। फाइबर के कम प्रतिशत के कारण प्यूरी पेट या आंतों को परेशान नहीं करता है, जो उत्पाद के तेजी से अवशोषण में योगदान देता है। अपरिपक्व बीजों और कोमल त्वचा वाली तोरी चुनें।
• प्राचीन काल के चिकित्सकों द्वारा गोभी के उपचार गुणों की सराहना की गई थी। सभी प्रकार के कल्चर शिशुओं के लिए बहुत उपयोगी होते हैं - यह सबसे अधिक विटामिन वाला उत्पाद है। रचना में बढ़ते जीव के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक तत्वों का पूरा सेट होता है।
• पोषक तत्वों का एक अन्य स्रोत आलू है। रचना में शामिल अमीनो एसिड एक बढ़ते शरीर के निर्माण की प्रक्रिया में शामिल हैं। आलू प्रोटीन में काफी उच्च जैविक गतिविधि होती है, जिसे वह शरीर के साथ साझा करता है। कंद में उच्च कैलोरी सामग्री के साथ अच्छी पाचनशक्ति होती है, जो वजन बढ़ाने में योगदान करती है।
• गाजर को सुरक्षित रूप से विटामिन का गुल्लक कहा जा सकता है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण प्रोविटामिन ए है - इसे "विकास विटामिन" कहा जाता है। यह शारीरिक को भी बढ़ावा देता है मानसिक विकासबच्चा और संक्रमण के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
• हालांकि कद्दू में तोरी की तुलना में कम विटामिन सी होता है, लेकिन यह एक छोटे जीव के लिए उपयोगी गुणों के मामले में कम नहीं है। कार्बनिक अम्ल और फाइबर का एक छोटा प्रतिशत भ्रूण को बच्चों को खिलाने के लिए पर्याप्त सुपाच्य बनाता है। सब्जी एलर्जी नहीं देती है, लेकिन इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्रअपने बच्चे को एक आरामदायक नींद देना।
• चुकंदर में कई औषधीय तत्व भी होते हैं, लेकिन उत्पाद में नाइट्रेट जमा करने की क्षमता के कारण सावधानी के साथ इस फल को बच्चे के आहार में पेश किया जाना चाहिए। इसलिए, पर्यावरण के अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों (उदाहरण के लिए, आपके अपने बगीचे में) की गारंटी होने पर बीट्स का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• टमाटर न केवल पोषण के मामले में मूल्यवान हैं - बच्चे को इसका स्वाद पसंद आएगा। टमाटर का नाजुक फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को परेशान नहीं करता है, इसलिए उत्पाद छोटे जीव द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। टमाटर प्रस्तुत करता है अच्छा प्रभावगैस्ट्रिक रस के स्राव पर, जिससे पाचन उत्तेजित होता है। सब्जी चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेती है और हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देती है।
• हरी मटर को अंत में पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, जब बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही पौधों के खाद्य पदार्थों को पचाना सीख चुका होता है। यह फलों में फाइबर और प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण होता है। लेकिन मटर खनिज लवणों के साथ-साथ विकास के लिए आवश्यक विटामिनों से भी भरपूर है। ताजी फलियाँ अच्छी होती हैं क्योंकि वे एलर्जी का कारण नहीं बनती हैं और गैसों के संचय को उत्तेजित नहीं करती हैं।

यदि फ्रीजर में संग्रहीत फलों का उपयोग पूरक खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है, तो खाना पकाने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि उत्पाद के लाभकारी गुण खो न जाएं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए किन फलों की आवश्यकता होती है, इस सवाल का अध्ययन करने के बाद, बच्चे के आहार में सब्जियों को कैसे पेश किया जाए, माँ इस समस्या का केवल एक हिस्सा हल करती है। अगला चरण प्यूरी की गुणवत्ता है। आप शिशु आहार के विभागों में रेडीमेड खरीद सकते हैं, लेकिन घर पर ताजा पकाना बेहतर है। यह परिरक्षकों से एलर्जी की संभावना को समाप्त करता है।

