अपने जीवन के पहले वर्ष के लिए नया व्यक्तिएक लंबा रास्ता जाता है। उसका शरीर तेजी से बदल रहा है, अपने आसपास की दुनिया के अनुकूल हो रहा है। एक साल की उम्र तक एक बच्चा पहले से ही बहुत कुछ जानता है। बच्चा बड़ा होता है और अपने लिए नई चीजें सीखता रहता है। उसके पास बढ़ने और खेलने की ऊर्जा होने के लिए, उसे ठीक से खिलाया जाना चाहिए। 1 वर्ष के बच्चे में पोषण अधिक विविध और समृद्ध हो जाता है।

शिशु के पाचन तंत्र की विशेषताएं

पर एक साल का बच्चाशरीर की सभी प्रणालियाँ बहुत जल्दी विकसित होती हैं। पाचन तंत्र में भी बड़े बदलाव हो रहे हैं।

एक साल के बच्चे के आठ दांत तक हो सकते हैं। वह पहले से ही अच्छी तरह चबाना जानता है और वह ठोस भोजन पसंद करने लगता है।

पर पाचन नालबच्चे, अधिक सक्रिय एंजाइम बनते हैं जो भोजन के पाचन में योगदान करते हैं, और न केवल विशेष शिशु भोजन, बल्कि भोजन को भी अवशोषित करने में मदद करते हैं, जो संरचना और स्थिरता में अधिक जटिल है। इस उम्र में बच्चे का पेट बड़ा और मजबूत हो जाता है।

लेकिन आप बच्चे के मेनू में भारी बदलाव नहीं कर सकते। बहुत सावधानी से और धीरे-धीरे बच्चों के आहार में नए उत्पादों और व्यंजनों को शामिल करना आवश्यक है। वयस्क भोजन अभी तक एक साल के बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है।

एक साल के बच्चे के आहार में उत्पाद और उनके संयोजन

यदि माता-पिता सही ढंग से पूरक खाद्य पदार्थों में बदल गए, तो बच्चे के आहार में उसके जीवन के पहले वर्ष के दौरान धीरे-धीरे बदल गया, और अवधि के अंत तक वह पहले से ही सबसे सामान्य प्रकार के खाद्य पदार्थों की कोशिश कर चुका था।

पहले वर्ष से बच्चे को बहुत आसानी से स्थानांतरित कर दिया जाता है ठोस आहार. सामान्य तौर पर, भोजन अभी भी जमीन है। लेकिन अर्ध-तरल व्यंजन अब केवल प्यूरी नहीं रह गए हैं। भोजन के छोटे-छोटे टुकड़े बच्चे की थाली में पहले से ही आ सकते हैं। इस उम्र में बच्चे को बहुत सूखा खाना खिलाना अभी संभव नहीं है। उसके लिए इसे निगलना मुश्किल होगा।

यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे के पोषण के बारे में सोचा जाए सही रचना. इसमें आवश्यक रूप से शामिल होना चाहिए, वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक, उपयोगी सामग्रीयानी संतुलित रहें।

एक साल के बच्चे को एक दिन में एक हजार तीन सौ कैलोरी मिलनी चाहिए। शिशु द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा दो सौ मिलीलीटर होनी चाहिए। आम तौर पर, प्रति दिन 1 किलोग्राम बच्चे के वजन के लिए, लगभग 4 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 4 ग्राम वसा होना चाहिए।

जब बच्चों के लिए एक मेनू के बारे में सोचा जाता है, तो यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शरीर के सामान्य कामकाज के लिए न केवल एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन महत्वपूर्ण है, बल्कि उनकी गुणवत्ता भी है।

एक बच्चे द्वारा उपभोग की जाने वाली प्रोटीन की कुल मात्रा का पचहत्तर प्रतिशत सब्जी और पशु है, क्योंकि इन प्रोटीनों में अमीनो एसिड होता है। बच्चे को इस तरह के प्रोटीन को पूर्ण रूप से प्राप्त करने के लिए, मेनू में मांस और मछली के व्यंजन, साथ ही साथ मुर्गी पालन करना आवश्यक है।

भोजन जो बच्चे के आहार में होना चाहिए

दूध के उत्पाद

दूध और उसके डेरिवेटिव हमेशा बच्चों के मेनू में शामिल होते हैं। इस उम्र में, बच्चे को प्रतिदिन लगभग छह सौ मिलीलीटर डेयरी डेरिवेटिव का सेवन करना चाहिए। कुल में से एक तिहाई केफिर है और उतनी ही मात्रा दही है। यह वांछनीय है कि ये उत्पाद विशेष रूप से शिशु आहार के लिए बनाए गए हों। उनमें लाभकारी बैक्टीरिया होना चाहिए।

पनीर बच्चों के मेनू का एक अनिवार्य हिस्सा है। आप इससे पुलाव, साथ ही हलवा भी बना सकते हैं. कभी-कभी बच्चा कद्दूकस किया हुआ पनीर खा सकता है। खट्टा क्रीम के लिए, अब तक इसे केवल सूप में जोड़ा जा सकता है। बेबी फूड पकाने के लिए खट्टा क्रीम केवल लो-फैट लिया जाता है।

अनाज

बच्चों को खिलाने के लिए हमेशा तरह-तरह के अनाज का इस्तेमाल किया जाता रहा है। लेकिन आपको उन्हें अपने बच्चे को दिन में एक बार से ज्यादा नहीं देना चाहिए। अनाज कैल्शियम के तेजी से अवशोषण में योगदान नहीं करते हैं।

माता-पिता के लिए सबसे लोकप्रिय अनाज और बच्चों के लिए सबसे उपयोगी अनाज एक प्रकार का अनाज और दलिया है। और आप बच्चों को दूध पिलाने के लिए बाजरा और मकई के दाने भी बना सकते हैं। चावल और सूजी बच्चे को खिलाने के लिए स्वादिष्ट अनाज बनाते हैं।

मांस

इस उम्र में उचित विकासबच्चे को प्रति दिन लगभग एक सौ ग्राम मांस प्राप्त करना चाहिए। एक बच्चे के लिए, आपको खरगोश या वील पकाने की जरूरत है। कभी-कभी, आप बहुत दुबले सूअर के मांस से व्यंजन बना सकते हैं।

बच्चों के आहार चिकन या टर्की के लिए बढ़िया। आप लीवर या जीभ से व्यंजन बना सकते हैं। ताकि खाना ज्यादा मुश्किल न हो छोटा आदमी, आपको स्टीम कटलेट, मीटबॉल बनाने की जरूरत है।

मछली

1 साल का बच्चा खा सकता है मछली खानासप्ताह में केवल दो बार। मछली की एक सर्विंग का वजन लगभग चालीस ग्राम होना चाहिए। जिस दिन मछली भोजन के लिए बनाई जा रही हो उस दिन उसे मांस के व्यंजन नहीं भोगने चाहिए।

शिशु आहार के लिए विभिन्न प्रकार की मछलियों को कम वसा वाला चुना जाना चाहिए। मछली का सेवन करना चाहिए, जिसमें हड्डियाँ कम हों। आमतौर पर पाइक पर्च और कॉड बच्चों के लिए बनाए जाते हैं।

अंडे

यदि बच्चे को एलर्जी नहीं दिखाई देती है, तो उसे एक अंडा सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं दिया जाना चाहिए। चिकन या बटेर के अंडे को केवल कड़ी उबालकर या आमलेट में बनाया जाना चाहिए। बच्चे के एक साल का होने के बाद उसे पूरा अंडा दिया जा सकता है।

पास्ता

बच्चों के मेनू में पास्ता को बहुत अधिक मात्रा में शामिल किया जाना चाहिए। आमतौर पर स्पेगेटी या अन्य पास्ताएक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया। लेकिन कभी-कभी सूप में उन्हें कम मात्रा में मिलाना भी एक अच्छा विचार है।

आप इसे सप्ताह में केवल दो बार कर सकते हैं, और अधिमानतः एक बार। तथ्य यह है कि साधारण पास्ता में बहुत अधिक सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

रोटी

डेढ़ साल तक के बच्चे को सिर्फ सफेद रोटी ही दी जा सकती है। इसे पचाना बहुत आसान होता है। एक वर्ष की आयु तक पहुंचने वाले बच्चे के लिए रोटी की खपत का दैनिक मानदंड एक सौ ग्राम है।

वसा

जब बच्चा मांस के व्यंजन खाता है, तो उसे पर्याप्त मात्रा में पशु वसा प्राप्त होता है। लेकिन बच्चे के पूर्ण विकास के लिए आपको वेजिटेबल फैट्स का सेवन करना चाहिए। परोसने से पहले बच्चों के भोजन में वनस्पति तेल मिलाया जा सकता है।

यदि आप इसे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जोड़ते हैं, तो गर्म होने पर कार्सिनोजेन्स बनेंगे, जो कि बहुत हानिकारक हैं बाल स्वास्थ्य. कभी-कभी बच्चे के लिए साइड डिश में मक्खन मिलाया जा सकता है।

