Mnoge matere, še posebej neizkušene, pogosto ne vedo bistvena pravila, ki jih je treba upoštevati pri sestavljanju otroške prehrane.

Pogosto se bojijo, da bo otrok lačen, da morda nimajo dovolj Materino mleko da otrok ne jé. Zato sprašujejo naslednje vprašanje, kakšno mleko lahko damo otroku, poleg dojenja ali formule, da ni lačen? Nekdo iz nekega razloga želi otroku dati popolnoma nepotrebno "pestrost" v prehrani.

Začnimo z dejstvom, da pravilno hranjenje materinega mleka je otroku vedno dovolj! Zato to vprašanje zdaj izgubi pomen. Toda poglejmo to vprašanje podrobneje, saj vsi ne dojijo in vsi ne želijo otroku dati mleka v prvih mesecih življenja, za nekoga se to vprašanje pojavi malo kasneje. Ta članek bo zanimiv in pomemben za vse ženske, ki bodo šele postale mame, za tiste, ki so to postale pred kratkim, pa tudi za tiste, ki imate starejše otroke.

Primer iz prakse pediatra: Starši so prišli na sprejem - mesec star dojenček ki je imel kri v blatu. Z zaslišanji je uspelo ugotoviti, da je dan pred otrokom dal kravje mleko. To je naravni izdelek - starši so presenečeni? Toda za sodobne dojenčke je to eden najbolj škodljivih izdelkov. Ko so slišali diagnozo "alergijski hemokolitis", so bili starši presenečeni. Vendar pa skupaj z piščančje beljakovine Beljakovine kravjega mleka so zelo nevarne za dojenčke. Dojenček je ozdravel, ko so ga prevedli na adaptirano mlečno formulo.

Ali je mogoče kravje mleko za otroke, mlajše od enega leta?

V mnogih državah, tudi v tujini, že dolgo potekajo in potekajo študije o vplivu kravjega mleka na zdravje otrok, mlajših od enega leta in starejših. Glede na rezultate teh študij obstaja več glavnih točk, ki jih morajo poznati matere otrok do enega leta in več.

Kemična sestava kravjega mleka

Kravje mleko vsebuje ogromno dodatnih makrohranil in mikrohranil. Na primer, beljakovin, kalcija, fosforja, natrija, klora je 3-krat več kot v materinem mleku. In presežek ni nič bolje kot pomanjkanje. In včasih celo slabše. Oglejmo si podrobneje, kakšna je nevarnost presežka teh komponent.

Otrokova ledvica in izločevalna funkcija sta še vedno nepopolni. Ko v telo vstopi presežna količina beljakovin in mineralov, nastane ogromna obremenitev ledvic, ki presega dovoljeno raven za 4-5 krat.

Izloča se tudi tekočina, zaradi Trdo delo ledvice izločajo več tekočine, kot je potrebno, kar pri otroku povzroča žejo. Hkrati mu mati najverjetneje spet daje kravje mleko, kar samo poslabša situacijo, pojavi se "začaran krog".

Obenem pa kravje mleko vsebuje skromno količino železa, ki ga telo že v teh majhnih količinah ne absorbira, saj ni hem in ne sodeluje pri gradnji hemoglobina.

Pomanjkanje železa v otrokovem telesu povzroči razvoj anemije pomanjkanja železa. In v tem obdobju otrokovega življenja je železo najpomembnejši element v sledovih, saj proizvodnja rdečih krvnih celic in hemoglobina nenehno poteka.

Pomanjkanje bistvenih encimov pri otroku

Otrokov prebavni trakt ne more absorbirati kravjega mleka, saj preprosto nima potrebnih encimov vsaj do 2 let, nekdo pa tega encima ne proizvaja vse življenje.

To je posledica driske pri otrocih na kravjem mleku. Dojenček ima druge encime, ki pomagajo pri absorpciji materinega mleka.

Aminokisline materinega mleka prihajajo že v obliki, v kateri jih otrokovo telo zlahka in hitro absorbira. Medtem ko so aminokisline v kravjem mleku popolnoma drugačne, se morajo encimski sistemi bolj potruditi, da razgradijo tuje aminokisline.

Agresivni učinek beljakovin kravjega mleka

Beljakovina v kravjem mleku se imenuje kazein. Predstavlja ga dokaj velika molekula, ki poškoduje črevesno sluznico in njeno steno. V tem primeru ne pride le do poškodbe stene, temveč tudi do sproščanja histamina v kri. Visoka raven histamina vodi do alergijske reakcije. Toda veliko pomembnejša je poškodba črevesnih sten, saj v majhnih količinah povzroči krvavitev, ki je sprva lahko neopažena, nato pa povzroči padec hemoglobina in razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa.

S stalno uporabo kravjega mleka velika verjetnost pojav hude črevesne krvavitve iz razjed, ki so nastale na črevesni sluznici.

Visoko tveganje za alergije

Po številnih raziskavah se je ob uvedbi krave v prehrano razvil v 25% primerov. Zaradi tega je kravje mleko eno izmed najbolj alergenih živil. Če se alergijska reakcija ne pojavi takoj, to ne pomeni, da je ne bo. Alergija ima kumulativno komponento. Ne razvije se vedno takoj.

Pogosto pride do kopičenja alergenov nekaj časa, kar se nato izrazi v burni alergijski reakciji. Čas njegovega nastanka je za vsakogar drugačen, saj ima vsak drugačne meje, ko kompenzatorni mehanizmi ne zmorejo več. V fermentiranih mlečnih izdelkih se zaradi njihove proizvodnje zmanjša količina beljakovin in laktoze, zato jih prej uvedemo v otrokovo prehrano.

Kaj je kozje mleko od kravjega in materinega?