भोजन प्यूरी तैयार करना

• शिशुओं को खिलाने के लिए उपयोग की जाने वाली सभी सब्जियों (बीट्स को छोड़कर - उन्हें पकाने के बाद काट दिया जाता है) से छिलका हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह वहाँ है कि बच्चे के लिए हानिकारक पदार्थ जमा होते हैं।
• चुकंदर और गाजर के लिए, फल के हिस्से के साथ सबसे ऊपर की पूंछ को काट दिया जाता है।
• शीर्ष शीट को गोभी से हटा दिया जाना चाहिए, और खाना पकाने से पहले डंठल को हटा दिया जाना चाहिए।
• को पौष्टिक गुणखाना बनाते समय, वे खोए नहीं थे, सब्जियों को कटा नहीं जाना चाहिए - पूरी तरह से पकाना बेहतर है। यदि यह इस रूप में फिट नहीं होता है, तो आप इसे कई बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं।

एक डबल बॉयलर में अधिक स्वस्थ प्यूरी प्राप्त की जाती है, लेकिन इसकी अनुपस्थिति में, पानी की थोड़ी मात्रा के साथ एक तामचीनी पैन का उपयोग किया जाता है। खाना बनाते समय नमक का उपयोग न करने की सलाह दी जाती है - बच्चे को ताजा भोजन करने की आदत डालनी चाहिए।

सब्जी को उबालना चाहिए ताकि प्यूरी बिना गांठ के निकल जाए। इसे फेंटते हुए, आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं - डिश को पानीदार बनाना बेहतर है।

जब बच्चे को सब्जी खिलाने की आदत हो जाए, तो आप प्यूरी में थोड़ा सा मिला सकते हैं। वनस्पति तेलकम तापमान में दाब। मकई, जैतून, अलसी को वरीयता देना बेहतर है।

फूलगोभी खाना कैसे बनाये

निष्कर्ष

यद्यपि स्तन पिलानेवालीको बढ़ावा देता है सक्रिय विकासबेबी, एक समय आएगा जब इसे छोड़ देना होगा। इसे धीरे-धीरे करते हुए, सब्जी के चारे से शुरू करते हुए, माँ अपने बच्चे को नई जीवन स्थितियों के अनुकूल बनाने में मदद करती है। वनस्पति उत्पाद शरीर को विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व और हीलिंग पदार्थ प्रदान करते हैं।

यह उन बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो मिश्रित या कृत्रिम भोजन पर हैं। उनके लिए, स्तनपान करने वाले बच्चों की तुलना में पहला पूरक आहार एक महीने पहले शुरू होना चाहिए।

खिलाने के लिए सब्जियां

लगभग चार से छह महीने तक, बच्चे में विटामिन, ट्रेस तत्वों और खनिजों की कमी होने लगती है जो उसके शरीर में माँ के दूध या सूत्र के साथ प्रवेश करते हैं। यह इस उम्र से है कि बच्चे के आहार में पौष्टिक और स्वस्थ सब्जियों को शामिल करते हुए, पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने की सिफारिश की जाती है।

सबसे पहले सब्जी चुनना

यह वांछनीय है कि बच्चे के आहार में पहली सब्जी किसी दिए गए परिवार और इलाके के लिए एक "विशिष्ट" सब्जी है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस रंग का होगा - "उज्ज्वल रंग" का सिद्धांत, जिसके अनुसार बढ़ी हुई एलर्जी को जिम्मेदार ठहराया जाता है नारंगी, पीले और लाल फलों को आज एक मिथक माना जाता है। उदाहरण के लिए, जर्मनी में एक लाल गाजर को "हाइपोएलर्जेनिक" उत्पाद माना जाता है, जिसका परिचय लगभग आखिरी चीज है जिसका हम अभ्यास करते हैं, लेकिन स्क्वैश - तोरी के करीबी रिश्तेदार, जिससे हमारी अधिकांश माताएं पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करती हैं - जर्मन, पर इसके विपरीत, एक वर्ष तक के बच्चों की पेशकश न करें।

हमारे देश में, तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, कद्दू को पहले खिलाने के लिए पारंपरिक सब्जियां माना जाता है। उनके अलावा, बच्चों के पोषण में आलू, गाजर और - थोड़ी देर बाद - प्याज, चुकंदर और सफेद गोभी का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है।

सब्जी का कुम्हाड़ा

तोरी विटामिन ए और सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। यह हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों से संबंधित है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली को परेशान नहीं करता है, गैस्ट्रिक रस और आंतों की गतिशीलता के स्राव को उत्तेजित करता है, आसानी से पचता है और अवशोषित होता है, और प्रसंस्करण और दीर्घकालिक भंडारण के दौरान विटामिन और अन्य उपयोगी गुणों को भी बरकरार रखता है।