सब्ज़ियाँ

जब बच्चा एक वर्ष का हो जाता है, तो आप मेनू में पहले से ही बीट और शलजम दर्ज कर सकते हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए, टमाटर और हरी मटर को कम मात्रा में मिलाना काफी संभव है।

सामान्य तौर पर, सब्जियां शिशु आहार का सबसे महत्वपूर्ण घटक होती हैं। अब तक, बच्चे को उन्हें कसा हुआ रूप में दिया जा सकता है, लेकिन पहले से ही डेढ़ साल की उम्र में, व्यंजन में उबली हुई या उबली हुई सब्जियों के टुकड़े शामिल हो सकते हैं।

यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि सब्जियों को प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। वे उसे बसने में मदद करेंगे।

जामुन और फल

एक वर्ष में एक बच्चे को प्रतिदिन लगभग दो सौ ग्राम फल और जामुन मिलना चाहिए। अब बच्चा किसी भी तरह के फल का स्वाद चख सकता है। लेकिन यहां आप इसे ज़्यादा नहीं कर सकते।

उसे छोटे भागों में नए उत्पादों की पेशकश करना और ध्यान से निगरानी करना आवश्यक है कि बच्चा उन पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

वे फल और जामुन जो चबाने में आसान हों, बच्चे को टुकड़ों में, और अधिक ठोस या घने खोल के साथ, आवश्यकतानुसार पीसकर और छीलकर बच्चे को दे सकते हैं।

आप पहले से ही खुबानी, संतरे, स्ट्रॉबेरी, कीवी, आड़ू, ब्लूबेरी और बहुत कुछ आज़मा सकते हैं। मुख्य भोजन के बाद जामुन और फलों को भोजन में शामिल करना चाहिए।

आप इन्हें पनीर या दही के साथ व्यंजन में भी गूंद सकते हैं। उन्हें अनाज के साथ पेश करना भी अच्छा है।

पेय

किसी भी उम्र के व्यक्ति को खूब पानी पीना चाहिए। छोटा बच्चापीने के पानी तक हमेशा पहुंच होनी चाहिए। विशेष शिशु पानी खरीदने की सलाह दी जाती है।

पानी के अलावा, अपने बच्चे को सौंफ या कैमोमाइल से बनी हर्बल चाय देना अच्छा है। बच्चे को शांत करने के लिए आप पुदीने की चाय दे सकते हैं।

बेबी फ्रूट या सब्जियों का रस, साथ ही बच्चों के मेनू में विभिन्न कॉम्पोट भी मौजूद हो सकते हैं। आपको इन पेय पदार्थों की संरचना में चीनी की मात्रा पर ध्यान देना चाहिए।

डेसर्ट

सूखे मेवे भी उपचार के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन बच्चे को मिठाई का आदी न बनाएं। एक वर्ष में बच्चे के आहार से पता चलता है कि व्यंजन में चीनी की उपस्थिति प्रति दिन चालीस ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

एक साल के बच्चे का आहार

इस उम्र के बच्चों को दिन में चार या पांच बार भोजन कराया जाता है। बच्चे के डेढ़ साल की उम्र तक पहुंचने के बाद, आप दिन में चार बार भोजन कर सकती हैं।

आपको बच्चे के खाने के लिए एक निश्चित समय का पालन करना चाहिए। यह अच्छे पाचन के लिए महत्वपूर्ण है। यह सलाह दी जाती है कि बच्चे को नाश्ता न करने दें। नाश्ते के लिए मिठाई देना बहुत हानिकारक है। सही खाने की आदत में निहित है प्रारंभिक अवस्था.

वीडियो बेबी फ़ूड

माता-पिता के लिए, एक लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी आ रही है - उनका बच्चा एक साल का हो गया है। पहले दूध के दांत पहले ही दिखाई दे चुके हैं, छोटा बड़ा हो गया है, पहला कदम उठाया है। यह तेजी से विकसित होना जारी है। यह अब पिछले 12 महीनों की तरह तीव्र नहीं है, इसलिए यह और भी खराब हो सकता है। हालांकि, कई मायनों में, विकास की उपयोगिता 1 वर्ष की उम्र में बच्चे के मेनू पर निर्भर करती है।

चाहे उसे स्तनपान कराया गया हो, मिश्रित या कृत्रिम: वर्ष तक बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ प्राप्त करने के लिए तैयार होता है। लेकिन इस उम्र से उसे खिलाते समय कुछ नियम और वर्जनाएँ होती हैं। 1 साल के बच्चे को कैसे खिलाएं यह एक ऐसा सवाल है जिसका जवाब युवा माता-पिता अक्सर ढूंढते हैं। आइए इसका पता लगाते हैं।

क्या खिलाएं

खाना है मानव शरीर- ऊर्जा और निर्माण सामग्री का स्रोत। यह बच्चे के शरीर के लिए विशेष रूप से सच है। संतुलित, पौष्टिक आहार लेने से बच्चा तेजी से बढ़ता है, ठीक से विकसित होता है, उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है और अच्छा स्वास्थ्य. जन्म से ही कमजोर शरीर वाले बच्चों के लिए उचित पोषणऔर भी महत्वपूर्ण।

• प्रोटीन - 53 ग्राम;
• वसा - 53 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 212 ग्राम।

दूध और डेयरी उत्पाद ऐसे खाद्य उत्पाद हैं जो प्रति वर्ष बच्चे के शरीर की सभी प्रणालियों के निर्माण में प्रमुख भूमिका निभाते हैं। उसे प्रतिदिन कम से कम 750 मिली दूध का सेवन करना चाहिए। बच्चा स्तनपानमाँ का दूध पीना जारी रखता है, लेकिन वह इसे कम बार करेगा - दिन में केवल 2-3 बार। बच्चे का भोजन दिन में चार बार बनता है। ये हैं नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना। अंतिम भोजन सोने से दो घंटे पहले नहीं होना चाहिए। लेकिन बच्चा पूछे तो कुकीज़ के साथ थोड़ा दूध पी सकता है।

सब्जी या चिकन पर पकाए गए सूप, कमजोर, पट्टिका शोरबा को टुकड़ों के आहार में पेश किया जाता है। महत्वपूर्ण स्थानउसके आहार में अच्छी तरह से उबले हुए अनाज ("स्लरी") के साथ दूध के दलिया होते हैं। कभी-कभी उन्हें पानी या सब्जी शोरबा में अनाज से बदला जा सकता है।

मांस और मछली के व्यंजन प्रतिदिन 1 वर्ष के बच्चे के मेनू में होने चाहिए। चिकन अंडे (लेकिन प्रति सप्ताह 3 से अधिक नहीं), पनीर, उससे व्यंजन, दही भी आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाते हैं। मेनू में जेली, पुडिंग, पुलाव, सब्जियां और होना चाहिए फल प्यूरी, स्टीम कटलेट, उबली सब्जियां।

मौसमी फलों को धीरे-धीरे, कम मात्रा में, बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को ध्यान में रखते हुए, मेनू में पेश किया जाता है। यह स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, खुबानी के लिए विशेष रूप से सच है। इस उम्र के बच्चों के लिए खट्टे फलों की सिफारिश नहीं की जाती है।

पेय से, बच्चों को चुंबन, कोको, कमजोर पीसा चाय पीने की सलाह दी जाती है, यह जड़ी-बूटियों, बच्चों के रस, कॉम्पोट के साथ संभव है।

इस उम्र में एक बच्चे के लिए भोजन की कुल दैनिक कैलोरी सामग्री 100-120 किलो कैलोरी प्रति 1 किलो वजन होनी चाहिए। एक बार के भोजन में उसे 250-270 ग्राम खाना चाहिए।

सलाह
अपने बच्चे को बिना एडिटिव्स के पीने का साफ पानी देना सुनिश्चित करें। चाय, कॉम्पोट और अन्य पेय पानी की जगह नहीं लेते।

क्या करें और क्या नहीं

एक वर्ष की आयु से, बच्चा लगभग कोई भी भोजन और व्यंजन खा सकता है, लेकिन पाचन समस्याओं और एलर्जी से बचने के लिए कुछ अपवाद हैं। एक वर्ष के बच्चे को सही तरीके से कैसे खिलाना है, इस सवाल का जवाब खोजने पर, मेनू योजना के वैज्ञानिक दृष्टिकोण से खुद को परिचित करना बेहतर है। यह बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा बच्चे के शरीर के विकास की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया है।

एक वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है - दैनिक दिनचर्या का अनुपालन। यह भोजन के समय पर भी लागू होता है। शरीर प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए, बच्चे को समय पर सोना चाहिए और सख्ती से खाना चाहिए। अपवाद माता-पिता के साथ यात्राएं हैं, डॉक्टर के पास जाते हैं। लेकिन यहां भी, यह आवश्यक है कि बच्चे की दिनचर्या में जितना हो सके कम से कम रुकावटें आने दें।

