आपको चाहिये होगा

• बच्चे को खिलाने के लिए प्लेट लचीला प्लास्टिक चम्मच, ताकि बच्चे के मसूड़ों को चोट न पहुंचे। के लिये घर का पकवानआपको एक ब्लेंडर और एक चलनी चाहिए।

अनुदेश

सबजी प्यूरीप्रथम है<<взрослой>> शिशु आहार। बच्चों को पहला सब्जी पूरक आहार 6 महीने के बाद नहीं दिया जाता है, जब बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही फाइबर, स्टार्च, प्रोटीन और वसा को पचाने में सक्षम होता है, लेकिन पहले नहीं, क्योंकि। अपच का कारण हो सकता है और एलर्जी.

वीनिंग शुरू करो प्यूरीनाजुक फाइबर वाली सब्जियों से, बच्चे के शरीर में बेहतर अवशोषण के लिए ( फूलगोभी, ब्रोकोली)। बाद में मोटे रेशे वाली सब्जियां (सफेद गोभी, आलू, गाजर) दें।

शुरू करने के लिए अपने बच्चे को 1 छोटा चम्मच दें। प्यूरी, या अपनी उंगली को प्लेट में डुबाकर उसे नए भोजन का स्वाद दें। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, 5 से 7 दिनों तक एक नए उत्पाद की आदत डालने के लिए यह आवश्यक है।
सब्जी के बड़े चम्मच की संख्या बढ़ाएँ प्यूरीधीरे-धीरे, 7 से 100-150 ग्राम तक लाना।

दूसरी सुबह के भोजन में एक नया व्यंजन आज़माएं, ताकि संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं को याद न किया जा सके।
यदि बच्चा बाद में है या बीमार है तो पहले पूरक आहार देना शुरू न करें

अगर बच्चा सब्जी खाने से मना करता है प्यूरी, इसे स्तन के दूध या दूध से पतला करें। तापमान प्यूरीस्तन के दूध 37oC के समान होना चाहिए।
यदि बच्चा अभी भी नहीं खाता है, तो उसे मजबूर न करें, इसे 2-3 दिनों के लिए स्थगित कर दें और पुनः प्रयास करें।

खिलाना जारी न रखें प्यूरीसब्जियों से, अगर दाने, खुजली, बच्चे की चिंता, गैसें, दस्त अचानक दिखाई दिए।
सब्जी को 8 - 9 महीने तक प्यूरीकुटीर चीज़ जोड़ें या। मॉस्को रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ पीडियाट्रिक्स के अनुसार, इन उत्पादों को 5 से 6 महीने तक जोड़ा जा सकता है।

टिप्पणी

यदि आप 4 महीने के बाद पूरक आहार शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें। यह संभव है, अगर बच्चा भोजन को देखकर रुचि दिखाता है, तो यह कोशिश करने की कोशिश करें कि माता-पिता क्या खाते हैं।
प्यूरी को मीठा न करें - इससे भी बच्चे को मिठाई की लत लग सकती है, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे अन्य खाद्य पदार्थों को अस्वीकार कर सकता है।
खाद्य योज्य के रूप में नमक और मसालों का प्रयोग न करें।

उपयोगी सलाह

अधिक पौष्टिक सब्जी प्यूरी के लिए, जोड़ें स्तन का दूधया दूध का फार्मूला, यह बेहतर अवशोषण के लिए भोजन को अधिक तरल स्थिरता भी देगा।
9 महीने तक, बच्चा अधिक मोटे भोजन खाने में सक्षम होता है, इसलिए आप चबाने के कौशल के समय पर विकास के लिए सब्जियां छोटे नरम टुकड़ों के रूप में दे सकते हैं।
यदि बच्चे का वजन तेजी से बढ़ रहा है, तो पूरक आहार की शुरुआत होमोजेनाइज्ड सब्जी या फलों की प्यूरी के साथ करें, यदि वजन सामान्य नहीं हो रहा है, तो अनाज के साथ।

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स्रोत:

• भोजन कितने प्रकार के होते हैं

कैसे बड़ा बच्चाबन जाता है, जितना अधिक उसे उपयोगी ट्रेस तत्वों की आवश्यकता होती है। फल प्यूरीप्राकृतिक विटामिन का एक स्रोत है और उपयोगी पदार्थ. इस उत्पाद को बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुँचाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे बच्चे के आहार में कैसे ठीक से शामिल किया जाए।

अनुदेश

फल का परिचय दें प्यूरीआपको 6 से 1/4 चम्मच से शुरू करने की आवश्यकता है और धीरे-धीरे इस मात्रा को एक सप्ताह में 60-80 ग्राम तक बढ़ाएं। यह मात्रा 8 महीने तक के बच्चे के लिए पर्याप्त होगी, फिर बढ़ाकर 100 ग्राम कर दें।

प्रवेश करते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए प्यूरीचेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, जंगली जामुन और करंट से - वे एलर्जी भड़का सकते हैं।

पहले फल के रूप में प्यूरीआप उपयोग कर सकते हैं: - सेब प्यूरीपेक्टिन और लोहा युक्त;
- नाशपाती प्यूरीएसिड, कैल्शियम और मैग्नीशियम युक्त;
-केला प्यूरीकैल्शियम, लोहा और फास्फोरस युक्त;
-प्यूरीपेक्टिन, पोटेशियम, कैरोटीन और विटामिन सी युक्त सेब और खुबानी से;
-प्यूरी prunes से पोटेशियम, विटामिन बी 1 और बी 2 युक्त;
- ब्लूबेरी प्यूरीपेक्टिन और बीटा-कैरोटीन युक्त।

फल बनाने के लिए प्यूरीकेवल ताजे फलों का ही उपयोग करना चाहिए घरेलू उत्पादन. फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, छीलना चाहिए और महीन पीस लेना चाहिए।

पूरक आहार की शुरुआत के साथ, माता-पिता के मन में बहुत सारे प्रश्न होते हैं कि बच्चे को क्या और किस उम्र में खिलाना चाहिए। कभी-कभी माता-पिता को संदेह होता है कि बच्चे को सब्जियों और फलों की प्यूरी कब देनी चाहिए।

पहला पूरक आहार: अपने बच्चे को वेजिटेबल प्यूरी कब दें

कुछ दशक पहले, बाल रोग विशेषज्ञों ने जिन पहले पूरक खाद्य पदार्थों के साथ शुरू करने की सिफारिश की थी, वे सब्जियाँ नहीं थीं। रसों के साथ नए स्वादों का परिचय शुरू हुआ, जो लगभग पहले जीवन के बाद दिए गए थे। आज, डॉक्टरों का दृष्टिकोण बदल गया है और यह माना जाता है कि स्तन का दूध या अनुकूलित मिश्रण पूरी तरह से बच्चे के शरीर की सभी जरूरतों को पूरा करता है, जो उसके पाचन तंत्र को केंद्रित रसों से अधिभारित नहीं होने देता है। इसलिए, अब पूरक आहार की शुरुआत सब्जियों, फलों या अनाजों से होती है।

सब्जियों के पूरक खाद्य पदार्थों की सिफारिश उन बच्चों के लिए की जाती है, जिन्हें वजन बढ़ने की समस्या नहीं है, क्योंकि इसकी कमी के कारण, अनाज को पहले मेनू में जोड़ा जाता है। बच्चे के मुड़ने से पहले सब्जियों की प्यूरी नहीं दी जानी चाहिए, और जो बच्चे चालू हैं, उनके लिए इस अवधि को छह महीने तक सुरक्षित रूप से पीछे धकेला जा सकता है। सबसे कम एलर्जेनिक सब्जियों को पहले चुना जाता है, जिसमें तोरी और ब्रोकोली या फूलगोभी शामिल हैं।

कुछ सब्जियों की शुरूआत के लिए सभी सिफारिशों को शाब्दिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि केवल उसकी मां और उपस्थित चिकित्सक, जिनकी पूरक खाद्य पदार्थों पर राय स्वास्थ्य विशेषताओं के ज्ञान पर आधारित है, बच्चे की जरूरतों को बेहतर तरीके से जान सकते हैं।

शिशु को फ्रूट प्यूरी कब दें

सिद्धांत रूप में, यह फलों के साथ संभव है। इसके लिए सेब और नाशपाती बहुत अच्छे हैं। लेकिन कठिनाई इस तथ्य में निहित है कि इन फलों के मीठे स्वाद के बाद, सभी बच्चे तटस्थ उबचिनी या गोभी खाने से प्रसन्न नहीं होते हैं। जहाँ तक फलों से परिचित होने के समय की बात है, तो वे सब्जियों के लिए आरक्षित के समान हैं, अर्थात, बच्चे के 4 महीने तक पहुँचने से पहले, आप अपना समय ले सकते हैं। और, सब्जियों के विपरीत, फल बहुत कम मात्रा में दिए जाते हैं, इसलिए उन्हें अपने शुद्ध रूप में नहीं, बल्कि अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त, पहले अनाज और फिर पनीर के रूप में देना अधिक सुविधाजनक होता है।

साइट्रस या लाल जामुन जैसे एलर्जीनिक फलों के लिए और भी अधिक देर की तारीखेंआहार में परिचय और उनके साथ जल्दी में छह महीने तक नहीं होना चाहिए, भले ही बच्चे को एलर्जी होने का खतरा न हो।

स्टोर से खरीदा या घर का बना प्यूरी: फायदे और नुकसान

बहुत से लोग सोचते हैं कि उनके अपने हाथ से बनी प्यूरी प्यारी माँ, स्टोर के साथ तुलना नहीं की जा सकती, क्योंकि कोई नहीं जानता कि वास्तव में क्या है और सभी प्रौद्योगिकियां कैसे देखी जाती हैं। लेकिन यह वैसा नहीं है। बच्चे के भोजन के उत्पादन को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, और अगर हम इसकी तुलना घर के भोजन से करते हैं, तो बाद वाला केवल तभी नेतृत्व कर सकता है जब इसे हमारे अपने बगीचे में उगाए गए फलों से बनाया जाए और उनके विकास के मौसम में पकाया जाए। सर्दियों में, यहां तक ​​​​कि उनके अपने सेब भी अपने अधिकांश गुणों को खो देते हैं, क्योंकि लाभ कारखाने के उत्पादन के पक्ष में है।

सब्जियों को पहले बच्चे के आहार में पेश करने की सलाह दी जाती है पूरक खाद्य पदार्थलगभग 3 - 4 महीने (बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा सटीक अवधि का संकेत दिया जाएगा)। यह मसला हुआ तोरी, शलजम, कद्दू या आलू हो सकता है। Toddlers जो पहले के रूप में पूरक खाद्य पदार्थदलिया प्राप्त करें, विशेष रूप से स्टोर खरीदा, अक्सर मीठे मोटे द्रव्यमान के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं और फिर अनिच्छा से फल और सब्जियां खाते हैं।

आपको चाहिये होगा

• - सब्जियां;
• - रस;
• - वनस्पति तेल;
• - दूध;
• - नमक।

अनुदेश

सबसे पहले वेजिटेबल प्यूरी पूरक खाद्य पदार्थविशेष रूप से महत्वपूर्ण जो समय से पहले पैदा हुए थे, साथ ही डायथेसिस और रिकेट्स के लिए भी। अपने किसी एक आहार से पहले सब्जी की प्यूरी देना शुरू करें, शुरू करने के लिए केवल दो चम्मच की पेशकश करें। अगले दिन आप पहले से ही 4-5 चम्मच दे सकते हैं - और इसी तरह। धीरे-धीरे, 7-10 दिनों में, आप इसे आदर्श पर ला सकते हैं - 100-150 ग्राम सब्जी के बाद, आप थोड़ा रस दे सकते हैं।

जब बच्चे को एक सब्जी से मैश किए हुए आलू की आदत हो जाती है, तो उसे 2-3 सब्जियों से व्यंजन बनाना शुरू करना चाहिए, जो कि अधिक उचित है, क्योंकि मिश्रित मसले हुए आलू में पोषक तत्वों की पूरी श्रृंखला होती है। यह याद रखना चाहिए कि आलू को पकवान की मात्रा के आधे से अधिक नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च और बहुत कम कैल्शियम होता है। ऐसे में मैश किए हुए आलू को पकाने से पहले आलू को भिगोना बेहतर होता है।

प्यूरी बनाना आसान है. उदाहरण के तौर पर गाजर प्यूरी को लेते हैं। 100 ग्राम पकवान प्राप्त करने के लिए आपको 100 ग्राम गाजर, 25 मिली दूध, एक चम्मच वनस्पति तेल और एक चुटकी नमक की आवश्यकता होगी। गाजर को ब्रश से धोया जाना चाहिए, छीलकर, टुकड़ों में काट लें, उबलते पानी डालें और कसकर बंद ढक्कन के नीचे उबालें जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए। गाजर को गर्म करके पोंछ लेना चाहिए और उसमें गर्म दूध और नमक मिला देना चाहिए। परिणामी मिश्रण 2-3 मिनट के भीतर आवश्यक है। पर तैयार प्यूरीवनस्पति तेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