• Tuje beljakovine v kozjem in kravjem mleku. Materino mleko vsebuje beljakovine, ki gredo takoj za izgradnjo novih celic. Beljakovine živalskega mleka so človeku tuje, poleg tega je količina kazeina, ki za absorpcijo potrebuje posebne encime in energijo, zelo velika. Za rast in zdravje otroka so potrebne beljakovine, ki so lahko prebavljive.
• Kozje mleko ima več maščobe- in zdi se, da je to dobro, vendar ne za dojenčke, ki so pomembni za skladen razvoj in ne za izgradnjo maščobnega tkiva. Za otroke s premajhno telesno težo in po 3 letih to ni slabo, vendar tudi v zmernih količinah.
• Kozje mleko ima manj ogljikovih hidratov (mlečnega sladkorja) kot kravje mleko. Dobro je tudi za otroke, ki nimajo dovolj encima laktaze za razgradnjo laktoze (mlečnega sladkorja). Ponavljamo - to je koristno za otroke šele po 2-3 letih.
• Koza ima več vitaminov in mineralov kot krava. A glede na to, da se večina vitaminov uniči že pri 80C, pasterizacija in prekuhavanje to prednost izničita.
• Več kalcija in fosforja kot krava. To pomeni, da se zdi preprečevanje rahitisa, kariesa, razvoj močnejšega mišično-skeletnega sistema. Toda kalcij brez vitamina D se skoraj ne absorbira, presežek fosforja pa se zlahka absorbira. Za odstranitev odvečnih kristalov peska se poveča obremenitev nezrelih ledvic pri otroku, kar se lahko izkaže v prihodnosti urolitiaza. Ko postanejo otrokove ledvice bolj razvite (po 3 letih), le 1 kozarec kozjega mleka resnično krepi skeletni sistem.

Ali lahko doječa mati pije mleko?

Spori o tem vprašanju trajajo že dolgo in trajajo do danes. Zagotovo v prvem mesecu dojenje Polnomastnega mleka ne sme piti doječa mati.

• Mnenje nekaterih znanstvenikov o možnosti uporabe polnomastnega kravjega mleka pri doječih materah je, da se lahko uporablja samo v razredčeni obliki v majhnih količinah (dodano čaju, kaši ali pire krompirju, razredčenemu 1: 1) z obvezno oceno reakcija dojenčka, saj primeri razvoja alergij pri otroku niso redki (začnite z 2 žlicama na dan).
• Drugi ne vidijo nobene posebne nevarnosti ali škode, saj trdijo, da je koristno za nastajajoči skeletni sistem drobtin in je njegova poraba potrebna.
• Spet drugi verjamejo, da njegova uporaba s strani doječe matere pogosto povzroča kolike pri dojenčkih, zato priporočajo, da jo nadomestijo s kislo-mlečnimi izdelki - naravni jogurt, skuta, kefir.

Tudi trenutno prepričanje, da kravje mleko povečuje laktacijo, velja za mit, saj ni mleko samo pozitiven vpliv, ampak dejstvo, da ženska pred hranjenjem pije toplo pijačo, in ni pomembno, ali je to kompot, čaj ali samo topla voda, pomembna pa je količina in temperatura tekočine.

Kozje mleko za otroke, mlajše od enega leta

Nekateri menijo, da Kozje mleko za otroka do enega leta je veliko bolje kot krava, vendar to sploh ni tako. Kozje mleko vsebuje še več mineralov, kar močno obremeni otrokovo izločanje. Vsebuje tudi kazeinske proteine ​​z enakimi negativnimi lastnostmi. Poleg tega kozje mleko vsebuje veliko trigliceridov, zaradi česar je bolj mastno. Tako mleko se zelo slabo prebavlja, kar dokazujejo neprebavljene grudice v otrokovem blatu. Če še vedno razmišljate o vprašanju, ali je mogoče otroku dati kozje mleko, potem je odgovor en - ne.

Kozje mleko za otroke, mlajše od 2 let, nikakor ni alternativa kravjemu mleku. V primeru alergije na kravje mleko pa lahko otroku po 2 letih poskusite dati kozje oz. mlečni izdelki na podlagi tega.

Anemija je glavna posledica hranjenja otroka s kozjim mlekom.

Zelo nevarno, če dojenček hranijo samo s kozjim mlekom, dojenček pa nima drugih virov hrane in razvije pomanjkanje krvotvornih vitaminov in posledično megaloblastno anemijo. Zniža se raven hemoglobina, spremeni se oblika in velikost rdečih krvničk, kar vodi do pomanjkanja vitamina B12 in folne kisline. Z njihovim pomanjkanjem ali celo odsotnostjo je motena normalna hematopoeza in delovanje vseh organov.

Ali je mogoče mleko za otroke po enem letu?

No, če je z uvajanjem mleka otrokom, mlajšim od enega leta, vse jasno, potem imajo mnogi verjetno še vedno vprašanje - ali je mogoče dati kravje mleko po enem letu?

Po enem letu - ohlapen koncept, če je otrok star že 5 let in ga dobro prenaša, pitje mleka ne povzroča alergij, tekoče blato, potem se lahko daje mleko, vendar v razumnih mejah. Ne pozabite, da je to hrana za teleta, ne za ljudi. Ne dajte več kot 400 ml na dan. Če pa govorimo o otrocih zgodnejše starosti, potem je treba spomniti, da se encimi, ki učinkovito razgrajujejo mleko, pojavijo ne prej kot 2 leti. Na dan, ko je otrok star 2 leti, ni treba takoj dati nekaj kozarcev mleka.

Bolje je začeti z majhno količino, lahko uvedete kašo v mleku. Da, da, do tega časa dajte otroku brezmlečne kosmiče ali jim v skrajnem primeru dodajte malo prilagojeno formulo za dojenčke, če jo otrok dobiva, ali materino mleko, če je otrok dojen.

Kakšno mleko je najboljše za otroke?

Pogosto se vprašamo - ali je mogoče, da ima otrok mleko? In bolje bi bilo vprašati - ali otrok potrebuje kravje ali kozje mleko? V njem ni nenadomestljivih snovi in ​​mineralov, otrok prejme vse potrebno s polno in raznoliko prehrano.

Pogosto se postavlja vprašanje, katero mleko je boljše - "izpod krave" ali pasterizirano v industrijskih pogojih?

Nekateri trdijo, da se med pasterizacijo izgubijo vse prednosti mleka, da mleko s takšnim rokom uporabnosti, kot je navedeno na embalaži z njim, ne more biti naravno. Pravzaprav med pasterizacijo pride le do uničenja patogenov. Tudi v načinu instant pasterizacije se mleko segreje do 90 stopinj, v drugih načinih pa je temperatura še nižja.

