29/03/2015 13:56

और फिर लंबे समय से प्रतीक्षित दिन आया जब आपको पता चला कि आप गर्भवती हैं। आपके आसपास की दुनिया उसी तरह से बदलने लगती है जैसे आपकी छवि रोजमर्रा की जिंदगी. और अब आपके सामने एक महत्वपूर्ण प्रश्न है: कैसे खाएं ताकि भ्रूण सही ढंग से विकसित हो?

इस लेख में हम आपको सबसे महत्वपूर्ण समझाएंगे सिद्धांतों पौष्टिक भोजनगर्भावस्था के दौरान।

गर्भावस्था के त्रैमासिकों द्वारा स्वस्थ भोजन के सामान्य सिद्धांत

बचपन से, हमारी मां और दादी ने हमें बताया कि जब हम गर्भवती हो जाते हैं, तो हमें "दो के लिए" खाना चाहिए। लेकिन क्या यह है?

इस मुश्किल दौर में यह याद रखना जरूरी है कि बच्चा 50 नहीं, 5 किलो के अंदर पैदा होता है! इसलिए, आपको "दो के लिए" खाने की ज़रूरत नहीं है।

यह आपके भोजन के सामान्य हिस्से में कहीं न कहीं जोड़ने के लिए पर्याप्त है सामान्य का 1/3। या इस 1/3 को भोजन के बीच स्वस्थ स्नैक्स से बदला जा सकता है।

और यह अपने आप को बड़े हिस्से में दिन में 3 बार सख्ती से खाने के लिए मजबूर करने से कहीं अधिक उपयोगी होगा।

यह मत भूलो कि आपको चाहिए अपने आहार की समीक्षा करें और मेनू में समायोजन करें। अब आप में से एक से अधिक हैं। यह याद रखने योग्य है कि विकासशील भ्रूण के लिए भी यह महत्वपूर्ण है उपयोगी सामग्रीऔर विटामिन, जैसे उसकी माँ के लिए।

इसलिए, यह दुरुपयोग को छोड़ने के लायक है (और गर्भावस्था के दौरान पूरी तरह से खाना बंद करना बेहतर है) मीठा, वसायुक्त, मसालेदार, आदि, और अपना ध्यान अन्य, अधिक स्वस्थ और कम स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की ओर मोड़ें।

अगर गर्भवती मां शाकाहारी है तो उसे भी अपना मेन्यू बदलने की जरूरत है। इसलिये आपके बच्चे के लिए विटामिन बी बहुत महत्वपूर्ण है, और यह सिर्फ पशु उत्पादों (अंडे, डेयरी उत्पाद, आदि) में पाया जाता है।

आपको अलग-अलग तिथियों के लिए अपने मेनू को कैसे समायोजित करना चाहिए?

बेशक, एक स्वस्थ आहार हमेशा उपयोगी होता है, और जितनी जल्दी हम इसे अपनाते हैं, उतना ही यह हमारे शरीर के लिए बेहतर होगा। और गर्भावस्था के दौरान, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि। बच्चे का विकास इस बात पर निर्भर करता है कि गर्भवती माँ क्या खाती है। लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि इसमें कुछ अंतर हैं अलग शर्तेंगर्भावस्था।

यह ध्यान देने योग्य है (और सबसे महत्वपूर्ण बात, याद रखें!) स्वस्थ आहार के बुनियादी नियम:

यह याद रखना आसान बनाने के लिए कि आपको गर्भावस्था के दौरान किन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है, हम आपके ध्यान में निम्नलिखित लाते हैं पोषण सलाह शीट:

भोजन की संख्या समान रहती है। इसके अलावा, आहार संबंधी सिफारिशें समान रहती हैं: रात में भोजन न करें, बहुत सारे तरल पदार्थ पिएं (विशेष रूप से
दूध), जंक फूड का सेवन न करें। सच है, कई डॉक्टर मांस की मात्रा को सीमित करने की सलाह देते हैं।

प्रत्येक अवधि में, सभी विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जो तालिका में दिखाए गए हैं। लेकिन अलग-अलग महीनों में यह भुगतान करने लायक है विशेष ध्यानपोषक तत्वों के विभिन्न समूह।

आदर्श रूप से, आपको विटामिन कॉम्प्लेक्स के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए और किसी भी समूह की कमी के लिए मासिक जांच करनी चाहिए।

भविष्य की मां के लिए पोषण में क्या contraindicated है?

हम आपको याद दिलाते हैं कि गर्भावस्था के दौरान आपको नहीं खाना चाहिए:

उचित पोषणगर्भावस्था के दौरान गर्भवती माँ में शरीर की अतिरिक्त चर्बी से बचने के लिए भोजन के उपयोग में कुछ मानदंडों और नियमों का पालन शामिल है। यह जाना जाता है कि अधिक वजनएक गर्भवती महिला अपने लिए और एक छोटे आदमी के लिए जो अभी पैदा नहीं हुआ है, दोनों तरह की जटिलताओं और स्वास्थ्य समस्याओं को भड़का सकती है।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण से तात्पर्य सॉसेज, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों और अन्य दीर्घकालिक भंडारण उत्पादों के उपयोग पर सख्त नियंत्रण से है। एक गर्भवती महिला के पोषण में एक महत्वपूर्ण भूमिका प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, उपयोगी विटामिन और खनिजों के बीच संतुलन द्वारा निभाई जाती है - एक संपूर्ण आहार के सबसे महत्वपूर्ण घटक। साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि संतुलित आहार के लिए विभिन्न चरणगर्भावस्था में इन सभी घटकों का एक अलग संतुलन शामिल होता है।

गर्भावस्था की शुरुआत में, पोषण भावी माँसामान्य से बहुत अलग नहीं होना चाहिए। हालांकि, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि करना महत्वपूर्ण है - भ्रूण के ऊतकों के निर्माण के लिए सबसे महत्वपूर्ण "निर्माण" सामग्री, क्योंकि यह पहली तिमाही में है कि सभी आंतरिक अंगशिशु। प्रोटीन का स्रोत डेयरी, मांस, मछली उत्पाद, साथ ही फलियां, नट, मशरूम, अंडे हैं।

प्रोटीन खाद्य पदार्थों के अपर्याप्त सेवन से, एक गर्भवती महिला को एनीमिया (एनीमिया) हो सकता है, प्रतिरक्षा कम हो सकती है, इसलिए पोषण के मुद्दे पर अधिकतम ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है।

एक बच्चे के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन, ट्रेस तत्व और गर्भ में एक आरामदायक रहने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त अनुपालन है विशेष आहारगर्भावस्था के दौरान। ऐसा आहार भुखमरी, मोनो-डाइट या भोजन पर कठोर प्रतिबंध बिल्कुल नहीं लगाता है। यह मुख्य रूप से एकाधिक भोजन पर लक्षित है, यानी। दिन भर छोटे-छोटे भोजन करना। उसी समय, भोजन विविध हो सकता है, लेकिन अत्यधिक वसा, साथ ही रंजक, स्वाद, परिरक्षकों और इसी तरह के पदार्थों के रूप में हानिकारक घटकों को शामिल नहीं करना चाहिए।

एक गर्भवती महिला को प्राकृतिक, प्राकृतिक अवयवों और उत्पादों, विशेष रूप से फलों, जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ-साथ शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देनी चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान आहार, सबसे पहले, गर्भवती माँ को एक निश्चित दैनिक आहार का पालन करना शामिल है, जिसमें निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• प्रोटीन भोजन (अंडा, मछली, दुबला मांस, डेयरी उत्पाद, किण्वित पके हुए दूध, केफिर, पनीर और दही सहित) - 100-120 ग्राम;
• वसा - 80-100 ग्राम से अधिक नहीं (जिनमें से 20 ग्राम पौधे की उत्पत्ति के हैं);
• कार्बोहाइड्रेट: गर्भावस्था के पहले छमाही में उनकी दैनिक खुराक 300-400 ग्राम और पिछले 3 महीनों में - 300 ग्राम होनी चाहिए;
• पीने का पानी (शुद्ध रूप में) - कम से कम 1-1.5 लीटर;
• डॉक्टर द्वारा निर्धारित मल्टीविटामिन तैयारी (दैनिक खुराक)।

एक गर्भवती महिला का भोजन उसकी कैलोरी सामग्री के आधार पर वितरित किया जाना चाहिए: नाश्ता 30%, दोपहर का भोजन - 40% और रात का खाना - कुल भोजन का 10% होना चाहिए। अतिरिक्त भोजन में निम्नलिखित खुराक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: दूसरा नाश्ता और दोपहर का नाश्ता - कुल भोजन का 10%। गर्भवती महिला के उचित पोषण में समय के आधार पर भोजन का तर्कसंगत उपयोग शामिल है। इसलिए, सोने से कुछ घंटे पहले गर्भवती मां के लिए आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों के साथ रात का भोजन करना सबसे अच्छा होता है। इस तरह के उत्पादों में पनीर, दही, दही वाला दूध या कम वसा वाला केफिर शामिल है। उठने के लगभग 30-40 मिनट बाद गर्भवती मां को नाश्ता कर लेना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण में सबसे पहले उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ व्यंजन शामिल है। ध्यान में रखने के लिए कुछ सीमाएँ हैं। इसलिए, एक गर्भवती महिला को प्रतिदिन 5-6 ग्राम नमक का सेवन सीमित करना चाहिए। रोटी और आटा उत्पाद, केक, मफिन खाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की भी सिफारिश की जाती है, जिसकी दैनिक दर 100-150 ग्राम मांस उत्पादों से अधिक नहीं होनी चाहिए, वरीयता केवल कम वसा वाली किस्मों को दी जानी चाहिए: पहले सभी, चिकन, बीफ, खरगोश या टर्की। मछली से कॉड, नवागा, पाइक पर्च या आइस फिश चुनना सबसे अच्छा है। डेयरी उत्पादों में वसा का प्रतिशत कम होना चाहिए। अनाज, मक्खन और पास्ताएक गर्भवती महिला को कम मात्रा में और केवल जटिल व्यंजन (सूप, अनाज, आदि) के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

भविष्य की मां के उचित पोषण में फास्ट फूड, किसी भी प्रकार की शराब, गर्म मसालों और मसालों के साथ-साथ मशरूम, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, नमकीन, मजबूत चाय, कॉफी और डार्क चॉकलेट का उपयोग पूरी तरह से शामिल नहीं है। गर्भवती महिलाओं को खाने में हमेशा संयम का ध्यान रखना चाहिए, जिससे खाने के बाद भी भूख का हल्का सा अहसास होता है।

प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण

बच्चे को जन्म देने की महत्वपूर्ण अवधि में प्रत्येक महिला को स्वस्थ आहार के नियमों के बारे में पता होना चाहिए ताकि गर्भावस्था की प्रक्रिया अनावश्यक जटिलताओं के बिना आगे बढ़े।

