जीवन के पहले वर्ष में बच्चा कितना अच्छा खाएगा यह उसके स्वास्थ्य और भविष्य में भोजन के प्रति दृष्टिकोण पर निर्भर करता है। तो स्वस्थ भोजन का एक वास्तविक पारखी लाओ!

जीवन के पहले छह महीनों के दौरान बच्चे के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन मां का दूध माना जाता है। यदि किसी कारणवश माता अपने बच्चे को स्तनपान नहीं करा पाती है तो उसे उच्च कोटि का दूध देना चाहिए अनुकूलित मिश्रण. लेकिन एक समय आता है जब एक बढ़ते हुए शरीर को अन्य भोजन की आवश्यकता होती है।

आप समझेंगे कि कई बुनियादी मानदंडों के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है: वयस्क भोजन में रुचि, आत्मविश्वास से बैठने की क्षमता, पहले दांतों का दिखना। तो यह सोचने का समय है कि कैसे बच्चे को खाना दो.

पहला खाना

पहले, डॉक्टरों ने माताओं को दो सप्ताह की उम्र से ही बच्चों के मेनू में रस की बूंदों को शामिल करने की सलाह दी थी। अब, पोषण विशेषज्ञ तेजी से एक बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों के शुरुआती परिचय के खतरों के बारे में बात कर रहे हैं, इसके अलावा, वे अकाट्य साक्ष्य के साथ अपने शब्दों का समर्थन करते हैं।

जब शिशुओं की बात आती है जो चालू हैं स्तनपान, तो विश्व स्वास्थ्य संगठन छह महीने से पहले नए उत्पादों के साथ परिचित होने की सिफारिश नहीं करता है।

और कृत्रिम बच्चे को साढ़े पांच महीने से जरूर खिलाना चाहिए। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको एक निश्चित दिन पर अपने बच्चे को टेबल पर बिठाना चाहिए। उस क्षण की प्रतीक्षा करें जब वह आपसे पूछे कि आप क्या खाते हैं।

सबसे अधिक संभावना है, बच्चा शुद्ध जिज्ञासा से ऐसा करेगा। लेकिन शोध के परिणाम से उन्हें सुखद आश्चर्य होगा! अपने बच्चे को छिलके वाले सेब या नाशपाती का टुकड़ा दें। आप अपनी प्लेट से आधा चम्मच उबले हुए आलू, पानी पर एक प्रकार का दलिया भी पेश कर सकते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ इस विधि को शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ कहते हैं। यह सामान्य से अलग है कि इसका कार्य बच्चे को खिलाने के लिए इतना नहीं है जितना कि उसे वयस्क भोजन और मेज पर व्यवहार के नियमों से परिचित कराना है।

हर चीज़ का अपना समय होता है

बच्चे को एक आम टेबल पर स्थानांतरित करने में जल्दबाजी न करें। जबकि वयस्कों द्वारा खाए जाने वाली हर चीज उसे सूट नहीं करती। इस तथ्य के बावजूद कि बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही काफी विकसित है, वह अभी भी तला हुआ, नमकीन, स्मोक्ड, वसायुक्त भोजन नहीं खा सकता है। अर्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज, सॉसेज, कुछ कच्ची सब्जियां, मिठाई, केक भी प्रतिबंधित हैं।

महत्वपूर्ण नियम

अपने बच्चे को यह तय करने दें कि भोजन कब खत्म करना है। उसे खाना खत्म करने के लिए मजबूर न करें, जबरदस्ती न खिलाएं - और फिर आपको खाने की समस्या नहीं होगी।

हम पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते हैं

शुरू करने के लिए, अपने छोटे पेटू को मुख्य भोजन से पहले आधा चम्मच नई डिश पेश करें। इसे सुबह के समय करने की सलाह दी जाती है। फिर तुरंत अपने बच्चे को स्तन के दूध या सूत्र के साथ पूरक करें। अगले दिन आप एक पूरा चम्मच दे सकते हैं। मुख्य बात बच्चे की सामान्य स्थिति की निगरानी करना है।

लाली, त्वचा पर चकत्ते और पेट दर्द चेतावनी के संकेत हैं। आहार से इस उत्पाद को तुरंत हटा दें और कम से कम तीन दिनों के लिए कुछ भी नया पेश करने से मना करें। क्या मुलाकात और अभिवादन अच्छा रहा? धीरे-धीरे हिस्सा बढ़ाएं। और एक हफ्ते बाद, बेझिझक एक और उत्पाद पेश करें।

जिस क्षण से आप पूरी तरह से एक भोजन को पूरक खाद्य पदार्थों से बदल देते हैं, अपने बच्चे को पानी या चाय देना शुरू कर दें। भोजन के बाद और भोजन के बीच में पेय पेश करें। कृत्रिम बच्चे के रूप में, वह लंबे समय से पानी से परिचित है। इस मामले में, उसकी इच्छाओं द्वारा निर्देशित रहें।

सचमुच एक नए उत्पाद की शुरूआत के तुरंत बाद, आप बच्चे के मल में बदलाव देखेंगे, उसके मुंह से दुर्गंध आएगी। चिंता न करें: सब ठीक है। यह शारीरिक विकास के चरणों में से एक है।

व्यवहार के नियम

यह अपेक्षा न करें कि आपका बच्चा आज्ञाकारी रूप से मेज पर बैठेगा और ध्यान से चम्मच को चलाएगा। यदि आप उस पर बिब भी लगाते हैं, तब भी वह गंदा हो जाएगा। और, निस्संदेह, वह भोजन को अपने हाथों से छूएगा, मेज पर या अपने घुटनों पर फैलाएगा। एक चम्मच के साथ प्रयोग भी आगे हैं: बच्चा शायद इसे अपने दांतों में दबाना चाहेगा, प्लेट पर दस्तक देगा।

स्वाभाविक रूप से, बच्चा तुरंत अपने आप चम्मच का उपयोग करना शुरू नहीं करेगा। लेकिन जितनी जल्दी आप इसे अपने बच्चे को देंगी, उतनी ही जल्दी वह इसे सीखेगा। साथ ही दूसरे चम्मच से उसे खिलाएं। सबसे सुविधाजनक और सुरक्षित प्लास्टिक कटलरी। आप - एक सपाट संभाल के साथ, बच्चा - एक घुमावदार के साथ।

थोड़ी देर बाद, बच्चे को एक कांटा भेंट करें। मेरा विश्वास करो, इसमें महारत हासिल करना शुरू करना कभी भी जल्दी नहीं होता है। लेकिन बशर्ते कि उपकरणों का उपयोग स्वयं वयस्कों द्वारा सही ढंग से किया जाए।

बच्चे को दूध पिलाने के नियम

एक बच्चे के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी एकत्र करते समय, आपने शायद देखा कि कोई स्पष्ट राय और सिफारिशें नहीं हैं। बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चार महीने में पूरक आहार देना शुरू करें, फिर छह महीने में। बच्चे के भोजन के जार पर संकेतित आयु आमतौर पर माताओं को भ्रमित करती है।

हालाँकि, यह सब आपको भ्रमित नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, कुछ देशों में जहां मैश किए हुए आलू और अनाज का उत्पादन होता है, उत्पादों की शुरूआत के लिए अन्य मानदंड होते हैं। दूसरे, वे कृत्रिम बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिन्हें शिशुओं की तुलना में पहले नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराया जाना चाहिए। आज तक, अधिकांश विशेषज्ञ निम्नलिखित पूरक आहार योजना का पालन करते हैं।

पूरक आहार योजना

पूरक आहार 6 माहदलिया या सब्जी प्यूरी से शुरू करना बेहतर है। कॉफी ग्राइंडर में मकई, चावल या एक प्रकार का अनाज पीसें और इसे पानी में उबालें (गाढ़ापन तरल रहने दें) या इसी तरह के व्यावसायिक रूप से उत्पादित अनाज का उपयोग करें।

सब्जियों के लिए, उबली हुई तोरी पहली बार उपयुक्त है, फूलगोभीया आलू। इन्हें ब्लेंडर से पीसकर बच्चे को चढ़ाएं। 100-150 ग्राम की सर्विंग इष्टतम होगी।

7 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहारआप पहले से ही परिचित कई सब्जियों से थोड़ा पेटू मैश्ड आलू पका सकते हैं, वनस्पति तेल और अंडे की जर्दी (¼ चम्मच सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं) डालकर सूप पका सकते हैं।

8 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहारयह पता लगाने का समय है कि मिठाई क्या है। सेब, नाशपाती, आड़ू से फलों की प्यूरी बच्चे के लिए आदर्श होती है। उन्हें दलिया के साथ मिलाएं या उन्हें एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में पेश करें। लेकिन ध्यान रखें: यदि इससे पहले बच्चा 70 ग्राम सब्जियां खाता है, तो 50 ग्राम से अधिक फल न दें।

इसके अलावा, यह केफिर (पूर्ण भाग - 100 मिलीलीटर) और पनीर (प्रति दिन 50 ग्राम) की कोशिश करने का समय है। खट्टे आटे का उपयोग करके उन्हें स्वयं पकाएँ - आप अच्छा करेंगे। लेकिन विशेष भोजन भी उपयुक्त होते हैं। बस यह मत भूलो कि लाभकारी बैक्टीरिया 5 से 14 दिनों तक जीवित रहते हैं। यदि पैकेजिंग कहती है कि उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, तो कोई प्रोबायोटिक कल्चर नहीं हैं।

9 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहारमांस पर जाओ। बीफ, खरगोश, टर्की - यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है! मांस को उबालें, और फिर इसे मांस की चक्की में या ब्लेंडर से काट लें। बेबी फूड भी ठीक है। पहली बार सब्जियों के साथ आधा चम्मच मीट भी दें। धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 3-4 चम्मच प्रतिदिन करें।

बस अपने बच्चे के लिए मांस शोरबा सूप न पकाएं - एक छोटा पेट इस जटिल व्यंजन को पचा नहीं सकता है।

10 महीने के बच्चे को दूध पिलानाबच्चे के मेनू पर मांस अब स्थायी होना चाहिए। इसी समय, पोषण विशेषज्ञ मछली के साथ मांस की जगह एक "उपवास" दिन की व्यवस्था करने की सलाह देते हैं। कम वसा वाली किस्मों (हेक, कॉड, समुद्री बास) चुनें। साथ ही, यह न भूलें कि नए उत्पाद का पहला भाग आधा चम्मच है, पूरा भाग 50 ग्राम है।

इस उम्र में, आप पहले से ही बच्चे को बोर्स्ट दे सकते हैं। पहले उज्ज्वल सब्जियों - चुकंदर और गाजर पर उसकी प्रतिक्रिया की जाँच करें। कद्दू, बेरी प्यूरी, दही, बेबी बिस्कुट भी आजमाएँ।

11 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहारसूप ताजा जड़ी बूटियों के साथ पूरी तरह से पूरक हैं (यह बेहतर है यदि आप खिड़की पर डिल और अजमोद उगाना शुरू करते हैं, ताकि उनकी पर्यावरण मित्रता पर संदेह न करें)। खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्च का स्वाद बेहतर होगा। मक्खन के साथ ब्रेड भी छोटे पेटू को पसंद आएगी। उसके लिए सूजी, जौ, जौ, दलिया और बाजरा दलिया पकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें - वे निश्चित रूप से उसे प्रसन्न करेंगे।

12 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहारइस समय तक शिशु मेनू पहले ही काफी विस्तारित हो चुका है। उसका शायद पसंदीदा खाना भी है। उदाहरण के लिए, अजवाइन या स्टीम मीटबॉल वाला एक सेब। अब जूस देना अच्छा होगा (इसे स्वयं पकाएं और पहले इसे 1: 1 पानी से पतला करें) और दूध (विशेष रूप से बच्चों के लिए बनाया गया)।

खाना पकाने के पाठ

बेशक, आप बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उसे केवल स्वस्थ और ताज़ा तैयार भोजन खिलाने का प्रयास करें। हालांकि, बच्चे के संबंध में "उचित पोषण" की अवधारणा में कई विशेषताएं हैं। बच्चों के व्यंजनों के लिए कानून हैं।

उबला हुआ या भाप में पका हुआडबल बॉयलर से या कम मात्रा में पानी में पकाई गई सब्जियों का स्वाद भरपूर होता है, और उनकी बनावट अधिक कोमल होती है। इसके अलावा, इस प्रसंस्करण के साथ, विटामिन बेहतर संरक्षित होते हैं। किसी भी मामले में कुछ भी भूनना नहीं है, यहां तक ​​​​कि सूप या बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग भी।

नमक और चीनी नहींसभी उत्पादों में इनमें से कुछ प्राकृतिक तत्व होते हैं, इसलिए अपने बच्चे को प्राकृतिक स्वाद सिखाएं। लेकिन आप सुरक्षित रूप से सूप या मसले हुए आलू में थोड़ा सा वनस्पति तेल डाल सकते हैं। और केवल वर्ष के करीब, आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करके व्यंजन को थोड़ा नमकीन बनाना शुरू करें।

पेय के रूप में, खट्टा खाद और प्राकृतिक अंगूर चीनी या शहद के साथ जेली - बशर्ते कि छोटे को इससे एलर्जी न हो।

साफआमतौर पर, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय, एक बच्चे में केवल एक या दो दांत निकलते हैं, अर्थात वह अपने आप चबा नहीं सकता। इसलिए, भोजन को प्यूरी (होमोजेनाइज़्ड) की स्थिति में मैश किया जाना चाहिए। थोड़ी देर बाद, 8-9 महीनों में, यह एक कांटा से गूंधने के लिए पर्याप्त होगा। और साल तक - खाने को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

सबसे नयाकोशिश करें कि शिशु के लिए केवल एक बार के भोजन के लिए ही भोजन तैयार करें। अपने बच्चे को कभी भी ऐसा कुछ न दें जिसे उसने पिछली बार पूरा न किया हो। और इससे भी ज्यादा, शाम से कल तक खाना मत बनाओ।

पीना है या नहीं?