Surovo mleko domače krave je zelo nevarno za pitje. Ker se sanitarni nadzor nad takšnimi živalmi ne izvaja vedno, in nihče ne ve, kako lahko boli. Nekatere okužbe so lahko asimptomatske ali pa je krava le prenašalka ali nosilka okužbe, vendar bo njeno mleko nalezljivo za ljudi. Z dajanjem takega mleka otrokom tvegate, da bodo umrli zaradi bruceloze ali klopnega encefalitisa, zboleli za tuberkulozo (pojavijo se ekstrapulmonalne oblike) in lymsko boreliozo. Če takšno mleko dajete otrokom ali ga pijete sami, ga obvezno prekuhajte.

Pasterizirano mleko pa tudi ni tako preprosto. Če pasterizacija ne zagotavlja negativen vpliv na njegovo sestavo, potem ta vpliv izvaja način reje živali. V industriji za preprečevanje epidemij pri živini živalim preventivno dajejo antibiotike. Prehajajo v mleko živali.

V Evropi in Ameriki že dolgo veljajo strogi predpisi, da mleko ne sme vsebovati antibiotikov. Tega pri nas ni. Zato z nenehnim pitjem takega mleka dobimo antibiotike. Zato tako pogosto obstaja odpornost bolnikov na uvedbo antibiotikov, če je potrebno, zdravljenje z njimi. Pri otrocih so lahko ti antibiotiki na splošno kontraindicirani. In njihova vsebnost v mleku sploh ni mikroskopska.

Sintetični hormoni, ki se uporabljajo za povečanje produktivnosti na mlečnih farmah, kot je rekombinantni rastni hormon za govedino, se uporabljajo v velikih količinah za povečanje mlečnosti. Zato se pri večini krav, ki dajejo nenaravno velike količine mleka, razvijejo vnetni procesi v mlečnih žlezah. In seveda se za zdravljenje uporabljajo antibiotiki, ki jih najdemo tako v vzorcih mlečnih izdelkov kot vzorcih mleka. Poleg tega pri izvajanju neodvisnih pregledov v mleku pogosto najdemo pesticide, druga zdravila za zdravljenje krav in celo presežne vsebnosti svinca.

Bolezni, ki se prenašajo na ljudi s pitjem svežega (ne kuhanega) mleka

Ne morete piti neprekuhanega mleka, nekatere bolezni (na primer tuberkuloza) pri kravah lahko ostanejo nediagnosticirane. Seznam bolezni, s katerimi se lahko okužimo s pitjem svežega mleka:

• tuberkuloza (ekstrapulmonalne oblike bolezni se razvijejo več let po uživanju)
• levkemija zaradi limfotropnega virusa
• zastrupitev s hrano (glej)
• stafilokokni in streptokokni gastroenteritis
• nevarne hude okužbe – antraks, slinavka in parkljevka
• arbovirus klopnega encefalitisa (glej)
• vročina Q

In še nekaj dejstev

Prej so se ženske, ki niso mogle dojiti svojega otroka, zatekle k pomoči medicinskih sester. Nihče ni uporabljal živalskega mleka. Kravje mleko za hranjenje otrok so začeli uporabljati šele v 18. stoletju, ko je bilo družabno življenje za mnoge dame pomembnejše, niso želele izgubljati časa s hranjenjem svojih otrok z materinim mlekom, potem se je našla ta alternativa.

Na srečo, v moderni čas dovolj podatkov, da se ne bi posluževali takšne metode. Če ne morete nadaljevati z dojenjem, otroka hranite z adaptiranimi mlečnimi formulami, ki vsebujejo veliko manj beljakovin in nič dodatnih mineralov. Vendar ne pozabite, da nobena formula ne more nadomestiti dojenčkovega materinega mleka.

O morebitni škodljivosti mleka za otroke in odrasle

Študija Daniela Kramerja in ekipe znanstvenikov s Harvarda je pokazala, da je prekomerno uživanje mleka in mlečnih izdelkov povezano s pojavom nekaterih vrst raka, natančneje raka dojke, jajčnikov pri ženskah in raka prostate pri ženskah. moški. Laktoza (mlečni sladkor) se v telesu najprej razgradi v galaktozo (enostavnejši sladkor), nato pa jo razgradijo encimi.

Pri čezmernem uživanju mlečnih izdelkov, ko raven galaktoze presega potencial encimov, ki jo razgrajujejo (ali pri nizki ravni encimov pri določeni osebi), se galaktoza vgradi v krvni obtok in vpliva na jajčnike pri ženskah. Z rednim visokim uživanjem mleka in mlečnih izdelkov se tveganje za raka jajčnikov pri ženskah poveča za 3-krat.

Rak prostate (glej) in domnevno povezan tudi z zlorabo mlečnih izdelkov. Presežek nekaterih snovi v mleku vodi do povečanja inzulinu podobnega rastnega faktorja IGF-I pri moških z povečana raven IGF-I poveča tveganje za raka na prostati za 4-krat, v nasprotju z moškimi, ki redko uživajo mlečne izdelke.

Razširjeno prepričanje o koristih mleka za preprečevanje osteoporoze (uničenje kosti v odrasli dobi, glej) je zdaj ovrženo. Dokazano je, da prehrana z visoko vsebnostjo kalcija iz mlečnih izdelkov ne krepi skeletnega sistema, ampak obratno. Ena študija na univerzi Harvard je 12 let spremljala 75.000 žensk.

Povečanje količine zaužitega mleka ni le imelo zaščitnega učinka, ampak je prispevalo tudi k povečanemu tveganju za krhkost kosti. To dejstvo potrjujejo tudi druge študije, preprečevanje krhkosti kosti, torej zmanjšanje tveganja za osteoporozo, pa lahko izvajamo z zmanjšanjem vnosa živalskih beljakovin in natrija, povečanjem vsebnosti listnate zelenjave, fižola, sadja in zelenjave. v dnevni prehrani.

Vsi odrasli in otroci, z redkimi izjemami, poznamo pogost in smešen rek - "Pijte mleko, otroci, zdravi boste!" ... Vendar pa je dandanes, zahvaljujoč številnim znanstvenim raziskavam, pozitivni pridih te izjave močno zbledel. - izkazalo se je, da niso vsi odrasli in mleko res dobro za otroke. Še več, v nekaterih primerih mleko ni le nezdravo, ampak tudi nevarno za zdravje! Torej lahko imajo dojenčki mleko ali ne?