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टिप्पणी

खरीदे गए डिब्बाबंद फल और सब्जियां सुविधाजनक होती हैं और इसमें बच्चे के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज भी होते हैं, लेकिन यह देखा गया है कि उत्पादित प्यूरी खाद्य उद्योग, एक-दूसरे से बहुत मिलते-जुलते हैं और इसलिए जल्दी से बच्चे से ऊब सकते हैं।

स्रोत:

• 2019 में "आपका बच्चा"

छह महीने से शुरू होकर, डॉक्टर बच्चे के आहार में हल्के सब्जी के सूप को शामिल करने की सलाह देते हैं। इस व्यंजन में शामिल है एक बड़ी संख्या कीविटामिन जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं छोटा बच्चा. स्वादिष्ट सब्जी सूप के लिए कुछ सरल व्यंजनों पर विचार करें।

सब्जी प्यूरी सूप

इस स्वादिष्ट सूप को बनाने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

250 मिलीलीटर उबला हुआ पानी;

1 पका हुआ गाजर;

आधा प्याज;

युवा आलू का 1 कंद।

सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर, छीलकर छील लें। बारीक काट लें, सुविधाजनक पैन में डालें। फिर पानी डालें और पूरी तरह से पकने तक सब कुछ पकाएं, पैन को ढक्कन से ढकना न भूलें। उबली हुई सब्जियों को बाहर निकालें, एक ब्लेंडर से पोंछ लें और सब्जी शोरबा के साथ धीरे से पतला करें। फिर परिणामी सूप को पूर्ण उबाल में लाएं। आप चाहें तो मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं।

मछली के साथ सब्जी का सूप

वेजिटेबल सूप के लिए सामग्री:

50 ग्राम ताजा हेक पट्टिका;

60 ग्राम फूलगोभी;

1 आलू कंद;

1 पीसी। प्याज़;

60 ग्राम ब्रोकोली;

1 पका हुआ गाजर।

पैन में पानी डालें, अधिमानतः फ़िल्टर्ड, धुले हुए हेक पट्टिका को वहाँ डालें, इसे 20 मिनट तक पकाएँ। खाना पकाने के दौरान ढक्कन बंद होना चाहिए। इस समय के दौरान, सब्जियों को धो लें, छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। जब हेक पक जाए, तो सभी सब्जियों को पैन में डालें और 20 मिनट के लिए और पकाएं (हलचल करना न भूलें)। एक ब्लेंडर के साथ परिणामी सूप मारो। - फिर एक बाउल में डालें और सूप को थोड़ा ठंडा होने दें.

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5वें महीने तक मां का दूध बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करता है। हालाँकि, यह अच्छा है अगर आप उसे फल देना शुरू कर दें और सब्जी का रसजिससे बच्चे के शरीर को अतिरिक्त विटामिन और लवण प्राप्त होते हैं।

पहली बार उसे सिर्फ एक चम्मच रस दें - पिलाने के बाद, दूसरी बार - दो चम्मच, धीरे-धीरे इस मात्रा को बढ़ाकर 1/4 कप करें।

बेशक, ऐसा करते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि अलग-अलग जीव एक ही भोजन को अलग-अलग तरीकों से समझते हैं। अगर आपको लगे कि बच्चे का मल दुर्लभ हो रहा है या उसे उल्टी हो रही है तो कुछ दिनों के लिए जूस देना बंद कर दें। जिन बच्चों को कब्ज होने की संभावना होती है उन्हें अधिक जूस मिल सकता है।

5वें महीने में, आप रस के हिस्से को आधा गिलास तक बढ़ा सकते हैं, इसे दिन में 2-3 बार दूध पिलाने के बाद या दूध पिलाने के बीच में दे सकते हैं। गाजर, चेरी, नींबू, संतरा, अंगूर, टमाटर, सलाद पत्ते आदि से रस तैयार किया जा सकता है।

सर्दियों में, जीवन के तीसरे महीने के बच्चे को मछली का तेल दिया जा सकता है। सबसे पहले एक चम्मच में एक बूंद दूध के साथ पिलाया जाता है। धीरे-धीरे आधा चम्मच तक बढ़ाएं और अंत में, प्रति दिन 1-2 चम्मच लाएं। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि जिन बच्चों को अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशानियां होती हैं, उनके लिए मछली का तेल contraindicated है।

5 तारीख से शुरू करके, भुने आटे या सूजी या सब्जी प्यूरी से 5% दलिया देना अच्छा है। इस भोजन में शरीर के विकास के लिए आवश्यक कई पदार्थ होते हैं - प्रोटीन, खनिज लवण, कैल्शियम, फास्फोरस और विशेष रूप से लोहा, जिसकी आपूर्ति बच्चे के यकृत में इस समय तक समाप्त हो जाती है। 3.5 घंटे के बाद बच्चे को दिन में 5 बार दूध पिलाएं।

सूजी या आटे के दलिया के साथ खिलाना भी धीरे-धीरे किया जाना चाहिए - स्तनपान से पहले 1-2 बड़े चम्मच से शुरू करना। इस मात्रा को बढ़ाएं ताकि सप्ताह के अंत तक यह एक बार के स्तनपान की जगह पूरी तरह से ले सके। मैश किए हुए आलू की तुलना में बच्चे दलिया बेहतर लेते हैं; लेकिन ऐसे बच्चे हैं, उदाहरण के लिए रिकेट्स, जिनके लिए सीधे सब्जी प्यूरी से पूरक आहार शुरू करना अधिक उपयोगी है। दूध पिलाना उस समय शुरू होता है जब बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ होता है। गर्मियों में पूरक आहार शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

जब बच्चे को 5% दलिया खाने की आदत हो जाए तो उसे 10% दलिया देना शुरू करें, जो बहुत अधिक पौष्टिक होता है। 5वें महीने से आप अपने बच्चे को फल और दूध की जैली भी दे सकती हैं। दूध के अलावा, दलिया को सब्जी के शोरबे में उबाला जा सकता है, इसमें केफिर मिला सकते हैं।

6 महीने के अंत तक, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने बच्चे को दोपहर के भोजन के लिए सब्जी की प्यूरी दें, दोपहर के लिए दलिया छोड़ दें। इसी समय, सप्ताह में दो बार, उसके दलिया में आधी जर्दी डालें, अच्छी तरह से पका हुआ और मसला हुआ।

मिश्रित अनाज से अनाज दें, जैसे दलिया, चावल और एक प्रकार का अनाज। पहले पकाओ

उपयोगी सलाह

एलर्जी या रिकेट्स से ग्रस्त बच्चों के लिए, दलिया को सब्जी शोरबा में पकाना बेहतर होता है। अधिक वजन वाले शिशुओं को अधिक बार दलिया देना चाहिए।

हर कोई जानता है कि मां का दूध, अपने सभी गुणों के साथ, शिशु के शरीर की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करना बंद कर देता है। इसीलिए बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल किए जाते हैं। किसी बिंदु पर, बच्चे को फलों से परिचित कराने का समय आ गया है।

फ़ीड, पूरक या?...

माँ के दूध की कमी होने पर पूरक भोजन जोड़ा गया भोजन है। आमतौर पर, अनुकूलित या (6-7 महीने के बाद) आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के फार्मूले पूरक भोजन के रूप में निर्धारित किए जाते हैं। सप्लीमेंट हमेशा स्तनपान के बाद दिया जाता है।

पूरक खाद्य पदार्थ उन उत्पादों को कहा जाता है जिन्हें बाद में माँ के दूध को आहार से विस्थापित करने और "स्वतंत्र" पोषण बनने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इनमें सब्जियां, अनाज, पनीर, मांस, मछली, अंडे की जर्दी, केफिर और दूध शामिल हैं।

पूरक आहार हमेशा आहार की शुरुआत में दिया जाता है। जब बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों में से एक का स्वाद चखता है, तो उसे स्तन पर लगाया जाता है और अंत में वह अपनी मां का पर्याप्त दूध प्राप्त कर सकता है। जैसे-जैसे पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ती है, वैसे-वैसे "खाना" कम होता जाता है और अंत में पूरी तरह से गायब हो जाता है। सबसे पहले, केवल एक भोजन को पूरी तरह से पूरक खाद्य पदार्थों से बदल दिया जाता है, फिर दूसरे की बारी आती है।

फलों को मुख्य प्रकार के भोजन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है (हम "नियमों के अनुसार" फलों के साथ भोजन नहीं करते हैं)। इसलिए, शिशुओं के आहार में शामिल किए गए फलों और फलों के रस को विटामिन पूरक कहा जाता है। हम उन्हें बच्चों को विटामिन और खनिजों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए देते हैं, क्योंकि फल कैरोटीन (विटामिन ए), बी विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), एंटीऑक्सिडेंट, खनिज (पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, आयोडीन) से भरपूर होते हैं। साथ ही पेक्टिन और अन्य आहार फाइबर।

जब हम पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते हैं तो हम क्या जोखिम उठाते हैं?

कुछ साल पहले, सब्जियों के लगभग उसी समय, चार महीने के बाद फलों को टुकड़ों के आहार में शामिल करने की सिफारिश की गई थी। हालांकि, हाल के वर्षों में शोध ने बाल रोग विशेषज्ञों को इन शर्तों के बारे में अपनी राय पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर किया है। अब यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि छह महीने तक के शिशुओं के जठरांत्र संबंधी मार्ग को केवल मां के दूध के पाचन के लिए अनुकूलित किया जाता है।

अनुचित रूप से जल्दी (6 महीने तक) पूरक खाद्य पदार्थों और रसों का परिचय जोखिम पैदा करता है:

• आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस का विकास (सामान्य मात्रात्मक का उल्लंघन और गुणवत्ता रचनाआंतों में रहने वाले सूक्ष्मजीव);
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पैथोलॉजी का गठन: गैस्ट्र्रिटिस, डुओडेनाइटिस (पेट, डुओडेनम की पुरानी सूजन संबंधी बीमारियां);
• पित्त संबंधी डिस्केनेसिया (पित्ताशय की थैली, पित्त पथ और उनके स्फिंक्टर्स के समन्वित संकुचन का उल्लंघन, जो पित्त को ग्रहणी में पित्ताशय की थैली से बाहर निकलने की अनुमति देता है);
• प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ (अग्न्याशय की सूजन जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के किसी अन्य रोगविज्ञान की प्रतिक्रिया के रूप में होती है, जैसे गैस्ट्र्रिटिस, डुओडेनाइटिस);
• एलर्जी प्रतिक्रियाएं और भोजन असहिष्णुता।

इस संबंध में, फल और रस सब्जियों की तुलना में कुछ हद तक अधिक खतरनाक होते हैं, जैसा कि उन्हें दिया जाता है ताज़ाऔर इसमें बहुत सारे एसिड और असंसाधित फाइबर होते हैं।

"कैन" का अर्थ "चाहिए" नहीं है

जिन शिशुओं को बोतल से या मिश्रित-खिलाया जाता है, उन्हें "प्रकृतिवादियों" की तुलना में तीन से चार सप्ताह पहले "विदेशी" व्यंजनों से परिचित कराया जा सकता है। चूंकि सूत्र - स्तन के दूध के विकल्प विदेशी प्रोटीन (गोजातीय या गाय) के आधार पर बनाए जाते हैं बकरी का दूध, सोया), वे पहले की परिपक्वता में योगदान करते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइम सिस्टम के "बड़े हो रहे हैं"। ऐसे बच्चों का शरीर कुछ हद तक पहले पूरक खाद्य पदार्थों का सामना करने में सक्षम होता है।

लेकिन "कर सकते हैं" का अर्थ "चाहिए" नहीं है! तथ्य यह है कि बच्चे को मां के दूध के बजाय दूध के फार्मूले प्राप्त होते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि नए व्यंजनों के पहले परिचय की आवश्यकता है: आधुनिक अनुकूलित सूत्र सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध हैं। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, "कृत्रिम" के लिए यह बेहतर है कि वे उसी समय पूरक आहार शुरू करें, जब बच्चे स्तन का दूध प्राप्त करते हैं।

सब्ज़ियाँ? फल?