फूलगोभी

फूलगोभी और इसकी किस्म - ब्रोकोली - भी कम एलर्जी वाले उत्पादों से संबंधित है, इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। सफेद गोभी की तुलना में, इसमें बहुत कम मोटे फाइबर होते हैं, इसलिए यह गैस के निर्माण में वृद्धि नहीं करता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर काम करता है जैसे कि तोरी।

आलू

मूल्यवान विटामिन के अलावा, आलू में पोटेशियम और फास्फोरस के साथ-साथ स्टार्च भी होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। उल्टी और दस्त के साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार वाले बच्चों के आहार में आलू की अनुमति है। पहले पूरक खाद्य उत्पाद के रूप में, इसे पेश किया जा सकता है, लेकिन सावधानी के साथ, चूंकि आलू एलर्जी पैदा कर सकता है। इसे सब्जी प्यूरी का मुख्य घटक बनाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है: विभिन्न सब्जियों से मैश किए हुए आलू पर स्विच करने के बाद, यह आवश्यक है कि इसमें आलू का अनुपात 50% से अधिक न हो। हालाँकि, यह आलू पर अधिक हद तक लागू होता है। घर का पकवान: डिब्बाबंद मैश किए हुए आलू इस मूल फसल की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए बनाए जाते हैं और बच्चे के भोजन के लिए अधिकतम रूप से अनुकूलित होते हैं।

गाजर

गाजर में कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), फाइटोनसाइड्स (प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स) और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कई ट्रेस तत्व होते हैं। यह वृद्धि और दृष्टि के लिए बहुत उपयोगी है, उबालने पर यह आसानी से पच जाता है और पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को परेशान नहीं करता है। गाजर का मीठा स्वाद बच्चों के लिए सुखद होता है, लेकिन इससे एलर्जी हो सकती है, इसलिए इसे एलर्जी से ग्रस्त बच्चों में सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

कद्दू

कद्दू - बहुत स्वस्थ सब्जीविटामिन डी और कैरोटीन से भरपूर। यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, पाचन संबंधी विकारों का कारण नहीं बनता है, कम-एलर्जेनिक उत्पादों से संबंधित है, और इसलिए पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए एकदम सही है।

सफेद बन्द गोभी

सफेद गोभी में अद्वितीय विटामिन यू सहित कई उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, खाना पकाने के दौरान उनमें से एक महत्वपूर्ण हिस्सा नष्ट हो जाता है, जैसा कि अन्य सब्जियों में होता है। गोभी पेट और आंतों की गतिशीलता के स्राव को उत्तेजित करती है, लेकिन साथ ही इसमें बहुत अधिक मोटे फाइबर होते हैं, जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं और गैस के गठन में वृद्धि और परेशान मल का कारण बनते हैं। काफी बार, गोभी एलर्जी का कारण बनती है, लेकिन चूंकि बच्चे के भोजन में विविधता को प्रोत्साहित किया जाता है, इसलिए इसे मुख्य सब्जी प्यूरी के अतिरिक्त एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है।

प्याज

निस्संदेह उपयोगी प्याज का उपयोग शिशु आहार में एक वर्ष तक विशेष रूप से उबले हुए रूप में किया जाता है। इसे थोड़ी मात्रा में 8-9 महीने से सब्जी प्यूरी में जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म को परेशान करता है और एलर्जी का कारण बन सकता है।

चुक़ंदर

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के आहार में शामिल करने के लिए भी बीट की सिफारिश की जाती है अवयवसब्जी प्यूरी, लेकिन केवल उबला हुआ और 9 महीने से पहले नहीं। इसका स्वाद मीठा होता है, कब्ज के साथ बच्चे के मल पर सामान्य प्रभाव पड़ता है, लेकिन एलर्जी और गैस निर्माण में वृद्धि हो सकती है।