Več deset generacij je odraščalo v prepričanju, da je živalsko mleko eden od " temeljni kamni"človeška prehrana, z drugimi besedami - ena najpomembnejših in koristne izdelke v prehrani ne samo odraslih, ampak tudi otrok skoraj od rojstva. Vendar pa se je v našem času na belem ugledu mleka pojavilo veliko črnih madežev ...

Ali lahko otroci dobijo mleko? Starost je pomembna!

Izkazalo se je, da ima vsaka človeška doba svoj poseben odnos do kravjega mleka (in mimogrede, ne le do kravjega, temveč tudi do kozjega, ovčjega, kameljega itd.). In ta razmerja uravnava predvsem sposobnost našega prebavnega sistema, da to isto mleko kakovostno prebavi.

Bistvo je, da mleko v svoji sestavi vsebuje poseben mlečni sladkor - laktozo (v natančnem jeziku znanstvenikov je laktoza ogljikov hidrat iz skupine disaharidov). Za razgradnjo laktoze potrebuje oseba zadostno količino posebnega encima - laktaze.

Ko se dojenček rodi, je proizvodnja encima laktaze v njegovem telesu izredno visoka - na ta način je narava "premislila", da lahko otrok dobi največjo korist in hranila iz materinega mleka.

Toda s starostjo se aktivnost proizvodnje encima laktaze v človeškem telesu močno zmanjša (pri 10-15 letih pri nekaterih mladostnikih praktično izgine).

Zato sodobna medicina ne spodbuja uživanja mleka (ne kislo-mlečnih izdelkov, ampak samega mleka!) pri odraslih. V našem času so se zdravniki strinjali, da pitje mleka človekovemu zdravju bolj škodi kot koristi ...

In tu se pojavi razumno vprašanje: če ima novorojenček in dojenček do enega leta največjo proizvodnjo encima laktaze v celotnem prihodnje življenje, ali to pomeni, da je dojenčke v primeru nezmožnosti bolj koristno hraniti z "živim" kravjim mlekom kot iz konzerve?

Izkazalo se je - ne! Uživanje kravjega mleka ne samo, da ni dobro za zdravje dojenčkov, ampak je poleg tega prežeto s številnimi nevarnostmi. Kaj?

Ali lahko otroci, mlajši od enega leta, imajo mleko?

Na srečo ali žalost je v zavesti velikega števila odraslih (predvsem tistih, ki živijo na podeželju) v Zadnja leta obstajal je stereotip, da če mlada mati nima svojega mleka, lahko in mora otroka hraniti ne z mešanico iz pločevinke, temveč z razredčenim vaškim kravjim ali kozjim mlekom. Kot da je bolj ekonomično in "bližje" naravi in ​​je bolj koristno za rast in razvoj otroka - navsezadnje so ljudje tako ravnali že od nekdaj! ..

Toda v resnici uporaba mleka domačih živali pri dojenčkih (to je otrocih, mlajših od enega leta) predstavlja veliko tveganje za zdravje otrok!

Na primer, ena glavnih težav je uporaba kravjega mleka (ali kozjega, kobiljega, jelenovega - ni pomembno) v prehrani otrok prvega leta življenja - v skoraj 100% primerov.

Kako se to zgodi? Dejstvo je, da se rahitis, kot je splošno znano, pojavi v ozadju sistematičnega pomanjkanja vitamina D. Toda tudi če otrok dejansko dobi ta neprecenljivi vitamin D od rojstva, hkrati pa ga hrani s kravjim mlekom (ki , mimogrede, sam je velikodušen vir vitamina D), potem bodo vsa prizadevanja za preprečevanje rahitisa zaman - fosfor, ki ga vsebuje mleko, žal, bo krivec stalnih in popolnih izgub kalcija in tega vitamina D.

Spodnja tabela sestave materinega in kravjega mleka nazorno prikazuje, katera izmed njiju je nesporni prvak v vsebnosti kalcija in fosforja.

Če dojenček do enega leta uživa kravje mleko, ga prejme skoraj 5-krat več kalcija kot potrebuje, in fosforja - skoraj 7-krat več od norme. In če se presežek kalcija brez težav izloči iz dojenčkovega telesa, morajo ledvice za odstranitev zadostne količine fosforja porabiti tako kalcij kot vitamin D. Torej, več mleka kot otrok zaužije, bolj akutno je pomanjkanje vitamin D in kalcij doživlja svoje telo.

Tako se izkaže: če otrok, mlajši od enega leta, uživa kravje mleko (tudi kot dopolnilno hrano), ne prejme kalcija, ki mu je bistvenega pomena, ampak ga, nasprotno, nenehno in v velikih količinah izgublja.

In skupaj s kalcijem izgubi tudi neprecenljiv vitamin D, v ozadju pomanjkanja katerega otrok neizogibno razvije rahitis. Kar zadeva formule za dojenčke, so vse brez izjeme namerno odstranile ves odvečni fosfor - po definiciji so bolj koristne za hranjenje dojenčkov kot polnomastno kravje (ali kozje) mleko.

In šele ko otroci prerastejo 1 leto, šele takrat njihove ledvice dovolj dozorijo, da so že sposobne odstraniti odvečni fosfor, ne da bi telo prikrajšale za kalcij in vitamin D. In temu primerno kravje mleko (pa tudi kozje in katero koli drugo mleko živalskega izvora) se iz škodljivih izdelkov v otroškem meniju spremeni v uporaben in pomemben izdelek.

Druga resna težava, ki se pojavi pri hranjenju dojenčkov s kravjim mlekom, je. Kot je razvidno iz tabele, je vsebnost železa v materinem mleku žensk nekoliko višja kot v kravjem. Toda tudi železa, ki je še vedno prisoten v mleku krav, koz, ovac in drugih domačih živali, otrokovo telo sploh ne absorbira - zato je razvoj anemije pri hranjenju s kravjim mlekom praktično zagotovljen.

