Do sredine 12. meseca življenja dojenček že pridobi nekaj in se aktivno uči žvečiti. Prebavni sistem drobtin začne izločati encime, ki zagotavljajo normalno asimilacijo "kompleksnih" izdelkov. V povezavi s tako hitrimi spremembami v telesu in povečanjem stroškov energije mali gurman potrebuje nov jedilnik.

S čim nahraniti 1 leto starega otroka

Če je otrok še vedno pritrjen na materine dojke, ne sme biti nenadno. Fiziološko dojenček ne potrebuje več mleka, vendar mu proces hranjenja prinaša občutek zadovoljstva in varnosti, pomaga vzpostaviti tesno psihološko povezavo z žensko. Priporočljivo je, da seje prestavite zjutraj takoj po prebujanju in pozno zvečer, na predvečer spanja.

Glavni seznam, kako nahraniti otroka na leto, vključuje skoraj vso "odraslo" hrano:

• zelenjava;
• mlečni izdelki;
• sadje;
• dietno meso;
• jajca;
• izdelki iz moke;
• ribe;
• maslo;
• rastlinske maščobe.

Omejitve v prehrani drobtin veljajo samo za "težko" hrano, ki povzroča fermentacijske procese v črevesnem lumnu in druge prebavne težave. Dojenje na leto izključuje:

• grozdje;
• Rženi kruh;
• mastno meso in ribe;
• čokolada;
• sladice z maslom in maslenimi kremami;
• muffin.

Kolikokrat nahraniti otroka v 1 letu?

Do 1,5-2 let pediatri dovoljujejo 5-6 obrokov na dan, vključno z občasnim prilaganjem na materine dojke. Če dojenček redno zavrača eno od porcij hrane, je bolje razviti otrokovo prehrano pri 1 letu starosti s 4 obroki hranjenja. Pomembno je slediti strogemu režimu in potešiti lakoto drobtin vsakih 3,5-4,5 ure. Zahvaljujoč temu bo otrokov prebavni sistem deloval pravilno z maksimalno absorpcijo vseh koristnih snovi.

• zajtrk (prvi in ​​drugi) in večerja (vključno s pozno) - 25% vsak;
• kosilo - približno 35%;
• popoldanski prigrizek - ne več kot 15%.

• beljakovine - 4-4,5 g;
• ogljikovi hidrati - 14,5-16 g;
• maščobe - 3-4 g.

Popolnoma vegetarijanska hrana za otroka, starega 1 leto, ni dovoljena - meni mora nujno vključevati beljakovine pretežno živalskega izvora (70%). Rastlinska olja naj bodo omejena na 13 % celotnega vnosa maščob. Te komponente so bistvene za nastanek in delovanje notranji organi in kostne strukture otroka.

Prehrana otroka pri 1 letu - tabela

Če želite izbrati ustrezen meni za drobtine, morate sestaviti podroben načrt za njegovo hranjenje, ki navaja jedi za vsak dan. Približna prehrana otroka, starega 1 leto, je najprej razvita ob upoštevanju dodatkov na prsi in dodatnih obrokov prehranjevanja. Skupaj se bo izkazalo 6-krat, vključno z "prigrizki" - poznim zajtrkom in večerjo. Spodaj je približna priporočena prehrana za otroka, starega 1 leto - tabelo je mogoče prilagoditi glede na potrebe otroka in njegove želje. Čas hranjenja se razlikuje tudi glede na urnik.

Jedilnik za dojenčke 1 leta - recepti

Obstajajo industrijske možnosti za otroško hrano, ki se prodaja v kozarcih za eno porcijo. Če želi mati samostojno nadzorovati otrokovo prehrano pri 1 letu, se boste morali spomniti in naučiti kuhati več preprosti recepti. Pomembno je, da so izdelki za drobtine vedno sveži in kakovostni, brez veliko število ojačevalci okusa (vključno s soljo in saharozo) in začimbe. Jedilnik otroka pri 1 letu mora biti popolnoma uravnotežen in zdrav, obogaten z vitamini (zlasti skupine B) in.

Zajtrk za enoletnega otroka - recepti

Najboljša možnost za jutranji obrok je kaša z maslom v vodi ali razredčenem mleku. Večkrat na teden je dovoljeno popestriti zajtrk za enoletnega otroka parna omletače ima otrok rad jajca. Zaželena je uporaba polnozrnatih žit kot kosmičev, saj vsebujejo več mineralov in hranil.

Kaša za zajtrk

Sestavine:

• žita (ajda, ovsena kaša, pšenica ali drugo) - 60-75 g;
• vroča voda - 100-125 ml;
• razredčeno mleko - 80-110 ml;
• maslo - 3-6 g.

Kuhanje:

1. Surovine sperite, prelijte z vrelo vodo in pustite 1-3 ure.
2. Nabreklo kašo zavrite na nizkem ognju. Uporabite lahko mleko, vodo ali mešanico obeh.
3. IN pripravljen obrok dajte olje.
4. Obrišite kašo ali jo preluknjajte z mešalnikom, če dojenček še vedno slabo žveči.
5. Za izboljšanje okusa je dovoljeno dodati zelenjavo, sadje, med (če ni negativnih reakcij) in druge izdelke.

Otroška omleta

Sestavine

• jajca - 1 kos;
• mleko - 0,2-0,25 skodelice;
• maslo - 2-3 g.

Kuhanje:

1. Stepajte jajce z mlekom, dokler ne nastanejo majhni mehurčki.
2. Obliko namažite z mehkim maslom. Če ni dvojnega kotla ali multivarka, morate samo zgraditi vodno kopel.
3. Jajčno mešanico vlijemo v pripravljeno skledo.
4. Obliko pokrijte s pokrovom in počakajte, da se omleta poveča.

Kosilo za enoletnega otroka - recepti

Najtežji obrok otroka je lahko sestavljen iz juhe ali vroče jedi z majhno porcijo sladice. Za kosilo za enoletnega otroka pediatri včasih priporočajo, da pripravite dietno meso, ga zdrgnete ali narežete na zelo majhne koščke. Kot sladek izdelek je zaželeno uporabiti naravni jagodni žele brez sladil ali sadnih pirejev.