पोषण विशेषज्ञ भोजन के दौरान नहीं पीने की सलाह देते हैं - इसके बाद ही, अधिमानतः 10-15 मिनट के बाद। इसलिए मेज पर वह सब कुछ न रखें जो आप अपने बच्चे को देना चाहते हैं। इसे एक-एक करके करना बेहतर है। चाय, कॉम्पोट और पानी के लिए सुविधाजनक व्यंजन खरीदें। आपको निप्पल वाली बोतल में पेय नहीं डालना चाहिए, तुरंत अपने बच्चे को कप से पीना सिखाएं। एक सुविधाजनक टोंटी और एक अवरोधक के साथ एक मॉडल चुनें: यदि बच्चा कप पर दस्तक देता है, तो तरल छलकेगा नहीं। बड़े बच्चों के लिए, पुआल वाले मॉडल उपयुक्त हैं।

खाद्य एलर्जी

पोषण विशेषज्ञ ध्यान दें: छोटे बच्चों में एलर्जी के मामले अधिक बार होते हैं। इस बीमारी के कई कारण हैं, जिनमें पूरक खाद्य पदार्थों का गलत या असामयिक परिचय और बच्चे द्वारा किसी भी भोजन के प्रति असहिष्णुता शामिल है।

ग्लूटेनगेहूं, जई और राई में ग्लूटेन प्रोटीन होता है, जो 5-6 महीने तक बच्चे के शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है। सबसे पहले, लस मुक्त अनाज पेश करें: मक्का, एक प्रकार का अनाज, चावल। हालांकि, अन्य अनाज के साथ, रोटी और कुकीज़ के साथ थोड़ी प्रतीक्षा करें। 8-9 महीने के बाद ही इन्हें अपने बच्चे को दें।

गाय का दूधएक वर्ष तक, बच्चे के एंजाइमैटिक सिस्टम इस उत्पाद को पचाने के लिए तैयार नहीं होते हैं। यदि आप अपने बच्चे को दूध का दलिया खिलाना चाहती हैं, तो इसे स्तन के दूध या सूत्र से पतला करें।

अंडेप्रोटीन से एलर्जी एक काफी सामान्य घटना है। इसलिए, एक वर्ष तक, बच्चे को केवल जर्दी (थोड़ी मात्रा में) दें।

इन उत्पादों के अलावा, मछली, शहद, बीन्स, मेमने, सब्जियां, जामुन और लाल और नारंगी रंग के फल गालों पर चकत्ते पैदा कर सकते हैं। उनके साथ सावधान रहें, कभी भी अपने बच्चे को एक ही समय में कई नए खाद्य पदार्थ न दें और एक खाद्य डायरी रखें, खासकर अगर एलर्जी अभी भी प्रकट हो। व्यंजन, यह कैसे तैयार हुआ, और बच्चे की प्रतिक्रिया को लिख लें। यह जानकारी आपको बच्चे की त्वचा पर लाल धब्बे की उपस्थिति के अपराधी को आसानी से निर्धारित करने में मदद करेगी।

दुनिया में कई हैं जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के लिए पूरक आहार योजना. पर निर्भर करता है राष्ट्रीय विशेषताएंपोषण और विशेष बच्चों की उपलब्धता। हमारे देश में भी हैं क्षेत्रीय विशेषताएंबाल रोग विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित।

यह लेख पूरक खाद्य पदार्थों के चरण-दर-चरण परिचय के बाल रोग विशेषज्ञों के सेंट पीटर्सबर्ग स्कूल के दृष्टिकोण का प्रस्ताव करेगा, जो प्रोफेसर वोरोत्सोव आई.एम. द्वारा प्रस्तावित है। आधुनिक पदों को ध्यान में रखते हुए।

खिला कदम:

पहला कदम - जमीन के ऊपर की सब्जियों से दलिया या प्यूरी

चरण 2 - भूमिगत सब्जी प्यूरी या दलिया

चरण 3 - मांस प्यूरी

चरण 4 - वनस्पति तेल

5 कदम - किण्वित दूध उत्पाद

चरण 6 - मक्खन

7 स्टेप - पनीर

चरण 8 - अंडे की जर्दी

स्टेप 9 - फिश प्यूरी

10 स्टेप - फ्रूट प्यूरी

11 कदम - बेकरी उत्पाद

पहला कदम उठाने के लिए, बच्चे को इसके लिए तैयार रहने की जरूरत है।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए तत्परता के संकेत:

• उम्र 4 महीने और उससे अधिक, लेकिन 6 महीने से इष्टतम
• प्रति माह 500 ग्राम से कम वजन बढ़ना
• स्तन के दूध/फार्मूला के अलावा अन्य भोजन में बच्चे की रुचि दिखाना
• जीभ से चम्मच को बाहर निकालने की कमी
• शारीरिक गतिविधि में तेज वृद्धि
• दिन में कम से कम एक बार एक ही समय पर भोजन की स्थिर आवश्यकता

तैयारी के केवल एक संकेत की उपस्थिति पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का आधार नहीं है। यदि सभी लक्षण मौजूद हैं, तो पूरक आहार पेश किया जाना चाहिए। यदि कई हैं, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।

पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने का निर्णय लेने के बाद, आपको पहला उत्पाद चुनना चाहिए। सबसे पहले, आइए प्रकार को परिभाषित करें। यह दलिया या सब्जी हो सकता है।

पहले दलिया खिलाने के कारण:

• छोटा वजन बढ़ना
• बार-बार regurgitation
• बार-बार मल आना
• बेचैन नींद

सब्जियों के साथ पहली बार खिलाने के कारण:

• बड़ा वजन बढ़ना
• दुर्लभ कुर्सी

एलर्जी, भोजन की असहिष्णुता और खाने के विकारों के उच्च जोखिम के कारण डेयरी उत्पादों और फलों से शुरुआत करना उचित नहीं है।

उत्पाद के प्रकार को चुनने के बाद, हम प्रकार और आकार का निर्धारण करते हैं।

काशीपहले भोजन के लिए:एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल
फार्म:तरल, डेयरी मुक्त, कोई योजक नहीं, हाइपोएलर्जेनिक
खाना बनाना:स्तन के दूध या बुनियादी सूत्र पर

सब्ज़ियाँपहले भोजन के लिए:तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, कद्दू
फार्म:बिना एडिटिव्स के प्यूरी, हाइपोएलर्जेनिक

प्रकार, रूप और आकार के अनुसार केवल एक उत्पाद चुनें। उदाहरण के लिए, स्तन के दूध में एक प्रकार का अनाज हाइपोएलर्जेनिक दलिया।

बच्चे के भोजन की सुरक्षा के लिए आधुनिक आवश्यकताओं के अनुसार, विशेष उत्पादों को वरीयता दी जाती है: "बक्से" और "जार" "हाइपोएलर्जेनिक" और / या "पहले खिला के लिए" के संकेत के साथ। रचना का अध्ययन करें ताकि सब्जी या अनाज के अलावा और कुछ न हो। हालांकि, अगर माता-पिता उन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा में विश्वास रखते हैं जो वे स्वयं खाते हैं, तो उन्हें घर पर बच्चे के भोजन की तैयारी के लिए उपयोग करने की अनुमति है।

आगे वह समय चुनें जब हम पहला पूरक आहार दें. यह आमतौर पर पहली सैर के बाद या भोजन के बिना रात/दिन की लंबी झपकी के बाद होता है। हमें रणनीतिक रूप से याद है कि नाश्ते के लिए अनाज और दोपहर के भोजन के लिए सब्जियां दी जाती हैं।

फिर हम व्यंजन तय करते हैं, हमें अलग-अलग दो चम्मच और एक प्लेट चाहिए। सुरक्षा के बारे में याद रखें और उच्च गुणवत्ता वाले बच्चों के व्यंजन खरीदें। सीधे डिब्बे या अन्य शिशु खाद्य कंटेनरों से न खिलाएं। यह गलत बनाता है खाने का व्यवहारक्योंकि आप स्वयं थाली में से खा रहे हैं। खिलाते समय बच्चे को चम्मच दें और उसे मेज पर वयस्कों के कार्यों की नकल करने दें। बच्चे के साथ उसी समय खाना सुनिश्चित करें ताकि वह अपनी भोजन रुचि को मजबूत करे।

खिलाने से ठीक पहले हम पूरक आहार तैयार करते हैं। मात्रा 150 ग्राम से अधिक नहीं है। तापमान शरीर के तापमान से अधिक नहीं होना चाहिए, और घनत्व ऐसा होना चाहिए कि यह चम्मच से झुकाए जाने पर टपकता नहीं है। बच्चा अपने होठों से चम्मच से भोजन निकालता है और अपने आप ही लगभग तुरंत निगल जाता है।

पर पहला दिनप्राथमिक कौशल और सहनशीलता का आकलन करने के लिए एक या दो स्कूप दें। फिर मुख्य भोजन - स्तन का दूध या सूत्र के साथ पूरक करें। पके हुए भोजन को कल तक स्टोर न करें।

पर अगले दिनउसी समय के आसपास, दो बार खाने की पेशकश करें, यानी दो से चार चम्मच। और हर दिन, थाली में पहले से दुगना परोसना। बच्चे को सब कुछ खाने की ज़रूरत नहीं है, हम बस नए भोजन के हमेशा बड़े हिस्से पेश करते हैं।

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 - 64 ...

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत करते समय, निम्नलिखित बिंदुओं का मूल्यांकन करें:

1) regurgitations की संख्या

2) त्वचा में परिवर्तन की उपस्थिति - दाने और / या लालिमा

3) मल आवृत्ति

4) मल का प्रकार

5) व्यवहार

यदि सामान्य अवस्था से विचलन होते हैं, तो बाल रोग विशेषज्ञ को बुलाएं या रिसेप्शन पर जाएं, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को अस्थायी रूप से रोक दें।

जब 150 ग्राम की प्रस्तावित मात्रा पहुँच जाती है, तो पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को पूरा माना जा सकता है।

अत्यधिक महत्वपूर्ण बिंदु - हम खाने की पेशकश की मात्रा के बारे में बात कर रहे हैं, न कि जो खाया जाता है उसके बारे में। अगर 150 ग्राम का बच्चा कुछ चम्मच खा लेता है तो आप उसे बाकी खाने के लिए जबरदस्ती करने की कोशिश न करें।

यदि आप पहले भोजन के व्यंजन में विविधता लाना चाहते हैं, तो पेश किए गए उत्पाद में हम एक नया उत्पाद जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया से पहले हम 2-4 बड़े चम्मच चावल पेश करते हैं। अगले दिन 4-8 चम्मच। और इसी तरह 150 ग्राम की मात्रा तक। इसी समय, एक प्रकार का अनाज की मात्रा कम हो जाएगी ताकि भाग में वृद्धि न हो।

यदि विविधता बहुत महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन आप अधिक बार खिलाना चाहते हैं, तो जाएं दूसरा कदम.

दूसरा चरण पहले के समान सिद्धांतों का पालन करता है। हम दूसरा भोजन बनाते हैं। हम खाने के लिए एक अलग समय और एक अलग उत्पाद चुनते हैं। यदि हम पहले नाश्ते के लिए दलिया पेश करते हैं, तो हम दोपहर के भोजन के लिए सब्जी की प्यूरी पेश करते हैं। यदि सब्जी प्यूरी को पहले पेश किया गया था, तो हम नाश्ते के लिए दलिया पेश करते हैं या भूमिगत सब्जियों से प्यूरी पेश करते हैं: आलू, चुकंदर, गाजर। कृपया ध्यान दें कि भूमिगत सब्ज़ियाँ ज़मीन के ऊपर वाली सब्ज़ियों की जगह नहीं लेतीं, लेकिन वे दलिया की जगह ले सकती हैं।

यदि दूसरे चरण के समय बच्चा 7 महीने का है, तो हम उसे प्रति नियुक्ति 170 ग्राम से अधिक नहीं देते हैं। वह सभी 170 और 10 ग्राम दोनों खा सकता है। इसमें कोई खास बात नहीं है। हमारा काम पूरक आहार देना है, न कि उसे खाने के लिए मजबूर करना।

यदि आप दूसरे भोजन की विविधता चाहते हैं, तो हम सूचीबद्ध 10 उत्पादों (चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का, तोरी, फूलगोभी, ब्रोकोली, कद्दू, आलू, चुकंदर, गाजर) से नए अनाज या नई सब्जियां प्रदान करते हैं।

अगर आप तेजी से मांस खिलाना चाहते हैं, तो तीसरे चरण पर जाएं। लंच के लिए वेजिटेबल प्यूरी में मीट डालें।

राय मांसपहले परिचित के लिए, तीन सबसे हाइपोएलर्जेनिक में से एक:खरगोश, टर्की, घोड़े का मांस
जमा करने वाला फार्म:मांस प्यूरी।
खाना बनाना:बच्चों के डिब्बाबंद भोजन या स्व-पकाया और एक छलनी के माध्यम से पुराने तरीके से घिसा हुआ (चूक गया) आधुनिक दुनियाँसबसे अच्छे ब्लेंडर के माध्यम से)।

हम मात्रा को बहुत धीरे-धीरे बढ़ाते हैं - एक दिन में 1-2 बड़े चम्मच।

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 ...