डिब्बाबंद प्यूरी

अधिकांश आधुनिक विशेषज्ञ सब्जियों के पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में जार में बच्चे के भोजन की सलाह देते हैं। माता-पिता के जीवन को आसान बनाने के अलावा, डिब्बा बंद भोजनबहुत अधिक मांगें की जाती हैं: इसे केवल उच्च-गुणवत्ता और पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बनाया जाना चाहिए और विटामिन को बचाने वाली तकनीक के साथ-साथ पीसने की डिग्री के अनुसार, यह बच्चे की उम्र के अनुरूप होना चाहिए। वहीं, जैविक उत्पादों से बनी प्यूरी, यानी वे सब्जियां और फल जो बिना रासायनिक खाद और कीटनाशकों के इस्तेमाल के पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों में उगाए गए, बच्चे के लिए सबसे सुरक्षित हैं।

लेकिन फिर भी, आपको जार में शिशु आहार चुनते समय सतर्कता नहीं खोनी चाहिए:

1. ढक्कन या लेबल पर छपी समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें! यह एक दुर्घटना है या जानबूझकर बर्बादी है, लेकिन बच्चों के स्टोर की अलमारियों पर बहुत कम एक्सपायर्ड उत्पाद नहीं हैं!

2. ढक्कन पर ध्यान दें: यह थोड़ा अवतल होना चाहिए, और जब खोला जाए, तो एक विशेषता क्लिक करें - यह इंगित करता है कि पैकेज वायुरोधी था और प्यूरी खपत के लिए उपयुक्त है।

3. दूध पिलाने से पहले, बिना खुले जार को स्टोर करें कमरे का तापमान(लेकिन धूप में नहीं) या रेफ्रिजरेटर में (लेकिन फ्रीजर में नहीं), और खोला - केवल रेफ्रिजरेटर में और एक दिन से अधिक नहीं।

4. यह सलाह दी जाती है कि बच्चे को सीधे जार से न खिलाएं, लेकिन पहले एक भोजन के लिए आवश्यक प्यूरी की मात्रा को दूसरे डिश में स्थानांतरित करें: जार से खिलाते समय, बच्चे की लार भोजन में मिल जाती है, जिसके बाद वह नहीं रह सकता संग्रहित किया जाए।

घर का बना सब्जी प्यूरी

कई माताएं वर्ष के समय के आधार पर, जार के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, ताजी या जमी हुई सब्जियों से स्व-निर्मित प्यूरी पसंद करती हैं। सीजन के दौरान, बाजार के स्टालों पर ताजी सब्जियां बहुतायत से होती हैं, सर्दियों में, सुपरमार्केट से बैग में जमी हुई सब्जियां उनके विकल्प के रूप में काम करती हैं। हालांकि, बेशक, सर्वोत्तम विकल्पइस मामले में - अपने बगीचे से सब्जियाँ, जिसमें माँ एक सौ प्रतिशत सुनिश्चित हो सकती हैं। वहीं सब्जियों को हो सके तो धोकर, छीलकर, काटकर फ्रीजर में रख कर सर्दियों के लिए तैयार किया जा सकता है. आप जमी हुई सब्जियों को एक हफ्ते के लिए -6°C पर, एक महीने के लिए -12°C पर, तीन महीने के लिए -18°C पर स्टोर कर सकते हैं।

खिलाने के लिए सब्जियों को हमेशा की तरह पानी में उबाला जाना चाहिए, बिना नमक और मसाले डाले, फिर थोड़ा ठंडा करके ब्लेंडर में पीस लें। इस प्रकार, आप आसानी से और जल्दी से फूलगोभी, तोरी, कद्दू, गाजर, शलजम से मैश किए हुए आलू तैयार कर सकते हैं। यहां एकमात्र अपवाद आलू है: इसे ब्लेंडर में पीसने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें स्टार्च मैश किए हुए आलू को एक चिपचिपा पेस्ट में बदल देगा, थोड़ा निविदा मैश किए हुए आलू की तरह - तैयार करने के लिए पारंपरिक क्रश का उपयोग करना बेहतर होता है यह।

बाद में, जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, सब्जियों को प्यूरी अवस्था में ब्लेंडर में पीसना संभव नहीं होगा, बल्कि उन्हें कांटे से गूंध लें - इस तरह बच्चा टुकड़ों में खाना सीख जाएगा, और उबली हुई नरम स्थिरता सब्जियां उसके लिए इस कौशल को हासिल करना आसान बना देंगी।