Recept za pire juho za meni za 1 leto starega otroka

Sestavine:

• zelenjavni set - brokoli, krompir, korenje in drugi prednostni izdelki;
• voda - 300-500 ml (odvisno od želene prostornine posode);
• sol - 1-1,5 g;
• sveže iztisnjen limonin sok - 0,5-1 čajna žlička.

Kuhanje:

1. Operite in očistite zelenjavo, nasekljajte.
2. Živila kuhajte tako, da jih položite v vrelo vodo.
3. Nastalo juho obrišite ali pretlačite v pire z mešalnikom.
4. Dodajte malo soli in limoninega soka.

recept za otroški mesni sufle

Sestavine:

• mleko - 0,2 skodelice;
• sveže prehransko meso (kunec, puran, piščanec) - 150-250 g;
• Beljak- 1 kos;
• sol - 1-2 g;
• maslo - 2-4 g.

Kuhanje:

1. Meso operemo in narežemo.
2. zmeljemo dostopen način, po možnosti do homogene mase.
3. Stepite beljakovine s soljo.
4. Zmešajte meso in penasto jajce.
5. Posodo v počasnem kuhalniku, dvojnem kotlu ali pekaču namažite z mehkim maslom.
6. Mesno zmes prestavimo v posodo, skuhamo "zobotrebec na suho".

Prigrizek za enoletnega otroka - recepti

Da bi nekoliko potešili lakoto na predvečer večerje, otroka ne smete tesno hraniti z vročimi jedmi. Popoldanski prigrizek za enoletnega otroka mora biti preprost in lahko prebavljiv:

• pretlačena zrela banana;
• naribano jabolko;
• biskvitni piškoti z mlekom;
• breskov pire;
• žemlja s kompotom in podobni izdelki.

Večerja za enoletnega otroka - recepti

Zvečer je treba otroku ponuditi obilen, a "lahek" obrok, da ne preobremenite prebavnega sistema na predvečer spanja. Pediatri svetujejo vključitev otroka v meni pri 1 letu mlečni izdelki- kefir, jogurt in skuta. So bogati viri naravnega kalcija, ki je potreben za pravilno tvorbo kosti in delovanje sklepov.

Večerja za enoletnika

Sestavine:

• domača skuta z nizko vsebnostjo maščob - 90-110 g;
• zrela banana ali jajčni beljak - 1 kos;
• sladkor - 0,5-1 čajna žlička.

Kuhanje:

1. Fermentirani mlečni izdelek obrišite s preostalimi sestavinami. Če uporabimo banano, sladkor ni potreben.
2. Maso vlijemo v model multikukerja ali posodo za pečico.
3. Sirno mešanico pečemo približno 20 minut.

Ko ima družina otroka po enem letu, imajo starši nehote vprašanje o njegovi prehrani. Vse vrste informacijskih virov so polne shem dopolnilnega hranjenja, vendar ni tako enostavno najti načel in prehranskih lastnosti dojenčka, starega eno ali dve leti. Hranjenje otroka po enem letu ima osnovna pravila, katerih poznavanje močno olajša nalogo mnogih mladih staršev.

Prehrana otroka po 1 letu

Osnova prehrane majhen otrok po enem letu je Materino mleko mati ali posebnež tekoča mešanica. Sčasoma je treba število takšnih obrokov postopoma zmanjševati, dokler "odrasla" hrana popolnoma ne zapolni otrokove prehrane. O tem, kdaj bo prišlo do popolne opustitve dojenja, odločajo starši.

Otrok pri enem letu naj bi jedel otroško hrano. Hrana ne sme biti preveč mastna, slana ali začinjena. Ne bi smel dati mali otrok polizdelki in ocvrta hrana. Živila, bogata s hranili, je priporočljivo peči, kuhati, dušiti ali kuhati na pari. Mnogi strokovnjaki trdijo, da mora otroški jedilnik vključevati pusto meso. Enkrat na teden je priporočljivo, da otroku daste hranljivo ribjo jed.

Skuta je glavni vir kalcija v prehrani majhnega otroka po enem letu. Skuta in sadni pireji so popoln zajtrk za dojenčka v tej starosti. Starši se morajo zavedati, da zelenjava, kuhana na pari, ohrani veliko več koristnih vitaminov in mineralov kot kuhana hrana.

Spodaj je tabela živil, ki bi zagotovo morala najti mesto v prehrani majhnega otroka po enem letu. Nasproti imena vsakega izdelka je stopnja njegove dnevne porabe za otroke od enega leta do 1,5 leta in od 1,5 do 3 let. Tabela prikazuje povprečne številke, zato naj vas ne skrbi preveč, če otroku kakšen dan ne ponudite točno določene količine izdelka.

Prehrana dojenčka med dojenjem

• Približno do 6. meseca starosti je treba otroka dojiti. ali posebne mešanice. Intenzivno hranjenje otroka je praviloma načrtovano strogo po urah. Če ima mati materino mleko, je priporočljivo hraniti otroka do 1,5 leta. to naravni izdelek prehrana bo otroku zagotovila zaščitna protitelesa in pomagala okrepiti njegovo imuniteto.
• Prehrana majhnega otroka po enem letu mora biti prilagodljiva. Opazujte otrokovo reakcijo po hranjenju. Postopoma se boste naučili razlikovati med znaki lakote pri otroku in drugimi vzroki tesnobe ter ga po potrebi nahraniti. Brezplačno hranjenje ne pomeni neurejenih obrokov.
• Do enega leta dojenček razvije določeno prehrano. Sčasoma se interval med obroki podaljša. Strokovnjaki priporočajo hranjenje otroka ob upoštevanju njegovega apetita.

Prehranski vidiki alergije na kravje mleko

Beljakovine kravjega mleka so glavni alergen za otroke mlajši starosti. Ta izdelek vsebuje približno 20 beljakovin, ki lahko povzročijo alergijska reakcija pri dojenčku. Največje alergene lastnosti imajo kazein, pa tudi sirotkine beljakovine α-laktoalbumin, β-laktoglobulin, navadni serumski albumin.