Mleko v prehrani otrok po enem letu

Vendar pa je tabu o uporabi mleka v otrokovem življenju začasen pojav. Že ko dojenček preseže mejnik enega leta, njegove ledvice postanejo popolnoma oblikovan in zrel organ, metabolizem elektrolitov se normalizira in presežek fosforja v mleku zanj postane manj strašen.

In od enega leta naprej je povsem mogoče v otrokovo prehrano uvesti polnomastno kravje ali kozje mleko. In če je treba v obdobju od 1 do 3 let njegovo količino regulirati - dnevna stopnja ustreza približno 2-4 kozarcem polnomastnega mleka - potem lahko otrok po 3 letih popije toliko mleka na dan, kot želi.

Strogo gledano, polnomastno kravje mleko za otroke ni nujno potreben in obvezen prehrambeni izdelek - vse koristi, ki jih vsebuje, lahko otrok dobi od drugih izdelkov.

Zato zdravniki vztrajajo, da je uporaba mleka odvisna samo od zasvojenosti samega otroka: če ima rad mleko in če po pitju ne doživi nobenega neugodja, naj pije na svoje zdravje! In če ne mara ali se počuti slabo zaradi mleka, potem je vaša prva starševska skrb prepričati babico, da lahko otroci tudi brez mleka odrastejo zdravi, močni in srečni ...

Na kratko bomo torej ponovili, kateri otroci lahko popolnoma nenadzorovano uživajo mleko, kateri naj ga pijejo pod nadzorom staršev in katerim je treba ta izdelek v prehrani popolnoma odvzeti:

• Otroci od 0 do 1 leta: mleko je nevarno za njihovo zdravje in ga ne priporočamo niti v majhnih količinah (ker je tveganje za razvoj rahitisa in anemije izjemno veliko);
• Otroci od 1 do 3 let: mleko je lahko vključeno v otroški meni, vendar je bolje, da ga otroku daste v omejenih količinah (2-3 kozarca na dan);
• Otroci od 3 do 13 let: v tej starosti lahko pijete mleko po načelu "kolikor želite - naj pije toliko";
• Otroci po 13 letih: po 12-13 letih v človeškem telesu začne proizvodnja encima laktaze postopoma zbledeti, zato sodobni zdravniki vztrajajo pri skrajno zmernem uživanju polnomastnega mleka in prehodu na izključno kislo-mlečne izdelke, v katerih so že potekali procesi fermentacije. »deloval« na razgradnji mlečnega sladkorja.

Sodobni zdravniki menijo, da se po 15. letu starosti pri približno 65 % prebivalcev Zemlje proizvodnja encima, ki razgrajuje mlečni sladkor, zmanjša na zanemarljive vrednosti. Kar potencialno lahko povzroči najrazličnejše težave in bolezni v prebavnem traktu. Zato je uživanje polnomastnega mleka v adolescenca(in nato v odrasli dobi) z vidika sodobne medicine velja za nezaželeno.

Koristna dejstva o mleku za otroke in ne samo

Za zaključek je nekaj malo znanih dejstev o kravjem mleku in njegovi uporabi, zlasti pri otrocih:

• 1 Pri kuhanju mleko ohrani vse beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate ter kalcij, fosfor in druge minerale. Vendar so ubiti škodljive bakterije in vitamini so uničeni (ki po pravici povedano nikoli niso bili glavna korist mleka). Če torej dvomite o poreklu mleka (še posebej, če ste ga kupili na tržnici, v »privatniku« itd.), ga obvezno prekuhajte, preden ga daste otroku.
• 2 Priporočljivo je, da otroku, staremu od 1 do 4-5 let, ne dajete mleka, katerega vsebnost maščobe presega 3%.
• 3 Fiziološko Človeško telo lahko celo življenje preživi brez polnomastnega mleka, pri tem pa ohranja zdravje in aktivnost. Povedano drugače, v mleku živalskega izvora ni snovi, ki bi bile človeku nepogrešljive.
• 4 Če je treba takoj po okrevanju mleko popolnoma izključiti iz njegove prehrane za približno 2-3 tedne. Dejstvo je, da rotavirus v človeškem telesu za nekaj časa "izklopi" proizvodnjo encima laktoze - tistega, ki razgrajuje mlečni sladkor laktazo. Z drugimi besedami, če je otrok hranjen z mlečnimi izdelki (vključno z materinim mlekom!), potem ko je prebolel rotavirus, mu bo to zagotovo dodalo številne prebavne bolezni, kot so prebavne motnje, bolečine v trebuhu, zaprtje ali driska itd.
• 5 Pred nekaj leti je eden najuglednejših medicinskih raziskovalnih centrov na svetu - Harvard Medical School (Harvard Medical School) - uradno izključil polnomastno mleko živalskega izvora s seznama izdelkov, ki so koristni za zdravje ljudi. Nakopičile so se študije, ki potrjujejo, da redno in prekomerno uživanje mleka pozitivno vpliva na razvoj ateroskleroze in bolezni srca in ožilja, pa tudi pojav sladkorne bolezni in celo raka. Vendar pa so tudi zdravniki s prestižne šole Harvard pojasnili, da je zmerno in občasno uživanje mleka povsem sprejemljivo in varno. To je približno točno kakšno mleko za dolgo časa je zmotno veljala za enega najpomembnejših izdelkov za človekovo življenje, zdravje in dolgoživost, danes pa je izgubila ta privilegiran status, pa tudi mesto v vsakodnevni prehrani odraslih in otrok.

Kdaj lahko dojenčku daste kravje mleko? To vprašanje postavljajo številne matere, ki želijo prisiliti različni razlogi uvedite ta živalski izdelek v prehrano vašega otroka. Konec koncev naravna hrana in uporabna sestava ugaja. Poleg tega je bilo za naše matere in babice normalno hranjenje otroka s kravjim mlekom, naravni proces. In vedeli so, kaj storiti.

Sestava kravjega mleka

Dejansko je sestava kravjega mleka zelo dragocena. Kaj vsebuje 100 gramov izdelka?

• Beljakovine - 4,3 g.
• Maščobe - 1,0 g.
• Ogljikovi hidrati - 6,4 g.
• Natrij - 52 mg.
• Kalij - 157 mg.
• Kalcij - 136 mg.
• Magnezij - 16 mg.
• Fosfor - 96 mg.
• Železo - 0,1 mg.
• Vitamini B1, B2, PP, C.