सब्जी खिलाने के सामान्य नियम

1. पूरक खाद्य पदार्थों को एक नए उत्पाद के साथ पेश किया जाता है, जो एक चम्मच के एक चौथाई से शुरू होता है और दिन में एक बार होता है (यह बेहतर है अगर यह दिन की पहली छमाही है - उत्पाद के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना आसान है)। हर दिन, एक दिन पहले जो खाया गया था, उसकी तुलना में सेवारत की मात्रा धीरे-धीरे लगभग दो गुना बढ़ जाती है, और 7-10 दिनों में इसे उम्र के मानदंड (50-100 मिली) में लाया जाता है। साथ ही, बच्चे की त्वचा और पाचन की स्थिति का दैनिक मूल्यांकन किया जाता है, और यदि कोई परिवर्तन दिखाई देता है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत निलंबित कर दी जाती है। यदि सब कुछ क्रम में है, तो आप एक अलग स्वाद की कोशिश कर सकते हैं।

2. प्रत्येक नया उत्पाद पिछले एक के बाद एक सप्ताह से पहले पेश नहीं किया जाता है।

3. सबसे पहले, एकल-घटक प्यूरी पेश की जाती हैं, और बच्चे के आहार में क्रमिक रूप से कई सब्जियों को शामिल करने के बाद ही, आप उन्हें उनमें से विभिन्न बहु-घटक विविधताओं की पेशकश कर सकते हैं।

4. सब्जियों की शुरुआत के लगभग कुछ महीनों के बाद, आप अपने बच्चे को वनस्पति तेल देना शुरू कर सकते हैं, इसमें थोड़ी मात्रा में सब्जी की प्यूरी मिला सकते हैं। आहार में कोल्ड-प्रेस्ड तेलों को शामिल करना बहुत उपयोगी होता है, क्योंकि इनमें पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। ऐसे अम्ल समृद्ध होते हैं, उदाहरण के लिए, जतुन तेलएक्स्ट्रा वर्जिन या अलसी का तेल।

5. भोजन के अंत में एक नई सब्जी की पेशकश की जाती है और यदि संभव हो तो पहले पेश की गई सब्जी के साथ मिलाया जाता है। यह नए भोजन के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग को तैयार करने के लिए किया जाता है: बच्चे के एंजाइमेटिक सिस्टम, आंतों और पेट के लिए काम करना आसान होता है, "परिचित" भोजन को पचाना। खिलाने के अंत में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत करके, आप बच्चे के शरीर को "आश्चर्यचकित" नहीं करेंगे और उसे नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

6. यदि आप स्तनपान कर रहे हैं, तो बच्चे को प्रत्येक नए भोजन के साथ दूध पिलाएं (उसके अनुरोध पर, निश्चित रूप से) - इससे उसे पचाने और उसके लिए एक नया उत्पाद आत्मसात करने में मदद मिलेगी। यदि बच्चे को बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो उसे एक नया उत्पाद पेश करने के बाद थोड़ा परिचित मिश्रण देना इष्टतम है।

और, सबसे महत्वपूर्ण बात, याद रखें: सब्जियां कितनी भी स्वस्थ और स्वादिष्ट क्यों न हों (हालांकि, टुकड़ों के लिए किसी भी अन्य नए भोजन की तरह), ऐसा हो सकता है कि आपका बच्चा उन्हें खाने से मना कर दे। निराश न हों - बस 7-10 दिनों के लिए नई प्यूरी को जानने के लिए टाल दें, फिर दोबारा कोशिश करें। जल्दी या बाद में सब कुछ काम करेगा!

चारा- यह शिशु की ऊर्जा लागत को फिर से भरने के लिए नए प्रकार के उत्पादों की शुरूआत है।

डब्ल्यूएचओ के अध्ययन के आंकड़ों के आधार पर, सामान्य नियमपूरक खाद्य पदार्थ:

• बच्चे के मेनू में पहला उत्पाद 4 से 6 महीने के बीच पेश किया जाता है: प्राकृतिक वैज्ञानिकों के लिए छह महीने में, मिश्रण पर बच्चों के लिए 4 - 4.5 महीने;
• नए प्रकार के भोजन की तैयारी पर बहुत ध्यान दिया जाता है;
• महीनों के लिए पूरक खाद्य पदार्थ परिचय के लिए प्रदान करता है विभिन्न प्रकारभोजन: अनाज, सब्जियां, मांस, डेयरी उत्पाद;
• भोजन मैश किए हुए रूप (मैश किए हुए आलू) में होना चाहिए। यदि आपके दांत हैं, तो आप एकमुश्त भोजन की कोशिश कर सकते हैं;
• स्तनपान स्वास्थ्य की कुंजी है और इसे दो साल की उम्र तक जारी रखा जाना चाहिए।