बच्चे के आहार का विस्तार आमतौर पर सब्जियों या अनाज से शुरू होता है। वे पहले भोजन होंगे।

फ्रूट प्यूरीज़ के रूप में फल "कार्यक्रम की अगली संख्या" है: उन्हें पहले उत्पाद के कुछ हफ़्ते बाद, लगभग 6.5 महीने की उम्र में पेश किया जाता है।

कुछ बाल चिकित्सा विद्यालय अभी भी फलों की प्यूरी को पहले उत्पादों के रूप में पेश करना अधिक सही मानते हैं।

अन्य बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि सब्जियां पहले "वयस्क" उत्पाद की भूमिका के लिए अधिक उपयुक्त हैं। सबसे पहले, उन्हें पकाया जाता है, वे पचाने में आसान होते हैं। दूसरे, बच्चे आमतौर पर बहुत चुस्त होते हैं। वे पेश किए गए पहले उत्पाद के लिए अधिक अनुकूल हैं। मीठे फलों से प्यार करना उनके लिए मुश्किल नहीं होगा, लेकिन क्या वे फलों के बाद स्वेच्छा से सब्जियां खाएंगे यह एक सवाल है।

चूंकि फल पूरक खाद्य पदार्थ नहीं हैं, लेकिन एक विटामिन पूरक हैं, उन्हें विभिन्न तरीकों से प्रशासित किया जा सकता है। आप उन्हें खिलाने की शुरुआत में सब्जियों की तरह दे सकते हैं और फिर बच्चे को स्तन से लगा सकते हैं। आप मुख्य भोजन के बीच फलों की प्यूरी पेश कर सकते हैं। इसके बाद, जब बच्चे के आहार का विस्तार होता है, तो फलों की प्यूरी को पनीर के साथ एक ही बार में दिया जा सकता है - उन्हें एक डिश में या अलग-अलग व्यंजनों में मिलाकर।

किससे, किससे? बेबी प्यूरी की सामग्री

जब आप अपने प्यारे छोटे आदमी के लिए फल का इलाज खरीदने के लिए दुकान पर जाते हैं, तो ध्यान दें करीबी ध्यानप्यूरी की संरचना और इसकी विशेषताओं पर।

प्यूरी मोनो- और पॉलीकोम्पोनेंट हैं। पूर्व एक प्रकार के फल या बेरी (उदाहरण के लिए, "आड़ू") से तैयार किए जाते हैं, बाद वाले, क्रमशः, कई से (उदाहरण के लिए, "सेब - ब्लूबेरी", "आड़ू - खुबानी - नाशपाती")। बच्चे को किसी भी नए प्रकार के भोजन से परिचित कराने के लिए, केवल मोनोकोम्पोनेंट फॉर्मूलेशन उपयुक्त हैं।

आमतौर पर लेबल उत्पाद के पीसने की डिग्री को इंगित करता है। होमोजेनाइज्ड प्यूरीज़ सबसे अच्छा तरीकाएक विशेष प्रकार के भोजन की शुरूआत के लिए उपयुक्त। फलों की शुरूआत के बाद पहले 1-2 महीनों में उन्हें बच्चों को दिया जाना चाहिए। फिर, लगभग 9 महीनों में, डिब्बाबंद प्यूरी की बारी आएगी (वे भी स्थिरता में सजातीय हैं, लेकिन फलों की कोशिका झिल्ली बरकरार है), बाद में - बारीक जमीन और अंत में, मोटे जमीन। एक प्रकार के पीसने से दूसरे में संक्रमण का समय बहुत ही अलग-अलग होता है, क्योंकि यह छोटे टुकड़ों को चबाने की इच्छा और बच्चे की क्षमता से निर्धारित होता है।

बेबी प्यूरीज़ में स्वीकार्य योजक के रूप में, एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी (संरक्षक), पेक्टिन, ग्वार गम या टिड्डी बीन गम (इन सब्जियों के अर्क को गाढ़ा करने के लिए उपयोग किया जाता है) मौजूद हो सकते हैं।

कभी-कभी स्टार्च (आलू या चावल) या साबुत अनाज को भी गाढ़ेपन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। चावल का आटा. स्टार्च एक उच्च आणविक भार कार्बोहाइड्रेट है, इसे पचाना आसान नहीं है, इसलिए बेहतर है कि मैश किए हुए आलू को "स्टार्टर" के रूप में इस्तेमाल न करें। पहले फलों की शुरूआत के डेढ़ महीने बाद आप अपने नन्हे-मुन्ने को उनके साथ लाड़-प्यार कर सकेंगी।

हम खरीदते हैं, स्टोर करते हैं, गर्म करते हैं
जब आप एक नया बेबी फूड जार खोलते हैं, तो विशेषता कपास की तलाश करें। इसकी अनुपस्थिति पैकेज की जकड़न के उल्लंघन का संकेत देती है। ऐसा उत्पाद टुकड़ों को खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
जार खोलने के बाद बची हुई प्यूरी को फ्रिज में रखना चाहिए। अधिकतम संभव भंडारण समय हमेशा निर्माताओं द्वारा इंगित किया जाता है और 24-48 घंटे से अधिक नहीं होता है। सबसे पहले, छोटे जार खरीदना अधिक सुविधाजनक होता है (आमतौर पर उनमें 125 ग्राम प्यूरी होती है)। रेफ्रिजरेटर के बाद पानी के स्नान में बच्चे के भोजन को गर्म करना बेहतर होता है। आप माइक्रोवेव ओवन का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन हाल ही में यह माना गया है कि माइक्रोवेव के संपर्क में आने से कई उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं। यदि आप अभी भी माइक्रोवेव ओवन में भोजन गर्म करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे छोटे बच्चे को देने से पहले अच्छी तरह मिलाएं: यह माइक्रोवेव में असमान रूप से गर्म होता है, और बच्चा जल सकता है।

कभी-कभी निर्माता प्यूरी में फ्रुक्टोज, ग्लूकोज या सुक्रोज (चीनी) मिलाते हैं, जिनका उपयोग अंतिम उत्पाद को मीठा करने के लिए किया जाता है। इन सभी कार्बोहाइड्रेट से बचना बेहतर है: सबसे पहले, वे क्षय के विकास के जोखिम को काफी बढ़ा देते हैं, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट मोटापे की ओर ले जाते हैं। दूसरी बात, जैसा कि आप जानते हैं, आपको अच्छी चीजों की आदत जल्दी पड़ जाती है। फल पहले से ही शिशुओं के लिए सबसे मीठा भोजन होते हैं। यदि आप उन्हें अतिरिक्त रूप से मीठा करते हैं, तो बच्चा जल्दी से सुखद स्वाद के लिए अभ्यस्त हो सकता है और बाद में अन्य उत्पादों (सब्जियां, बिना पका हुआ अनाज, पनीर, केफिर, आदि) को मना करना शुरू कर सकता है। इसलिए, बाद में "स्वच्छ" कार्बोहाइड्रेट टुकड़ों की मेज पर दिखाई देते हैं, बेहतर।

यदि हम इन कार्बोहाइड्रेट की एक दूसरे से तुलना करते हैं, तो फ्रुक्टोज निश्चित रूप से ग्लूकोज और सुक्रोज के लिए बेहतर है: इसका मौखिक गुहा के एसिड-बेस बैलेंस पर कम प्रभाव पड़ता है, और कुछ हद तक क्षय के विकास में योगदान देता है। इसके अलावा, शरीर की कोशिकाओं में इसके प्रवेश के लिए इंसुलिन की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है और इसलिए पाचन ग्रंथियों, विशेष रूप से अग्न्याशय पर कम तनाव होता है। 1-1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए ग्लूकोज और सुक्रोज युक्त उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है।

लगभग हमेशा, बेबी फूड जार उस उम्र को इंगित करते हैं जिस पर निर्माता इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं। इन आंकड़ों को "पहले नहीं ..." के रूप में लिया जाना चाहिए! इसके अलावा, वे अक्सर कम करके आंका जाता है: अब यह 6 महीने से पूरक खाद्य पदार्थ देने के लिए परंपरागत है, और फल या सब्जी प्यूरी वाले जार पर अक्सर "4 महीने से" दिखाई देता है।

हम कहाँ से खाना शुरू करते हैं?

फलों के साथ एक बच्चे का परिचय विशेष रूप से मोनोकोम्पोनेंट प्यूरीज़ से शुरू होना चाहिए। अपने बच्चे को कम से कम शुरुआत में विदेशी फल (आम, कीवी, खट्टे फल, अमरूद, पपीता, अनानास, आदि) न दें, ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो। सेब, नाशपाती, केले, आड़ू, खुबानी, प्लम चुनना बेहतर है। उन्हें किस क्रम में दर्ज किया जाना चाहिए? इस संबंध में कोई सख्त नियम नहीं हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप मल को प्रभावित करने के लिए कुछ फलों के गुणों का उपयोग कर सकते हैं। यदि बच्चे को कब्ज़ है, तो आप prunes, खुबानी से शुरू कर सकते हैं। अगर बच्चे का मल अस्थिर है तो सेब, नाशपाती या केले से।

शुरुआत के लिए, 0.5-1 चम्मच फ्रूट प्यूरी पर्याप्त है। किसी एक फीडिंग में या उनके बीच, बच्चे को बताई गई खुराक दें। यदि प्यूरी अचानक आपके लिए बहुत मोटी लगती है, तो इसे स्तन के दूध से पतला किया जा सकता है, एक ऐसा मिश्रण जिसका बच्चा आदी है, और पानी। पूरे दिन अपने बच्चे का निरीक्षण करें। यदि त्वचा पर लालिमा या चकत्ते दिखाई देते हैं, चिंता, सूजन या ढीले मल (अक्सर हरियाली के साथ), तो उत्पाद के आगे के उपयोग से कुछ समय के लिए बचना चाहिए। 1-2 महीने में इसे फिर से बच्चे को देने की कोशिश करें।

यदि आपने कोई चिन्हित नहीं किया है अप्रिय लक्षणअगले दिन आप उसे 2-3 बड़े चम्मच प्यूरी दे सकते हैं। यदि भविष्य में सब कुछ ठीक रहा, तो आप धीरे-धीरे अगले दिनों में खुराक बढ़ा सकते हैं।

नई डिश शुरू करने के बाद, 5-7 दिनों तक बच्चे को कोई और नया खाना न दें। अन्यथा, नकारात्मक अभिव्यक्तियों के विकास के साथ, आपके लिए यह समझना मुश्किल होगा कि वास्तव में बच्चे का शरीर किस पर प्रतिक्रिया कर रहा है।

क्या चुनना है?
कई माताओं को इस सवाल के बारे में चिंता है: फलों की प्यूरी सहित एक नया व्यंजन बच्चे के मल को कैसे प्रभावित करेगा? कुछ निर्माता अपने उत्पादों पर संकेत देते हैं कि किस तरह की प्रतिक्रिया की उम्मीद की जाए। यदि आपको ऐसी जानकारी नहीं मिली है, तो इस तथ्य से निर्देशित रहें कि अक्सर फलों की प्यूरी एक रेचक प्रभाव पैदा करती है।
नाशपाती और केले में शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर रेचक और फिक्सिंग दोनों प्रभाव हो सकते हैं। ब्लूबेरी में अक्सर टैनिन, एक प्राकृतिक टैनिन की उपस्थिति के कारण एक फिक्सेटिव प्रभाव होता है, और इसलिए अस्थिर मल वाले बच्चों के लिए संकेत दिया जाता है। Prunes एक प्रसिद्ध रेचक हैं।

अपनी खुद की फलों की प्यूरी बनाएं

घर पर फ्रूट प्यूरी बनाना मुश्किल नहीं है। बच्चे के लिए मेज पर जाने वाले फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर छीलकर और फिर कुचल दिया जाना चाहिए। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका ब्लेंडर का उपयोग करना है। यदि आपके पास ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो आपको पुराने सिद्ध तरीकों की ओर मुड़ना होगा। सेब और नाशपाती को महीन पीस लें (आप सेब के लिए एक विशेष प्लास्टिक ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं: प्लास्टिक, धातु के विपरीत, ऑक्सीकरण नहीं करता है)। केले, खुबानी, आड़ू, आलूबुखारा एक प्लेट में कांटा या मोर्टार में मूसल के साथ अच्छी तरह से मैश करने के लिए अधिक सुविधाजनक है। जिन फलों की नसें सख्त होती हैं उन्हें छलनी से मला जा सकता है।

सूखे प्रून प्यूरी बनाने के लिए सबसे पहले बेरीज को अच्छी तरह से धो लें, फिर उनके ऊपर 10-15 मिनट के लिए उबलता हुआ पानी डालें। जब प्रून नरम हो जाए, तो उन्हें ब्लेंडर से काट लें या छलनी से छान लें। वैसे, यदि आप इसे अपने बच्चे को पेय के रूप में देते हैं, तो परिणामी जलसेक (पानी को छांटना) एक अतिरिक्त रेचक के रूप में कार्य कर सकता है।

घर पर बनी फ्रूट प्यूरी बेहतर है कि इसे भविष्य में इस्तेमाल के लिए न छोड़ें। फल अपने मूल (संपूर्ण) रूप में बेहतर तरीके से बनाए रखेंगे मूल्यवान गुणक्योंकि वे त्वचा द्वारा सुरक्षित होते हैं।

बहस

हमने सब्जियों की प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू किया। चूंकि वे अपने आप खाना पकाने से डरते थे, इसलिए इस्तेमाल किए गए उत्पादों पर कोई भरोसा नहीं है। और तैयार हेंज प्यूरी में, सब कुछ पहले से ही जांचा जा चुका है। मेरे बेटे को यह पसंद आया, उसने बिना किसी समस्या के और मजे से खाया। मुझे लगता है कि भविष्य में हम अपने छोटे बेटे को खिलाने के लिए तैयार मैश किए हुए आलू और अनाज का इस्तेमाल करेंगे।

"पूरक आहार: फलों के साथ पहला परिचय" लेख पर टिप्पणी करें

हमें सब्जी और फलों की प्यूरी बहुत पसंद है, लेकिन अनाज के साथ समस्या यह है कि यह थूकता है और यही है। पहले पूरक आहार के रूप में डेयरी मुक्त लस मुक्त अनाज की सिफारिश की जाती है। पानी में, किसी में डेयरी पोषण, एक बच्चे से परिचित, एक नस्ल की गाय में ...