वांछनीय नहीं

एक साल और तीन साल तक के आहार में चीनी को अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है। बच्चे को कभी-कभी कुछ शहद, घर का बना जैम, मुरब्बा और बहुत मीठी कुकीज़ नहीं दी जा सकती हैं। यह मोटापा, क्षय, एलर्जी, मधुमेह की रोकथाम के कारण है।

यह निषिद्ध है:

• मशरूम;
• चॉकलेट;
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
• कॉफ़ी;
• कडक चाय;
• स्मोक्ड मीट;
• सॉस;
• तले हुए खाद्य पदार्थ;
• वसायुक्त भोजन;
• डिब्बाबंद भोजन (बच्चों को छोड़कर)।

आप बच्चे को ओवरफीड नहीं कर सकते, उसे दे दो बड़ी मात्राबच्चों के पोषण के मानदंडों द्वारा निर्धारित की तुलना में भोजन। यह आमतौर पर दादी की गलती है, जो लगातार सोचती हैं कि बच्चा कुपोषित है। परिणाम अक्सर होता है अधिक वजनऔर मोटापा।

नमूना मेनू

कई बाल रोग विशेषज्ञ परिवार के एक साल के बच्चे के आहार को अपनाने की सलाह देते हैं, लेकिन इस उम्र में वांछनीय नहीं होने वाले खाद्य पदार्थों को इसमें शामिल नहीं करते हैं। अब सामग्री को प्यूरी में पीसना आवश्यक नहीं है, बच्चे को ठोस भोजन अच्छी तरह से चबाना सीखना चाहिए। लेकिन सबसे पहले, डेढ़ साल की उम्र तक, जब तक कि 10 दांत दिखाई नहीं देते, आप कुछ व्यंजनों को कांटे से गूंध सकते हैं या पहले की तरह मैश किए हुए आलू के रूप में परोस सकते हैं। हालांकि, एक साल के बच्चे को आम टेबल पर बैठाने के लिए जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। ऐसे में पूरे परिवार को संतुलित, बिल्कुल हेल्दी खाना खाना चाहिए। यदि मेज पर उसके लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं, तो बच्चे को अलग से पकाना और खिलाना बेहतर है।

नीचे दी गई तालिका प्रत्येक दिन के लिए 1 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए अनुमानित मेनू दिखाती है।

	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर की चाय	रात का खाना
सोमवार	एक प्रकार का अनाज दूध दलिया; मक्खन और पनीर के साथ रोटी; कम अच्छी चाय	सब्ज़ी का सूप;	बिना मीठे बिस्कुट वाला दूध;	कुकीज़ के साथ केफिर
मंगल	दूध के साथ गेहूं का दलिया;	सब्ज़ी का सूप; मीटबॉल, गार्निश के साथ उबले हुए;	बिना मीठे बिस्कुट वाला दूध;	उबली हुई मछली के साथ उबली हुई सब्जियां; कुकीज़ के साथ केफिर
बुध	दूध के साथ दलिया;	सब्ज़ी का सूप; मीटबॉल, गार्निश के साथ उबले हुए;	बिना मीठे बिस्कुट वाला दूध;	उबली हुई मछली के साथ उबली हुई सब्जियां; कुकीज़ के साथ केफिर
गुरु	दूध के साथ चावल दलिया; नरम पनीर के साथ सैंडविच;	सब्ज़ी का सूप; मीटबॉल, गार्निश के साथ उबले हुए;	बिना मीठे बिस्कुट वाला दूध;	उबली हुई मछली के साथ उबली हुई सब्जियां; कुकीज़ के साथ केफिर
शुक्र	दूध के साथ चावल दलिया; नरम पनीर के साथ सैंडविच;	सब्ज़ी का सूप; मीटबॉल, गार्निश के साथ उबले हुए;	बिना मीठे बिस्कुट वाला दूध;	उबली हुई मछली के साथ उबली हुई सब्जियां; कुकीज़ के साथ केफिर
बैठा	दूध के साथ चावल दलिया; नरम पनीर के साथ सैंडविच;	सब्ज़ी का सूप; मीटबॉल, गार्निश के साथ उबले हुए;	बिना मीठे बिस्कुट वाला दूध;	उबली हुई मछली के साथ उबली हुई सब्जियां; कुकीज़ के साथ केफिर
रवि	दूध के साथ चावल दलिया; नरम पनीर के साथ सैंडविच;	सब्ज़ी का सूप; मीटबॉल, गार्निश के साथ उबले हुए;	बिना मीठे बिस्कुट वाला दूध;	उबली हुई मछली के साथ उबली हुई सब्जियां; कुकीज़ के साथ केफिर

व्यंजन और उत्पादों को परिवार की क्षमताओं और एक समय या किसी अन्य समय में बच्चे की प्राथमिकताओं के आधार पर बदला जा सकता है। एक बीमार बच्चे के मेनू को भी समायोजित किया जाता है - स्थिति के आधार पर। दुर्बल बच्चों का आहार पुराने रोगों, एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ सामान्य मेनू से मौलिक रूप से भिन्न हो सकती हैं।

नाश्ता दैनिक आहार का लगभग 25% होना चाहिए, दोपहर का भोजन - 35%, दोपहर की चाय - 15%, रात का खाना - 25%। नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच, सेब या बिना चीनी की कुकीज़ के रूप में नाश्ते की अनुमति है। दैनिक दररोटी: सफेद - 40 ग्राम, राई - 10 ग्राम।

सनक के साथ खाना

एक वर्ष में एक बच्चा पहले से ही भोजन में अपनी प्राथमिकताओं पर फैसला कर चुका है और अगर उसे पकवान पसंद नहीं है तो वह शिकायत करना या मज़ाक करना शुरू कर देता है। युवा माता-पिता अक्सर एक ही गलती करते हैं - वे उसे एक ऐसा उत्पाद खाने के लिए मजबूर करते हैं जो उनकी राय में, बलपूर्वक उपयोगी हो। जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की और अन्य बच्चों के डॉक्टरों को यकीन है कि ऐसा नहीं किया जाना चाहिए।

सलाह
बच्चे को आज मसला हुआ ब्रोकोली नहीं चाहिए, जिसे उसने कल मजे से खाया - उसे एक गाजर दें। सब्जियों को पूरी तरह से मना कर दें - उन्हें थोड़ी देर के लिए फलों से बदल दें।

यदि आप बहुत अधिक जोर देते हैं, तो बच्चे को आम तौर पर उत्पाद से लगातार घृणा होगी। वही दलिया के लिए जाता है। इनकी जगह आलू और पास्ता थोड़े समय के लिए आ सकते हैं। एक साल के बच्चे का दूध भी नहीं पीने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। कुछ समय इसके बिना करने दो।

आपको भोजन के संबंध में एक वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चे की सनक से लगातार नहीं लड़ना चाहिए। इतना छोटा आदमी भी भोजन के संबंध में पहले से ही अंतर्ज्ञान विकसित कर चुका है। इस समय उसके शरीर को जो चाहिए, वह मजे से खाएगा। इसके अलावा, उसके आहार में एक या किसी अन्य घटक के लिए एक समान प्रतिस्थापन हमेशा चुनकर पाया जा सकता है आवश्यक राशिप्रति सेवारत विटामिन और खनिज। बच्चे की अस्थायी सनक के बारे में ऐसी नीति उसे उनके बारे में भूलने में मदद करेगी और जो अस्वीकार कर दिया गया था उसे फिर से खाना शुरू कर देगा।

व्यक्तिगत व्यंजनों के लाभ

कुछ उत्पादों का एक विशेष पोषण मूल्य होता है और ये अपरिहार्य हैं बच्चों का खाना. उनमें से कुछ के बारे में मूल्यवान गुणनीचे।

इस किण्वित दूध उत्पादइसमें मूल्यवान प्रोटीन और अमीनो एसिड की उपस्थिति के कारण, इसमें एक अनिवार्य जैविक और पोषण का महत्व. इसके अलावा, यह एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में भी नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा किए बिना, शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसकी रचना में:

• फोलिक एसिड;
• विटामिन बी 2;
• कैल्शियम;
• फास्फोरस।

पनीर में जो पदार्थ होते हैं वे विकास को बढ़ावा देते हैं, हड्डियों को मजबूत करते हैं, वजन बढ़ाते हैं, हेमटोपोइजिस करते हैं और बच्चे के पाचन तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

जल्दी जामुन

मई के अंत में, जून की शुरुआत में, स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी पकने लगती हैं। इनमें विटामिन सी, ई, फोलिक एसिड, बायोटिन, कार्बनिक अम्ल, लोहा होता है। ये घटक शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि के बाद बच्चे के शरीर में विटामिन की आपूर्ति को अच्छी तरह से भर देते हैं, हेमटोपोइजिस को बढ़ावा देते हैं। कमजोर बच्चे क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी प्राप्त कर सकते हैं, स्ट्रॉबेरी प्यूरी को अनाज या पनीर में जोड़ा जा सकता है। लेकिन अगर ये जामुन पैदा करते हैं एलर्जी की प्रतिक्रिया, तो उनकी संख्या न्यूनतम होनी चाहिए या उन्हें मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