प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण, सबसे पहले, संतुलित होना चाहिए और इसमें विटामिन शामिल होना चाहिए। गर्भावस्था की योजना बनाने से पहले, भविष्य की मां के लिए इस बारीकियों को ध्यान में रखना और फोलिक एसिड और विटामिन का एक जटिल लेना शुरू करना महत्वपूर्ण है।

उचित पोषण अभिव्यक्ति को कम करेगा प्रारंभिक विषाक्तता. "सही" का क्या अर्थ है? मुख्य रूप से, हम बात कर रहे हेउपभोग किए गए भोजन की गुणवत्ता और मात्रा दोनों के संदर्भ में एक सुव्यवस्थित आहार के बारे में। आंशिक भागों में, दिन में कम से कम 5-6 बार अक्सर खाने की सलाह दी जाती है। यह सिद्धांत पाचन में सुधार करने में मदद करता है और विषाक्तता, नाराज़गी की अभिव्यक्तियों को कम करता है और आंत्र समारोह के साथ समस्याओं को समाप्त करता है।

नाश्ते में हल्का भोजन (सूखी कुकीज़, पटाखे, केफिर, दलिया) शामिल होना चाहिए। भोजन के बीच आपको पानी (1.5-2 लीटर प्रति दिन) पीना चाहिए। भोजन यथासंभव स्वस्थ और प्राकृतिक होना चाहिए, इसलिए गर्भवती महिला को फास्ट फूड, हॉट डॉग, स्मोक्ड मीट, अचार और तले हुए खाद्य पदार्थों के बारे में पूरी तरह से भूलना होगा। यह सॉसेज, मसालेदार सब्जियां, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, केचप और मेयोनेज़ पर लागू होता है। मीठे कार्बोनेटेड, साथ ही कम अल्कोहल वाले पेय को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। यदि आप धूम्रपान करते हैं, तो तुरंत छोड़ दें!

प्रारंभिक अवस्था में, एक गर्भवती महिला को उबला हुआ या बेक किया हुआ मांस और मछली, डेयरी उत्पाद, ताजी जड़ी-बूटियाँ, कच्चे फल और सब्जियाँ, फलियाँ और अनाज लेना चाहिए - एक शब्द में, वह सब कुछ जो केवल उसके शरीर और भ्रूण के निर्माण को लाभ पहुँचाएगा। अक्सर चालू प्रारंभिक चरणएक बच्चे को ले जाने के लिए, डॉक्टर गर्भवती महिला को मूल आहार के अतिरिक्त विटामिन निर्धारित करता है।

यह याद रखना चाहिए कि गर्भावस्था प्रयोग करने का समय नहीं है, इसलिए महिलाओं के लिए थकाऊ आहार और उपवास सख्त वर्जित हैं। अपने फिगर को अच्छे आकार में रखने के लिए, कोमल शारीरिक व्यायाम करना और अधिक चलना बेहतर है ताज़ी हवा.

गर्भावस्था के दौरान पोषण मेनू

गर्भावस्था के दौरान पोषण मेनू सबसे पहले संतुलित होना चाहिए। गर्भवती माता को प्रयोग करना चाहिए स्वस्थ भोजन, थोड़ा और अक्सर (दिन में 5-7 बार) खाएं, ज़्यादा न खाएं और आहार विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करें।

पोषण मेनू का संकलन करते समय, आपको बेहद सावधान रहने की आवश्यकता है, क्योंकि भविष्य की माँ की भलाई और उसके बच्चे का स्वास्थ्य दोनों ही भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं। दैनिक आहार में केवल शामिल करना वांछनीय है स्वस्थ आहार. आपको नाश्ता खाने के लिए खुद को प्रशिक्षित करने की जरूरत है, साथ ही खपत कैलोरी की संख्या की निगरानी भी करनी चाहिए। विषाक्तता की अभिव्यक्तियों के साथ स्थिति से बचने या कम करने के लिए, आसानी से पचने योग्य भोजन (पटाखे, टोस्ट), पानी या चिकन शोरबा पर सब्जी सूप, खट्टे फल (सेब, संतरे, अंगूर, ख़ुरमा) को वरीयता देना आवश्यक है। किसी भी रूप में अदरक (चाय, खाद्य योजक, बिस्कुट), साथ ही नींबू या नींबू के रस के साथ ठंडा पानी गर्भवती महिला के लिए मतली से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

गर्भावस्था के दौरान अनुमानित पोषण मेनू:

• नाश्ता। अंडा, टोस्ट, अनाज, मूसली, कद्दूकस किया हुआ सेब। एक गिलास कम वसा वाला दही या दूध, ताजे फल और ताजा निचोड़ा हुआ रस।
• दिन का खाना। फल, फलों की स्मूदी, कम वसा वाला दही, मुट्ठी भर सूखे मेवे या मेवे।
• रात का खाना। सूप, रिसोट्टो, स्टू(मांस और मछली), साबुत अनाज की ब्रेड, ताजा सब्जी का सलाद, डेयरी उत्पादों के रूप में मिठाई।
• दोपहर की चाय। ताजा निचोड़ा हुआ रस, केक, सिरीअल बार, फल।
• रात का खाना। प्रोटीन उत्पादों (चिकन या दुबला मांस), तले हुए या उबले अंडे, टोफू, फलियां, सब्जी सलाद के साथ सूप।
• दूसरा रात का खाना। गर्म दूध, पटाखे, पनीर, मुट्ठी भर मेवे।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों में समुद्री भोजन, आधी पकी हुई मछली, सुशी, कॉफी, मिठाई, डिब्बाबंद भोजन का उल्लेख किया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, गर्भवती माँ को केवल वही लेना चाहिए जो उसके बच्चे को लाभ पहुँचाए।

गर्भावस्था के दौरान आहार

गर्भवती माँ को सभी आवश्यक पोषक तत्व और विटामिन प्राप्त होने चाहिए, लेकिन शरीर को अभी तक नहीं मिला है पैदा हुआ बच्चाठीक से विकसित होगा।

गर्भावस्था के दौरान आहार के बारे में स्पष्ट रूप से सोचा जाना चाहिए, क्योंकि गर्भवती महिला की स्थिति, साथ ही भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी गठन की प्रक्रिया, खपत भोजन की गुणवत्ता और मात्रा पर निर्भर करेगी। एक गर्भवती महिला के आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाते हैं: फल और सब्जियां, अनाज, डेयरी उत्पाद, फलियां, ताजी जड़ी-बूटियां, मछली और मांस।

भविष्य की मां के लिए छोटे हिस्से में अक्सर (6-7 बार तक) खाना बेहतर होता है। तो आप पाचन तंत्र की खराबी से जुड़ी कई समस्याओं से बच सकते हैं, विशेष रूप से मतली, कब्ज, पेट फूलना, सीने में जलन। यह सलाह दी जाती है कि अधिक भोजन न करें, विशेष रूप से बिस्तर पर जाने से पहले, धीरे-धीरे खाने की सलाह दी जाती है, जल्दी में नहीं।

आहार में उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ व्यंजन शामिल होना चाहिए। एक गर्भवती महिला को तले हुए, स्मोक्ड, डिब्बाबंद और मसालेदार व्यंजनों को दृढ़ता से "नहीं" कहना चाहिए। आटा उत्पादों, मिठाई, मफिन की खपत को सीमित करना आवश्यक है, पेय से ताजा निचोड़ा हुआ रस, कॉम्पोट्स, हर्बल चाय का उपयोग करना बेहतर होता है, और कॉफी और मजबूत काली चाय से भी इनकार करना चाहिए। गर्भवती माँ के आहार में, गर्भकालीन आयु की परवाह किए बिना, मादक और कम शराब वाले पेय मौजूद नहीं होने चाहिए।

एक गर्भवती महिला के मेनू में प्रोटीन भोजन होना चाहिए, जिसकी दैनिक दर 75-100 ग्राम प्रति दिन है। ये मांस, पनीर, दूध, अंडे, मछली हैं। उपयोगी नट (अखरोट, पाइन नट्स, हेज़लनट्स, मूंगफली), बीज, फलियां हैं। मिठाई को फल, किशमिश, सूखे खुबानी, अनाज, सूखे मेवों से बदलना बेहतर है। गर्भवती माँ के आहार में साबुत अनाज या बिना छिलके वाले अनाज, जिगर, पालक, गाजर, मीठी मिर्च भी शामिल होनी चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान उचित रूप से तैयार किया गया आहार ही माँ और बच्चे के स्वास्थ्य का आधार होता है। भ्रूण के विकास के हर हफ्ते इसे याद रखना चाहिए। कैल्शियम बच्चे की हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है, बच्चे के मस्तिष्क की कोशिकाओं के विकास के लिए फोलिक एसिड आवश्यक है, दृश्य तीक्ष्णता, विटामिन सी, बी, ए, ई एक छोटे जीव के तंत्रिका और अन्य प्रणालियों के निर्माण में अपरिहार्य तत्व हैं। गर्भावस्था के पहले छमाही में औसत दैनिक आहार 2400-2700 किलो कैलोरी है, दूसरे में - 2800-3000 किलो कैलोरी।

गर्भावस्था के दौरान आहार

मातृ जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं और गर्भावस्था की प्रक्रिया को ध्यान में रखते हुए आहार विशेषज्ञों की सिफारिशों के आधार पर आहार बनाने की सलाह दी जाती है।

गर्भावस्था के दौरान आहार संतुलित होना चाहिए। एक निश्चित समय पर भोजन का सख्ती से पालन करने की सिफारिश की जाती है। आप अधिक नहीं खा सकते हैं और भूखे रह सकते हैं - सब कुछ संयम में होना चाहिए, जिसमें भोजन का सेवन भी शामिल है। पोषण विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं को दिन में 5-6 बार थोड़ा थोड़ा भोजन करने की सलाह देते हैं। आमतौर पर, एक गर्भवती महिला के आहार में पहला और दूसरा नाश्ता, एक पूर्ण दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता और साथ ही पहला और दूसरा भोजन शामिल होता है। भूख लगने पर गर्भवती महिला को सोने से पहले एक गिलास केफिर पीने या एक सेब खाने की अनुमति होती है।

गर्भवती मां को अपनी आंतरिक जरूरतों और स्वाद वरीयताओं को सुनना चाहिए। यदि आप कुछ विशेष चाहते हैं, तो यह उसके शरीर में विटामिन या ट्रेस तत्वों की कमी का संकेत हो सकता है। बेशक, हम जंक फूड के बारे में बात नहीं कर रहे हैं - ऐसे उत्पादों के उपयोगी एनालॉग्स को चुनना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, मिठाई को फल, मेवा, सूखे खुबानी और किशमिश से बदलें।