Če je dojenček alergičen na kravje mleko Strokovnjaki močno priporočajo, da v otrokovi prehrani čim bolj pustite materino mleko. Mami je predpisana hipoalergena dieta. Če ima mati pomanjkanje ali odsotnost materinega mleka, se otroku predpiše brez mleka zdravilne mešanice. IN ta primer pediatri močno priporočajo izključitev navadnega kravjega mleka iz otrokove prehrane.

Vzorec menija za teden

Poznavanje značilnosti telesa majhnega otroka bo staršem omogočilo načrtovanje vzorčni meni en teden. Hrana mora biti uravnotežena. Pomembno je biti pozoren na njegovo vsebnost kalorij. Hrana mora vsebovati najmanj preprostih ogljikovih hidratov in maščob, hkrati pa mora biti glavni vir energije za otroka. Za normalno delovanje črevesja in prebavni trakt morate slediti prehrani.

ponedeljek:

• Zajtrk. Ajda, čaj s sladkorjem, sendvič z maslom;
• Večerja. Za prvo - zeljna juha. Na drugem - solata s kumarami, mesne kroglice s testeninami, kompot;
• popoldanski čaj. Kozarec kefirja, pečeno jabolko;
• Večerja. Mleko, korenčkovo-jabolčna enolončnica, sendvič s sirom;
• Prigrizki. Biolakt, mleko, skuta.

torek:

• Zajtrk. Riževa kaša, kruh s kosom sira, čaj;
• Večerja. Zelenjavna juha, solata iz rdeče pese, kotlet s pire krompirjem, kompot;
• popoldanski čaj. Banana, skuta;
• Večerja. dušeno zelje, umešana jajca, jogurt;
• Prigrizki. mleko, piškoti.

sreda:

• Zajtrk. Pire krompir, pol kuhanega jajca, kozarec jabolčnega soka, kruh z marmelado;
• Večerja.Šči, solata z zeljem in jabolkom, ajdo, mesni pire, kisel, kruh;
• popoldanski čaj. Skutina enolončnica, mleko;
• Večerja. Kefir, zdrob, sendvič z maslom;
• Prigrizki. Jabolko, banana.

četrtek:

• Zajtrk. Ovsena kaša, kakav z mlekom, sendvič s sirom;
• Večerja. Korenčkova solata, kuhana riba, zelenjavni pire, kompot, kruh;
• popoldanski čaj. skuta, sadje;
• Večerja. Krompirjeva enolončnica, kruh, čaj;
• Prigrizki. Jogurt, kefir, piškoti.

petek:

• Zajtrk. Mlečna juha, mlečni čaj, masleni sendvič;
• Lbed. zeljna solata, boršč, kuhan piščanec, riževa kaša, žele;
• popoldanski čaj. Piškoti, mleko, banana;
• Večerja.Čaj, ovsena kaša, kruh s sirom;
• Prigrizki. Jabolko, skuta.

sobota:

• Zajtrk. Cheesecake s korenjem in bučo, kruh in maslo, mleko;
• Večerja. Korenčkova solata z jabolkom, mesni narezek, kisla kumarica, zelenjavna enolončnica, kruh, kompot;
• popoldanski čaj. Breskev, skuta;
• Večerja. Ajda, mleko, sendvič z marmelado;
• Prigrizki. Banana, čaj.

nedelja:

• Zajtrk. Proso, kefir, sendvič s sirom;
• Večerja. Solata iz rdeče pese s kislo smetano, juha z rezanci, pire krompir, kompot;
• popoldanski čaj. Hruška, kefir, žemljica;
• Večerja. Skutina enolončnica, jogurt, masleni sendvič;
• Prigrizek. Piškoti, breskev, mleko.

Recepti za jedi

Otrok, mlajši od 1 leta, naj uživa hrano, ki je posebej pripravljena za nežno prebavo otrok. Pomembno je posvetiti ustrezno pozornost energijska vrednost, hranilno vrednost, sestavo živil in določiti način termične obdelave izdelkov. Da bi se izognili neprijetnim boleznim, ki jih spremlja zaprtje in bolečine v želodcu, je priporočljivo, da izdelke nekaj časa kuhate, kuhate ali pečete.

Izdelki:

• 1 kos kumare,
• špinača,
• 1/2 žličke sladkorni sirup,
• sol.

Način kuhanja

1. Listom špinače osmukamo korenine, zelenjavo speremo, damo v cedilo.
2. Olupljeno kumaro narežemo na tanke kolobarje, zmešamo s špinačo.
3. Solato začinimo s sladkornim sirupom, soljo in po želji kislo smetano.

Izdelki:

• 500 g piščančjega mesa,
• 1/2 korenčka,
• 1 kos žarnice,
• 250 ml mleka
• 2 žlici. l. moka,
• 2 žlici. l. maslo,
• 500 ml vode
• 1/2 skodelice kisle smetane
• sveže zelenje,
• sol.

Način kuhanja

1. Pripravite piščančjo juho.
2. V juho dajte čebulo, polovico korenja. Juho solimo, kuhamo toliko časa, da se korenček zmehča.
3. V tem času ločite kuhano meso od kosti, prenesite skozi mlin za meso.
4. Prižgite ogenj, tekočino nekoliko ohladite.
5. Zmešajte kozarec mleka, moko, maslo. Vse sestavine zmešajte do gladkega. Dobljeno zmes med stalnim mešanjem postopoma dodajamo v juho.
6. Dodajte kislo smetano. Juha pire je pripravljena.

Izdelki:

• 100 gr. cvetača,
• 2 žlici zdroba
• 200 ml mleka
• 250 ml vode
• majhen košček masla
• sol.

Način kuhanja

1. Glavo cvetače temeljito operemo, izdelek razdelimo na majhne koščke, ki jih nato damo v vrelo slano vodo.
2. Zelje kuhamo toliko časa, da se zmehča, nato ga prestavimo v cedilo.
3. V vročo juho vlijemo presejan zdrob, kuhamo 15 minut.
4. Nato v ponev vlijemo segreto mleko, vanj položimo kuhano zelje, kuhamo 2-3 minute.
5. Pred serviranjem v skledo juhe damo maslo.

Izdelki:

• 60 g pustega mesa,
• 1/2 rezine belega kruha
• majhen kos mesa
• sol.