हम सब्जी 1: 3 के अनुपात में लाते हैं। उदाहरण के लिए, यदि कोई बच्चा 150 ग्राम सब्जी प्यूरी खाता है, तो हम 50 ग्राम से अधिक मांस प्यूरी नहीं डाल सकते।

और अगर हम चाहें तो फिर से अलग मांस, फिर एक में प्रवेश करने के बाद, हम ऊपर सूचीबद्ध तीन में से अगले का प्रयास करते हैं।

अगर आप तरह-तरह की सब्जियां और अनाज चाहते हैं तो चौथे स्टेप में हम इसे पूरी तरह से कर सकते हैं। additive वनस्पति तेलतीसरा भोजन बनाने के लिए नए अनाज और सब्जियों की शुरूआत के साथ ही उत्पादन किया गया। हम वह तेल चुनते हैं जो माँ और पिताजी को पसंद है। सूरजमुखी, जैतून या रेपसीड - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। मात्रा - दलिया या सब्जी प्यूरी की प्रति सेवारत एक चम्मच से अधिक नहीं।

मैं आपको याद दिलाता हूं कि इस कदम से हम नाश्ता और दोपहर का भोजन करते हैं। अब आप रात के खाने से हैरान हो सकते हैं। पसंद का सिद्धांत पहले पूरक खाद्य पदार्थों के समान ही है। यदि बच्चा इस कदम से 8 महीने का हो जाता है, तो हम अनाज का दलिया पेश कर सकते हैं: दलिया, गेहूं, मोती जौ। अगर यह अभी तक नहीं निकला है, तो बाजरा। सब्जियों के लिए, हम टमाटर, खीरे, मीठी मिर्च, सफेद गोभी या ब्रसेल्स स्प्राउट्स पेश कर सकते हैं।

8 महीने से, आप पहले से ही एक प्लेट में 180 ग्राम सब्जियां / दलिया डाल सकते हैं। और यह अब मैश किए हुए आलू और तरल अनाज नहीं है, बल्कि चबाने की शुरुआत करने के लिए मिश्रित सब्जियां और मोटे अनाज हैं। और दोपहर के भोजन के लिए, उबली हुई सब्जियों के टुकड़ों के साथ और नए मांस के साथ सूप पकाएं: दुबला सूअर का मांस या सुअर का मांस, बीफ, चिकन।

इस क्षण से, बच्चा हमारे क्षेत्र में एलर्जीनिक उत्पादों से परिचित हो जाता है और पांचवें चरण के लिए तैयार होता है। इस समय किण्वित दूध की खुराक.

फार्मूला-फ़ेडेड शिशुओं के लिए, यह हो सकता है किण्वित दूध मिश्रण. केफिर या दही पेश करने के लिए बच्चे को कम से कम 8 महीने का होना चाहिए और एक कप / कप से पीना सीखना चाहिए। आमतौर पर इन उत्पादों को दोपहर के नाश्ते या दूसरे रात के खाने के लिए पेश किया जाता है, जो किसी विशेष बच्चे के आहार पर निर्भर करता है।

डेयरी उत्पादों को तैयार रूप में खरीदा जा सकता है या आप स्टार्टर कल्चर की मदद से अपना खुद का बना सकते हैं।

याद रखें कि हम 1-2 चम्मच से शुरू करते हैं और अनाज/सब्जियों की तरह हर दिन दोगुना करते हैं। अंतिम प्रस्तावित तरल किण्वित दुग्ध उत्पाद की मात्रा 200 मिली से अधिक नहीं होनी चाहिए।

यदि दूध के पूरक खाद्य पदार्थ एलर्जी के बिना पारित हो गए, तो हम दूध में अनाज पका सकते हैं और मक्खन जोड़ सकते हैं, 9 महीने से 200 ग्राम प्रति सेवारत एक चम्मच से अधिक नहीं। यह छठा चरण है , जहां आप नए अनाज और उनके संयोजनों को आजमा सकते हैं। या आगे बढ़ें।

सातवाँ चरण बच्चे का परिचय कराता है छाना. हम बच्चों के स्टोर में खरीदते हैं या स्टार्टर कल्चर की मदद से इसे खुद पकाते हैं। इन्हें रोजाना दिया जा सकता है। स्टोर से "बच्चों" को चिह्नित किए बिना कैल्शियम क्लोराइड के साथ उपजी या खरीदी गई, हम एक या दो दिनों में दे सकते हैं।

पनीर का समय - दूसरा नाश्ता या दोपहर का नाश्ता। हम मांस के रूप में धीरे-धीरे बढ़ते हैं - प्रति दिन 1-2 चम्मच। दी जाने वाली अधिकतम मात्रा 50 ग्राम से अधिक नहीं है। और हमेशा की तरह बच्चे की भूख के अनुसार ही खाएं।

आठवें चरण में, हम एक और एलर्जेनिक उत्पाद पेश करते हैं - अंडे की जर्दी. हम उनका उपयोग करते हैं जो परिवार खाता है - चिकन या बटेर, या शायद टर्की या गिनी फाउल - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। हम 1/4 चिकन (टर्की, गिनी फाउल) या 1/2 बटेर से शुरू करते हैं। तैयार सब्जियों के व्यंजन में या सिर्फ दोपहर के भोजन के लिए नाश्ते के रूप में जोड़ें। आप 10-14 दिनों के लिए दैनिक दे सकते हैं, प्रतिक्रिया का मूल्यांकन कर सकते हैं। यदि यह उत्पन्न नहीं हुआ है, तो आप या तो अनाज, सब्जियां, मांस की सीमा का विस्तार कर सकते हैं या आगे बढ़ सकते हैं।

नौवां चरण परिचय देता है मछली. अगर घरवाले इसे नहीं खाते हैं तो आप इसे स्किप कर सकते हैं। यदि वह खाता है, तो हम पहले सफेद चुनते हैं और बदले में देते हैं मांस प्यूरीहफ्ते में दो बार। सब्जियों का अनुपात 1:4 है। यानी अगर हम 9 महीने से 200 ग्राम सब्जियां पहले ही खा चुके हैं, तो 50 ग्राम से ज्यादा मछली नहीं डाल सकते हैं।

उत्पाद में धीमी वृद्धि की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि प्रतिक्रियाएं मात्रा पर निर्भर नहीं करती हैं, और मांस की शुरूआत के बाद शरीर मछली को अच्छी तरह से पचा लेगा। यदि परिचित होने के दो सप्ताह में कोई प्रतिक्रिया नहीं हुई, तो आप अगले दो सप्ताह में लाल रंग की पेशकश कर सकते हैं। या आगे बढ़ें।

दसवां चरण- फल. जी हां, अभी उनका समय आ गया है, क्योंकि यह सबसे स्वादिष्ट उत्पाद है। और स्वादिष्ट मिठाई या दूसरे नाश्ते के लिए दिया जाता है। पहले परिचित के लिए, हम चुनते हैं: एक सेब, एक नाशपाती, एक केला। राशि 1-2 चम्मच से है, लेकिन पूरक खाद्य पदार्थों के पहले से पेश किए जाने के बाद, दैनिक दोगुनी हो जाती है।

फार्म:प्यूरी, मसला हुआ फल, निबलर, खाद।
अपने बच्चे को फल देने का समय:दूसरा नाश्ता, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए मिठाई के रूप में, पनीर के साथ दोपहर का नाश्ता।

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 ...

प्रति अपॉइंटमेंट की अधिकतम संख्या महीनों की संख्या को दस से गुणा करके निर्धारित की जाती है। यानी 9 महीने में यह 90 मिली कॉम्पोट या 90 ग्राम प्यूरी है। फलों के भोजन की संख्या पांच तक पहुंच सकती है, लेकिन दलिया, सब्जियां, मांस और डेयरी के बजाय मिठाई के रूप में नहीं।

भोजन के बीच पेय के रूप में खाद का उपयोग न करें। भोजन के बीच फल को नाश्ते के रूप में उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। उनमें निहित साधारण शर्करा बच्चों के खाने के व्यवहार को बदल देती है, और क्षरण के विकास को भी खतरा देती है।

फिलहाल, जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के पोषण में फलों के रस के उपयोग को अनुपयुक्त माना गया है। मुख्य भोजन के बीच पेय के रूप में, पानी का उपयोग करें या केवल स्तनपान कराएं।

एक फल पेश करने में 7-10 दिन लगते हैं, फिर हम वैरायटी चाहते हैं तो अगला फल देते हैं। काटने का कौशल बनाने और चबाना जारी रखने के लिए आप पहले से ही फलों को टुकड़ों में पेश कर सकते हैं। या हम आगे बढ़ते हैं।

ग्यारहवां चरण हमारे क्षेत्र में नवीनतम एलर्जेन और सबसे आम भोजन पेश करता है - गेहूँ. यहां विकल्प बहुत बड़ा है, लेकिन पहले हम अपने पांच भोजनों के अतिरिक्त एक बेकरी उत्पाद पेश करेंगे: ब्रेड, पटाखे, ड्रायर, साधारण कुकीज़। राशि प्रति रिसेप्शन 5-10 ग्राम से अधिक नहीं है। रिसेप्शन की संख्या भी पांच तक पहुंच सकती है।

हम दो सप्ताह के लिए प्रतिक्रिया का मूल्यांकन करते हैं, फिर हम विविधता ला सकते हैं या अन्य सभी गेहूं उत्पादों को पेश करना शुरू कर सकते हैं जो पिताजी और माँ को पसंद हैं।

यह पूरक आहार के चरणों को पूरा करता है और सभी नए उत्पादों को हर 7-10 दिनों में एक बार मौजूदा उत्पादों में जोड़ दिया जाता है।

बच्चा शासन के अनुसार खाता है

सुबह का नाश्ता:दूध दलिया + मक्खन + खाद

2 नाश्ता:फल और दही / केफिर

रात का खाना:सब्जियां+मांस+मक्खन+जर्दी+ब्रेड+/- कम्पोट

दोपहर की चाय:फल और पनीर + सुखाने / कुकीज़

रात का खाना:सब्जियां +/- मछली + ब्रेड +/- फल

बच्चे को मां का दूध इस तरह से मिलता रहता है जो मां के लिए सुविधाजनक हो। कृत्रिम आहार देने पर, बोतल को पूरी तरह से बदल दिया जाता है और मिश्रण को एक कप से पीने के लिए स्थानांतरित कर दिया जाता है।

अपने बाल रोग विशेषज्ञ के साथ पोषण संबंधी किसी भी समस्या पर चर्चा करें।

पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए, यह सवाल घरेलू बाल रोग में सबसे अधिक चर्चा और विवादास्पद बना हुआ है। रूसी संघ में लागू मानदंड आम तौर पर स्वीकृत अंतरराष्ट्रीय लोगों से कई मायनों में भिन्न हैं। "सोवियत सख्त" के डॉक्टरों की सिफारिशें आलोचना के लिए खड़ी नहीं होती हैं। क्या होना चाहिए उचित पूरक खाद्य पदार्थताकि बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे?

जीवन के पहले वर्ष में शिशुओं के लिए उत्पादों के लाभों के बारे में कई मिथक हैं। उदाहरण के लिए, एक महीने की शुरुआत से ही बच्चों को सेब के रस के रूप में आयरन के अतिरिक्त स्रोत की आवश्यकता होती है। फलों की प्यूरी को पूर्ण पूरक भोजन के रूप में नहीं माना जाना चाहिए, वे "पूरक खाद्य पदार्थ" के रूप में काम करते हैं, इसलिए आप उन्हें तीन महीने की शुरुआत में अग्रिम रूप से दे सकते हैं। कि चार महीने की उम्र में बच्चे के आहार में एक सौ ग्राम तक की मात्रा में सब्जी प्यूरी और पांच महीने की उम्र में - दूध दलिया शामिल करना आवश्यक है।

रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय और वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थानों की पद्धति संबंधी सिफारिशों के आधार पर पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे शुरू किया जाए, इस तरह की योजना। पोषण मेढ़े 1999 में स्वीकृत। हालांकि, अंतरराष्ट्रीय अध्ययनों, विश्व स्वास्थ्य संगठन, इंटरनेशनल डेयरी लीग की सिफारिशों से इसे पूरी तरह से खारिज कर दिया गया है।

विवाद के कारण

आधुनिक अंतर्राष्ट्रीय बाल रोग का मूल नियम कहता है: एक बच्चे को छह महीने तक केवल स्तन का दूध या एक अनुकूलित फार्मूला प्राप्त करना चाहिए। "ला लेशे लीग" के विशेषज्ञ इस शब्द को कुछ हद तक नरम करते हैं, बच्चे के जीवन के पहले वर्ष के मध्य तक पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए एक अवधि की सिफारिश करते हैं।

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के लिए अंतरराष्ट्रीय मानदंडों और राष्ट्रीय कार्यक्रम के बीच विरोधाभास के कारण सुविधाओं में निहित हैं सामाजिक विकाससमाज। "नब्बे के दशक की शुरुआत तक, रूस में स्तनपान की अवधारणा लगभग पूरी तरह से खो गई थी," बाल रोग विशेषज्ञ अलीना पारेत्स्काया टिप्पणी करती हैं। - अक्सर मांएं तीन और छह महीने के बच्चों को नर्सरी में छोड़कर काम पर चली जाती थीं। उनके भोजन के आधार पर आयोजित किया गया था गाय का दूध, केफिर, सूजी।