बाल रोग विशेषज्ञ, उच्चतम श्रेणी के डॉक्टर याकोव याकोवलेव का मानना ​​\u200b\u200bहै: “संख्या 6 को अच्छी तरह से व्यवहार किया जाना चाहिए। यह वयस्क भोजन के लिए एक महान उम्र है।"

बाद में पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते समय इष्टतम समयबच्चे का वजन कम होना शुरू हो जाएगा, ट्रेस तत्वों की कमी होगी। सबसे खराब स्थिति में, विकासात्मक देरी का खतरा होता है।

नए खाद्य पदार्थों के शुरुआती परिचय के साथ, पाचन एंजाइमों की अनुपलब्धता के कारण एलर्जी विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

पूरक आहार नियम

• आपको 5 ग्राम से नया भोजन देने की जरूरत है, 2 सप्ताह में 150 ग्राम तक बढ़ते हुए;
• बच्चा स्वस्थ होना चाहिए;
• पहला खिला अवांछनीय है गर्मी की अवधिसाल का;
• किसी अन्य उत्पाद को पिछले उत्पाद के अनुकूल होने के बाद ही पेश किया जाना चाहिए, लगभग हर 2 से 3 सप्ताह में;
• भोजन ताजा पका हुआ, गर्म होना चाहिए।
• आपको बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि दस्त होता है, तो कुछ समय के लिए मेनू से उत्पाद को हटाना और एक सप्ताह के बाद पुनः प्रयास करना बेहतर होता है।

6 महीने में पूरक आहार

बच्चे की पहली डिश सब्जी होती है। वजन कम होने पर - दलिया। हम हाइपोएलर्जेनिक ब्रोकोली, तोरी और फूलगोभी से शुरू करते हैं।

ब्रोकोली सबसे सुखद स्वाद नहीं है, इसलिए इसे आखिरी के लिए बचा कर रखें।

आप सब्जियों की प्यूरी को जार में खरीद सकते हैं या उन्हें खुद पका सकते हैं। मैश किए हुए आलू तैयार करते समय, आपको एक सब्जी, धो, छील लेना चाहिए। भाप से खाना बनाना सबसे अच्छा होता है। फिर तैयार सब्जी को ब्लेंडर में डालें। प्यूरी होने तक पीसें।

सबसे स्वादिष्ट प्यूरी गेरबर से हैं, लेकिन कीमत के मामले में वे दादी की टोकरी की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं।

दो साल के होने तक मसाले, नमक, चीनी न डालें।

2 सप्ताह तक बच्चे को तोरी की आदत डालनी चाहिए। स्थिति पर नज़र रखें त्वचाऔर एक कुर्सी।

फूलगोभी आहार का विस्तार करने में अगला कदम होगा, लेकिन बच्चे की त्वचा पर चकत्ते और अन्य तत्वों की अनुपस्थिति के अधीन।

इसे स्तनपान से पहले दोपहर 12 बजे देना चाहिए।

आप एक बार में 5-6 बार परोस सकते हैं। अगर बच्चे ने उसे दिया गया पूरा हिस्सा नहीं खाया है, तो शायद वह सिर्फ स्तन के दूध से भरा हुआ है।

में अंतिम में से एक सब्जी पूरक खाद्य पदार्थ- कद्दू और गाजर। वे एलर्जीनिक हैं, सावधान रहें।

बच्चे के मेनू में पेश की जाने वाली सभी सब्जियों में आलू नवीनतम है। एक बहुत ही एलर्जेनिक उत्पाद, जिसे आत्मसात करने के लिए आंत के पहले से ही परिपक्व एंजाइमेटिक फ़ंक्शन की आवश्यकता होती है।

इच्छुक माता-पिता के लिए आवश्यक सूचना।

7 महीने में पूरक आहार

अगली पंक्ति में फल और अनाज हैं। हम एक हरे सेब और नाशपाती से शुरू करते हैं। फिर prunes, खुबानी, आड़ू या बेर पेश करें। बेशक, में गर्मी का समयअधिक फलों का चयन।

हम फल पेश करते हैं, सब्जियों की तरह, एक चम्मच से शुरू करते हुए, एक फल से, एक महीने के बाद हम दूसरे पर स्विच करते हैं।