Zdi se, da je to edinstven kompleks za otrokov organizem v razvoju. uporabne snovi prispevajo h kakovostni rasti in razvoju dojenčka. Klor, kalcij, natrij, fosfor, beljakovine v kravjem mleku so trikrat več kot v materinem mleku. Več - ne manj. Toda ali je tako dobro?

Začnimo logično razmišljati. Zakaj je narava dala materino mleko? Da bi človek z njim hranil svoje potomce. Kravje mleko je namenjeno za krmljenje telet. Oba izdelka sta brez dvoma vredna, a vsak po svojem namenu. V prvih mesecih bivanja na tem svetu bo materino mleko vdihnilo človeškemu mladiču življenje, moč, energijo.

Prednosti materinega mleka

Kaj materino mleko daje otroku?

• Največ hranilnih snovi v količini, ki je potrebna za optimalno rast in popoln razvoj. To so laktoza, vitamini, encimi, maščobe, minerali, železo, voda.
• Zaščita pred patogenimi bakterijami, ki se razmnožujejo v črevesju in povzročajo različne bolezni.
• Stimulacija razvoja možganov. Dojeni otroci imajo dober spomin in odličen vid.
• blizu čustvena povezanost med mamo in otrokom velik občutek ljubezni, topline, naklonjenosti.
• Minimalna izpostavljenost razne bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, astmo, alergijami, boleznimi srca in ožilja.

Pomembna prednost materinega mleka je odsotnost potrebe po njegovi predhodni pripravi. Izdelek ima pravilno temperaturo in je otroku vedno na voljo.

Beljakovine v mleku

Vsi organi novorojenčka so še vedno v procesu razvoja, zato ne morejo v celoti opravljati funkcij, ki so značilne za telo odraslega. Ob prejemu prekomerne količine beljakovin in mineralov, ki jih vsebuje kravje mleko, ledvice prejmejo znatno obremenitev, katere raven je nekajkrat višja od dovoljene. Z njimi je treba delati poseben napor. Poskušajo razbremeniti telo nepotrebnega presežka pridobljenih snovi, odstranijo tekočino v več kot je potrebno. V skladu s tem se otrok začne počutiti žejen. Mama, ko vidi njegovo željo po pitju, lahko spet da mleko. Tako nastane začaran krog.

V primerjavi s podobnimi izdelki drugih sesalcev je človeško mleko najbolj značilno nizka vsebnost beljakovine: 0,8-1,1 g na 100 ml. Dragocen element, ki ga najdemo v materinem mleku, je sestavljen iz globulinov in albuminov, ki se zlahka prebavijo v otrokovem telesu. Tudi beljakovine so gradbeni material, ki sodeluje pri oblikovanju imunosti, proizvodnji protiteles, sintezi hormonov in encimov.

Kazein - škoda otrokovemu telesu

Kazein je beljakovina kravjega mleka, dokaj velika molekula, ki lahko poškoduje sluznico in črevesne stene. Ko vstopi v telo, se histamin sprosti v kri. Visoka vsebnost te snovi povzroča alergijo na mleko. Poškodbe črevesnih sten lahko povzročijo krvavitev, nato pa posledično padec ravni hemoglobina in razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa.

Pri stalni uporabi kravjega mleka obstaja nevarnost črevesne krvavitve zaradi razjed, ki nastanejo na črevesni sluznici. Kazeina v materinem mleku je desetkrat manj kot v izdelku živalskega izvora. Njegovi delci so tako majhni, da v otrokovem želodčku tvorijo občutljive kosmiče, ki jih je enostavno prebaviti.

Železo

Kravje mleko vsebuje zelo majhne količine železa. In tudi te miligrame telo slabo absorbira in zato ne sodelujejo v procesu izgradnje hemoglobina. Pomanjkanje te snovi izzove pojav anemije pomanjkanja železa, kar posledično povzroči oslabljeno imunost in druge razvojne nepravilnosti. Čeprav v materinem mleku ni toliko železa, se ga absorbira 70%.

Kuhanje: obvezno

Vprašanje, kdaj je mogoče dati kravje mleko otroku, je pomembno, če je dojenček hranjen po steklenički ali če pride do prenosa iz dojenje za "odraslo" hrano. Razlog za uvedbo živinoreje v prehrano morda ni samo to. Na primer, mnoge matere mislijo, da njihov otrok morda ni sit materinega mleka. Treba je razumeti, da bo s pravilnim dojenjem dojenček vedno imel dovolj mleka. Kljub temu skrbne matere hitijo, da zapolnijo to vrzel in otroka uvedejo v bolj raznoliko prehrano, vključno s kravjim mlekom. Pri kateri starosti lahko otrokom dajemo ta izdelek, da ne bo na račun zdravja?

Od 9 mesecev (ali bolje, ko je star 1 leto) lahko začnete dajati otrokom, ki so na umetna prehrana, kravje mleko. Seveda je zaželeno dati prednost mešanicam, prilagojenim tej starosti, saj vsebujejo uravnotežen nabor bistvenih hranil. Kravje mleko je treba začeti dajati otroku v razredčeni obliki in šele po predhodnem vrenju.

Zakaj kuhati mleko? Nevarno je piti surovo mleko domače krave, saj sanitarni nadzor nad živaljo ni vedno opravljen. Nekatere okužbe so lahko asimptomatske ali pa je krava prenašalka okužbe. Zlasti govedo je lahko nosilec nevarne bolezni - bruceloze, ki prizadene kostno-sklepni aparat, srčno-žilni in živčni sistem. Zato majhnim otrokom ne smemo dajati surovih mlečnih izdelkov.

Kako pravilno uvesti kravje mleko v prehrano

Kako prenesti otroka na kravje mleko? Dopolnilno hrano je treba začeti z eno čajno žličko mleka, razredčenega z vodo v razmerju 1 do 3. Če čez dan ne sledi nobena reakcija telesa, se lahko delež postopoma poveča. Po 2,5-3 tednih je lahko količina zaužitega mleka približno 100 ml. Vsebnost maščobe mora biti v območju 3-4%. Postopoma lahko zmanjšate količino vode in jo sčasoma popolnoma izločite. Če ima otrok individualno nestrpnost, je treba tak izdelek zavreči in prenehati razmišljati o tem, kdaj je mogoče otroku dati kravje mleko.