हरी सब्जियां

प्रारंभिक गोभी, शर्बत, पालक, हरी प्याज, हरी मटर, सोआ, अजमोद जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों, विटामिन सी, बी, ई से भरपूर होते हैं। चूंकि वे बिना गर्मी उपचार के खाए जाते हैं, वे अपने सभी को बरकरार रखते हैं उपयोगी गुण, रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार, पाचन तंत्र के कामकाज में योगदान, बच्चे के शरीर में विटामिन और खनिजों के भंडार को फिर से भरना। ये सब्जियां एक साल के बच्चे के मेन्यू में जरूर होनी चाहिए।

लाल जड़ वाली फसल की संरचना में कैरोटीन, फ्लेवोनोइड्स, प्रोविटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी, बी 2 शामिल हैं। यह वह है जो इसे बच्चों के मेनू का एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। गाजर और इससे बने व्यंजन दृष्टि, स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं त्वचा, मस्तिष्क विकास, पाचन में सुधार, चयापचय, प्रतिरक्षा में वृद्धि, है औषधीय गुण. आंतों में समस्या होने पर इसका सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए।

एक साल के बच्चे के लिए रेसिपी

वैसे तो माँ या दादी को 1 साल के बच्चे के लिए अलग से खाना बनाना पड़ता है। केवल कुछ व्यंजन जिनके साथ वह खा सकता है सामान्य तालिकाअगर वे सभी आवश्यकताओं और सिफारिशों के अनुपालन में तैयार हैं। इस तरह के खाना पकाने के बुनियादी नियम होने चाहिए:

• उपयोग किए गए उत्पादों की पूर्ण ताजगी;
• खाना पकाने में सफाई और स्वच्छता वयस्कों की तुलना में अधिक गहन है;
• बच्चे को केवल ताजा बना खाना चाहिए, गर्म भोजन नहीं;
• जलने से बचने के लिए भोजन गर्म नहीं होना चाहिए;
• पकवान की उपस्थिति बच्चे के लिए आकर्षक होनी चाहिए।

मांस शोरबा के साथ चावल का सूप

आवश्यक उत्पाद.

1 साल के बच्चे के लिए सूप का शोरबा चिकना नहीं होना चाहिए, मजबूत नहीं होना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए, आपको चिकन या टर्की पट्टिका - 100 ग्राम लेने की जरूरत है।

इसके अलावा, आपको आवश्यकता होगी:

• शुद्ध पानी के 2 गिलास;
• 0.5 कप चावल;
• 1.4 मीठी मिर्च;
• 0.5 मध्यम गाजर।

खाना बनाना

अच्छी तरह से धोए गए पट्टिका को पानी से भरें, फोम को हटाकर, कम गर्मी पर उबाल लें। शोरबा को 15-20 मिनट तक उबालें। मांस को हटा दिया जाना चाहिए, शोरबा को चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें। शोरबा में हम अच्छी तरह से धोए गए चावल, बारीक कटी हुई मीठी मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर, थोड़ा नमक डालते हैं। चावल तैयार होने तक उबालें, अंत में ताजा अजमोद डालें।

सामग्री

• ब्रोकोली;
• फूलगोभी;
• मलाई;
• शुद्धिकृत जल;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

ब्रोकली और उबाल लें फूलगोभीनमकीन पानी में निविदा तक। कूल, पुष्पक्रम में जुदा, एक ब्लेंडर में डालें, क्रीम जोड़ें, द्रव्यमान को प्यूरी करें।

फूलगोभी के बजाय, आप कद्दू, तोरी या उबला हुआ दुबला मांस का उपयोग कर सकते हैं। क्रीम के बजाय, आप सब्जी शोरबा और थोड़ा जोड़ सकते हैं वनस्पति तेल.

इसमें लगेगा:

• चिकन पट्टिका, टर्की पट्टिका, वील, खरगोश का मांस (वैकल्पिक);
• अंडा;
• दूध में भिगोई हुई रोटी, या अनाज;
• नमक स्वादअनुसार;
• प्याज़।

खाना कैसे बनाएं

मांस को अच्छी तरह धो लें, एक तौलिया में सूखा, टुकड़ों में काट लें। ब्रेड या ओटमील को दूध में भिगो दें। कीमा बनाया हुआ मांस में मांस पीसें, रोटी या अनाज, अंडा, प्याज (वैकल्पिक) जोड़ें, थोड़ा नमक जोड़ें। आप बारीक कटा हुआ साग डाल सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और छोटे-छोटे गोले बना लें। फिर हम मीटबॉल को एक गहरे फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करते हैं, उबलते पानी डालते हैं और कम गर्मी पर 10-15 मिनट के लिए उबालते हैं। अंत में, आप क्रीम या खट्टा क्रीम, थोड़ा टमाटर (यदि बच्चा पसंद करता है) जोड़ सकते हैं। मीटबॉल को डबल बॉयलर या ओवन में पकाने की अनुमति है और बहुत सुविधाजनक है।

पकवान के लिए उत्पाद

• पनीर - 0.5 किलो;
• सूजी - 1/3 कप;
• ताजा चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• नमक;
• किशमिश;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।

खाना कैसे बनाएं

पूरा परिवार इस व्यंजन का आनंद उठाएगा। खैर, बच्चे को एक टुकड़ा मिलेगा। आपको यह याद दिलाने की जरूरत नहीं है कि उत्पाद ताजा होना चाहिए। इसलिए। हम पनीर को अच्छी तरह से गूंधते हैं या इसे मांस की चक्की, थोड़ा नमक के माध्यम से पास करते हैं।

इसके बाद, गोरों को जर्दी से अलग करें। अंडे की सफेदी को आधी चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। जर्दी, शेष चीनी, वेनिला चीनी, सूजी, धुली हुई किशमिश - यह सब पनीर में डालकर अच्छी तरह मिला लें। आखिर में गोरों को डालें, चम्मच से धीरे-धीरे एक दिशा में मिलाएँ। कुछ प्रोटीन छोड़ दो।

दही द्रव्यमान को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध, तेलयुक्त रूप में डालें, सतह को समतल करें। खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित शेष प्रोटीन के साथ शीर्ष।

हम ओवन में 180-200 ° के तापमान पर बेक करते हैं। तत्परता एक सूखे भूसे और एक सुर्ख शीर्ष द्वारा निर्धारित की जाती है।

किसेल

1 साल के बच्चे के लिए जेली पकाने के लिए, आपको केवल ताजे फल और जामुन या ताजा चाहिए फलों के रस. कोई एकाग्र नहीं होना चाहिए। एक बच्चे के शरीर के लिए चुंबन बहुत आवश्यक और महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि उनमें बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं। जेली में चीनी मिलाने की कोई जरूरत नहीं है, खासकर अगर जामुन या फलों में इसकी पर्याप्त मात्रा हो। शहद गरम होने पर उच्च तापमानहाइलाइट हानिकारक पदार्थ, ताकि वे तैयार, ठंडा पेय मीठा कर सकें।

जेली पकाना आसान है। एक निलंबन प्राप्त होने तक स्टार्च के साथ पानी मिलाएं, धीरे-धीरे लगातार हिलाते हुए उबलते रस या फलों के शोरबा में डालें। एक उबाल आने दें, 2 मिनिट बाद जेली बनकर तैयार है. एक साल का बच्चा एक दिन में एक गिलास के लिए काफी है। लेकिन रोज नहीं।

सलाह
स्वादिष्ट और स्वस्थ जेली दूध से वेनिला, दालचीनी, कोको के साथ बनाई जाती है। आप रेडी-कूल्ड जेली में दूध मिला सकते हैं। यह जटिल पैटर्न बनाता है, और इसे हिलाने के बाद यह पेय को और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बना देगा।

निष्कर्ष

1 वर्ष के बच्चे के मेनू में सबसे महत्वपूर्ण चीज पूर्ण विकसित है, स्वस्थ भोजन. इस उम्र में एक बच्चे को पेश किए जाने वाले उत्पादों को उसके शरीर को उचित विकास और विकास के लिए सभी आवश्यक विटामिन, खनिज और पदार्थ प्रदान करना चाहिए। माता-पिता का मुख्य कार्य बच्चे के लिए ऐसा भोजन चुनना है। उनका भविष्य का स्वास्थ्य, शारीरिक और मानसिक विकास.