यह आहार बेहद खराब है और मूल रूप से बच्चे के शरीर की जरूरतों को पूरा नहीं करता है। किसी तरह, पूरक खाद्य पदार्थों ने उसे "सुचारू" करने की अनुमति दी। पहले महीने से, शिशुओं के लिए सेब के रस की सिफारिश की जाती है, फिर फलों की प्यूरी। चार महीने की उम्र में प्रारंभिक पूरक खाद्य पदार्थों में, अंडे और पनीर दोनों पहले से ही मौजूद थे।

छह महीने की उम्र से पहले खाद्य पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला की शुरूआत ने सबसे महत्वपूर्ण समस्या को हल करने के अवसर के रूप में कार्य किया - आहार को संतुलित करने के लिए, जिसमें स्तन के दूध की कमी थी। ओवरफीडिंग से बचने के लिए इसे ग्राम द्वारा स्पष्ट रूप से सामान्य किया गया था। और रूसी बाल रोग विशेषज्ञों के दिशानिर्देशों में, इस योजना को संरक्षित किया गया है, हालांकि यह आज दवा के अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा नहीं करता है।

पर आधुनिक परिस्थितियाँरूस में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियमों को संशोधित किया जाना चाहिए। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के लिए धन्यवाद, बाल रोग विशेषज्ञों के लिए पद्धतिगत पाठ्यक्रम और चिकित्सा कार्यकर्ता, मुद्दे के प्रति दृष्टिकोण बदल रहा है, लेकिन उत्तरोत्तर पर्याप्त नहीं है।

बुनियादी सिद्धांत

मां का दूध छह महीने की उम्र तक बच्चे के शरीर की जरूरतों की पूरी श्रृंखला प्रदान करता है। यह निष्कर्ष विदेशी बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा कई अध्ययनों के आधार पर बनाया गया था। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पेडियाट्रिक्स ने नोट किया है कि स्तनपान प्रारंभिक पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की आवश्यकता को समाप्त करता है। अतिरिक्त भोजनबच्चों को इसकी आवश्यकता नहीं है।

कृत्रिम पोषण में आहार सुधार की भी आवश्यकता नहीं होती है। “आधुनिक अनुकूलित मिश्रण में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व, खनिज, विटामिन शामिल हैं। इसलिए, पहले की तारीख में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की कोई आवश्यकता नहीं है," डॉक्टर अलीना परसेटकाया कहती हैं।

इस प्रकार, स्तन, कृत्रिम, मिश्रित खिला पर शिशुओं में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का मुख्य सिद्धांत उनकी छह महीने की उम्र की उपलब्धि है। पहले "वयस्क" खाद्य पदार्थों का उपयोग पाचन तंत्र को बाधित करके खतरनाक होता है, जो अन्य खाद्य पदार्थों के पाचन के लिए अभी तक पका नहीं है। और बच्चे को उसकी जरूरत के सभी पोषक तत्वों की कमी है।

अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञ निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं पर भी ध्यान देते हैं।

• पूरक आहार शिशु के मुख्य भोजन की जगह नहीं लेते. एक वर्ष तक, स्तन का दूध, एक मिश्रण, ऐसा ही रहता है। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, दो साल तक स्तनपान जारी रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि मां के दूध में बच्चे के मस्तिष्क की परिपक्वता के लिए महत्वपूर्ण घटक होते हैं। तंत्रिका प्रणाली, प्रतिरक्षा का गठन।
• खिला परिचयात्मक है. स्तनपान कराने वाले बच्चों के लिए ग्राम में स्थापित खाद्य मानदंड और उच्च गुणवत्ता वाले अनुकूलित सूत्र प्राप्त करते हैं - इससे अधिक नहीं सामान्य सिफारिश, ऊपरी सीमा। ओवरफीडिंग से बचने के लिए मानदंडों में बताए गए भोजन से अधिक भोजन नहीं दिया जाना चाहिए। भोजन संतृप्ति के कार्य को पूरा नहीं करता है, स्तन का दूध और सूत्र जो बच्चे के लिए अधिक मूल्यवान और पौष्टिक होते हैं, उन्हें एक वर्ष तक इसका सामना करना चाहिए। वह नए स्वादों का परिचय देती है, जबड़े के उपकरण को उत्तेजित करती है, बच्चे को सामाजिक बनाती है और उसे ठीक से खाना सिखाती है।
• उत्पाद परिचय हिंसा को स्वीकार नहीं करता. एक बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए, इसका मुख्य प्रश्न माता-पिता के दबाव की कमी है। भोजन शिशु के हित में होना चाहिए। उसे "हर तरह से" खिलाने के प्रयास में, माँ मेज पर व्यवहार का एक स्थिर मॉडल बनाती है, जिसमें बच्चा खाने से मना कर देता है।
• मनोरंजक और मनोरंजक दो अलग-अलग चीजें हैं।. अनुनय के साथ, कार्टून के तहत, अन्य मनोरंजन के साथ खिलाने का पूरक खाद्य पदार्थों की अवधारणा से कोई लेना-देना नहीं है। बच्चे को स्वयं भोजन में रुचि दिखानी चाहिए, और यह तभी संभव है जब वह नियमित हो सामान्य तालिकावयस्कों के साथ। वयस्क व्यवहार मॉडल की नकल करना बच्चे का मॉडल बनाने का अधिक विश्वसनीय तरीका है सही व्यवहारअनुनय और मनोरंजन की तुलना में भोजन के लिए।
• बच्चे को देखो, समय सीमा नहीं. छह महीने की उम्र आदर्श की निचली सीमा है, लेकिन इसे बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति, उसके विकास के स्तर के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।

जब बच्चा भोजन में रुचि दिखाता है तो वह दूध पिलाने के लिए तैयार होता है। उसका इजेक्शन रिफ्लेक्स फीका पड़ गया है, और दूध और सूत्र से अधिक गाढ़े खाद्य पदार्थों के कारण उसे उल्टी नहीं होती है। नए खाद्य पदार्थ खाने से पाचन संबंधी विकार नहीं होते हैं। बच्चा खुद बैठता है और चम्मच पकड़ सकता है।

खिला तकनीक

अक्सर ऐसा होता है कि एक बच्चे को टेबल पर मौजूद वस्तुओं और वयस्कों की प्लेटों की सामग्री दोनों में दिलचस्पी होती है। और उनसे कुछ छीनकर मुंह में डालने की कोशिश भी करती है। लेकिन नए खाद्य पदार्थों की सूक्ष्म खुराक भी समस्या पैदा करती है। यदि पूरक आहार की शुरुआत के दौरान कब्ज हो जाता है, तो बच्चे का शरीर इसे पचाने के लिए तैयार नहीं होता है। उसे नया भोजन देना बंद करें, हमेशा की तरह स्तनपान या फार्मूला फीड जारी रखें। और कुछ हफ़्तों के बाद, पूरक आहार फिर से देने की कोशिश करें।

सीधे विपरीत प्रतिक्रियाएं भी होती हैं: बच्चा स्पष्ट रूप से दूध या सूत्र के अलावा कुछ भी खाने से इनकार करता है। इस स्थिति में, माँ के लिए यह आवश्यक है कि वह शांत हो जाए और अपने दोस्तों या दादी-नानी के निर्देशों को सुनना बंद कर दे।

यदि बच्चा स्वस्थ, सतर्क, सक्रिय है, लेकिन पूरक आहार नहीं खाना चाहता है, तो जिद न करें। उसका शरीर पोषण के मुख्य स्रोत से वह सब कुछ प्राप्त करता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। उसे परिवार के भोजन में शामिल करें, उसे एक कुर्सी, एक चम्मच, एक प्लेट दें और बिना किसी चिंता के प्रतीक्षा करें कि बच्चा कुछ नया करने के लिए तैयार है।

पूरक खाद्य पदार्थों को कैसे पेश किया जाए, इस पर निम्नलिखित युक्तियों का पालन करें।

• सुनिश्चित करें कि बच्चा स्वस्थ है. नए भोजन के साथ प्रतीक्षा करें, अगर टुकड़ों में दांत आ रहे हैं, सार्स, बुखार के लक्षण हैं, तो टीका दिया गया है। पूरक खाद्य पदार्थों को स्थगित करने का कारण परिवार का स्थानांतरण, प्रियजनों की मृत्यु और भावनात्मक उथल-पुथल के अन्य कारक हैं। आप आहार में तभी बदलाव कर सकते हैं जब बच्चा भावनात्मक और शारीरिक दोनों रूप से स्थिर हो।
• न्यूनतम से शुरू करें. शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों की तकनीक में, उत्पाद की एक माइक्रोडोज़ के साथ शुरू करने की सिफारिश की जाती है, जो कि एक मैच हेड से एक राशि है। बाल चिकित्सा पूरक खाद्य पदार्थ आपको आधा चम्मच से शुरू करने की अनुमति देते हैं। दिन के दौरान शिशु की स्थिति की निगरानी करने में सक्षम होने के लिए सुबह में अपरिचित खाद्य पदार्थों की पेशकश करना बेहतर होता है।
• बेबी देखो. पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी कुछ घंटों के भीतर प्रकट नहीं होती है। एलर्जेन के सेवन के एक दिन बाद प्रतिक्रिया होती है, और पहली "खुराक" कभी भी एक स्पष्ट दाने, त्वचा पर छीलने और अन्य लक्षणों का कारण नहीं बनती है। वे उत्पाद की दूसरी खपत के बाद दिखाई देते हैं, इसलिए आप नए भोजन का सेवन करने के तीसरे दिन ही पता लगा सकते हैं कि क्या बच्चे को किसी चीज से एलर्जी है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के बाद एक बच्चे में कब्ज पहले दिन के साथ-साथ दस्त भी हो सकता है। यदि आप इन प्रतिक्रियाओं का निरीक्षण करते हैं, तो आहार के साथ प्रयोग करना बंद कर देना चाहिए।
• धीरे-धीरे वॉल्यूम बढ़ाएं. अगर बच्चे को नया उत्पाद पसंद आया, तो इसे रोजाना उम्र के हिसाब से दोगुना करें। आपके पास अपने बच्चे को प्रतिदिन इतनी मात्रा में उत्पाद खिलाने का कार्य नहीं है। यह मानदंड अधिकतम सीमा है, जिसके आगे जाना असंभव है।
• प्रति सप्ताह एक उत्पाद. एक सप्ताह के भीतर अच्छी सहनशीलता के साथ, आप उत्पाद को बच्चे के आहार में पेश कर सकते हैं। पर अगले सप्ताहउसी तरह एक नया उत्पाद पेश करने की कोशिश करें। एक नए उत्पाद को एक परिचित के साथ मिलाया जा सकता है।

पर्याप्त समय लो! आपके बच्चे के लिए अनाज या सब्जियों की तुलना में स्तन के दूध का मूल्य अतुलनीय रूप से अधिक है। उनके साथ खिलाने वाले एक को भी विस्थापित करने की कोशिश न करें। "वयस्क" तालिका के घटकों को पोषण, ऊर्जा के दृष्टिकोण से आहार का पूरक होना चाहिए। लेकिन यह पूरक है, प्रतिस्थापित नहीं!

एक वर्ष की आयु में स्तनपान करने वाले बच्चे को 75% पोषण मां के दूध के रूप में मिलना चाहिए। मिश्रित खिलाए गए शिशुओं में, मिश्रण धीरे-धीरे आहार से हटा दिया जाता है। पूरक खाद्य पदार्थ इसकी जगह लेते हैं, जबकि मां का दूध मौजूदा मात्रा में रहता है और मांग पर पेश किया जाता है। कृत्रिम शिशुओं को एक वर्ष के बाद पारंपरिक परिवार तालिका में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

उत्पाद अनुक्रम

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का क्रम क्या होना चाहिए? लंबे समय तक हमारे देश में पहला घटक फल और जूस थे। पश्चिमी बाल रोग विशेषज्ञ इस राय को साझा नहीं करते हैं। फलों के अम्ल, जो जूस का हिस्सा हैं, बच्चे के पाचन तंत्र पर आक्रामक रूप से प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, उनमें बड़ी मात्रा में चीनी शामिल है। इसलिए, एक वर्ष और उससे अधिक उम्र के शिशुओं के पोषण में जूस का उपयोग बिल्कुल नहीं करने की सलाह दी जाती है।

सब्जियां - छह महीने से

किसी भी प्रकार के पोषण पर स्वस्थ बच्चों के लिए पहले पूरक आहार का उत्पाद। अपने क्षेत्र से सब्जियों का प्रयोग करें: तटस्थ उबचिनी, गोभी, आलू। थोड़ी देर बाद, आप बच्चे को गाजर, मटर और अन्य फलियां खिला सकते हैं। वर्ष तक, प्याज और टमाटर उसके आहार में दिखाई दे सकते हैं।

सभी सब्जियों को थोड़े से पानी में धोया, छीला और उबाला जाता है। पहले प्यूरी करें, फिर कांटे से मैश करें।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
6	150
7	170
8	180
9-12	200

एक सब्जी की शुरूआत के बाद, आप एक अधूरे चम्मच की मात्रा में प्यूरी को वनस्पति तेल से भर सकते हैं।

फल - सात मास से

परंपरागत रूप से, एक सेब पहले पेश किया जाता है, फिर आपके क्षेत्र में prunes, खुबानी, केले, नाशपाती, और कोई अन्य फल पेश किया जाता है। बच्चे को मैश किए हुए आलू के रूप में पेश किया जाता है। आमतौर पर बच्चे जार से स्वादिष्ट फलों की प्यूरी अच्छी तरह से लेते हैं। यह उत्पाद आंतों की गतिशीलता में मदद करता है, इसलिए कृत्रिम जानवरों में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद मल बेहतर हो रहा है।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
7	70
8	80
9-12	90-100