Prebavni trakt dojenčka, mlajšega od 2 let, nima potrebnih encimov, ki pomagajo v celoti asimilirati živalski proizvod. Zato je alergija na mleko precej pogosta. To se zgodi zaradi vsebnosti beta-globulina v njegovi sestavi - glavnega krivca izpuščaja. Aminokisline iz materinega mleka otrokovo telo zlahka in hitro absorbira, medtem ko morajo encimski sistemi delovati s povečano obremenitvijo pri razgradnji tujih kislin. Alergija ima kumulativno naravo, zato se morda ne pojavi takoj.

Fermentirane mlečne izdelke uvajamo v otrokovo prehrano pred kravjim mlekom. To je posledica zmanjšane količine beljakovin in laktoze zaradi postopka izdelave. Po številnih študijah se je z uvedbo kravjega mleka v prehrano otrok, mlajših od 1 leta, v ¼ primerov razvila alergija na ta izdelek. Ta okoliščina daje razloge, da se kravje mleko šteje za enega najbolj alergenih izdelkov.

Kdaj lahko dojenčku daste kravje mleko?

Za osebo je materino mleko optimalno, zlasti v prvi polovici življenja. Zato starši ne bi smeli imeti dvomov o tem, ali je kravje mleko mesec star dojenček se lahko da ali ne. To je prepovedano. V starejši starosti je takšno tekočino dovoljeno uživati, vendar je še vedno bolje, da se odločite za skuto in kisle mlečne izdelke.

Kaj pa izkušnje mater in babic, dokazane z leti? V tistih časih medicina še ni bila tako razvita, strokovnjaki so lahko le ugibali vzroke številnih bolezni. Danes je znanost zapolnila številne vrzeli, zato predlaga, da se ravnate le po preverjenih informacijah.

Kaj naj naredijo starši? Ali uvesti mleko v dopolnilno hrano ali ne, je čisto individualna zadeva. Ampak vseeno, z veliko željo, da bi otroka seznanili s tako na videz uporabnim izdelkom, je bolje, da to storite ne prej kot 1 leto. Pred tem pa se zadovoljite z mešanicami, ki so prilagojene otroškemu telesu in imajo veliko več prednosti, in sicer:

• vse potrebno za otroka vitamini in mikroelementi;
• stabilna, nespremenljiva sestava;
• zmanjšana verjetnost alergijskih reakcij zaradi posebne obdelave mlečnih beljakovin;
• udobje in enostavnost priprave.

Kaj pravijo pediatri? Pediatri soglasno trdijo, da kravjega mleka ne bi smeli dajati otrokom, mlajšim od enega leta. večina optimalna starost- po 3 letih. V tem obdobju je telo pripravljeno na uživanje "odrasle" hrane, ki vključuje tudi mleko.

Ko se otrok rodi, najprej poskusi materino mleko ali posebno mešanico. Ta vrsta prehrane je idealna za drobtine v prvih šestih mesecih življenja. Po tem pediatri priporočajo uvedbo dopolnilnih živil in otroka postopoma navadijo na hrano za odrasle. Vendar pa je treba ta postopek izvesti pravilno. Ta članek vam bo povedal, kdaj lahko otroku daste kravje mleko. Omeniti velja tudi, kaj o tem menijo strokovnjaki in izkušeni starši. Koliko lahko daste kravjega mleka otrokom in kako to narediti čim bolj pravilno? Razmislite o glavnih mnenjih o tej zadevi.

Kaj mislijo naše babice?

Kdaj lahko otrok dobi kravje mleko? Predstavniki preteklih generacij pravijo, da je treba takšne obroke organizirati čim prej. Zagotovo se vsi spomnijo, kako so pred nekaj desetletji prišle ženske porodniški dopust ko otrok dopolni tri mesece. Predstavnice šibkejšega spola niso imele možnosti, da bi pravilno organizirale dojenje. Zato so materino mleko nadomestili s kravjim in kozjim.

Zdi se, da v tem ni nič groznega. Na tem izdelku je zrasla več kot ena generacija. Stari starši še vedno prepričujejo svoje vnuke in vnukinje, da se od rojstva navajajo na kravje mleko.

Kaj menijo strokovnjaki

Kdaj lahko otroku dajemo kravje mleko, po mnenju zdravnikov - zagovornikov naravnega hranjenja? Ta skupina strokovnjakov trdi, da je treba ta izdelek uvesti v prehrano drobtin ne prej kot tri leta. V tej starosti je dojenček že prejel vse koristno iz materinega mleka in ga lahko varno nadomestite.

Dokler otrok ne doseže te starosti, strokovnjaki močno priporočajo dojenje. Navsezadnje otrok tako dobi vse potrebne vitamine, minerale in protitelesa.

Kakšno je mnenje pediatrov?

Kdaj lahko otrok dobi kravje mleko po mnenju pediatrov? Pediatri močno ne priporočajo uvedbe tega izdelka v otrokovo prehrano, preden dosežejo 12 mesecev. Vse je razloženo precej preprosto. Kravje mleko lahko povzroči izpiranje železa iz telesa. To vodi do anemije, ki je zelo nevarna za dojenčke.

Mleko vsebuje veliko število minerali. Sem spadajo fosfor in klor, magnezij in kalij, natrij in kalcij. Zdi se, da je to dobro. Vendar lahko presežek teh snovi negativno vpliva na zdravje drobtin. Pogosto se zaradi preobilice mineralov tvorijo ledvični kamni in žolčnik.

Kaj pravijo alergologi in nutricionisti?

Kdaj lahko otrok dobi kravje mleko? Strokovnjaki pravijo, da je veliko otrok alergičnih na beljakovine kazein. Zato se je takšni hrani vredno izogibati do otrokovega petega leta starosti.

Tudi novorojenčki imajo lahko pomanjkanje laktaze. Ta snov je potrebna za razgradnjo mlečnega sladkorja – laktoze – in njegovo pravilno absorpcijo. S starostjo se laktaza proizvaja vse manj. Zato mleko marsikomu povzroči drisko. Če se vaš otrok sooča s podobno patologijo, potem morate ta izdelek popolnoma izključiti.