एक वर्ष का बच्चा पहले से ही काफी विविध रूप से खाता है। उनके मेनू में कई अलग-अलग फल, डेयरी उत्पाद, मांस, सब्जियां, मछली हैं। टुकड़ों के लिए व्यंजन अधिक जटिल हो जाते हैं, लेकिन उनका आहार अभी भी एक वयस्क से बहुत अलग है। आइए एक नज़र डालते हैं कि माता-पिता के लिए 1 वर्ष की उम्र में बच्चे के समुचित विकास के लिए पोषण के बारे में क्या याद रखना महत्वपूर्ण है और इस उम्र के बच्चे के लिए दैनिक मेनू कैसे बनाया जाए।

एक साल के बच्चे के आहार की विशेषताएं

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के आहार में स्तन का दूध या मिश्रण रह सकता है। बाल रोग विशेषज्ञ ऐसे भोजन को बच्चे के शरीर के लिए उपयोगी मानते हैं और कम से कम 1.5-2.5 वर्ष तक स्तनपान कराने का स्वागत करते हैं।

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बच्चे के जन्म की तारीख और खिलाने की विधि का संकेत दें

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एक कैलेंडर उत्पन्न करें

• वहीं, कई मां स्तनपान को अलविदा कहने के लिए ठीक 1 साल का चुनाव करती हैं। यदि आप भी इस प्रक्रिया को पूरा करने का निर्णय लेते हैं, तो टुकड़ों के लिए कम से कम मनोवैज्ञानिक परेशानी के साथ सब कुछ व्यवस्थित करने का प्रयास करें। यह बच्चे और मां के स्तन दोनों के लिए ज्यादा बेहतर होगा धीरे-धीरे दूध छुड़ानाएक खिला को रद्द करने के साथ। स्तन के दूध से छुटकारा पाने के तरीके के बारे में हमारे लेख में इसके बारे में और पढ़ें।
• जड़ी-बूटियों और मसालों की मदद से एक साल के बच्चे के लिए भोजन पहले से ही विविध हो सकता है। बच्चों के सूप, प्यूरी, आमलेट में कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, अजवाइन) डालें। तेज पत्ते, लहसुन और प्याज का उपयोग सब्जी के स्टॉज या सूप में किया जा सकता है। कच्चे लहसुन और प्याज अभी तक बच्चे को नहीं देना चाहिए, साथ ही विदेशी मसाला भी देना चाहिए।
• एक साल की उम्र से, आप एक बच्चे के लिए भोजन में नमक जोड़ना शुरू कर सकते हैं, हालांकि, बच्चों के भोजन में नमक की कुल दैनिक मात्रा 0.5 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए (व्यंजन अभी भी आपको अनसाल्टेड लगेगा)।

चीनी के लिए, इसे एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे के भोजन में जोड़ा जा सकता है, लेकिन इसके बिना करने की कोशिश करना बेहतर है। बच्चे को बिना मीठा खाना खाना सीखने दें। एक साल के बच्चे के आहार में मिठाइयों में से न केवल बच्चों की कुकीज़ हो सकती है, बल्कि मार्शमॉलो और मार्शमॉलो भी हो सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

बच्चे को क्या नहीं खाना चाहिए?

भोजन अनुसूची

12 महीने का बच्चा लगभग 3.5-4 घंटे के अंतराल पर दिन में पांच बार खाना जारी रखता है। साथ ही, यह अनुशंसा की जाती है कि दोपहर के भोजन और रात के खाने का पोषण मूल्य नाश्ते की तुलना में अधिक हो।उदाहरण के लिए, एक बच्चा 8 बजे नाश्ता कर सकता है, अगली फीडिंग 11-12 बजे होगी, फिर 14-15 बजे और 18-19 बजे, और आखिरी 22 बजे बजे.

आहार, साथ ही खाए गए भोजन की मात्रा, बच्चे के स्वभाव पर अत्यधिक निर्भर है।

12 महीने के बच्चे को कितना खाना चाहिए?

एक वर्ष के बच्चे के लिए भोजन की कुल मात्रा निर्धारित करने के लिए, उसके शरीर के वजन को 8 या 9 से विभाजित किया जाना चाहिए। औसतन, एक वर्ष के बच्चों का वजन लगभग 10-11 किलोग्राम होता है, इसलिए दैनिक भोजन की मात्रा की अनुमानित गणना आंकड़ा 1100-1300 ग्राम दिखाएगा। इसे 5 फीडिंग में विभाजित करके, हमें प्रति भोजन भोजन की औसत मात्रा मिलती है - 220-260 ग्राम।

व्यक्तिगत पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, एक वर्ष के बच्चे को प्रति दिन निम्नलिखित अधिकतम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है:

नमूना मेनू

एक बच्चे के लिए जो स्तनपान करना जारी रखता है या एक अनुकूलित फार्मूला है, 1 वर्ष की उम्र में मेनू इस तरह दिखेगा:

एक बच्चे के लिए जिसकी माँ ने 1 साल की उम्र में दूध छुड़ाने का फैसला किया, एक अनुमानित दैनिक मेनू इस प्रकार होगा:

कई उपयोगी व्यंजन

आलू और फूलगोभी का सूप

दो या तीन फूलगोभी के फूल और आधा आलू छीलकर धो लें, काट लें, उबलते पानी से ढक दें ताकि यह सिर्फ सब्जियों को ढक दे, ढक्कन के नीचे निविदा तक पकाएं। सब्जियों को ब्लेंडर से पीस लें या छलनी से छान लें, उनमें एक चम्मच मैश किए हुए पके हुए चावल डालें। गोभी, आलू और चावल के मिश्रण में आधा गिलास सब्जी या मांस शोरबा डालें, उबाल लें और नमक डालें। परोसने से पहले सूप में खट्टा क्रीम (10 ग्राम) डालें।

खरगोश के मांस से भाप कटलेट

100 ग्राम खरगोश के मांस को मीट ग्राइंडर में पीस लें। अलग से, गेहूं की रोटी (20 ग्राम) को पानी (30 मिली) में भिगो दें। भीगे हुए ब्रेड के साथ कीमा बनाया हुआ खरगोश मिलाएं, फिर से मीट ग्राइंडर से पीस लें। जोड़कर द्रव्यमान को मारो ठंडा पानी. कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनाएं और उन्हें एक जोड़े के लिए उबाल लें।

गाजर और आलू की प्यूरी

सब्जियों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर अलग से 150 ग्राम आलू और 40 ग्राम गाजर उबाल लें। अभी भी गर्म होने पर, उन्हें एक छलनी से गुजारें, मक्खन (5 ग्राम) और एक चुटकी नमक, साथ ही गर्म दूध (50 मिली) डालें। प्यूरी को फूलने तक फेंटें।

सेब के साथ चावल का दलिया

छिलके से एक सेब (100 ग्राम) छीलें, छिलका एक सॉस पैन में डालें, 50 मिलीलीटर पानी डालें और 5 मिनट तक उबालें। परिणामस्वरूप सेब शोरबा को छानने के बाद, इसमें 100 मिलीलीटर दूध डालें, धुले हुए चावल के दाने (25 ग्राम) डालें और चावल तैयार होने तक उबालें। दलिया में एक चम्मच चीनी और एक कद्दूकस किया हुआ सेब डालें, उबाल आने दें और परोसने से पहले मक्खन (5 ग्राम) डालें।

मछली भाप हलवा

40 ग्राम फिश फिलेट उबालें और ठंडा करें। एक और 40 ग्राम मछली पट्टिका को मांस की चक्की के साथ पीसें, 15 ग्राम गेहूं की रोटी डालें, जिसे एक चम्मच दूध में भिगोना चाहिए। उबली हुई मछली के साथ कच्ची कीमा बनाया हुआ मछली मिलाएं, मिलाएं, इसमें से आधा जर्दी मिलाएं मुर्गी का अंडाऔर 5 ग्राम मक्खन, फिर से मिलाएँ। अगला, ध्यान से पीटा अंडे का आधा भाग मछली के द्रव्यमान में डालें। एक सांचे में डालकर भाप लें।

गोभी के साथ आलू zrazy

150 ग्राम आलू को उनके छिलके में उबालें, छिलका हटा दें, मांस की चक्की के माध्यम से गर्म होने पर काट लें, 5 ग्राम आटा और एक अंडा मिलाएं, मिलाएं। गोभी (80 ग्राम) को अलग से काट लें और प्याज (10 ग्राम) को बारीक काट लें, निविदा तक उबाल लें। आलू के द्रव्यमान से छोटे केक बनाएं, प्रत्येक के अंदर थोड़ा गोभी का भरावन डालें। ब्लाइंड zrazy, पकाए जाने तक उन्हें ओवन में बेक करें।

टुकड़ों के पहले जन्मदिन पर, आप बच्चे को खुश करना चाहेंगे उत्सव के व्यंजन, लेकिन फिर भी आपको अपने बच्चे को वह खाना नहीं देना चाहिए जो उसने पहले कभी नहीं खाया हो, खासकर अगर बच्चे में एलर्जी की प्रवृत्ति हो। आप अच्छा पका सकते हैं उत्सव की मेजउन उत्पादों से जो पहले से ही छोटे से परिचित हैं। और क्रीम के साथ केक के बजाय, बच्चे को पनीर के पुलाव से उपचारित करें, जिसे एक जली हुई मोमबत्ती से सजाना न भूलें।