पके हुए घर के बने फलों के प्यूरी को छीलकर और गुदगुदा कर लेना चाहिए।

काशी - सात मास से

दलिया पहले पूरक आहार का उत्पाद भी हो सकता है, लेकिन कम वजन वाले बच्चों के लिए। अगर टुकड़ा मेल खाता है आयु मानदंडसब्जियों और फलों के बाद हार्दिक अनाज दलिया दिया जाता है।

एक प्रकार का अनाज, चावल और मकई का उपयोग लस मुक्त उत्पादों के रूप में किया जाता है, जिनमें एलर्जी की प्रतिक्रिया का कम जोखिम होता है। आठ महीने और उससे अधिक उम्र में, दलिया, गेहूं, बाजरा, सूजी. एक कॉफी की चक्की में बारीक पिसे अनाज से दूध के उपयोग के बिना पानी पर तैयार। संगति उम्र उपयुक्त है। खिलाने की शुरुआत में, पानी की मात्रा 1:4 होती है, एक वर्ष के करीब उत्पाद का घनत्व 1:2 के अनुपात में तैयार किया जाता है।

तैयार अनाज खरीदते समय, वे पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए डेयरी मुक्त उत्पादों का चयन करते हैं। उनका उपयोग करना सुविधाजनक है: बस डालें आवश्यक मात्रापानी और मिलाएँ।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
7	150
8	180
9-12	200

वर्ष के करीब, आप दूध दलिया खाना शुरू कर सकते हैं या दूध 1: 1 पानी से पतला कर सकते हैं।

जर्दी - आठ महीने से

उपयोगी, लेकिन बहुत अस्पष्ट उत्पाद। योजना में, सोवियत काल के महीनों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए, इसका उल्लेख चार महीने की उम्र में ही किया जाता है। आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखते हुए आठ महीने के बाद इसे शुरू करने की सलाह देते हैं।

उम्र, महीने	भाग
8	1/4
9	1/2
10-12	1/2

जर्दी को दलिया या सब्जी प्यूरी में जोड़ा जाता है। यदि यह आहार में मौजूद है, तो इसे एक भोजन में मांस के पूरक खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने की अनुमति नहीं है।

मांस - आठ, नौ महीने से

मांस की थोड़ी एलर्जीनिक किस्मों का प्रयोग करें: भेड़ का बच्चा, टर्की, दुबला सूअर का मांस। हमारे सबसे लोकप्रिय प्रकार के मांस: वील और चिकन से एलर्जी की प्रतिक्रिया का उच्च जोखिम है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें नहीं खाया जा सकता है। शिशुओं में, जिनकी माताएँ अक्सर इस प्रकार का मांस खाती हैं, नकारात्मक प्रतिक्रिया कम बार होती है।

मांस एक मांस की चक्की में कुचल दिया जाता है, इसे दो बार उबाला जा सकता है। पांच दिनों तक प्रतिक्रिया को देखते हुए नई किस्म को सावधानी से पेश किया जाता है। वेजिटेबल प्यूरी में डालें।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
8	30
9	50
10-12	60-70

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों को खिलाने के लिए मांस शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है।

मछली - दस, ग्यारह महीने से

आप मांस से मिलने के दो महीने बाद मछली को पेश करने की कोशिश कर सकते हैं। कम वसा वाली, समुद्री मछली की किस्मों का प्रयोग करें। लाल एलर्जेनिक है, इसलिए हेक, पोलक, हॉर्स मैकेरल और अन्य प्रकार की मछली एक अनुभवहीन गंध के साथ, थोड़ी सूखी संरचना अधिक बेहतर होती है।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
10	30
11	50
12	60

मछली को उबाला जाता है, हड्डियों को साफ किया जाता है। सब्जी साइड डिश के साथ परोसें। इस उम्र में, बच्चा पहले से ही अच्छी तरह से भोजन चबाता है, इसलिए आपको इसे विशेष रूप से पीसने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे छोटे टुकड़ों में छोड़ दें।

पनीर, केफिर - दस, बारह महीने से

एक वर्ष की आयु के करीब बच्चों के मेनू में डेयरी उत्पाद दिखाई दे सकते हैं। उनमें एक विदेशी प्रोटीन होता है, जिसके टूटने के लिए शिशु का शरीर दस महीने के बाद ही एंजाइम बनाना सीखता है।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
10	30
11	40
12	50

स्तन का दूध या सूत्र प्राप्त करने वाले बच्चों के लिए, आहार में डेयरी उत्पादों की प्रासंगिकता इतनी अधिक नहीं है। कृत्रिम लोगों के लिए मेनू में पनीर को एक वर्ष तक शामिल करना अधिक महत्वपूर्ण है ताकि मिश्रण को आहार से बाहर करने से पहले शरीर के पास इस उत्पाद के अनुकूल होने का समय हो।

दस महीने से, बच्चे को नाश्ते के रूप में पटाखे या ड्रायर की पेशकश की जा सकती है। रस एक वर्ष के बाद मेनू में शामिल होते हैं, लेकिन उनका मूल्य अतिरंजित होता है। घर का बना खाद बच्चों के लिए अधिक उपयोगी होता है।

स्तनपान सलाहकार माताओं को एक खाद्य डायरी रखने की सलाह देते हैं जिसमें वे संकेत करते हैं कि क्या भोजन पेश किया गया था और बच्चे ने कितना खाया। यह उन बच्चों के लिए सच है जिन्हें एलर्जी है, क्योंकि इससे आपको खतरनाक खाद्य पदार्थों की सटीक पहचान करने में मदद मिलेगी।

कब शुरू करें, कैसे चुनें, बच्चों के लिए पूरक आहार कैसे तैयार करें जैसे प्रश्न अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं। न केवल इस समय टुकड़ों की तृप्ति की भावना उन पर निर्भर करती है। यह गुणवत्ता गौण है, विशेष रूप से एक वर्ष की अवधि से पहले, बच्चे भोजन के स्रोत के साथ "प्लेट" से भोजन को बिल्कुल भी नहीं जोड़ते हैं।

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे को अपने आप खाना सिखाएं, उसमें भोजन के प्रति सम्मान पैदा करें, यह समझ कि भोजन आनंद है, आनंद है, वयस्कों की तरह व्यवहार करने की क्षमता है। माँ से हिंसा की अनुपस्थिति, दृढ़ता और "आखिरी बूंद तक" सब कुछ सुनिश्चित करने की मांग सही रणनीति है जो इससे मदद करेगी।

प्रिंट

कोमारोव्स्की के अनुसार पूरक आहार हाल के वर्षों में भविष्य और निपुण युवा माताओं के बीच एक लोकप्रिय विषय बन गया है। कई माता-पिता इस डॉक्टर की सलाह भी सुनते हैं अनुभवी माताएँऔर कई बच्चों वाले पिता। येवगेनी कोमारोव्स्की का करिश्मा और बाल रोग विशेषज्ञ के रूप में बाल रोग के बारे में उनका अपना दृष्टिकोण माता-पिता में उनकी सिफारिशों पर विश्वास पैदा करता है।

बच्चे के आहार में नए उत्पादों की उपस्थिति युवा माता-पिता और बच्चे के जीवन में एक रोमांचक चरण है। लेकिन कोमारोव्स्की के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत बच्चे को देखने वाले बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिशों से भिन्न हो सकती है। किस विशेषज्ञ को सुनना माता-पिता पर निर्भर है।

अधिकांश युवा माताओं को "पूरक खाद्य पदार्थ" और "पूरक खाद्य पदार्थ" की परिभाषाओं के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं दिखता है, लेकिन वास्तव में ये दो पूरी तरह से अलग शब्द हैं।

"पूरक आहार" की अवधारणा तब लागू होती है जब बच्चा पर्याप्त नहीं होता है, और उसकी कमी की भरपाई या तो पहले से या पालतू जानवरों के दूध से की जाती है (जो अत्यधिक अवांछनीय है)। इस मामले में उनका कहना है कि बच्चे को मिक्स फीड किया जाता है.

पूरक आहार का अर्थ है कि बच्चे को उसके सामान्य आहार - माँ के दूध या फार्मूले के अतिरिक्त भोजन मिलता है। पूरक खाद्य पदार्थों का उद्देश्य बच्चे के शरीर को "वयस्क" भोजन के अनुकूल बनाना और उसका आदी होना है।

कब प्रवेश करें?

बाल रोग में बच्चे के विकास के पहले वर्ष को सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है, और इस अवस्था में पोषण का बहुत महत्व होता है। कोमारोव्स्की के अनुसार परिचय की तालिका के अनुसार, बच्चे को 6 महीने की उम्र से पहले पहला पूरक आहार देना महत्वपूर्ण नहीं है। इस मामले में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बच्चे को क्या बुनियादी पोषण मिलता है - मां का दूध या अनुकूलित मिश्रण।

डॉ. कोमारोव्स्की का मानना ​​है कि अगर 6 महीने तक बच्चे का विकास सामान्य सीमा के भीतर होता है, तो उसे मां के दूध और फार्मूले के अलावा किसी अतिरिक्त खाद्य उत्पाद की जरूरत नहीं होती है।

इस अवधि के पहले और बाद में पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना अवांछनीय है। जब बच्चे के आहार में नए खाद्य उत्पाद शामिल किए जाते हैं, तो बच्चे को वे पोषक तत्व प्राप्त होते हैं जो उसके शरीर की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक होते हैं। इसके अलावा, ठोस भोजन के रूप में पहले पूरक खाद्य पदार्थों की देर से शुरूआत के साथ, चबाना और ठीक मोटर कौशल जैसे कौशल बनने शुरू नहीं होते हैं।

छह महीने के बच्चे चबाकर पहले दांतों के लिए अपने मसूड़े तैयार करते हैं, और भोजन के साथ खेलते समय, बच्चा ठीक मोटर कौशल विकसित करता है। इसके अलावा, 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों में नीरस पोषण स्टंटिंग का कारण बन सकता है।

कोमारोव्स्की तालिका के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों का समय पर परिचय बच्चे के स्वास्थ्य को मजबूत करता है, उसे मनो-भावनात्मक और शारीरिक दिशा में सही ढंग से विकसित करने की अनुमति देता है।

जल्दी खिलाने के फायदे और नुकसान

युवा माताएं अक्सर दूसरों से सुनती हैं कि वे आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिश से पहले शुरू कर सकती हैं। बच्चा जितना बड़ा होगा, उतनी ही बार जर्दी, दलिया और अन्य उत्पादों के साथ पूरक खाद्य पदार्थों पर घरेलू सलाह दी जाएगी।

आजकल, यदि एक नर्सिंग मां ठीक से और अलग-अलग खाती है, या बच्चे को स्तन के दूध के विकल्प के रूप में उच्च गुणवत्ता वाला अनुकूलित फार्मूला प्राप्त होता है, तो 6 महीने की उम्र तक पूरक आहार देने की कोई आवश्यकता नहीं है। बहुत जल्दी पूरक आहार शुरू करने से भी कोई फायदा नहीं होता है, बल्कि इससे बच्चे को नुकसान होगा।

उदाहरण के लिए, एक जीव भी उत्पन्न हो सकता है। इसीलिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के सवाल पर माता-पिता को विस्तार से विचार करना चाहिए। व्यापक जानकारी प्राप्त करने के लिए, वे कोमारोव्स्की के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों की तालिका का अध्ययन कर सकते हैं।

परिचय नियम

पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय डॉ। कोमारोव्स्की निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करने की सलाह देते हैं:

1. किसी भी उत्पाद को सावधानीपूर्वक और धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए। आरंभ करने के लिए, एक चम्मच या नए भोजन का घूंट पर्याप्त है, और फिर बच्चे को उसके सामान्य आहार - दूध या सूत्र के साथ पूरक किया जाता है। यदि त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली, बच्चे का मल और नींद अपरिवर्तित रहती है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
2. यदि संदेह हैं, उदाहरण के लिए, बच्चे के गालों पर परतदार धब्बे दिखाई दिए, या रात में वह अधिक बार जाग गया और बदतर सो गया, तो सलाह दी जाती है कि नए उत्पाद के साथ प्रतीक्षा करें, सब कुछ छोड़कर।
3. यदि दर्दनाक अभिव्यक्तियाँ, उदाहरण के लिए, शरीर की एक एलर्जी प्रतिक्रिया स्पष्ट हो गई है, तो परेशानी के लक्षण गायब होने तक नए भोजन को पेश करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
4. आप रोग की अवधि के दौरान, प्रक्रिया से 3 दिन पहले और उसके बाद 3 दिनों के भीतर एक नया उत्पाद पेश नहीं कर सकते।
5. यदि बच्चा किसी विशेष उत्पाद को पसंद नहीं करता है या वह इसे अनिच्छा से खाता है, तो आपको जोर नहीं देना चाहिए।

किन उत्पादों से शुरू करें

किसी का मानना ​​\u200b\u200bहै कि पहले पूरक खाद्य पदार्थ सब्जियों से शुरू होते हैं, दूसरों को यकीन है कि ये फल हैं, और फिर भी अन्य लोग जोर देते हैं कि पहली बार बच्चे को स्तन के दूध में पकाए गए दलिया के साथ खिलाया जाना चाहिए।

कोमारोव्स्की के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियमों के अनुसार, केफिर के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करना बेहतर है। विशेषज्ञ इसे इस तथ्य से समझाते हैं कि जन्म से ही बच्चे का पाचन तंत्र डेयरी उत्पादों का आदी हो गया है, और केफिर उनका निकटतम एनालॉग है।