गर्भावस्था के दौरान आहार में तरल पदार्थ के सेवन पर सख्त नियंत्रण शामिल है। गर्भवती माँ को पर्याप्त मात्रा में सेवन करना चाहिए शुद्ध जल(1.5-2 लीटर प्रति दिन), अधिमानतः शुद्ध या गैर-कार्बोनेटेड खनिज। जल का एक उपयोगी विकल्प हैं हरी चायऔर ताजा निचोड़ा हुआ रस। बहुत कुछ सही आहार पर निर्भर करता है, जिसमें शामिल है उचित विकासभ्रूण, सामान्य पाठ्यक्रमगर्भावस्था और उसके अनुकूल परिणाम।

गर्भावस्था के दौरान आंशिक पोषण

गर्भावस्था के दौरान पोषण आंशिक होना चाहिए, भर्ती के जोखिम को देखते हुए कई डॉक्टर ऐसा कहते हैं अधिक वज़नभावी माँ। चराई (आंशिक पोषण) का उद्देश्य शरीर के वजन को नियंत्रित करना है और इसमें नियमित अंतराल पर दिन में 5-6 बार छोटे-छोटे भोजन करना शामिल है। भिन्नात्मक पोषण का आधार यह है कि बार-बार भोजन करने से तृप्ति की भावना आती है और अधिक खाने से बचा जाता है, जो अतिरिक्त पाउंड के एक सेट और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में समस्याओं से भरा होता है।

गर्भावस्था के दौरान आंशिक पोषण का भोजन खाने के लिए एक तर्कसंगत दृष्टिकोण है। कई अध्ययन यह साबित करते हैं कि दिन में दो या तीन बार खाने की तुलना में दिन में पांच या छह बार खाना कम कैलोरी वाला होता है। डॉक्टरों ने पाया है कि भोजन के बीच जितना लंबा ब्रेक होता है, भूख उतनी ही तेज होती है, और इससे पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए अधिक भोजन की खपत होती है।

बेहतर पाचन के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए आंशिक पोषण इष्टतम है। बढ़ते हुए गर्भाशय के सामने यह बहुत महत्वपूर्ण है, जो आंतरिक अंगों पर दबाव डालता है और उन्हें विस्थापित करता है, जिसमें शामिल हैं पेट की गुहा. इस प्रकार, प्रचुर मात्रा में पोषण एक गर्भवती महिला के पेट और आंतों के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और जिससे गैस्ट्रिटिस, कोलेसिस्टिटिस, पेट फूलना और अन्य अप्रिय लक्षणों के बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है।

गर्भावस्था के दौरान आहार पोषण

गर्भावस्था के दौरान पोषण को इस तरह व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है कि यह न केवल स्वस्थ, तर्कसंगत और संतुलित हो, बल्कि आहार संबंधी भी हो। इस समझ में नहीं कि एक गर्भवती महिला को भूखे रहकर या हर तरह के आहार से खुद को थका देना चाहिए, बल्कि उन खाद्य पदार्थों को खाने के मामले में जो उसके शरीर और शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाएंगे। अंतर्गर्भाशयी विकासभ्रूण।

गर्भावस्था के दौरान आहार पोषण मुख्य रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थ और विटामिन के सेवन पर आधारित होता है। इष्टतम आहार वह आहार माना जाता है जो प्रति दिन 2000 किलो कैलोरी की खपत से अधिक नहीं होता है। भविष्य की मां को ताजी सब्जियां, जामुन और फल, ताजा निचोड़ा हुआ रस, मेवे, जड़ी-बूटियां, चोकर की रोटी लेने में खुद को सीमित नहीं करना चाहिए। पहली तिमाही में, एक छोटे आदमी के शरीर को बिछाया जाता है। इसलिए, प्रोटीन एक "निर्माण सामग्री" के रूप में कार्य करता है और भ्रूण के सभी अंगों, ऊतकों और प्रणालियों के निर्माण के लिए आवश्यक है।

दूसरी तिमाही को भ्रूण के सक्रिय विकास और वृद्धि की अवधि माना जा सकता है। गर्भवती माँ का दैनिक आहार 2500 किलो कैलोरी होना चाहिए, हालाँकि, भोजन चीनी और सभी प्रकार की मिठाइयों के माध्यम से नहीं, बल्कि वनस्पति वसा के माध्यम से दिया जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, विटामिन (ए, सी, ई, बी, डी, के) लेना महत्वपूर्ण है, जो उनके में प्रकार मेंआलू, साबुत अनाज, अंडे, चोकर, फल, फलियां, साबुत अनाज, साथ ही पनीर, दुबला मांस और जिगर में पाया जाता है।

सब्जियों का सलाद, कच्ची गाजर, मछली, दूध, कम वसा वाला पनीर और पनीर ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो माँ के शरीर को बहुत लाभ पहुँचाएँगे, जिससे बच्चे के जन्म से निपटने में मदद मिलेगी।

गर्भावस्था के दौरान आहार पोषण का तात्पर्य नमक के उपयोग पर प्रतिबंध है, खासकर हाल के महीनों में। नमक शरीर के ऊतकों में द्रव प्रतिधारण को बढ़ावा देता है और सूजन को भड़का सकता है। ऐसे में नमक रहित आहार सबसे अच्छा उपाय होगा। आहार भोजन के पक्ष में, आपको नमकीन, मीठे, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मीट और मैरिनेड का त्याग करना चाहिए। पर हाल के सप्ताहगर्भावस्था के दौरान, पोषण विशेषज्ञ मांसपेशियों के तंतुओं की लोच बढ़ाने के लिए भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने की सलाह देते हैं।

एक गर्भवती महिला के लिए दैनिक मेनू तैयार करने में सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत आहार में सरल और स्वस्थ भोजन का परिचय होना चाहिए। उत्पादों की गुणवत्ता और मात्रा के साथ-साथ खाना पकाने के प्रकार, आहार के पालन को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है - ये सभी कारक गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के विकास को प्रभावित करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान संतुलित आहार

गर्भावस्था के दौरान पोषण और संतुलन एक पूरे के घटक हैं। नियमों से चिपके रहना संतुलित पोषण, गर्भवती माँ खुद को पुरानी बीमारियों से बचाएगी, वजन बढ़ने को नियंत्रित करने में सक्षम होगी, और अपने स्वास्थ्य और अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य दोनों की मज़बूती से रक्षा करेगी।

गर्भावस्था के दौरान संतुलित पोषण - यह क्या है? सबसे पहले, यह विटामिन की पर्याप्त मात्रा के साथ-साथ आवश्यक ट्रेस तत्वों और पोषक तत्वों वाले सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों के उपयोग के सिद्धांत पर आधारित आहार है।

संतुलित आहार का अर्थ है वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का इष्टतम संयोजन। वसा के रूप में, उन्हें मछली की कम वसा वाली किस्मों से प्राप्त करना वांछनीय है और अलग - अलग प्रकारवनस्पति तेल, साथ ही पोल्ट्री, खरगोश, बीफ। ऐसे वसा शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और इसे उपयोगी ऊर्जा से भर देते हैं। प्रोटीन (अमीनो एसिड) खेलते हैं आवश्यक भूमिकाकोशिकाओं की संरचना में, इसलिए गर्भवती महिला के आहार में उनका परिचय अनिवार्य होना चाहिए। प्रोटीन मांस और मछली (कम वसा वाली किस्में), अंडे, डेयरी उत्पाद, हार्ड पनीर और पनीर, साथ ही अनाज और फलियां जैसे खाद्य पदार्थों में समृद्ध हैं। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में, वनस्पति और पशु प्रोटीन के इष्टतम संयोजन को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है - इस तरह उनका सबसे अच्छा आत्मसात होगा। उदाहरण के लिए, दूध अनाज, मक्का, फलियां, चावल, अंडे के साथ मछली, आलू के साथ पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

कार्बोहाइड्रेट को "ऊर्जा स्टेशन" माना जाता है जो शरीर को दैनिक तनाव और तनाव के प्रतिरोध के साथ प्रदान करता है। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ हैं, सबसे पहले, ब्रेड और पास्ता, डेयरी/खट्टे-दूध उत्पाद, फलियां, गाजर, चुकंदर, आलू, साथ ही जामुन और फल/सूखे मेवे।

गर्भावस्था के दौरान एक संतुलित आहार फाइबर के उपयोग को ध्यान में रखता है, जिसके फाइबर आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और इसे धीरे से साफ करते हैं। अनाज, ब्राउन राइस, फलियां, साग, ताजा जामुन में बहुत सारा फाइबर पाया जाता है। एक महत्वपूर्ण नियमसंतुलित आहार विटामिन का सेवन है। संतुष्ट करने के लिए दैनिक भत्तागर्भवती माँ की आवश्यकता हो सकती है विटामिन कॉम्प्लेक्सएक डॉक्टर द्वारा निर्धारित।

पीने का आहार भी संतुलित होना चाहिए। चयापचय सहित शरीर में कई प्रक्रियाएं द्रव की मात्रा पर निर्भर करती हैं। एक गर्भवती महिला के पीने के लिए शरीर की जरूरत चाय, कॉम्पोट्स, जूस, दूध के साथ-साथ 2-3 कप ताजे पीने के पानी के रूप में 5-6 कप तरल पदार्थों को संतुष्ट कर सकती है।

खेल पोषण और गर्भावस्था

कई महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान पोषण के नियमों के बारे में पता नहीं होता है और अक्सर बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान अस्वास्थ्यकर जीवनशैली से जुड़ी विभिन्न समस्याओं के साथ-साथ एक तर्कहीन आहार का सामना करना पड़ता है।

खेल पोषण और गर्भावस्था: क्या इन अवधारणाओं के बीच कोई संबंध है? सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अगर एक महिला को contraindicated नहीं है शारीरिक व्यायामऔर खेल, वह सुरक्षित रूप से नेतृत्व कर सकती है सक्रिय छविजिंदगी। और इसमें उसे खेल पोषण से मदद मिलेगी, जो प्रोटीन से भरपूर प्राकृतिक भोजन के उपयोग पर आधारित है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह है आम लक्षणखेल और बच्चे के भोजन के बीच, क्योंकि प्रोटीन खाद्य पदार्थ जल्दी अवशोषित हो जाते हैं। प्रोटीन युक्त उत्पादों में, सभी प्रकार के तथाकथित। "दुबला" मांस (चिकन, भेड़ का बच्चा, वील, बीफ), मछली और समुद्री भोजन, अंडे, पनीर, डेयरी उत्पाद।

खेल पोषण का लक्ष्य शक्ति बढ़ाने, वसा जलने में तेजी लाने आदि के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा के साथ शरीर को संतृप्त करना है। यदि गर्भाधान से पहले गर्भवती माँ ने खेल पोषण लिया, तो बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, उसे वसा जलने या पूर्व-कसरत परिसरों के साथ-साथ कैफीन युक्त उत्पादों के सेवन को बाहर करने की आवश्यकता होती है। आपको लोकप्रिय खेल पोषण ब्रांडों के उत्पादों से सावधान रहना चाहिए जिनमें रंजक, मिठास और स्वाद होते हैं, और अक्सर सीएनएस उत्तेजक होते हैं।