• अपने बच्चे को टुकड़ों में खाना सिखाना जारी रखें। अपने बच्चे के लिए कम और कम भोजन प्यूरी करें। बच्चे को मीटबॉल, स्टीम कटलेट, पुलाव दें, भाप आमलेट, उबली हुई सब्जियां, फलों के टुकड़ों के साथ पनीर, सब्जी सलाद और अन्य व्यंजन जो बच्चे को सक्रिय रूप से चबाने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।
• अपने बच्चे के लिए बिना फ्राई किए खाना पकाना जारी रखें। एक साल के बच्चे के लिए उत्पादों को उबला हुआ, स्टू या स्टीम किया जाना चाहिए।

क्या 1 साल के बच्चे को विटामिन देना उचित है? इसके बारे में दूसरे लेख में पढ़ें।

जूलिया: | अप्रैल 3rd, 2018 | 9:51 अपराह्न

व्यंजन दिलचस्प हैं, आप विचार उठा सकते हैं। और आप एलर्जी वाले बच्चों के लिए एक मेनू बनाने की कोशिश कर सकते हैं (प्रोटीन के लिए गाय का दूध, लस के लिए)?
उत्तर:जूलिया, यहाँ आप विभिन्न बच्चों के मेनू पा सकते हैं
यहाँ "एक एलर्जी वाले बच्चे के लिए एक सप्ताह के लिए मेनू" है, केवल यह ग्लूटेन और दूध प्रोटीन से एलर्जी के बारे में नहीं है।
सप्ताह के लिए लस मुक्त मेनू

मरीना: | दिसम्बर 7, 2017 | 4:23 अपराह्न

बढ़िया मेनू। व्यंजनों के लिए धन्यवाद। पूरे परिवार के दाईं ओर जाने का एक कारण है पौष्टिक भोजनबच्चे को धन्यवाद। प्रश्न - क्या एक बच्चे (1 वर्ष का) के लिए मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में खाना बनाना संभव है?
उत्तर:मरीना, आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद! हाँ आप कर सकते हैं।

ओलेसा: | 15 जून, 2017 | 3:56 अपराह्न

मेनू अच्छा और विविध है। मैंने बहुत सारी किताबें और लेख पढ़े, मुझे यह मेनू पसंद आया। मैंने चिकन के साथ कद्दू के सूप की सराहना की, तोरी और गाजर का एक पुलाव, एक बालवाड़ी में एक आमलेट (यह पता चला है कि मेरा धीमी कुकर इसे गलत करता है, 25 मिनट और बहुत सारे छेद, इस तथ्य के बावजूद कि यह काफी अधिक है और बहुत स्वादिष्ट) मुझे आपकी रेसिपी को पूरे परिवार के लिए आजमाना है। और हम सूप में बाकी मांस और सब्जियों को प्यूरी करते हैं, क्योंकि यह टुकड़ों को थूकता है, और उबली हुई सब्जियों को बिखेरता है, पिताजी की थाली से घी, पास्ता, चावल, चाय पसंद करता है। हम 1 साल 4 महीने के हैं
उत्तर:ओलेसा, आपकी टिप्पणी और आपके अनुभव के लिए धन्यवाद! बोन एपीटिट बेबी! पिताजी की थाली में सब कुछ हमेशा सबसे स्वादिष्ट होता है :)

जूलिया: | 27 फरवरी, 2017 | सुबह 8:20 बजे

नतालिया! बहुत बहुत धन्यवाद यह लेख! बस युवा माताओं को बचाया!
उत्तर:जूलिया, धन्यवाद! बोन एपीटिट बेबी!

यास्मीना: | 9 जनवरी, 2017 | 9:47 अपराह्न

मेरा बच्चा केवल दलिया खाता है और बच्चा, मैंने आपके आहार से कई व्यंजन तैयार किए, वह खाना नहीं चाहता। अपने बच्चे को पौष्टिक खाना खाना कैसे सिखाएं..
उत्तर:यास्मीना, हमारे प्रशिक्षण "बच्चे को सही खाना कैसे सिखाएं" में आएं - साथ में हम कारणों का पता लगाएंगे और बच्चे के लिए संपूर्ण आहार की दिशा में पहला कदम उठाएंगे।

अन्ना: | दिसंबर 25, 2016 | 5:06 अपराह्न

नमस्ते! एक अच्छा मेनू, लेकिन सवाल यह है कि सर्दियों में तोरी से क्या बदला जा सकता है?
उत्तर:अन्ना, आप फूलगोभी का उपयोग कर सकते हैं।

ऐलेना: | 24 नवंबर, 2016 | 3:53 अपराह्न

हमें वास्तव में मेनू पसंद आया! हम पहले से ही टुकड़ों को चबा रहे हैं (हालांकि मैं खुद को बारीक करता हूं, लेकिन टुकड़ों में)।
उत्तर:ऐलेना, अच्छी भूख और भोजन ब्याजशिशु! :)

जूलिया: | 2 दिसंबर, 2015 | 8:36 अपराह्न

और मैंने तोरी और गाजर का एक पुलाव खोजा। मैंने पहले ही अपने लिए एक नुस्खा छोड़ दिया है! केवल तोरी के बजाय मैं कद्दू की कोशिश करना चाहता हूं। मुझे लगता है कि यह और भी बुरा नहीं होगा)))

आशा: | 21 अक्टूबर 2015 | शाम के 11:00

हम एक साल और एक महीने के हैं, 8 महीने से हमारे 8 दांत हैं, यह मेनू काफी उपयुक्त है। इस तथ्य के बावजूद कि कोई चबाने वाले दांत नहीं हैं, बच्चा फाड़ता नहीं है और किसी भी टुकड़े पर नहीं घुटता है, इसके विपरीत, वह मैश किए हुए आलू में कुचल भोजन पसंद नहीं करता है और खुशी के साथ विभिन्न बैगेल, कुकीज़ आदि को कुतरता है, कोशिश करता है मांस, मछली और सब्जियों के टुकड़े चबाएं। मेनू में जो कुछ भी प्रस्तुत किया जाता है वह मजे से खाता है, कोई बात नहीं!

अन्ना: | 18 अक्टूबर, 2015 | 9:39 अपराह्न

नुस्खा के लिए धन्यवाद, मेरी बेटी इसे प्यार करती है। हम साल में 5 दिन में होते हैं और हमारे 12 दांत होते हैं, इसलिए मेरी मान्यता पहले से ही सब कुछ चबाती है)

चुलपान: | अक्टूबर 10, 2015 | 9:28 अपराह्न

नमस्ते!
हमारी बेटी अब एक साल की हो गई है। उसके 8 दांत हैं। जबकि कोई चबाना नहीं है। वह भी, टुकड़ों से उल्टी। और मैं इस घबराहट को इस तथ्य के बारे में नहीं समझता कि इस उम्र में चबाना सीखना आवश्यक है। और क्या होगा यदि आप चबाना सीखते हैं जब चबाने वाले दांत दिखाई देते हैं? क्या आपको लगता है कि बहुत देर हो चुकी है और बच्चा नहीं सीखेगा? सभी महत्वपूर्ण क्रियाएं सजगता के स्तर पर चलती हैं। काटने वाले दांत दिखाई दिए - बच्चा काटने लगा, चबाने वाले दांत दिखाई देने लगे - वह चबाना सीखता है। इस बीच, वह भोजन को चबा नहीं सकता, यह खराब पच जाएगा और शरीर द्वारा अवशोषित किया जाएगा। शरीर के लिए जमीन के टुकड़ों को पचाना बहुत मुश्किल होता है। ऐसे भोजन को स्वयं निगलने का प्रयास करें। फिर कुर्सी को लेकर और समस्याएं सामने आएंगी। चरम मामलों में, टुकड़े नरम होने चाहिए ताकि बच्चा मसूड़ों को कुचल सके। दूसरी बात यह है कि जब वह ऐसा खाना मांगता है और टुकड़ों को गूंथने की कोशिश करता है। मुझे लगता है कि आपको थोड़ा सा और केवल नरम टुकड़े करने की कोशिश करनी चाहिए। किस तरह के कैसरोल हैं? बच्चा परेशान और भूखा रहेगा - या भरा हुआ, लेकिन पेट में दर्द के कारण शरारती होगा। उम्र पर ध्यान देना जरूरी नहीं है, बल्कि दांतों की संख्या पर, यानी। ऐसे भोजन को संसाधित करने और आत्मसात करने के लिए शरीर की तत्परता।

समीरा: | 1 अक्टूबर, 2015 | 1:35 अपराह्न

मेरा 10 दिन में एक साल का है, हम शोरबा में सूप पकाते हैं, केवल अगुशा दलिया, सेब की चटनी, केला, मैंने कभी मछली नहीं दी,