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बहस

मैं सब कुछ पकाती हूं और तैयार प्यूरी को जार में भागों में जमा करती हूं

ज़ुकीनी को धो लें, पोंछ लें, छील लें, बीज निकाल दें (यदि बड़े हों), क्यूब्स में काट लें (बड़े नहीं)।
कद्दू को छीलें, ध्यान से बीज हटा दें, चम्मच से खुरचें, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
रंगीन गोभी, धोएं, पुष्पक्रम में काटें, फ्रीज में सुखाएं।
ब्रोकोली (ऊपर देखें)
गाजर को धोकर कद्दूकस कर लें।
बीन्स को धो लें, सिरों को काट लें, थपथपा कर सुखा लें।
मांस के बारे में:
कोई भी मांस (विभिन्न प्रकार की परवाह किए बिना) धो लें, क्यूब्स में काट लें, मांस की चक्की के माध्यम से 5-6 बार घुमाएं। छोटे मीटबॉल फेंको। पन्नी के साथ एक प्लास्टिक ट्रे को लाइन करें और मीटबॉल को ट्रे पर रखें। तत्काल फ्रीजर में डाल दें। जमने के बाद बैग्स में बांट लें।
मैं या तो फ्रीजर बैग में स्टोर करता हूं, या तुरंत 1 बार मिलाता हूं। मैंने इसे गर्म पानी से धोया और एक डबल बॉयलर में डाल दिया।

जीवी-श्निकोव के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत - 6 महीने से, कारीगरों के लिए - राय अलग हैं, आप 4 से कर सकते हैं, आप 6 तक इंतजार कर सकते हैं, आपको बच्चे को देखने की जरूरत है। इस संस्करण में, पहला फल प्यूरी है, नए भोजन और सूक्ष्म मात्रा में जानने के लिए अधिक।

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ग्राम में फलों की प्यूरी का मान X 10, सब्जी X 20, 1 tsp से शुरू करें, एक सप्ताह में आदर्श तक बढ़ रहा है। लेकिन अगर वह नहीं चाहता है, तो उसे मजबूर मत करो, लेकिन मैं और नहीं दूंगा।

क्या एक ही समय में फल प्यूरी को सब्जी प्यूरी के साथ पेश करना संभव है? अब कोनेवचो सब कुछ नए तरीके से कर सकता है, लोग सभी जार खरीद रहे हैं, और वहां कुछ भी नहीं है। लेकिन आमतौर पर वे हमेशा उसी से शुरुआत करते हैं जो उस समय क्षेत्र में होता है। पहले सेब फिर...

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कुछ सहिजन - यहाँ तक कि सब्जियाँ, यहाँ तक कि फल - यह फाइबर है। केवल वही पेड़ पर उगता है। और फिर झाड़ी पर। अब कोनेवचो सब कुछ नए तरीके से कर सकता है, लोग सभी जार खरीद रहे हैं, और वहां कुछ भी नहीं है। लेकिन आमतौर पर वे हमेशा उसी से शुरुआत करते हैं जो उस समय क्षेत्र में होता है। पहले सेब, फिर गाजर। कार्ड। कद्दू। अर्थात् मिश्रित है। वैसे, जार में, गाजर और कद्दू अक्सर विभिन्न फलों और जामुन के साथ मिश्रित होते हैं और अगर, जैसा कि किताबों में होता है, वे कभी-कभी सलाह देते हैं, प्रत्येक नए उत्पाद को कम से कम 2 सप्ताह के लिए प्रशिक्षित करें। तब बच्चा सभी फलों और सब्जियों को ठीक समय पर स्कूल जाने के लिए चखेगा।

देखभाल करने वाले माता-पिता के लिए बाल पोषण हमेशा एक चिंता का विषय होता है। खासकर जब हम बात कर रहे हेपहले भोजन के बारे में। फ्रूट प्यूरे? सब्जी प्यूरी? काशी? निम्न में से कौन सा एक बच्चे के लिए सबसे अच्छा है? और किस उम्र में बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल किए जा सकते हैं? ये और अन्य प्रश्न उन युवा माताओं से संबंधित हैं जो अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करती हैं। बेशक, केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ ही उनका जवाब दे सकता है और बच्चे के विकास और उसकी उम्र के मापदंडों के आधार पर सभी संदेह दूर कर सकता है। हालाँकि, पूरक खाद्य पदार्थों के बारे में सामान्य सिफारिशें अभी भी मौजूद हैं। लेख पाठकों को इस बारे में बताता है कि इसे कब पेश करना आवश्यक है, इस प्रक्रिया की विशेषताएं, साथ ही साथ पहले खिलाने के लिए कौन सा फल प्यूरी सबसे अच्छा है।

आइए नए स्वादों का अन्वेषण करें

नवजात शिशु के आहार में मां का दूध या होता है अनुकूलित मिश्रणउसकी जरूरतों के अनुरूप। सभी बाल रोग विशेषज्ञ जोर से कहते हैं कि बच्चे के स्वास्थ्य के लिए सटीक रूप से स्थापित करना आवश्यक है स्तन पिलानेवाली. आखिरकार, माँ के दूध में बढ़ते जीव के लिए आवश्यक सभी विटामिन, ट्रेस तत्व और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं। इसलिए, यदि आप इस प्रक्रिया को स्थापित करने में कामयाब रहे, तो आप पहले पूरक खाद्य पदार्थों के बारे में सात महीने तक चिंता नहीं कर सकते। कुछ माताएँ दस महीने की उम्र तक अपने आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल नहीं करती हैं।

लेकिन फार्मूला-फ़ेड किए गए शिशुओं को पहले पूरक खाद्य पदार्थों से बहुत पहले परिचित कराने की आवश्यकता होती है, हालाँकि स्वयं बाल रोग विशेषज्ञ भी समय-समय पर इस मुद्दे पर अपना विचार बदलते रहते हैं। उदाहरण के लिए, सोवियत काल में, डॉक्टरों ने तीन महीने में बच्चे को नए उत्पादों से परिचित कराने की जोरदार सिफारिश की। यह स्वयं माताओं की कुछ पोषण संबंधी विशेषताओं के कारण था। उनमें विटामिन, ताज़ी सब्जियाँ और फल नहीं थे और आहार में भी विविधता नहीं थी। इसलिए, किसी को यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि बच्चे के लिए सिर्फ मां का दूध ही काफी होगा।

आज, बाल रोग विशेषज्ञ विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों द्वारा निर्देशित हैं। उनके शोध के अनुसार, फार्मूला-फ़ेडेड या मिक्स-फ़ेड शिशुओं को पाँच से छह महीने की उम्र में खिलाया जाना चाहिए। और जिन बच्चों को स्तनपान कराया जाता है उन्हें सात महीने के करीब सब्जियों और फलों से परिचित कराना चाहिए।

हालांकि, किसी भी मामले में, पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से पहले, बाल रोग विशेषज्ञ के साथ परामर्श आवश्यक है। आखिरकार, केवल वह यह निर्धारित करने में सक्षम है कि वयस्क खाद्य पदार्थों के सेवन के लिए टुकड़ों का पाचन तंत्र पका हुआ है या नहीं।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की संभावना को इंगित करने वाले कारक

आइए एक बार फिर ध्यान दें कि क्या है महत्वपूर्ण निर्णयकेवल आपके बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा लिया जाना चाहिए। लेकिन फिर भी, ऐसे कई संकेत हैं जो इंगित करते हैं कि यह टुकड़ों के आहार का विस्तार करने का समय है।

यह बच्चे की अच्छी तरह से बैठने की क्षमता से प्रमाणित है। अगर वह बैठने में आत्मविश्वास महसूस करता है, तो यह सुंदर कटलरी और बच्चों के व्यंजन खरीदने का समय है उज्ज्वल चित्रबच्चे को खाने के नए तरीके का आदी बनाना आसान बनाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि आपका बच्चा इसमें रुचि दिखाए वयस्क भोजन. पाँच या छह महीने की उम्र तक, कई बच्चे लंच या डिनर के दौरान माँ या पिताजी को प्लेट में देखने का प्रयास करने लगते हैं।

आपको च्यूइंग रिफ्लेक्स पर भी ध्यान देना चाहिए। बच्चा, आहार में बदलाव के लिए तैयार, अक्सर अपने माता-पिता को खाते समय देखता है और चबाने सहित अपने सभी आंदोलनों को दोहराने की कोशिश करता है।

इसके अलावा, बाल रोग विशेषज्ञ को पाचन तंत्र के गठन की पुष्टि करनी चाहिए। इसका अंदाजा इस बात से लगाया जा सकता है कि बच्चा अच्छा खाता है, वजन बढ़ता है, पेट में दर्द और पेट में दर्द के कारण शरारती नहीं है।

कहां से खिलाना शुरू करें?

आज, बाल रोग विशेषज्ञ फलों की प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह नहीं देते हैं। उनका मानना ​​​​है कि विभिन्न प्रकार के फल एलर्जी का कारण बनते हैं, और शरीर द्वारा सब्जियों की तुलना में बहुत खराब अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, फलों की प्यूरी वाले बच्चे का पहला भोजन व्यावहारिक रूप से सब्जियों को बच्चे के आहार से बाहर कर देता है, क्योंकि उनका स्वाद बच्चे को अप्रभावित लगेगा, और वह उन्हें मना कर देगा, वह मनमौजी है। नतीजतन, बच्चा स्पष्ट हो जाएगा स्वाद वरीयताएँजो लंबे समय तक चलेगा।

विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, एक सब्जी से मिलकर बच्चे को सब्जी की प्यूरी के साथ नए भोजन से परिचित कराना आवश्यक है। लेकिन पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए एक घटक फल प्यूरी का उपयोग न करना बेहतर है। यह सब्जियों, डेयरी मुक्त अनाज और मांस प्यूरी के बाद ही आहार में प्रवेश कर सकता है।

नए व्यंजन डेटिंग के नियम: अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची

बच्चों के आहार में फ्रूट प्यूरी कब शामिल करें? आइए उसके लिए नए खाद्य पदार्थों के टुकड़ों को पेश करने की योजना पर एक कदम-दर-चरण नज़र डालें।

अगर बच्चे का वजन अच्छे से बढ़ रहा है तो उसकी पहली प्यूरी सब्जी होनी चाहिए। युवा तोरी, फूलगोभी या ब्रोकोली उसके लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, यह न भूलें कि टुकड़ों के लिए पकवान में केवल एक सब्जी शामिल होनी चाहिए जब तक कि वे नए मेनू में उपयोग न करें।

फिर आप दूध के बिना मकई और बाजरा दलिया के साथ-साथ स्वादिष्ट कद्दू प्यूरी के साथ आहार का विस्तार कर सकते हैं। आमतौर पर, सूचीबद्ध व्यंजन दो से तीन महीनों में बच्चे से परिचित हो जाते हैं।

यदि सभी उत्पाद पच जाते हैं पाचन नालबच्चा ठीक है, तो सात या आठ महीने की उम्र तक उसे खरगोश या टर्की से पहला मसला हुआ मांस दिया जाना चाहिए। लगभग एक महीने के बाद, आप फलों की प्यूरी पर स्विच कर सकते हैं। इसी समय, संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं की निगरानी करना और फलों को एक दूसरे के साथ न मिलाना महत्वपूर्ण है। बच्चे के नए आहार के अनुकूल होने के बाद ही, आप उसे न केवल कई फलों से मैश किए हुए आलू दे सकते हैं, बल्कि उन्हें सब्जियों के साथ भी मिला सकते हैं। हम थोड़ी देर बाद पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए फलों की प्यूरी के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजन देंगे।

एक साल की उम्र तक, आपके बच्चे को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से परिचित होना चाहिए:

• रोटी;
• डेयरी और डेयरी मुक्त अनाज;
• फल (सेब, केले, नाशपाती, आड़ू, अमृत, खुबानी);
• सब्जियां (तोरी, कद्दू, ब्रोकोली, ककड़ी, चुकंदर, आलू, गाजर, फूलगोभी);
• पनीर और दुग्ध उत्पाद;
• सब्जी और मांस शोरबा पर हल्का सूप;
• टर्की, चिकन, खरगोश और गोमांस से मांस की प्यूरी (कुछ माता-पिता अपने एक साल के बच्चों को घर का बना स्टीम्ड मीटबॉल देते हैं, जो डब्ल्यूएचओ द्वारा मना नहीं किया जाता है);
• मछली (पोलक या हेक)।

अगले महीनों में, बच्चे के आहार में लगातार विस्तार हो रहा है, लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि नए खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ बहुत दूर न जाएं। वे माताओं को खाना पकाने के विकल्पों के माध्यम से अपने आहार को अधिक विविध बनाने की सलाह देते हैं। अपने बच्चे को इस तथ्य की आदत डालें कि सब्जियां, फल और मछली नियमित रूप से मेज पर दिखाई दें। समय के साथ, बच्चा अपनी पसंद व्यक्त करेगा और उसके पास पसंदीदा व्यंजन होंगे।

फलों की प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल करें?