Način kuhanja

1. Meso dvakrat prestavite skozi mlinček za meso. Drugič povijte meso skupaj s kruhom, ki ste ga predhodno namočili v vodi ali mleku.
2. Dodamo olje, sol, nekaj tople vode.
3. Vse sestavine zmešajte do homogene konsistence.
4. Z mokrimi rokami oblikujte kotlete, mesne kroglice položite v pomaščen pekač.
5. Zalijemo s tremi žličkami vode ali vroče juhe.
6. Zaprite posodo s pokrovom, postavite v pečico za pol ure. Okusni dišeči parjeni kotleti so pripravljeni.

skutin puding

Izdelki:

• skuta,
• jajce,
• sladkor,
• maslo,
• sladkor v prahu,
• ščepec soli,
• krušne drobtine.

Način kuhanja

1. Zmeljemo 200 g skute.
2. Rumenjak pretlačimo z žličko sladkorja in žličko masla.
3. Rumenjak in skuto zmešamo, dodamo dve žlički sladkorja v prahu.
4. Stepite beljakovine, jih zmešajte s skuto.
5. Dobljeno zmes vlijemo v model, ki smo ga predhodno naoljili in posuli z drobtinami.
6. Puding postavimo v pečico. Znak pripravljenosti je enostavno ločevanje torte od sten kalupa.

Video: Kako diverzificirati otrokovo prehrano po enem letu

V predstavljeni izdaji programa "" bomo govorili o tem, s čim je vredno hraniti majhnega otroka od enega leta, kako je treba izvajati dopolnilna živila in kakšno prehrano naj ima dojenček zgodnja starost. Voditelj in vabljeni strokovnjak na programu otroška hrana bo poskušal ugotoviti vsa vprašanja, ki skrbijo mlade starše, povezana s hranjenjem otroka od enega leta.

44601

Prevajanje pravilen meni za otroka 1 leta na podlagi priporočil WHO in AKEV. S čim hraniti otroka? večina okusni recepti, ki so lahko otroci od enega leta.

Spomnimo se, da bi morali biti naslednji izdelki že prisotni v prehrani enoletnega otroka:

• Žita: riž, ajda, koruza - brez glutena, ovseni kosmiči, pšenica - gluten.

• zelenjava: bučke, cvetača, brokoli, krompir, buča, korenje, pesa.

• Meso: zajec, puran, teletina.

• Ribe z nizko vsebnostjo maščob.

• Sadje: jabolko, hruška, banana, suhe slive.

• Mlečni in kislo mleko: skuta, kefir ali narine, biolakt itd.

Izdelki, ki jih lahko uvedemo po enem letu

• Cela krava oz Kozje mleko se ne sme dajati pred 12-18 mesecem starosti. To je posledica prekomerne obremenitve z beljakovinami, izgube železa skozi črevesje, nevarnosti alergijskih reakcij itd. Bližje enemu letu lahko kosmičem dodamo mleko, vendar pod pogojem, da otrok nima alergijske reakcije na kravje beljakovine.

Po enem letu lahko vstopite mlečna kaša za zajtrk in majhne porcije prilagojeno otroško mleko kot pijačo. Bodite prepričani, da spremljate reakcijo otroka.

• Rumenjak. Nima pomembnega hranilna vrednost za dojenčke v količini, ki se daje otroku. Je tudi močan alergen. Zato je bolje uvesti rumenjak bližje letu ali pa otroku sploh ne dati.

• kumare(nariban brez lupine), Bruseljzelje.

• glutenžita (ovsena kaša in pšenica).

• Govedina. piščanec.

• breskev, nektarina, marelica, jagode po sezoni.

Ne sme se hraniti dojenček mesne in ribje juhe kot ločena vrsta dopolnilne hrane. So izvleček izdelkov in imajo visoke alergene lastnosti ter dražilni učinek na prebavila dojenčka. Poleg tega je vsebnost kalorij v juhah blizu ničle.

Možnosti menija za otroka, starega 1 leto

Zajtrk	Večerja	popoldanski čaj	Večerja	Pred spanjem
mlečna kaša (200g) + piškoti parna omleta riževa kaša z bučo (200g) nekaj sirovih kolačkov	zelenjavna juha (180 - 200 g) + meso (50 g) piščančja juha pire (200 g) zelenjavni pire 200g + jajčni rumenjak pire krompir + kuhana riba 60 g (trska, oslič, pollak) tanki vermicelli + parjene mesne kroglice iz piščanca, ribe ali purana	jogurt (200 g) + piškoti skuta (50 g) + sadni pire(100gr) sezonsko sadje ali jagodičevje + piškoti pečeno jabolko skutina enolončnica bananin puding	ajdova kaša (150 gr) + meso (30 gr) zelenjavna solata (naribana kumara + malo paradižnika + sončnično olje) kuhan riž + ribe (z nizko vsebnostjo maščob), kuhane na pari ali v pečici s korenjem jetrna pašteta s krompirjem	adaptirano mleko ali mešanica (200 gr) Materino mleko fermentirani mlečni izdelki (kefir, bifidok itd.) 200 gr

Kaj lahko pijete

Voda, mleko, kompoti, sadne pijače, razredčeni naravni sokovi. Zeliščni čaji in decokcije ne splača popustiti velike količine ker bistveno zmanjšajo absorpcijo železa iz črevesja.

Recepti za otroke od 1 leta

Zelenjavni pire, zelenjavna juha. Temeljito operite, očistite in drobno narežite zelenjavo (bučke (predhodno narezana semena), krompir (namočite vnaprej), cvetača, korenje, grah), kuhajte 30-40 minut. Stepajte z mešalnikom ali samo gnetite z vilicami - dobite pire krompir. Pustimo malo juhe, dodamo pire meso - izkaže se juha. Koščki zelenjave v juhi naj bodo zelo mehki (korenje in krompir se dolgo kuhata!), da se otrok ne zaduši.

Juha z mesnimi kroglicami. Za 2 porciji: mleto puranje meso 200 gr, korenje 150 gr, majhne testenine 50 gr, prepeličja jajca 4 kosi, zelenjava. Iz mletega mesa naredimo majhne kroglice, jih kuhamo 20 minut, odlijemo juho in prelijemo čisto vodo, dodamo naribano korenje, po 10 minutah testenine, 5 minut pred koncem zeleno in surova jajca, razbijemo v ponev in na hitro premešamo ali vnaprej zavremo, narežemo in dodamo. Po želji lahko juho zavremo in dodamo brokoli ali cvetačo.