प्रोटीन की कमी, शाकाहार, अंडे और मांस से एलर्जी के लिए प्रोटीन आहार की आवश्यकता हो सकती है। गंभीर विषाक्तता, जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों में गर्भवती महिला के शरीर की पूर्ण संतुष्टि को रोकता है। इस मामले में, आप प्रोटीन ले सकते हैं, लेकिन केवल इसके "शुद्ध" रूप में, बिना किसी एडिटिव्स के।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण के लिए व्यंजन विधि

मेनू में विविधता लाने के लिए, एक गर्भवती महिला विभिन्न व्यंजनों का उपयोग कर सकती है जो न केवल लाभ लाएगी, बल्कि स्वाद का आनंद भी देगी।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण के लिए कुछ व्यंजन नीचे दिए गए हैं।

• मिठाई "बाउल फ़ारसी"। खाना पकाने के लिए सामग्री: दही - 200 मिली, मेवे - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, केला - 1 पीसी।, सेब - ¼ भाग, आड़ू - ½ भाग, करंट (या अन्य बेरी) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, कीवी - 1 पीसी। सभी अवयवों को मिलाया जाना चाहिए और पकवान तैयार है! इस मिठाई को आप नाश्ते या नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
• "सब्जी मिश्रण"। ऐसे के हिस्से के रूप में स्वस्थ पकवानब्रोकोली, तोरी, गाजर और आटिचोक (1 प्रत्येक) शामिल हैं। सभी सब्जियों को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए: आटिचोक - खुली, ब्रोकोली - पुष्पक्रमों में विभाजित, गाजर और उबचिनी को हलकों में काट लें। डिश को स्टीम किया जाता है और फिर सूखे तुलसी के मिश्रण के रूप में सॉस के साथ सीज़न किया जाता है जतुन तेल. आप स्वाद के लिए जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।
• "लेंटन मांस खाने वाला।" इस तरह के व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए मांस (कम वसा वाले) के एक टुकड़े की आवश्यकता होगी - 200 ग्राम, दही (100 ग्राम), परमेसन (3 बड़े चम्मच), जड़ी-बूटियाँ और कोई भी सब्जियाँ (स्वाद के लिए): टमाटर (2 पीसी।) , गाजर (1 पीसी।), आप तोरी, गोभी, आदि का उपयोग कर सकते हैं। मांस को तीन अलग-अलग हलकों में काटा जाना चाहिए, और फिर दही के साथ चिकना किया जाना चाहिए और प्रत्येक मांस सर्कल पर कटी हुई सब्जियां डालनी चाहिए, पकवान को एक प्लेट पर रखना चाहिए, शीर्ष पर पार्मेसन छिड़कना चाहिए। खाना पकाने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल करें। खाना पकाने का समय - 30 सेकंड।

खाना पकाने के लिए, आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं, स्वस्थ उत्पादों को एक दूसरे के साथ जोड़ सकते हैं: उदाहरण के लिए, दलिया और दही (फल, सूखे खुबानी और शहद के टुकड़े मिलाएं और जोड़ें); सब्जियां और फल (गाजर, खीरा और सेब काटें, दही, फेटा पनीर, जैतून मिलाएं और मिलाएं)।

गर्भावस्था के दौरान पोषण सही होना चाहिए और जितना संभव हो उतना विविध होना चाहिए और सुनिश्चित करें कि गर्भवती माँ को वास्तविक आनंद मिले!, जिसका अर्थ है जंक फूड की पूर्ण अस्वीकृति: फास्ट फूड, स्मोक्ड मीट, तले हुए खाद्य पदार्थ, मैरिनेड आदि। दम किया हुआ, बेक किया हुआ भोजन, साथ ही उबला हुआ या भाप से पका हुआ भोजन से गर्भवती माँ को अधिक लाभ होगा। इसके अलावा, सभी खाद्य उत्पादों को विशेष रूप से ताजा और प्राकृतिक होना चाहिए, परिरक्षकों, रंगों और हानिकारक खाद्य योजकों से मुक्त होना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान भोजन

भावी मां और उसके बच्चे का स्वास्थ्य उचित पोषण पर निर्भर करता है। कुछ उत्पादों को छोड़ दिया जाना चाहिए, दूसरों का उपयोग सीमित होना चाहिए - उत्पादों को चुनते समय और गर्भवती महिला के दैनिक मेनू को संकलित करते समय यह सब ध्यान में रखा जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान भोजन यथासंभव स्वस्थ और प्राकृतिक होना चाहिए। आवश्यक खाद्य पदार्थों में अंडे, दुबली मछली और मांस, डेयरी और लैक्टिक एसिड उत्पाद, फलियां, शकरकंद, ताजे फल और सब्जियां, साथ ही अनाज, नट और पत्तेदार सब्जियां शामिल हैं। एक शब्द में, सभी उत्पाद जिनमें कई उपयोगी पदार्थ (सूक्ष्म तत्व और विटामिन) होते हैं, उन्हें गर्भवती माँ के दैनिक आहार की भरपाई करनी चाहिए।

प्रोटीन का एक अनिवार्य स्रोत मांस है। इसकी कम वसा वाली किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए - बीफ, चिकन, खरगोश का मांस, वील, टर्की। डार्क ग्रीन्स (गोभी, पालक, लेट्यूस) विटामिन सी, ई, के से भरपूर होते हैं। गर्भवती महिला के लिए विभिन्न फल और सब्जियां, साथ ही जामुन बहुत उपयोगी होते हैं, जो शरीर को आवश्यक खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करेंगे। .

उत्पाद ताजा होना चाहिए, प्राकृतिक अवयवों से युक्त होना चाहिए और अधिकतम लाभ लाना चाहिए। उन्हें चुनते समय, आपको निर्माण की तारीख, समाप्ति तिथि, भंडारण की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए। प्रत्याशित माताओं को उन उत्पादों में contraindicated है जिनमें संरक्षक, खाद्य योजक, स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं। आपको मैरिनड्स, नमकीन खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मीट, फास्ट फूड का त्याग करना चाहिए। ऐसा भोजन न केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि आंतरिक अंगों के काम पर भी प्रतिकूल प्रभाव डालता है, जो बच्चे को जन्म देने की प्रक्रिया में पहले से ही भारी भार से गुजरते हैं।

गर्भावस्था के दौरान चोलगॉग खाद्य पदार्थ

अक्सर, बच्चे को जन्म देने की प्रक्रिया गुर्दे, यकृत, पित्ताशय की थैली के काम से जुड़ी समस्याओं की घटना को भड़काती है। तो कोलेलिथियसिस विकसित हो सकता है, जो एक गर्भवती महिला के लिए बहुत अवांछनीय है। पित्त नलिकाओं या पित्ताशय की थैली में पथरी बनने की संभावना को कम करने के लिए, गर्भवती माँ को उचित पोषण का ध्यान रखना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान चोलगॉग खाद्य पदार्थ हैं, सबसे पहले, लैक्टिक एसिड उत्पाद, पनीर, ताजी सब्जियां, जूस, पालक, वनस्पति तेल, साबुत अनाज, अजवाइन। एक गर्भवती महिला का आहार ताजा सब्जियों और फलों से सलाद में विविधता लाने में मदद करेगा वनस्पति तेल, अनाज, अदरक की चाय, ताजा निचोड़ा हुआ रस (विशेष रूप से अंगूर), गुलाब का शोरबा।

उचित पोषण के "दुश्मन", जो पित्ताशय की थैली के काम को बढ़ाते हैं, तले हुए और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, कॉफी, किसी भी पेस्ट्री, वसायुक्त बोर्स्ट और सूप हैं - वे अपनी उच्च वसा सामग्री के कारण शरीर के लिए हानिकारक हैं, वे काम को अधिभारित करते हैं न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंग, बल्कि यकृत और पित्ताशय की थैली भी।

पाचन प्रक्रिया को सामान्य सीमा के भीतर रखने के लिए, आप कोलेरेटिक जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, उनका उपयोग करने से पहले, एक गर्भवती महिला को अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि कुछ प्रकार हैं औषधीय जड़ी बूटियाँप्रसव और स्तनपान के दौरान उपयोग के लिए निषिद्ध।

गर्भवती महिलाओं को किन आहार नियमों का पालन करना चाहिए? गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण के नियम बहुत सरल हैं और हम बचपन से ही एक नियम के रूप में जानते हैं, लेकिन हर कोई उनका पालन नहीं करता है। हालाँकि, अब समय आ गया है कि आप पिछली गलतियों को ध्यान में रखें और अधिक सही तरीके से खाने की कोशिश करें।

सलाह 1. गर्भवती महिला के लिए पोषण भरपूर मात्रा में नहीं होना चाहिए, आंशिक रूप से खाना बेहतर है

गर्भवती माताओं को तब तक खाने की सलाह नहीं दी जाती जब तक कि वे पूरी तरह से भर न जाएं, और यह दो के लिए खाने के लायक नहीं है। भविष्य की मां के पोषण का मूल सिद्धांत भिन्नात्मक पोषण है: यह अधिक बार खाने के लिए वांछनीय है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। यह न केवल आपको वजन बढ़ाने को नियंत्रित करने, रक्त में चीनी और कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को स्थिर स्तर पर रखने, भोजन से विटामिन और खनिजों की अधिकतम मात्रा को अवशोषित करने की अनुमति देगा, बल्कि पाचन तंत्र को अधिभारित नहीं करना भी संभव बनाता है।

क्यों?यदि गर्भवती माँ थोड़ा और अक्सर खाती है, तो मस्तिष्क के भोजन केंद्र की गतिविधि को बाधित करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की एकाग्रता रक्त में जमा हो जाएगी। इसलिए, वह अधिक नहीं खाएगी, क्योंकि वह खाना नहीं चाहेगी।

लेकिन भारी भोजन के बीच लंबे अंतराल से पाचन ग्रंथियों पर एक साथ भारी भार पड़ता है, जो बाद में उनकी थकावट का कारण बनता है, और वे पूरी ताकत से काम नहीं कर पाएंगे, इसके अलावा, ऐसी स्थिति में पाचन रस की गुणवत्ता बिगड़ सकती है और भोजन के पाचन की प्रक्रिया में देरी होगी।

टिप 2. गर्भावस्था के दौरान, आपको आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है