जूलिया: | 4 सितंबर, 2015 | 1:40 अपराह्न

मेरी उम्र 1.1 साल है। किसी तरह, यह मेनू हमें बहुत अच्छी तरह से सूट नहीं करता है - 8 दांत, लेकिन हम चबाने के लिए बहुत आलसी हैं, हमें एक ब्लेंडर पर सब कुछ पार करना होगा, क्योंकि अगर छोटे टुकड़े आते हैं, तो बच्चा तुरंत उल्टी कर देता है, इसलिए मीटबॉल और पके हुए सेब हैं निश्चित रूप से हमारे लिए नहीं))
उत्तर:जूलिया, निश्चित रूप से, आपको बच्चे को देखने की जरूरत है। अलग-अलग बच्चे टुकड़ों को चबाना शुरू करते हैं अलग अलग उम्र. और पके हुए सेब वास्तव में हैं चापलूसी. यह सेब को त्वचा से मुक्त करने और कांटे से मैश करने के लिए पर्याप्त है। या एक ब्लेंडर से गुजरें।

शोइरा: | 24 जून, 2015 | 8:49 डीपी

हम 1 साल 1 महीने के हैं। 8 दांत। जैसे ही गर्मी शुरू हुई, उसने सामान्य रूप से खाना बंद कर दिया। अच्छा पीता है। रोटी खाता है। बाकी लगभग सभी बाहर थूकते हैं। जंगली गुलाब को दिन में कितनी बार देना है। गर्मी के मौसम में क्या खिलाएं?
क्या मैं एक डॉक्टर के रूप में आपसे संपर्क कर सकता हूँ? बेटी 1 साल 1 महीने अच्छी तरह रेंगती है। लेकिन जब तक वह खुद नहीं चलती। केवल 2 हैंडल और टिपटो पर रखता है। चलना चाहता है लेकिन डरता है। समर्थन के बिना इसकी लागत 1-2 मिनट है। उसे चलने के लिए कैसे प्रोत्साहित करें? रात में बुरी तरह सोता है। दिन में वह 2-2.5 घंटे सोता है। और फिर मेरे साथ। मेरे बिना 20 मिनट। शाम को वह 8 बजे सो जाता है, अपनी छाती के साथ संगीत के साथ कराहता है। और वह 10 बजे, 12 बजे, 3 बजे, 5 बजे उठना शुरू कर देती है। वह हर समय कराहती रहती है। छाती पर लटका हुआ है। पटकना और मोड़ना। अगर मैं टीवी देखता हूं, तो वह उठती है और सोती हुई भी आती है। और इसलिए हर दिन। सुबह हम शाम को भी टहलते हैं। मैं हर समय नहीं चल सकता, मेरी पीठ में दर्द होता है
उत्तर:शोइरा, हाँ, अब मुश्किल दौर है। क्या सलाह दी जा सकती है: सोने से पहले हार्दिक भोजन करें ताकि बच्चा रात में कम बार उठे। एक वर्ष के बाद, केवल माँ का स्तन ही पर्याप्त नहीं है, आपको एक पूर्ण रात का खाना खिलाने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, सोने से पहले आप सोने से पहले केफिर + ब्रेस्ट के साथ पनीर दे सकते हैं। और केवल स्तन + रोटी - इसे नहीं कहा जा सकता अच्छा पोषणउस उम्र के बच्चे के लिए। यदि वह गर्मी के कारण और कुछ नहीं खाता है, तो यह अस्थायी है, यह मौसम के सामान्य होने के साथ बीत जाएगा, बस अधिक पानी दें और दिन के गैर-गर्म समय (सुबह, शाम) में खिलाएं। यदि समस्या गैर-गर्म दिनों में होती है, तो पोषण के दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करें और बच्चे को रोटी के अलावा अन्य खाद्य पदार्थ खाने के लिए सिखाएं, मुख्य रूप से सब्जियां, फल, जामुन और डेयरी उत्पाद। यदि बच्चे को यह चुनने का अवसर दिया जाता है कि वह क्या खाना चाहता है, तो बच्चे उच्च कैलोरी वाले कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ (मिठाई, पेस्ट्री, आदि) पसंद करेंगे। इसलिए, बच्चे को सही खाना और चुनाव करना सिखाना महत्वपूर्ण है। उपयोगी उत्पादउसके लिए।

नतालिया: | मई 10, 2015 | 4:09 अपराह्न

मुझे यह बहुत पसंद आया। चलो इसी तरह खाने की कोशिश करते हैं। मुझे आशा है कि हमें हमारे पसंदीदा व्यंजन मिल जाएंगे

आशा: | नवंबर 18, 2014 | 4:15 अपराह्न

मेनू के लिए धन्यवाद, मैं वास्तव में इसे पसंद करता हूं, लेकिन यह अफ़सोस की बात है कि पिछले मेनू को हटा दिया गया था और मुझे यह नहीं मिला, बहुत सारे थे स्वादिष्ट भोजन

आशा: | 28 सितंबर, 2014 | 10:25 पूर्वाह्न

कूल मेनू, हम 1.7 साल के हैं और हम बहुत मजे से खाते हैं, निश्चित रूप से, बिना ओवरकुकिंग के, हालांकि मैंने मछली के पुलाव में प्याज और गाजर को पछाड़ दिया, क्योंकि यह अभी भी बाद में बेक किया हुआ है। महान मेनू धन्यवाद!
उत्तर:आशा है, मुझे खुशी है कि आपको मेनू पसंद आया!

नतालिया: | 23 सितंबर, 2014 | 8:58 डीपी

और मुझे लगता है कि क्या एक बच्चे से पहलेएक वयस्क तालिका के आदी, बेहतर। तो शैक्षणिक पूरक भोजन कहता है। पहले, हमारी दादी-नानी बच्चों के लिए अलग से खाना नहीं बनाती थीं। समय नहीं था। हाउसकीपिंग हर समय व्यस्त रहती थी। बच्चों के साथ खेलने का समय नहीं था, लेकिन यहाँ रसोई में बाहर खड़े होने का समय था। सब कुछ चूल्हे पर किया गया था। डबल बॉयलर और मल्टीक्यूकर के बिना। गाजर के साथ प्याज को थोड़ा कम करें, इसके विपरीत, अच्छा है। और यह भुना नहीं है। अच्छा मेनू। मैं पांच देता हूं। बच्चा तेजी से चबाना सीखेगा।

प्रकाश: | अगस्त 25, 2014 | 10:56 पूर्वाह्न

एक बच्चे के 8-10 दांत होते हैं। मैं कल्पना नहीं कर सकता कि मेनू में जो सलाद हैं, वह कैसे चबाएगा!
उत्तर:स्वेता, अगर सामग्री बारीक कटी हुई है, तो यह हो सकता है।

इरीना: | जुलाई 13, 2014 | 10:04 अपराह्न

बढ़िया मेनू!) लेकिन मैं अभी भी अपने दिमाग को इस बारे में सोच रहा हूं कि मैं अपनी राजकुमारी को क्या खिलाऊंगा :) मुझे सूप के लिए हल्का तलने में कुछ भी गलत नहीं दिख रहा है
उत्तर:इरीना, के लिए धन्यवाद अच्छे शब्दों में! एक बच्चे के लिए सब्जियों को ओवरकुक बिल्कुल भी नहीं किया जा सकता है

नाता: | 4 मार्च 2014 | 6:37 अपराह्न

हम 8.5 महीने के हैं। लेख से बहुत सारी उपयोगी चीजें। शुक्रिया।
उत्तर:नाता, मुझे बहुत खुशी है कि लेख उपयोगी था!

अनीता: | 20 जनवरी 2014 | 10:19 पूर्वाह्न

मेरे मसाला प्रश्न को हल करने के लिए धन्यवाद, एक शाकाहारी परिवार के लिए इससे फर्क पड़ता है। और बच्चे के लिए नई दिलचस्प रेसिपी खोजने के लिए धन्यवाद। अब आपको अपने दिमाग को रैक करने की ज़रूरत नहीं है, बच्चे के लिए दैनिक आहार बनाना।

ओल्गा: | 2 जून, 2013 | 3:27 अपराह्न

बच्चा प्रतिदिन बढ़ता है, उसके विकास का स्तर, दैनिक दिनचर्या और आहार में परिवर्तन होता है। 1 वर्ष के बच्चे का पोषण नवजात शिशु के पोषण से बिल्कुल अलग होता है और वयस्क भोजन की तरह हो जाता है। हालाँकि, अब भी बच्चे को एक सुविचारित आहार की आवश्यकता होती है, जिसमें सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और पोषक तत्व होने चाहिए।

1 साल की उम्र में कई बच्चे अभी भी स्तनपान कर रहे हैं, लेकिन इसके बावजूद बच्चे को जरूरत है अतिरिक्त भोजनऊर्जा बहाल करने में सक्षम।