दलिया हमारा ब्रेडविनर है

7 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत डेयरी मुक्त अनाज से शुरू होनी चाहिए। 12 महीने तक गाय और की कोई जरूरत नहीं है बकरी का दूध, जैसा कि दादी-नानी ने सलाह दी थी। ये डेयरी उत्पाद पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं, गैस्ट्रिटिस या अल्सर के विकास को भड़का सकते हैं।

दलिया में जोड़ा जा सकता है स्तन का दूधया एक मिश्रण।

लस मुक्त अनाज - मकई, एक प्रकार का अनाज या चावल से शुरू करें। एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए ग्लूटेन को पचाना काफी मुश्किल होता है।

दुकानों में शिशु अनाज खरीदने से न डरें। वे पहले से ही कुचले हुए हैं और उपयोग के लिए तैयार हैं, केवल पानी से पतला। किसी एडिटिव्स की जरूरत नहीं है। नेस्ले सस्ती कीमतों पर बहुत स्वादिष्ट अनाज का उत्पादन करती है।

नाश्ते में दलिया दिया जाता है, यह फलों के साथ संभव है। सब्जियों के साथ उतनी ही मात्रा। आप दलिया में 1/2 चम्मच मक्खन डाल सकते हैं।

8 महीने - मांस का समय

इस समय तक, बच्चा पहले से ही पूर्ण नाश्ता कर चुका होता है। अब लंच के लिए एक मेनू बनाते हैं। पहले मांस व्यंजन खरगोश और टर्की हैं, क्योंकि वे हाइपोएलर्जेनिक हैं। हम 5 ग्राम डिब्बाबंद मांस प्यूरी के साथ शुरू करते हैं, दोनों अलग-अलग और सब्जियों के साथ मिश्रित। मांस व्यंजन कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है।

टर्की और खरगोश के बाद बीफ, चिकन और वील दिया जाता है। पोर्क को 2 साल से पहले मना करना बेहतर है।

कैन में मांस प्यूरीवनस्पति तेल न जोड़ें। लेकिन अगर आप इसे खुद पकाते हैं, तो आपको सब्जियों या मसले हुए मांस में ½ चम्मच वनस्पति तेल मिलाना चाहिए।

जर्दी विटामिन का भंडार है

हम जर्दी को सप्ताह में 2 बार ¼ भाग से शुरू करते हैं। व्यंजन में जोड़ें या दूध से पतला करें। आमतौर पर सुबह दिया जाता है। फिर साल भर में हम आधे हो जाते हैं।

स्तनपान के दौरान नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए पूरक आहार की शुरूआत की तालिका

चारा	चार महीने	5 महीने	6 महीने	7 माह	8 महीने
सब्जी प्यूरी	-	-	5-100 ग्राम	-	-
फ्रूट प्यूरे	-	-	-	5-100 ग्राम	-
फलों का रस	-	-	-	40-50 मिली	-
दलिया	-	-	-	5-100 ग्राम	-
मांस	-	-	-	-	5-100 ग्राम
जर्दी	-	-	-	-	½-1/4

स्तनपान कराना न भूलें।

कृत्रिम खिला के लिए पूरक आहार तालिका

चारा	चार महीने	5 महीने	6 महीने	7 माह	8 महीने
सब्जी प्यूरी	5-100 ग्राम
फ्रूट प्यूरे		5-100 ग्राम
फलों का रस		40-50 मिली
दलिया		5-100 ग्राम
मांस			5-100 ग्राम
जर्दी			½-1/4

यह पनीर और केफिर का समय है

यूक्रेनी डॉक्टर कोमारोव्स्की ओ.ई. केफिर के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह मां के दूध के समान है। लेकिन डब्ल्यूएचओ अन्यथा सिफारिश करता है। बच्चों के लिए केफिर खरीदना बेहतर है, नशा माशा या फ्रूटोनीन्या से। केफिर को बिना रंग के और बिना रंग के होना चाहिए।

हम "सुनहरे नियम" के अनुसार भी शुरू करते हैं - एक चम्मच के साथ। हम केफिर को रात के खाने के लिए 20.00 बजे देते हैं। हम बच्चों के लिए पनीर भी चुनते हैं: "अगुशा", "टायोमा"। हम पनीर को एक चम्मच से शुरू करते हैं और 1 साल तक इसे 50 ग्राम तक लाते हैं। हम शाम को पनीर के साथ रात के खाने के लिए देते हैं।

10 महीने - एकमुश्त खाना

बच्चे को कुकीज़, सुखाकर दी जा सकती है, जैसा कि बच्चे के पास पहले से है आवश्यक राशिदाँत। फलों को छीलकर, टुकड़े करके दें।

खाने वाले बच्चे की हमेशा निगरानी करनी चाहिए!