सभी माताओं को ठीक से यह समझ में नहीं आता कि अपने बच्चे के आहार को सही तरीके से कैसे बढ़ाया जाए। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, फलों की प्यूरी के साथ पूरक आहार की शुरुआत शिशु के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। लेकिन अगर आप पहले से ही सब्जियों और अनाज में महारत हासिल कर चुके हैं, तो आप अच्छी तरह से नई गैस्ट्रोनॉमिक खोजों की ओर बढ़ सकते हैं। हालांकि, यह इस तरह से किया जाना चाहिए कि बच्चे को नुकसान न पहुंचे।

पहले खिलाने के लिए फलों की प्यूरी एक-घटक होनी चाहिए। और इसकी आदत पड़ने में सात से दस दिन लगते हैं। जब तक यह अवधि समाप्त नहीं हो जाती, तब तक क्रम्ब्स टेबल पर नए फल नहीं दिखाई देने चाहिए।

बच्चे को दिन में एक बार फलों की प्यूरी देनी चाहिए, खासकर नाश्ते के दौरान। और सबसे पहले भाग आधा चम्मच से अधिक नहीं हो सकता। आपको अपने बच्चे को स्तन के दूध या सूत्र के साथ पूरक करने की आवश्यकता है। धीरे-धीरे प्यूरी की मात्रा बढ़ जाती है, अधिकतम मात्रा तक पहुंच जाती है। इसे परिभाषित करना बहुत ही आसान है। माता-पिता को बस बच्चे की उम्र को दस से गुणा करने की जरूरत है। परिणामी संख्या उस प्यूरी की अधिकतम मात्रा को इंगित करेगी जिसे बच्चा प्रति दिन खा सकता है।

जबकि बच्चा नए उत्पाद के लिए अभ्यस्त हो रहा है, मां को सावधानीपूर्वक उसकी स्थिति की निगरानी करनी चाहिए। यदि बच्चा फलों की प्यूरी को अच्छी तरह से अवशोषित कर लेता है, तो उसके मल की स्थिरता और रंग नहीं बदलेगा, त्वचा बिना चकत्ते के गुलाबी रहेगी और पेट नरम रहेगा। केवल उपरोक्त सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, आप बच्चे को एक नए उत्पाद में स्थानांतरित कर सकते हैं या पहले से परिचित प्यूरी में एक और फल या सब्जी जोड़ सकते हैं। लेकिन इसकी आदत पड़ने में भी एक सप्ताह से दस दिन का समय लगेगा।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए कौन सा फल प्यूरी चुनना है: बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशें

माता-पिता को यह याद रखना चाहिए कि दुकानों में ग्राहकों के लिए उपलब्ध सभी फलों को एलर्जी की डिग्री के अनुसार कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• कमजोर एलर्जी। इनमें नाशपाती और हरे सेब, साथ ही जामुन जैसे आंवले शामिल हैं।
• मध्यम एलर्जीनिक। पीले सेब, केले और आड़ू इस समूह में आते हैं।
• विशेष रूप से एलर्जीनिक। अनार सहित लाल फल भी जामुन.

मुझे किस फल प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करना चाहिए? स्वाभाविक रूप से, बाल रोग विशेषज्ञ पहले खिलाने के लिए सेब या नाशपाती का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, वे और अन्य दोनों हरे रंग का चयन करने के लिए बेहतर हैं। यह कई बार एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित करने के जोखिम को कम करता है।

आमतौर पर, लाल फलों को एक वर्ष के बाद पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, जब बच्चे का शरीर उनसे तैयार विभिन्न खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के अनुकूल हो जाता है।

स्टोर से खरीदा या घर का बना प्यूरी: एक विकल्प बनाना

तो, आपने फलों की प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने का निर्णय लिया है। कौन सा बेहतर है - स्टोर से जार में या अपने हाथों से पकाया जाता है? मंचों पर माताओं ने इसके बारे में और इसके खिलाफ बहुत सारे तर्कों का हवाला देते हुए लगभग कर्कशता के बारे में तर्क दिया। प्रत्येक माँ को स्वतंत्र रूप से इस प्रश्न का उत्तर देना चाहिए कि पहले खिलाने के लिए कौन सा फल प्यूरी सबसे अच्छा है। लेख ने केवल प्रत्येक पक्ष के तर्कों को आवाज दी।

जो लोग स्टोर से खरीदे गए बेबी फूड जार के माध्यम से पूरक खाद्य पदार्थों के विकल्प का समर्थन करते हैं, उनका दावा है कि वे व्यस्त माताओं के लिए सिर्फ एक भगवान की देन हैं। आखिरकार, इस तरह से समय मुक्त हो जाता है जिसे प्यूरी के लिए सब्जियों और फलों को साफ करने और तैयार करने में खर्च करना होगा।

शिशु आहार का वर्गीकरण बहुत विस्तृत है और निर्माता के पास मौसमी फल की अवधारणा नहीं है। और यह एक बहुत बड़ा धन है।

यह भी विचार करने योग्य है कि मैश किए हुए आलू कारखाने में सभी मानकों के अनुपालन में तैयार किए जाते हैं और तैयार उत्पाद में सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित किया जाता है। और इसके अलावा, रोगाणुओं और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के बच्चे की प्लेट में आने का जोखिम लगभग शून्य हो जाता है।

हालांकि, स्टोर से खरीदे गए फ्रूट प्यूरी के भी अपने नुकसान हैं। एक और रंगीन जार प्राप्त करने वाली माताओं को पूरी तरह से यकीन नहीं हो सकता है कि फल पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में उगाए जाते हैं, और निर्माता ने उनमें ऐसा कुछ नहीं जोड़ा है।

जो माताएं पहले फीडिंग के लिए अपने हाथों से फ्रूट प्यूरी बनाना पसंद करती हैं, वे ध्यान दें कि उन्हें हमेशा फलों की ताजगी, उनकी परिपक्वता और गुणवत्ता के बारे में पूरी जानकारी होती है। इसके अलावा, वे बहुत बचत करते हैं परिवार का बजट, दुकान के बाद से बच्चों का खानाहमेशा काफी महंगा।

हालाँकि, होममेड प्यूरी के भी अपने नुकसान हैं। और वे बच्चे के भोजन की तैयारी के लिए कच्चे माल की चिंता करते हैं। आमतौर पर इसे स्टोर पर खरीदा जाता है, जिसका अर्थ है कि माताएँ पूरी तरह से सुनिश्चित नहीं हो सकती हैं कि यह बिना मिलाए उगाई गई है रासायनिक पदार्थ.

बेबी फ्रूट प्यूरी का जार कैसे चुनें?

यदि आप अपने बच्चे को स्टोर से खरीदी हुई प्यूरी खिलाने का फैसला करती हैं, तो भोजन चुनने की सलाह को नज़रअंदाज़ न करें।

प्यूरी आमतौर पर कांच और टिन के जार में बेची जाती है। पहला विकल्प अधिक पर्यावरण के अनुकूल है, लेकिन भंडारण नियमों का पालन किए बिना, उत्पाद में उपयोगी पदार्थ खो जाते हैं। यह बेहतर है जब कांच के जार को एक अपारदर्शी पैकेज में लपेटा जाए।

अक्सर फलों की प्यूरी की संरचना में आप स्टार्च और विटामिन सी जैसे घटकों को देख सकते हैं। बाद वाला एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है, लेकिन दूसरा बच्चों के पेट से प्यूरी की पाचनशक्ति को काफी कम कर देता है।

फलों की प्यूरी की विस्तृत श्रृंखला के बीच, माता-पिता ऐसे कई उत्पादों की पहचान करते हैं जो बच्चों को पसंद आते हैं और पहले खिलाने के लिए अच्छे होते हैं:

• विलियम्स नाशपाती। गेरबर कंपनी द्वारा रूसी अलमारियों को आपूर्ति की जाने वाली यह प्यूरी चार महीने से पूरी तरह से टुकड़ों में अवशोषित हो जाती है और इसमें विटामिन सी के अलावा विदेशी घटक नहीं होते हैं।
• पनीर के साथ सेब प्यूरी। "स्पेलेनोक" का यह उत्पाद छह महीने से बच्चों को दिया जा सकता है। इसमें वसा रहित पनीर होता है, जो फलों की प्यूरी में एक विशेष स्वाद जोड़ता है।
• क्रीम के साथ फल प्यूरी। टेमा कंपनी छह महीने के बच्चों को सेब, आड़ू, क्रीम और चीनी से बना एक स्वादिष्ट उत्पाद पेश करती है।
• नाशपाती प्यूरी। "मानव" से यह उत्पाद चार महीने से बच्चों को दिया जा सकता है। प्यूरी में यूरोपीय संघ के सभी मानकों के अनुसार उगाए गए नाशपाती के अलावा और कुछ नहीं है।

होममेड प्यूरी बनाने की सुविधाएँ

डू-इट-फ्रूट प्यूरी पहले फीडिंग के लिए तैयार करना बहुत आसान है। फलों को हमेशा छीलकर छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। भाप लेना सबसे अच्छा है, लेकिन अत्यधिक मामलों में, आप उबालने का सहारा ले सकते हैं। सॉस पैन में दो बड़े चम्मच से अधिक पानी नहीं होना चाहिए, और यह प्रक्रिया लगभग दस मिनट तक चलती है। एक डबल बॉयलर में, फलों को या तो ओवरएक्सपोज नहीं किया जाना चाहिए - पंद्रह मिनट पर्याप्त होंगे।

तैयार कच्चे माल को कांटे से गूंधा जा सकता है या ब्लेंडर में रखा जा सकता है। बच्चे को गर्म मैश किए हुए आलू की पेशकश करनी चाहिए।

यह मत भूलो कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अलग-अलग बर्तनों का उपयोग करना और पालतू जानवरों को रसोई से दूर करना महत्वपूर्ण है।

तैयार प्यूरी को मीठा करने की आवश्यकता नहीं है। जिन शिशुओं ने पहले ही फलों के स्वाद की सराहना कर ली है, उन्हें सब्जियों के साथ मिलाकर मसला जा सकता है। ऐसे व्यंजनों में, कद्दू का उपयोग करना अच्छा होता है और उदाहरण के लिए तोरी।

घर पर बच्चे के लिए खाना बनाना

बच्चों को नाशपाती की प्यूरी बहुत पसंद होती है। यह पिछले भाग के विवरण के समान ही तैयार किया गया है, लेकिन यहाँ कई रहस्य हैं। सभी बच्चे मैश किए हुए आलू में दानों को अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं देते हैं, और एक नाशपाती में बस एक समान स्थिरता होती है, जिसे कद्दूकस करने पर भी संरक्षित रखा जाता है। इसलिए, दो या तीन बार ब्लेंडर में फलों को पंच करने में आलस न करें। पकवान को पचाने में आसान बनाने के लिए, प्यूरी में थोड़ा सा दूध का मिश्रण या नाशपाती का शोरबा डालें।

अपने क्रम्ब्स के लिए तोरी और सेब की प्यूरी बनाने की कोशिश करें। यह विकल्प एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए भी आदर्श है और विटामिन का भंडार है। तोरी में पोटैशियम होता है। यह पदार्थ हृदय की मांसपेशियों को काम करने में मदद करता है। सेब में आयोडीन, फॉस्फोरस, आयरन और विटामिन सी जैसे पदार्थ होते हैं। साथ में ये बच्चे को सर्दी और जुकाम से बचाते हैं वायरल रोग. उबली हुई तोरी में दस मिनट लगते हैं, और सेब में पंद्रह मिनट लगते हैं। सामान्य खाना पकाने के साथ, आपको संकेतित समय में पांच मिनट जोड़ने की जरूरत है।

आम एक विदेशी फल है और हर दुकान में नहीं बेचा जाता है। लेकिन अगर आपके पास पके आम खरीदने का अवसर है, तो उन्हें अपने टुकड़ों के लिए मैश करना सुनिश्चित करें। इस फल में बारह अमीनो एसिड होते हैं, जो सुखद में से एक है दुष्प्रभावजो नींद का सामान्यीकरण है। प्यूरी ताजे फलों से तैयार की जाती है। उन्हें क्यूब्स में काट दिया जाता है और एक ब्लेंडर में दो बड़े चम्मच उबले हुए पानी के साथ मिलाया जाता है। फिर परिणामी प्यूरी को स्टोव पर गरम किया जाता है, लेकिन उबाल नहीं लाया जाता है। बच्चे को गर्म पेश करने की जरूरत है।

संतुलित आहारबच्चे के लिए बहुत मायने रखता है जिसका शरीर और मस्तिष्क गहन रूप से विकसित हो रहा है। स्वस्थ शरीर की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम आहार में फलों की प्यूरी को शामिल करना है। पिछले एक दशक में, फलों के साथ परिचित होने की उम्र के बारे में बाल रोग विशेषज्ञों की राय बहुत अलग हो गई है, इसलिए लेख में हम फलों के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत में नवीनतम रुझानों का औचित्य देंगे और माँ को परिचित के परिदृश्य को स्वीकार करने में मदद करेंगे। बगीचों के मीठे उपहारों के साथ जो उसके बच्चे के लिए सही है।