इसके अलावा, केफिर में बड़ी मात्रा में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और आंतों में संक्रमण की संभावना को कम करते हैं। केफिर गुणात्मक रूप से बच्चे के जिगर पर भार को कम करता है जो अभी तक मजबूत नहीं हुआ है और शरीर में पाचन प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कोमारोव्स्की के अनुसार पूरक आहार योजना सुबह में एक नए उत्पाद की शुरुआत की सिफारिश करती है, धीरे-धीरे बच्चे के मुख्य भोजन को इसके साथ बदल देती है। पहली बार, एक बच्चे को एक परीक्षण के लिए थोड़ा केफिर की पेशकश की जाती है - 2 चम्मच से अधिक नहीं। यदि शरीर से कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो में अगले दिनकेफिर की खुराक को तब तक सुरक्षित रूप से बढ़ाया जा सकता है जब तक कि बच्चा बिना पूरक आहार के 150 मिलीलीटर प्रति पूरे भोजन को खाना शुरू न कर दे।

5-7 दिनों के बाद, बच्चे के आहार में एक दूसरा नया उत्पाद, पनीर पेश किया जाता है। बेशक, यह बच्चे के सापेक्ष स्वास्थ्य और कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ पेश किया जाता है दुष्प्रभावनए भोजन के लिए। छह महीने के बच्चे के लिए रोजाना 30 ग्राम पनीर का सेवन करना काफी है, 9 महीने से यह आंकड़ा बढ़कर 50 ग्राम हो जाता है। यदि बच्चा अपने प्राकृतिक रूप में पनीर को बिल्कुल पसंद नहीं करता है, तो डॉ। कोमारोव्स्की इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाने की सलाह देते हैं।

बच्चे को केफिर और पनीर की आदत पड़ने के बाद, यानी किण्वित दूध उत्पाद एक सुबह के भोजन की जगह ले लेंगे (आमतौर पर इसमें 10 दिन लगते हैं), डॉक्टर बच्चों के आहार में दूध-अनाज दलिया (चावल, दलिया या एक प्रकार का अनाज) पेश करने की सलाह देते हैं। उसके शाम के भोजन की जगह।

कोमारोव्स्की के अनुसार पूरक आहार योजना बच्चे के जीवन के 8 वें महीने तक ही सब्जियों और फलों की शुरूआत की सिफारिश करती है। साथ ही, आपको सब्जी शोरबा से शुरू करने की ज़रूरत है, और उसके बाद ही आप बच्चे को सब्जी प्यूरी या सूप की पेशकश कर सकते हैं। महीनों के लिए कोमारोव्स्की फीडिंग टेबल के अनुसार, 2 सप्ताह के बाद, अंडे की जर्दी और मांस को आहार में जोड़ा जा सकता है।

परिचय की योजना

कोमारोव्स्की के अनुसार फीडिंग टेबल इस प्रकार है:

नया उत्पाद	6 महीने	सात महीने	8 महीने	9 महीने	दस महीने	11 महीने	12 महीने
केफिर, एमएल	5-30	50-70	90-100	100	100	100	100
दही, जीआर	5-20	20-30	40-50	50	50	50	50
बेक्ड सेब, जीआर		5 - 30	40-50	50	50	70	70
सबजी प्यूरी, जीआर			5-70	90-100	120-150	150	180-200
रस, एमएल			5-10	15-20	20-30	40-50	60-70
डेरी दलिया, जीआर			5-70	90-100	120-150	150	180-200
जर्दी, पीसी।			0,25	0,5	1	1	1
मांस प्यूरी, जीआर				5-30	40-50	60-70	70
मछली प्यूरी, जीआर					5-20	30	40
उगता है। तेल, एमएल		1	3	3	3	3	3

अपना खुद का बनाएं या खरीदें?

अपने दम पर पूरक आहार तैयार करने या विशेष विभागों में तैयार भोजन खरीदने के लिए, एक युवा माँ को स्वयं निर्णय लेना चाहिए। यह नहीं कह सकता कि कौन सा बेहतर है, निश्चित रूप से। फैक्ट्री और होममेड बेबी फूड दोनों के अपने फायदे और नुकसान हैं।

कारखाने के उत्पादों के लाभ:

• माँ के लिए समय की बचत;
• यात्रा पर या टहलने के लिए अपने साथ ले जाने की क्षमता;
• उत्पाद की आरामदायक स्थिरता;
• अतिरिक्त विटामिन और खनिज परिसरों के साथ भोजन का संवर्धन;
• पॉलीकंपोनेंट उत्पाद, जिन्हें हमेशा घर पर प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

फैक्ट्री बेबी फूड के विपक्ष:

• उच्च वित्तीय लागत;
• तैयार भोजन के एक खुले जार का शेल्फ जीवन एक रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे से अधिक नहीं होता है, जो कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की शुरुआत में बेहद लाभहीन है;
• आप दलिया के खुले पैकेज को 2 सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं;
• सब्जी की प्यूरी का स्वाद घर के बने व्यंजनों से बहुत कम है।

घर के खाने के फायदे:

• वित्तीय बचत;
• स्वाद आमतौर पर खरीदे गए उत्पादों से बेहतर होता है;
• आप अपने विवेकानुसार पकवान की स्थिरता और स्वाद को समायोजित कर सकते हैं।

घर में खाना पकाने के विपक्ष:

• विशेष रूप से टुकड़ों के लिए व्यंजनों की खरीद और दैनिक खाना पकाने पर बहुत समय व्यतीत होता है;
• घर के बाहर उत्पाद तैयार करने में असमर्थता।

शिशु के आहार में पूरक खाद्य पदार्थ और नए खाद्य पदार्थ पेश करते समय, आपको हमेशा बाल रोग विशेषज्ञ और / या डॉक्टर कोमारोव्स्की द्वारा सुझाए गए नियमों का पालन करना चाहिए, जो बच्चे को देख रहे हैं, ताकि उजागर न हो बाल स्वास्थ्यखतरा।

कोमारोव्स्की के अनुसार, पूरक खाद्य पदार्थों के साथ कोई भी प्रयोग तब तक के लिए स्थगित कर दिया जाना चाहिए जब तक कि बच्चा 6-7 महीने का न हो जाए। बच्चा जितना बड़ा होता है, असामान्य खाद्य पदार्थों वाले व्यंजन उसके लिए उतने ही कम जोखिम वाले होते हैं।

यह याद रखना चाहिए कि कोमारोव्स्की तालिका के अनुसार पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का मतलब यह नहीं है कि आपको स्तनपान छोड़ने की आवश्यकता है। बेशक, बच्चे के विकास और वृद्धि के लिए नए खाद्य पदार्थ आवश्यक हैं, जो पहले से ही 6 महीने तक पहुंच चुके हैं। लेकिन मां का दूध बिल्कुल ऐसा उत्पाद है जिसकी एक साल तक के बच्चे को सबसे ज्यादा जरूरत होती है। आमतौर पर, 1 वर्ष की आयु तक, बच्चा अंततः "मूल" आहार में बदल जाता है, लेकिन कम से कम 12 महीनों के लिए एक स्तनपान छोड़ देना चाहिए।

कोमारोव्स्की के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बारे में उपयोगी वीडियो

खिला परिचय। सब कुछ सही कैसे करें ताकि शिशु के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे?

धन्यवाद

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआतशिशु के आहार में - यह एक महत्वपूर्ण क्षण है जो लगभग सभी युवा माताओं को डराता है। खिलाना है भोजन, जिसे वे अपने जीवन के लगभग 5 से 6 महीने के बच्चों को देना शुरू करते हैं। यह भोजन स्तनपान और कृत्रिम आहार दोनों के अतिरिक्त हो सकता है। इस उम्र में पूरक खाद्य पदार्थों की वास्तव में आवश्यकता होती है, क्योंकि यह बढ़ते शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों, विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के साथ समृद्ध करने में मदद करता है। जीवन के पहले बारह महीने शिशुसबसे महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि इसी अवधि के दौरान नींव का निर्माण होता है सामान्य अवस्थास्वास्थ्य, प्रतिरक्षा प्रणाली सहित। इस तथ्य को देखते हुए, प्रत्येक माता-पिता अपने बच्चे को उचित पोषण प्रदान करने के लिए बाध्य हैं।
सब कुछ सही कैसे करें ताकि शिशु के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे?

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के मुख्य कारण क्या हैं?

सबसे पहले, बढ़ते शरीर में खनिज और विटामिन, ट्रेस तत्वों, साथ ही साथ ऊर्जा के अतिरिक्त परिचय की आवश्यकता है। इसके अलावा, नए खाद्य पदार्थ चबाने वाले तंत्र और संपूर्ण पाचन तंत्र के विकास में योगदान करते हैं, जबकि आंत के मोटर फ़ंक्शन को भी विकसित करते हैं। पूरक खाद्य पदार्थ पूरी तरह से नए स्वाद गुणों के विकास में योगदान करते हैं।

भोजन और स्वाद का विकास:

स्वाद को सबसे अधिक वर्गीकृत किया गया है महत्वपूर्ण संवेदनाएँजो केवल सकारात्मक भावनाओं को जगाते हैं। बच्चे के आहार में पेश किए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थ स्वस्थ, स्वादिष्ट और विविध होने चाहिए। मेनू पर मिठाइयाँ यथासंभव छोटी होनी चाहिए, क्योंकि यह मीठे व्यंजन हैं जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं, दंत क्षय, मोटापे और अन्य रोग स्थितियों के विकास के लिए एक पूर्वगामी कारक हैं। याद रखें कि एक बच्चे के लिए नए स्वाद के लिए अभ्यस्त होना इतना आसान नहीं है, यही कारण है कि वह उसे दिए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों को खाने के लिए पूरी तरह से तैयार नहीं हो सकता है। धैर्य रखें, कुछ और प्रयास और बच्चा निश्चित रूप से एक नए व्यंजन के प्यार में पड़ जाएगा।

क्या संकेत हैं कि एक बच्चा नए खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए तैयार है?

1. बच्चा 6 महीने का है;
2. वह बिना सहारे के आत्मविश्वास से बैठता है;
3. जन्म से वजन 2 गुना बढ़ गया;
4. बच्चा आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में रुचि दिखाता है;
5. उसके पास निष्कासन प्रतिवर्त का विलोपन है ( पुनरुत्थान गायब हो जाता है);
6. बच्चे को अक्सर स्तन से लगाया जाता है;
7. वह अपना सिर अपने आप घुमाता है और चम्मच से दूर हो जाता है यदि यह या वह उत्पाद उसके स्वाद के अनुरूप नहीं है;
8. वह पूरी तरह स्वस्थ्य हैं।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए अनुमानित योजना:

उत्पादों और व्यंजनों का नाम	चार महीने	5 महीने	6 महीने	सात महीने	8 महीने	9 महीने	9 - 12 महीने
फलों का रस (एमएल)	5 - 30	40 - 50	50 - 60	60	70	80	90 - 100
रस की शुरुआत के 14 दिनों से पहले फलों की प्यूरी (एमएल) नहीं	5 - 30	40 - 50	50 - 60	60	70	80	90 - 100
दही (जी)			10 - 30	40	40	40	50
जर्दी (पीसी।)				0,25	0,5	0,5	0,5
सब्जी प्यूरी (जी)		5 - 100	150	150	170	180	200
दलिया (जी)			5 - 100	150	150	180	200
मांस प्यूरी (जी)					5 - 30	50	60 - 70
केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद या पूरा दूध (एमएल)						100	200
मछली प्यूरी (जी)							5 – 30 - 60
गेहूं की रोटी (जी)				3 - 5	5	5	10 - 15
कुकीज़, पटाखे (जी)				3 - 5	5	5	10 - 15
वनस्पति तेल (जी)		1 - 3	3	3	5	5	6
मक्खन (जी)			1 - 4	4	4	5	6

बच्चे के शरीर की चयापचय और शारीरिक विशेषताएं, जो नए उत्पादों की शुरूआत का समय निर्धारित करती हैं:

1. आंतों के श्लेष्म की अत्यधिक पारगम्यता को कम करना - 3 महीने;
2. आंतों के क्षेत्र में स्थानीय प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं की परिपक्वता - 3-4 महीने;
3. अवशोषण की एंजाइमी प्रक्रियाओं की परिपक्वता, साथ ही भोजन का पाचन:

• पेप्सिन और कुछ अन्य एंजाइमों का उत्पादन बढ़ा - 3-4 महीने;
• पीएच में कमी ( एकाग्रता) गैस्ट्रिक जूस, साथ ही हाइड्रोक्लोरिक एसिड का बढ़ा हुआ उत्पादन - 3 महीने;
• एमाइलेज गतिविधि में वृद्धि ( एक एंजाइम जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ता है) - 2-3 महीने से 12 महीने तक;

4. अर्ध-तरल और ठोस भोजन निगलने के लिए जिम्मेदार सभी प्रतिवर्त तंत्रों की परिपक्वता - 4-5 महीने।

प्रारंभिक और देर से पूरक आहार:

नए उत्पादों का प्रारंभिक परिचय एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास का एक सीधा रास्ता है। इसके अलावा, ऐसे मामलों में, बच्चे को कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता का अनुभव हो सकता है। दैनिक मेनू में अत्यधिक मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट मोटापे के विकास का कारण बन सकते हैं।
नए उत्पादों का देर से परिचय, बदले में, मानसिक और शारीरिक विकास दोनों में पिछड़ने का सीधा रास्ता है। इसके अलावा, बच्चे को प्रोटीन-कैलोरी की कमी हो सकती है। मेनू की संरचना पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। एक नीरस आहार से विभिन्न प्रकार की कमी की स्थिति विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसी स्थितियों की सूची में आयरन की कमी से एनीमिया, हाइपोविटामिनोसिस, रिकेट्स और कुपोषण शामिल हो सकते हैं।

लोहे की कमी से एनीमिया - यह एक सिंड्रोम है जो लोहे की कमी के कारण बिगड़ा हुआ हीमोग्लोबिन उत्पादन के साथ है।

हाइपोविटामिनोसिस एक ऐसी स्थिति है जो तब होती है जब विटामिन की खपत और शरीर में उनके प्रवेश के बीच पत्राचार का उल्लंघन होता है।

अवधारणा के तहत " सूखा रोग » शैशवावस्था और कम उम्र की बीमारी को छुपाता है, जो विटामिन की कमी के कारण हड्डियों के निर्माण के उल्लंघन की विशेषता है डी.