गर्भावस्था के दूसरे छमाही में, दिन में 5-6 भोजन (क्रमशः, छोटे हिस्से में) पर स्विच करना बेहतर होता है। यह पाचन तंत्र पर भार को कम करेगा, भोजन पूरी तरह से पच जाएगा और अवशोषित हो जाएगा, जिसका अर्थ है कि अपचित खाद्य पदार्थ आंतों में जमा नहीं होंगे, जिससे गर्भवती महिला के लिए गैस निर्माण, सूजन और असुविधा बढ़ जाती है।

पाचन में सुधार के लिए नाश्ते से पहले एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है। कमरे का तापमान, जिसमें आप एक चम्मच शहद और (या) आधे नींबू का रस मिला सकते हैं।

साथ ही, पूरे दिन उत्पादों को ठीक से वितरित करना आवश्यक है। चूंकि प्रोटीन चयापचय को बढ़ाते हैं, उत्तेजित करते हैं तंत्रिका प्रणाली(यह प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में नाइट्रोजन के अर्क की उच्च सामग्री के कारण होता है) और पेट में अधिक समय तक रहता है, फिर मांस, मछली और अंडे का सेवन सुबह करने की सलाह दी जाती है, रात में नहीं। लेकिन रात के खाने के लिए आप डेयरी या सब्जी के व्यंजन सुझा सकते हैं।

क्यों?जब शरीर गर्भावस्था के दौरान एक निश्चित आहार के लिए अभ्यस्त हो जाता है, तो खाने के सामान्य समय में एक वातानुकूलित पलटा विकसित होता है, और पाचन तंत्र भोजन के पूर्ण पाचन के लिए आवश्यक गैस्ट्रिक और आंतों के रस को स्रावित करता है।

सुबह 9-10 बजे से, पाचक रसों का उत्पादन सक्रिय हो जाता है, इसलिए इस समय पेट में पूर्ण नाश्ते की अनुपस्थिति तथाकथित "भूख" जठरशोथ (पेट, जैसा कि वे कहते हैं, "खुद को पचाता है") हो सकता है। ). इसी समय, जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ दिन की शुरुआत करना बेहतर होता है जो धीरे-धीरे पचते हैं, इंसुलिन की तेजी से रिहाई नहीं करते हैं और अग्न्याशय और प्रोटीन को लोड नहीं करते हैं, अर्थात् गर्म अनाज, दही के साथ , दूध के साथ मूसली, तले हुए अंडे आदि।

2 घंटे के बाद, कम वसा वाले प्रोटीन उत्पाद के एक छोटे से हिस्से (लगभग 80-100 ग्राम) के अतिरिक्त जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर वाले उत्पादों से पहले से ही एक दूसरे नाश्ते की आवश्यकता होती है - एक प्रकार का अनाज या दलिया, ताजा सब्जी सलाद, मछली या दुबले मांस के साथ उबला हुआ, दम किया हुआ या बेक किया हुआ, सूखे मेवे और शहद के साथ पनीर। यह आवश्यक है, क्योंकि दिन के दौरान पर्याप्त ताकत रखने के लिए महिला के शरीर को पर्याप्त ऊर्जा जमा करनी चाहिए।

लेकिन एक गर्भवती महिला के पाचन तंत्र की चरम गतिविधि दिन के 13-15 घंटों में आती है। यह इस समय है कि आपको पूर्ण भोजन करने की आवश्यकता है।

टिप 3. गर्भवती महिला के लिए पोषण: आपको भोजन को सौम्य तरीके से पकाने की आवश्यकता है

खाना पकाने के कोमल तरीकों में उबालना, उबालना, पकाना और भाप देना शामिल है। ये विधियाँ उत्पादों में सभी उपयोगी पदार्थों की अधिकतम सुरक्षा सुनिश्चित करेंगी, और कार्सिनोजेन्स के निर्माण की अनुमति नहीं देंगी।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने के दौरान सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए आपको उत्पाद नहीं डालना चाहिए बड़ी मात्रापानी। इसके अलावा, ढक्कन बंद करके खाना बनाना बेहतर है, खाना पकाने के अंत में नमक डालें (स्टू, बेकिंग), बहुत देर तक न पकाएं और न ही अधिकतम तापमान. मल्टीकोकर का उपयोग करते समय, डबल बॉयलर (या स्टीमिंग) और कोमल सुस्त (रूसी ओवन में खाना पकाने का एक एनालॉग) के मोड को सेट करने की सलाह दी जाती है।

सब्जियों के व्यंजन तैयार करते समय, आपको "अर्ध-पूर्ण" नियम का पालन करना चाहिए ताकि सब्जियां खस्ता रहें, जिसका अर्थ है कि मुख्य पानी में घुलनशील विटामिन (विशेष रूप से विटामिन सी, फोलिक एसिड और रुटिन) और ट्रेस तत्व अधिकतम सुरक्षा में होंगे। यदि आप आलू पका रहे हैं, तो सबसे अच्छा तरीका यह है कि ओवन में (संभवतः पन्नी में) छिलके में बेक करें। तथ्य यह है कि पोटेशियम की अधिकतम एकाग्रता सामान्य गतिविधि के लिए आवश्यक है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम कीऔर एडीमा की रोकथाम, यह त्वचा के नीचे केंद्रित है। छिलके वाले आलू उबालने पर, 80% तक पोषक तत्व शोरबा में चले जाते हैं, जिनका उपयोग पहले पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए किया जा सकता है।

क्यों?डबल बॉयलर में और धीमी कुकर ("स्टीम" मोड में) में खाना बनाते समय, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की सुरक्षा 90% तक पहुँच जाती है, जब 30 मिनट से अधिक समय तक खाना बनाते हैं - केवल 20%, और यदि आप उत्पाद को कम पकाते हैं 20 मिनट से अधिक, फिर 40-50% तक, विटामिन के प्रकार पर निर्भर करता है (सबसे आसानी से नष्ट होने वाला विटामिन सी है)। प्रेशर कुकर (दबाव में) में पकाते समय, खाना पकाने का समय 3-5 गुना कम हो जाता है, जिसका अर्थ है कि पोषक तत्वों का नुकसान 15% से अधिक नहीं होता है। स्टू और बेक करते समय, पोषक तत्वों की हानि, उत्पाद के प्रकार के आधार पर, केवल 10 से 30% तक भिन्न हो सकती है।

टिप 4. गर्भावस्था के दौरान पोषण शाम के समय नहीं गिरना चाहिए

यह याद रखना चाहिए कि शाम को और विशेष रूप से रात में, शरीर में पाचन और चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है। इसलिए, शाम को भरपूर भोजन करने से गर्भवती माँ के पाचन तंत्र पर बोझ बढ़ जाता है और रात की नींद में खलल पड़ सकता है।

इस संबंध में, सोने से पहले अंतिम भोजन सोने से कम से कम 2-2.5 घंटे पहले होना चाहिए। उसी समय, रात के खाने में डेयरी और सब्जी के व्यंजन शामिल होने चाहिए, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ तंत्रिका तंत्र को बाधित करने और नींद में सुधार करने में मदद करते हैं।

क्यों?चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी और शाम को पाचन तंत्र की गतिविधि के कारण, देर रात के खाने से प्राप्त कैलोरी जला नहीं जाती है, बल्कि शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाती है। इसके अलावा, डेयरी उत्पादों (जो प्रोटीन भी हैं) में, मांस के विपरीत, नाइट्रोजन निकालने वाले पदार्थों की सामग्री, जो तंत्रिका तंत्र के सबसे सक्रिय रोगजनक हैं, नगण्य हैं। इसलिए यदि आप रात में मांस खाते हैं तो गर्भवती महिला अनिद्रा से परेशान हो सकती है, लेकिन दूध से ऐसी समस्या उत्पन्न नहीं होती है। और क्या है, नींद नहीं आती तो सब जानते हैं लोक नुस्खाप्राकृतिक नींद की गोलियां - एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच शहद।

ड्रायर क्या है? यह सूखा भोजन है (जैसे सैंडविच या कुकीज़) बहुत कम या बिना तरल के खाया जाता है। इस बात से सहमत हैं कि अक्सर, पूरी तरह से खाने में सक्षम नहीं होने के कारण, हम एक सैंडविच को "निगल" लेते हैं और काम करना जारी रखते हैं या कुछ जरूरी काम करते हैं। लेकिन इस तरह के स्नैक्स को किसी भी तरह से उपयोगी नहीं कहा जा सकता है, और बेहतर है कि 10-15 मिनट के लिए एक ही सैंडविच को शांति से खाने के लिए अलग करने की कोशिश करें, लेकिन इसे अच्छी तरह से चबाएं और इसे चाय या किसी अन्य गर्म पेय के साथ पिएं।

क्यों?सूखे स्नैक्स के परिणामस्वरूप, खराब पाचन के लिए तैयार भोजन पेट में प्रवेश करता है, और गर्भवती महिला में पाचन प्रक्रिया अधिक तनावपूर्ण होती है, जिससे जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न विकार हो सकते हैं। गर्भवती महिला को प्रतिदिन गर्म तरल भोजन का सेवन करने की भी सलाह दी जाती है। शोरबा (सब्जी, मांस, मछली) पर आधारित सूप एक्सट्रैक्ट्स से भरपूर होते हैं जो पाचन रस के स्राव को उत्तेजित करते हैं जो भोजन के पाचन में सुधार करते हैं।

टिप 6. गर्भवती महिलाओं के लिए भोजन ताजा बनाया जाना चाहिए

गर्भावस्था के दौरान व्यंजन को छोटे भागों में तैयार करने की सलाह दी जाती है - एक भोजन के लिए, अन्यथा उपयोगी पदार्थ भंडारण और गर्म करने के दौरान नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर में भी लंबे समय तक संग्रहीत भोजन बनाता है अनुकूल परिस्थितियांरोगजनकों के प्रजनन के लिए और खाद्य विषाक्तता के जोखिम को बढ़ाता है।

ताजा पके हुए भोजन को कमरे के तापमान पर 2 घंटे से अधिक नहीं और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए - उत्पाद के प्रकार के आधार पर 24-36 घंटे से अधिक नहीं।

निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मी उपचार के दौरान खनिज लगभग नष्ट नहीं होते हैं: वे केवल उत्पादों से उस पानी में गुजरते हैं जिसमें उन्हें उबाला जाता है। इसलिए, खनिजों (विशेष रूप से सब्जी) के साथ संतृप्त काढ़ा डालना बेहतर नहीं है, लेकिन इसे सूप के आधार के रूप में उपयोग करना है।

इसके अलावा, सलाद तैयार करते समय, खाने से तुरंत पहले सब्जियों को काटना और तुरंत तेल डालना बेहतर होता है ताकि वे ऑक्सीजन के संपर्क में कम से कम आ सकें, क्योंकि सभी पानी में घुलनशील विटामिन अधिकतम संरक्षित रहेंगे (वे आसानी से वायुमंडलीय ऑक्सीजन की क्रिया के तहत ऑक्सीकरण)।