बच्चे के आहार में फलों का महत्व

मानव पोषण में फलों की भूमिका पहली नज़र में नगण्य लगती है, लेकिन उनकी अनुपस्थिति शरीर की कई प्रणालियों के काम को प्रभावित करती है। उनका मूल्य पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों की आपूर्ति तक ही सीमित नहीं है।

मुख्य रूप से सुक्रोज, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज के रूप में टैनिन, पेक्टिन और सुगंधित पदार्थ, कार्बनिक अम्ल, फाइबर और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के कारण फल बहुत मूल्यवान हैं। उत्तरार्द्ध शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, पाचन अंगों और यकृत पर बोझ पैदा किए बिना, और दुनिया के विकास और ज्ञान के लिए बच्चे को ऊर्जा प्रदान करते हैं।

मैलिक, टार्टरिक और साइट्रिक सहित कार्बनिक अम्ल (अलग-अलग अनुपात में, वे लगभग सभी फलों में पाए जाते हैं), पाचन अंगों पर एक रोमांचक प्रभाव डालते हैं, जिससे भोजन के पाचन की प्रक्रिया में योगदान होता है। टैनिन, जो कई फलों को चिपचिपाहट देता है, अगर बच्चे का मल ढीला हो और पेक्टिन अवशोषित हो जाए तो आंत्र समारोह में सुधार करने में मदद करता है खतरनाक पदार्थऔर उन्हें मल के साथ बाहर निकाल दें।

एस्कॉर्बिक एसिड (करंट, खट्टे फल), रेटिनॉल (विटामिन ए) (तरबूज, चेरी), बीटा-कैरोटीन (आड़ू, ख़ुरमा), विटामिन पी, पीपी, ई और कई अन्य फलों में उच्च मात्रा में फल होते हैं। उनमें से कुछ एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, अन्य स्वस्थ कार्य के लिए आवश्यक हैं। दृश्य विश्लेषक, तीसरा आवश्यक है मजबूत प्रतिरक्षा. फलों और खनिज लवणों में बहुत। आयरन, कोबाल्ट और कॉपर हेमटोपोइजिस, पोटेशियम की प्रक्रियाओं के लिए अपरिहार्य हैं - हृदय और गुर्दे के कामकाज के लिए, आयोडीन - थायराइड हार्मोन के संश्लेषण के लिए - मुख्य ग्रंथि, जो सभी अंगों के काम को प्रभावित करती है।

फलों के खाद्य पदार्थ कब पेश करें?

जिस उम्र में बच्चे को फ्रूट प्यूरी के उपयोग के लिए पेश किया जाना चाहिए, उसके बारे में बाल रोग विशेषज्ञों के विचार बहुत भिन्न होते हैं। कुछ का तर्क है कि हरे सेब की प्यूरी 4 महीने से दी जा सकती है, दूसरों का कहना है कि आपको 6 से शुरू करने और बीच में प्रवेश करने की आवश्यकता है, दूसरों को यकीन है कि 8-9 महीने तक इंतजार करना बेहतर है, क्योंकि एक मीठा केला चखने के बाद, बच्चा वह पहले से ही अजीब ब्रोकोली नहीं खाना चाहेगा।

डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, बच्चे को 6 महीने की उम्र तक पहुंचने तक मां के दूध या फॉर्मूला के अलावा कुछ भी खिलाने की जरूरत नहीं है। इसका मतलब है कि आप छह महीने के बाद बच्चे के आहार में फलों की प्यूरी शामिल कर सकती हैं, हालाँकि आप इसके साथ शुरुआत कर सकती हैं। लेकिन कई माताओं को यकीन है कि बगीचे के उपहारों के साथ इंतजार करना बेहतर है: बहुत बार बच्चा सब्जियां या अनाज खाने से मना कर देता है, क्योंकि फल ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं।

इस नियम को ध्यान में रखते हुए कि पिछले उत्पाद की शुरूआत के बाद से कम से कम 1.5 - 2 सप्ताह बीत चुके होंगे, फलों की प्यूरी के साथ परिचित होने के बीच कहीं और होना चाहिए, अर्थात। 7.5 - 8.5 महीने पर। आप फलों का परिचय देना शुरू कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जब बच्चा पहले से ही चावल और एक प्रकार का दलिया खा रहा हो।

वीनिंग शुरू करने के लिए कौन से फल चुनें?

फ्रूट प्यूरी बनाने के लिए सबसे पहले फलों की गुणवत्ता अच्छी होनी चाहिए:

• यथासंभव प्राकृतिक, कीटनाशकों और अन्य रसायनों के साथ इलाज नहीं किया गया;
• पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में उगाया जाता है - व्यस्त राजमार्गों, कारखानों, मानव निर्मित आपदाओं के क्षेत्रों से दूर;
• परिपक्व - हरा नहीं और अधिक नहीं। पहले में बहुत सारे स्टार्च और कठोर फाइबर होते हैं, दूसरे में एथिल अल्कोहल बनता है;
• दिखने में अच्छा - कोई डेंट या सड़ांध नहीं.

फल के प्रकार के लिए, बच्चे के भोजन के लिए, आपको उन लोगों को चुनना चाहिए जो माता-पिता के लिए "देशी" क्षेत्र में बढ़ते हैं। हमारे पास पहले खिलाने के लिए एक हरा सेब या नाशपाती आदर्श है।

बच्चे को निम्न-एलर्जेनिक से अत्यधिक एलर्जेनिक फलों से परिचित कराना आवश्यक है - हरे रंग से शुरू करें (रंग से), पीले रंग से जारी रखें, धीरे-धीरे बच्चे को नारंगी और लाल रंग के लिए तैयार करें।

फल एलर्जी तालिका

फलों की प्यूरी कैसे पेश करें?

फलों की प्यूरी सहित किसी भी पूरक खाद्य पदार्थ की शुरूआत सोच-समझकर और धीरे-धीरे की जानी चाहिए। माँ बच्चे द्वारा खाए गए भोजन की मात्रा और प्रकार को भोजन डायरी में रिकॉर्ड करना जारी रखती है, ताकि नकारात्मक प्रतिक्रिया की स्थिति में, "अपराधी" की जल्दी से गणना की जा सके।

फलों की प्यूरी, किसी भी नए उत्पाद की तरह, आधा चम्मच से शुरू करके दी जानी चाहिए ताकि बच्चे का पाचन तंत्र नए उत्पादों के पाचन के लिए सुचारू रूप से तैयार हो जाए, और आश्चर्य से लोड न हो। 5-7 दिनों के लिए पकवान की मात्रा बढ़ा दी जाती है आयु मानदंड(नीचे देखें)।

फल प्यूरी को मुख्य उत्पाद के बाद भोजन में से किसी एक को मिठाई के रूप में जोड़ने की सिफारिश की जाती है। इसे सुबह या दोपहर में करने की सलाह दी जाती है, ताकि शिशु और उसकी स्थिति में बदलाव का आकलन करने का समय मिल सके। त्वचा. अगर चकत्ते, उल्टी, बुखार, दस्त आदि हैं। - एक डॉक्टर से परामर्श करें, और अभी तक कोई नया व्यंजन पेश न करें।

फलों की प्यूरी के साथ पहले खिलाने के लिए, आपको सेब चुनना चाहिए, लेकिन हरी किस्मों में से - वे सबसे अधिक हैं। पेक्टिन पदार्थ, जो सेब में प्रचुर मात्रा में होते हैं, में जीवाणुनाशक और शोषक गुण होते हैं, इसके अलावा, वे मल त्याग की सुविधा प्रदान करते हैं। धीरे-धीरे, नाशपाती, केले, पीली चेरी, खुबानी, आड़ू, prunes, ब्लूबेरी के साथ सीमा का विस्तार किया जा सकता है। ऐसे फल मीठी सब्जियों - गाजर, कद्दू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। दो साल के करीब, आप धीरे-धीरे और बहुत सावधानी से "स्थानीय" एलर्जी का परिचय दे सकते हैं - चेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, लाल और काले करंट।

बच्चे के भोजन के लिए प्यूरी कच्चे फलों से नहीं, बल्कि उबले हुए से तैयार की जाती है - वे बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए अधिक "सुखद" होते हैं। ताजे फल में फलों के एसिड होते हैं, जो पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को आक्रामक रूप से प्रभावित करते हैं। गर्मी उपचार के बाद, उनमें से कई नष्ट हो जाते हैं, और फल अब जठरशोथ या ग्रहणीशोथ को उत्तेजित नहीं कर सकता है।

शिशुओं के लिए ताजे फल 12 महीने के करीब दिए जा सकते हैं, लेकिन केवल वही जो उन्होंने प्यूरी के रूप में आजमाए। एक ही समय में एक निबलर का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है - कपड़े की जाली वाला एक विशेष उपकरण जो बच्चे को बड़े टुकड़ों को निगलने से बचाता है।

उम्र के आधार पर फ्रूट प्यूरी के सेवन के नियम

आयु (महीने)	फल प्यूरी का द्रव्यमान, ग्राम
6	40 – 50
7	50 – 70
8	50 – 70
9	80
10 – 12	90 – 100

छोटे बच्चे द्वारा खाए गए मैश किए हुए आलू की मात्रा ऊपर की ओर दोनों में भिन्न हो सकती है यदि उसे अच्छी भूख है, और यदि उसने पहले सब्जियां या दलिया खाया है तो नीचे की ओर।

फलों की प्यूरी पेश करने की अनुमानित योजना

फ्रूट प्यूरी पेश करने की उपरोक्त योजना केवल सांकेतिक है, हालांकि माता-पिता बिना समायोजन किए इसका उपयोग कर सकते हैं। बच्चे के आहार में फलों के दिखने की प्रक्रिया को धीमा करना संभव है, लेकिन इसे तेज नहीं करना, क्योंकि इससे जठरांत्र संबंधी मार्ग या त्वचा से परेशानी होने की लगभग गारंटी है। प्यूरी के वजन की गणना इस तथ्य पर की जाती है कि फल खाना 7.5 - 8 महीने से शुरू हुआ।

- हरा सेब;
- नाशपाती;
- केला;
- खुबानी;
- prunes।

महत्वपूर्ण!

आप एक ही समय में दो नए उत्पादों को ड्राइव नहीं कर सकते - प्रतिक्रिया होने पर एलर्जेन को ट्रैक करना अधिक कठिन होता है। आप कुछ अनाज पेश कर सकते हैं, फिर एक या दो फल, उन्हें पेश किए गए अनाज के साथ पेश कर सकते हैं, फिर कुछ अन्य अनाज या अनाज, फिर से कुछ फल।

फलों की प्यूरी में चीनी न डालें। सबसे पहले, विभाजन और आत्मसात करना मुश्किल है, और दूसरी बात, यह क्षय के विकास को उत्तेजित कर सकता है, क्योंकि बढ़ते दांतों पर तामचीनी वयस्कों की तरह मजबूत नहीं होती है।

जब तक बगीचे में या तहखाने में ताजे घर के बने फल / जामुन हैं, तब तक उनसे फलों की प्यूरी तैयार करना अधिक समझ में आता है। इस मामले में, आप ब्लेंडर या छलनी के बिना नहीं कर सकते। वर्ष के करीब, नियमित ग्रेटर की मदद से पूरी तरह से सामना करना संभव होगा।

फ्रूट प्यूरी: खरीदें या पकाएं?

इस सवाल का एक भी जवाब नहीं है कि बच्चे को घर का बना खाना खिलाना है या मैश किए हुए आलू खरीदे हैं। इस कारण से, अधिकांश माताओं ने बीच में कहीं एक स्थिति चुनी: यदि उच्च गुणवत्ता वाले गाँव के फल प्राप्त करना संभव है, तो वे इसे स्वयं पकाती हैं, यदि केवल सुपरमार्केट उपलब्ध हैं, तो विशेष शिशु आहार खरीदना अधिक सुरक्षित है।

घर का बना फल प्यूरी गुणवत्ता, संरचना, ताजगी और उत्पादन तकनीक में पूर्ण विश्वास है। निर्दोष, यह हमेशा खरीदे गए स्टोर से बेहतर प्रदर्शन करेगा। लेकिन अगर पूरक खाद्य पदार्थों का समय आ गया है, और बगीचे में, या तहखाने में, या फ्रीजर में अच्छे फल नहीं हैं, तो डिब्बाबंद फलों की प्यूरी के लिए स्टोर पर जाना ज्यादा समझदारी होगी। यह स्टोर से खरीदे फलों से। यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि औद्योगिक फलों को पेड़ों पर और परिवहन से पहले कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है ताकि वे खराब न हों और अधिक न हों।

"पंचर" बच्चे के भोजन के सबसे प्रतिष्ठित निर्माताओं के लिए भी होता है। लेकिन अगर उनके उत्पादों की गुणवत्ता को राज्य स्तर पर नियंत्रित किया जाता है, तो कोई भी सेब या आड़ू की गुणवत्ता की निगरानी नहीं करता है, जो स्टोर अलमारियों पर प्रचुर मात्रा में हैं।

बच्चे के लिए प्यूरी कैसे चुनें?