एक साल बाद के बच्चे पहले से ही दिखा रहे हैं शारीरिक गतिविधि- दौड़ें, रेंगें और कूदें। बच्चे और उसकी मानसिक गतिविधि से कोई कम ऊर्जा नहीं ली जाती है। चूंकि यह तीव्र गति से चल रहा है, इसलिए माता-पिता को निश्चित रूप से मेनू को संकलित करते समय इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए।

शारीरिक विकास पर पोषण की निर्भरता

छह महीने के करीब, बच्चे के पहले दांत निकल आते हैं। इसलिए, उसका चबाने वाला तंत्र भी सक्रिय रूप से विकसित होने लगता है। अक्सर, कई माता-पिता इसे सबसे ज्यादा मानते हैं सही समयनए भोजन के साथ बच्चे के लिए और परिचित। जीवन के दूसरे वर्ष में, बच्चे को प्रतिदिन लगभग 1200 मिली भोजन का सेवन करना चाहिए। प्रतिशत के संदर्भ में, भोजन को निम्नानुसार विभाजित किया जा सकता है - नाश्ते और रात के खाने के लिए 25%, दोपहर के भोजन के लिए 35% और दोपहर की चाय के लिए 15%। इस प्रकार, एक वर्ष के बाद बच्चे को दिन में कम से कम 4 बार खाना चाहिए। यदि आपको लगता है कि बच्चा पर्याप्त नहीं खा रहा है, तो नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच आप उसे केफिर पीने या एक नाशपाती या एक सेब खाने की पेशकश कर सकते हैं, इससे आहार नहीं टूटेगा और बच्चे को अपनी शोध गतिविधियों को जारी रखने में मदद मिलेगी।

जब तक बच्चा खाना चबाने के कौशल में महारत हासिल नहीं कर लेता, तब तक उसके व्यंजन ज्यादातर दलिया जैसे होने चाहिए। लेकिन कई माता-पिता पूरक खाद्य पदार्थों को छोटे टुकड़ों में पेश करने का प्रयास करते हैं। व्यंजन परोसने के बावजूद, प्रति वर्ष बच्चे का आहार निम्नलिखित उत्पाद होना चाहिए:

1. डेयरी उत्पाद और दूध।
2. काशी
3. अंडा।
4. कुक्कुट मांस।
5. फल और सबजीया।
6. पर्याप्त तरल।

अपनी कम उम्र के बावजूद, बच्चे पहले से ही आपके द्वारा संकलित मेनू के संबंध में अपनी स्वाद वरीयताओं को व्यक्त कर सकते हैं। इसलिए, माता-पिता को इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि गठन स्वाद वरीयताएँपूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय से शुरू होता है। आप अपने बच्चे को एक साल में क्या खाने के लिए देते हैं, यह भविष्य में पोषण के प्रति उसके दृष्टिकोण को निर्धारित करेगा।.

दैनिक मेनू

एक साल के बच्चे के आहार में निश्चित रूप से विकास और सभी आवश्यक विटामिनों का दैनिक सेवन होना चाहिए पोषक तत्व. बहुत से लोग सोचते हैं कि दैनिक संकलन करना संतुलित मेनूएक साल के बच्चे के लिए, यह एक ऐसा कार्य है जिसे केवल एक उच्च योग्य विशेषज्ञ ही कर सकता है। दरअसल, यह सिर्फ एक भ्रम है। नीचे दिए गए सात-दिवसीय मेनू में बच्चे के पोषण के लिए सभी आवश्यक उत्पाद शामिल हैं। इसके बाद, संकलन के सिद्धांत को समझने के बाद दैनिक राशन, आप अपने टुकड़ों की वरीयताओं और जरूरतों के आधार पर उत्पादों को स्वतंत्र रूप से बदल सकते हैं।

7 दिनों के लिए मेनू

हफ्ते का दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर की चाय	रात का खाना
सोमवार	दूध के साथ दलिया दलिया, तले हुए अंडे, गेहूं की रोटी, दूध	नूडल्स के साथ चिकन सूप, फिश मीटबॉल, हरी मटर के साथ मसले हुए आलू, गेहूं की ब्रेड, कॉम्पोट	केफिर और कुकीज़	ब्रोकोली प्यूरी, मीठा पनीर, दूध की चाय, गेहूं की रोटी
मंगलवार	डेयरी सेंवई, लीवर पाट के साथ गेहूं की रोटी, दूध के साथ चिकोरी	मटर का सूप, उबला हुआ चिकन ब्रेस्टएक प्रकार का अनाज, कॉम्पोट और गेहूं की रोटी के साथ	उबला दूध और जिंजरब्रेड	बेक्ड तोरी, मसले हुए आलू, मीठी चाय और ब्रेड
बुधवार	सूजी दलिया, गेहूं की रोटी, पनीर का हलवा, दूध के साथ चाय	मसले हुए आलू, फूलगोभी का सूप, राई की रोटी, सब्जियों के साथ मछली का सलाद, कॉम्पोट	दही और कुकीज़	दूध के साथ पनीर, गाजर की प्यूरी, दूध, गेहूं की रोटी
गुरुवार	गोभी, सेब पाई, केफिर के साथ आमलेट	मछली का सूप, आलसी गोभी के रोल, गेहूं की रोटी, दूध के साथ कासनी।	दही का हलवा, सेब	एक प्रकार का अनाज दलिया, जिगर सूफले, रोटी, दूध
शुक्रवार	चावल का हलवा, दूध के साथ मीठी चाय, ब्रेड और मक्खन	गोभी का सूप, मसले हुए आलू, बीफ कटलेट, सूखे मेवे की खाद, ब्रेड	केला, कुकीज़, रियाज़ेंका	पनीर, फल प्यूरी, केफिर
शनिवार	चावल का दलिया, दूध के साथ चाय, मक्खन के साथ रोटी	मीटबॉल के साथ सूप, तोरी प्यूरी, ब्रेड, दूध के साथ कासनी	नाशपाती, दही, कुकीज़	दूध के साथ एक प्रकार का अनाज, सेब, शहद के साथ चाय
रविवार	चीज़केक, मीठी चाय, केला	घर के बने नूडल्स, फिश नगेट्स, कॉम्पोट, ब्रेड के साथ सूप	गर्म दूध के साथ रस्क	पकोड़े, रियाज़ेंका

रात को क्या खिलाएं

चूंकि एक साल के बच्चे का आहार अभी भी उपस्थिति का तात्पर्य है स्तन का दूधया फार्मूला, बच्चे को रात के नाश्ते की जरूरत है। कुछ माता-पिता, एक निश्चित खिला आहार पर काम करते हुए, न केवल बिस्तर पर जाने से पहले, बल्कि रात के जागरण के दौरान भी टुकड़ों को नाश्ता देते हैं। यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो उसके लिए केवल अपनी माँ के दूध से ही खुद को तरोताजा करना काफी होगा। अगर बच्चा खा रहा है कृत्रिम मिश्रण, तो ही नहीं अनुकूलित मिश्रण, लेकिन केफिर और कॉम्पोट भी।

अनुपयुक्त आहार या सामान्य तालिका को नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि बच्चा पहले ही बड़ा हो चुका है, उसका आहार बदल गया है, और आहार अधिक विविध हो गया है, माताओं को यह याद रखना चाहिए कि बच्चे के लिए "वयस्क" भोजन करना अभी भी जल्दी है। कई माता-पिता को यकीन है कि जैसे ही बच्चे ने टुकड़ों को चबाना सीख लिया है, उसके लिए आम टेबल से खाने का समय आ गया है। यह विश्वास मौलिक रूप से गलत है। कई वर्षों के लिए एक बच्चा, और अधिमानतः अपने पूरे जीवन में, न केवल एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए, बल्कि सही खाना भी चाहिए।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

• तला हुआ और स्मोक्ड;
• नमकीन और बहुत मीठा;
• वसायुक्त मांस;
• कॉफी और कार्बोनेटेड पेय;
• मसालेदार व्यंजन;
• मशरूम (6 साल तक)।

बच्चे का आहार

चूंकि बच्चे के पास अपने आस-पास की दुनिया का पता लगाने के लिए प्रति वर्ष अधिक "खाली" समय होता है, इसलिए वह लगातार नाश्ते के लिए कुछ मांग सकता है। आहार को तोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। चूंकि यह न केवल खाने की गुणवत्ता को कम करेगा, बल्कि इसे इसके अनुकूल भी बनाएगा बाल विहारअधिक गंभीर। पहले से ही कम उम्र में, यह बच्चे को शासन का पालन करने के आदी होने के लायक है पूर्वस्कूलीभविष्य में मानस पर बोझ को कम करने के लिए। बच्चा हर दिन बढ़ता है, मेनू बदलता है, दैनिक दिनचर्या, शरीर की नई जरूरतें सामने आती हैं। इसलिए, एक माँ को पता होना चाहिए कि अपने बच्चे के आहार को सही तरीके से कैसे बनाया जाए ताकि वह मजबूत और स्वस्थ हो सके।