यदि आपको बार-बार पकवान का उपयोग करना पड़ता है, तो आपको केवल उस मात्रा को गर्म करना चाहिए जो आप एक बार में खाते हैं।

क्यों?एक समय में पकाते समय, विटामिन, खनिज और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की अधिकतम मात्रा संरक्षित होने की गारंटी है। लेकिन जब गर्म किया जाता है और विशेष रूप से पकवान को फिर से उबालते समय, उनकी संख्या शून्य हो जाती है। इसके अलावा, यह स्पष्ट रूप से खराब हो रहा है स्वाद गुणउत्पादों।

गर्भावस्था की शुरुआत में, मेनू में मुफ्त तरल (पानी, जूस, फलों के पेय, चाय आदि) की मात्रा 1.2-1.5 लीटर (तरल खाद्य पदार्थों को छोड़कर) हो सकती है। लेकिन दूसरे और तीसरे तिमाही में, तरल की दैनिक मात्रा 3 गिलास से अधिक नहीं होनी चाहिए, यह पहले तरल व्यंजन, साथ ही फलों, सब्जियों, डेयरी उत्पादों और अन्य पानी युक्त खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पानी की गिनती नहीं कर रहा है। कुल मिलाकर (उत्पादों और मुफ्त तरल के हिस्से के रूप में), पानी की मात्रा 2-2.5 लीटर (गर्भावस्था के 20 सप्ताह तक) होनी चाहिए, और 21 वें सप्ताह से इस मात्रा को धीरे-धीरे कम करने की सिफारिश की जाती है, इसे 1.5 लीटर तक लाया जाता है। 30वें सप्ताह तक।

अपनी प्यास बुझाने के लिए, छोटे हिस्से में पीना सबसे अच्छा है, लगभग आधा गिलास प्रत्येक। इस मामले में, पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए, फिर यह ऊपरी श्वसन पथ के रिसेप्टर्स को परेशान नहीं करेगा (यह ग्रसनीशोथ, स्वरयंत्रशोथ को उत्तेजित नहीं करेगा), और आपकी प्यास को पूरी तरह से बुझाने में भी सक्षम होगा।

क्यों?यदि आप अनुशंसित मात्रा से अधिक पानी पीते हैं, तो इससे गुर्दे, हृदय और रक्त वाहिकाओं पर भार बढ़ जाएगा, जिससे गर्भवती महिला में सूजन हो सकती है। और गर्भवती मां में मुक्त द्रव के अपर्याप्त उपयोग के साथ, शरीर के अंतिम चयापचय उत्पादों का उत्सर्जन बाधित होता है (अर्थात, विषाक्त पदार्थ जमा होते हैं), और आंत्र समारोह भी मुश्किल होता है (कब्ज होता है, मल घना हो जाता है, जो गुदा को उत्तेजित कर सकता है) दरारें)। इसके अलावा, पानी की कमी से मांसपेशियों की टोन कम हो जाती है और धमनी का दबाव, और माँ और भ्रूण में तेज़ दिल की धड़कन भी होती है।

कौन सा पानी चुनना है?
यह अनुशंसा की जाती है कि एक गर्भवती महिला आर्टेशियन पीने का पानी, कमजोर हरी चाय पीती है, हर्बल आसव(यदि कोई मतभेद नहीं हैं) बिना चीनी, मिनरल टेबल पीने का पानी। चिकित्सा और निवारक से शुद्ध पानी 1 g / l से अधिक की नमक सामग्री के साथ, गर्भवती माताओं के लिए बेहतर है कि वे मना कर दें ताकि एडिमा की घटना को भड़काने या डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही इसका उपयोग न करें।
वैसे, ताजा निचोड़ा हुआ प्राकृतिक रस के साथ आधा पानी पीना, या पानी में नींबू या मसले हुए जामुन के साथ-साथ घर का बना खट्टा फल पेय, आपकी प्यास बुझाने का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
यदि गर्भवती मां को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की कोई बीमारी है, तो आपको गैर-कार्बोनेटेड पानी को प्राथमिकता देनी चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि कार्बन डाइऑक्साइड से बनने वाले एसिड का पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली पर जलन पैदा करने वाला प्रभाव होता है।
नल का पानी न पिएं, भले ही वह पहले उबाला गया हो। उबलता पानी बैक्टीरिया और वायरल खाद्य जनित संक्रमणों से रक्षा कर सकता है, लेकिन यह रासायनिक प्रदूषकों से सुरक्षा की गारंटी नहीं देता है।

टिप 8. गर्भवती महिला के आहार में वर्जित खाद्य पदार्थ नहीं होना चाहिए

कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो गर्भवती महिलाओं को नहीं खाने चाहिए:

संतुलित, वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले पोषण की समस्या हर गर्भवती महिला के लिए प्रासंगिक है। आपको क्या खाना चाहिए? कैसे? कितनी बार? क्या हानिकारक है और क्या उपयोगी है? कैसे खाएं ताकि बच्चे, उदाहरण के लिए, मजबूत दांत हों, और मां सुंदर बाल?
हम इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे और आपको सही और विविध आहार बनाने में मदद करेंगे।

गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण नियम- ये नियम काफी सरल हैं, और यदि आप उनका पालन करते हैं, तो गर्भावस्था और प्रसव आसान हो जाएगा, और बच्चा स्वस्थ पैदा होगा।
पोषण का मुख्य सिद्धांत संयम है, मुख्य प्रवृत्ति दैनिक राशन को आवश्यक न्यूनतम, मुख्य स्थिति में कम करना है सही निर्माणभोजन व्यवस्था - भोजन की विविधता और गुणवत्ता।

नियम 1।ज़्यादा मत खाओ, यानी थोड़ी सी भूख की भावना के साथ टेबल छोड़ दें। सिर्फ इसलिए कि आपको एक और व्यक्ति को खिलाने की ज़रूरत है इसका मतलब यह नहीं है कि आपको बहुत कुछ खाने की ज़रूरत है। पेट में भारीपन का अहसास काफी अप्रिय होता है और यह बच्चे को बुरी तरह प्रभावित करता है।

नियम 2।अपना सामान्य आहार रखने की कोशिश करें। यदि भोजन समय पर लिया जाता है, तो आपका शरीर इसके प्रसंस्करण के लिए पहले से ही "तैयार" हो जाएगा, और इसलिए यह बेहतर पच जाएगा और आत्मसात हो जाएगा।
हम नींद से जागने के तुरंत बाद और बिस्तर पर जाने से 2-3 घंटे पहले खाने की सलाह नहीं देते हैं। भोजन के बीच सामान्य अंतराल 4-5 घंटे है।

नियम 3।इच्छा न हो तो भोजन न करें। याद रखें कि भूख लगने पर ही भोजन अच्छी तरह से अवशोषित होता है।

नियम 4।जितना संभव हो सके अपने दैनिक आहार में सब्जियों, फलों, जामुनों को उनके प्राकृतिक रूप में शामिल करें। यदि पर्याप्त प्राकृतिक कच्चा भोजन नहीं है, तो आप गाय-बाओ और स्पिरुलिना के प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक की मदद से विटामिन और ट्रेस तत्वों की आपूर्ति की भरपाई कर सकते हैं।

नियम 5।अपने आप को परिष्कृत खाद्य पदार्थों, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों और रंगों वाले खाद्य पदार्थों तक सीमित रखें। भ्रूण के विकास पर परिरक्षकों और रंगों के प्रभाव का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। यहां बेचे जाने वाले मार्जरीन, गोंद और बार में पाए जाने वाले कई परिरक्षक यूरोप में प्रतिबंधित हैं। इसलिए, "फास्ट फूड" से संबंधित सभी खाद्य पदार्थों को अपने आहार से बाहर करें।

नियम 6।तले, नमकीन और मीठे खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सलाह दी जाती है। ग्लूकोज के अत्यधिक सेवन से भ्रूण का मोटापा हो सकता है, जिससे बच्चे में एक प्रवृत्ति पैदा होगी मधुमेह. अधिक मात्रा में नमक (एक व्यक्ति के लिए 2-3 ग्राम पर्याप्त है) चयापचय को धीमा कर देता है और जोड़ों में नमक के जमाव का कारण बनता है।

नियम 7.पारंपरिक भोजन खाने की कोशिश करें, जो कि आपके देश की विशेषता है। सर्वशक्तिमान विटामिन सी की आशा में, एक रूसी माँ बहुत सारे विदेशी संतरे खाती है और इस तरह एक वर्ष की आयु में बच्चे में डायथेसिस की शुरुआत के लिए सभी स्थितियाँ बनाती हैं। क्या कारण है? "उत्तरी" बच्चे का जीव साइट्रस फलों के प्रसंस्करण के लिए एंजाइम उत्पन्न नहीं करता है। तथ्य यह है कि ये एंजाइम आनुवंशिक रूप से नहीं बनते हैं, क्योंकि खट्टे फल हमारे पूर्वजों के आहार में शामिल नहीं थे। नतीजतन, बच्चे का शरीर एंटीजन (साइट्रस आवश्यक तेल) के जवाब में एंटीबॉडी का उत्पादन करना शुरू कर देता है। यदि एक गर्भवती महिला नियमित रूप से मीठे खट्टे फलों का सेवन करती है, तो बच्चे का शरीर किसी अन्य मीठे फल और उनसे जाम के प्रति एंटीबॉडी का उत्पादन करना शुरू कर देगा। वर्जित फलसेब भी बन सकता है।

हम आपको कीनू, नींबू, संतरा खाने से मना नहीं करते हैं, लेकिन हम आपको केवल उपाय का निरीक्षण करने के लिए कहते हैं। वैसे, ताजा बिछुआ, गोभी और क्रैनबेरी, बेल मिर्च - आमतौर पर रूसी उत्पादों में बहुत अधिक कुख्यात विटामिन सी है।

गर्भवती महिला का आहार- एक गर्भवती महिला के आहार में प्रतिदिन 100-120 ग्राम प्रोटीन होना चाहिए, जिसमें से 70-90 ग्राम पशु मूल (दूध, पनीर, पनीर, अंडे, मांस, मछली) का होना चाहिए। हम आपको अधिक बार खट्टा दूध पीने की सलाह देते हैं (केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही)।
गर्भावस्था के दौरान, वसा की आवश्यकता 80-100 ग्राम होती है, जिसमें से कम से कम 20 ग्राम सब्जी होती है।
गर्भवती महिला के आहार में कार्बोहाइड्रेट प्रति दिन 350-400 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट की अधिकता से अत्यधिक का निर्माण होता है बड़ा फल, और ऐसे बच्चों के प्रसव के दौरान घायल होने की संभावना बहुत अधिक होती है। इसलिए, हम गर्भावस्था के दूसरे छमाही में आहार में रोटी, आटा उत्पादों और चीनी की मात्रा कम करके कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को प्रति दिन 300-350 ग्राम तक कम करने की सलाह देते हैं।