Mesne kroglice za par. Polpete lahko pripravimo iz ribjih oz mletega piščanca. Mleto meso zmešajte z majhno količino surovega riža, dodajte malo soli in jajce. Razvaljajte v majhne kroglice in jih postavite v kuhalnik za paro. Čas kuhanja je približno 40 minut.

Parna omleta. Eno jajce stepemo z majhno količino mleka, vlijemo v posodo, postavimo v dvojni kotel za 30 minut. Božansko nežna omleta za dojenčka je pripravljena!

Skuta. Zavremo mleko (200 gr). V vrelo mleko vlijemo kefir (200 gr). Pustite na majhnem ognju, dokler se ne začne izločati sirotka. Izklopite, ohladite, položite na gazo. Izkazalo se je zelo nežno, ne kislo skuto.

Bananin puding. Banano narežemo na koščke, dodamo zdrobljene piškote, nalijemo kozarec toplega mleka. Beat z mešalnikom.

Skutina enolončnica. Zmešamo skuto, malo sladkorja, jajce, zdrob, rastlinsko olje, rozine in ščepec soli. Dobljeno maso položite na pekač, na vrh dodajte kislo smetano. Pečemo v pečici približno 25-30 minut.

Jetrna pašteta s krompirjem. Piščančja jetra sperite, kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Vtremo, dodamo malo mleka ali smetane in zmešamo s pire krompirjem.

Zelenjavna solata. Paradižnik in kumare operemo, ločimo lupino, naribamo, dodamo malo sončničnega olja.

Kuhanje rib za par ali v pečici. Kupimo ribe z nizko vsebnostjo maščob: oslič, pollock, trska, vahnja, telapija. Za otroka je bolje kupiti file brez kosti. Lahko kuhate v dvojnem kotlu, kuhate ali pečete v pečici "pod krznenim plaščem". Za krzneni plašč, tri korenčke, malo čebule, zmešajte s kislo smetano in razporedite po vrhu ribe. Pečemo v pečici približno 60 minut.

Krompir strjure z ribjo pogačo. Ribo (po možnosti file polenovke in podobno) prevrnemo v mlinček za meso skupaj s štruco, vnaprej namočeno v mleku ali vodi, dodamo jajce, malo čebule, sol in zelišča. Vse dobro premešamo in oblikujemo. Povaljate lahko v zdrobu, moki ali ocvirkih (po želji!). In v dvojnem kotlu 25-30 minut. Te mesne kroglice lahko tudi zamrznete.

Tako lahko otrokov jedilnik pri 1 letu popestrite in sami pripravite nove recepte. Dober apetit vam in otrokom!

Enoletni otrok pozna okus številnih jedi in izdelkov, kot so ribe, meso, juhe, kosmiči, zelenjava in mlečni izdelki. Toda za nekatere otroke je materino mleko še vedno na prvem mestu. Skupaj z materinim mlekom otrok prejme ne le vse potrebne mikro in makro elemente za rast in razvoj, ampak tudi komunicira z materjo. Zato ga ne vzemite predčasno iz skrinje. Dojenje priporočljivo je nadaljevati do približno 2,5–3 let. V tem času je otrok že popolnoma navajen na prehrano odraslih.

Razmislite o vprašanjih, kakšen mora biti otrokov meni, kako sestaviti prehrano za vsak dan. Ugotovite, katera hrana je zdrava in katera škodljiva.

Načela hranjenja enoletnega otroka

Otroška hrana mora biti vsak dan zdrava in raznolika. Prehrana mora vsebovati vse potrebne snovi za rast in razvoj drobtin. Pri pripravi jedi je treba upoštevati fiziološke značilnosti prebavnega sistema otroka, saj ne more žvečiti hrane do 1,5-2 let. V tem obdobju nahranite svojega otroka mama naj hrano zmeljemo skozi cedilo ali sesekljamo z mešalnikom. Dušeno zelenjavo je treba dati v sesekljani obliki, meso je treba zmleti. Kashi naj bo redek.

Pribor za hranjenje drobtin mora biti iz posebne plastike za živila. Glavna prednost takšnih jedi je nizka toplotna prevodnost, zato se ne segreje in dojenček se ne opeče. In tudi takšne posode se ne zlomijo in ne ropotajo ob padcu, kar lahko prestraši otroka.

Zelo pomembno je upoštevati prehrano enoletnega otroka: 4-5 krat na dan. Hkrati morate otroka hraniti istočasno. Če upoštevate to pravilo, bo vaš apetit veliko boljši, prebavni sistem pa bo imel čas, da se pripravi na predelavo hrane. Če se režim ne upošteva, otrok ne razvije refleksa, kar prispeva k sproščanju želodčnega soka in encimov za predelavo hrane. Navajen na režim, dojenček pred jedjo ne bo muhast.

Pred hranjenjem otroka ne smete hraniti s piškoti, žemljicami in sadjem. To mu bo ubilo apetit. Začel bo zavračati hrano, kar grozi z različnimi patologijami.

Najbolje je, da otroka dojite zjutraj in pred spanjem. V intervalih pred hranjenjem ga ne smete piti s sladkim čajem ali sokom, da ne pokvarite apetita. Otroško hrano je treba pripraviti z minimalno količino sladkorja, saj se otroci hitro navadijo na sladkarije in postane dojenčka težko, včasih pa tudi nemogoče, nahraniti z normalno, zdravo in nujno jedjo.

Otroci do tri leta bolje je, da hrane ne solite in v nobenem primeru ne dodajate začimb. Dodamo lahko čebulo ali česen. Vendar ne pozabite, da se novi izdelki uvajajo postopoma in zjutraj, saj lahko otrok razvije alergije ali drisko.

Enoletni otrok mora kuhati hrano naenkrat. In to morate početi vsak dan. Po hranjenju je treba vse ostanke hrane zavreči. Ne smete jih pustiti za naslednje hranjenje in jih nato pogreti, saj otrokov prebavni sistem še ni dovolj oblikovan in ne more prebaviti nesveže hrane.