फलों का रस सबसे अच्छा अपने आप से बनाया जाता है। स्टोर से खरीदे गए में बहुत अधिक एसिड और चीनी होती है।

10 महीने में, सप्ताह में 2 बार, आइए मछली के व्यंजन. कम वसा वाली किस्मों से शुरू करें - हेक, कॉड, पर्च।

1 वर्ष से पहले क्या नहीं दिया जा सकता है?

• सूजी अक्सर नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि यह लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप करती है और एनीमिया के विकास को उत्तेजित कर सकती है;
• मिठाई, चॉकलेट;
• बकरी, गाय का दूध;
• उष्णकटिबंधीय फल, साइट्रस।

बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सामान्य तालिका

चारा	चार महीने	5 महीने	6 महीने	7 माह	8 महीने	9 माह	दस महीने
सब्जी प्यूरी			5-100 जीआर।
फल। प्यूरी				5-50 जीआर।
फल। रस				40-50 मिली
दलिया				5-100 जीआर।
मांस					5-100 जीआर।
जर्दी					½-1/4
मछली							5-100 जीआर।
कॉटेज चीज़						5-50 जीआर।
केफिर						5-100 जीआर।

"बैंकों" में भोजन

उत्पाद केवल पर्यावरण के अनुकूल, सावधानीपूर्वक उगाए गए फलों और सब्जियों से तैयार किए जाते हैं। इस प्रकार के भोजन की एक गारंटीकृत रचना होती है। काफी चेकिंग चल रही है। अलमारियों पर खराब गुणवत्ता वाला शिशु आहार मिलना असंभव है।

इस आहार में कोई संरक्षक नहीं हैं। उन्हें इतने लंबे समय तक क्यों रखा जाता है? वैक्यूम पैकेजिंगऔर सड़न रोकनेवाला भंडारण की स्थिति उत्पाद को बिगड़ने नहीं देती है।

आप औद्योगिक उत्पादों के साथ पूरक आहार शुरू कर सकते हैं। फिर जब बच्चे को इसकी आदत हो जाए तो इसे खुद पकाएं। समाप्ति तिथियों की जांच करना सुनिश्चित करें।

एटिपिकल रिएक्शन वाले बच्चों के लिए पूरक आहार

एलर्जी की अभिव्यक्ति होने पर बच्चे को खिलाना बहुत मुश्किल होता है। निम्नलिखित नियमों को अवश्य देखा जाना चाहिए:

• इसमें चीनी न डालें तैयार भोजन, विशेष रूप से रस में;
• पूरक खाद्य पदार्थ केवल "स्वच्छ" त्वचा के साथ शुरू करें;
• मोनोकंपोनेंट रखें। कई सब्जियां या फल न मिलाएं। तो यह पहचानना आसान होगा कि एलर्जी क्या है, अगर यह प्रकट होती है;
• मिठाई फलों के रस, आलू, गाजर, कद्दू अंत में 10-11 महीने तक छोड़ दें;
• अंडा, मछली 12 महीने से प्रवेश करना बेहतर है;
• बच्चे को कम से कम 7 दिनों के लिए प्रत्येक नए व्यंजन की आदत हो जाती है;
• यदि दाने दिखाई देते हैं, तो नया उत्पाद रद्द कर दिया जाता है;
• अगर आपको गाय के दूध से एलर्जी है, तो गोमांस से एलर्जी की प्रतिक्रिया भी हो सकती है।

एक वर्ष तक, बच्चे का स्वास्थ्य रखा जाता है। सही संतुलित आहारभविष्य में कई समस्याओं से बचने में मदद मिलेगी। नए खाद्य उत्पाद निश्चित रूप से बच्चे को प्रसन्न करेंगे यदि वे प्यार से बनाए गए हों। प्रत्येक बच्चा अलग-अलग होता है, और केवल माँ ही यह समझ पाएगी कि एक नई फीडिंग अवधि कब शुरू होगी।