एक गर्भवती महिला को अपने शरीर को प्रदान करने के लिए रोजाना ताजी सब्जियां और फल, जामुन, बगीचे के साग का सेवन करना चाहिए विकासशील भ्रूणपर्याप्त मात्रा में खनिज लवण और विटामिन। उपरोक्त की कमी के साथ, जैविक रूप से उपयोग करें सक्रिय योजकविटामिन और खनिज युक्त।

आयोडीन, मैग्नीशियम, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अम्लके लिए आवश्यक सामान्य विकासभ्रूण। वे समुद्री भोजन (समुद्री मछली, झींगा, समुद्री शैवाल, स्पिरुलिना) में पाए जाते हैं।

चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान की सिफारिशों के आधार पर, गर्भावस्था के पहले भाग में महिलाओं के लिए उत्पादों का दैनिक सेट निम्नानुसार हो सकता है:
मांस - 150 ग्राम
मछली - 50 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
दूध - 500 मिली
खट्टा क्रीम - 20 ग्राम
वनस्पति तेल - 20 ग्राम
विभिन्न सब्जियां - 400-500 ग्राम
फल - 400-500 ग्राम
चीनी - 40 ग्राम
राई की रोटी - 150 ग्राम
गेहूं की रोटी - 150 ग्राम
पनीर - 200 ग्राम
मक्खन - 25 ग्राम
अनाज और पास्ता - 60 ग्राम
आलू - 150 ग्राम

गर्भावस्था के दूसरे भाग में, आपको प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने और कार्बोहाइड्रेट कम करने की आवश्यकता होती है। इस अवधि के दौरान, चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के विशेषज्ञ आहार के निम्नलिखित वितरण की सलाह देते हैं: नाश्ता - 30%, दोपहर का भोजन - 40%, दोपहर की चाय - 10%, रात का खाना - 20%। अंतिम भोजन सोने से 2-3 घंटे पहले होना चाहिए और इसमें आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ (केफिर, दही वाला दूध, खट्टा क्रीम के साथ पनीर, शहद) शामिल होना चाहिए।

मां और बच्चे के लिए मजबूत दांत- महिलाओं में गर्भावस्था के दौरान कैल्शियम की जरूरत कई गुना बढ़ जाती है, खासकर पहली तिमाही में, जब भ्रूण के कंकाल के बनने की प्रक्रिया होती है। कैल्शियम, फ्लोरीन या फास्फोरस की कमी के साथ, ये ट्रेस तत्व हड्डियों और दांतों से लिए जाते हैं। इसलिए गर्भवती महिला का आहार कैल्शियम और उससे जुड़े तत्वों से भरपूर होना चाहिए, यानी ऐसे तत्व जिनके बिना उसका अवशोषण नहीं हो सकता।
दांतों की मजबूती, क्षरण की रोकथाम विशेष रूप से फ्लोरीन युक्त उत्पादों (मुख्य रूप से समुद्री मछली) और कैल्शियम (पनीर, पनीर, दूध)। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को अधिक बार खाते हैं, तो अपने बच्चे को दें स्तन पिलानेवाली, और फिर विभिन्न प्रकार के भोजन (अनाज और गाजर से लेकर मांस और ब्रेड क्रस्ट्स), तो, सबसे अधिक संभावना है कि बच्चा विशेष रूप से निवारक परीक्षाओं के लिए दंत चिकित्सक के पास आएगा।
उत्तम उपायएक गर्भवती महिला के शरीर में कैल्शियम की पुनःपूर्ति Gai-bao बायोकैल्शियम है, जो विशेष रूप से गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए अनुशंसित है। इस दवा की कैल्शियम अवशोषण दर 90% से अधिक है और यह वास्तव में आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी का एक अनूठा उत्पाद है।
दंत चिकित्सक एक बच्चे को 2-3 मिनट के लिए दूध के प्रत्येक घूंट को मुंह में रखने की सलाह देते हैं। इसलिए जरूरी है कि बच्चे की उम्र को देखते हुए सारा दूध न पिएं, बल्कि दिन में कम से कम आधा गिलास। हालांकि, अधिक प्रभावी, दंत चिकित्सकों के अनुसार, स्वच्छता के बुनियादी नियमों के साथ बच्चे का अनुपालन होगा। इस दौरान मछली खाएं और दूध पिएं!

एक सौ से अधिक लेख पहले ही इस तथ्य के बारे में लिखे जा चुके हैं कि पोषण सही होना चाहिए। और यह कोई संयोग नहीं है। आखिरकार, हमारा स्वास्थ्य और जीवन प्रत्याशा भी इस बात पर निर्भर करता है कि हम कैसे खाते हैं। लेकिन आपको गर्भावस्था के दौरान खान-पान और अनुपालन पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। भावी माँअब न केवल अपने बारे में बल्कि नए छोटे आदमी के स्वास्थ्य के बारे में भी ध्यान रखना जरूरी है जो बहुत जल्द पैदा होगा।

उनमें से प्रत्येक की अवधि तीन महीने है। और यह विभाजन आकस्मिक नहीं है, क्योंकि भ्रूण का विकास "योजना के अनुसार" होता है। विशेष रूप से महत्वपूर्ण परिवर्तन जो किसी भी अवधि में भ्रूण के साथ हुए हैं, इसके विकास की शुद्धता के बारे में बता सकते हैं। बच्चे को अपने विकास के प्रत्येक चरण में आवश्यक सब कुछ प्राप्त करने के लिए, माँ को अपने मेनू को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि पहली तिमाही में उपयोगी भोजन को दूसरी या तीसरी तिमाही में प्रतिबंधित किया जा सकता है। इसीलिए मेन्यू हर तिमाही में अलग-अलग होता है। लेकिन गर्भावस्था की पूरी अवधि के लिए कई सामान्य नियम हैं:

• दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से में चबाकर खाना आदर्श है;
• सोने से 3 घंटे पहले अंतिम भोजन
• शराब प्रतिबंधित है!
• हम तले हुए, स्मोक्ड खाद्य पदार्थों और विभिन्न अचारों को मना करते हैं, बेहतर है कि उबला हुआ, दम किया हुआ, स्टीम्ड या ओवन में बेक किया हुआ खाएं;
• प्राथमिकता केवल स्वस्थ भोजन खा रही है - फल, सब्जियां, अनाज, वनस्पति तेल भी उपयोगी है;
• हम गर्भावस्था की पूरी अवधि के दौरान विटामिन कॉम्प्लेक्स लेते हैं!

पहली तिमाही में आहार और पोषण

गर्भावस्था की पहली तिमाही में भ्रूण भ्रूण के रूप में विकसित होता है। पहले से ही 3 सप्ताह में आप एक छोटे से दिल की धड़कन सुन सकते हैं, और 4 सप्ताह में आँखें दिखाई देती हैं, रीढ़, तंत्रिका और संचार प्रणाली और आंतें बनती हैं। उसी समय, मस्तिष्क का जन्म होता है और भ्रूण धीरे-धीरे "भ्रूण" में बदल जाता है। अजन्मे बच्चे के विकास में ये सबसे गंभीर सप्ताह हैं, इसलिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि भ्रूण पूर्ण विकास के लिए आवश्यक सब कुछ प्राप्त करे। पहली तिमाही में, गर्भवती महिला को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक उत्पादों का चयन करना चाहिए।

जानकर अच्छा लगा!भ्रूण में जन्मजात विकृति के जोखिम को कम करने के लिए मां के आहार में प्रोटीन, फोलिक एसिड, जिंक, सेलेनियम और कॉपर मौजूद होना चाहिए। समूह सी और बी के आयोडीन, कोबाल्ट और विटामिन एक महिला में विषाक्तता के अभिव्यक्तियों को कम करेंगे, और इससे भी मदद मिलेगी उचित गठन थाइरॉयड ग्रंथिभ्रूण पर।

प्रोटीन न केवल भ्रूण विकृति के जोखिम को कम करते हैं, बल्कि भ्रूण कोशिकाओं के लिए एक निर्माण सामग्री भी हैं। फोलिक एसिड (विटामिन बी9) समय पर कोशिका विभाजन को बढ़ावा देता है और बच्चे के तंत्रिका तंत्र के लिए जिम्मेदार होता है। पहली तिमाही में गर्भवती महिला के शरीर में इन तत्वों की कमी से जन्म के बाद बच्चे के लिए अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं। इसे रोकने के लिए, पहली तिमाही में गर्भवती महिला के आहार में इन तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को रोजाना शामिल करना चाहिए:

• दुबला मांस और अंडे
• फलियां,
• गोभी, सलाद, मटर,
• साबुत रोटी (फाइबर और विटामिन बी में उच्च)
• पनीर, पनीर (ये उत्पाद कम वसा वाले होने चाहिए),
• समुद्री शैवाल,
• ताजा निचोड़ा हुआ रस, विशेष रूप से सेब और अजवाइन;
• यकृत।

अजन्मे बच्चे का स्वास्थ्य इस बात पर निर्भर करता है कि आप गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में क्या खाती हैं वह सब कुछ त्याग दें जो भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, और आप मूर्त लाभ नहीं लाएंगे:

• फास्ट फूड और फास्ट फूड,
• पटाखे और चिप्स,
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स,
• डिब्बा बंद भोजन,
• कॉफी (पूरी तरह से बाहर करें, क्योंकि दबाव बढ़ने से लेकर गर्भपात तक के बुरे परिणाम हो सकते हैं),
• सिरका, काली मिर्च, सरसों।

सब्जियों और फलों को प्राथमिकता दें - वे आपके और अजन्मे बच्चे के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं।

पहली तिमाही में मेनू

आप स्वयं ऐसा मेनू बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि पहली (पहली) तिमाही में पोषण के बुनियादी नियमों का पालन करना है, और निश्चित रूप से, डॉक्टर के सभी नुस्खे।

दूसरी तिमाही में आहार और पोषण

गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में, लगभग सभी सबसे महत्वपूर्ण प्रणालियां और अंग पहले से ही बनते और बनते हैं सक्रिय विकास, मस्तिष्क का द्रव्यमान बढ़ जाता है, भ्रूण सांस लेना शुरू कर देता है, इसलिए न केवल मेनू उत्पादों में शामिल होना आवश्यक है जो विकास और विकास की प्रक्रियाओं में योगदान करते हैं, बल्कि पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन की आपूर्ति भी सुनिश्चित करते हैं।

इसी अवधि में, दांतों की अशिष्टता रखी जाती है, द कंकाल प्रणालीइसलिए, शरीर में प्रवेश करने वाले कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा प्रदान करना आवश्यक है। हालांकि, कैल्शियम प्रभावी रूप से केवल विटामिन डी के संयोजन में ही अवशोषित होता है, इसलिए आपको सही संयोजन में खाने की जरूरत है, या केवल ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो कैल्शियम और विटामिन डी दोनों से भरपूर हों:

• दुग्धालय,
• पालक,
• पोलॉक लीवर (या अन्य समुद्री मछली)
• किशमिश,
• अंडे की जर्दी,
• मक्खन।

इस स्तर पर, नमक की मात्रा को कम करना और शरीर में प्रवेश करने वाले तरल पदार्थ की मात्रा को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है, साथ ही साथ कार्बोहाइड्रेट के सेवन को भी नियंत्रित करना चाहिए, क्योंकि इनकी अधिकता से अत्यधिक वजन बढ़ सकता है। ताजी हवा में टहलना बहुत उपयोगी है (याद रखें कि ऑक्सीजन की अब विशेष रूप से बच्चे को जरूरत है)।

• मसालेदार और स्मोक्ड
• तला हुआ और वसायुक्त भोजन
• सॉसेज और सॉसेज,
• मैदा और मीठा।

जानकर अच्छा लगा!दूसरी तिमाही में, एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ (खट्टे फल, विदेशी फल, स्ट्रॉबेरी) सावधानी के साथ खाएं, उन्हें शायद ही कभी और छोटे हिस्से में खाएं ताकि बच्चे को एलर्जी पैदा न हो।

इस अवधि के दौरान, जननांग प्रणाली व्यावहारिक रूप से भ्रूण में बनती है, और माँ का जिगर विशेष रूप से तनाव के लिए अतिसंवेदनशील होता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। केवल कुछ खाद्य पदार्थों को समाप्त करके उसकी सहायता करें। आटा और मीठा एक अनियंत्रित वजन बढ़ने को भड़का सकता है, लेकिन बच्चे को नहीं, बल्कि आपका, जो वैरिकाज़ नसों और पैरों में दर्द का खतरा है।

दूसरी तिमाही में मेनू

तीसरी तिमाही में आहार और पोषण

गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में पोषण सिद्धांत के अनुसार आयोजित किया जाना चाहिए - कम बेहतर है, लेकिन बेहतर है।

कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता का मतलब उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का अत्यधिक अवशोषण नहीं है। इसके विपरीत, आपको शरीर में उनके सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, अन्यथा आप वजन में भारी वृद्धि का अनुभव करेंगे। और पर बाद की तारीखेंयह न केवल लंबे समय तक प्रसव के लिए खतरा है, बल्कि बच्चे के जीवन और स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक हो सकता है। इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि पिछले तीन महीनों में कैल्शियम की जरूरत बनी रहती है। इसलिए, दूसरी तिमाही में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को गर्भवती महिला के मेनू से बाहर नहीं रखा जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, इसे वरीयता देना बेहतर है:

• मछली,
• फल,
• पागल
• ताजा सब्जियाँ,
• सब्जी का सूप
• उबला हुआ या भाप में पकी मछलीऔर मांस।

भ्रूण के शरीर के अधिकांश प्रणालियों के जन्म और अंत के करीब आने के संबंध में, यह अनुशंसा की जाती है कि आप विशेष रूप से तीसरी तिमाही के आहार को ध्यान से देखें। सूजन से बचने के लिए, देर से विषाक्ततानाराज़गी और अवसादग्रस्त थकान, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें:

• मोटा मांस,
• वसा (गोमांस, सूअर का मांस, आदि) और लार्ड, आहार में केवल मक्खन और वनस्पति तेल छोड़ दें।
• तले हुए खाद्य पदार्थ,
• जर्दी,
• संतृप्त शोरबा (मांस और मछली),
• मांस सॉस,
• अचार।

मांस की खपत सप्ताह में 3-4 बार और आखिरी महीने में सप्ताह में 1-2 बार सीमित होनी चाहिए।

जानकर अच्छा लगा!तीसरे सेमेस्टर में, अपने पानी के सेवन को प्रति दिन 1 लीटर (सूप और अन्य तरल खाद्य पदार्थों सहित) तक सीमित करें। इसके अलावा, नमक का सेवन कम से कम (5 ग्राम प्रति दिन) रखें, इससे शरीर में पानी की मात्रा बनी रहती है।

यदि आप आहार से उन व्यंजनों को बाहर करते हैं जो पेट और यकृत पर बहुत अधिक भार डालते हैं, तो आप बहुत बेहतर महसूस करेंगे और गर्भावस्था की अप्रिय अभिव्यक्तियों से बचने में सक्षम होंगे, केवल अपनी "दिलचस्प" स्थिति का आनंद लेंगे।

इसके अलावा में उपयोगी है उपवास के दिनसप्ताह में 1-2 बार ऐसे दिनों में आप पनीर, केफिर और सेब खा सकते हैं। ऐसे उपवास के दिन शरीर को टोन में लाएंगे और बच्चे के जन्म के लिए तैयार करेंगे। लेकिन, ऐसे दिनों की व्यवस्था ही की जा सकती है डॉक्टर की सिफारिश पर!

तीसरी तिमाही में मेनू

जानकर अच्छा लगा!गर्भावस्था के अंतिम महीने में, आहार से हल्के कार्बोहाइड्रेट को बाहर करना बेहतर होता है: चीनी, आटा, जैम और शहद, और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से मना करें। यह बच्चे के जन्म के लिए तैयार करेगा, भ्रूण के वजन को कम करेगा और उसके जन्म की सुविधा प्रदान करेगा।

आप दलिया या चाय और बिस्कुट छोड़ सकते हैं, लेकिन सूप नहीं छोड़ें। इसे मांस या चिकन शोरबा में पकाया जाने वाला साधारण सेंवई होने दें, आपके पेट को गर्म भोजन की आवश्यकता होती है और कोई भी पेय इसे प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। गर्भावस्था के दौरान पोषण का सामान्य सिद्धांत, त्रैमासिक की परवाह किए बिना - अधिक बार खाएं, लेकिन छोटे हिस्से करें।यदि आप वास्तव में कुछ चाहते हैं, तो थोड़ा खाएं, क्योंकि अक्सर गर्भावस्था के दौरान आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो शरीर में पर्याप्त नहीं होता है, उदाहरण के लिए, जस्ता, जो साधारण बीजों से भरपूर होता है।

एक और अति सूक्ष्म अंतर जिसे भुलाया नहीं जाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान आहार कितना भी व्यवस्थित क्यों न हो, केवल भोजन से सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त करना असंभव है। इसलिए, डॉक्टर गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष विटामिन और आयोडीन, मैग्नीशियम और यदि आवश्यक हो तो आयरन युक्त तैयारी करते हैं। यह एहतियाती उपाय भ्रूण को महत्वपूर्ण प्राप्त नहीं होने के जोखिम को कम करता है महत्वपूर्ण विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व।

गर्भावस्था के दौरान पोषण के बारे में एक वीडियो संक्षेप में पोषण के बारे में बात करेगा और उपयोगी सुझाव देगा:

गर्भावस्था एक विशेष अवस्था है महिला शरीर, जो विभिन्न परिवर्तनों से जुड़ा है हार्मोनल पृष्ठभूमि, चयापचय और यहां तक ​​कि आंतरिक अंगों का शरीर विज्ञान।

इस अवधि के दौरान सभी प्रणालियों के पुनर्गठन के कारण, एक महिला अक्सर अनुभव करती है असहजता- मतली, नाराज़गी, कब्ज। उनकी उपस्थिति की भविष्यवाणी करना असंभव है, लेकिन आप अभिव्यक्ति के जोखिम को न्यूनतम तक कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस एक आहार का पालन करने की आवश्यकता है।

सुबह की बीमारी:

मॉर्निंग सिकनेस, विषाक्तता की अभिव्यक्तियों में से एक के रूप में, न केवल शरीर के पुनर्गठन से जुड़े परिवर्तनों के कारण हो सकता है। आप इन संवेदनाओं के जोखिम को कम कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जागने के बाद, आपको तुरंत और अचानक उठने की आवश्यकता नहीं है। कुछ मिनट के लिए लेट जाएं, पूरी तरह से जागें और उसके बाद ही बिस्तर से उठें।

एक और सरल नुस्खा - आपको उठने के एक घंटे से पहले नहीं खाना चाहिए, और शाम को ज़्यादा खाने से बचना चाहिए (यदि संभव हो तो रात में हार्दिक मांस व्यंजन न खाएं)।

गर्भावस्था के दौरान नाराज़गी:

नाराज़गी का कारण पेट की बढ़ी हुई अम्लता है। नाराज़गी की अप्रिय कड़वाहट से बचने के लिए, मेनू से काली रोटी, ताजी सफेद रोटी, तले हुए खाद्य पदार्थ, खट्टे और मसालेदार भोजन और केफिर को बाहर करें। कम वसा वाला दूध पहले से ही दिखाई देने वाली नाराज़गी को दूर करने में मदद करेगा। किसी भी स्थिति में आपको पानी से पतला सोडा नहीं पीना चाहिए!

गर्भावस्था के दौरान कब्ज:

कब्ज एक अप्रिय घटना है कि एक गर्भवती महिला विशेष रूप से तीसरी तिमाही में अतिसंवेदनशील होती है। बढ़ा हुआ भ्रूण आंतों को संकुचित करता है, जिससे प्रसंस्कृत भोजन को पार करना मुश्किल हो जाता है। माँ के लिए बेचैनी के अलावा, कब्ज बच्चे के लिए खतरनाक है। आंतों की असामयिक सफाई के साथ, विषाक्त पदार्थ रक्तप्रवाह में अवशोषित होने लगते हैं, अनिवार्य रूप से भ्रूण में प्रवेश करते हैं, और नशा (विषाक्तता) पैदा कर सकते हैं।

• पत्ता गोभी,
• सेब,
• पत्ते का सलाद,
• शिमला मिर्च।

आंतों के सामान्य कामकाज के लिए अधिक कच्ची सब्जियां खाएं।

गर्भावस्था के दौरान एडिमा:

यह एक और परेशानी है जो एक गर्भवती महिला को अक्सर होती है। एडीमा की उपस्थिति शरीर में तरल पदार्थ में असंतुलन के कारण होती है। इसलिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि नशे की मात्रा और उत्सर्जित तरल के बीच का अंतर 200 मिलीलीटर से अधिक न हो। आदर्श रूप से, ये आंकड़े बराबर होने चाहिए। सूजन को रोकने के लिए, आपको नमक की मात्रा कम करनी चाहिए, क्योंकि यह शरीर में द्रव प्रतिधारण में योगदान देता है।

यदि सूजन पहले ही दिखाई दे चुकी है, तो एक साधारण व्यायाम स्थिति को कम करने में मदद करेगा। अपनी पीठ के बल लेटें ताकि आपके पैर आपके सिर के स्तर से ऊपर हों (आप दीवार या सोफे के पीछे झुक सकते हैं)। यदि आप बहुत प्यासे हैं, तो छोटे घूंट में और थोड़ा-थोड़ा करके पिएं।