Dieta za 1 leto

V prehrani enoletni dojenček mora vsebovati naslednje izdelke:

Otroka je treba dati mlečni izdelki posebej zasnovan za otroke. Takšni izdelki so skrbno preverjeni, za razliko od odraslih. Zato je priporočljivo kupiti otroško skuto, jogurt ali kefir.

Otroku, mlajšemu od enega leta, je strogo prepovedano dajati polnomastno mleko.. Dojenčkov prebavni sistem je premalo razvit in ne prebavlja polnomastnega mleka. Zato je treba mleko razredčiti s kuhano vodo. Najprej razredčite v razmerju 1:1 (1 del vode, 1 del mleka). Nato postopoma zmanjšujemo količino vode in povečujemo količino mleka. Tako se otrok postopoma prenese na polnomastno kravje mleko bližje letu. Od enega leta naj bi dojenček spil približno pol litra. V tem primeru mora biti vsebnost maščobe v mleku najmanj 4 odstotke.

Obstajajo otroci, ki imajo neprijetno patologijo - prirojeno intoleranco za mleko. To je posledica pomanjkanja mlečnih fermentov v otrokovem telesu. V tem primeru je treba v otrokovo prehrano vključiti posebno mleko, ki ne vsebuje laktoze.

Glavna jed enoletnega otroka je kaša. Sprva lahko dojenčku dajemo instant žitarice, nato pa otroka postopoma prenesemo na navadne kuhane žitarice. Otrok je koristen riževa, ovsena in ajdova kaša. zdrobova kaša Ni priporočljivo dajati otroku, mlajšemu od treh let. Vsebuje rastlinske beljakovine, ki jih otrokov prebavni sistem slabo absorbira.

Da bi otrok prejel vse potrebne elemente, mora biti njegova prehrana raznolika. Se pravi, ne moreš za dolgo časa otroka hranite z isto hrano. To ni samo škodljivo za otroka, ampak tudi nevarno, saj lahko takšna prehrana povzroči razvoj različnih patologij.

Jedilnik enoletnega otroka za vsak dan lahko sestavite na naslednji način:

• zjutraj je kot hrana primerna mlečna kaša (150 g) z dodatkom 5 g masla, polovica rumenjaka, sadni pire (50 g);
• lahko postrežete ob kosilu zelenjavna enolončnica, (150 g), 2 mesni polpeti, kuhani na pari (2-krat na teden - ribe), kruh, sadni sok;
• sredi dneva je bolje dati skuto (30 g), sadni pire s piškoti (70 g), jogurt;
• za večerjo je primerna kuhana zelenjava ali kaša brez mleka v rastlinskem olju (150 g), pire meso (50 g), kompot;
• pred spanjem je priporočljivo, da otroka nahranite z jogurtom, kefirjem (1 kozarec) ali drugo lahko hrano.

Če se držite takšne sheme hranjenja, bo otrokov meni pri 1 letu sestavljen iz koristne izdelke. Hkrati bo prejel vse potrebne elemente in zadostno število kalorij.

Koliko hrane naj otrok poje pri 1 letu

Danes matere pogosto sprašujejo pediatre, s čim hraniti otroka pri 1 letu, da dobi vse potrebne elemente in je njegova hrana dovolj kalorična?

Vsebnost kalorij v hrani (vključno s pijačo in vodo) mora biti 1300 kalorij na dan. Da bi otrok prejel toliko kalorij, morate upoštevati nekaj pravil, saj ga nahraniti ni vedno enostavno. Da bi dojenček dobro in z apetitom jedel hrano, ki mu jo ponudi mati, ga ne smete siliti, da bi jedel in se zabaval za mizo. In tudi ne raztegnite hranjenja za dolgo časa. Prehranjevanje naj traja 15-30 minut. Če je otrok zdrav, vendar noče jesti, je bolje, da hranjenje odložite za nekaj časa, dokler otrok ne postane lačen. Sčasoma se bo navadil na dieto in ne bo več zavračal.

Da bi se otrok, ki je dopolnil eno leto, pravilno razvijal, potrebuje (na 1 kg telesne teže) dnevno 4 g beljakovin, 16 g ogljikovih hidratov. Večina maščob in beljakovin naj bo živalskega izvora, na primer pusto meso, piščanec, govedina, piščanec ali goveja jetra. Če želite nahraniti otroka, morate jedem dodati maslo. Hkrati se morate vedno zavedati, da je treba sveže olje, če ni bilo toplotno obdelano, dati otroku zelo previdno, da ne povzroči želodčnih motenj.

Česa ne dajati otrokom

Danes mame in očete zanima, kakšen naj bo jedilnik otroka pri 1 letu, če mu ne morete dati skoraj ničesar, sodeč po besedah ​​pediatrov? Pediatri pravijo, da so številni izdelki za dojenčka nevarni in uničujoči. Otroka je nemogoče nahraniti s številnimi izdelki, hkrati pa mora njegovo telo prejeti vse potrebne elemente. Kaj potem hraniti enoletni dojenček In kako narediti prehrano za otroka v 1 letu?

Da, k vprašanju, kakšna naj bo prehrana otroka pri 1 letu, je treba pristopiti previdno, previdno in z ustrezno odgovornostjo. Navsezadnje lahko nepravilno hranjenje povzroči razvoj različnih bolezni, katerih zdravljenje bo trajalo več let in truda.

Učenje dojenčka hrana za odrasle, je treba upoštevati, da so živila, kot so na primer ocvrta hrana, gobe, različno prekajeno meso, klobase, klobase, zelo škodljiva za enoletnega otroka. Ta živila je treba izključiti iz prehrane drobtin.

Zelo dobro je, če sta v prehrani vključena zelenjava in sadje. Vendar jih je treba tudi skrbno hraniti. Sadje je treba dati v zdrobljeni obliki, sicer se lahko otrok zaduši. Bolje je, da jih zmeljemo v mešalniku.

Od tega, kateri izdelki so vključeni v otrokov meni v obdobju razvoja njegovega telesa, je odvisno, ali bo njegovo zdravje dobro do konca življenja. Zato morate otroka vsak dan hraniti izključno z uravnoteženo prehrano.