स्टोर प्यूरी चुनने की प्रक्रिया में, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• लेबल पर बताई गई उम्र अक्सर डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों से मेल नहीं खाती - बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करें।
• प्यूरी की संरचना भी उच्च गुणवत्ता वाले पूरक खाद्य पदार्थों के विचारों के अनुरूप नहीं हो सकती है - जार में चीनी, गाढ़ा, संरक्षक, गाढ़ा, स्वाद और अन्य खाद्य योजक नहीं होना चाहिए - केवल प्राकृतिक तत्व।
• पैकेज की स्थिति का नेत्रहीन मूल्यांकन करें - यह दोषों से मुक्त होना चाहिए।
• समाप्ति तिथि और निर्माता के अंकन के लेबल पर उपस्थिति अनिवार्य है।

घर का बना फल खाना पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए, माँ को ढक्कन या डबल बॉयलर, ब्लेंडर, छलनी या ग्रेटर के साथ एक छोटे से तामचीनी सॉस पैन की आवश्यकता होगी। तैयार प्यूरी को अधिकतम एक दिन पहले ही संग्रहीत किया जा सकता है, और नहीं, क्योंकि यह हवा के संपर्क में ऑक्सीकरण करता है। इसे तुरंत खिलाना बेहतर है, और बचे हुए को फेंक दें या खुद पर दावत दें।

प्यूरी तैयार करने से पहले, फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए, छीलकर और कोर और बीज हटा दिए जाने चाहिए। उन्हें भाप देना ज्यादा बेहतर है - सभी उपयोगी पदार्थ अंदर रहते हैं, और उबलते पानी में नहीं जाते हैं। यदि कोई डबल बॉयलर नहीं है, तो फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है - विशेष बच्चे को खरीदना जरूरी नहीं है। फलों को ज़्यादा न पकाने की कोशिश करें - इसलिए लाभकारी गुण और स्वाद अधिक हद तक संरक्षित रहते हैं।

सेब या नाशपाती प्यूरी

हरी चमड़ी वाले सेब और नाशपाती फल खाना शुरू करने के लिए आदर्श हैं। वे शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और विटामिन ई, सी, के, ए, बी समूह के कई, साथ ही वनस्पति प्रोटीन, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर होते हैं।

1. हम फलों को बहते पानी के नीचे धोते हैं और त्वचा, मध्य, पूंछ को हटाते हैं।
2. 15 मिनट के लिए एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में फलों के टुकड़ों को छान लें, फ़िल्टर्ड पानी से धो लें।
3. हम सेब (या नाशपाती) को एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी करते हैं या एक कांटा के साथ गूंधते हैं, साथ ही खाना पकाने के बाद शेष तरल का हिस्सा भी। तैयार!

सेब केले की प्यूरी

केले पोटेशियम सामग्री में पौधे के नेता हैं - 348 मिलीग्राम / 100 ग्राम रक्त वाहिकाओं और हृदय के स्वास्थ्य के लिए यह मैक्रोन्यूट्रिएंट आवश्यक है। इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन भी होता है।

1. प्यूरी के लिए आपको 0.5 बड़े केले और 0.5 बड़े सेब चाहिए।
2. फलों को धोया जाता है, छीला जाता है और सेब को भी कोर से निकाल दिया जाता है।
3. फलों को बड़े टुकड़ों में काटें और सॉस पैन या डबल बॉयलर में रखें। इसे तैयार होने में करीब 15 मिनट का समय लगेगा।
4. तैयार फलों को ब्लेंडर से शुद्ध किया जाता है और 37 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है। तैयार!

प्रून प्यूरी

इस प्यूरी को अक्सर बार-बार होने वाले कब्ज के लिए रेचक के रूप में दिया जाता है। यह पोटेशियम, विटामिन बी1 और बी2 के साथ-साथ फाइबर से भी भरपूर होता है, जो मल को कमजोर करने में योगदान देता है।

1. खाना पकाने के लिए आपको 100 ग्राम prunes की आवश्यकता होती है, अधिमानतः घर का बना।
2. सूखे फल उबले हुए पानी से डाले जाते हैं और 10-15 मिनट तक खड़े रहते हैं। यह नरम हो जाएगा, और लंबे समय तक भंडारण के लिए प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले अधिकांश हानिकारक पदार्थ भी स्टोर से बाहर आ जाएंगे।
3. पानी निकाला जाता है, और prunes को एक कप में रखा जाता है और चिकना होने तक मिश्रित किया जाता है। तैयार!

कद्दू और खुबानी प्यूरी

खुबानी को स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक माना जाता है, क्योंकि इसमें उपयोगी पदार्थों की लगभग पूरी तालिका होती है: कोलीन, β-कैरोटीन, फोलिक एसिड और विटामिन बी 2, बी 5, बी 6, ई, सी, एच, पोटेशियम, आयरन सहित खनिज। मैग्नीशियम, आयोडीन, सोडियम, साथ ही पेक्टिन, आहार फाइबर, टैनिन, फल ​​एसिड और शर्करा। मौसमी फलों के सेवन से थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज और चयापचय प्रक्रियाओं के प्रवाह पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

1. प्यूरी के लिए आपको 100 ग्राम कद्दू के गूदे और उतनी ही मात्रा में खुबानी की आवश्यकता होगी।
2. कद्दू को छीलकर "अंदरूनी" कर दिया जाता है, छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। खुबानी से गड्ढों को हटा दिया जाता है और गूदे को चम्मच से चुना जाता है (यह संभावना नहीं है कि पके खुबानी से छिलका निकालना संभव होगा)।
3. कद्दू को सॉस पैन में रखा जाता है, पानी से धोया जाता है और निविदा तक कम गर्मी पर स्टू किया जाता है। फिर खुबानी का गूदा डालें और 8-10 मिनट के लिए और उबालें।
4. तैयार प्यूरी को एक ब्लेंडर के साथ समरूप किया जाता है, उम्र के अनुसार मक्खन का एक स्तन जोड़ा जाता है और, यदि वांछित हो, तो थोड़ा स्तन का दूध या मिश्रण। तैयार!

फल प्यूरी ब्रांडों की लैकोनिक समीक्षा

फलों की प्यूरी खरीदना विशेष विभागबच्चे का खाना, माता-पिता को सबसे पहले अपने स्वाद से नहीं, बल्कि लेबल पर दी गई जानकारी से निर्देशित होने की जरूरत है। पहले खिलाने के लिए प्यूरी में फल और शायद पानी के अलावा कुछ नहीं होना चाहिए। कैसे लंबा बच्चाचीनी और अन्य एडिटिव्स, जैसे थिकनेस और प्रिजर्वेटिव के बारे में कुछ भी नहीं जानते होंगे, बेहतर है। सौभाग्य से, छोटे शहरों में भी आपको शिशु आहार के प्रभावशाली चयन वाली दुकानें मिल सकती हैं।

दिखावट	ब्रैंड	उत्पादक देश	फलों की प्यूरी के प्रकार	मिश्रण
	बम्बोलिना	बेलोरूस	फलों और जामुन से प्यूरी	केवल फल, कोई योजक नहीं
	Bebivita	जर्मनी	निर्माता हमारी पट्टी के लिए मुख्य फलों से प्यूरी का उत्पादन करता है	फल/+ सब्जियां, पानी, विटामिन सी। कुछ में चावल अनाज और स्टार्च, केंद्रित रस शामिल हैं
	बीच अखरोट	अमेरीका	एक अमेरिकी निर्माता जैविक फल और फल और सब्जी प्यूरी का उत्पादन करता है, कई असामान्य संयोजनों में (केला + चेरी + चुकंदर)	100% जैविक फल (+ सब्जियां)
	फ्लेर अल्पाइन	फ्रांस	निर्माता कार्बनिक फल प्यूरीज़, सहित पैदा करता है। और हमारे क्षेत्र के लिए विदेशी। पैकिंग - जार, पाउच	100% फल /+जामुन /+सब्जियां
	गर्बर	यूएसए, पोलैंड	फल, फल और बेरी प्यूरी, फल और दही और फल और पनीर प्यूरी का एक अच्छा चयन	पानी और फल प्यूरी
	हबीबी	मोरक्को	लाइन में कई प्रकार की प्यूरी हैं - सेब, नाशपाती, आड़ू, बेर, उनका लेआउट	फलों की प्यूरी, कुछ में चीनी होती है
	हैम	चेक	फल, फल और सब्जी, फल और बेरी और बेरी प्यूरी का एक प्रभावशाली वर्गीकरण। के साथ उत्पाद हैं जई का दलिया, पनीर, क्रीम	फल, चीनी, विटामिन सी, स्टार्च, नींबू का रस
	हैम फ्रूट प्यूरे	चेक	मीठी फ्रूटी बेरी प्यूरी के साथ एच एमे लाइन	फल या बेरी प्यूरी, चीनी, पानी, एस्कॉर्बिक एसिड, कॉर्न स्टार्च, साइट्रिक एसिड
	हमी हमानेक	चेक	एच एमे लाइन, जिसमें 100% फल और फल और बेरी प्यूरी शामिल हैं।	फल / + जामुन, एस्कॉर्बिक एसिड। कुटीर चीज़ के साथ उत्पाद हैं।
	हाइन्ज़	इटली	फल, फल और बेरी की पंक्तियाँ, फल और सब्जी प्यूरीऔर जार और सॉफ्ट पैक में पनीर और अनाज के साथ प्यूरी	फल प्यूरी, सेब और/या नींबू का रस, विटामिन सी
	हिप	जर्मनी	निर्माता फलों की प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करता है अलग अलग उम्र: मोनोकोम्पोनेंट (सेब, नाशपाती, बेर, खुबानी) पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के लिए, दो-घटक (ब्लूबेरी और कद्दू के साथ) पूरक खाद्य पदार्थ जारी रखने के लिए, बड़े बच्चों के लिए जामुन और विदेशी फलों के साथ डेसर्ट। रिलीज़ फॉर्म - कैन या सॉफ्ट पैकेजिंग	एक घटक में - विटामिन सी से भरपूर फल प्यूरी। बहु-घटक की संरचना में फल / + जामुन / + सब्जियां, चावल का आटा और स्टार्च, पानी, विटामिन सी से समृद्ध शामिल हैं
	ह्यूमाना	जर्मनी	विभिन्न प्रकार के फल और फलों की प्यूरी	केवल फल। कोई चीनी, मोटाई, संरक्षक नहीं
	करबिता	हॉलैंड	सेबसॉस और बकरी क्रीम के साथ 3 फल उत्पाद: + आम + जंगली जामुन + कुकीज़ के साथ केला	बिना एडिटिव्स के ऑर्गेनिक प्यूरी
	मारमलुज़ी	लिथुआनिया	फलों और फलों की प्यूरी का एक छोटा वर्गीकरण	पहले खिलाने के लिए - 100% फल। आहार विस्तार प्यूरी में परिरक्षक के रूप में पानी और विटामिन सी हो सकता है।
	मिलुपा	जर्मनी	फलों की प्यूरी का व्यापक चयन, सहित। और दही, पनीर, अनाज या कुकीज़ के साथ	फल, चावल का आटा, एस्कॉर्बिक एसिड, केंद्रित नींबू का रस। इसमें कॉर्नस्टार्च, फलों का रस, गेहूं के आटे की कुकीज़, दही, पनीर शामिल हो सकते हैं
	ओवको बायो	स्लोवाकिया	फलों की प्यूरी की एक छोटी श्रृंखला, अनाज के प्रकार हैं	पानी, फलों की प्यूरी, सेब का जूस कॉन्संट्रेट, लेमन कॉन्संट्रेट, चावल का आटा
	पीकाबू	स्पेन	6 फलों और बेरी प्यूरीज़ की लाइन, सहित। एक नरम पैक में रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, आम के साथ	ऑर्गेनिक प्यूरी, सेब और नींबू का रस, थोड़ी चीनी
	सेम्पर	स्वीडन	निर्माता एक ग्लास जार और एक पाउच में फल, बेरी और फल और बेरी प्यूरी (विदेशी फलों सहित) प्रदान करता है	एक घटक - फल और विट। सी, बहुघटक - + चावल स्टार्च, फलों का रस, नींबू अम्ल
	वीटाबेबी	मोलदोवा	निर्माता कई प्रकार के फल प्यूरी, सहित प्रदान करता है। सब्जियों और क्रीम के साथ	पहले खिलाने के लिए - केवल फल और एस्कॉर्बिक एसिड। बाकी - चीनी, मलाई
	अबिबोक	बेलोरूस	फ्रूट प्यूरी की दो पंक्तियाँ - क्रीम के साथ शुद्ध फल और फल	केवल फल या क्रीम के साथ फल
	आगु-ए-ए-ए-ए-ए	रूस	विभिन्न फलों की प्यूरी - एक- और दो-घटक, पनीर, क्रीम, दलिया के साथ	पूरक आहार शुरू करने के लिए - केवल फल। दूध छुड़ाने के लिए प्यूरी में शामिल हो सकते हैं साइट्रिक एसिडमकई स्टार्च, प्रकार के आधार पर - क्रीम, पनीर, दलिया
	अगुशा	रूस	4 मुख्य फलों (सेब, नाशपाती, केला, आड़ू) और उनके संयोजन से प्यूरी का एक छोटा वर्गीकरण	100% फल। कुछ को फ्रुक्टोज (2%) से मीठा किया जाता है
	दादी की टोकरी	रूस	फल, फल और सब्जी की प्यूरी और पनीर या क्रीम के साथ प्यूरी का विस्तृत चयन	पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए प्यूरी में केवल फल होते हैं। आहार का विस्तार करने के लिए प्यूरी की संरचना में चीनी होती है
	बेलाकट	बेलोरूस	एक और दो घटक फल, फल और बेरी प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला, साथ ही पनीर और क्रीम के साथ प्यूरी	केवल फल और पानी
	बिबिकोल	जर्मनी	फल और फल और बेरी प्यूरी का एक अच्छा चयन, बकरी के दही के प्रकार हैं	फ्रूट प्यूरे। प्रजातियों के आधार पर, इसमें बेरी प्यूरी और/या बकरी के दूध का दही हो सकता है।
	थोड़ी खुशी	बेलोरूस	फलों की प्यूरी का छोटा वर्गीकरण	एडिटिव्स के बिना 100% फ्रूट प्यूरी
	मलयात्को	यूक्रेन	बुनियादी फलों से कई प्रकार की प्यूरी (सेब, आड़ू, नाशपाती, खुबानी, इनके संयोजन)	100% फल प्यूरी, विटामिन सी। कुछ में चीनी हो सकती है
	चंचलता	बेलोरूस	पनीर, क्रीम के साथ या बिना एक या दो फलों से प्यूरी	पूरक आहार शुरू करने के लिए - केवल फल। बाकी में चीनी होती है, और, प्रकार के आधार पर, क्रीम, कुटीर चीज़
	बड़ा हो जाओ!	बेलोरूस	एक अच्छा विकल्पपूरक आहार शुरू करने और जारी रखने के लिए फल और फल और बेरी प्यूरी	फ्रूट प्यूरे। कोई चीनी, जीएमओ, संरक्षक नहीं
	डॉन के बगीचे	रूस	वर्गीकरण में - फल, फल और सब्जी और फल और बेरी प्यूरीज़	फल / + सब्जियां, पानी
	डायपर	रूस	फल, फल और सब्जी, फल और अनाज और फल और दही प्यूरी का अच्छा चयन	फल (+ सब्जियां), पानी, + (प्रकार के आधार पर) - क्रीम, पनीर, अनाज
	खुद मूंछों के साथ	रूस	लाइन में फल, फल और सब्जी, फल और बेरी प्यूरी और क्रीम या पनीर के साथ प्यूरी शामिल हैं। पैकेजिंग - जार, पाउच	पहले खिलाने के लिए - केवल फल और पानी। बाकी प्यूरी में चीनी होती है।
	Toptyshka	बेलोरूस	फल और फल और बेरी प्यूरी, मलाई के साथ खाएं	फलों और जामुन के अलावा, उनमें साइट्रिक एसिड, चीनी का सिरप, क्रीम हो सकता है
	विषय	रूस	निर्माता फलों की प्यूरी का उत्पादन नहीं करता है, लेकिन वर्गीकरण में दही-फल उत्पाद हैं	बायोकर्ड, फ्रूट प्यूरी, शुगर सिरप, पेक्टिन थिकनर के रूप में
	FrutoNanny	रूस	निर्माता फल, बेरी, फल और बेरी प्यूरी और मिठाई का एक प्रभावशाली चयन प्रदान करता है - क्रीम, पनीर के साथ एक-घटक, दो- और बहु-घटक	फल, विटामिन सी, उपचारित पानी। प्रकार के आधार पर इसमें गाय की मलाई, पनीर, चीनी, पेक्टिन हो सकता है।
	चमत्कार चाडो	यूक्रेन	निर्माता हमारे बैंड के विशिष्ट फलों से ही प्यूरी का उत्पादन करता है।	फलों की प्यूरी, कद्दू के प्रकार हैं। कुछ खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में चीनी या एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