हाइपोट्रॉफी एक खाने का विकार है जो शरीर के कुल वजन में कमी की अलग-अलग डिग्री की विशेषता है।
पूरक खाद्य पदार्थों का देर से परिचय अक्सर भविष्य में सबसे सही खाने की आदतों के गठन को प्रभावित करता है।

डॉ कोमारोव्स्की के पहले पूरक खाद्य पदार्थों की पाँच आज्ञाएँ:

• दादी-नानी के अनुभव का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है;
• जल्दी मत करो;
• कोई विविधता नहीं;
• मात्रा से दूर जाने की आवश्यकता नहीं है;
• हिंसा नहीं।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियम:

1. पूरक आहार तभी दिया जा सकता है जब बच्चा पूरी तरह से स्वस्थ हो;
2. पूरक आहार केवल स्तनपान से पहले दिया जाना चाहिए;
3. सभी पूरक खाद्य पदार्थ सजातीय होना चाहिए ( सजातीय) उनकी निरंतरता में, ताकि बच्चे को बिना किसी कठिनाई के उन्हें निगलने का अवसर मिले;
4. चम्मच से सभी व्यंजन गर्म होने चाहिए, भोजन के दौरान बच्चे को बैठने की स्थिति में होना चाहिए;
5. किसी भी स्थिति में आपको एक ही प्रकार का पूरक आहार दिन में 2 बार नहीं देना चाहिए;
6. सभी उत्पादों को मौजूदा क्रम के अनुसार धीरे-धीरे पेश किया जाना चाहिए, दूसरे प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों को तभी पेश किया जा सकता है जब पूर्ण अनुकूलन होता है ( नशे की लत) पिछले उत्पाद के लिए;
7. एक नए उत्पाद की शुरूआत के दौरान, आपको मल में किसी भी बदलाव की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए, यदि कोई बदलाव नहीं देखा जाता है, तो अगले दिन प्रस्तावित पकवान की मात्रा में वृद्धि करें;
8. यदि आप बच्चे को किसी निवारक टीकाकरण के लिए तैयार कर रहे हैं तो आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करना सख्त वर्जित है;
9. प्रारंभ में, सब्जी या फलों की प्यूरी में एक ही प्रकार की सब्जी या फल शामिल होना चाहिए, पहले जोड़े में आलू और तोरी का विकल्प चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि इन उत्पादों से एलर्जी और पेट फूलना नहीं होता है;
10. यदि आप अपने बच्चे को दलिया खिलाने का निर्णय लेते हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसमें लस मुक्त अनाज शामिल है, जैसे मकई या कुट्टू का आटा या चावल;
11. यदि वह अभी छह महीने का नहीं है, तो बच्चे के आहार में पनीर का परिचय देना सख्त मना है;
12. कच्ची सब्जियां और फल केवल 7-8 महीने में ही दिए जा सकते हैं;
13. किसी भी मामले में एक वर्ष तक शोरबा न दें, क्योंकि उनमें काफी मात्रा में प्यूरीन बेस होते हैं ( जैविक प्राकृतिक यौगिक), जो पूरी तरह से परिपक्व गुर्दे के काम पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं;
14. यदि आप सूप प्यूरी पकाने का निर्णय लेते हैं, तो सब्जी शोरबा को आधार के रूप में उपयोग करें;
15. केफिर से सावधान रहें, क्योंकि यह उत्पाद एसिड-बेस बैलेंस में असंतुलन पैदा कर सकता है;
16. 9 महीने की उम्र के बच्चों को सप्ताह में 2 बार से ज्यादा मछली और मांस नहीं खाना चाहिए, और कम वसा वाली किस्मों को चुनना सबसे अच्छा है;
17. भोजन के बीच आप फलों का रस दे सकते हैं, लेकिन बिना चीनी के।
18. पनीर को केवल 1 वर्ष से मेनू में प्रवेश करने की अनुमति है।

पूरक आहार कब नहीं देना चाहिए ?

1. बच्चा बीमार है;
2. उसे आंतों का विकार है;
3. उसने हाल ही में एक निवारक टीकाकरण प्राप्त किया है या इसके लिए तैयारी कर रहा है;
4. शरीर के तापमान में वृद्धि होती है।

फलों और सब्जियों का जूस:

सब्जियों और फलों के रस दोनों शैक्षिक पूरक खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आते हैं, क्योंकि उनके पास एक तरल स्थिरता होती है जो स्तन के दूध के समान होती है। जूस बच्चे के शरीर को माइक्रोलेमेंट्स, खनिज घटकों और विटामिन के साथ समृद्ध करने में मदद करता है से. इसके अलावा, यह पानी में बच्चे के शरीर की जरूरतों को पूरा करता है। सभी रसों को मोनोकोम्पोनेंट और पॉलीकोम्पोनेंट में विभाजित किया गया है। मोनोकंपोनेंट जूस वे जूस होते हैं जिनमें केवल 1 सब्जी या फल होता है। तो, उदाहरण के लिए, यह सेब, गाजर या बेर का रस हो सकता है। मल्टीकंपोनेंट जूस में 2 या अधिक प्रकार की सब्जियां या फल होते हैं। मल्टी-कंपोनेंट जूस में सेब और कद्दू या ब्लैककरंट, सेब और केला शामिल हो सकते हैं। एक शक के बिना, ऐसे रस बहुत अधिक उपयोगी होते हैं, लेकिन उनका परिचय विशेष रूप से खतरनाक होता है, क्योंकि एलर्जी की प्रतिक्रिया की स्थिति में, माता-पिता यह नहीं जान पाएंगे कि यह किस घटक पर उत्पन्न हुआ है।

रस स्पष्ट किया जा सकता है या लुगदी के साथ। विशेष रूप से शिशुओं के लिए अभिप्रेत रसों की सबसे बड़ी संख्या स्पष्ट की गई है। अगर हम गूदे वाले जूस की बात करें, तो उनमें तथाकथित आहार फाइबर होते हैं, जो आंत के मोटर फ़ंक्शन पर एक उत्तेजक प्रभाव डालते हैं। नतीजतन, आंतों के म्यूकोसा की अधूरी परिपक्वता के कारण होने वाले मल विकार स्वयं को ज्ञात कर सकते हैं। इस तथ्य को देखते हुए, विशेषज्ञ जीवन के बाद की अवधि में ऐसे रसों को पेश करने की सलाह देते हैं। ज्यादातर मामलों में, जूस में केवल प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इनमें चीनी बहुत कम पाई जाती है। रस की शुरूआत 0.5 चम्मच से शुरू करने की सिफारिश की जाती है। 5-7 दिनों में इसकी कुल मात्रा को 30-40 मिलीलीटर तक बढ़ाया जा सकता है।

सेब का रस - पहला प्रशिक्षण भोजन। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि रस सेब की हरी किस्मों से बना हो। इसके अलावा, इसमें चीनी नहीं होनी चाहिए। चूंकि सेब के रस में बड़ी मात्रा में कार्बनिक अम्ल और प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसके उपयोग से भूख बढ़ती है और पाचक रसों के उत्पादन में भी वृद्धि होती है।

नाशपाती का रस - फोलिक एसिड की "पेंट्री", जो हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में एक अभिन्न अंग लेती है। इसके अलावा, इस रस में फास्फोरस, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और कोबाल्ट का संचय होता है। इसके उपयोग से क्रमाकुंचन में सुधार होता है ( दीवार संकुचन) आंतों, और पाचन प्रक्रिया के कुछ उल्लंघनों को भी समाप्त करता है।

गाजर-खुबानी का रस - इसकी संरचना में भारी मात्रा में पेक्टिन, आहार फाइबर और फाइबर शामिल हैं। यह रस उन सभी शिशुओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो कब्ज से पीड़ित हैं, क्योंकि यह फायदेमंद आंतों के माइक्रोफ्लोरा के विकास को बढ़ाता है। इसके अलावा, वह विभिन्न त्वचा विकृति से लड़ता है, पित्त के स्राव को बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करता है। गाजर-खुबानी का रस खाली पेट देना चाहिए।

छँटाई की रस - एक पूरी श्रृंखला के साथ संपन्न उपयोगी गुणइसमें आहार फाइबर और पेक्टिन की उपस्थिति के कारण। इस रस को कमजोर के साथ देने की सलाह दी जाती है प्रतिरक्षा तंत्र, साथ ही कब्ज की प्रवृत्ति के साथ।

फ्रूट प्यूरे:

फलों की प्यूरी इसे दूसरे प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ माना जाता है, जिसे रस के 2 सप्ताह बाद ही बच्चे के मेनू में पेश करने की सलाह दी जाती है। आधुनिक विशेषज्ञ 3 प्रकार की ऐसी प्यूरी को अलग करते हैं, अर्थात् समरूप, प्यूरी-जैसी और मोटे तौर पर जमीन। Homogenized प्यूरी उन बच्चों के लिए है जिनकी उम्र 3.5 से 5 महीने के बीच है। प्यूरी प्यूरी 6 से 8 महीने तक दी जा सकती है, लेकिन मोटे प्यूरी 9 से 12 महीने के बच्चों के लिए है। इस तरह की प्यूरी की दैनिक मात्रा बच्चे की उम्र के महीनों में 10 से गुणा के बराबर होती है। सभी फलों और सब्जियों की प्यूरी में सघनता होती है, क्योंकि उनमें वनस्पति फाइबर भी होते हैं जो आंतों के मोटर फ़ंक्शन के नियमन में शामिल होते हैं।

ब्लूबेरी प्यूरी - बिना किसी अपवाद के सभी शिशुओं के लिए उपयुक्त। इस बेरी में काफी शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ और कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। इसमें मैंगनीज और टैनिन नामक टैनिन, एक प्रोविटामिन दोनों होते हैं लेकिन, सुगंधित एसिड, कार्बोहाइड्रेट और कई अन्य घटक। ब्लूबेरी दृष्टि में सुधार करते हैं, भूख बढ़ाते हैं, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करते हैं, हेमटोपोइजिस को नियंत्रित करते हैं, और शरीर को आवश्यक मात्रा में ऊर्जा भी प्रदान करते हैं।

ब्रोकोली प्यूरी - बीटा-कैरोटीन और विभिन्न विटामिनों से समृद्ध, मुख्य रूप से विटामिन से. इस उत्पाद को आहार में शामिल करने से प्रदर्शन में सुधार करने में मदद मिलेगी कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम कीऔर लोहे की कमी वाले एनीमिया के विकास को रोकें। इस प्यूरी के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल के शरीर को शुद्ध करने और यकृत में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने में मदद मिलती है। ब्रोकोली रोकथाम और एथेरोस्क्लेरोसिस का एक उत्कृष्ट साधन है।

गाजर प्यूरी - पित्त गतिविधि पर सबसे पहले बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, गाजर में जीवाणुनाशक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह सब्जी उपकलाकरण को सामान्य करती है ( प्रभावित क्षेत्रों में उपकला का गठन) आंतों के म्यूकोसा और इसके खाली होने में योगदान देता है। उन सभी शिशुओं को गाजर की प्यूरी देना विशेष रूप से उपयोगी है जिनकी विकास दर काफी कम है। गाजर की प्यूरी श्वसन विकृति को रोकने के साथ-साथ आवर्तक को रोकने का एक उत्कृष्ट साधन माना जाता है ( बार-बार दोहराया) ब्रोंकाइटिस।

फूलगोभी प्यूरी - एक उच्च है पोषण का महत्व. इस प्यूरी में का संचय होता है एक बड़ी संख्या मेंखनिज लवण, विटामिन, वनस्पति फाइबर, साथ ही ट्रेस तत्व।

अनाज खाना:

अनाज के पूरक खाद्य पदार्थ, यानी अनाज, पारंपरिक प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थ माने जाते हैं, जिन्हें 6 महीने के करीब आहार में पेश किया जाना चाहिए। अनाज बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध होते हैं, जो बढ़ते शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, अनाज की संरचना में ट्रेस तत्व, पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन और समूह के विटामिन शामिल हैं पर, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं। ध्यान दें कि पाउडर के रूप में अनाज, सूखे दूध के अनाज के विपरीत, कई फायदे हैं, अर्थात्:

• खपत सुरक्षा;
• गारंटीकृत रासायनिक संरचना;
• बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों और विटामिन की उपस्थिति।