Včasih se starši pritožujejo, da so njihovi otroci veliko poredni, trpijo zaradi pomanjkanja apetita, nočejo iti vrtec ne delajo dobro v šoli in ne vidijo, da so nekatere od teh težav razložene napačen način dan ali pomanjkanje le-tega. Če otrok ne spi dovolj, ni navajen jesti ob določenem času, potem to vodi v oslabitev njegovega zdravja, živčni sistem, hitra utrujenost. Naučite otroka, da optimalen način spanje in budnost sta potrebna že od malih nog.

Nekatere matere ne priznavajo potrebe po oblikovanju dnevne rutine za enoletnega dojenčka, saj menijo, da morata biti čas spanja in hranjenja na zahtevo otroka. A to, da svojemu enoletnemu dojenčku ne ustvarite individualne dnevne rutine, še ne pomeni, da ta ne obstaja. Samo v tem primeru se čas spanja in budnosti, hranjenja in igre za otroka dodaja poljubno in če ne sovpadajo s tem, kar je primerno za starše, potem vodijo do dejstva, da vsi trpijo. Otrok s pomanjkanjem spanja je muhast in zaradi preobremenjenosti slabo zaspi, starši, ki ne spijo dovolj, prav tako izgubijo moč in zdravje.

Zato bi morala vsaka družina sestaviti otrokov dnevni režim v skladu z njegovim fiziološke značilnosti in njegov življenjski slog, prepričuje dr. Komarovsky. Zaželeno je, da je čas bujenja skupen vsem v hiši. Glavni obroki morajo potekati približno ob istem času za vse družinske člane, dodatni obroki, potrebni za drobtine, pa morajo biti v času, ki je primeren za mamo in otroka. Čas jedi bo odvisen od časa dnevno spanje drobtine.

Če se držite iste ure za jutranje prebujanje, večerno spanje in hranjenje ves dan, pri čemer izberete rutino, ki je primerna za vso družino, se bo otrok zlahka navadil na režim, ki bo okrepil njegovo zdravje in olajšal življenje za starše. Toda, da se dojenček navadi na spoštovanje spanja in budnosti, prehrane in higiene, je potrebno, da se mati drži iste rutine tako ob vikendih kot ob delavnikih.

Priporočena dnevna rutina za otroka na leto in mesec je naslednja:

Dnevna rutina za otroke od 1 leta do 1,5 leta:

Hranjenje: 7.30, 12, 16.30, 20.

budnost: 7-10, 12-15.30, 16.30-20.30

Sanje: prvi 10-12, drugi 15.30-16.30, nočni spanec 20.30-7.

Hodi: po kosilu in popoldanski čaj.

Kopanje: 19.

Dnevni režim. Otrok 1 leto 2 meseca

Jedilnik za otroka, starega 1 leto

Prvi rojstni dan dojenčka, ki ga sorodniki praznujejo z veseljem, ne pomeni, da se takoj po dopolnjenem letu starosti otroka takoj dramatično spremenita spanje in prehrana. Otrok ima pet obrokov na leto, v katerih dobi od 1000 do 1200 gramov hrane. Hrano je treba naribati, vendar že vključiti majhne koščke, da otroka naučite žvečiti hrano. Hrana naj bo še vedno samo kuhana, pečena ali dušena, nič ocvrta ali dimljena.

Osnova prehrane so še vedno mleko in mlečni izdelki. Če dojenček ostane, ga lahko od enega leta postopoma nadomestite z običajno otroško hrano. Če je otrok na umetno hranjenje, potem je treba pripravi menija pristopiti še bolj previdno, saj le iz njega prejme vse potrebne elemente v sledovih, vitamine itd. Hkrati se dojenčka, hranjenega z umetnim mlekom, lažje »prenajedi«, kar od matere zahteva tudi bolj skrbno pripravo jedilnika.

Za rast in razvoj otroka so najprej potrebne beljakovine, zato je treba meso in ribe vsako leto vključiti v otrokov meni. Ker se beljakovine prebavljajo dolgo, priporočila pravijo, da meso oz ribje jedi dajte otrokom najpozneje do kosila.

• Iz mesa so izbrane puste vrste - teletina, govedina, piščanec. Treba ga je skrbno kuhati - kuhati ali dušiti dolgo časa. Postrežemo kot pire ali pašteto. Strokovnjaki za prehrano predlagajo, da dojenčkom manj pogosto dajejo kotlete in mesne kroglice.
• Sorte z nizko vsebnostjo maščob, kot so polok, trska itd., zagotavljajo ribe. vsaj sto gramov na teden.

Druga obvezna jed na otrokovem meniju po enem letu so žita. Med njimi so vodilni v koristih za zdravje ovsena kaša in ajda, vendar ne smete zavrniti tudi riža, zdroba, ječmena. Kašo za drobtine kuhamo v mleku in jo običajno damo za zajtrk, dodamo malo masla (12 g dnevno).

Ko smo že pri olju: otrok naj ne dobi več kot 1 čajno žličko na dan rastlinsko olje. Vključiti ga je treba v prehrano drobtin, saj vsebuje vse potrebno za razvoj uporaben material. Dodamo ga lahko solati ali ga minimalno uporabimo pri kuhanju.

V otroški meni obvezno vključite zelenjavo in sadje. Čez eno leto je to običajno pire krompir, vendar se lahko že postopoma navadite na solate - drobno sesekljano ali naribano na grobo Rende korenje, kuhan krompir in pesa, buče ali jabolka. Zelenjavne solate so po možnosti narejene iz največ dveh komponent, v sadne solate lahko vključite nekoliko več komponent.

Po prvem rojstnem dnevu je čas, da otroke naučimo prvih jedi: juh in juh. Mesne juhe za otroke v tej starosti morajo biti lahke, ne mastne. Da bi to naredili, jih pripravimo na naslednji način: meso kuhamo 10-15 minut, nato juho odlijemo in iz nje pripravimo juho za otroke, meso pa še kuhamo

Otroci imajo zelo radi sladkarije in kot sladico lahko ponudite sladko sadje, piškote, marmelado ali marshmallow. Omejena količina in varne sladkarije bo osrečila otroka.