5-6 महीने से बच्चे की अतिरिक्त विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है। इस अवधि के दौरान, स्तन का दूध कृत्रिम मिश्रणअब बच्चे की जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट नहीं करते हैं, यही वजह है कि कई लोग फलों की प्यूरी को आहार में शामिल करते हैं।

इसे 5-6 महीने में क्यों दिया जाता है? यह इस तथ्य के कारण है कि इससे पहले बच्चों का शरीर अधिक घने भोजन के लिए तैयार नहीं होता है। यदि पूरक खाद्य पदार्थ छह महीने के बाद पेश किए जाते हैं, तो उन्हें "वयस्क" भोजन के अनुकूल होने में समस्या हो सकती है।

फ्रूट प्यूरीज़ क्या हैं?

दिलचस्प बात यह है कि इस अवधि के दौरान फलों की प्यूरी बच्चों के आहार का एक अनिवार्य तत्व बन जाती है। यह पोषक तत्वों और खनिजों दोनों के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है।

प्यूरी दो प्रकार की हो सकती है:

• एक-घटक;
• संयुक्त।

रस के विपरीत मैश किए हुए आलू के पूरक खाद्य पदार्थों में सघनता होती है। यह पेक्टिन और पौधों के तंतुओं की बढ़ी हुई सामग्री के कारण होता है, जो बच्चे की आंतों के मोटर फ़ंक्शन को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। थोड़े बड़े बच्चे के लिए पूरक आहार मैश किए हुए आलू होते हैं जिनमें चावल का स्टार्च, ग्वार गम या पेक्टिन होता है। ये रोगन प्राकृतिक होते हैं। उन्हें उन बच्चों के लिए अनुकूली दूध के फार्मूले में भी मिलाया जाता है, जिन्हें पाचन तंत्र की समस्या है।

पहली प्यूरी में प्राकृतिक मूल के गाढ़ेपन का परिचय बच्चे को गाढ़े खाद्य पदार्थों की आदत में योगदान देता है। नतीजतन, बच्चा चबाने और निगलने के कौशल विकसित करेगा, जो बन जाता है मील का पत्थरवयस्क भोजन के संक्रमण में।

कितना फल प्यूरी?

पहला पूरक आहार एक उत्पाद से शुरू किया जाना चाहिए। नाशपाती या सेब की मिठाई को वरीयता दें। प्रतिदिन एक चम्मच देना शुरू करें, धीरे-धीरे आवश्यक मात्रा तक बढ़ाएँ। बच्चे के लिए मात्रा में वृद्धि एक सप्ताह के भीतर होती है।

यह पता लगाने के लिए कि बच्चे को कितनी प्यूरी की आवश्यकता है, उसकी उम्र को महीनों में 10 से गुणा करें। नतीजतन, आपको मिलीलीटर में आवश्यक मात्रा मिल जाएगी। इसलिए, यदि बच्चा 5 महीने का है, तो उसे 50 मिली की मात्रा में फलों की प्यूरी की आवश्यकता होगी। यदि वह 6 महीने का है, तो आवश्यक पूरक आहार की मात्रा 60 मिली प्रति दिन है।

याद रखें कि आप बच्चों को मैश किए हुए आलू की पूरी मात्रा तुरंत नहीं दे सकते। इसे धीरे-धीरे पेश करें। लेकिन फल हमेशा मिठाई ही रहेगा। इस कारण से, उन्हें मुख्य भोजन के बाद ही दिया जाना चाहिए।

स्टोर में एक इलाज चुनना

औद्योगिक रूप से उत्पादित फल बेबी फूड आमतौर पर सुविधाजनक जार में बेचा जाता है। यदि आप इसके साथ पूरक आहार शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको शिशु की शारीरिक क्षमताओं को ध्यान में रखना होगा। और वे उसकी उम्र से निर्धारित होते हैं। फलों की प्यूरी को कांच के जार में पैक किया जाता है, जिसकी मात्रा 190 से 360 मिली तक होती है। एक वर्ष से पहले बच्चे को एक पूरा जार नहीं दिया जाना चाहिए। 5-6 महीने के बच्चे के लिए एक दो चम्मच काफी है।

यदि जार नहीं खोला गया है, तो इसे एक अंधेरी और ठंडी जगह पर स्टोर करें। अच्छी जगहइसके लिए किचन में एक बंद कैबिनेट होगी। अगर बच्चे ने दो चम्मच खा लिया है तो खुले जार को फ्रिज में रख दें। लेकिन आप इसे इस तरह से सिर्फ एक दिन के लिए ही स्टोर कर सकते हैं। यदि इलाज अधिक समय तक खड़ा रहा है, तो बेहतर है कि इसे बच्चे को न दें। लेकिन कुछ ब्रांड ऐसे भी हैं जिनके उत्पादों को 36 घंटे तक स्टोर करके रखने की इजाजत है।

फ्रूट प्यूरी खरीदते समय हमेशा लेबल को ध्यान से पढ़ें। यह उस बच्चे की उम्र को इंगित करता है जिससे ये उत्पाद दिए जाते हैं। इस जानकारी को ध्यान से देखें, क्योंकि मसले हुए आलू में अनाज हो सकता है। और ऐसे उत्पाद शिशुओं के लिए उपयुक्त नहीं हैं - वे बड़े बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

फलों के पेराई की डिग्री पर भी ध्यान देना आवश्यक है। यह 5-6 महीने की उम्र के बच्चों के लिए अधिकतम होगा। और तीन महीने के बाद आप फलों के छोटे-छोटे टुकड़ों वाली प्यूरी दे सकते हैं।

फल प्यूरी व्यंजनों

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए तैयार प्यूरी खरीदना आवश्यक नहीं है। आप घर पर मोनो-घटक या फल और बेरी प्यूरी बना सकते हैं और बना सकते हैं आवश्यक मात्रा. कौन से फल उपयुक्त हैं? यह एक सेब या नाशपाती हो सकता है। उन्हें भाप देना चाहिए। यह लाभकारी गुणों को बनाए रखेगा, और पूरक खाद्य पदार्थ अधिक संतृप्त और गाढ़े होंगे।

निम्नलिखित नुस्खा करेगा। फलों को छिलके और कोर से छील लें। स्लाइस में काटें, उन्हें एक छलनी पर रखा जाता है, जिसे उबलते पानी के बर्तन में रखा जाता है। पैन को 6-8 मिनट के लिए ढक कर रख देना चाहिए। फिर परिणामी मिश्रण को रगड़ा जाता है। इसी तरह, आप आड़ू प्यूरी बना सकते हैं, लेकिन खाना पकाने का समय 5 मिनट तक ही सीमित है।

आप घर पर भी मल्टी-कंपोनेंट प्यूरी तैयार कर सकते हैं, जिसमें निम्नलिखित विकल्प शामिल हैं।

• सूखे खुबानी और सेब। नुस्खा में 100 ग्राम सूखे खुबानी का उपयोग शामिल है, जो एक छोटे सॉस पैन में फिट होता है। यह पानी से भर जाता है और रात भर छोड़ दिया जाता है। फिर आपको दो सेब छीलने की जरूरत है, कोर को हटा दें और उन्हें काट लें। सेब को एक सॉस पैन में रखें और पानी को उबाल लें। उन्हें हर समय हिलाते हुए 10 मिनट तक उबाला जाता है। परिणामी मिश्रण को रगड़ें।
• पपीता और नाशपाती। यह नुस्खा पके और मुलायम नाशपाती की मांग करता है। उन्हें साफ करने और काटने की जरूरत है। फिर उन्हें 10 मिनट के लिए डबल बॉयलर में रखा जाता है। एक पपीता लें और इसके बीज निकाल कर इसे दो भागों में काट लें। गूदा निकाल लें। एक अच्छा पूरक भोजन प्राप्त करने के लिए इसे नाशपाती के साथ मिलाकर रगड़ना चाहिए।
• जामुन के साथ केले. इस फल और बेरी प्यूरी को तैयार करने के लिए आपको 200 ग्राम बेरी मिश्रण की आवश्यकता होगी। आप स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी ले सकते हैं। निम्नलिखित नुस्खा का प्रयोग करें - जामुन को कटे हुए पके केले के साथ मिलाएं। फिर मिश्रण को पीस लें।

एक समृद्ध फल प्यूरी के लिए, परोसने से ठीक पहले प्राकृतिक क्रीम या दही डालें। अगर आप इसे घर पर बना रहे हैं तो इसे दलिया में भी मिलाया जा सकता है। और याद रखें कि केवल खट्टे फल ही नहीं, बल्कि जामुन भी बच्चों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। इसलिए, उन्हें सावधानी से दिया जाना चाहिए और प्रतिक्रिया की निगरानी की जानी चाहिए।

इस प्रकार, फलों की प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करना बेहतर होता है। मुख्य बात यह है कि बच्चा पहले से ही 5 महीने का है।