पहली बार किसी बच्चे को 1 चम्मच से अधिक दलिया नहीं दिया जा सकता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह लस मुक्त दलिया है, अर्थात इसमें लस प्रोटीन नहीं होना चाहिए, जो सीलिएक रोग के विकास को भड़का सकता है, पेट की मात्रा में वृद्धि, खराब वजन बढ़ने जैसे संकेतों के साथ एक स्थिति तथा तरल मल. लस मुक्त अनाज में मकई, एक प्रकार का अनाज और चावल के अनाज शामिल हैं।

हम खुद दलिया पकाते हैं:

खुद दलिया पकाने के लिए, आपको पहले अनाज को अच्छी तरह से छांटना और कुल्ला करना चाहिए, और फिर इसे कॉफी की चक्की में पीसना चाहिए। परिणामी आटे को ठंडे पानी के साथ डालें और कभी-कभी हिलाते हुए पकाने के लिए छोड़ दें। दलिया के स्वाद में सुधार करने के साथ-साथ इसे बढ़ाने के लिए पौष्टिक गुण, खिलाने से ठीक पहले, इसमें लगभग 20 - 30 मिलीलीटर अनुकूलित दूध फार्मूला या स्तन का दूध मिलाएं। - इसके बाद दलिया को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें. नमक और चीनी के लिए, उन्हें दलिया में न डालना सबसे अच्छा है, खासकर अगर बच्चा अभी एक साल का नहीं हुआ है। समय के साथ, आप दलिया में मक्खन मिला सकते हैं।

दुग्ध उत्पाद:

किण्वित दूध उत्पादों की संरचना में बड़ी मात्रा में फास्फोरस, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन और प्रोटीन होता है। ये सभी उत्पाद रोगजनकों के विकास को दबा देते हैं ( रोगजनक) सूक्ष्मजीव। वे एलर्जी प्रतिक्रियाओं, घातक नवोप्लाज्म, एथेरोस्क्लेरोसिस और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पैथोलॉजी को रोकने का एक उत्कृष्ट साधन भी हैं। केफिर, दही और कड़ी चीज बच्चे के शरीर के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं।
डेयरी उत्पादों का उपयोग मदद करता है:

• आंतों की गतिशीलता में सुधार;
• कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करें;
• प्रोटीन, वसा और दूध चीनी के अवशोषण में सुधार;
• पाचन ग्रंथियों की स्रावी गतिविधि में वृद्धि।

मांस खाना:

मांस एक सार्वभौमिक उत्पाद है, हालांकि, इसे बच्चे के आहार में तभी पेश किया जा सकता है जब उसका जठरांत्र संबंधी मार्ग पूरी तरह से बन जाए। यह मांस है जो पशु मूल के पूर्ण प्रोटीन का मुख्य आपूर्तिकर्ता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक हैं। एरिथ्रोसाइट्स के नीचे लाल रक्त कोशिकाएं छिपी होती हैं, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाती हैं। मांस और निकालने में उपलब्ध ( कार्बनिक) पाचन क्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए आवश्यक घटक।

शिशुओं के लिए गाय का दूध:

पूरक आहार के रूप में दूध प्रारंभिक अवस्थाइसे प्रवेश करने से मना किया जाता है, क्योंकि यह लोहे की कमी वाले एनीमिया के बाद के गठन के साथ आंतों के रक्तस्राव के विकास का कारण बन सकता है, अर्थात शरीर में लोहे के भंडार में भारी कमी के परिणामस्वरूप माइक्रोसाइटिक एनीमिया होता है। पूरे दूध का सेवन करने वाले शिशुओं में इसके प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता विकसित हो सकती है।

भोजन के रूप में अंडा :

बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड, लिपिड, आयरन, साथ ही संतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण अंडे का काफी उच्च जैविक मूल्य है। ये सभी घटक खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाभौतिक और दोनों में मानसिक विकासशिशु। इसके अलावा, वे पशु प्रोटीन के सेवन में सुधार करते हैं। उपयोग करने से पहले, बच्चे को साल्मोनेला विषाक्तता से बचाने के लिए अंडों को पूरी तरह से गर्मी उपचार के अधीन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

मछली और समुद्री भोजन:

मछली और समुद्री भोजन संपूर्ण प्रोटीन और अमीनो एसिड के मुख्य स्रोतों में से एक हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों में पॉलीअनसेचुरेटेड होता है वसा अम्लकेंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इनमें जिंक और आयरन जैसे ट्रेस तत्व भी होते हैं। पर समुद्री मछलीबहुत सारा आयोडीन।

घर पर जूस बनाते समय माँ को क्या पता होना चाहिए:

• हम व्यक्तिगत स्वच्छता के सभी नियमों का पालन करते हैं ( अच्छी तरह से हाथ धोए छोटे नाखून, सिर पर दुपट्टा);
• रस बनाने के लिए बने बर्तनों का उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए नहीं किया जाना चाहिए;
• जूस बनाने से पहले बर्तन के साथ-साथ अन्य आवश्यक बर्तनों को ब्रश से गर्म सोडा पानी में धोना चाहिए, फिर बर्तन को 10 मिनट तक उबालना चाहिए;
• हम जूस की बोतल को धोने के लिए सोडा वाटर का भी इस्तेमाल करते हैं, जिसके बाद हम बोतल को 10 मिनट तक उबालते हैं;
• उबलने के तुरंत बाद, बोतल को बाँझ रूई से बने एक तंग डाट के साथ बंद करने की सिफारिश की जाती है;
• जूस बनाने के लिए बर्तनों को एक अलग साफ और बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए;
• बर्तन धोने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले ब्रश को सोडा वाटर में धोना चाहिए, जिसके बाद हम उन्हें अच्छी तरह से उबाल कर सुखा लेते हैं;
• तैयार जूस बच्चे को बनने के तुरंत बाद देना चाहिए। गर्मियों में, इसे 120 मिनट से अधिक नहीं रखा जा सकता है, लेकिन सर्दियों में - 240 मिनट से अधिक नहीं।

क्या बच्चे को चुंबन खिलाना संभव है?

विशेषज्ञ शिशुओं को जेली देने की सलाह नहीं देते हैं, ताकि स्तनपान कराने के लिए उकसाया न जाए। फल और जामुन दोनों को ताजा या डिब्बाबंद देना बेहतर होता है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान वे खो जाते हैं सबसे बड़ी संख्याविटामिन और खनिज।

आप एक बच्चे को काटने के लिए कैसे सिखा सकते हैं?

ऐसे मामलों में सेब बचाव के लिए आता है। एक छोटा सेब लें, इसे छीलें और अपने बच्चे के हाथ में रखें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सेब पूरा हो, क्योंकि इस रूप में इसके टुकड़े नहीं टूटते। बच्चा शुरू में इसे अपने दांतों से कुरेदेगा, और फिर एक टुकड़ा काटना शुरू कर देगा।

क्या बच्चों को खाने से पहले हाथ धोने चाहिए?

हाँ चाहिए। बात केवल स्वच्छता की नहीं है, बल्कि इस तथ्य की भी है कि पानी त्वचा के तंत्रिका अंत के लिए एक बहुत मजबूत जलन है। इस तरह के सिरों की जलन से भूख बढ़ती है और सक्रिय पाचक रसों के उत्पादन में वृद्धि होती है।

पूरक खाद्य पदार्थ और डिस्बैक्टीरियोसिस:

डिस्बैक्टीरियोसिस शरीर में माइक्रोफ्लोरा के सामान्य अनुपात का उल्लंघन है, जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों के अवशोषण और आत्मसात दोनों का उल्लंघन होता है। डिस्बैक्टीरियोसिस से पीड़ित बच्चों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज में विभिन्न गड़बड़ी सबसे अधिक बार देखी जाती है, यही वजह है कि पूरक खाद्य पदार्थों को उन्हें बहुत सावधानी से पेश किया जाना चाहिए, जो घातक से बचने में मदद करेगा ( जीवन के लिए खतरा) विटामिन और पोषक तत्वों की कमी। नए उत्पादों का सावधानीपूर्वक परिचय विकास और विकृति से बचने में मदद करेगा, साथ ही एटोपिक जिल्द की सूजन ( स्थायी बीमारीयह उन बच्चों में होता है जिनमें एलर्जी की विकृति के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति होती है).

एटोपिक जिल्द की सूजन के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत:

यदि "एटोपिक जिल्द की सूजन" का निदान पहले ही किया जा चुका है, तो नए उत्पादों को केवल तभी पेश किया जा सकता है जब त्वचा पर दाने के कोई ताजा तत्व न हों। ऐसे बच्चों को 6 महीने की उम्र से पहले नए खाद्य पदार्थों से परिचित नहीं कराना चाहिए। सबसे पहले पूरक खाद्य पदार्थों में वनस्पति प्यूरी शामिल होना चाहिए, तोरी या फूलगोभी प्यूरी चुनना सबसे अच्छा है। प्रारंभ में, आप पूरक खाद्य पदार्थों के एक चौथाई चम्मच से अधिक नहीं दे सकते। सामान्य नियमहै: 7 - 10 दिनों में 1 उत्पाद। एक विशेष भोजन डायरी शुरू करना बहुत महत्वपूर्ण है, जिसमें आपको उन सभी खाद्य पदार्थों को दर्ज करने की आवश्यकता होगी जो उत्तेजना का कारण बनते हैं। यह रोग. त्वचा से बहुत तीव्र प्रतिक्रियाओं के मामले में, आपको एक विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए जो आवश्यक स्थानीय और प्रणालीगत उपचार निर्धारित करेगा।

लैक्टेज की कमी के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत:

लैक्टेज की कमी एक जन्मजात या अधिग्रहित है पैथोलॉजिकल स्थिति, लैक्टेज एंजाइम की कमी या पूर्ण अनुपस्थिति के साथ, जो दूध की चीनी के टूटने के लिए जिम्मेदार है। ऐसे बच्चों के जीव दूध नहीं पचा पाते हैं।
लैक्टेज की कमी के मुख्य लक्षण हैं:

• पेट फूलना (आंतों में गैसों का अत्यधिक गठन);
• दूध पीने के बाद दस्त;
• अपर्याप्त वजन बढ़ना;
• निर्जलीकरण के संकेत।

ऐसे मामलों में पूरे दूध की खपत को कम से कम कम करना चाहिए, इसकी जगह किण्वित दूध उत्पाद, पनीर और मक्खन। दलिया और सब्जियों की प्यूरी को लैक्टोज मुक्त आधार पर तैयार किया जाना चाहिए। जूस को आहार में 6 महीने के बाद ही पेश किया जाता है। यदि बच्चा स्तनपान कर रहा है, तो उसे विशेष दवाएं निर्धारित की जाती हैं जो लैक्टोज को तोड़ती हैं।

समय से पहले बच्चों को पूरक आहार देना:

समय से पहले जन्म लेने वाले शिशुओं को विशेष रूप से विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें अन्य सभी शिशुओं की तुलना में बहुत पहले पूरक आहार देना शुरू कर देना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, सब्जियों और फलों के रस उन्हें 1 से 3 महीने की उम्र में दिए जाते हैं। प्रारंभ में, रस 5 बूंदों से अधिक नहीं होना चाहिए। रस देना समय से पहले पैदा हुआ शिशुखाने के बाद आता है। चुकंदर, स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के रस के रूप में, उन्हें जीवन के पहले 12 महीनों के दौरान देने की सख्त मनाही है। बात यह है कि ये रस काफी शक्तिशाली एलर्जेनिक प्रभाव से संपन्न हैं। ऐसे बच्चों को फलों की प्यूरी 2 महीने की उम्र में दी जाती है। 3 महीने की उम्र से ही वे अंडे की जर्दी देना शुरू कर सकते हैं। इसी अवधि में, आपको कुटीर चीज़ पेश करना शुरू करना होगा। दलिया को 4 महीने से आहार में पेश किया जाता है। एनीमिया के विकास को रोकने के लिए 5वें महीने से मांस देना शुरू कर देना चाहिए। 8 महीने में, बच्चे को बिना पके हुए कुकीज़, ब्रेड, वेजिटेबल सूप या मीट शोरबा से प्रसन्न किया जा सकता है।

यदि पूरक आहार से कब्ज हो तो क्या करें?

पूरक खाद्य पदार्थों का अनुचित परिचय न केवल त्वचा पर चकत्ते की घटना से खतरनाक है। अक्सर, नए खाद्य पदार्थ विकास और कब्ज का कारण बनते हैं, जो बढ़ते जीव के लिए बहुत हानिकारक होता है। शिशुओं में, कब्ज एक विशेष नए उत्पाद के प्रति प्रतिक्रिया प्रतिक्रिया के रूप में होता है। इस प्रकार, शरीर दिखाता है कि वह इसके लिए एक नए उत्पाद का सामना करने में सक्षम नहीं है। यदि आप देखते हैं कि आपका बच्चा कब्ज से पीड़ित होना शुरू हो गया है, तो पहले नए उत्पादों को पेश करने का तरीका बदलें। ऐसे बच्चों को 6 महीने से पहले नया भोजन नहीं दिया जा सकता है, और ये मसले हुए आलू के रूप में औद्योगिक तैयारी के विशेष उत्पाद होने चाहिए। ऐसे प्यूरी बच्चों की आंतों के लिए ज्यादा सुरक्षित होते हैं। घर के बने व्यंजनों के लिए, उन्हें 8 महीने से पहले इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। पेट की मालिश भी कब्ज से निपटने में मदद करेगी, जिसे दिन में 3-4 बार 10 मिनट के लिए करना चाहिए। मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए उदर भित्तिऔर आंत्र समारोह में सुधार करें, अपने बच्चे को जितनी बार संभव हो पेट के बल लिटाएं।
उपयोग करने से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।