Telesni razvoj

Po letu dni postane dojenček vse bolj aktiven, hitro gradi svoje motorične sposobnosti. Vedno bolj samozavestno hodi, lahko pobira predmete, ki ga zanimajo, s tal, sam počepne in vstane, prestopi ovire in začne teči. Da bi mu pomagal utrditi svoje uspehe in obvladati nove priložnosti, je čas, da otroka navadimo na jutranje vaje, ki ne trajajo več kot 10 minut. Vaje izvajamo na igriv način in le, če dojenček to želi.

Sanje

V enem letu pride do gladkega prehoda med spanjem in budnostjo v bolj aktivno zabavo kot pri dojenčkih, mlajših od enega leta. V tej starosti naj bi dojenček spal 14 - 16 ur na dan, od tega tri do štiri ure za dnevni spanec. Dr. Komarovsky imenuje nekoliko nižjo številko 13,5 ure, vendar je vse v okviru individualnih razlik. Že pri enem otroku se lahko potreba po spanju spreminja iz dneva v dan.

Zato režim ne sme biti dogma. Povsem sprejemljivo je, da en dan pomanjkanje spanja čez dan nadomestimo z zgodnejšim odhodom v posteljo, drugi dan pa zaradi slab spanec naj več spi čez dan ponoči. A to bi morala biti še vedno bolj izjema, prizadevati si je treba spati ob istem času. V letu, ko se aktivnost otroka povečuje, je še posebej pomembno, da ga naučimo spati in se zbuditi, kar je primerno za družino.

V enem letu otrok spi dvakrat na dan, od tega enega dlje. Toda po enem letu je postopen prehod na eno samo spanje. Ne hitite preklicati enega od polaganja, le opazovati morate otroka. Drugi dnevni spanec bo odvisen od potreb otroka: če je utrujen ali ni spal, bo zaspal sam, in če je aktiven, potem ne smete vztrajati, ampak je bolje, da ga postavite zvečer prej zaspati, že ponoči.

Še naprej vzdržujte svoj večerni obred pred spanjem. To otroka pomirja in mu pomaga, da zlahka zaspi. Pri enem letu je že vredno otroka navaditi, da zaspi brez matere - brez dojenja in potovalne slabosti.

Pravila spanja dojenčka otroško spanje, otroško spanje

Približna dnevna rutina za otroke od 1,1 do 2 let

Po letu dni se otrokova motorična aktivnost čez dan poveča vsak mesec, nočni spanec pa postane močnejši. Toda v prvih 6 mesecih se otrok še vedno hitro utrudi, obdobja hiperaktivnega vedenja nadomesti letargija in še vedno potrebuje počitek dvakrat na dan. Tudi če dojenček drugič ne zaspi, mora nekaj časa mirno ležati, sicer se lahko dojenček preobremeni.

Otrok do prvega in šestega meseca starosti izboljšuje svoje fizične in intelektualne sposobnosti, s tem pa se širijo njegove spretnosti in sposobnosti. Že teče, uporablja žlico, zna držati skodelico, pozna besede "lahko" in "nemogoče" itd. Povečana fizična moč in krepitev živčnega sistema mu omogočata, da preide na en sam dnevni spanec. Priporočamo približno naslednji režim dneva.

Dnevna rutina za otroke od 1,5 do 2 let:

Hranjenje: 8, 12, 15.30, 19.30.

budnost: 7.30 – 12.30, 15.30 – 20.20.

Sanje: 12.30 – 15.30, 20.30 – 7.30

Hoja: po zajtrku in popoldanski malici.

Kopanje: 18.30.

Dnevna rutina otroka od 2 do 3 let

Po dveh letih otrok že aktivno obvladuje govor, govori v stavkih in aktivno širi svoj govor leksikon. V primerjavi z enoletnim dojenčkom dobro obvladuje svoje telo, zna lepo jesti, sam obleči in slači majico in spodnjice. Čez dan otrok prosi za kahlico, ponoči mu je še ne dajo. Hranjenje naj bo štirikrat na dan, dnevni spanec enkrat.

Otrok v obdobju od dveh do treh let lahko že za kratek čas zadrži svoje želje in nekaj naredi. Vendar je še vedno hiperaktiven, ne more se dolgo ukvarjati z monotonimi dejavnostmi in se zlahka vzburi. Otrok lahko nekaj počne največ pol ure, torej dolga obdobja budni čas mora biti zapolnjen z izmenjujočimi se aktivnostmi.

Dnevna rutina za otroke od 2 do 3 let:

Hranjenje: 8, 12.30, 16.30, 19.

budnost: 7.30 – 13.30, 15.30 – 20.30.

Sanje: 13.30 – 15.30, 20.30 – 7.30.

Hodi: 2-krat na dan po zajtrku in popoldanski malici.

Nalivanje: po nočnem in dnevnem spanju (pozimi) in pred večerjo (poleti).

Kopanje: pred spanjem.

Otroci po enem letu zelo radi plavajo, vendar ga lahko že umijete dva do trikrat na teden. Če obstaja potreba in želja, je to mogoče pogosteje, vendar je v tem primeru kožo treba namazati z otroško kremo ali oljem. Po enem letu je čas za redno nego zob. Medtem ko je to seveda skrb staršev, pa tudi, da ga naučijo, da se umiva in umiva roke.

Po enem letu se otrok postopoma začne učiti uporabljati žlico.

Sprehodi na prostem

Ne glede na vreme morajo otroci po enem letu zagotovo hoditi po ulici tako ob delavnikih kot ob vikendih. Tudi v mrazu mora biti dojenček prižgan svež zrak vsaj 20 minut na dan, ob lepem vremenu pa – čim dlje, tem bolje.

Strokovnjaki menijo, da če vreme in možnosti staršev dopuščajo, potem morate hoditi dvakrat na dan od ene in pol do dveh ur. Zdaj, ko otrok že hodi ne samo v vozičku, ampak hodi tudi s svojimi nogami, hoja otroku daje in motorična aktivnost in poznavanje sveta. Dolgotrajna izpostavljenost svežemu zraku spodbuja dober apetit in trden spanec otrok.

Otrok in režim – Šola dr. Komarovskega