Kdaj lahko otrokom dajemo kravje mleko in kako to narediti čim bolj pravilno?

Seveda bi bilo bolje, če na ta izdelek pozabite, preden otrok dopolni tri ali pet let. Absolutno vsi zdravniki pravijo doječim ženskam, da ne smejo piti takšne pijače. Vse zaradi dejstva, da del izdelka vstopi v telo otroka. Kaj lahko rečemo o neposrednem hranjenju otroka s kravjim mlekom.

Če se kljub mnenju zdravnikov odločite, da boste dajali to pijačo, potem to začnite ne prej kot v devetih mesecih. V tem obdobju se je dojenček že seznanil s številnimi prehrambenimi izdelki in lahko pokaže lastne odvisnosti. Mleko je treba v otrokovo prehrano uvajati postopoma. Morda bo tak proces trajal celo dlje kot navajanje na žitarice in zelenjavo.

Prvi dan dajte dojenčku mleko v količini ene čajne žličke. Hkrati napitku dodajte preprost čisto vodo. Ta dan skrbno spremljajte reakcijo drobtin. Če se pojavi nenavaden izpuščaj ali prebavne motnje, takoj prenehajte s poskusom in se posvetujte z zdravnikom. Ko se otrok povsem normalno odzove, lahko nadaljujete z navajanjem na nov izdelek.

Poskusite izbrati naravno mleko, in ne tistega, ki je polnjen s konzervansi in ga lahko hranimo več let sobna temperatura. Če vzamete "živ" izdelek izpod krave, ga obvezno zavrite. V nasprotnem primeru lahko otroka okužite s salmonelo, toksoplazmo in drugimi mikroorganizmi.

Povzemanje

Torej, zdaj veste, kdaj lahko daste kravje mleko otrokom in kako to storiti pravilno. Strokovnjaki močno odsvetujejo uporabo tega napitka, kadar ga je mogoče nadomestiti z oz dojenje. Naj bo prehrana vaših drobtin zdrava in okusna!

Narava je določila, da je prva hrana za novorojenčka materino mleko. Ima vse, kar telo potrebuje v začetni fazi za razvoj malega človeka: vitalna hranila, gradbeni material, energija in zaščita. Toda v življenju vsakega otroka pride do prehoda od dojenja do hranjenja s hrano za odrasle. In prehod bi moral biti gladek, zato se mnoge matere sprašujejo, ali je mogoče otrokom začeti dajati kravje mleko in nenadoma nadomestiti običajno materino mleko? Ugotovimo skupaj ...

Hranjenje s kravjim mlekom

Dopolnilna prehrana je uvajanje novih živil v otrokovo prehrano, razen materinega mleka ali formule, če ne morete dojiti. Kot prvo dopolnilno hrano matere izberejo:

• Sadni in zelenjavni pireji;
• Sadje in zelenjava;
• kravje ali kozje mleko;
• Kefir;
• Kashki.

Nova hrana ne sme povzročati alergij, trebušnih težav in gnusa pri otroku. Otrok že ima svoje okusne preference in če mu ni všeč, na primer, bučkinega pireja, ga ne vključite v prehrano. Z žiti, sokovi in ​​pireji je vse jasno: ne bi smeli dati veliko, saj je ta hrana preveč drugačna od običajne. Toda ali je mogoče dojenčkom dati navadno kravje mleko?

Ne glede na to, kako čudno se sliši, je kravje mleko najslabše (!)

Slabosti kravjega mleka

1. Pomanjkanje železa lahko pri otroku povzroči anemijo. In to bo posledično povzročilo druga odstopanja v razvoju, oslabitev imunskega sistema.
2. Prisotnost v mleku velike količine mineralov: (kalcij, natrij, fosfor, klor, magnezij, kalij). Odvečne minerale pri odraslem človeku izločajo ledvice. pri majhen otrok ledvice ne prenesejo presežka mineralov in v otroku se lahko kopičijo usedline.
3. Presežek kazeina (beljakovine).
4. Nezadostna količina ogljikovih hidratov.
5. Pomanjkanje joda, bakra, cinka, vitaminov E in C;

Kravje mleko je pogosto vzrok za alergijske izpuščaje pri otrocih: v zgodnja starost telo ni vedno sposobno prebaviti mlečnih beljakovin.

Kdaj in kako dati

Pediatri menijo, da otrokom, mlajšim od treh let, ni treba dajati kravjega mleka. Mlad organizem je do 3. leta starosti pripravljen na uživanje "odrasle" hrane, ki vključuje tudi mleko.

Mamice upoštevajte!

Pozdravljena dekleta) Nisem mislil, da me bo problem strij prizadel, vendar bom o tem pisal))) Ampak nimam kam iti, zato pišem tukaj: Kako sem se znebil strij po porodu? Zelo bom vesel, če vam bo moja metoda pomagala ...

Če se še vedno odločite za uvedbo naravnega kravjega mleka v otrokovo prehrano, potem to lahko storite ne prej kot pri 9 mesecih, po možnosti pa pri enem letu (!)

Kravje mleko je treba prvič dati dojenčku precej - približno čajno žličko in razredčeno z vodo v razmerju 1: 2. Če reakcija telesa čez dan ne sledi, se lahko delež postopoma poveča. Za otroka do enega leta naj dopolnilna živila zaužijejo samo en obrok, vse ostalo je dojenje ali formula. Če se pojavi izpuščaj, je treba prekiniti dopolnilno hrano z mlekom.

Po enem tednu, če dojenček dobro zaznava mlečno dopolnilno hrano (ni alergije () in tesnobe), lahko mleko razredčimo z vodo v razmerju 1: 1.

Otrok ima lahko individualno nestrpnost do mlečnih izdelkov - v tem primeru je bolje zavrniti mleko!

Mleko v prehrani otrok do enega leta

Primerjalna tabela materinega in kravjega mleka

Ne morete samostojno sestaviti diete za dojenčke in uvajati dopolnilnih živil brez posvetovanja s strokovnjakom. Vaš pediater vam bo povedal, kdaj lahko vaš otrok dobi kravje mleko. Mali človek ni tisti, na katerem lahko eksperimentirate. Čeprav se na prvi pogled zdijo neškodljive.